Проект выращивание зелени в домашних условиях

Обновлено: 07.07.2024

У кого руки чешутся уже поздней осенью или ранней зимой что-то вырастить? Может, сместим акценты с несчастных, вытягивающихся на подоконнике сеянцев цветов, на витаминную зелень?

У нас только земля снегом покрылась, а уже хочется чего-то зелененького и свежего.

Мой регион - Кузбасс, Западная Сибирь. Резко пришли холода. Утром 1 ноября было около нуля, виноград укрыли, а к вечеру его уже снегом замело. Вовремя успели. 3 ноября, утром, уже -15.

Теперь в моем распоряжении только подоконники, активно ими пользуюсь. Никаких фитоламп не использую.

Вырос зеленый лук

Для выгонки пера взяла то, что выбросить надо было. Сажала под зиму шалот. А самый мелкий севок, почти пустой под рубашками, подгнивший посадила в свой любимый парничок.

Держала на кухонном окне. На дне в кассетах только вода из-под крана и больше ничего. Этот лук уже первый раз общипанный, собираю второй урожай.

На балконе

Домашние мини-огороды на подоконниках стали всё больше пользоваться популярностью. Многие люди интересуются, как вырастить зелень на подоконнике в домашних условиях. Рассмотрим дельные советы по выращиванию зелени в квартире и расскажем секреты для мини-огорода.

Общие правила выращивания

В условиях квартиры можно вырастить большое количество зелени: от обычной петрушки до салата латука. Домашний мини-огород не только сэкономит денежные средства, но и даст уверенность в том, что употребляется в пищу не обработанная химикатами зелень.

Перед тем как начать заниматься выращиванием микрозелени на подоконнике, рекомендуется изучить информацию о каждом сорте.

Начинающему садоводу для того, чтобы вырастить зелень на подоконнике, потребуется запастись дополнительными материалами:

Размеры и выбор места

Важно определить, какое количество зелени планируется вырастить. От этого будет зависеть необходимое количество места, которое потребуется выделить на посадку.

Если в планах сделать большую посадку, то можно воспользоваться несколькими подоконниками и поделить зелень на виды.

Чтобы иметь свежую зелень круглый год, необходимо оборудовать выбранное место и создать необходимые климатические условия.

Освещение, полив и подкормки

Если посадка растений будет производиться зимой или осенью, когда зелень будет нуждаться в дополнительном освещении, можно воспользоваться лампой. Направлять световые лучи нужно не на само растение, а под углом. В отопительный сезон необходимо позаботиться об оптимальной влажности воздуха.

Первые дни почву с семенами необходимо обильно поливать и подкармливать, если нужно, обогащать грунт микроэлементами.

В дальнейшем осуществлять полив необходимо один раз в неделю, когда почва будет сухой.

Подготовка почвы и посев

Чтобы зелень полноценно росла, необходимо правильно подобрать почву. Субстрат должен обладать питательными, водо- и воздухопроницаемыми свойствами. Приготовить почвенную смесь можно и из подручных материалов, используя торф, глину и песок, или приобрести уже готовую в специализированном магазине.

Преимущества зелени с подоконника

Из-за капризной погоды на территории России вырастить зелень в квартире намного проще и быстрее, чем проводить эти же операции на дачном участке.
Денежные затраты минимальные.
Можно выращивать несколько видов зелени одновременно.
Выращенные зелёные растения являются экологически чистыми, потому что их не обрабатывают пестицидами.
Выращивать зелень можно круглый год, несмотря на морозы или дикую жару за окном.

Какая зелень хорошо и быстро растет на подоконнике: список сортов и названий

Шпинат

Шпинат считается самым полезным продуктом для здоровья человека, потому что в нём содержится комплекс витаминов и микроэлементов, необходимый для хорошей работы организма.

Кресс-салат

Кресс-салат — очень полезная зелень, добавление в пищу которой помогает избавиться от кашля и повысить иммунитет. Это самый быстро растущий вид зелени. Уже спустя 14 дней после посева можно получить готовые листочки для среза.

Для посева кресс-салата используют не только грунтовую почву, но и любой другой субстрат. Семена для посадки необходимо выкладывать сверху ёмкости с землёй и накрыть пищевой плёнкой. Таким образом должен быть создан парниковый эффект. Не стоит допускать пересыхания почвы, лучше постоянно опрыскивать землю с помощью пульверизатора.

Салат латук

Самый популярный вид салата, который часто принимают в пищу — это латук. Его рекомендуют употреблять людям в пожилом возрасте для снижения артериального давления, во время проблем с дыхательными органами, при сахарном диабете и кормящим мамам.

Принцип посева салата-латука сильно не отличается от кресс-салата: семена помещают в почву на глубину 1 сантиметр и накрывают пищевой плёнкой контейнер. Как только появятся первые расточки, плёнку необходимо снять. Стоит предусмотреть под контейнером дренаж. Уже в течение месяца можно будет получить первый урожай с домашнего огорода на подоконнике.

Горчица сарептская

Сорт салатной горчицы содержит большое количество витаминов и предназначен для выращивания в домашних условиях. Получить урожай можно будет спустя 25-30 дней после посева. Сарептская горчица будет комфортно себя чувствовать при выращивании с кресс-салатом. Необходимо обеспечить зелень умеренным количеством воды, температура воздуха в помещении для выращивания не должна превышать 16-ти градусов.

Руккола

Руккола очень богата витаминами группы В, а также йодом и магнием. Используется рыхлая почва для посева семян рукколы. Спустя 25 дней можно получить уже готовую зелень для стола. Для высадки рекомендуется использовать горшки и контейнеры. Семена высыпают на поверхность и присыпают небольшим слоем почвы не более 1-го сантиметра.

Ёмкость с семенами накрывают пищевой плёнкой, а после восхода первых росточков убирают плёнку и ставят контейнер на подоконник. Руккола очень любит свет, поэтому необходимо обустраивать дополнительное освещение.

Кервель

Пряная трава кервель чем-то по внешнему виду похожа на петрушку, но объединяет в себе запах аниса, сельдерея и мяты. На листьях и стеблях кервеля содержится большое количество витаминов и минералов. Зелень часто используют в стоматологии в качестве антисептика, а также для понижения сахара в крови и для остановки развития раковых заболеваний.

Петрушка

Петрушка считается самым востребованным видом зелени на любом праздничном столе. Без неё невозможно приготовить большинство блюд.

Перед посевом рекомендуется замочить семена и оставить во влажной салфетке, чтобы образовался росток. Для выращивания петрушки необходимо взять небольшой контейнеры высотой в 20 сантиметров и уложить семена в питательный грунт на глубину не больше чем 0,5 сантиметра. Петрушка требует обильного полива, поэтому не стоит бояться хорошо поливать домашнюю зелень до начала появления первых ростков.

В магазинах можно приобрести семена, которые предназначены для выращивания именно на подоконниках.

Укроп

Рекламировать укроп и его полезные свойства не нужно, об этом знает любая хозяйка. Если посадка зелени будет производиться в холодное время года, то необходимо обеспечить место посадки постоянным освещением и регулярно поливать почву до первого появления проростков.

Семена необходимо замочить в тёплой воде на 24-е часа. Укроп может перенести любой температурный режим от 10-ти градусов.

Совет! Для получения обильной зелёной массы рекомендуется присмотреться к укропу сортов кибрай или супердукат.

Розмарин

Для выращивания розмарина дома на мини-огороде необходимо соблюдать все правила, чтобы куст не только вырос в благоприятной среде, но и радовал садоводов кладезем полезных веществ. Светолюбивое растение рекомендуется поставить на солнечную сторону подоконника. Из-за разветвлённой системы выращивания рекомендуется использовать просторный горшок.

На дно горшка следует расположить дренажную установку, чтобы вся лишняя жидкость уходила в поддон. Для посадки лучше использовать универсальный почвогрунт.

Читайте также: