Технология выращивания укропа на семена

Обновлено: 05.07.2024

Укроп — огородная культура, известная человеку уже несколько веков. Это однолетнее травянистое растение является традиционной приправой для свежих салатов и множества домашних горячих блюд. Более того, семена, стебли, соцветия и другие части укропа используются для приготовления средств народной медицины, которые решают разные проблемы со здоровьем.

Польза укропа
О целебных свойствах укропа знали еще египетские врачеватели более 5000 лет назад. Сегодня доподлинно известно, что это растение является ценным источником целого ряда микроэлементов, благотворно сказывающихся на самочувствии. В нем содержатся аскорбиновая и никотиновая кислота в высокой концентрации, тиамин и рибофлавин, пектиновые вещества и флавоноиды, а также жирные масла на основе пальметиновой, олеиновой и линолевой кислот.

Как сажать семена укропа правильно?
Есть несколько общих рекомендаций, которые помогут понять — как посадить укроп так, чтобы он дал хороший урожай, был сильным, пышным и ароматным:
• это растение светолюбивое, поэтому чем длиннее световой день и чем больше солнечных лучей прогревают место посадки — тем лучше;
• земля должна быть увлажненной, на бедной почве он растет плохо;
• укроп нормально переносит похолодания, причем перезимовавшие на открытом грунте семена прорастают быстрее по сравнению с теми, что сеяли весной.

Непосредственно перед посевом их нужно немного подсушить примерно в течение 30 минут. Семена выкладывают в хорошо увлажненную землю, они начинают прорастать уже +3 градусах, но оптимальная температура для роста зелени варьируется от +15 до +20. Укроп выдерживает заморозки до -5 градусов, а значит, сеять его можно в середине весны, как только с огорода исчезнет снег, в центральной полосе это, как правило, 20-е числа апреля.

Почва должна быть нейтральной, рыхлой, на тяжелом грунте урожайность будет в разы ниже. К весеннему посеву грядки стоит готовить с осени: перекопать участок для посадки на глубину 20 см, заложить перегной, внести минеральные удобрения. Идеальная глубина бороздок для посева — 2 см, расстояние между грядками — 20 см. Семена присыпаются землей без уплотнения, поливать их сразу не нужно.

Зимой посадка укропа в открытый грунт семенами ведется по следующей схеме:
• заранее очистить грядки от снега;
• разбросать семена прямо поверх земли;
• закрыть посев поверху перегноем.

Семена укропа можно посадить и на рассаду. Этот метод — довольно трудоемкий, но благодаря ему зелень будет более пышной и богатой. Подготовка семян ведется так же, как и при высеве в открытый грунт. На грядки пересаживают растения возрастом 35 дней.

Как посадить укроп на подоконнике из семян?
Укроп из семян в домашних условиях выращивать достаточно легко. Самый быстрый урожай — через 1,5 месяца после посева — дают раннеспелые сорта. Все что нужно сделать — посеять их в хорошо увлажненную и питательную землю, следить, чтобы не появлялись сорняки, своевременно поливать.

Идеальной тарой для выращивания укропа из семян на подоконнике станут деревянные ящики или керамические горшки объемом от 2 литров. В основании емкости должны быть отверстия, через которые будет сливаться вода. Для дренажа подойдут осколки кирпичей, керамзит или галька. Поверх дренажного слоя насыпается песок, а уже на него — нейтральный грунт. Выкладывать семена можно в свободном порядке или бороздками, между сеянцами, присыпанными рыхлой землей, необходимо оставлять по 2 см. Сразу поле посева тару нужно закрыть пленкой и поместить в теплое место — так получится парниковый эффект, необходимый для всходов. Все семена прорастут в течение 12-14 дней.

Укроп — самое распространённое пряное растение. Но чтобы его зелень радовала глаз, а вкус и аромат услаждали вкус, минимальный набор агротехнических знаний необходим. И начинается всё с посадки растения.

Происхождение названия растения

Участок под посадку в открытый грунт

Памятуя о том, что родина укропа — Средиземноморье и Индия, располагать грядки с укропом желательно на наиболее освещённых местах огорода. Почву растение предпочитает нейтральную или слабокислую, на ней укроп вырастает здоровым и листва имеет насыщенный зелёный цвет. Также укроп любит влагу.

Такое буйство зелени укропа можно получить только на солнечном месте и хорошей почве

Подготовка грядки для открытого грунта

Укроп вырастает и на бедных почвах, но полноценный урожай этого растения получают на хорошо удобренной земле. Под весеннюю посадку укропа почву желательно подготовить ещё осенью. Для этого её перекапывают на глубину штыка лопаты, предварительно раскидав по поверхности перегной или компост из расчёта 1 ведро на 1м 2 . При отсутствии органики её заменяют минеральными удобрениями: мочевина, калийная соль, суперфосфат (20–30 г на м 2 ).

Грядку под укроп лучше подготовить осенью

Всхожесть семян укропа

Семена укропа содержат много эфирного масла, затрудняющего процесс их прорастания, поэтому семена, высаженные в грунт без предварительной подготовки, взойдут через 2–3 недели, а специально обработанные — в срок не больше 3–7 дней.

Предварительная обработка семян не представляет большой сложности:

Семена высыпают в ёмкость с водой и удаляют всплывшие.
Оставшиеся семена или выкладывают на хорошо увлажнённую тряпочку или помещают во влажный марлевый мешочек и располагают в тёплом месте. По мере высыхания материи её увлажняют.
При появлении первых ростков семена на 2–3 часа помещают в розовый раствор марганцовки. Это обеззараживает посадочный материал.
Семена промываются тёплой водой. Всё.

Подготовка семян к посадке — видео

Считается, что после 3–4 лет хранения семян укропа их всхожесть заметно понижается. А вот мне было жалко выбрасывать семена укропа, пролежавшие значительно более длительный срок в закромах у родителей на кухне, и он их разбросал весной на грядке рядом со свежими семенами. Результат был явно не в пользу последних. Может, дело в том, что из старых семян улетучилось эфирное масло и это компенсировало естественную убыль всхожести при длительном хранении.

Если есть необходимость ускорить всхожесть семян укропа, то традиционную подготовку семян к посадке дополняют следующими приёмами:

замачивание семян в горячей воде (рука терпит), вода сливается при остывании и так 2–3 раза,
использование для замачивания растворов микроэлементов или стимуляторов роста, а также настоя золы,
использование при замачивании талой воды,
аэрация воды с семенами укропа (подойдёт насос от аквариума),
обработка семян водкой на время не более 10–15 минут, водка с эфирными маслами после извлечения из неё семян используется по прямому назначению.

Для удобства работы семена перед работой с ними помещают в тканевый мешочек.

Когда, как и какие сорта укропа посадить в открытый грунт

В зависимости от того, с какой целью выращивается культура, и выбираются сорта укропа и сроки его посадки.

Сорта укропа

Ранние сорта укропа дают первую зелень уже через месяц с небольшим после посадки, но немного. Розетки используются для первых засолок. Если часть розеток оставить на стеблях, то по поводу первой зелени на следующий год можно не заморачиваться: укроп неплохо размножается самосевом. К таким сортам относятся Грибовский (очень ароматен), Зонтик, Дальний, Редут, Гренадер (с крупным зонтиком).

Сорт Грибовский ценится за аромат

Если у укропа Ришелье обобрать все листья, то из пазухов стеблей разовьются боковые отростки с зонтиками

Салют — типичный представитель кустового укропа

Сроки посадки

Весенне-летнюю посадку укропа в открытый грунт производят с конца апреля до июля, летняя посадка подойдёт только для сбора зелени. Такие сроки обусловлены двумя обстоятельствами:

Всходы укропа не должны попасть под серьёзные возвратные заморозки весной, температура ниже минус 5 0 может погубить растение.
Оптимальный размер светового дня для формирования зелени составляет не менее 9 часов, а розеток — 14.

График длины светового дня в средней полосе России наглядно демонстрирует диапазон времени, когда можно сеять укроп

Для получения ранней зелени практикуют и посадку поздней осенью, с конца октября, с таким расчётом, чтобы семена не успели прорасти до наступления устойчивых заморозков.

Существует и экзотичный зимний вид посадки укропа, что также обеспечивает ранний урожай.

Как посадить укроп: способы

Посадка может производиться или в бороздки, или вразброс. В любом случае предполагается, что земля предварительно удобрена. При посадке в бороздки грунт предварительно увлажняют, а после закладки семян присыпают землёй и слегка уплотняют. При посадке вразброс удобнее хорошо полить грядку сразу после завершения работы.

Таблица: способы посадки укропа в разные сроки

Сроки посадки	Посадка в бороздки	Посадка вразброс
Весна-лето	Расстояние между бороздками не менее 20 см, между семенами в бороздке 1–2 см, глубина 1–2 см.	Из расчёта 1г семян/м 2 . Для равномерности посадки семена равномерно размешиваются с сухим песком. Далее заделываются в почву граблями.
Осень	Также, как весной-летом, только глубина 2–3,5 см.	Семена не проходят предпосевную обработку. Норма посева 1,5–2 г/м 2 . Остальное, как весной — летом.
Зима	—	Грядка освобождается от снега, разбрасываются семена 1,5–2 г/м 2 , присыпаются слоем компоста и снегом.

Многие огородники укроп не сеют, а довольствуются тем, что даёт самосев.

Укроп, выращенный самосевом — видео

Уход за укропом в открытом грунте

Неприхотливость укропа отнюдь не предполагает отсутствие ухода за ним. Вот основные моменты, на которые следует обратить внимание.

В идеале в таком состоянии должна поддерживаться грядка с укропом

Этапы приготовления зелёного удобрения из крапивы

Приготовление настоя крапивы несложно. Стебель свежей крапивы режется на несколько частей и заливается водой. На 10 литров воды 1 кг крапивы. Состав ставится на тёплое солнечное место и процесс пошёл! Масса начинает через несколько дней пузыриться и выделять характерный запах. Её надо регулярно помешивать. Через 1–2 недели процесс брожения прекращается, состав готов к использованию. Перед применением его процеживают и разводят водой в соотношении 1:10.

Из-за такого зелёного удобрения у автора надолго испортились отношения с соседом по участку. Удобрение я затворил в 100-литровой бочке и расположил её у забора солнечной стороны участка. Бочка располагалась на приличном расстоянии от его и моего домов, но неприятный тошнотворный запах все чувствовали, хотя в бочку было добавлено приличное количество мяты. Как компенсацию морального вреда я отлил соседу половину приготовленного настоя, но прощение получил не сразу.

Посадка укропа в теплицу

Широкое распространение сотового поликарбоната при оборудовании теплиц для дачных участков позволяет огородникам собирать урожай укропа практически круглый год. Для этого, правда, необходимо обеспечить их дополнительным подогревом и освещением. Если же этого не делать, то первый съём зелени можно получить уже в апреле-мае, на два месяца раньше, чем при посадке в открытый грунт.

Посадка укропа в подогреваемую теплицу с освещением

Такую теплицу обычно ставят для коммерческого использования: затраты на её оборудование и функционирование многократно превысят стоимость зелени для нужд семьи, которую вы купите в магазине.

Мощность обогревателей и их расположение должны поддерживать зимой температуру в теплице не ниже 15–20 0 С, а лампам освещения нужно обеспечивать продолжительность световой дня не менее 10 часов.

Как вариант — обогрев инфракрасными обогревателями

Если эти условия соблюдены, то выращивание укропа не будет представлять трудностей. Для посадки приобретаем сорта, менее чувствительные к недостатку света, такие как Гренадер, Севастопольский, Кутузовский, Алмаз, Амазон, Кибрай. Подготовка семян к посадке ничем не отличается от подготовки к посадке в открытый грунт.

Несмотря на то что теплица отапливаемая, делать грядки на земле не стоит: поверхность земли — самое холодное место в теплице. Поэтому организуются стеллажи для ящиков с грунтом на высоте, удобной для ухаживания за растением.

На таких стеллажах будет удобно ухаживать за укропом

У укропа длинный корень, поэтому высота ящиков должна быть не менее 30 см и обязательны дренажные отверстия.

Почва, смесь плодородного грунта и торфа в соотношении 3:1 готовится заранее. Её заправляют минеральными удобрениями. Их количество зависит от размера посадочных ящиков: на 1м 2 должно быть внесено по 15–20 г. мочевины и калийной соли и 20–30 г. суперфосфата.
Непосредственно перед посадкой в ящиках делают бороздки глубиной 1,5–2 см, а расстояние между бороздками 15–20 см.
Почву увлажняют и высаживают в бороздки семена с шагом 2–3 см и засыпают сверху землёй.

На этом процесс посадки закончен. Далее надо следить за температурным и световым режимом и поддерживать почву во влажном состоянии. Когда укроп подрастёт до высоты 3–5 см его необходимо проредить, оставив расстояние между растениями от 5 до 10 см, в зависимости от сорта укропа.

Посадка укропа в необогреваемую теплицу

Этот вариант не требует больших финансовых затрат (кроме покупки собственно теплицы, конечно). Осенняя посадка семян укропа в такую теплицу за счёт создания в ней ранней весной комфортных климатических условий позволит уже в конце апреля-мае получить свежую зелень.

Что ценно, не надо заморачиваться с дополнительным оборудованием теплицы, а семена высаживаются непосредственно в грунт, как описано выше (см. таблицу). Если зима была снежная, то капиллярная проводимость грунта обеспечит необходимой влагой растение в начальный период развития при таянии снега даже в отсутствие его в теплице. Если нет — то желательно снег в теплицу набросать.

Всходы укропа весной в необогреваемой теплице — видео

При выращивании укропа в такой теплице надо более тщательно следить за влажностью почвы в солнечные дни и не допускать её пересыхания.

Посадка укропа в домашних условиях

Для получения зелени укропа у себя дома круглый год надо совсем немного:

свободный подоконник на солнечной стороне квартиры,
высокий ящик с дренажными отверстиями,
правильно подготовленный грунт,
грамотно выбранные семена,\
дополнительное освещение в период короткого светового дня.

Побаловать себя свежим укропчиком, если имеется небольшой участок свободной земли, совсем нетрудно. Надо грамотно выбрать семена, вовремя их посадить и через месяц-другой до поздней осени наслаждаться пахучей зеленью.

Садоводам-любителям точно надо знать, как вырастить укроп, каким должен быть уход за этим растением. Необходимо разобраться, сколько он растет, какую почву любит укроп. А также стоит выяснить, чем полить его для быстрого роста в открытом грунте, и как нужно организовать выращивание в теплице из семян.

Выбор сорта

Укропная зелень отличается превосходной кулинарной сочетаемостью. Это растение относительно красиво смотрится на грядках. Но, чтобы насладиться им в полной мере, чтобы получить хороший кулинарный результат, нужно правильно подбирать разновидность. Так, ранние типы укропа не могут дать большого количества зелени. Однако в качестве кулинарных заготовок они подходят весьма хорошо.

Альтернативой в этой группе будут:

А также можно выбрать:

Как вырастить в открытом грунте?

Место для посадки

Считается, что укроп непривередлив к различным факторам, в том числе и к земле. Однако это не значит, что можно игнорировать подобные моменты. Более того, при грамотном подходе растение отзовется весьма хорошо. Установлено, что такая культура любит почву с хорошим уровнем увлажнения, которую заблаговременно как следует перекапывают. Необходимо выбирать участки с рыхлым грунтом, имеющим нейтральную химическую реакцию.

Укроп, при всей своей неприхотливости, всходит плохо, если кислотность ниже 6,3. Нельзя сажать его там, где вносили известь или доломитовую муку. Допускается соседство почти с любыми овощами. Но при этом прямой плотный контакт с ними лучше все же исключить; нежелательны и близкие посадки фенхеля.

Предшественником может быть что угодно, кроме сельдерея.

Сроки посева

Ароматные кусты дают урожай в течение всего сезона. Потому высадкой можно заниматься несколько раз за год. Конкретный момент подбирают с учетом цели, которую ставят садоводы. Так, если они стремятся получить приятно пахнущую зелень, то сажать культуру надо весной и/или осенью. Если приоритетом является получение ростков с зонтиками, предпочтительна летняя посадка.

Необходимо учитывать, сколько дней растет конкретный сорт. Этот момент должен подбираться с учетом климатических особенностей конкретного региона. Обычно севом занимаются с последних дней апреля, заканчивают работу в середине мая. Летом сажать укроп можно в любой произвольно выбранный момент. Осенью работают в октябре и ноябре, но только так, чтобы растение не проросло до наступления заморозков.

Как подготовить семена?

Хороший урожай и даже саму рассаду невозможно вырастить без приготовления посадочного материала. Быстрые всходы можно получить только при грамотном замачивании. Эта процедура позволяет убрать эфирные масла, обильно покрывающие зародыши. Замоченные семена также дают более жизнеспособные всходы. Наконец, при такой подготовке можно добиться надежной защиты от растений.

Некоторые фермеры отмечают, что посев сухими семенами все же возможен. Однако в таком варианте срок появления всходов увеличится. Проще всего обойтись без замачивания в осенние месяцы. Если решено все же вымачивать семена, предпочтительно использовать не водопроводную, а негазированную бутилированную воду. Радикально ускорить процесс можно, если на 15 минут поместить укропные семена в марлевый мешочек, окунаемый в водку; после этого их придется отмыть простой чистой водой и высушить.

При применении активаторов роста надо всего лишь следовать инструкции. Каждый препарат имеет свои нюансы:

Из подручных средств для замачивания могут подойти:

настой древесной золы;
настой ромашки;
сок алоэ;
перманганат;
мед;
картофельный сок;
грибной отвар.

Посадка

Считается, что укропные семена прорастают при температуре 3-5 градусов. Однако наиболее целесообразно дождаться, пока воздух разогреется до 16-18 градусов. Правильная высадка в ряде случаев позволяет получить пышные без зонтика укропные кусты вплоть до наступления осени. Для этого вместо рядов производится посев пучками. В выемки высыпают кучки семян, которые затем накрывают нетолстым слоем земли; его придется уплотнить и пролить — ну а если вдруг затем зонтики будут нужны раньше, посадки надо всего лишь разрядить.

Перекапывать грунт надо еще с осени, желательно поглубже. В этот момент используют обязательно удобрения. Их расход составляет 5 кг на 1 м2. Оптимальные подкормки — коровий навоз или птичий помет. В некоторых случаях применяют перегной.

Полезны и минеральные добавки. Среди них наилучшим решением считают суперфосфат и калийную соль. Их расходуют в объеме 0,2 кг и 0,15 кг на 1 м2 соответственно. С приходом весны требуется основательно разрыхлить землю. Крупный полив надо производить примерно за 48 часов до посадки.

Чтобы укроп на огороде взошел, не понадобятся какие-то экстраординарные меры. Однако грамотный подход все же полезен, потому что в таком случае продуктивность будет максимальна. Поливать посадки следует максимально часто. Слабые или недостаточно обильные поливы приводят к торможению развития и выкидыванию стрелки. Правда, заливать укропные ряды тоже не стоит.

Застой жидкости приводит к потере характерного аромата. Оптимальный расход воды составляет 20-30 л на 1 м2. По этой причине, кстати, настоятельно рекомендуется организовать хороший дренаж. Подкармливать укроп в вегетационном периоде, в том числе и летом, нет никакой необходимости. Все удобрения нужно заложить, прежде чем посадят семена или рассаду.

Исключение составляет ситуация, когда кусты развиваются крайне медленно. В этом случае стандартная агротехника позволяет добавлять небольшие количества удобрений. Желтеющие кусты обычно означают недостаток азота. Но увлекаться им нежелательно. Пропалывать и рыхлить укроп необходимо сразу после его укоренения. Избавляться от сорняков на раннем этапе следует почаще; затем, когда растение укоренится, эту процедуру проводят каждые 14 дней.

Рыхлить посадки надо на 5 см в глубину. От рыхления надо отказаться на достаточно сыпучих участках. Часто рекомендуется полить для быстрого роста мочевиной. Вместо нее иногда применяют и коровий навоз, и крапивный настой.

Ускорить развитие можно и иными способами — часто для этого посадки нужно прореживать.

Стеснение вредно сказывается даже на этом в целом неприхотливом растении. Важную роль играет и регулярное разрыхление — вероятно, многие случаи плохого роста связаны именно с ним. Юные растения вполне можно пересаживать при прореживании. Но взрослый укроп пересадке не подлежит в принципе, даже если есть острая необходимость. Все равно он такую процедуру едва ли переживет; и даже с молодой порослью надо спешить, пока она не завяла.

Активизировать рост может помочь и нашатырный спирт (он же водный раствор аммиака). Такая подкормка действует долго и помогает обеспечить пышность растений. Однако надо всегда помнить, что это потенциально опасный (даже в низкой концентрации) химикат. Под действием нашатыря почва закисляется, что повышает риск поражения растения патологическими грибками. При обработке необходимо использовать средства индивидуальной защиты; более щадящие способы поддержки — использование борной кислоты либо дрожжей.

В борной кислоте иногда изначально замачивают семена. Внекорневую подкормку проводят при цветении и при бутонизации. Дрожжи используют для разрыхления грунта, что очень важно на глинистых участках. Разводить их надо довольно сильно. Такие подкормки проводятся ровно каждые 2 недели.

Выращивание в других условиях

В теплице

Правильно выращивать зимой укроп — значит, зарывать семена на глубину до 1,5-2 см. Через каждые 14-20 дней требуется досевать семена, иначе стабильного нового урожая не обеспечить. Внесение удобрений должно производиться периодически. Можно наполнить теплицу и обычной землей, и песчаным, и глинистым грунтом. Но наиболее предпочтительна та почвосмесь, которую обычно рекомендуют для уличных посадок.

Грядки рекомендуется перекопать и удобрить с осени — в этом смысле специфики тепличного выращивания нет. Высадка напрямую в грунт допустима в том случае, если он не промерзает даже в самый холодный месяц. Иначе придется использовать глубокие ящики, наполненные почвосмесью. Такие ящики должны быть оснащены каналами для оттока воды.

Важно: правильно ухаживать за укропом в теплице — это значит, еще и своевременно поливать его. Несоблюдение такой рекомендации ведет к неожиданному цветению и потере зеленой массы.

Температура при содержании этого растения должна быть не ниже +15 градусов. Поливать культуру холодной водой категорически нельзя. Надо помнить и про ее светолюбивость, из-за которой приходится даже прибегать к искусственной подсветке. Досвечивать укроп надо так, чтобы продлить световой день минимум до 12 часов. Особенно важен этот момент в пасмурные дни.

Стоит учесть, что некоторые сорта лучше других переживают дефицит света. Многие из них выведены отечественными селекционерами. Для коммерческого культивирования в защищенных грунтах наиболее предпочтительны раннеспелые разновидности. Позднеспелые сорта позволят дать наибольший урожай, но дождаться его не так-то просто. В теплицах на основе поликарбоната предпочтительно использовать обогреватели.

С наступлением темноты помещение должно быть укрыто теплоизоляционным материалом. Лучше смонтировать его заранее и на постоянной основе, чтобы не возиться каждый день. Землю в неотапливаемой теплице регулярно поливают кипятком. В тепличных условиях укроп может выступить еще и уплотнителем для помидоров, перцев. С одной грядки можно получить 0,5 кг зелени — если этот результат не достигнут, значит, надо еще экспериментировать.

Этот момент не менее важен, чем секреты разведения укропных кустов на даче или в саду. Для культивирования на подоконнике лучше отказаться от ранних гибридов, отдав предпочтение среднеспелым либо даже поздним видам. Необязательно использовать какой-то один сорт. Садовый грунт берут тот же, что и для обычных случаев. Подкармливать растения рекомендуется минеральными комплексами; целесообразно применять фитолампы для подсветки и пульверизаторы для полива.

В домашних условиях можно использовать и гидропонику. В любом случае надо правильно выбирать место для посадки. Если нет возможности разместить укроп нигде, кроме северного окна, подсветку дополнительно усиливают. Емкости из натуральных материалов не хуже пластиковых и при этом смотрятся очень хорошо.

Любой резервуар для посадки должен иметь дренажные каналы.

Глубина тары должна быть не менее 15-20 см — это связано с тем, что пикировка при выращивании не проводится. Подкормка всходов должна происходить не реже 1 раза за 30 дней. Лучше делать это даже с большей частотой. Фитолампы не стоит ставить очень высоко, чтобы побеги получали интенсивный световой поток. Подкладка пенопластового листа позволит защититься от холода.

Дренажный слой создают из кирпичного боя. Можно использовать для этой цели и керамзит. Опрыскивание из пульверизатора проводится каждые 2-3 дня. Очень полезны подкормки древесной золой. Кроме нее, стоит применять и комплексные минеральные составы.

Болезни и вредители

Опасность представляет пероноспороз. При поражении такой инфекцией листья покрываются грязно-желтыми пятнами. В запущенном состоянии листва буреет и высыхает. Болезнь развивается быстро. Подручных средств защиты не существует; в начальной стадии растение обрабатывают биопрепаратами.

При запущенном поражении придется использовать химикаты. Часто укропные посадки страдают от мучнистой росы. Все пораженные кусты убирают. Более или менее здоровые — обрабатывают луково-горчичным отваром либо густым раствором мыла с добавкой йода. В самых сложных случаях применяют сильнодействующие реагенты.

Важно знать и народные средства от тли. Вернее, убрать ее можно даже сильными препаратами, но едва ли такое решение будет безопасно и практично. Хорошим помощником оказывается раствор жидкого мыла (его разводят до концентрации 3%). Это подручное средство не только очень эффективно, но и безвредно. А также часто рекомендуют золу или табачный настой.

Если замечены желтые личинки, значит, укроп ест морковная муха. Она особенно активно действует в прохладных влажных местах. От этого насекомого хорошо помогают полынный и томатный настои. Если растение темнеет, велика вероятность, что это фомоз. Белый налет преимущественно связан с поражением мучнистой росой.

Фомозная инфекция может затронуть даже корни укропа. Для борьбы с ней используют бордоскую жидкость, разведенную до 1%. Мучнистая роса особенно часто развивается на фоне высокой влажности. Пораженные кусты гибнут примерно за неделю.

Частый и любимый гость на нашем столе, укроп далеко не у всех получается с первого раза. То не всходит, то дает мало зелени. Что же нужно учесть при его выращивании?

Что нужно знать об укропе?

Температура для укропа: +18. +20 °С – идеальная для хорошего роста.

Почва для укропа: укроп любит плодородную, хорошо дренированную и увлажненную. Плохо растет на малоплодородных почвах, не подойдут уплотненные и низинные участки. При недостатке воздуха в почве (это бывает при ее замокании или чрезмерном уплотнении) листья приобретают желто-фиолетовый оттенок и вскоре погибают. Под посадки укропа, как и под все зеленные культуры, нельзя вносить свежий навоз. Иначе в зелени будут накапливаться нитраты.

Освещение для укропа: при световом дне более 14 ч укроп начинает цвести; при дне 12–13 ч – не цветет, давая пышную зелень.

Предпосевная обработка: семена укропа содержат большое количество масел, поэтому прорастают медленно. Всходы появляются через 7–10 дней, а при низкой температуре и недостатке влаги – лишь через 3–4 недели. Но если замочить семена перед посевом в теплой воде на сутки, меняя ее несколько раз, и сеять во влажные бороздки, семена прорастут уже через 2–3 дня.

Сроки посева укропа: апрель–июль (в открытом грунте в Московской области). Для посева под зиму – вторая половина октября – первая половина ноября.

Какой сорт укропа выбрать для посева на огороде?

В море пакетиков с семенами бывает сложно разобраться даже продвинутому садоводу. Высота розетки, описание узора листьев и показатели урожайности в килограммах на гектар многих только сбивают с толку. Самое важное – знать, для чего подходит сорт.

Для зонтиков и семян вам нужны ранние и среднеранние сорта укропа: Гренадер, Ришелье, Преображенский, Карусель, Ржеуцкий, Редут, Анкер, Севастопольский, Макс, Грибовский.

Для получения охапок свежей зелени выберите сорта укропа: Аллигатор, Амазон, Алмаз, Кутузовский, Амбрелла, Макс, Иней, Анкер, Озорник, Редут, Геркулес, Салют.

Накопление эфирных масел увеличивается с возрастом растения, и чем оно старше, тем душистее. Однако большинство сортов, а тем более укроп-самосейка быстро переходят к цветению, и у хозяйки получаются лишь зонтики и семена. Попробуйте посеять немного поздних сортов, чтобы получить самую ароматную зелень: Иней, Макс, Дилл, Борей.

Как правильно посеять укроп на грядку?

Семена перед посевом замочите на влажной салфетке на сутки и оставьте при +20 °С. Несколько раз смените воду.

Сделайте бороздки глубиной 2 см, уплотните дно, чтобы семена не затянуло при поливе.

Разложите семена сплошной строчкой, стараясь, чтобы они равномерно улеглись на дно и прижались к почве.

Присыпьте посевы смесью торфа и перегноя и больше пока не поливайте. Через рыхлый сухой субстрат всходам легче пробиться, чем через почвенную корку, которая образуется после полива.

Накройте посевы пленкой, чтобы создать оптимальную влажность для прорастания семян. Через неделю пленку можно будет снять.

После появления всходов растения нужно проредить. Расстояние между растениями в ряду 5–15 см, между рядами – 25 см. Кустовые сорта сеют реже, чем обычные, оставляя между растениями 30–40 см. От появления всходов до уборки зелени проходит около 40 дней.

Укроп через рассаду

Этот метод нужен для выращивания поздних сортов, получения своих семян и самой ранней зелени. При посеве в парнике или дома на балконе свежий укроп к столу можно срезатьуже во второй половине мая.

В начале апреля семена посейте в рассадные ящики по такому же принципу, что и в открытый грунт, только плотнее. Сверху увлажните почву из пульверизатора, прикройте пленкой и поставьте в теплое место (+20. +25 °С). С появлением всходов (через 10–12 дней) пленку снимите и перенесите ящик в более прохладное место (+10. +12 °С) на 2–3 дня. В дальнейшем температуру поддерживайте в пределах +18. +22 °С. При появлении первого настоящего листочка сеянцы рассадите в кассеты с ячейками 5х5 см. Не забывайте поливать всходы. На постоянное место можно высаживать растения в фазе 3–5 листьев в начале мая.

Можно ли вырастить укроп дома зимой?

Несмотря на легкость выращивания укропа, зимой в квартире его зелень так просто не получишь. Необходимы умеренная температура (+18. +22 °С), хорошая освещенность (12–15 тысяч люкс, то есть придется использовать лампы досвечивания) и продолжительность светового дня 14–16 ч. Такой укроп к Новому году будет намного дороже покупного. Когда же световой день увеличится, можно вырастить укроп без досветки. Оптимальное время посева для комнатного выращивания – с середины февраля до начала сентября. Специалисты рекомендуют для комнатных условий сорта: Каскеленский, Армянский-269, Узбекский-243.

Как получить много зелени укропа?

Многие по старинке считают, что специально искать и сеять сорта укропа не нужно, потому что на огороде и так полно укропа-самосейки из опавших семян. В наших условиях полноценные семена могут дать только скороспелые растения. Но у них короткий (7–10 дней) период от начала уборки зелени до цветения, поэтому даже такой небольшой урожай нужно убирать быстро и через каждые 2–3 недели подсеивать новые семена. С появлением новейших сортов, которые не зацветают до 10 недель, частые пересевы уже не нужны. Укроп достаточно посеять рано весной и второй раз в начале июля, и свежая зелень будет у вас до заморозков.

Как правильно срезать укроп?

Убирать зелень лучше несколькими приемами, тогда ваша маленькая плантация будет работать около 2 месяцев.

С части посадок срезать всю листовую розетку при достижении высоты 20–25 см, оставив при этом точку роста, чтобы через 10–14 дней растение заново отросло.
На другом пятачке убирать по нескольку листиков с каждого растения каждый день.
Растения с семенными зонтиками выдергивайте с корнем. На освободившиеся места посейте сидераты.

Как заготовить зелень укропа впрок

Промойте, обсушите и мелко порубите зелень укропа. А дальше выберите любой из варинтов:

разложите по порционным силиконовым формочкам и заморозьте. В морозилке зелень укропа хранится месяцами и не теряет полезных свойств;

перемешайте с солью из расчета (4:1) (на 1 кг укропа 250 г соли), плотно уложите в банку. Дайте выделиться соку, а когда зелень осядет, доверху добавьте новую, укупорьте и уберите в холодильник. Хранить можно около 10 месяцев;

засушите в солнечную безоблачную погоду под навесом или в проветриваемом помещении до ломкости. Или в духовке: выстелите пергаментом противень, разложите ровным слоем рубленую зелень и держите на средней полке при +60 °С несколько часов. Хранить сушеный укроп можно в стеклянных банках в сухом темном месте до 1 года.

Укроп в цветниках

Еще совсем недавно представить себе пряные растения в цветниках могли только смельчаки. Цветы – это красота, романтика, а укроп – приправа, проза, еда. Но уже многие оценили прелесть декоративного огорода. Сторонники садового дизайнера Пита Удольфа стали включать растения с зонтичными соцветиями в цветники природного стиля, а флористы часто добавляют их в букеты. Нежная голубоватая зелень, большие ажурные шапки желтых соцветий создают эффект дымки, сквозь которую могут проступать фактурные растения второго плана. Один из самых эффектных и высоких сортов – Лесногородский – в цветниках выглядит монументально.

Зелень и пряные травы

Зимой и весной можно не только высаживать семена на рассаду, но и вырастить их в домашних условиях. Помидоры, огурцы, различная зелень на подоконнике уже давно стали обыденным явлением. А можно ли вырастить укроп дома на подоконнике? Конечно, и к тому же получить отличный урожай.

Выбор сорта

Для выращивания укропа на подоконнике из семян подходят не все сорта. Нет каких-либо специальных гибридов для домашнего использования.

Поэтому выбирая подходящие семена, следует учесть несколько деталей.

Лучше не выбирать ранние сорта.Они вырастают без пышных кустиков, а также не имеют пряного аромата. Подходящими будут среднеспелые или поздние сорта.

По словам специалистов отличными сортами для выращивания укропа дома будут:

Отличный вариант для выращивания в зимний период. Сорт имеет крупную розетку, используется для специй и зелени.

Листья с синеватым отливом. У сорта довольно сильный аромат. Ришелье отличается устойчивостью к паразитам и различным заболеваниям.

Листья образуются сочными, ароматными, мощными. Урожай можно собирать уже через 40 дней, после того как прорастут семена.

В любом случае поздние сорта укропа считаются предпочтительными, так как в домашних условиях будет больше времени для сборки урожая, даже после того как закончится лето.

Выбор контейнера и грунта

Для тех, кому интересно как выращивать укроп на подоконнике следует изучить несколько важных нюансов.

Для посева подойдут контейнеры из пластмассы или дерева. Объем должен быть 1-2 л. Так как у растения не сильная корневая система, то подойдут не слишком большие горшки. При этом в маленьких емкостях почва будет быстро нагреваться, пересыхать. В сухой почве укроп рано зацветет и засохнет.

Важно наличие дренажных отверстий в емкости. На дне горшка должен быть слой дренажа.

Грунт, семена, горшки, рабочие инструменты подвергаются обеззараживанию.

Почвосмесь готовят и самостоятельно. В нее можно добавить садовой земли, кокосового волокна, торфа, речного песка. Соотношение должно быть один к одному, или один к двум. Для дренажа подойдет гравий, керамзит, маленькие камни.

Новую емкость важно предварительно очистить. Для этого подойдет раствор из хозяйственного мыла. Старые контейнеры дезинфицируют белизной, кипятком, перекисью водорода. Специалисты отмечают, что у готовых грунтов нет высокого качества и важных элементов для питания, поэтому лучшим вариантом станет самостоятельное приготовление смеси.

Подготовка посадочного материала

Тем, кто интересуется как вырастить укроп в домашних условиях нужно ознакомиться с особенностями предварительной подготовки. Прежде всего следует обеззаразить емкости.

Семена должны побыть 20 мин. в слабом растворе перманганата калия.

Следующим этапом является барботирование . Емкость с посадочным материалом заполняют водой и запускают аквариумный компрессор. Затем семена сортируют. Материалы, которые всплыли, убирают. После этого используют агрохимические препараты.

Необязательно проводить именно барботирование. Можно семена положить на марлю, увлажить и выдержать все это на протяжении восьми часов. Все подготовительные процессы ускоряют созревание растений, предотвращают распространение болезней и появление вредителей.

На семенах не должно оставаться химических средств. После замачивания, семена промывают с помощью проточной воды и высушивают.

Посев

Тем, кто задается вопросом как посадить укроп в домашних условиях нужно учесть несколько важных нюансов.

На дно контейнера укладывают дренажный слой. Его толщина должна составлять примерно 2 см. Для дренажного материала подойдет перлит или небольшой керамзит.
Далее емкость заливают водой. До края должно оставаться 2-3 см пустыми.
Затем сеют семена. Сверху материал засыпают землей около 0,5 см.
После этого проводят обильный полив теплой водой.
Контейнер накрывают с помощью крышки, пленки или стекла. Или же емкость помещают в теплое место.

Семена можно сажать в ряд или врассыпную. Способ посадки не оказывает никакого влияния на урожай.

Особенности ухода

В семенах укропа есть множество эфирных масел. От того, насколько эффективным будет процесс барботирования зависит всхожесть урожая.

В основном всходы появляются спустя 10-12 дней. Время прорастания укропа может зависеть от

температуры в помещении.

После того как появятся первые всходы, емкость нужно поместить в светлое место. Укрытие поверхности контейнера через некоторое время можно будет убрать. Чтобы укроп хорошо рос, его рекомендуется проредить. Оптимальное расстояние между ростками составляет 2-4 см.

Основной уход за урожаем заключается в качественном поливе, своевременном удалении сорняков, создании дополнительной подсветки, перемещении емкости в место с достаточным количеством солнечного света.

Температурный режим

Также стоит контролировать влажность воздуха в помещении. Во время отопительного сезона укроп стоит опрыскивать. Можно воспользоваться специальными увлажнителями воздуха.

Освещение

Относительно вопроса, как выращивать укроп в емкости на балконе, следует также ознакомится и с нюансами освещения.

В этом помогут лампы дневного света, выставленные на подоконнике. Укроп является светолюбивым растением, но слишком палящее солнце не принесет пользы. Чтобы получить хороший урожай, лучше всего выставлять емкости с семенами на восточные и западные окна или балконы.

Во время жаркой погоды горшки смогут дать необходимую тень для других растений. Чтобы кусты получились равномерными, следует поворачивать и менять положение емкостей относительно света.

Требования к поливу

Укроп считается влаголюбивым растением. Частота полива должна зависеть от состояния почвы и времени года. В летний период почву следует регулярно увлажнять.

Нельзя допустить, чтобы она пересохла. Зимой укроп также поливают, когда почва начинает подсыхать.

Вода для полива подходит отстоявшаяся. Если добавляется хлорка, то жидкость должна постоять день. Зимой отличным вариантом станет талая вода. Кроме полива важно проводить опрыскивание. Таким образом, зелень станет более сочной. Если укроп находится недалеко от источников отопления или при высокой температуре, то опрыскивание является обязательным.

Подкормки

Для хорошего урожая укропа на подоконнике зелень не нужно регулярно подкармливать. Специалисты рекомендуют это делать 1-2 раза в месяц. При излишке минералов растение будет развиваться плохо.

Древесная зола и минеральные удобрения станут отличными материалами для роста и созревания укропа.

Если семена высажены в плодородный грунт, то различные добавки им не требуются. При использовании садового грунта, лучше всего предварительно удобрить его компостом.

Сбор урожая

При выращивании укропа в домашних условиях на балконе,для получения небольшого, но качественного урожая будет достаточно около 5-8 недель.

Лучше всего высаживать семена в период с середины весны и до конца лета. После того как листья укропа срезают, они не отрастают обратно. Чтобы постоянно иметь свежие специи, зелень следует высаживать через каждые три недели.

Если растение среднего или позднего сорта, то урожай будет созревшим через 50 дней. Куст вырастает высотой 25 см. Если зелень будет использоваться для блюд, то укроп подрезают до начала цветения. Для засолки необходимо дождаться соцветий.

Укроп лучше всего сохранять в сушеном виде. Зелень можно еще заморозить и поместить на хранение в холодильник. В таком случае у приправы будет сохранено максимальное количество полезных качеств.

Перед заморозкой укроп тщательно промывают холодной водой, затем выкладывают его на полотенце. После просыхания побегов, их следует мелко нарезать и поместить в контейнер.

Советы опытных дачников, причины неудач

Не во всех случаях выращивание укропа дома заключается успехом. Иногда садоводы не придерживаются каких-либо правил или предосторожностей. В любом случае никто не является застрахованным от неудач. Но не следует впадать в отчаяние, а лучше подыскать решение проблемы.

Важно помнить, что растения являются капризными в помещении. Чтобы урожай получился хорошим, следует создать все необходимые условия. В городской квартире не всегда можно обеспечить оптимальный климат. На вкус домашняя зелень может быть не такой, которая получается при выращивании в открытом грунте.

Иногда семена укропа могут не взойти. Поэтому всегда важно осуществлять предварительную проверку срока годности. Посадочный материал можно хранить не более двух лет.

Для определения всхожести укроп помещают на влажную ткань. Если после трех дней образовались ростки, то можно высаживать семена.

Одной из распространенных проблем считается пожелтение листьев. Причиной этому могут стать вредители, болезнь, перелив. Чтобы решить такие проблемы, следует сменить режим полива, понизить температуру в помещении, устроить проветривание. При наличии вредителей или болезней необходимо обработать зелень специальными препаратами.

Укроп является холодоустойчивым и светолюбивым растением. Его довольно просто вырастить в открытом грунте. Но чтобы посеять укроп дома на подоконнике, важно соблюдать все рекомендации и требования.

Как вырастить укроп на подоконнике

Читайте также: