Разведение ротана в пруду на даче

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 19.09.2024

Можно ли извести ротанов в пруду

Пруд на дачном участке выкопан как пожарный очень давно, размер его 8х5 метров, глубина 1-1,5 м. Водились в нем в прежние годы караси, а теперь только ротаны. Подскажите, знающие люди, можно ли изменить равновесие в пользу карасей или другой более симпатичной рыбы?

letta. В крупных водоемах средней полосы ротан включился в кормовую базу щукии судака. К сожалению в мелких водоемах "зверя" равного (или даже превосходящего) ротану нет. Потому единственный способ - откачать всю воду (заодно почистить прудик) и запустить карася по-новой. Через какое-то время ротан опять заселится, но в пруду появятся рыбы "не по зубам" (имея ввиду размер).

Зато ротан ест личинок комаров, выдерживает вмерзание в лед и прочая. Благородных рыб (мальков) ясное дело поест. Биологическое равновесие - тонкое дело!
А потом его икру все равно принесут водоплавающие. "Такие дела" (К. Воннегут)

А Марченко А. на недавней лекции очень тепло отзывался о ротанах. Сказал что заводил их специально и много проблем с их помошью решил, в частности проблему с комарами. А так же говорил, что они вкусные!
А почему их нужно изводить?

Потому что они изводят всю остальную рыбу и остаются в гордом одиночестве :)

И, наверно, едят себе подобных? Как окуни, например?

Подтверждаю,что ротаны вкусные:)),только есть там особо нечего - голова да хвост. Но вяленный неплох.Кроме щуки в пруду вряд ли кто его сдержит.Ну,а щуку можно потом и самим выловить на сковородку.%)

А если у меня водоем искусственный, выложен глинянными матами и камнем, меня все равно ожидает присутствие ротанов, а то я собиралась по весне форельку, карасиков развести? Вода в водоем из близлежащей реки насосом будет накачиваться.

Танюша Если рядом в водоёмах водится,то и вас,как не грустно,рано или поздно не минует .Но думать об этом - портить себе настроение.Заводите то,что настроились завести,а дальше будет видно,авось и "обплывёт" ротан ваш водоём.Начните с карасиков ,они растут очень быстро и неприхотливы.

А еще ротанов очень здорово ловить на червячка! У нас в деревне в пруду тоже раньше были одни караси. Потом запустили карпов. А потом "добрые дети" запустили ротанов из соседнего пруда. Теперь каждый вечер у нас не тихое дремание с удочкой в надежде поймать карпа, а настоящее сафари. Ловля ротана весьма подвижное дело, а как они вылетают из воды за червяком. А выросли крупные, длиннее ладони.
Не подумайте, что я фанат ротанов, но даже их присутствие можно использовать с толком.
А потом, мне кажется, что чтобы извести их совсем - наверное надо не только вылить всю воду - но и вычерпать весь ил, а лучше протравить все вообще - они живучие, мальки очень маленькие, если абсолютно все из пруда не удалить - обязательно останутся в щелках под камущками.

Вот как интересно получается - человек принес ротана в свои (и не только) пруды, а теперь усиленно решает, как их извести. А ведь есть еще колюшки трехиглые - очень интересные в смысле поведения, но не выносящие соседей. Могут и в лед вмерзать.
А еще помянутый Вами Марченко поминал шубункинов - замечательных "золотых" рыбок. Они, по его мнению лучше всех! Но вытаскивать их из пруда на зиму все равно придется.

Танюша, у нас в области ротана почти нет. Очень редкая для нашего региона рыба, разве что на юге обл.

Что-ж, если не удается изменить ситуацию, то можно изменить свое отношение к ней. А ведь комаров у нас действительно нет!

Взять напрокат на лето хищную водяную черепаху :)

Andrei А откуда у Вас сведения,что ротаны у нас в области стали редкими? Не сочтите за любопытство,просто ужасно переживаю по поводу экологии. Живу в Питере у речки Новой,отец был заядлым рыбаком,но последние годы мог ходить только на ближайшие пруды и речку,благо парки Александрино и Южно-Приморский,Дудергофский канал - всё в зоне доступности. И ротаны и караси ещё 5 лет назад в этих водоёмах водились.Помню ещё в эпоху Брежнева зачем-то спускали воду в нашей речке,по дну оставался течь тонюсенький ручеек,вот в нём мы руками и садками ловили единственную на тот момент оставшуюся рыбу -ротанов.Затем ,после глобальной чистки экскаваторами ,в снова очухавшейся реке, появились верховки и караси. Вот колюшка,которую в юные годы в речушках Красненькая и Дудергофка ловили руками,перевелась однозначно:((. Насколько я помню ,эта рыбёшка не выносит загрязненной воды и живёт только в проточных водоёмах. Прошли годы,но рыба в ближайших водоёмах не переводилась. Сейчас все берега застроили,рыбаки ,которых раньше было на каждом шагу, почти не видно. Изредка увижу где-нибудь под мостом удочку или,особо заядлого, даже на лодке. Спросить как и что ловится неудобно,отца уже нет,а состояние водоёмов волнует. С Невы ,с залива,с моей дачной речки Чёрной рыбу везут,но не приходило в голову спросить про ротанов - мне всегда казалось,что он - вечен. Неужели и его уже пора в Красную книгу Ленинградской области:((чего-то даже взгрустнулось)?.Я не то,что печалюсь по сокращению его численности,хотя любой вид имеет право на существование по закону природы,но,если он стал редок,значит что-то изменилось(в худшую или лучшую сторону?) и - это хотелось бы знать.

Julia, так и я о том же: да, в черте города, и южнее он есть. На Карельском перешейке, к примеру его практически нет. Он не стал редким, просто его ареал находится южнее, и он у нас обитает спорадически. На Вуоксе, которую я излазил вдоль и поперёк с удочкой, мне ни разу ротан не попадался, а также на Ладоге, да вообще нигде. И литература говорит тоже.

Andrei Спасибо,успокоили!:)Но на всякий случай летом поспрашиваю рыбаков,попадался или нет во Всеволожском районе им ротан,да и вообще,как с рыбой дела обстоят. Вторая дача у меня под Волховстроем. Летом в свой пожарный пруд запустили щурят,подумывала,о ротане(на корм). Думала,что ,если в округе водится ,то и у меня появится. Теперь буду знать,что он - сибарит,любит ,где потеплее. Придётся ограничить" меню" щурят лягушками и карасями.

julia, ротан вообще - "интродуцированная", кажется, с Дальнего Востока, рыба. В свое время его появление в наших водоемах произошло по вине аквариумистов, и ничего особо хорошего не принесло. Так стоит ли расстраиваться, что в некоторых водоемах его нет? И тем более пытаться заселить его туда, где его (к счастью) нет?

Andrei, ротан в большом количестве живет в Финском заливе в камышах северной части дамбы. Вырастает до 500-600г. Первое упоминание о ротане в Лен. обл было как раз с Карельского перешейка, района Зеленогорска.

Единого мнения о том, откуда и когда появилась рыба ротан в европейских водоемах нет. По одной из версий изначально данная разновидность была завезена на территорию России из восточных стран в качестве аквариумной рыбы. После помещения в естественные условия, она быстро адаптировалась и начала активно распространяться.

Родиной ротана принято считать дальневосточную реку Амур, где она водится в большом количестве. Необычный, пугающий с виду хищник, на сегодняшний день представляет угрозу для других разновидностей рыб.

В водоеме, куда попадает прожорливый ротан, постепенно изменяется видовой состав, обедняя водную фауну. Поэтому рыбаки не очень приветливы по отношению к данному виду водоплавающего.

Большинство любителей рыбалки указывают не только на пугающий и неприятный внешний вид рыбы, но им на ее низкие вкусовые качества. Однако, с другой стороны рыбаки стали отмечать, что в водоемах, где обитает ротан, другие виды рыбы обладают внушительными размерами. Объяснить это можно тем, что, поедая икру и мелкую рыбку, ротан тем самым совершает естественный отбор.

Выжившие особи вырастают до внушительных размеров. Поэтому влияние ротана на водную экосистему можно рассматривать с нескольких сторон. В любом случае, знакомство с этим необычным хищником будет полезным и познавательным.

Описание и особенности

Главная особенность рыбы ротан — умение маскироваться в любом водоеме, куда она попадает. В зависимости от цветовой гаммы окружения (оттенка воды, характера дна) окрас хищника может быть серым, желтоватым, коричневым или почти черным. Благодаря таким “хамелеонским” повадкам, рыба отлично укрывается в любой среде обитания. Распознать рыбу ротан среди других можно по следующим признакам:

большая, непропорциональная телу голова, с широким ртом;
по бокам туловища расположены жаберные крышки;
во рту ротана имеется несколько рядов острых и тонких зубов, которые по мере старения обновляются;
тело рыбы покрыто скользкой, неприятной, дурно пахнущей слизью, которая существенно помогает ей плавно и быстро передвигаться в воде;
в отличие от рыб семейства бычковых, с которыми часто путают головешку, хищник обладает непропорционально маленькими парными брюшными плавниками, располагающимся на близком расстоянии от головы, что можно отметить на фото рыбы ротан.

Она не обладает крупными размерами. Средняя её длина составляет 12-15 см. Однако, известны случаи встречи более крупных экземпляров, которые в длину достигают 25 см при общем весе более 500 г.

В википедии рыба ротан описывается, как хищник, который обладает очень хорошим зрением. Это позволяет ей рассматривать мелкие детали под водой на расстоянии до 5 м. Также обнаружению потенциальной добычи способствует хорошо развитая боковая линия на теле.

Разновидности вида

Ротан, который обитает в водоемах, несмотря на внешние отличия между экземплярами, относится к одному виду, именуемому головешкой. Быстрое распространение в водоемах ранее неизвестной рыбы, а также умение ее адаптироваться в любых условиях, способствовало тому, что она получила множество альтернативных названий: бычок, коваль, песочник, кругляк, живоглот, губан и др.

Наиболее распространенная головешка, который обитает в водах России, имеет бурый окрас и средние размеры. Рыба, которая плавает ближе ко дну, обладает более темным оттенком. Независимо от цвета и наименования, которое рыбаки присваивают хищнику в разных местностях, все выловленные экземпляры принадлежат к одному виду.

Образ жизни и среда обитания

Гроза миролюбивых рыб, головешка, в качестве места обитания выбирает водоемы со стоячей водой: болота, заболоченные пруды, старицы рек, небольшие озера. Гораздо реже встречается речная рыба ротан в водоемах с умеренным движением воды. Это объясняется следующими факторами:

температура воды в стоячих водоемах выше, чем в проточных реках, что является важным фактором для теплолюбивого ротана;
в такой среде головешка чувствует себя максимально комфортно, оставшись единым хищником водоема.

Неприхотливость рыбы ротан к условиям среды выражается в возможности легко переносить дефицит кислорода в воде. Зарываясь в илистое дно, хищник способен переживать промерзание или почти полное пересыхание водоема. Поэтому ротан не подвергается миграции, предпочитая вести оседлый образ жизни.

Рыболовы северных регионов России провели любопытное наблюдение за ротаном в зимний период. Перед зимовкой хищник образует массовые скопления в полости ледовой массы, где температура не опускается ниже -1 градуса по Цельсию, и впадает в состояние оцепенения, которое продолжается до апреля. Если в этот период извлечь головешку из льда и поместить в воду с обычной температурой, хищник за короткое время оживает, и начинает активно двигаться в поисках пищи.

В европейской части России головешка в спячку не впадает, на прудах рыбаки ловят его круглогодично. Они отметили, что в мелких заболоченных прудах размеры ротана небольшие. Более крупные экземпляры встречаются в проточных водоемах, где их численность регулируют более крупные хищники других видов.

На сегодняшний день ротан распространился по всей территории России, обитая в заболоченных, заросших озерах, прудах, старицах рек, карьерах и т.д. В стоячих бассейнах эта рыба встречается в Иртыше, Волге, Доне, Стыре и других крупных водоемах.

В тех водных объектах, где существуют давно сложившиеся рыбные скопления и большое количество хищников, ротаны занимают скромную нишу у прибережных зон, где густая растительность и более высокие показатели кормовых ресурсов. Поэтому в таких водоемах губительное воздействие головешки на популяцию других рыб ощущается в небольшой мере.

Питание

Головешка обладает очень крупным брюхом, поэтому неопытный рыбак, который поймал эту рыбу впервые, может задаться вопросом: что ест рыба ротан. Головешка начинает охоту имея миниатюрные параметры, достигая длиной до 1 см. В качестве пищи такой малек выбирает икру других рыб, и регулярно ее поедая, наносит вред их популяции.

Более крупные особи кроме икры питаются личинками земноводных, пиявками, некрупным мальком других рыб и т.д. Отмечены в данной группе рыб случаи каннибализма, когда более крупные экземпляры поедают мелких представителей своего семейства. Особенно часто такие ситуации встречаются при выращивании ротана в искусственных прудах и аквариумах.

В мелком водоеме, где водится ротан, все другие виды рыб за короткое время исчезают, или существенно сокращают популяцию. Остаются в этом случае самые крупные экземпляры, которые головешке не под силу.

В некоторых случаях эти обитатели водных просторов формируют стаи, устраивая настоящую охоту на мелкую рыбу. При коллективном нападении они окружают малька со всех сторон, и с огромной скоростью поглощают мечущихся рыбешек, не прерывая атаки до тех пор, пока все участки хищной стаи не насытятся. После таких атак головешка отправляется на дно, и находится там несколько суток, переваривая поглощенную пищу.

Взрослые особи обладают мощной, широкой пастью с выдвинутой вперед нижней челюстью. Это дает возможность хищной рыбе заглатывать 6-ти сантиметровых представителей других рыб, даже если они обладают той же толщиной тела. Захват более крупной добычи методично, что не создает преград для дыхания рыбы, которое проявляется в естественном ритмичном движении жаберных крышек головешки.

Кроме активных мальков, которые являются основным источником пищи ротана, он также питается добытыми из илистого дна личинками, насекомыми, плавающими на поверхности воды. Пищу, которая находится в водном грунте, он захватывает вместе с илом.

Будучи по своей природе ненасытным и жадным, головешка предпочитает наедаться впрок. Поэтому после обильной жировки её брюхо может увеличиться в размерах в 2-3 раза. После этого, не справляясь с раздутым животом, рыба на несколько дней опускается на дно водоема для переваривания пищи.

Также такое чрезмерное питание играет положительную роль для хищника, когда ощущается кормовой дефицит. Процесс переваривания длится до 2-х суток. В это время головешка практически не двигается.

Всеядность и необычные вкусовые пристрастия ротана способствуют тому, что его популяция всегда находится примерно на одном уровне. В замкнутых пространствах такой результат достигается благодаря поеданию крупными особями своих более мелких “сородичей”.

Размножение и продолжительность жизни

Способность к размножению у ротана наступает на втором-третьем году жизни. Активный период нереста хищника начинается в мае, и заканчивается в июле. Дополнительным оптимальным условием для этого является хорошо прогретая вода, 15-20 градусов. Одна самка среднего размера за сезон способна выметать близко тысячи икринок.

Самцы в период нереста приобретают темный, почти черный оттенок, на лобовой части головы у них появляется своеобразный нарост. Самки, для их лучшего обнаружения в мутных, темных водах, наоборот становятся более светлыми.

Икринка головешки характеризуется продолговатой формой, окрашена в желтый цвет. Крепиться к ложу икринкам помогают нитевые ножки, которые надежно удерживают будущего малька на выбранном самкой донном предмете. Жизнеспособность икры ротана в значительной степени увеличивается за счет того, что она свободно висит, постоянно омываясь водой, что обеспечивает постоянный приток к ней кислорода.

После того, как с икринок начинают появляться первые мальки, часть их поедает сам самец. В этом заключается суть данного семейства рыб, которые ведут постоянную разновозрастную борьбу за выживание.

Ловля ротана

Отзывов рыбаков о ротане огромное количество, как положительных, так и отрицательных. Одних раздражает засилье этого всеядного хищника, других оно наоборот будоражит, давая надежду поймать более крупную рыбу других видов.

Особой популярностью пользуется ловля головешки зимой. В этот период хищник испытывает дефицит пищи, жаднеет, и с удовольствием бросается практически на любую наживку. Поэтому поймать его без особых усилий зимой получится даже у начинающего новичка.

В качестве приманки для ротана используют любую наживку, которая имеет животное происхождение: живец, мясо, опарыши, черви и т.д. Выбирая наживку искусственного происхождения важно учитывать тот факт, что ротан не проплывет мимо амплитудной, раздражающей головешку игры.

Излюбленные места рыбы — сильно заросшие, замусоренные, мулистые участки водоема. В связи с тем, что распределяется головешка по водной местности крайне неравномерно, её нужно искать, делая забросы в разных местах.

Среди снастей, которые рыбаки используют для ловли, выделяют:

поплавочную удочку. При этом важно “играть” с поплавком, постоянно создавая видимость движения наживки.
Спиннинг. Особенно активно ротан клюет на искусственную, ароматизированную приманку с большой амплитудой движения.
Донную удочку. С ее помощью можно поймать более крупный экземпляр рыбы, однако сделать это трудней, ближе ко дну располагается сытая головешка, поэтому в данном случае необходимо правильно выбрать наживку.

Пищевая ценность

Многие рыбаки, поймавшие хищника, которому посвящена данная статья, задаются вопросом: едят ли рыбу ротан? Ответ однозначный: эта рыба съедобная. Некоторые с отвращением относятся к неприятному внешнему виду хищника. Не в его пользу также играет сильно ощутимый запах тины и мелкие размеры рыбы. Поэтому какая рыба ротан на вкус они даже не пробовали.

Поклонники головешки утверждают, что мясо у нее мягкое, сочное, нежное, и по своим вкусовым качествам мало чем уступает мясу других видов водных обитателей. Перед приготовлением ротана тщательно очищают от слизи и чешуи, удаляют внутренности, после чего ее можно использовать для разных целей: тушения, жарки, варки.

Кроме этого, следует отметить, что мясо ротана содержит в составе витамины и микроэлементы, которые принимают активное участие в биологических процессах человека. Поэтому польза рыбы ротан неоспорима, и категорически негативно оценивать головешку не стоит.

Пример блюда из ротана

В связи с тем, что ротан — рыба в большей части мелкая, его часто используют для приготовления котлет. Человеку, который не знает из какого именно вида рыбы они приготовлены, вряд ли придет в голову, что сделано с неприметного, по внешнему виду неприятного, и не всеми по достоинству оцененного водного обитателя.

Для приготовления понадобится:

½ кг мелкой головешки;
½ белого черствого батона;
½ стак теплого молока (для замачивания мякиша);
1 яйцо;
½ луковицы;
специи по вкусу;
1 ст.л. сливочного масла;
растительное масло для жарки;
панировочные сухари для обваливания котлет.

Приготовление рыбных котлет мало чем отличается от мясных.

Подготовленную рыбу и лук пропускаем через мясорубку, или измельчаем до фаршеобразного состояния в блендере.
Добавляем в полученный фарш заранее замоченный в молоке батон и слегка взбитое яйцо.
Приправляем смесь специями, вливаем растопленное масло. При желании можно добавить измельченную зелень, которая придаст блюду особый аромат.
Вымешав фарш до однородной консистенции оставляем его “отдыхать” на 20-30 мин.

Технология формирования котлет проста: от фарша отделяем небольшой кусок, скатываем его в шар, и обваливаем в панировочных сухарях, слегка придавливая руками, придавая форму котлеты.

Готовить такие котлеты нужно на хорошо разогретой сковородке при умеренном огне до появления золотистой корочки. Ароматное, нежное по консистенции блюдо готово. Вряд ли кто-то из ваших домочадцев угадает, что в нем была использована такая нелюбимая многими рыба — ротан.

Водные ресурсы нашей страны чрезвычайно богаты своими обитателями. И даже такая рыба, как ротан, которая приобрела двусмысленное к себе отношение, является частью общей экосистемы планеты, и заслуживает внимания и уважения.

Ротан – хищник, причем такой, что питается практически всем живым: личинки, мальки, черви, мясо (любое), животные отходы. Он может похвастаться феноменальной живучестью. Мало того, что он способен выживать в высохших или промерзших до дна водоемах, так и привезенный домой с рыбалки, в обычном пакете, нередко оживает и прекрасно себя чувствует.

Содержание

Описание

Ротан относится к семейству Головешковых рода Головешки. Его довольно интересный внешний вид послужил основой для многочисленных народных названий, среди которых головешка-ротан, травянка или просто головешка. Интересно, что любителям аквариумистики эта рыба известна под названием амурский бычок и это имя было дано ей еще в первой половине прошлого столетия.

Как и подобает всем хищникам – ротан имеет мелкие острые зубы. С помощью них он может поймать и удерживать жертву, размеры который сопоставимы с размерами самого ротана.

Окрас у ротана напрямую зависит от водоема в котором он живет. В песчаных водоемах чешуя горлача более светлая, чем у того, кто населяет болота. К нересту, который у ротанов проходит в мае-июле, самцы окрашиваются в черный цвет, а самки наоборот, в более светлый.

Распространение и места обитания

Первоначально, ротан начинал обитать в водоемах бассейна реки Амур, Дальнего востока. Также ротан встречался в северных районах Северной Кореи и на северо–востоке Китая. Появление ротана в 20–м столетии в водах Байкала большинство ученых считают биологическим загрязнением. А в 1916 г. ротана стали разводить в водоемах Петербурга. В дальнейшем эта рыба из этих водоемов распространился по всей Северной Евразии.

Сегодня ротаном богата река Волга, Днепр, Дон, Днестр, Дунай, Иртыш, Урал, Обь. Также этой рыбой богаты стоячие водоемы. В таких водоемах, как правило, нет подходящих условий для других хищников. Ротан широко распространяется в пойменных водоемах, в период половодья рек. Активно ротан расселяется человеком.

Ротан является одной из самых неприхотливых рыб, выживает даже в самых грязных водоемах. Совсем не боится промерзания. Бывали такие случаи, что при вырубке льда обнаруживалась рыба. Оттаивая, ротан оживает и начинает плавать. Объясняется такая живучесть ротана объясняется наличием у него возможности частичного газообмена через кожу.

Возраст и размеры

В длину ротан может достигать 14-25 см, в зависимости от условий обитания, однако рыбы рекордных размеров встречаются нечасто. Продолжительность жизни — до 7 лет, обычно составляет 4-5 лет.

Половозрелость наступает к двухлетнему возрасту. Нерест происходит в мае-июле. Плодовитость около 1 тыс. икринок. Икру ротан откладывает на растения и различные предметы, посротанле чего кладку охраняет самец. Лучше всего себя чувствует в стоячих водоёмах с хорошо развитой высшей водной растительностью. Ротан выдерживает частичное пересыхание водоёма и полное промерзание до дна зимой.

Образ жизни

Предпочитает стоячие водоемы, пруды и болота. Очень неприхотлив к условиям среды, особенно к дефициту кислорода в воде. Выдерживает почти полное высыхание и промерзание водоемов, зарываясь в ил. Избегает водоемов с быстрым и даже умеренным течением. Населяет пруды, мелкие, зарастающие и заболоченные озера, старицы рек. Ведет оседлый образ жизни, охотится как типичный хищник-засадчик, спрятавшись в густых зарослях подводных растений.

Интересное наблюдение по зимовке ротана в небольших придаточных водоемах в бассейне Амура проведено рыболовами-любителями. Ротан в конце декабря образует большие скопления в полостях среди льда, заполненных воздушно-ледовой влажной массой. При прозрачном льде эти скопления легко просматриваются с поверхности: полость во льду, в которой зимуют ротаны, имеет вид полусферы диаметром от 20 см до 2 м, ее верхняя точка располагается в 30-60 см от верхней кромки льда. Температура в ней близка к 0-1° С. Рыбы находятся в состоянии оцепенения и, будучи вынутыми, слегка шевелятся. При помещении в воду они быстро отходят и начинают активно плавать. В придаточных водоемах Амура ротан входит в лед в конце декабря и просыпается от спячки в конце апреля. Однако в Подмосковье и в ряде других водоемов европейской части России ротан вообще не впадает в спячку. На московских прудах рыболовы ловят его круглый год, в том числе и зимой. Питается животной пищей (бентосом и реже планктоном) доступного размера любого вида, в том числе поедает молодь рыб и икру.

Несмотря на малые размеры, ротан очень прожорлив и почти всеяден. Излюбленной пищей в начале лета являются головастики. Плодовитость до 1000 икринок. Порционный нерест бывает в мае-июле при температуре воды 15-20° С. Откладывает икру на донные предметы (корневища растений, коряги, камни), на нижнюю поверхность плавающих в воде предметов и листья водной растительности. Самец охраняет кладку и молодь. Икра удлиненной формы, размером 3,8 х 1,3 мм.

Ловля ротана

Наблюдения показывают, что днём и ночью ротан прячется в траве, под кочкой, корягой, пнём – везде, где только можно укрыться. Наиболее добычлива ловля ротана на летнюю мормышечную снасть. Ротан - хищник, и лучше ловится на подвижные приманки. Ловить ротана лучше на тяжёлую мормышку, которую привязывают к леске 0.14-0.16 мм. на 3-х – 4-х метровое удилище (длинное тяжело держать). На конце удилища под углом 90 градусов к удилищу – сторожок.

К снасти ротан нетребователен, поэтому можно использовать достаточно толстую леску. Крючки лучше взять достаточно большого размера с длинным цевьём. Пасть у ротана огромная, и он без проблем заглатывает крупный крючок. А мелкий крючок ротан может так заглотать, что без хирургической операции не обойтись.

Техника ловли ротана такова: опустив мормышку до дна, надо поднимать её медленно вверх, потряхивая или покачивая удилище. Резкая и надёжная поклёвка отмечается сторожком и даже передаётся по удилищу. В это время должна следовать подсечка.

Если ротана ловят на поплавочную удочку, то необходимо поигрывать приманкой, потряхивая удилищем. Насадкой служит навозный или земляной червь.

Зимой хорошо ротан ловится по перволедью. Ловят ротана на мормышку с мотылём или червяком, а то и просто с красной ниточкой. Также ротан хорошо ловится способом отвесного блеснения. В середине зимы ротан не клюёт.

Ротан в кулинарии

Кроме отличительных вкусовых и вполне достойных потребительских свойств известна и польза ротана для организма человека – она обусловлена витаминно-минеральным составом этой рыбы. Так, в мясе ротана содержатся витамина РР, а также необходимые для нормальной жизнедеятельности человека природные соединения - сера, цинк, фтор, молибден, хлор, хром и никель.

Калорийность ротана 88 кКал. Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0% Энергетическая ценность продукта ротана (Соотношение белков, жиров, углеводов):

кот-баюн Доцент Москва 1282 161

Небухаю Специалист Днепр 154 68

Так лови да ешь ратана.

Зачастую ротана считают сорной рыбой, но на самом деле это не так, мясо ротана очень вкусное, если правильно приготовить.

Рыба потрошится и обезглавливается, укладывается в глубокую сковородку или скороварку, перекладывается слоями (рыба-лук-морковь) соль и специи в разумных пределах. Ставим на огонь до полного размягчения костей, зависит от размера самой рыбы. Я перед укладкой рыбу не обжаривал, т. к. добавлял томатную пасту (200 г) . Блюдо получилось отменное!

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ - РОТАН

Мясо головешки (ротана) - плотное, белое - очень вкусно в любом виде: и вареное, и жареное, и печеное. Из него можно приготовить холодные закуски, сварить уху и рыбный суп, сделать многие горячие блюда и даже печь пироги.

Ротан под маринадом

Почищенную, обезглавленную и хорошо промытую рыбу (300 - 400 г) опускают в соленую кипящую воду. В нее добавляют головку лука, морковь и специи: перец горошком, петрушку, сельдерей, укроп. Варить 45 - 60 минут. Затем все это откинуть на дуршлаг. Бульон можно использовать для ухи. Рыбу разбирают, освобождают от костей и укладывают в фарфоровое или керамическое блюдо, заливают маринадом.

Маринад готовят так: 1 - 2 моркови измельчают на крупной терке. Тушат в небольшом количестве воды (морковная масса должна быть лишь слегка прикрыта водой) 10 - 15 минут. Затем поджаривают на сковородке мелко нарезанный лук и добавляют тушеную морковь. Сюда же кладут 3 столовые ложки томата-пасты, столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль и сахар - по вкусу. Залитая маринадом рыба пропитывается несколько часов. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Мелких ротанов выпотрошить, не очищая чешуи, потушить в плотно закрытой сковородке в течение 15 Минут. Отделить мясо от костей, размять его вилкой, добавить мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, и немного зеленого горошка, а также майонез.

Салат с яйцом и огурцом - потребуется 500 г рыбы, луковица маринованный огурец, два сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки горчицы, столько же растительного масла, уксус, соль, перец.

Ротана потушить, очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Нашинковать лук, огурец, яйца. Все перемешать. Залить приправу.

Удаляют плавники и внутренности, чешую не счищают. Промывают рыбу, рядками укладывают в эмалированную кастрюлю. Между рядами ротана помещают ломтики репчатого лука и 2 - 3 лавровых листа. Каждый ряд слегка подсаливают и поливают двумя ложками столового уксуса и ложкой подсолнечного масла. Обычно кастрюлю докладывают доверху, затем подливают масло и уксус и ставят на слабый огонь. Варят 5 часов под крышкой, тогда чешуя и кости полностью растворятся. Когда рыба остынет, разложите ее по стеклянным банкам и поставьте в холодильник.

На вкус такой суп мягкий, душистый, Особенно на второй день. Сперва в холодную воду кладут нарезанный кубиками картофель, морковь, перец, лавровый лист, петрушку, сельдерей. Затем в кипящий отвар опускают 12 - 15 небольших бычков с головами (без жабр) . Варят 20 минут. Рыба быстро разваривается, мясо белое, напоминающее осетрину и лишь немного уступающее ей по вкусу. В тарелки с супом можно добавлять растительное масло, сметану и зелень.

Если рыба мелкая и ее много, готовьте котлеты. Промытую уже без голов и хвостов рыбу пропустите через мясорубку один или два раза. В фарш добавьте примерно 100 г размоченного белого хлеба, положите луковицу, морковь. Затем присоеди-tyere одно сырое яйцо, кусочек сливочного масла и хорошенько размешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях или муке. Жарить Нужно на растительном масле.

Герыч Доктор наук Питер 599 227

Ротана ни как не вывести,приспособленец еще тот.И вырастает до приличных размеров,он сам молодь щуки сожрет.

кот-баюн Доцент Москва 1282 161

Герыч Доктор наук Питер 599 227

Это не надолго.Растет хорошо,плодовит,врагов почти нет.Как вариант вытравить все под чистую и заселить благородной рыбой.

Небухаю Специалист Днепр 154 68

не спасет. это не аквариум..

"Регулярная борьба с ротаном я прудах рыбокомбината "Нара" началась с 1976г. Весной перед заполнением пруда по ложу вносили негашеную известь и аммиачную воду. Такую обработку проводили в два-три приема с марта по май. Общее количество негашеной извести составляло 10 ц/га, аммиачной воды - 30 кг/га ежегодно. Обрабатывали пруды всех категорий.

Благодаря этим мерам уловы ротана упали с 80т в 1975г. до 1,2т в 1976г. В. последующие годы осенние уловы ротана неуклонно снижались; в 1979г. реализовано всего лишь 50кг этой рыбы, с каждого гектара в среднем было поймано 500 экземпляров. В то же время росли уловы карпа, средняя масса сеголетков и рыбопродуктивиость прудов.

Ротан присутствует в многочисленных лужах на территории хозяйства и а самой реке Наре и продолжает проникать в пруды. После спуска нагульных прудов ротаны остаются в каналах и лужах, где благополучно зимуют, вмерзая в лед. После обработки ихтиоцидами ротан выживает в зарослях высшей водной растительности. Хорошие результаты дала установка стеклянных фильтров на водоподаче некоторых .прудов. Икра и личинки не в состоянии преодолеть такое препятствие.

Применение ихтиоцидов значительно снизило количество ротанов в прудах рыбокомбината, однако для полного избавления от них необходима обработка прилежащих к прудам водоемов негашеной известью и аммиачной водой, удаление высшей водной растительности и выравнивание лож прудов для полного спуска воды.

Таким образом, опыт показывает, что применение комплекса мероприятий, внедрение в биотехнику рыбоводства биологических методов, разработанных ВНИИПРХом, позволяют довольно успешно бороться с ротаном - этой нежелательной для рыбохозяйствеиных водоемов рыбой."

" В водоемах, ранее заселенных лещом, окунем, карасем и другими нашими рыбами, остается только ротан. В этой связи многие авторы (М.А. Дмитриев, 1971; В.Н. Еловенко, 1979; Козлов В.И., 1993) считают, что если не принять срочных мер для предотвращения дальнейшего распространения ротана, то вскоре во многих водоёмах он может оказаться единственным объектом любительского рыболовства. Поэтому, очевидна необходимость регуляции численности ротана в водоёмах. Для этого необходимы разведение хищников (заселять окрепшей молодью щуки), питающихся ротаном (там, где это возможно), и поиск новых биологических или других методов, либо проводить осушение водоемов."

а лучше брать электро удочки и долбить пока не кончится. тоже стерилизация хорошая. ну и потом запускать рыбу))

Читайте также: