Однодольные просо растения злаки просо обыкновенное покрытосеменные

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

На Земле произрастает множество различных представителей флоры. Все они объединены в группы в зависимости от внешних особенностей и свойств. Покрытосеменные растения делятся на две крупные подгруппы. Одна из них — класс однодольные. Их характеристика и признаки доказывают, что эти растительные организмы выступают одними из самых древних созданий на планете.

Происхождение и общая характеристика

К однодольным, которые ещё называются лилиопсидами, относится более 59 тысяч видов растений. Все они объединяются в 60 семейств и 2800 родов. Однодольные составляют примерно ¼ всех покрытосеменных растений.

Лилиопсиды считаются монофилетической группой. Они возникли в самом начале появления покрытосеменных растений. Древнейшие ископаемые экземпляры сформировались около 110 млн лет назад. Некоторые учёные полагают, что лилиопсиды возникли в одно время с двудольными и развивались параллельно с ними. Первые однодольные произрастали в среде с влажным климатом. Сегодня также существуют разновидности этого класса, которые растут рядом с водоёмами. Кроме того, есть теория, что растения группы лилиопсидов могли произойти от двудольных.

Представители однодольных произрастают в любом уголке планеты. Большинство из них представлено травянистыми растениями. Также класс включает небольшое количество кустарниковых и древесных форм. Такие растения характеризуются тонкими стволами и небольшим числом ветвей. Среди примеров однодольных в форме деревьев или кустарников можно привести пальмы, лианы, орхидеи, алоэ. Некоторые из перечисленных растений произрастают на суше, однако есть виды, которые можно встретить в прибрежных зонах.

Особенности строения

Лилиопсидам характерна отлично развитая корневая система мочковатого типа. У стеблей не бывает дополнительных ветвлений. Также у побегов отсутствует образовательная ткань, поэтому они растут только в высоту. Исключениями выступают пальмы: толщина их стволов объясняется наличием вторичного камбия. Проводящая ткань у однодольных характеризуется замкнутым типом.

Побеги полностью покрыты сидячими листьями, лишёнными прилистников. Листовые пластинки цельнокрайние с параллельным жилкованием.

Большинство однодольных растений имеют трёхчленные цветки. Обычно они обоеполые. Однако среди лилиопсидов встречаются и экземпляры с однополыми цветками. Процесс опыления у растительных организмов может происходить при помощи ветра или насекомых. Цветки у многих однодольных имеют 6 тычинок и 1 пестик. Простой околоцветник характеризуется одинаковыми частями. Он может быть двух видов:

Однодольные растения имеют в семенах зародыш с одной семядолей, поэтому они так и называются. Семядоля представлена деформированной листовой пластинкой, прорастающей подземно. Семена лилиопсидов отличаются небольшим размером. В них образуется эндосперм с питательными компонентами, которые необходимы для развития зародыша. Среди однодольных есть разновидности, у которых семена лишены этой ткани.

Самые маленькие семечки найдены у орхидей. Их зёрнышки получится хорошо рассмотреть только под микроскопом. Наибольшие семена — у сейшельской пальмы. Вес каждого из них составляет примерно 20 кг. Крупными семенами также считаются орехи кокосов.

Необходимо отметить, что зародыши с одной семядолей могут быть и у представителей класса двудольных.

У однодольных растений также может быть 2 семядоли в зародыше. Поэтому при определении принадлежности растений к определённой группе учёные учитывают все черты, характерные для класса.

Описание основных семейств

Семейства группы лилиопсидов отличаются друг от друга не только строением. Растения определённых разновидностей произрастают в конкретных районах планеты, поскольку они нуждаются в различных условиях природы.

Характеристика крупнейших семейств класса лилиопсидов:

Лилейные. Растения этой группы в основном представлены травами. Они могут иметь корневую систему в виде корневищ, луковиц или клубнелуковиц. Среди лилейных есть и древесные формы. Обоеполые цветки могут быть как маленькими, так и большими. Плоды имеют вид ягоды или коробочки. К семейству относятся ландыши, лилии, тюльпаны, сциллы, калохортусы, клинтонии, гусиный лук.
Орхидные. Это одно из древнейших и многочисленных семейств однодольных. Представители группы обычно растут в тропических и субтропических регионах Азии и Америки. В районах, которые расположены севернее, они растут на полянах, лугах и в лесах. Орхидные в основном характеризуются травянистыми формами. Растения имеют кистевидные или колосовидные соцветия. Обоеполые цветки отличаются срастанием тычиночных нитей со столбиком гинецея. У многих орхидных формируются нектарники. К группе этих однодольных относятся апостасии, ятрышники, неувидии, ацианты, серапиасы.
Злаковые. Представители этого семейства могут расти в любых регионах планеты. Обычно это однолетние или многолетние травы. Среди злаковых очень мало кустарников. Главный корень у растений отмирает рано. Его заменяют придаточные корешки, которые по свойствам напоминают стебель. Развитые побеги отличаются цилиндрической формой и имеют ветвления у кущения. Узкие листовые пластины располагаются на стеблях в 2 ряда. Среди самых известных злаковых можно назвать овёс, пшеницу, просо, кукурузу, рожь.
Осоковые. Однодольные произрастают в тропических регионах. Иногда они встречаются в умеренном и холодном поясах. Многолетние травы растут в воде или рядом с ней. Растения имеют короткие вертикальные или длинные горизонтальные корешки. Соцветия могут быть простыми или колосовидными. Цветки некоторых осоковых не имеют околоцветника. К семейству относятся болотницы, камыши, осоки, очеретники, кобрезии.

Также к лилиопсидам относятся ароидные и пальмовые растения. Представители этих семейств могут быть как дикорастущими, так и культурными растениями.

Значение для людей

Однодольные растения играют значимую роль в жизни человека. Большинство представителей этого класса используется в пищевой промышленности. Например, из плодов ванили люди делают ароматную приправу под названием ванилин. Продовольственными культурами выступают кукуруза, овёс, рожь, просо и другие злаки. Из кокосов делают молоко. Также люди употребляют в пищу ананасы, финики и сахарный тростник.

Многие лилиопсиды могут похвастаться красивыми цветками. Такие растения люди часто выращивают на своих дачных участках, у жилых домов или на городских клумбах. Среди самых популярных декоративных видов однодольных следует упомянуть:

фаленопсисы;
гиацинты;
гладиолусы;
тюльпаны;
ирисы;
белокрыльники;
амариллисы;
фрезии.

В сфере строительства люди часто применяют бамбук. Его древесина является одним из главных строительных материалов в регионах, где оно произрастает. Некоторые виды осок необходимы для укрепления дюн и изготовления циновок. Волокна пальмовых плодов применяются в плетении канатов. Также из этого материала создают матрасы и маты. Из твёрдых оболочек пальмовых плодов изготавливают уголь и посуду. Из каламуса производят ротанговую мебель. Агава необходима для создания бумаги, а шафран — для краски.

Некоторые разновидности осоковых и злаковых, которые растут в степных или полупустынных регионах, служат пищей для домашнего скота. Тимофеевка считается популярной кормовой культурой для пастбищных животных.

Среди однодольных есть сорные травы, которые могут содержать полезные вещества или ядовитый сок. Поэтому важно знать, какие компоненты включает то или иное растение. В области медицины делают отвары из ятрышника, которые помогают при отравлениях и лечении патологий желудочно-кишечного тракта. Настойки из чемерицы используют для заживления ран. Безвременник великолепный необходим для создания лекарств против аллергии. Алоэ известно своими целебными свойствами ещё с древних времён. Растение характеризуется противовоспалительным, обезболивающим и заживляющим эффектом.

Занимательные факты

Растения группы лилиопсидов считаются более продвинутыми в эволюционном плане, чем двудольные. О них имеется немало интересных фактов:

Большинство однодольных растений цветёт и плодоносит всего один раз за весь период своего существования.
Одной из самых высоких пальм считается королевская. Её высота может превышать 70 м. Ещё выше бывает каламус (ротанг). Представители тропических лазающих лиан вырастают до 150 м.
Для орхидных характерно немало эпифитных растений. Такие экземпляры растут на деревьях. Чаще они встречаются в тропических районах. Кроме того, у многих представителей орхидных отсутствует эндосперм в семенах.
Злаковые произрастают даже в Антарктиде. В этом регионе растут мятлик однолетний и щучка антарктическая.
К осоковым относится известный папирус. Стебли этого растения использовались в древности для изготовления одноимённой бумаги.
Все представители орхидных вступают в симбиоз с микоризообразующими грибами, которые делятся с растениями водой и минеральными солями, а взамен получают органические вещества.
Озёрный камыш важен для естественных водоёмов. Для них он служит своеобразным фильтром.
Злаковые культуры имеют вставочный рост. Благодаря этому побеги злаков быстрорастущие.
Аморфофаллус титанический, который относится к семейству ароидных, является не только крупнейшим тропическим растением. Он обладает одними из самых крупных соцветий в мире: единственный лист достигает в размере 3 м.
Во многих народных культурах пальмовые растения считаются символом мира или победы.
Национальным деревом Колумбии выступает Киндиойская восковая пальма.

Класс лилиопсидов поражает множеством различных видов растений. Представители этой группы зарекомендовали себя не только в качестве источника пищи для людей и животных, но и в виде декоративных и целебных трав.

Растения семейства злаковые (злаки) широко распространены на Земле. Злаки относятся к классу однодольных. Известно около 10 000 видов.

Большинство видов семейства злаковых — травянистые растения.

Стебли большинства злаков цилиндрической формы, полые внутри, часто с несколькими вздутыми узлами. Такой стебель называется соломиной.

Строение листа

Листья злаков расположены поочередно, имеют параллельное жилкование, разделены на пластинку и влагалище (основание листа, обернутое вокруг стебля в виде трубочки). Оно охватывает стебель выше узла. Между стеблем и листовой пластинкой находится пленчатый вырост (язычок). Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем (рис.1).

Рис.1 Лист злаковых

Цветки у злаков мелкие, образуют сложное соцветие.

Соцветие

Соцветие растений семейства злаковые — метелка, колос, султан, кисть и др (рис.2). Цветки в большинстве обоеполые. Однополые цветки бывают только у кукурузы. Цветок состоит из 2 (иногда 3) бесцветных тонких цветковых чешуй, 2 цветковых пленок. Их считают околоцветником.

Рис.2. Соцветия растений семейства злаковых: а) сложный колос (пшеница) b) метелка (просо) c) початок (кукуруза)

Тычинок — 3, пестик — 1, рыльце пестика двураздельное, пористое.
Плод — зерновка. Корневая система — мочковатая. Формула цветка — О₂Т₃П₍₁₎.Чешуя цветка — видоизмененный лист (рис.3).

Рис.3. Общее признаки семейства злаковые на примере пшеницы

Многие злаковые являются ценными зерновыми культурами. Пшеницу, рожь, ячмень, просо, овес, рис, кукурузу, сахарный тростник и другие растения семейства злаковых человек использует в пищевой промышленности. Многие из них являются кормовыми растениями.

Бамбук, тростник используются как сырье в производстве бумаги и как строительный материал. Одревесневшие побеги бамбука, полые внутри, как и у всех злаков, прекрасный строительный материал. Из бамбука делают мебель, посуду, циновки, водопроводные трубы, одежду, бумагу. Готовят различные блюда и напитки. В последнее время бамбук стали относить к семейству бамбуковых.(рис.4)

Рис.4. Бамбук и тростник

Овсюг, ползучий пырей, костер, ежа, щетинник— сорные растения.

Рис — однолетнее растение высотой 50-150 см. Стебли кустятся. Листья зеленые, серо-зеленые или красноватые диаметром 1 см, длиной 50 см.

Соцветие — многоколосная метелка длиной 10-40 см.(рис.5)

Рис.5. Соцветие и плантация риса

Колоски растут прямо, на короткой цветоножке — один цветок. Чешуя цветка дернистая, стебли граненые, удлиненные. В нижней части его имеются щетинки. Тычинок у риса — 6. Кожица зерновки тонкая. Формула цветка — О₂Т₍₃₊₃₎П_(3).

Рис посевной — пищевая культура. В составе зерновки 9-12% белка, 65-70% углеводов и 4 6% жира, витамины. Белок риса очень питателен и легко усваивается. Во многих странах рис — основной источник питания на-селения. Из рисовой соломки изготавливается высококачественная бумага, различные предметы быта, посуда, мебель, шляпы и т. д.

Солома, крупы, отруби риса используются как корм для животных.
Имеются сведения, что за 4-5 тыс. лет до нашей эры в Индии, Китае сеяли рис.

Строение семян двудольных и однодольных растений

Рис — светолюбивое, влаголюбивое и теплолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Точнее, рис растет в воде. После посева риса поле заливают водой. При прорастании риса уровень воды поднимают на высоту 1/3 стеблей. Воду отводят только при созревании семян. Поле осушается. Корневая система у риса слабая. При нехватке питательных веществ он плохо растет и развивается, поэтому большое внимание уделяется удобрению почв.

Пшеница, ячмень, просо, овес — однолетние зерновые культуры, которые имеют приоритетное направление (рис.6). Корневая система пшеницы — мочковатая. Соцветие — сложный колос. Растение самоопыляющееся. Плод — зерновка. Ячмень — одна из древнейших пищевых и кормовых культур. У овса соцветие метелка или кисть. Выращивают его как пищевое и кормовое растение. Просо — соцветие метелка, ценная пищевая и кормовая культура.

Рис.6. (слева-направо) Пшеница, ячмень, просо, овес.

Сорго — однолетнее растение семейства злаковых. Высота стебля 100-300 см. Сердцевина стебля наполнена рыхлой тканью. Листья снаружи покрыты восковым налетом. Соцветие — метелка различной формы: прямой проросток, извилистая головка. Некоторые метелки бывают ветвистыми. Сорго — пищевое, кормовое и техническое растение. Родина его — Африка. Здесь его выращивали еще 5 тыс. лет назад. Сорго — светолюбивое растение, способное переносить засуху. (рис.7)

Наиболее распространёнными сельскохозяйственными культурами являются такие злаки, как пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис, овёс .

Пшеница — это одно из наиболее важных культурных растений. Люди научились её выращивать более \(10\) тыс. лет назад. Доказательства этому — находки зёрен пшеницы в местах древних стоянок человека.

В роде Пшеница насчитывается более \(20\) видов. Селекционеры вывели разные сорта этого растения. Все формы пшеницы имеют следующие особенности:

стебель — прямостоячий, полый (соломина), с выраженными узлами. Одно растение может иметь до \(12\) стеблей.
Листья — плоские, линейные, с параллельным жилкованием; влагалища ярко выражены.
Соцветие — сложный колос до \(15\) см в длину.
Цветок — имеет \(3\) тычинки и \(1\) пестик с \(2\) рыльцами; околоцветник состоит из \(2\) цветковых чешуй и \(2\) цветковых плёнок.
Пшеница — самоопыляемое растение.
Плод — зерновка.

Пшеница бывает твёрдая и мягкая . У твёрдых сортов пшеницы эндосперм плотный, он содержит много клейковины (растительного белка). Большое содержание этого белка в муке важно для изготовления качественных макарон и выпечки вкусного белого хлеба.

Твёрдая пшеница даёт высокие урожаи только на плодородных почвах при достаточном количестве света и тепла, поэтому выращивают её в основном на Кубани и в Поволжье.

Мягкая пшеница отличается от твёрдой рыхлым мучнистым эндоспермом с меньшим содержанием клейковины. Но мягкая пшеница распространена повсеместно, так как она менее требовательна к условиям по сравнению с твёрдой.

Существуют озимые и яровые сорта пшеницы. Посев яровой пшеницы производят ранней весной. Созревает она к концу лета. Посев озимой пшеницы производят осенью. До выпадения снега она всходит и кустится. Всходы зимуют под снегом, а весной продолжают расти. Созревает озимая пшеница раньше яровой, урожайность у неё выше.

Рожь опыляется ветром. Её соцветие сложный колос состоит из простых колосков, образованных \(3\) цветками, один из которых недоразвившийся. Плод ржи — узкая зерновка.

Ячмень тоже относится к хлебным растениям. Его зерно используют в качестве корма для домашних животных и для получения перловки и ячневой крупы.

У ячменя цветки собраны в сложный колос. Каждый колосок состоит из \(1\) цветка. Обычно у ячменя цветки самоопыляются, но в сухую погоду может происходить и перекрёстное опыление.

Овёс в отличии от пшеницы, ржи и ячменя имеет соцветие метёлка, образованное колосками, состоящими из \(2\)–\(3\) цветков. В цветках происходит самоопыление. Овёс используется в основном как кормовая культура, но из его зерна получают также овсяную крупу и геркулес. Овёс устойчив к холоду.

Просо тоже образует соцветие метёлку. В отличии от других злаков у этого растения ветвящиеся стебли. Просо выращивают для получения пшена. Это растение не любит холод, поэтому его выращивают на юге европейской части России.

Рис — ценное злаковое растение. Рис очень требователен к влаге, теплу и свету. Поэтому его выращивают на затопляемых водой полях или при достаточном орошении.

Кукуруза вырастает до \(2\)–\(3\) м в высоту. У неё хорошо развитая корневая система. На стебле внизу придаточные корни, поэтому кукурузу полезно окучивать. В отличие от других злаков у кукурузы толстый стебель, заполненный рыхлой тканью. Листья у неё крупные, с параллельным жилкованием.

Растения однодомные, мужские и женские цветки располагаются на одном растении. Женские цветки собраны в соцветие початок. Початки окружены плотными обёртками из видоизменённых листьев. Наружу выходят только длинные столбики пестиков.

Мужские цветки собраны в соцветие метёлку, расположенную на верхушке стебля. Метёлка образована колосками, состоящими из \(2\) цветков.

У кукурузы перекрёстное опыление. Пыльца в мужских цветках образуется до того, как на этом же растении из початков выглянут рыльца. Пыльца разносится ветром и попадает на женские цветки соседних растений.

Корням кукурузы нужно много воздуха, ей требуется рыхлая почва. Для нормального развития растениям нужно много света, поэтому кукурузу сеют рядами, расположенными далеко друг от друга. Она может переносить засуху, но для хорошего роста каждому растению требуется в сутки приблизительно литр воды. Это теплолюбивое растение. Даже небольшие заморозки действуют на кукурузу губительно.

В средней полосе кукуруза не успевает созревать и поэтому её выращивают не для получения зерна, а на корм для животных. Убирают зелёную массу, закладывают её в траншеи и получают силос. Но селекционерам удалось уже вывести такие сорта кукурузы, которые успевают созреть не только в средней полосе, но и в Сибири. Кукуруза — одна из самых распространённых сельскохозяйственных культур.

В семействе злаков много дикорастущих растений , например, мятлик, пырей, овсяница, тимофеевка, ковыль, тростник.

Пырей ползучий — самый известный и распространённый сорняк. Размножается пырей вегетативно кусочками корневища, избавиться от него на засорённом участке сложно.

Тимофеевка луговая — ценная кормовая культура. Отличается от других злаков своим соцветием; у неё длинное, колосовидное соцветие с сидячими цветками — султан.

Ковыль — многолетнее злаковое растение, распространённое в степи. Ковыль устойчив к недостатку влаги. У него длинные корни и узкие листья, экономно расходующие воду. Соцветие метёлка, колоски содержат по одному цветку. Плод — зерновка, имеющая длинную лёгкую ость. С помощью остей зерновки разносятся ветром на большие расстояния.

Видеоурок знакомит учащихся с представителями семейства Злаки. Цель урока - рассказать об отличительных признаках семейства и о часто встречающихся представителях семейства, их роли в природе и жизни человека. Урок содержит множество примеров, иллюстраций, что делает информацию более наглядной и лучше запоминающейся.

В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам

Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобретя в каталоге.

Получите невероятные возможности

Конспект урока "Класс однодольные. Семейство Злаки"

Злаки — это семейство, включающее более 10 тыс. видов. Представители семейства широко распространены по всему земному шару. Это однолетние или чаще многолетние травы. Иногда, например у растущих в тропиках и субтропиках бамбуков, стебли могут одревесневать.

Стебель злаковых чаще всего тонкий, цилиндрический, с полыми междоузлиями и немного вздутыми узлами, заполненными паренхимой. Такой стебель называется соломиной. У некоторых злаков (кукуруза, просо) полости в стебле нет. Для стебля злаков характерен вставочный рост, так как в основании междоузлий находится образовательная ткань.

Листья злаков, как правило, узкие, длинные, с параллельным жилкованием. Выше узла, от которого отходит лист, стебель охватывает влагалище — широкое основание листа, имеющее вид трубки. Влагалище защищает нежные делящиеся клетки, находящиеся в основаниях междоузлий. Наличие влагалищ отличает злаки от растений других семейств. В месте отхождения листовой пластинки от влагалища находится плёнчатый вырост — язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем.

Цветки злаков мелкие и невзрачные, они образуют простые соцветия — колоски. В одном колоске может быть от 1 до 20 цветков. Колоски в свою очередь образуют различные соцветия: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), сложный початок (кукуруза), метёлку (овёс, мятлик).

Цветок злаков состоит из 2 более плотных цветковых чешуй, 2 маленьких цветковых плёнок, 3 тычинок и 1 пестика с двумя перистыми рыльцами. Во время цветения цветковые плёнки очень сильно набухают и раздвигают цветковые чешуи. Благодаря этому тычинки и рыльца пестика выдвигаются из цветка.

Плод злаков — зерновка. Она имеет плёнчатый околоплодник, который срастается с оболочками семени. Зерновка чаще всего опадает вместе с остающимися при ней цветковыми чешуями. Семя имеет эндосперм, составляющий большую часть зерновки. Зародыш занимает боковое положение.

Злаки имеют большое значение в природе. Они играют важнейшую роль в образовании лугов, степей, саванн.

В семейство входят исключительно важные для человека культурные растения: пшеница, рожь, рис, кукуруза, сахарный тростник.

Пшеница — одно из наиболее важных культурных растений. Как у большинства злаков, стебель пшеницы — соломина с хорошо заметными узлами. У одного растения может быть от 2 до 12 и более стеблей. Листья у пшеницы длинные, узкие, с параллельными жилками; хорошо развиты листовые влагалища. Соцветие — сложный колос. Он состоит из многих колосков. На оси каждого колоска сидят две колосковые чешуи, а за ними — от 2 до 7 цветков. Плод — зерновка.

Пшеница снабжает продовольствием более половины населения земного шара. Пшеничное зерно идёт, прежде всего, на изготовление муки и манной крупы. Из муки получают хлеб, макароны и многие другие продукты питания. Наиболее часто выращивается два вида пшеницы: мягкая и твёрдая.

Твёрдая пшеница имеет зерно, содержащее большое количество белков. Это делает его очень ценным пищевым продуктом. Однако твёрдая пшеница весьма требовательна к теплу. Поэтому её выращивают в регионах с жарким и сухим климатом. Мягкая пшеница может расти в регионах с более холодным климатом. Но её зерно содержит меньшее количество белков по сравнению с твёрдой. Мягкая пшеница бывает озимой и яровой. Озимую пшеницу высевают в конце лета — начале осени. До зимы зерновки прорастают, и пшеница начинает куститься. Перезимовав, растение быстро формирует длинный стебель, цветет и плодоносит. Яровая пшеница высевается весной и проходит свой жизненный цикл за один вегетационный период.

Рожь — важная для нашей страны озимая сельскохозяйственная культура. Хлеб, выпекаемый из ржаной муки, обладает особым вкусом и тёмным цветом.

Огромное значение для человечества имеет рис. Он служит основной пищей почти для 60 % населения Земли. Особенно велика роль риса в странах Юго-Восточной Азии. Рис — влаголюбивое растение, вследствие чего его поля должны периодически затапливаться водой. С одного и того же поля в тропиках снимают несколько урожаев в год.

Ячмень внешне несколько похож на рожь. Но он имеет колосья с необыкновенно длинными остями. Из ячменя получают перловую и ячневую крупы. Зерно ячменя является сырьём для пивоваренной промышленности, а также используется на корм скоту.

У овса общее соцветие — метёлка. Из овса получают такие ценные диетические продукты, как овсяная крупа, овсяные хлопья. Также он используется как корм для домашних животных.

Кукуруза, или маис, — это высокий теплолюбивый злак с раздельнополыми соцветиями. Мужские колоски кукурузы собраны в общее соцветие метёлку, женские — в початки. Хозяйственное использование кукурузы очень разнообразно. Из её зерновок получают муку и крупу, а не вполне зрелые зерновки и целые початки идут в пишу. Кроме того, из зерновок кукурузы получают крахмал и масло. Зелёная масса, как свежая, так и в виде силоса, идёт на корм скоту.

Особое значение имеет такое тропическое растение, как сахарный тростник. В его стебле высотой до 6 м содержится около 20 % сахара.

Человек использует злаки как кормовые растения для домашних животных. Отличный корм и зелёную массу высокого качества дают многие пищевые злаки, особенно кукуруза, овёс и ячмень. Кроме того, злаки являются основой естественных сенокосов и пастбищ. Многие дикорастущие виды введены в культуру. Широко используются тимофеевка луговая, ежа сборная и овсяница луговая.

Среди злаков много сорняков.

Пырей ползучий — злостный корневищный сорняк. Его соцветие — длинный и узкий сложный колос. Размножается вегетативно кусочками корневища.

Тимофеевка луговая — одно из наиболее ценных кормовых растений с узким, цилиндрическим, колосовидным соцветием — султаном.

Ковыль — многолетний, засухоустойчивый злак, типичный для степей. Пучки его корней широко разрастаются и глубоко проникают в землю. Узкие длинные листья ковыля приспособлены к экономному расходованию влаги. Цветки собраны в редкую метёлку. Зерновки одеты цветковыми чешуями, причём наружная имеет длинную перистую, пушистую и легкую ость. Благодаря этим остям зерновки могут пролетать большие расстояния. Когда ветер затихает, зерновка опускается, острым нижним концом вонзается в землю и постепенно с помощью ости ввинчивается в неё.

Читайте также: