Подготовка семян петрушки к посеву в открытый грунт

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Придать блюду аромат, сделать его более вкусным, дополнить витаминами позволит использование зелени. Петрушка считается одним из наиболее популярных видов растений, применяемых не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине. Выращивая петрушку на своем участке, многие огородники убедились, насколько длительным и сложным может быть этот период. Чтобы культура дружно взошла, используют проращивание зерен. О том, как правильно это сделать, и пойдет речь.

Необходимость процедуры

После посадки семян петрушки в почву порой приходится очень долго ждать, когда же они, наконец, взойдут. Особенно это касается ситуаций, когда семена были посажены в неподготовленную, сухую почву. После высаживания первые всходы могут появляться неравномерно, в разные сроки. Всхожесть семян разная, в среднем культура прорастает около 20 дней, хотя нередко семена просто не прорастают и огородникам приходится вновь пересеивать культуру.

Кроме того, петрушка может плохо всходить из-за нескольких факторов.

некачественного материала, приобретенного не в специализированных магазинах, не позволяющего выяснить срок годности материала. К основным причинам недостаточно быстрого прорастания можно отнести использование уже высохших, старых семян, которые были собраны более 3-х лет назад;
плохих климатических условий;
неправильного полива;
при недостаточно плодородной почве на участке.

Петрушка прорастает довольно сложно по нескольким причинам. Прежде всего это связано с плотностью самих семян. Оболочка у них плотная, что помогает защищать их от различных повреждений, в том числе и от грызунов. Второй причиной плохой всхожести является наличие на поверхности эфирных масел, отталкивающих воду и препятствующих попаданию воды внутрь, замедляя прорастание.

Смыв эфирные масла с оболочки, можно ускорить этот процесс. Разрушение оболочки позволит семенам по максимуму получить влагу и прорасти в самые короткие сроки.

Чтобы после посева получить ранние дружные всходы зелени, желательно проращивать петрушку. Делают процедуру заранее, с учетом того, что на нее обычно уходит несколько дней.

Существуют разные способы, позволяющие ускорить всхожесть. Опытные огородники рекомендуют:

проращивать в воде;
замачивать в водке;
смешивать с песком.

Используя эти и иные способы можно правильно подготовить семена к посеву и ускорить их прорастание.

Проращивание в воде

Быстро прорастить петрушку позволит замачивание зернышек в воде. Производят процедуру в течение нескольких суток. Для замачивания используют чистую воду, температурой до 35 градусов. Рекомендуется регулярно менять воду, делая это через каждые 7-10 часов.

При проращивании в воде рекомендуется:

Взять кусочек ткани, марли или кусок бинта, сложенного в несколько слоев и смочить его теплой водой (около 65 градусов). Если замочить семена заранее перед посадкой, можно удалить эфирные масла, находящиеся на оболочке.
Подготовить емкость, где будут прорастать семена. Опустить тканевый узелок с семенами в посудину.
Выбрать подходящее место. Лучше всего оставить емкость в темном месте.
Не забывать своевременно менять воду, делая это один раз в течение дня.

В результате спустя 3-5 дней начнут появляться первые нежные росточки. В этот период следует из емкости достать узелок с семенами. Их далее следует хранить в холодильнике в течение недели на нижних полках. Такое закаливание позволит посевному материалу быстрее адаптироваться к высадке в открытый грунт. Можно замачивать семена в воде, используя иной способ.

Проведение действий позволит применить материал для высадки уже на следующий день.

Ход работы.

Необходимо взять емкость и высыпать туда семена петрушки. Этот вариант больше подойдет при высаживании большого количества зернышек.
Далее в емкость наливают воду, подогретую до 60 градусов.
Дав постоять немного, пока вода не остынет до комнатной температуры, необходимо жидкость слить. Затем следует еще 2 раза провести подобный ритуал, заливая семена горячей водой.
В последний раз, заливая зернышки, используют уже не горячую, а воду комнатной температуры.
Емкость с зернышками, залитыми водой, следует накрыть пищевой пленкой и отставить в теплое, затемненное место до утра.

На следующий день воду сливают и используют подготовленные семена для посадки. Высаживая в грунт, желательно прикрыть грядку пищевой пленкой, особенно это актуально при ранних работах на огороде. Чтобы петрушка быстрее взошла, рекомендуется производить полив грядки теплой водой.

Замачивание в водке

По мнению опытных огородников, ускорить проращивание позволит обработка их водкой. Важно знать, что самогон и иные спиртосодержащие жидкости брать не рекомендуется, чтобы не погубить семена. Оптимальным вариантом для них станет водка (40%).

Благодаря такому способу можно быстро подготовить посевной материал. Это отличный вариант, позволяющий произвести обработку материала при приближающихся сроках посева.

Чтобы произвести манипуляции, следует:

взять семена, завернуть их в кусочек марли и положить в любую посуду;
налить в емкость немного водки, чтобы она полностью покрыла ткань с зернышками;
обработать водкой материал для посадки необходимо в течение 20 минут – за это время спирт смоет эфирные масла, что благоприятно скажется на дальнейшем росте всходов.

Затем семена вынимают, хорошо промывают и просушивают. После проведения такой процедуры их можно сразу высаживать в грунт.

В результате таких действий семена быстро прорастают и радуют дружными и мощными всходами.

Подготовка с помощью песка

Если времени на проращивание посевного материала в воде нет и нет возможности залить зернышки водкой, можно попробовать просто перетереть их вместе с песком.

Чтобы сделать это, нужно:

взять семена петрушки;
смешать их с небольшим количеством песка;
потереть смесь в руках.

Благодаря проведению таких действий оболочка сможет освободиться от эфирных масел. В результате она станет тонкой, что поможет ускорить прорастание.

Подготавливая материал к посеву, следует помнить, что в качестве посадочного материала важно использовать только свежие семена, сохраняющие высокую всхожесть в течение 2-3 лет. Лучше всего взять зерна, собранные в прошлом году. Изучив разные способы проращивания и выбрав подходящий вариант, можно надеяться на получение полноценного урожая.

Замачивание семян в молоке

Плотный слой из эфирных масел, обволакивающий семена петрушки и защищающий от воздействия негативных факторов окружающей среды, препятствует их быстрому расщиплению в земле и появлению ранних всходов. Масляную оболочку можно удалить, перед посадкой замочив семена на несколько дней в молоке.

Охлаждение семян

Подготовка грядки

Чтобы получить хороший урожай зелени, нужно готовить к посадке не только ее семена, но и грунт. Грядку лучше всего устроить на рыхлой плодородной земле средней кислотности, и перекопать осенью, чтобы уничтожить вредителей. Посев лучше осуществлять так: сделать бороздки глубиной 2-3 см, просыпать их слоем негашеной извести толщиной 0,5 см, затем землей, хорошо полить водой и только потом рассыпать в них семена петрушки. Идеально будет засыпать их тонким слоем перегноя. Применение извести при посеве петрушки полностью оправданно, она считается хорошим удобрением и помогает растениям давать высокий урожай и бороться с вредителями.

Посадка семян петрушки для выращивания в открытом грунте

Для обеспечения семенами петрушки личного огорода достаточно 3—5 растений, поэтому, купив один раз семена петрушки и высеяв их, в дальнейшем можно обеспечивать себя посадочным материалом самостоятельно.

Посадка петрушки семенами производится ранней весной из расчета 1 г семян на 1 м2 на глубину 1—1,5 см. Высевают семена рядами с расстоянием между ними 45 см, расстояние между растениями — 6—8 см. Через 15—20 дней, когда появятся всходы, петрушку прореживают, оставляя одно растение на каждые 20 см. При выращивании петрушки из семян в открытом грунте, когда появится 2—3 настоящих листка, растения подкармливают первый раз, через 2—3 недели — второй раз.

Нужно выбрать два или три хороших, сильных растения и оставить их расти все лето. Осенью надо их замульчировать сухим торфом, опилками, перегноем и оставить зимовать в почве. В начале следующего лета эти семенные растения образуют цветочный стебель. Перед цветением растения, предназначенные на семена, подкармливают суперфосфатом и калийной солью из расчета 15—20 г каждого удобрения на 1 м2. Цветение петрушки продолжается 30—40 дней, после чего образуются семена.

Как можно замочить семена петрушки перед посадкой

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не обходится ни один огород. Выращивание петрушки из семян часто вызывает некоторые сложности у огородников — посадочный материал всходит плохо или совсем не прорастает. На наших огородах выращивают корневые и листовые сорта.

Семена петрушки прорастают долго — 15— 20 дней. Связано это с тем, что они покрыты эфирными маслами, которые препятствуют прорастанию, не дают промочить оболочку семени, не допускают влагу внутрь.

Всем привет! Петрушка – очень полезная культура. И посев, выращивание, уход за растением не требует специальных знаний, дорогих удобрений и обеззараживающих средств. Все достаточно просто.

При посадке петрушки весной на открытом грунте необходимо подготовить почву, отсортировать, обработать семена.

У меня процент всхожести семян петрушки высокий. Пришла я к этому не за один день. Поэтому буду рада поделиться с вами некоторыми особенностями выращивания ароматного растения.

Когда сажать петрушку весной семенами в 2022 году

Как только воздух прогревается до 5 градусов, я начинаю заниматься посевом. В теплых регионах России обычно – это первые дни марта, в средней полосе, дальнем востоке – начало апреля, на Урале, в Сибири – конец апреля.

Я высаживаю семена с конца марта по конец апреля.

Для прорастания посадочного материала необходимо, чтобы температура воздуха не опускалась 15-20 градусов. Поэтому после посева я всегда накрываю почву пленкой.

Посадка петрушки весной в открытый грунт семенами в благоприятные дни

Существуют общие астрологические правила, которые помогают увеличить всхожесть всех растений. Семена петрушки следует высаживать на растущей Луне.

Лучше всего подходят 2-ые и 3-и лунные сутки. Также для ароматной зелени благоприятными днями считаются дни, когда Луна находится в знаках:

Овна;
Тельца;
Близнецов;
Девы;
Весов;
Скорпионов;
Козерогов;
Рыб.

Весной в 2022 году лучше высаживать петрушку с учетом благоприятных периодов;

Я учитываю не только благоприятные дни, но и погодные условия. Тщательно подхожу к выбору места для посева семян. И, если первое время у меня иногда и не всходила петрушка, то сейчас процент всхожести выше 95%.

Когда садить листовую петрушку, чтобы быстрее взошла

Растение бывает корневым и листовым. Их свойства, способы выращивания не отличаются. Листья разных сортов могут отличаться лишь курчавостью или гладкостью.

Чтобы уменьшить вероятность появления вредителей, заболеваний, следует придерживаться севооборота. Меняйте место выращивания ароматной зелени минимум 1 раз за 3-4 сезона.

В качестве соседей петрушки хорошо зарекомендовали себя растения:

Подготовка почвы к посеву семян

Листовая, как и корневая, петрушка предпочитает рыхлую супесчаную либо суглинистую почву, богатую органикой. Место следует выбирать солнечное, защищенное от ветра. Полутень – также подойдет.

Дождевая вода не должна застаиваться. Через глинистые почвы петрушка пробивается плохо, корни истончаются, искривляются, что негативно сказывается на росте зелени:

объем ботвы уменьшается;
корни растения приобретают грязно-коричневый цвет;
листья становятся бледно-зелеными.

Грядку следует готовить с осени. Под перекопку внесите удобрения:

200 г древесной золы;
3 кг компоста либо перегноя на 1 м.кв.;
20-25 г минеральных удобрений.

Если по каким-либо причинам подготовить почву осенью не успели, то внесите перечисленные удобрения весной за 2-3 недели до посева семян.

За 2-3 дня до посева прорыхлите почву, удалите сорные растения, чтобы почва успела осесть. Иначе грунт осядет вместе с семенами, что увеличит сроки всходов.

Растение высаживайте в бороздки, глубиной до 2 см. Предварительно полейте их водой. Для прорастания культуры требуется температура в 20-24 градусов. Поэтому свою рассаду накройте пленкой. Не забывайте, что ее следует проветривать: поднимать укрытие на 2-3 ч.

Если климат отличается суровым нравом, то грунт следует обязательно мульчировать.

Подготовка семян к посеву

Займитесь калибровкой посадочного материала. Засыпьте семена в емкость с 5%-ым раствором поваренной соли. Здоровые экземпляры опустятся на дно.

Для ускорения всхожести замочите семена на 2 ч водой, высушите и отправьте в холодильник на 24 ч. Протравите в растворе марганцовки. Просушите. Посадочный материал готов.

Почему петрушка не взошла

Причин здесь немного. Из своего опыта скажу о следующих:

были использованы старые, поврежденные семена (не провели калибровку);
посев проходил в неподготовленную почву (кислую, тяжелую);
грядка расположена в тени.

Я не скажу, что петрушка – прихотливая культура. Но при грамотной подготовке процент всхожести очень высокий.

Уход за петрушкой в открытом грунте

После появления первых листьев всходы проредите. Оставьте зазоры 2-3 см. Через 1,5-2 недели выдерните петрушку, оставляя просветы 10-15 см. Чтобы у вас на столе на протяжении всего сезона была свежая ароматная зелень, можете ее досеивать: 1 раз в 2 недели.

Важно контролировать полив растения. Для использования культуры в свежем виде следует поливать по мере необходимости, для дальнейшей сушки – необходимо полив ограничить. Кстати, срок хранения замороженной зелени и высушенной – до 1 года.

Подкормкой петрушки во время ее роста я не советую увлекаться. Достаточно подкормить ее единожды. Подойдет селитра: на 1 кв.м. 7 г. Удобрение вносите вместе с плановым поливом. В таких же пропорциях можно внести азотные добавки.

Ну и конечно, не следует забывать об обычном рыхлении, своевременном удалении сорных растений.

Вредители и заболевания петрушки

Чаще всего ароматная культура подвергается заболеваниям:

Мучнистая роса. Грибок поражает листья зелени. Заболевание появляется в холодную дождливую погоду. Листья покрываются белесым налетом. Растение чернеет, погибает.
Гниль (черная, бурая, белая). Поражение начинается с корневой шейки, переходит на все растение.
Ржавчина. На листьях появляются желтые подушечки.

Чтобы избежать перечисленных заболеваний, обрабатывайте посадочный материал петрушки марганцовкой. Во время вегетации можно использовать обеззараживающие растворы.

Если заболевание начало проявлять себя, опрыскивайте растение фитоспорином, раствором соды. Помогут и карбофос, фитоверм, искра и др. Времени до сбора урожая осталось мало? Приготовьте раствор из чеснока, полыни, хрена самостоятельно.

После сбора урожая вспахивайте почву, удаляйте остатки пораженных растений (в компост не добавляйте, т.к. можно заразить другие культуры).

Когда срезать петрушку

Если культура выросла более чем на 20 см, то ее стебли станут жесткими и не такими сочными, вкусными. На протяжении всего сезона вы можете смело обрезать петрушку до 3-4 раз.

Во время срезания оставляйте 4 см от земли. Зелень соберите, вымойте, просушите. Останется либо заморозить ее на зиму, либо просто высушить.

Польза и противопоказания к употреблению петрушки

Он давал рекомендации по использованию ароматного растения для улучшения зрения, нормализации пищеварения, замедления воспалительных процессов. Но я не врач, поэтому подтвердить или опровергнуть указанную информацию не могу.

Но знаю точно, что в зелени содержится много витаминов, я писала о них не один раз. И петрушка – не исключение. Растение содержит витамины А, фосфор, кальций, группы В и др. Например, содержание витамина С в 2,5-3 раза больше, чем у лимона. И столько же петрушка содержит аскорбиновой кислоты: больше, чем в сладком красном перце, черной смородине.

Ароматное растение повышает тонус гладкой мускулатуры. Оказывает мочегонный, желчегонный, бактерицидный эффект. Улучшает аппетит.

Эфирные масла, сок культуры положительно влияет на работу сердечной системы. Свежевыжатый сок нормализует работу щитовидной железы, коры надпочечников.

О пользе петрушки слышали многие, но вот о некоторых противопоказаниях я даже не знала. Растение не рекомендуется употреблять в пищу при наличии заболеваний:

язвенной болезни 12-перстной кишки, желудка;
обострениях почечных заболеваний;
эпилепсии;
подагре;
нарушениях солевого обмена.

Беременным следует ограничить употребление петрушки. Основная опасность заключается в том, что растение содержит апиол – природный спазмолитик, который может спровоцировать сокращение матки.

Хочу добавить, что петрушку я использую не только для употребления в пищу. На своем участке я выращиваю ароматное растение как инсектицид.

Петрушку высаживаю между рядами винограда, плодовых деревьев. Это помогает вывести филлоксеру – насекомое, которое повреждает корни, листья винограда. Иногда посева петрушки достаточно, чтобы участок покинули муравьи.

Вот такая петрушка многофункциональная. Поэтому места для нее на своем огороде я не жалею. Сперва, я высаживаю ее под плодовыми деревьями, а после – между рядами других огородных культур.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Практически каждый огородник выращивает на своих грядках пряные травы.

В России пальму первенства удерживают укроп и петрушка. Без них трудно представить овощные салаты, борщи, щи и тем более разнообразные соленья.

Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте настолько просты, что даже новичку не составит труда вырастить её на участке.

Характеристика, полезные свойства и противопоказания

Петрушка — это двухлетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных, то есть цветонос она выпускает и даёт семена на второй год. Культуру ценят за следующие характеристики:

холодостойкость, она хорошо зимует в открытом грунте;
широкий ареал произрастания;
она является источником витаминов A, C, B1, B2, B12;
фитотерапевты используют её в качестве лечебного средства;
как приправа она популярна практически во всех кухнях мира.

В народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний используют все части растения — листья, семена, корни — в виде отваров, настоев, примочек, лосьонов.

Петрушка снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет зрение, нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает работу мочеполовой и эндокринной систем.

Также она нашла широкое применение в косметологии, ведь, как известно, кто петрушку съел, тот помолодел. Она поддерживает тонус, помогает бороться с усталостью, обладает омолаживающим эффектом. Соком петрушки отбеливают кожу и зубы, возвращают здоровье волосам.

Несмотря на уникальный состав и пользу, у культуры есть противопоказания. Её нельзя употреблять в больших количествах беременным женщинам, людям с заболеванием почек, анемией и низким давлением.

Разновидности и сорта

Листовая

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

Корневая

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

Что сажать до и после петрушки

Для получения хорошего урожая и для уменьшения риска нападения вредителей и развития заболеваний на петрушке необходимо соблюдать севооборот. Место посадки меняют раз в 3–4 года. Лучшими предшественниками для неё будут огурцы и другие представители семейства тыквенных, томаты, картофель, лук, капуста белокочанная.

После петрушки сеют бобовые, картофель, томаты, чеснок, лук. Нельзя высевать после неё культуры семейства зонтичных — укроп, морковь, сельдерей, фенхель, кориандр, тмин и прочие. По этой же причине специалисты советуют не совмещать посадки укропа и петрушки, лучше высаживать их отдельно друг от друга.

Правила посева и высадки

Несмотря на то, что посадка и уход за петрушкой в открытом грунте не требуют специальных агротехнических мероприятий, иногда случаются казусы в виде отсутствия всходов или плохого прорастания семян. Однако об этом стоит волноваться, когда после посева прошло более 3 недель. Эта культура сама по себе прорастает очень долго.

Если посадить в землю сухие семена, то первые всходы появятся по прошествии 2–3 недель, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел, отталкивающих воду.

Почему семена плохо всходят

Для посева использовали старые семена, потерявшие всхожесть (предельный срок хранения семян петрушки — 3 года).
Посев произвели в неподходящую почву — тяжёлую, сухую или кислую.
Выбрали место для грядки в тени.

Как посеять семенами на рассаду

Посадка листовой петрушки рассадным способом помогает получить ранний урожай зелени. Выращивание корневой разновидности через рассаду не практикуют, так как есть большая вероятность повредить корень при пересадке.

Замачивание. Замачивать семена необходимо, чтобы получить быстрые всходы. Они появятся уже через неделю после посева. Существует несколько способов. Все они направлены на вымывание эфирных масел из оболочки семян.

Подготовка земли и контейнеров. Сажать семена на рассаду удобно в покупные чёрные кассеты. Они снабжены поддоном и крышкой, что позволяет сохранить влажность на более длительный срок. Подходят для этих целей торфяные таблетки и обычные пластиковые стаканчики объёмом 0,2 л. В последних ёмкостях обязательно надо сделать дренажные отверстия и предусмотреть поддоны. Землю для рассады готовят за 1,5 месяца до посева. Для этого используют смесь из покупного универсального грунта и огородной земли (1:1). В одно ведро почвенной смеси добавляют по 2 столовые ложки мела и суперфосфата.

Высевание и последующий уход. Когда можно сеять петрушку на рассаду, зависит от климатических условий. Семена высевают в феврале в южных регионах или марте в умеренном климате. Наполнив контейнеры грунтом и хорошо его полив, делают бороздки глубиной 5 мм и высевают семена. Затем их засыпают землёй и накрывают ёмкость полиэтиленом или пластмассовой крышкой.

Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру 20–25°C. Регулярно посевы проветривают, поливают. При появлении первых всходов крышку снимают, контейнер переставляют в светлое место. Оптимальным вариантом является западный или южный подоконник.

Молодые листочки обязательно прикрывают от прямых солнечных лучей. Если растение стоит на северном или восточном окне, то его досвечивают фитолампами. Температуру снижают до 15–20°C. Основной уход за рассадой заключается в поливе. Для этой цели используют пульверизатор или производят полив по краям ёмкости с помощью обычной ложки. Воду используют отстоявшуюся. Пикировку растений не проводят.

Сроки пересадки на грядку. В открытый грунт рассаду высаживают весной в возрасте 45 дней — в апреле или начале мая в плодородную влажную почву. Расстояние между розетками делают 5–8 см, между рядами — 25 см.

Безрассадный способ посева в открытый грунт

Когда сажать петрушку в открытый грунт, зависит также от климата. В южных районах первый сев проводят в начале марта, на Дальнем Востоке — в последних числах этого месяца. На Урале, в Сибири и северных районах сроки сдвигают на конец апреля. Листовую культуру сеют весной и летом — в июне, июле, августе.

Посаженная листовая петрушка в июле или первой декаде августа успевает дать первую зелень, а потом уходит под зиму и даёт урожай на следующий год.

Корневую петрушку обязательно сеем весной, не позднее середины мая, иначе корнеплод не успеет вызреть. В теплице для получения раннего урожая зелени петрушку высевают на севере в конце марта, а в южных областях — в феврале.

Выбор места и подготовка почвы. Культура любит плодородную лёгкую почву с нейтральной средой, влажность и свет. Грядки готовят для весеннего посева осенью. Их перекапывают и вносят навоз или перегной под листовую культуру. Корнеплодную разновидность высаживают на второй год после внесения навоза под предшественника. Весной в землю вносят минеральные удобрения:

аммиачную селитру — 20 г на 1м²;
суперфосфат — 50 г;
хлорид калия — 30 г.

Участок обильно поливают тёплой водой и рыхлят верхний слой. Делают бороздки:

в лёгких почвах — 1,5–2 см;
в тяжёлых — 1–1,5 см.

Схема и технология. Для посадки петрушки в грунт семена предварительно замачивают для быстрого появления всходов. Их высевают в подготовленные бороздки. Как сеять петрушку, зависит от вида растения. Листовую высаживают на расстоянии 10–12 см, кудрявую — с интервалом 8–10 см.

В каждое гнездо помещают по 3–4 семечка с последующим прореживанием. Корневую культуру высаживают с промежутком 1–4 см, кладя по одному семени. Затем бороздки засыпают грунтом, слегка утрамбовывают и поливают. Грядки мульчируют, накрывают укрывным материалом и снимают его только при появлении первых всходов.

Выращивание из корнеплода

Петрушка размножается не только семенами, но и корнеплодами. Обычно так её выращивают дома. Корнеплод сажают в цветочный горшок, грунт поддерживают во влажном состоянии. Ёмкость с корешком размещают в светлом месте. Через 1–2 недели начинают расти молодые стебли. Первую зелень срезают через 1,5 месяца.

Посев под зиму

Это морозоустойчивое растение, поэтому часто огородники высевают его под зиму. Чем теплее регион, тем позже проводят посадку растения. Если в северных областях семена сажают в октябре, то на юге этим занимаются в ноябре. Когда лучше высевать семена осенью? Дождитесь, когда днём температура будет не более +2°C, а ночью ниже 0°C. Семена высевают в слегка подмёрзшую землю, это предотвратит их набухание и прорастание.

В сентябре-октябре перекапывают участок, вносят калийно-фосфорные удобрения из расчёта 30 г на 1 кв. м. Делают бороздки и накрывают грядки полиэтиленом. Перед посевом плёнку снимают и в бороздки укладывают сухие семена. Глубину их заделки увеличивают в 2 раза по сравнению с весенне-летним периодом. Она составляет 12–20 мм. Что делать, если морозы не установились и начались дожди? Грядки укрываем полиэтиленовой плёнкой, чтобы предотвратить намокание семян.

Уход в течение сезона

Корневая и листовая петрушка требует практически одинакового ухода в открытом грунте.

Полив, рыхление

Пока всходы не появятся, почву поддерживают во влажном состоянии. Аккуратно поливают грядки, чтобы не заглубить семена. Укрытие регулярно снимают и проветривают посевы. Сорняки своевременно удаляют. Как только показались первые росточки, аккуратно рыхлят верхний слой.

Корневая петрушка больше нуждается в обильном поливе в августе, когда начинает созревать корнеплод. Прореживают зелёную культуру, когда на ней образуются три настоящих рассечённых листа. Корневую петрушку этой процедуре подвергают 2 раза за сезон. В первый раз, когда образуются два настоящих листа. Расстояние между растениями должно быть 3 см. А затем, когда отрастут 5–6 листьев, оставляют между кустиками 10 см.

Как и когда подкармливать

Если участок подготовлен правильно, то регулярная подкормка петрушке не требуется. Достаточно 2 раза за сезон внести внекорневые калийно-фосфорные удобрения. С азотистыми надо быть аккуратнее, поскольку они накапливаются в растениях. Для корневой разновидности азотосодержащие удобрения не используют.

Лечение и профилактика болезней

Болезни чаще поражают растение из-за ошибок в уходе — переувлажнение, уплотнение почвы, застой воздуха.

Мучнистая роса — болезнь затрагивает листья, на которых образуется белый налёт. Возникает в холодную и дождливую погоду, а также на розетках растений, растущих в теплице.
Ржавчина возникает на молодых листочках, жёлтые подушечки локализуются на их кончиках.
Гнили поражают разные части растения, трудно поддаются лечению.

не забывать о севообороте;
после сбора урожая хорошо перекапывать землю;
регулярно рыхлить грунт;
убирать сорняки;
проветривать теплицы.

Вредители и методы борьбы

На петрушку нападают:

морковная муха;
морковная листоблошка;
тля;
стеблевая нематода.

Листья растения, на котором поселился вредитель, желтеют, увядают, останавливаются в росте, деформируются. Если до сбора урожая осталось немного времени, то инсектициды не применяют. Готовят настои из растительного сырья и опрыскивают ботву. Настой от морковной мухи и блошки готовят из чесночных стрелок. 200 г сырья измельчают и заливают 10 л воды, добавляют 60 г тёртого хозяйственного мыла.

Сроки, способы сбора урожая и правила хранения

Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.

К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.

Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.

Читайте также: