Урожай грибов в подмосковье

Обновлено: 07.07.2024

Грибы, растущие в Подмосковье

Грибные места в Московской области в 2021 году богаты всеми видами грибов: от самых часто растущих до редких. Однако, встречаются и ядовитые. Чтобы собирать грибы в лесу, нужно знать не только места, где они растут, но и какие виды являются съедобными и безопасными для человека.

Грибы не являются растениями, они относятся к разряду живых организмов вида споровых, поэтому они могут быть опасными. Несъедобные грибы содержат токсины, способные привести к интоксикации и даже летальному исходу.

На самых грибных местах в Подмосковье растет множество видов съедобных грибов. Среди них и известные своим благородством белые, вкусные грузди и подберезовики, простые сморчки и скрипицы, и многие другие.

Остерегаться нужно таких видов грибов, как мухоморы, бледная поганка, сатанинский, энтолома, сыроежка рвотная, шампиньон острый, поплавок серый, панэолусом, ложная лисичка, веселка обыкновенная.

Кстати, из грибов можно сделать очень вкусную грибную икру — обязательно попробуйте.

Когда начнутся грибы

Идти за грибами в 2021 году в Подмосковье можно в любой сезон начиная с мая и заканчивая декабрем. Но если стоит цель собрать много грибочков или определенный вид, то делать это нужно в соответствии с декадами роста, а не только погодными условиями и сезоном. Опытные грибники отправляются в лес в периоды, указанные в специальном календаре.

Календарь грибника (основные виды грибов)

Размножение	Слабое (-)			Массовое (+)
Вид	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Белые	+	—	+	—	+	+	+	—
Подосиновики	—	+	+	+	+	+
Подберезовики	—	+	+	+	+	+
Маслята	—	—	+	+	+	—
Моховики	—	+	+	+	—
Лисички	—	+	—	+	—
Шампиньоны	—	+	+	+	—
Опята	—	—	+	+	+	+

В зависимости от определенных подвидов каждого гриба, сроки размножения могут отличаться. В большинстве споровые организмы начинают обильное размножение после дождей, когда создаются необходимые условия по влажности. Некоторые виды предпочитают сухость, и поэтому их значительный рост наблюдается в засушливый период.

Куда пойти за грибами

Ярославское направление

Отправляясь в ярославском направлении, отъехать потребуется на 1 и более километров. Рекомендуется ориентироваться в отношении расстояния между платформами и населенными пунктами.

Направление к грибным местам от платформы:

Софрино — на 3–4 км на запад к Воронино;
Правда — на 1–2 км от ЖД на восток к Назарьево/на запад к Степаньково;
Семахоз —на 2–3 км от ЖД на юг к Морозово/на запад к Шапилово;
Зеленоградская — на 2 км на запад к Дарьино;
Калистово — на 3–4 км на запад к Артемово/на восток к Голыгино;
Ашукинская — на 4–5 км на запад к Мартьянково и Воронино;
Абрамцево — на 4–5 км на запад к Ахтырка и Жучки.

Отправляясь в дорогу нужно взять с собой карту Подмосковья и заранее спланировать направление.

Белорусское направление

Уже не один год грибники подтверждают, что самые обильные грибные зоны расположены от Петелино на протяжении 10 км у более. Основное движение должно быть направлено вдоль рек к Звенигороду.

Места обильного роста в движении от платформ:

Жаворонки — на 1 км южнее к Дачное, Митькино и Малые Вязьмы или на 2 км севернее ЖД к Назарьево;
Хлюпино — на 1–2 км на юго-запад к ЖД по лесу к Аляухово или на северо-восток к Горышкино;
Скоротово — на 2 км на север к Дунино или на восток к Чигасово;
Звенигород — на 1–2 км на востоке в направлении недалеко от Марьино или на запад возле Клопово и вдоль реки Островка;
Петелино — на 2—3 км на юг к ЖД в лесном массиве до Киевского шоссе.

Описание и фото съедобных грибов
Грибниками не рождаются, а становятся. Освоить сложную науку о съедобных и ядовитых грибах можно в любом возрасте, главное — иметь под рукой четкое руководство и понятные фотографии. Нужно…

В Подмосковье в Белорусском направлении находятся смешанные леса, где растут подосиновики, лисички, подберезовики и даже белые.

Рижское направление

Движение к грибным местам к населенным пунктам от платформы:

Опалиха — на 2–3 км от ЖД на север к Сабурово, а также по берегу рек/ на юг к Никольское-Урюпино;
Нахабино — на 4 км на север к Козине и по берегам рек;
Павловская слобода — на 2 км на юго-восток к Степановское;
Дедовск — на 3–4 км на север от ЖД вблизи Николо-Черкизово и Турово;
Снегири — на 1–2 км по обе стороны от ЖД в направлении на север к Еремеево и на юг к Жевнево;
Холщевики — от 1 км на юг в лесах и по берегу рек;
Ядрошино — на 1 км на север к Курсаково-Марково/на 3 км на юг к Троице или Ново-Дарьино;
Курсаковская — на 2 км на восток к Курсаково-Марково;
Румянцево — на 2–3 км на северо-восток к Рыбушкам, Долево и Савельеве, вдоль рек.

Грибные места располагаются и в лесных участках к северу от платформ Устиновка и Лесодолгоруково в направлении поселков Марьино и Нудоль-Шарино.

В районе Ново-Никольского в двух километрах от ст. Опалиха, а также на берегу Баньки, можно найти самые обильные грибные зоны.

Ленинградское направление

По области ленинградского шоссе считается одним из районов самого обильного роста сыроежек, груздей, лисичек и рыжиков.

Направление от платформы:

Подрезково — на 1,5 км на юг от ЖД к Коростово и Ивановское;
Фирсановка — на 1,5 км на север к Назарьево и Клушина/на 3 км запад к Рузино недалеко от Пятницкого шоссе;
Алабушево — на 2 км от ЖД к Марьино и Андреевке;
Поварово — на 2–3 км на запад в леса до водохранилища Истринского;
Березки — на 1–2 км в обе стороны от ЖД по направлению к Снопово и Кочергино;
Головково — на 1,5 км на север к Ермаково;
Покровка — на 1–2 км на север к Коськово и на юг к Замятине.

Многие грибники, двигаясь по Ленинградке, предпочитают останавливаться так же в Химки или Минино, либо добираться до Елено, где местность богата белыми грибами.

Савеловское направление

Не прогадают грибники, если отправятся и в Савеловском направлении. Здесь местность преимущественно лесистая. Обильный рост грибочков отмечается именно после дождей ближе к осени.

Направление движения ориентированное от платформы:

Лобня — на 3 км на восток от ЖД к Пяловскому водохранилищу;
Некрасовская — на 1 км на запад к Озерецкое;
Катуар — на 2 км на запад;
Икша — на 2 км на запад к Ртищево и Хорошилово;
Морозки — на 1,5 км на запад к Григорково и на 2 км на восток к Сбоево;
Турист — на 4 км на запад к Дьячково.

В направлении Савеловской среди хвойных и смешанных лесов можно найти маслят, грузди и лисички.

Казанское направление

Направление к грибным участкам от платформ:

Существует миф о том, что при варке ядовитых грибов вода приобретает синий оттенок. Однако, окрашивание отвара происходит из-за синильной кислоты, которая гораздо чаще содержится именно в съедобных грибах.

Киевское направление

Начинать путь нужно от станции Бексово, направляясь от платформы южнее или восточнее. Многие грибники, перемещаясь не на машинах, сходят также на станциях Рассудово и Алабино.

Движение от платформы:

Победа — на 1 км по обе стороны от ЖД к Калугино и Санники;
Рассудово — на 2–3 км к Глаголево, Игнатово или Кузнецово;
Дачная — на 2 км в сторону леса недалеко от Тимонино и Свитино;
Селятино — на 2 км ближе к Сырьево;
Бекасово — на 1—2 км на юго-восток к Монутово и Ивановке;
Бабушкино — по всей лесистой местности недалеко от ЖД.

Как и сколько варить и жарить съедобные лесные грибы, их названия ( 39 фото)
Трудно сегодня себе представить праздничный и даже повседневный стол без грибов. Их можно легко приобрести в любом супермаркете — вырощенные в тепличных условиях, они безопасны и вкусны. Но лесные…

Железная дорога в этом направлении проходит по лесистой местности, богатой растительностью, поэтому здесь можно найти почти все основные часто растущие виды грибов.

Курское направление

Направление к местам от платформ:

Львовская — на 2–3 км на юго-восток к Ивино;
Гривно — на 3 км к Харитоново и Бережки;
Чехов — на 1–2 км к Оксино, Максимиха и Алачково;
Луч — на 4–5 км на запад вблизи Милячино и Поповка;
Авангард — на 2–3 км на восток к Всходам, и по берегу Лопасни и Речьмы.

Среди лиственного леса встречается изобилие подосиновиков, любимых многими груздей и чернушек.

Павелецкое направление

Одним из грибных мест в павелецком направлении считается березовый лес недалеко от станций Привалово и Белые столбы.

Двигаются от платформ:

Взлетная — на 3 км на запад за Редькино, Юсупово или Битягово;
Востряково —на юг от Заборья или на 3 км на запад от ЖД;
Привалово — на 2–3 на восток к Кишкино или Константиновское/на запад недалеко от Сидорово или Немцова;
Михнево — на 2—3 км на восток к Игнатьево или Васильевское/на запад недалеко у Усады или Разиньково;
Шугарово — на 3–4 км на запад к Заварыкино или Торбеево.

Как отличить настоящие рыжики от ложных грибов ( 28 фото)?
Рыжики – популярный в нашей стране лесной деликатес с изысканным вкусом. Своими вкусовыми качествами они не уступают даже грибам рода Боровиков. При повреждении они выделяют особенной сок, поэтому с…

Местность богата березовыми лесами, поэтому здесь растут преимущественно подберезовики и белые.

Рязанское направление

Остановиться при передвижении по железнодорожным путям можно прямо на станции Луховицы или Шурово.

Направление от платформ:

Конев бор —на 1 км на восток к Климовке или Шелухино;
Фаустово — на 3–4 км на север от ЖД;
Бронницы — на 5–6 км на северо-восток недалеко от Пласкинино или Бисерово;
Пески — на 4–5 км около Новоселков или Бредников.

Район не особо богат разнообразием грибов. Здесь можно встретить в большинстве подберезовики или серый трутовик.

Советы для начинающих грибников

Многие любители собирать грибы ищут не только грибные места на карте, но и информацию, какие виды произрастают в отдельных районах, и когда их лучше собирать.

Грибы в мае в Подмосковье в 2021 году найти на самом деле не так уж и сложно. Конечно, шампиньоны, белый и грузди в этот период не растут, но можно встретить и другие виды. Первыми начинают появляться сморчки. Искать их нужно в лиственных лесах. На смену сморчкам приходят дождевики, которые растут на лугах и полях. Уже ближе к лету среди хвороста и древесины можно найти и вешенки.

В подмосковных лесах в июне грибы начинают собирать уже в первой половине месяца. В этот период начинается активный рост подберезовиков (березовый лес) и маслят (сосновый лес). Во второй декаде приходит пора белых.

Самое изобилие начинается в конце лета, поэтому опытные грибники грибы собирают и в августе. В период дождей в лесах легко набрать полные корзинки сыроежек, рыжиков, белых, маслят, груздей и других.

Продолжают расти грибочки и в сентябре. В первой декаде все так же растут августовские виды, а в конце сентября появляются волнушки, опенки, подберезовики, белянки и белые. Период роста этих грибов длиться до конца октября.

Существует много правил сбора грибов. Если захотелось стать грибником, то нужно не только изучить грибную карту Подмосковья, какие виды споровых опасные, а какие нет, но и научиться правильно их готовить. Случаи отравления часто происходят именно из-за ошибок в неправильном приготовлении грибочков.

Грибной сезон открыт, и жители столицы уже активно выезжают в подмосковные леса для сбора урожая. Опытные грибники поделились с Москвой 24, где в этом году искать белые, опята и лисички и как правильно подготовиться к выходу в лес.

Грибные места в Подмосковье

Несмотря на нестабильную погоду в Московском регионе, в лесах уже появились грибы. Житель Одинцова и грибник со стажем Алексей Николаев рассказал Москве 24, что ходит в лес чуть ли не каждый день. "В основном хожу в леса, которые у меня рядом, потому что я без машины. Подушкинский лес, места в районе Лазутинской трассы", – сообщил он.

Подберезовики и белые пошли. Попадаются мелкие лисички, маслята, моховички. Сыроежек очень много, мы их тоже едим.

Анастасия Агафошина с семьей на днях набрала целую корзину грибов в Домодедовском районе. "Там есть маслята. Сегодня было пять машин с грибниками", – отметила она в разговоре с Москвой 24.

Конкуренция за урожай в подмосковных лесах уже довольно серьезная. "Сегодня за маслятами приехала в 7 утра. Одни ножки обрезанные валяются, очень много грибников", – написала Ольга на странице сообщества подмосковных грибников в ВК.

Москвичка Кристина встала ночью, чтобы успеть сходить в лес утром. "Решила перед работой съездить за маслятами, – пишет она. – Подъем в 02:50. Намотала почти 200 километров, но нам-то, грибникам, это фигня. Елкино, Хотеичи, Ильинский Погост – заехала во все знакомые и видимые с дороги посадки. Маслята попадаются – очень мало, но на картошку нарезала".

Молодые белые грибы и подберезовики появились и недалеко от Ярославского шоссе, отмечают жители столицы.

Ярославское шоссе, 56-й километр. За два часа хождения – 10 молодых белых, один подберезовик – только вылез. Лисички – коврами, но уже в возрасте. Хотя есть и молодые.

Также грибники сообщают, что уже собирают лесной урожай в Сергиево-Посадском, Солнечногорском и Пушкинском районах. Недалеко от Подольска, в Орехово-Зуеве и Ногинском районе, были замечены хорошие белые грибы, подосиновики, подберезовики и опята. В Раменском пошли маслята, а в Можайском много лисичек. Кроме того, белые грибы собирают в Троицком районе, поселке Рогово, Шишкином Лесу, селе Вороново и деревне Елкино Воскресенского района.

Меньше всего грибов москвичи нашли в знакомых ранее местах под Чеховом, Купчино и Ступино. Люди жалуются, что там попадаются чаще сыроежки и лишь иногда можно встретить лисички. Но в целом леса пока пустые.

Как подготовиться к выходу в лес

Чтобы безопасно и комфортно ходить по лесу, профессионалы советуют правильно одеваться. Грибник Виктор Зыков рекомендует выбирать одежду, которая будет полностью закрывать тело, не оставляя возможности проникнуть туда клещам и другим насекомым. "Есть специальная антиклещевая одежда, полностью закрытая. Клещи не падают сверху, они сидят в кустах и залезают снизу вверх. Поэтому нужно быть защищенным", – говорит грибник.

При этом он отметил, что после леса все равно необходимо себя осматривать.

Клещ не сразу присасывается. После леса есть час-два, когда можно себя осмотреть, нет ли клеща. Я всегда себя осматриваю, за ушами, в волосах и других местах.

Также перед выходом в лес необходимо подготовить репелленты против мошек, оводов и комаров, подчеркнул Зыков. Кроме того, важно защитить голову. "Москитная сетка на лицо – лучше всего, тогда не страшны комары, хотя чуть ухудшается обзор. Но ходить по лесу, когда куча комаров, – настоящее мучение", – говорит грибник.

Зыков также советует взять с собой навигатор. Его можно использовать на телефоне или купить специальный, более мощный.

В незнакомых лесах можно заблудиться, компас часто бесполезен. По солнцу тоже ориентироваться плохо, если оно скрыто за облаками. Главное – взять навигатор.

Опытный грибник Алексей Николаев считает, что лучше всего искать грибы на открытых полусухих пространствах или смотреть на 5 метров вправо и влево от лесных тропинок. По поводу правильного сбора грибов мнения расходятся. "Одни говорят, что надо срезать, другие, что вырывать. Белые я в основном выкручиваю, а подберезовики, сыроежки и другие – срезаю", – говорит Николаев.

Грибник также отметил, что при входе в лес важно с ним здороваться, а на выходе благодарить, тогда лес всегда будет показывать свои лучшие дары, а человек – насыщаться энергией природы и восстанавливать силы.

Многие любители природы Подмосковья предпочитают проводить время, собирая грибы. В регионе много урожайных мест. Почва, увлажненная дождями, плодородная в хвойно-лиственных лесах, на опушках и лугах. Но пошли ли уже грибы в 2021 году? Когда их собирать, и какие?

Есть ли в Подмосковье в 2021 году грибы и какие

Лето 2021 года — теплое и дождливое, поэтому грибы в Подмосковье пошли раньше обычного. Народные приметы не действуют из-за непредсказуемой погоды, и именно ею определяется грибной урожай. Замечено, если погода спокойная и не аномальная, постоянно жарко или дождливо, то грибов мало. Если резко холодает, вскоре появляются грибы. Конец мая 2021 года был непривычно холодным, поэтому в лесах Подмосковья грибы начали собирать еще в середине июня. Попадаются в основном белые, лисички, подберезовики.

Грибы в Подмосковье всегда идут через 2 недели после резкого похолодания. Через 3 недели их максимально много, а затем урожайность снижается. Весь июль можно смело собирать лисички, а во второй половине месяца – белые с подосиновиками, сыроежки с подберезовиками, шампиньоны. Позже – летние опята.

Где собирать грибы осенью 2021 года

Грибы в Подмосковье россияне собирают с поздней весны и вплоть до самых заморозков. Наиболее грибные места на карте Московской области в 2021 году традиционно Рузский, Коломенский и Ступинский районы, где можно набрать не одну корзину благородных белых или популярных опят. Хотя найти грибы можно практически во всем Подмосковье, нужно только знать места и лучшее время для сбора.

Лучшие грибные места Подмосковья в 2021 году

В Подмосковье в текущем году, как и в прошлом, выделяют несколько грибных мест, отличающихся обилием съедобного, ароматного, а главное — полезного урожая.

В список актуальных местоположений, до которых легко добраться, как на личном автомобили, так и городском транспорте, попали:

Савеловское направление, а в частности станции: Икша, Турист и Морозки. В этой области грибники неоднократно собирали ценные лисички, прорастающие на брёвнах вешенки, отличающиеся приятным ароматом и нежным вкусом, а так же серно-жёлтый трутовик.
Если решено ехать не на машине, а метро, стоит рассмотреть три станции, относящихся к Ярославскому направлению: Семхоз, Абрамцево и Калистово. В этой зоне можно поохотиться на боровиков и вешенок, шампиньонов и маслят.
Чтобы не тратить время и бензин на поиски лучшего грибного места, стоит присмотреться к Киевскому направлению. Лесные окрестности, находящиеся вблизи Наро-Фоминска, наверняка порадуют любителей белых грибов и летних опят.
Больше всего вкусных съедобных, а главное — популярных грибов, можно найти на станциях Кузяево и 73 км. Там не только в пик сезона, но и межсезонье, можно найти белые грибы, обабки, синеножки и осенние опята.
Не менее актуальны Фроловское, Подрезково, Покровка и Головково.

Куда ехать за грибами в Московской области

Cамые экологически чистые грибы растут на западе Подмосковья, это связано с тем, что здесь мало предприятий, загрязняющих окружающую среду, а постоянные восточные ветра помогают сохранять чистоту воздуха. Районы Чкаловский и Кубинка по праву считаются самыми неподходящими для походов по грибы – они известны керосиновыми и нефтяными подземными линзами.

Едем на электричке

Выехавшие с Белорусского вокзала грибники могут остановиться на станциях Жаворонки, Звенигород, Скоротово, Петелино, Тучково, Дорохово. Эта местность отличается преобладанием белых грибов и подосиновиков. На станциях Победа, Дачная, Сырьево, Рассудово, Бекасово, Зосимова пустынь, находящихся на Киевском направлении, преобладают смешанные леса, и, значит, представлено практически все разнообразие грибов. Если вы хотите собрать опят, то больше всего их растет именно в этой стороне. Станции Взлетное, Востряково, Барыбино и Вельяминово находятся на Павелецком направлении. Одна из самых “грибных” станций – Белые столбы – славится обилием белых грибов. Кроме того, здесь собирают подберезовики и сыроежки.

Что касается путешествия по грибы от Курского вокзала, то не следует пропускать станции Гривно, Львовская, Колхозная, Чепелево, Чехов. В паре километров от станции Львовская, к примеру, немало белых грибов. Вообще, Курское направление лучше выбрать, если вы хотите собрать подберезовиков, подосиновиков, лисичек, маслят и груздей. Говорят, что особенно много грибных мест на Казанском направлении. Любители белых грибов, подосиновиков, маслят и подберезовиков могут найти их на станциях Донино, Гжель, Григорово и Игнатьево.

Вдоль ярославского железнодорожного направления раскинулись хвойные и смешанные леса. Именно поэтому здесь так много опят, маслят, рыжиков и белых. Зеленоградская, Калистово и Абрамцево – станции, на которых “грибная охота” станет наиболее удачной. Следуя по Ленинградскому направлению, можно найти грибы в лесах Химок, а также неподалеку от станций Поварово и Головсково. Отмечается, что на этом направлении грибной урожай всегда хорош, и можно найти почти все виды грибов.

От Рижского вокзала ходят электрички до станций Опалиха или Новый Иерусалим, где преобладают сосновые, березовые и осиновые леса. Среди грибников эта местность славится подосиновиками и подберезовиками. Не вернутся с пустыми руками и грибники, решившие сойти на станциях Луговое, Некрасовская, Морозки и Власово Савеловского направления. Здесь в изобилии встречаются лисички, подосиновики и маслята.

Как добраться на авто

Как доехать на маршрутке

Если машины нет, а на электричке ехать вам не хочется, выбирать сильно не приходится и выбор падает на маршрутки. Тогда выбор грибных мест сужается.

Читайте также: