Огородные растения и их плоды

Обновлено: 04.07.2024

Высокая урожайность растений зависит от многих факторов - срока посева, удобрений, климата, севооборота, полива. Но даже при соблюдении всех требований растения могут не радовать щедрым урожаем. Почему же так происходит? Одна из причин - аллелопатия. Это явление, когда одно растение выделяет патогенные вещества, которые токсичны для другой культуры. В итоге и урожайность растения от подобной жизнедеятельности соседа по грядке стремительно падает. Какие же растения нельзя высаживать рядом? Расскажем в этой статье!

Огородные растения, которые нельзя высаживать рядом

Если вы уже планируете расположение грядок на огороде, исключите подобное соседство, чтобы достичь хорошей урожайности культур:

· Укроп и морковь. Многие дачники уверены, что подобное соседство негативно влияет на урожайность моркови. Плоды получаются мелкими и могут деформироваться. Лучше не высаживать их вместе, чтобы сохранить урожайность морковки. Ранее мы писали о том, как вырастить вкусную морковь.

· Помидор и картофель. Растения данных видов относятся к одному семейству, поэтому они одинаково нуждаются в схожих питательных компонентах, имеют общих вредителей и страдают одними болезнями. Поэтому при заражении одной грядки может пострадать и другая. Такое правило актуально и для других пасленовых культур - баклажана и перца.

· Горох и луковичные. Нельзя выращивать горох рядом с грядками чеснока и разных сортов лука. Все виды луковичных выделяют в грунт вещества, которые угнетают развития гороха. Лучше посадить горошек рядом с огурцами, кольраби или репой.

· Брокколи и салат латук. Семена вкусного латука дают плохую всхожесть, если рядом уже растет брокколи. Это связано с выделением брокколи веществ, которые негативно влияют на развитие латука. Лучше посеять популярную зелень рядом с клубникой, бархатцами, огурцами или свеклой. Ранее мы писали о том, какие можно посеять урожайные сорта брокколи .

· Фасоль и перцы. Все виды перцев нельзя высаживать рядом с огородной фасолью, так как обе культуры страдают на антракноз. Грибковая болезнь может испортить весь урожай и быстро захватит обе грядки. Это касается и соседства перца с бобами и горохом.

· Свекла и горчица. Если вы часто высеиваете листовую горчицу, не выбирайте ей в соседи свеклу или красную фасоль. Это вредит развитию зелени и негативно сказывается на составе почвы. К тому же, соседство с подсолнухами также нежелательно. Лучше выбрать соседнюю грядку возле латука, капусты цветной, спаржи или брокколи.

· Виноград и капустные. А вот капусту нужно высаживать подальше от винограда, так как бытует мнение, что вкус ягод из-за этого существенно ухудшается.

Эти народные советы помогут вам получить отличный урожай на грядке и точно не разочароваться в расположении грядок. А какие овощи вы не высаживаете рядом друг с другом?

Подписывайтесь на наш канал и получайте полезные и профессиональные советы по уходу за любимым садом и огородом! Все о садовых и огородных культурах, уход за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и многое другое на страницах нашего канала.

Не забудьте посетить наш сайт Огород мечты ! Полезные советы для любителей загородной жизни!

Огород — сравнительно небольшой участок земли, на котором выращиваются преимущественно овощи, хотя на огороде также могут присутствовать посадки ягод и плодовых деревьев.

Существуют разные типы огородов:

в деревне огород обычно располагается в непосредственной близости от жилого дома
такие же огороды встречаются и в городах, в районах индивидуальной застройки
Садово-огородные общества представляют собой большие участки земли, где располагается много огородов. Садово-огородные общества располагаются обычно на городских окраинах. Огороды в таких обществах обычно принадлежат жителям многоквартирных городских домов, у которых нет возможности иметь огород в непосредственной близости от своего жилья. Садово-огородные общества появились в Германии в начале XIX века и к началу XX века получили широкое распространение в Западной Европе.

На огороде часто устраивается небольшое строение (садовый домик), предназначенное для хранения сельхозинвентаря, а также для отдыха работающих на огороде людей (например во время дождя).

См. также

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Огородные растения" в других словарях:

Овощи, зелень и всякие огородные растения — (Быт.1:30 , Иов.39:8 , Пс.36:2 , Прит.15:17 , Лук.11:42 , Рим.14:2 ) сюда относятся: зелень и огородные растения вообще, дыни, тыквы, огурцы, лук, чеснок, бобы, горох, тмин, укроп, мята, горькие травы, и проч. и проч. см. о них под их названиями … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

РАСТЕНИЯ — Видеть во сне цветущие растения – наяву испытаете чувство удовлетворения и удивления, услышав комплимент от мужа, чего давно за ним не замечалось. Садовые растения означают сердечные отношения между близкими людьми. Огородные растения –… … Сонник Мельникова

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ — растения, содержащие специфические вещества, способные при определенной экспозиции (дозе и длительности воздействия) вызывать болезнь или смерть человека или других животных. В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно… … Энциклопедия Кольера

КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ — Растения, возделываемые для полезных целей. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ Растения, возделываемый для полезных целей. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление … Словарь иностранных слов русского языка

Медоносные растения — медоносы, обширная группа покрытосеменных растений, с которых пчёлы собирают Нектар и пыльцу (См. Пыльца); М. р. кормовая база пчеловодства (См. Пчеловодство). Продуцирующие нектар медовые желёзки Нектарники в виде плоских точек, бугорков … Большая советская энциклопедия

Виктория огородные и садовые растения — (Victoria) название известных сортов весьма различных огородных и садовых растений, большей частью в честь царствующей английской королевы. Наиболее из них известны: 1) Горох для лущения, с белыми круглыми, немного морщинистыми, крупными зернами … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Виктория, огородные и садовые растения — (Victoria) название известных сортов весьма различных огородных и садовых растений, большей частью в честь царствующей английской королевы. Наиболее из них известны: 1) Горох для лущения, с белыми круглыми, немного морщинистыми, крупными зернами … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Овощи — У этого термина существуют и другие значения, см. Овощи (значения) … Википедия

Капуста — (Brassica L.). Род растений из сем. крестоцветных (см.). Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто раздельными или лопастными листьями. Чашелистики растопыренные или приподнятые горизонтально; лепестки желтые или белые, иногда с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Россия. Физическая география: Фауна — а) Общий обзор наземной и пресноводной фауны и зоогеографических областей Р. Р. вся лежит в пределах палеарктической области, которая занимает всю Европу с прилежащими островами, сев. зап. Африку, о ва Азорские и Канарские, узкую береговую полосу … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

01.02.2022 Февральские заботы дачника
Конец зимы, в саду снегу по пояс, казалось бы – о какой работе идет речь? Тем не менее февраль – это месяц, когда лежать на печи опытному садоводу и огороднику не с руки, можно потерять часть урожая.

25.11.2021 Рукола – здоровье на тарелке
Рукола - пряная культура, разновидность салата, непременный завсегдатай овощных полок современных супермаркетов.

24.09.2021 Особенности посадки лука осенью
Если вы хотите получить ранний урожай репчатого лука на перо или репку – посадите севок под зиму.

Как радуют нас весной яркие и сочные краски тюльпанов, гиацинтов, нарциссов, мускари и других луковичных! Однако порой можно и не дождаться долгожданного цветения. Как же избежать ошибок при высадке луковичных?

11.09.2020 Обязательные работы в саду в сентябре
Вот и подошло к концу яркое и насыщенное заботами лето. Начинающие дачники вздохнули с облегчением – можно расслабиться… Но садоводы с опытом знают – неделя год кормит, и поэтому действуют по заранее составленному плану.

Базилик – это однолетнее растение, семейства Яснотковые. История этого растения началась в Индии, там уже много лет считают, что это лучшее лекарственное растение.

Индия – это страна, где к миру флоры и фауны всегда относились, как-то по-особенному, базилик не стал исключением. В Индии принято поливать растение и зажигать возле него специальные лампы, считается, что такой обряд поможет избавить от недугов всю семью.

В современном мире базилик также почитают, причем и врачи, и кулинары в равной степени. Как приправа базилик – это замечательная пряность, которую применяют к любой области кулинарии. Действительно его тонкий вкус и невероятно яркий аромат, способен полностью перевернуть блюдо с ног на голову, сделав его необычайно изысканным.

Укроп – это однолетнее растение, семейства зонтичные. Единственное название данного растения укроп пахучий, но в народе его называют огородным укропом.

Встретит данное растение в его диком виде, можно на многих континентах. Среди них и Азия, и Африка и другие жаркие страны. Как огородное растение укроп можно встретить на всех земных континентах.

Для того, чтобы укроп хорошо рос и давал богатый урожай ему необходимо тепло и солнечный свет, в тени он будет расти значительно хуже. В целом растение не привередливое и может расти возле любого растения, кроме фенхеля.

Щавель (Rumex acetosa L.) - многолетнее растение из семейства Гречишные. В мире насчитывается около 200 видов этого растения. Из диких сородичей у нас в пищу употребляется щавель кислый - двудомное растение, опыляемое насекомыми и ветром. Листья у щавеля яйцевидные, продолговатые, у основания собраны в розетку. Цветки мелкие, красноватые, собраны в соцветие метелку. Растет щавель кислый на лугах, полянах, лесных опушках, и на поймах рек.

Тыква обыкновенная (научное название Cucurbita pepo) – это травянистое растение-однолетка семейства Тыквенные. Относится к бахчевой культуре.

Родиной культуры считается Мексика. На территорию Европы культура была завезена в 16 веке. В настоящее время культивируется на всей территории России.

Тыква богата на жирные масла, витамины групп С и В, каротиноиды и каротин, аминокислоты, цинк, медь, соли калия, магния, кальция и прочее.

Тригонелла, пажитник голубой, хмели-сунели (научное название Trigonella caerulea) – это пряно-ароматное растение-однолетка, которое принадлежит семейству Бобовые. Относится к пряной культуре. Отличный медонос.
Родиной пажитника считается Азия.

Богат на жирные масла, белки, железо, фосфор, витамины.

Стебель растения прямой, в высоту достигает 1 метр, ветвистый.

Топинамбур, земляная груша (научное название Helianthus tuberosus) – это многолетние клубненосное растение семейства Сложноцветные или Астровые. Относится к технической и овощной культуре.

Родиной считается Северная Америка. В России стал известным в 18 веке.

Топинамбур богат на витамины групп С и В, калий, цинк, железо, белки, углеводы.

Томат культурный, помидор (научное название Lycopersicon esculentum ssp Cultum) – однолетнее растение семейства Паслёновые, это подвид вида Томат обыкновенный (научное название esculentum). Относится к овощному типу культуры.

Родиной томата считается Южная Америка. В Россию как культура был завезен в 19 веке.

Томаты богаты на углеводы, белки, калий и витамин С.

Стебель полегающий или прямостоячий, голый или слабоопушенный.

Тмин, анис полевой – Carum carvi.

Тмин, анис полевой (научное название Carum carvi) – это травянистое растение, имеющее двухлетний цикл развития, семейства Зонтичных.

Относится к лекарственной и пряной культуре.

Тмин богат на белки, кумарины, аскорбиновую кислоту, минеральные соли, углеводы, смолы и дубильные вещества.

Тмин может достигать высоту больше метра, хотя это редкость. Корневая система мощная, мясистая.

Тимьян ползучий, чабрец - Thymus serpyllum.

Тимьян ползучий, чабрец (научное название Thymus serpyllum) – это многолетний маленький 15-ти сантиметровый полукустарник семейства Губоцветные или Яснотковые, который заканчивается лежачим побегом. Такой полукустарник может жить более 30 лет. Относится к пряному и лекарственному типу культуры.

Родиной растения считается побережье Средиземноморья. Как культура выращивается в Сибири, России, Казахстане, на Украине. Может расти в диком виде в условиях сухих песчаных и супесчаных почв на прогалинах и лугах.

Тимьян обыкновенный, чабрец - Thymus vulgaris.

Тимьян обыкновенный, чабрец (научное название Thymus vulgaris) – это многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства Яснотковые или Губоцветные. Относится к пряной и лекарственной культуре.
Родиной растения считается Европа, её Средиземноморское побережье. На склонах холмов и пригорков, в степи и сосновых лесах встречается в диком виде. Культивируется в основном на юге Украины, в Молдове, Канаде, США и Западной Европе.

Тагетес отклонённый, бархатцы - Тagetes patula.

Бархатцы отклоненные, чернобривцы, тагетес отклоненный (научное название Tagetes patula) – это однолетнее травянистое растение семейства Астровых. Относится к пряному типу культуры. Собой представляет раскидистые или компактные кусты.

Родиной считается Мексика, её горные районы. Растений, растущих в Америке в диком виде, насчитывают приблизительно 50 видов. В культуре разводится с 16 века.

Лобия, гиацинтовые бобы, долихоз обыкновенный - Dolichos lablab.

Овощная культура семейства бобовых, растущая на нейтральных либо слабокислых почвах, для выращивания применяется метод высаживания семян в грунт. Это теплолюбивое растение, подходящее для культивации в южных регионах. Лобия предпочитает яркий свет.

Лобия, или долихоз обыкновенный (лат.Dolichos lablab L.) является однолетним травянистым (как правило – вьющимся) растением. Это древняя пищевая культура, неизвестная в диком виде.

Горчица листовая - Brassica juncea.

Овощная культура семейства крестоцветных, произрастающая на гумусных почвах и предпочитающая яркий рассеянный свет. Выращивается методом посева в грунт, а благодаря большой скорости роста посев может проводиться несколько раз в сезоне.

Горчица листовая (лат.Brassica juncea L.) является однолетним, довольно холодостойким растением. Изначально была широко распространена в Индии, Китае и Японии, откуда и была завезена в европейские страны.

Овощная культура семейства бобовых, отличающаяся быстрым ростом и предпочитающая яркий свет. Горох - весьма малотребовательное растение, однако ему не подходят почвы, содержащие повышенной количество соли, а также песчаные легкие почвы. Выращивается при помощи высадки в грунт семян, отличается холодостойкостью и способен обогащать почву.

Горох овощной (лат.Pisum sativum L.) это травянистое однолетнее растение. Данная культура выращивается с древнейших времен, из европейских стран первоначально получила распространение в Голландии, а в 17 веке – и в России.

Брюква, галанка - Brassica napobrassica.

Овощная культура семейства крестоцветных, произрастающая на не кислых гумусных почвах и предпочитающая яркий свет. Выращивание осуществляется методом высаживания семян в грунт. Отличительными особенностями брюквы являются ее требовательность к влажности и наличию в почве питательных веществ. Это холодостойкое растение.

Капуста цветная - Brassica cauliflora.

Эта овощная культура принадлежит к семейству капустных (крестоцветных), растет на питательных рыхлых почвах и предпочитает яркий свет. Выращивается высаживанием семян в грунт либо из рассады.

Капуста цветная (лат.Brassica cauliflora Lizg.) является однолетним или озимым растением семейства крестоцветных. Родом эта культура из стран Средиземноморья и имеет широкое распространение в европейских странах, на территории СНГ выращивается повсеместно, однако в небольших количествах.

Бобы овощные, конские бобы, русские бобы - Vicia faba, син. Faba vulgaris.

Эта овощная культура семейства бобовых относится к влаголюбивым растениям, не выносит засуху и не растет на почвах с повышенной кислотностью. Предпочитает яркий свет, выращивается методом посева в грунт.

Русские бобы представляют собой травянистые однолетние растения, не встречающиеся в диком виде.

Батат, Сладкий картофель - Ipomea batatas.

Батат – овощная культура семейства вьюнковых, произрастающая на легких, хорошо освещенных плодородных почвах. Для выращивания батата используют выломанные из пророщенных клубней ростки и отрезки стеблей. Растение отличается теплолюбивостью.

Сладкий картофель, иначе – батат, (лат.Ipomea batatas) широко возделывается в субтропических и тропических странах.

Овощная культура семейства пасленовых, произрастающая на легких плодородных почвах и предпочитающая яркий свет. Выращивается баклажан при помощи рассады и отличается требовательностью к влажности почвы и температуре окружающей среды. На территории средней части России выращивается либо в теплицах, либо под пленкой в парниках.

Баклажан (лат.Solanum melongena) представляет собой травянистое многолетнее растение, обладающее крупными листьями и высоким стеблем. Цветки фиолетовые, плоды округлые, грушевидной или цилиндрической формы.

Это пряная культура семейства яснотковых, произрастающая на легких плодородных почвах и предпочитающая яркий свет. Выращивается базилик либо рассадой, либо методом высаживания в грунт.

Род этих растений насчитывает до 150 видов, большинство из которых распространены в субтропических и тропических странах, особенно на африканском континенте.

Базилик благородный, душистый (лат. Ocimum basilicum). Это растение, происходящее из тропической Азии, в настоящее время возделывается в различных странах, в том числе и в южных регионах СНГ, в качестве пряности. Базилик представляет собой травянистое однолетнее растение с ветвящимся, расположенным поверхностно корнем.

Эта овощная культура семейства астровых предпочитает хорошо увлажненные почвы и яркий свет. Выращивается артишок рассадой, методом посева в грунт.

В кулинарии это растение с древних времен ценилось как деликатес. Для приготовления пищи используют мясистое цветоложе еще нераскрывшихся корзинок вместе с основаниями чешуек нижних рядов обертки.
Артишок колючий, он же настоящий (лат. Cynara scolymus) не встречается в дикорастущем виде, в странах Средиземноморья произрастает его предок –испанский артишок или кардон (лат. С. cardunculus).

Это плодовая культура семейства тыквенных, предпочитающая яркий свет и легкие почвы. Арбуз выращивается либо рассадой, либо семенами, отличается большой теплолюбивостью и предпочитает хорошо обогреваемые территории.

Растение имеет сильно разветвленный корень, углубляющийся в почву более чем на метр. На длинном стелющемся стебле расположены рассеченные перистые длинночерешковые листья (у некоторых сортов листья не рассеченные).

Овощам присуща своеобразная классификация. Овощи отличаются от иных сельскохозяйственных культур требованиями выращивания, морфологическим строением, интенсивностью развития и роста, продолжительностью жизни, используемыми для еды органами. В основе классификации заложены биологические особенности, ботанические и хозяйственно-ценные признаки.

Как классифицировать овощи

Ботаническая классификация овощей

Ботанической классификацией называется деление культур овощей по особенностям их морфологического строения. Существуют одно- и двудольные классы овощных культур.

Однодольные классы овощей:

спаржевые – спаржа;
луковичные – лук-батун, лук-репка, лук-порей, лук шнитт и многоярусный, чеснок;
злаковые (мятликовые) – сахарная кукуруза.

Двудольные классы овощей:

тыквенные – арбузы, огурцы, дыни, патиссоны, кабачки, тыквы;
капустные (крестоцветные) – капуста краснокочанная и белокочанная, савойская и цветная, брюссельская, пекинская и кольраби, редис и редька, катран и хрен;
лебедовые – шпинат, мангольд и столовая свекла;
сельдерейные (зонтичные) – укроп, морковь, пастернак, петрушка, сельдерей;
пасленовые – перец, помидоры, картофель, баклажаны;
бобовые – фасоль, горох, бобы;
гречишные – ревень, щавель;
астровые (сложноцветные) – салатный цикорий, салат латук, артишок, эстрагон.

При определении культур по способам выращивания и органам потребления данная классификация неудобна. Такие культуры как корнеплоды (редис, редька) и капусты принадлежат одному семейству – капустным, но способ выращивания и органы потребления у них различны. Есть овощи, которые относятся к разным семействам по ботанической систематике, строению надземной части, но образуют все корнеплод. У них также одинаковы агрономические мероприятия по выращиванию.

Классификация групп овощей

Чтобы было удобно реализовать и использовать овощи их делят по особенностям использования производительных органов на группы:

корнеплоды (морковь, редис, свекла столовая, сельдерей, редька,пастернак, петрушка);
листовые (салат, листовая капуста, щавель, шпинат, сельдерей, укроп);
плодовые (баклажаны, огурцы, помидоры, перец, кукуруза сахарная, дыни, арбузы, горох, тыквы, фасоль, бобы);
стеблеплодные (капуста кольраби);
к цветочной группе относятся растения, где в пищу используются цветки, бутоны, соцветия (артишок, брокколи, цветная капуста);
к пряной группе относятся овощные культуры, у которых вегетативные органы используются как приправа к пище (петрушка, эстрагон, укроп);
к овощеводству относится и выращивание грибов (вешенок, шампиньонов).

При производстве овощей приведенная классификация не достаточно удобна, так как группа может включать в себя культуры, выращиваемые разными способами. Эдельштейн учел агротехнические и биологические особенности и свойства органов продуктивности культур и получил следующие группы:

капустные: капуста краснокочанная и белокочанная, савойская и цветная, кольраби и брюссельская;
корнеплодные: семейство маревых – свекла; семейство сельдерейных – сельдерей, морковь, пастернак, петрушка; семейство капустных – редис, редька.
клубнеплодные: картофель;
луковичные: семья луковичных – лук-батун, чеснок, лук-шнитт, лук-репка, многоярусный лук и лук-порей;
листовые: салат, шпинат, укроп;
плодовые: из семейства пасленовых – физалис, помидоры, перец, баклажаны; тыквенных – патиссоны, огурцы, дыни, арбузы, кабачки, тыквы; бобовых – бобы, фасоль, овощной горох; мятликовых – сахарная кукуруза;
многолетние: семейство спаржевых – спаржа; семейство гречишных – ревень, щавель; семейство астровых – эстрагон; семейство капустных – катран, хрен;
грибы: вешенки, шампиньоны.

Овощи делят по продолжительности жизни на многолетние, одно- и двулетние.

Однолетние культуры заканчивают свой жизненный цикл выращивания в течение одного года. У двулетников в первый год вегетации образуются продуктивные органы, а после зимовки, у культуры прорастают почки, образуется стебель, наступает цветение и плодоношение. К таким овощным культурам относятся: капуста (кроме пекинской и цветной), столовая свекла, сельдерей, петрушка, лук порей и лук репка, морковь, пастернак и другие.

Различные виды овощей по-разному выращиваются и собираются

У многолетних овощных культур в первый год идет развитие системы корней, розетки листьев и закладывание почек. Производительные органы начинают образовываться на второй-третий год. Со второго года начинается плодоношение, которое может длиться многие годы. Многолетние культуры включают в свой состав щавель, ревень, спаржу, хрен и другие.

Классификация овощных культур на огороде : 1 комментарий

Морко?вь ( лат. Daucus ) — род растений семейства Зонтичные — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод

Читайте также: