Три урожая в год

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

На качество и количество овощей, а также на их пользу для здоровья значительное влияние оказывают условия их выращивания. Если земельный участок, на котором предполагается выращивать овощи и зеленные культуры, находится рядом с оживленным шоссе, то сначала следует подумать, как защитить участок от такого негативного влияния. Возможно, его следует обнести защитной живой изгородью, прежде чем разбивать огород. В экологически чистом районе можно приступать к планированию огорода сразу после приобретения участка.

Большое значение имеет плодородие почвы на участке, поскольку разные виды овощей предъявляют различные требования к этому фактору. Баклажаны, брокколи, капуста, картофель лук-порей, огурцы, перец, сельдерей, помидоры и тыква нуждаются в очень плодородной почве.

Средние требования к почве предъявляют кольраби, морковь, репчатый лук, редька, различные виды салата, свекла, хрен, чеснок и шпинат.

Минимальные потребности в плодородии почвы у большинства трав, гороха и других бобовых растений, зелени петрушки.

Возможно обеспечить все растения необходимым количеством питательных элементов, выращивая их в определенной последовательности, чередуя правильным образом севооборот. Растения выращивают, начиная с посадок самых требовательных культур и заканчивая наименее требовательными к плодородию почвы.

Больший урожай можно получить, если правильно распланировать посадки огородных растений по срокам. Овощным культурам, которые предполагается посеять или высадить на грядку ранней весной – бобы, горох, лук, морковь – нужно выделять на грядках те места, которые их предшественники (горох, ранние капуста и картофель, лук, огурцы) рано освободили в прошлый сезон. Этот прием поможет должным образом подготовить почву.

Высокий урожай на овощных грядках может обеспечить простейшее чередование овощных и зеленных культур на огороде, необходимое и по многим другим причинам. Одна из них – потребность овощных культур в различных удобрениях и в разные сроки. Если капуста и картофель с урожаем выносят из почвы много калия и азота, то помидоры забирают почти весь фосфор. Поэтому удобрения нельзя вносить в почву по одному принципу под разные культуры, иначе существенно снижается эффективность самых лучших удобрений, а следовательно, значительно уменьшается урожайность из-за одностороннего истощения почвы. Из всех огородных культур огурцы острее других реагируют на отсутствие такого чередования. Если огурцы выращивают на одном и том же месте 2–3 года, то они существенно снижают урожайность. Достаточно устойчивы к отсутствию чередования культур лук, морковь и картофель.

Еще одной причиной необходимости в чередовании овощных культур является защита растений от болезней и вредителей, из-за которых значительно снижается урожай и страдает его качество. Для смешанных грядок, существенно экономящих место на участке, не следует выбирать растения, относящиеся к одному семейству, из-за их общих вредителей и болезней. Кроме того, растущие рядом растения одного вида будут забирать из почвы одинаковые питательные вещества, обедняя ее.

Чередование огородных культур выражается в круговом перемещении по участку значительных групп различных овощных растений. При правильно организованном чередовании эти растения только через 4–5 лет возвращаются на прежнее место.

В результате вредители и возбудители болезней не скапливаются в почве в большом количестве, известь, органические и минеральные удобрения поступают в почву равномерно, благодаря чему растения хорошо обеспечиваются необходимыми питательными веществами.

Чередование овощных культур и смешанные посадки позволяют обеспечить естественным образом лучшую защиту от вредителей и возбудителей болезней.

Массовое распространение вредителей в смешанных посадках замедляется из-за разнообразия видов растений. В такой ситуации для насекомых затруднен поиск растения-хозяина, тогда как в монокультуре отсутствует этот сдерживающий фактор. На грядках с одними и теми же растениями происходит лавинообразное распространение вредителей или инфекции от одного растения к другому.

В смешанных посадках ряды растений из различных семейств образуют естественные барьеры для перемещения вредителей и болезней, характерных для каждого семейства. К тому же корневые системы многих растений выделяют микротоксины, отпугивающие насекомых. Этот фактор следует обязательно использовать для борьбы с вредителями, планируя размещение овощей и зеленных культур на грядке.

Фото: Максут Ибрашев

Климатические условия Кызылординской области позволяют развивать эффективные тепличные хозяйства. И эту возможность многие предприниматели используют очень рационально.

С целью развития тепличного хозяйства в Кызылорде на территории 5 гектаров было запланировано разместить 120 теплиц. И сейчас 50 из них приведены в действие.

В Жанакорганском районе была специально создана Агрозона, ведется строительство теплицы на площади 1 гектар.

Теплицы есть почти во всех районах области, особенно много их в южных районах – Жанакорганском и Шиелийском. По сведениям, которые предоставили специалисты районных отделов предпринимательства, промышленности и туризма, на юге области работают 16 тепличных хозяйств.

Жумагуль говорит, что занятие тепличным хозяйством – нелегкий труд, требующий усилий и терпения. По оценке специалистов, окупаемость вложенных затрат у тепличных комбинатов – 5-6 лет. Это самый тяжелый период для предприятий.

Больное место сельских тепличных хозяйств – отопление. Для получения урожая в теплицах необходимо поддерживать температуру не ниже 14 градусов. В сильные морозы это удается с большим трудом, так как помещения отапливаются углем.

– Зимой на отопление теплицы уходит более 1 тонны угля в сутки, – говорит Жумагуль.

В морозные дни объем вырастает до трех и более тонн. Возможно, с приходом в аулы голубого топлива себестоимость продукции немного уменьшится. Дополнительно к этому средства необходимы для приобретения удобрений, различных химикатов.

Еще одна проблема тепличников – высокие цены на семена.

– Во многих тепличных хозяйствах у нас сажают высокопродуктивные голландские семена. Например, пакет семян сорта огурцов Мультистар сейчас стоит больше 40 тысяч тенге, – говорит Жумагуль Ажимбекова.

Сад и огород

Вы установили теплицу и рады, что огурцы и помидоры созревают раньше, а сохраняются дольше? Поверьте, это еще не все, на что он способен. В жаркое время года в теплице можно убрать сразу три урожая. Сомневаться? Узнай как!

В нашей статье речь пойдет о теплице, покрытой сотовым поликарбонатом и установленной на фундамент. Предлагаемые нами культуры можно найти в любом загородном доме, но если вы предпочитаете другие овощи и ароматические травы, вы можете легко поэкспериментировать, ориентируясь на сроки их созревания и возможность выращивания рассады.

Первый урожай в теплице

Чтобы как можно раньше получить первый урожай, необходимо подготовить теплицу к позднему осеннему сезону. Для этого с гряд снимается верхний слой почвы (на штык лопаты или чуть меньше), после чего теплица моется, дезинфицируется и проветривается. Чтобы заменить почву, которую можно внести в огород, в гряды закладывают такой же объем компоста и перепревшего навоза, перекапывают и разравнивают. Можно сразу вносить в почву комплексные минеральные удобрения, чтобы весной земля была полностью готова для приема семян и рассады. Зимой нужно несколько раз приезжать на участок (желательно после снегопадов), чтобы убрать снег с крыши и стен и заодно выбросить в теплицу. Так весной почва быстро пропитается влагой, и вам не придется организовывать дополнительный полив.

В новом сезоне подготовка теплицы начинается в марте, как только наступают первые солнечные дни. Грунт на грядах необходимо накрыть черной пленкой или геотекстилем, чтобы он быстрее нагрелся. Обычно в таких условиях уже 1 апреля можно приступить к севу первых культур.

Такие растения, как редис, лук, шпинат, салат и салаты, кольраби, укроп, руккола и другие зеленые культуры не боятся низких весенних температур и короткого светового дня. После посадки почву следует полить стимулятором роста, например, НВ-101 из расчета 2 капли на 1 л воды и засыпать спанбондом. В течение следующих двух недель поливать теплой водой достаточно регулярно (каждые 2 дня), чтобы почва под укрытием не успевала просохнуть. Убрать первый урожай можно уже 9 мая или несколькими днями позже.

Для более быстрого созревания салаты лучше высаживать рассадой, а не семенами.

Второй урожай в теплице

Сбор салатов и редиса начинают с тех мест, где потом планируется высадить рассаду огурцов, помидоров, баклажанов, перца и других культур. Это можно делать изо дня в день, но перед посадкой в лунки необходимо внести удобрения. Хорошо подойдет комбинация из 1 чайной ложки. AVA Universal и 1 щепотка Азофоски. Пока саженцы молодые и среднего размера, им не будет мешать окружающая зелень.

Когда первый урожай овощей будет съеден, вы можете, например, посадить еще одну партию молодого лука для тепличных культур и новых компаньонов. В теплице быстро растет, не болеет, благодаря регулярному поливу получается сочным и вкусным, а резким запахом отпугивает вредителей. Сажать лучше по периметру гряд, чтобы не загущать посадки.

Луковые севки хорошо хранятся при комнатной температуре, поэтому покупайте весной 2-3 кг посадочного материала, сортируйте и высаживайте постепенно. Сначала отправьте на гряду более мелкие и проросшие луковицы (в апреле), средние приберегите для июньской посадки, а большие, сильные, подождите до второй половины лета.

Не забывайте подкормки. Чтобы почва в теплице могла кормить столько растений, она должна оставаться плодородной и богатой питательными веществами. Для этого раз в 10 дней поливайте грядки раствором жидкого коровяка (из расчета 2 кг на ведро воды) и удобрением Идеал или Кемира Универсал (по инструкции). Раз в месяц поливать грядки настоем золы (3 стакана золы на 10 л горячей воды и настаивать сутки). С начала июля вносите фосфорные удобрения, например суперфосфат. Кроме того, лучше использовать его в жидком виде (100 г простого суперфосфата развести в 10 л горячей воды, остудить и добавить из расчета 0,5 л на 1 растение).

После 20 июля в теплицах желательно останавливать развитие томатов, прищипнув для них точку роста. Ведь условия благоприятные, лето в самом разгаре, а кусты, не подозревая о приближающейся осени, тратят свои силы на построение зеленой массы, а не на плодоношение. В середине августа все завязи успевают набрать вес и могут быть удалены для созревания, чтобы не спровоцировать развитие фитофтороза и не тратить силы на его профилактику и лечение.

Третий урожай в теплице

После удаления помидоров на их место можно сажать другие культуры. До холода успеете собрать еще один урожай ранней капусты, шпината, салатов и зелени, редиса, раннеспелых сортов репы, кольраби, зеленого лука и так далее

Однако главная хитрость для теплицы из поликарбоната — это возможность выращивать огурцы поэтапно. Первая партия рассады появляется в теплице одновременно с помидорами (в мае), растет и плодоносит примерно до середины августа, затем количество плодов уменьшается. Не стоит мучить кусты ненужными удобрениями, лучше своевременно посадить им замену. Итак, в конце июня — начале июля высадите саженцы еще нескольких кустов, для которых осторожно оставьте угол гряды. Как только на рассаде появятся 2 пары листочков, отправьте ее в землю, и в августе вы получите молодые активно плодоносящие кусты, которые обеспечат вас огурцами до октября.

Нет необходимости подкармливать их после посадки, разве что пару раз в месяц настоем крапивы. Но не стоит забывать об обильном и регулярном поливе (каждые 2-3 дня), потому что холодные ночи и недостаточная влажность могут вызвать горький привкус огурцов.

Конечно, срок выращивания овощей и зелени в теплице можно продлить, установив систему отопления. Однако и без него можно использовать эту конструкцию с апреля по октябрь и полгода наслаждаться урожаем.

В самый разгар зимы с полей Туркестанской области собирают капусту. Это первый урожай в 2022 году.

Декхане срезают свежий урожай капусты. Казыбек Мыкымов начинал с нескольких соток, сейчас у него 9 гектаров. Капусту будут продавать не только на местном рынке, но и за рубеж.

Зима в этом году выдалась мягкая, а потому урожай посадили раньше, да и собрали в первых числах февраля. Только в Сарыагашском районе капуста растет на более тысячи гектаров. Всего площади посевов в этом году увеличились. Собрав капусту на месте сидеть декхане не собираются, на очереди следующая культура. Сейчас сельчане собирают по три урожая в год.

Самые предприимчивые фермеры научились делать рассаду капусты сами, и выращивать ее за два месяца на открытом грунте.

В прошлом году совершенно неожиданно для себя я стала победителем конкурса "Дачный сезон" и получила от фирмы "Жизнь на даче" теплицу.

Надо отдать должное организаторам конкурса - они до последнего момента хранили интригу, и поэтому, когда наградили почти всех участников, а они были весьма опытными и солидными садоводами, и остался только главный приз, я решила, что про меня просто забыли - даже и не мечтала, что я стану его обладателем.

Честно говоря, принимая решение об участии в конкурсе, я совершенно не думала о главном призе - хотя бы потому, что у нас на участке уже были две теплицы, и, вроде бы, третья ни к чему. Но, отвечая на вопросы и готовясь к новому сезону, я поняла, чего мне не хватает для счастья в садовой жизни - рассадника!

Дело в том, что рассаду овощных и цветочных культур я готовлю сама, а при наличии овощного конвейера, который мы устраиваем на наших грядках, она требуется до конца июля. Кроме того, я выращиваю много цветов, в том числе и многолетних, которые можно высадить в открытый грунт часто лишь осенью, а где их держать до этого? Я уж молчу о разных черенках, деленках, отросточках, которые в течение всего лета появляются в хозяйстве и тоже требуют места для подращивания.

Когда я ходила на занятия в Ботанический сад, наш замечательный лектор Юрий Борисович Марковский, говоря об укоренении некоторых растений, часто предлагал: "Да воткните их в огуречную теплицу - они там замечательно приживутся", но к концу цикла лекций заметил: "Впрочем, если вы все это туда посадите, то где вы будете выращивать огурцы?" Так вот - единственный способ спасти огуречные и прочие тепличные посадки от обилия квартирантов - это сделать себе рассадник.

Конечно, многие сочтут создание подобного сооружения баловством - не всем же повезет так, как мне, значит, нужно сделать каркас, да и пленку надо покупать, короче, стоит ли игра свеч? Что можно ответить на подобный вопрос? Естественно, если садовод занимается только выращиванием овощей, которые высаживаются весной или в начале лета и сидят на грядках до конца сезона, а из цветочных культур отдает предпочтение однолетникам, то рассадник для него не так уж и нужен, а вот всем остальным?

В первую очередь рассадник очень удобен всем, кто увлекается семенным размножением многолетников. Не секрет, что посадочный материал довольно дорог, а если вы вдруг захотели сделать бордюр вдоль дорожки из гейхеры или вам нужна стена дельфиниумов вдоль забора, то представляете, сколько растений вам придется купить и какую сумму потратить? Безусловно, только выращивание из семян может помочь в таком случае.

Кроме того, достать семена многих растений гораздо легче, чем деленки, да и пересылка их дешевле. К сожалению, многие многолетники развиваются довольно медленно, всходы некоторых видов очень малы, и, конечно, посадить их сразу на постоянное место не удастся - сначала надо дать им подрасти. Тут даже рассадочная грядка не поможет - она хороша для подращивания укорененных черенков или для быстроразвивающихся растений с крупными всходами.

Теперь о пользе рассадной теплицы для овощеводов. У нас участки маленькие, да и достойно обработать большие огороды многим не под силу, вот и получается, что удобнее с малой площади взять несколько урожаев. Но лето в нашей области короткое, и, чтобы растения успели порадовать нас продукцией несколько раз за сезон, приходится выращивать рассаду, как можно сильнее сокращая время пребывания культуры на грядке. Ведь площадь, необходимая для развития рассады, невелика, ей хватает места в ящике или другой емкости, а на огород будут высажены уже подросшие растения, которые отдадут урожай за кратчайшие сроки.

Таким образом, даже у нас можно получить до трех урожаев с одной площади. Но чтобы такой конвейер исправно работал, надо к моменту уборки одной культуры иметь уже подросшую рассаду другой. Конечно, такие овощи, как корневой сельдерей, перцы, томаты, ранние сорта капусты, лук-порей и репчатый лук из чернушки приходится начинать выращивать в квартире, но потом, как только позволит погода, все они переезжают в рассадник. В прошлом году холодостойкие луки, капусты, салаты поселились в рассаднике в последних числах марта, правда, у нас есть средства обогрева на случай заморозков. А последняя рассада дайкона, китайской и пекинской капусты ушла на грядки во второй половине июля.

При подобном уплотнении севооборота у нас получаются такие последовательности овощей. Например, как только поспеет почва, сажаем шпинат, за ним - рассаду грунтовых штамбовых томатов, после которых в конце лета еще успеет вырасти редис. Или сначала сеем раннюю морковь для летнего употребления, а за ней, во второй половине июня, высаживаем рассаду свеклы для зимнего хранения. Или же - редис, за ним - рассаду раннего картофеля, после уборки которого сажаем рассаду дайкона или азиатских (пекинской, китайской) капуст. В общем, если подумать и поэкспериментировать, то можно найти много вариантов. Тут все становится принципиальным - и почвенные условия участка, и конкретные вкусы членов семьи, и возможности ухода за растениями, и наличие условий для хранения полученных овощей.

Мне хотелось бы поделиться своим опытом по планированию и организации семейного огорода. Сразу хочу сказать, что большинство полезных идей, принципов, технологий я почерпнула из книг Н. Курдюмова, Т. Угаровой, Н. Жирмунской, а также из статей в разных периодических изданиях. Но как бы ни была хорошо написана книга, применение любых советов на своей земле вносит корректировки, вот об этом-то я и хочу рассказать.

В первую очередь мы упорядочили территорию нашего огорода - разбили грядки и оконтурили их горбылем. Почвы на нашем участке глинистые, раньше здесь рос еловый лес, плодородный слой небольшой, при любой перекопке наружу выворачивается ядовитый подзол, поэтому грядки пришлось приподнимать, а точнее, создавать их из компоста, травы, навоза и из любой органики, которую удавалось найти. Для картофеля приготовили отдельный участок (около 0,25 сотки), кроме того, огород включает в себя две теплицы длиной по 6 метров, в каждой по две грядки. После того как мы определились с размером огорода, встал вопрос о том, что на нем сажать. Конечно, у каждого хозяина свои предпочтения, но я хочу сказать о наших соображениях на этот счет.

В первую очередь, мы отказались от выращивания капусты на засолку, т. к. наши агропредприятия сейчас ее прекрасно выращивают, в сезон она очень дешева, и занимать под нее место на огороде мы перестали. А вот с ранней, которую собираем в июне, возимся, несмотря на трудности с выращиванием рассады, т. к. летом вся семья живет на даче, и ранние овощи для нас более чем актуальны. То же самое с картофелем - выращиваем совсем ранний (который копаем уже в июне) рассадой, кроме того, сажаем немного ранних сортов, но уже обычным способом, остальное покупаем осенью, когда картофель дешевый. Из прочих культур в первую очередь сажаем все, что дает раннюю продукцию - редис, шпинат, кресс-салат, многолетние луки, листовой салат, кольраби, скороспелые сорта репы, в теплицу "под бочок" к томатам подсеваем раннюю морковь.

Как у любого огородника, у меня есть свои любимцы - это сладкий перец, морковь и тыква - их выращиваю всегда, даже если это и не выгодно, просто потому, что мне нравятся эти растения, впрочем, именно на их урожай жаловаться обычно не приходится.

Кроме перечисленных овощей на нашем огороде растут петрушка, сельдерей, горох, укроп (в компании с огурцами), свекла (обычная и мангольд), пастернак, сахарная кукуруза (любимое детское лакомство), репчатый лук, брюква , фасоль, китайская, японская и пекинская капусты, пряные травы (кинза, котовник, иссоп, тмин и др.). Кабачков сажаем немного - они быстро приедаются, а при хранении тыквы значительно вкуснее. Довольно много сажаем редьки, репы и дайкона - они у нас не сходят со стола практически круглый год. Ну а в теплицах, кроме уже названных перцев, царствуют томаты всевозможных цветов и размеров и огурцы, к которым часто подселяются более экзотические соседи - баклажаны, дыни и другие. Как я уже упоминала, все время стараемся вырастить что-то раннее, поэтому часть огурцов сажаем рассадой, а часть - семенами (их плоды пойдут в засолку), кроме того, выращиваем несколько кустов великовозрастной (10-12-недельной) рассады томатов - с них красные плоды можно получить уже в июне.

И напоследок, еще несколько слов о рассаднике, который теперь прочно занял свое место в огородном хозяйстве. В нашей маленькой тепличке мы установили столы с решетчатой столешницей, на которых стоят ящики и другие емкости с рассадой и посевами. Причем, с одной стороны столы стационарные, а с другой в начале июня они убираются, т. к. в это время большая часть рассады уходит на постоянное место и освобождается пространство еще для одной грядки под крышей. Ранней весной торцы рассадника были затянуты двумя слоями - нетканым укрывным материалом и обычной пленкой. После того как прошла угроза заморозков, пленку мы убрали, что значительно улучшило тепловой режим теплицы.

И в заключение, хочу еще раз поблагодарить все фирмы, которые предоставили призы для участников конкурса "Дачный сезон", так как все их подарки прекрасно поработали на наших участках в прошлом сезоне, и надеюсь, поработают и еще.

Н. Александрова, садовод, победитель конкурса "Дачный сезон", 2003 год

Читайте также: