Обработка граната в домашних условиях

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 19.09.2024

Немногие хозяйки знают, как быстро и без брызг очистить гранат. Наш эксперт подсказывает, как это сделать.

Содержание

– Считаете, что гранат сложно чистить и при этом не обойтись без брызг? На самом деле есть несколько способов отделить рубиновые зерна от толстой кожуры. При этом вы не только не забрызгаете соком кухню, но и оставите большинство ягод целыми.

Этот вариант поможет избежать брызг гранатового сока.

Гранат положить на доску. Ножом вырезать верхушку, не задевая зерен.

Сделать не слишком глубокие надрезы на кожуре вдоль белых перегородок (сверху донизу), будто разделяя гранат на дольки (по ним гранат будет легче ровно разломить).

Наполнить миску примерно на 2/3 водой. Взять гранат обеими руками и расположить отверстием вниз.

Осторожно разломить гранат руками, держа его низко над водой или практически полностью погрузив в нее.

Вынуть все зерна. Лишние пленки всплывут на поверхность, их будет легко удалить.

Срезать кожуру сверху, стараясь не задевать зерна.

Сделать не слишком глубокие надрезы на кожуре вдоль белых перегородок.

Аккуратно, но с силой разломить гранат по намеченным линиям.

Отделить руками зерна от кожуры.

Разрезать гранат пополам.

Установить пустую глубокую миску. Тыльной стороной ножа выбить в нее зерна.

Затем чуть подрезать верхушку вглубь, не затрагивая зерен.

Аккуратно развернуть половинку граната как книжку. Выбить или выбрать пальцами оставшиеся зерна.

Как вывести пятна от граната?

Если вы все же испачкали одежду гранатовым соком, а под рукой не оказалось отбеливающих средств, можно спасти одежду подручными средствами.

Проще всего удалить свежее пятно. Разложите вещь так, чтобы загрязнение было хорошо видно. Вскипятите чайник и лейте кипяток на испачканную область до тех пор, пока пятно не исчезнет.
Свежее пятно можно натереть солью, а через несколько минут застирать в растворе стирального порошка.
Одну чайную ложку соды растворите в 200 мл теплой воды. Смочите ватный диск или тряпочку в содовом растворе и трите пятно, пока оно не исчезнет. Затем постирайте вещь (лучше использовать хозяйственное мыло).
Смочите пятно теплой водой и вотрите в него жидкое мыло. Потрите гранатовую кляксу, чтобы она стала менее заметной. После нанесите на испачканную область одежды немного молока или йогурта (без добавок). Через час потрите это место губкой и хорошо прополощите одежду.
Если пятно старое, попробуйте вывести его с помощью уксусного раствора. Разведите одну столовую ложку уксуса в воде (1:10). Обильно смочите пятно уксусным раствором и оставьте на 15 минут. Затем хорошо прополощите вещь.

Важно! Перед тем как избавляться от испачкавшего вещь гранатового сока, нанесите средство на незаметный участок (например, с изнанки одежды). Когда убедитесь, что выбранное средство не портит ткань, начинайте удалять пятна.

Прочитайте также статью о том, в чем польза граната для организма и кому лучше есть его поменьше или вовсе исключить из своего рациона.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

Первый шаг

Для начала вымойте фрукт теплой водой. Имейте в виду, что большинство поставщиков обрабатывают его специальным составом, содержащим парафин. Это делается для того, чтобы продлить срок хранения граната.

Дело в том, что холодная вода не смывает парафиновый слой, поэтому состав попадает на ваши руки и на зерна граната. Чтобы этого не произошло, используйте теплую или горячую воду.

После мытья аккуратно промокните фрукт полотенцем, но при этом не сдавливайте его руками. Помните, что внутри него много сока.

Общие рекомендации

Для начала рассмотрим несколько общих рекомендаций для того, чтобы правильно очистить гранат:

Лезвие ножа должно быть максимально острым. Отрежьте с его помощью верхушку у фрукта. У вас в руках должен остаться плод с целями ягодками и явно заметными белыми перепонками;
Вдоль перепонок нужно сделать аккуратный надрез, прорезая при этом лишь кожуру граната и не цепляя зернышки. Таким образом вы делите фрукт на дольки;
Держите гранат одной рукой, а другой надавливайте на одну из долек. Если вы до этого все делали правильно, то долька с зернышками легко отойдет;
Повторите предыдущее действие с оставшимися дольками.

Выбираем зернышки

Вот что нужно сделать:

Самый быстрый способ очистки

Хотите узнать самый быстрый способ чистки граната от кожуры? После просмотра этого видео вы сможете его почистить за считаные секунды! Нужно сделать всего лишь 6 движений.

Но помните, что необходимо выбирать нож с тонким лезвием. В противном случае, у вас может не получиться сделать все идеально с первого раза.

Чистим гранат за 30 секунд!

А вот и еще один лайфхак, благодаря которому вы научитесь чистить гранат всего лишь за 30 секунд! Посмотрите нашу видео-инструкцию и сможете аккуратно вытащить ароматные зерна из сладкого плода.

Кстати, если хотите добиться классного результата, то покупайте только спелые фрукты, а не те, что были сорваны с дерева зелеными.

Выбрать спелый гранат очень просто — его кожица должна быть сухой и тонкой. Через такую кожуру легко угадывается форма зерен.

А теперь мы научим вас, как почистить капризный фрукт без брызг. Оказывается, чтобы избежать противных пятен на стенах, на одежде и на себе самом, нужно все манипуляции проводить в воде!

Последовательность действий такова:

Вымойте фрукты и промокните их полотенцем.
Возьмите острый нож и аккуратно сделайте надрезы на кожице, но при этом старайтесь не зацепить зернышки, чтобы не лишиться сока.
Возьмите миску, налейте в нее воды и опустите туда плод.
Оставьте гранат в воде на 10 или 15 минут. Этот шаг необязателен, но лучше сделать именно так, поскольку пропитанный водой плод будет намного легче чиститься.
Погрузите руки в жидкость и прямо в воде начинайте разъединять гранат на части. Постарайтесь сделать это как можно аккуратнее. У вас должны получиться отдельные дольки — прямо в миске с водой.
Очищайте дольки от пленки и освобождайте зерна.
Не вынимайте составляющие граната из воды. Пусть все это побудет в жидкости еще пару-тройку минут.
Весь мусор (пленка и кожица) всплывет на поверхность воды, а зернышки граната пойдут ко дну. Уберите мусор, слейте воду и переложите зерна в тарелку. Вот и все!

Как легко почистить гранат, если он засох

Если ваши фрукты пролежали немножечко дольше, чем планировалось, и слегка подсохли, это не проблема. Не торопитесь выбрасывать лакомство.

Сейчас мы расскажем, как очистить подсохший гранат. Это тоже очень легко сделать!

Вымойте плоды и промокните салфеткой или полотенцем.
Возьмите острый нож, столовую ложку и миску для зерен.
Разрежьте фрукт любым из описанных выше способов.
Далее нужно поделить гранат на части и аккуратно отделить от него зернышки — для этого поднесите фрукт к миске и постучите по кожуре столовой ложкой. Продолжайте это делать до тех пор, пока зерна не начнут самостоятельно отделяться от кожицы. Кстати, некоторые из них будут с пленкой — не расстраивайтесь, вы все делаете правильно.
Повторите процедуру со всеми дольками, а затем просто уберите белую пленку, оказавшуюся в миске.

Как красиво и легко разрезать гранат

А сейчас мы покажем вам легкий способ красиво нарезать фрукт. Этот лайфхак незаменим в преддверии праздников, особенно если вы мечтаете о красивом праздничном столе, который удивит ваших гостей.

Итак, мы делаем из граната цветок, которым можно украсить вазу с фруктами или же экзотический салат.

Последовательность действий такова:

1. Вымойте и просушите гранаты. Обязательное условие — тщательная сушка плодов. Если на кожуре останется жидкость, то вы не сможете правильно очистить фрукт.

2. Удалите крону (верхнюю часть) при помощи острого ножа.

3. Сделайте ножом круглое отверстие в центре граната. Постарайтесь не повредить его внутреннюю часть.

4. Далее необходимо сделать несколько очень аккуратных надрезов на кожуре плода. В идеале они должны находиться на одинаковом расстоянии друг от друга. Вы получите дольки, внешне напоминающие цветочные лепестки.

5. Повторно прорежьте кожицу плода прямо посередине граната.

6. Поддевайте каждый лепесток ножиком и снимайте его. Если вы правильно все делали, то ваши лепестки будут сниматься только до середины фрукта, а другая их часть останется в кожице.

7. Нежно надавите на середину плода и освободите его верхнюю часть от белой пленки. Цветок готов!

Как выбрать спелый гранат

Вам наверняка хочется узнать, как правильно выбрать спелый, сладкий и сочный фрукт. Зеленые, поврежденные, а также перезревшие плоды нам не подходят.

На что обратить внимание при выборе граната:

1. Кожица плода не должна иметь какие-либо пятна. Она должна быть в меру сухой и однородной. А если вы заметили, что фрукты покрыты коричневыми пятнами или на них имеются влажные участки, то от их покупки стоит воздержаться, поскольку гранат, скорее всего, начал подгнивать.

2. Любая бугристость на кожуре фрукта говорит о том, что гранат сладкий. А вот идеально-ровная поверхность сигнализирует о слишком рано сорванных плодах. Скорее всего, они будут кислыми.

3. Обращайте внимание на вес фрукта. Созревшие, ароматные и сладкие гранаты будут намного тяжелее тех, что сорваны раньше положенного срока. Чтобы это проверить, просто возьмите в руки два плода и сравните их вес. Выберите тот, который окажется тяжелее.

Напоследок мы припасли для вас еще один видео-лайфхак!

Мы надеемся, что наши лайфхаки были полезными и вы превратились в настоящего профи по чистке гранатов!

Каких только экзотических фруктов не увидишь на полках супермаркетов! Благодаря активной работе селекционеров, аграриев и логистических компаний, мы круглогодично имеем возможность наслаждаться ароматными и полезными плодами. Но есть люди, которых покупная экзотика не способна удовлетворить в полной мере. Азарт толкает их на более сложный, но очень занимательный путь: вырастить диковинку на своём участке или хотя бы на подоконнике. Одна из таких культур — гранат.

Основные принципы выращивания граната в саду и дома

Одарить сочными плодами может гранат, выращенный на приусадебном участке и в домашних условиях; в обоих случаях плодоносящее растение можно получить путём выращивания из черенка или семечка. Гранат редко можно встретить в садах средней полосы России и даже в южнее расположенных регионах. Причиной тому теплолюбивость растения: на вызревание плодов потребуется от 180 до 220 дней при суммарной активной плюсовой температуре в этот период не менее 3100°C. Зимний период представляет угрозу при морозах от -15 о С и ниже. Но соблюдение определённой агротехнической схемы поможет преодолеть преграды на пути к корзинке своих гранатов.

Для вызревания гранатам требуется много тёплых и солнечных дней

Гранат в открытом грунте

Сложность ухода за гранатом зависит от зимних температур: чем они выше, тем меньше придётся тратить усилий на укрывные работы, а в остальном гранат неприхотлив. Ни к составу почвы, ни к поливу или удобрениям нет каких-либо особых требований. Что стоит назвать архиважными условиями, так это свет, тепло и защита от сквозняков.

Посадка и подкормка

Место для посадки граната должно быть:

солнечным;
защищённым от ветра;
хорошо дренированным;
с подходящим типом почвы.

К последней гранат не слишком требователен, однако щебенистые, известковые, водопроницаемые суглинковые почвы предпочтительны. Также потребуется обильное предпосадочное внесение органики (компост, хорошо перепревший навоз), в последующем — целесообразный полив, а ещё позднее — внесение удобрений в рекомендованных количествах.

Важно! Закреплять посадочный материал в яме необходимо не строго вертикально, как это привычно делается с большинством саженцев, а с наклоном в 45–60% к югу. Это позволит получать растению больше света и тепла, облегчит укрытие его на зиму.

Яму вырывают стандартного для плодовых деревьев размера 60*70 см. Схема посадки зависит от сорта: чем крупнее будут взрослые растения, тем больше расстояние между ними. В первое время чрезвычайно важны регулярные полив и рыхление: земле в прикорневом круге нельзя дать засохнуть и затвердеть, можно прибегнуть к мульчированию. Если почва бедная, уже в июне потребуется внесение удобрений: 15 г фосфора, 10 г азота, 8 г калия. Осенью при рыхлении почвы вносят калий и фосфор (15:25), прикорневой круг мульчируют перепревшим навозом, допустим полив настоями каровяка и куриного помёта. В дальнейшем такая схема подкормки становится ежегодной.

Если почва бедная, внесение удобрений потребуется уже в июне

Обрезка и формирование кроны

Подрастающий саженец можно сформировать и деревом — это будет очень красиво, но потребность в укрытии на зиму говорит в пользу именно кустовой формы.

Обрезку гранатового дерева проводят по общим правилам

При формировке куста плодового граната актуален закон перехода количества в качество: большое количество ветвей приведёт к измельчанию плодов, плохому их вызреванию. Поэтому крону формируют из 3–6 ветвей, по необходимости подращивая новые побеги на замену стареющим. Это можно делать постепенно, заменяя вымерзшие или заболевшие ветви, но также с периодичностью раз в 20 лет для садового и раз в 5–7 лет для комнатного граната необходимо и полное срезание надземных побегов. Также руководствуются общими правилами обрезки садовых деревьев и кустарников: устранение слабых, растущих внутрь кроны, создающих загущение веток и укорочение молодых побегов.

Оптимально формировать куст граната из 3–6 ветвей

На регулярной основе проводят три обрезки:

Первую обрезку проводят весной, до раскрытия почек. Необходимо удалить слабые, вымерзшие ветви, а также на треть или на половину укоротить прошлогодние побеги.
Осенью, после сбора урожая, обрезку проводят по тому же принципу, что и весной, за исключением укорачивания молодых побегов, которые планируется оставить: их отправляют под укрытие нетронутыми.
Третий шаг в формировании здоровой кроны граната — это удаление прикорневой поросли и загущающих побегов в течение всего периода вегетации.

Гранат в качестве горшечной культуры

Растение, выращенное из семян покупного граната или черенка садового растения, будет слишком велико для жилой комнаты, если только вы не владеете искусством бонсай и можете любое дерево сформировать карликовым.

Условия содержания граната в помещении — это температура 20–25°C летом и 10–12°C зимой при условии перехода в период покоя. Летом желательно выносить гранат на открытый воздух, поскольку при отсутствии хорошей циркуляции растение начнёт вянуть, терять листья и цветы. Свет для граната — яркий, но рассеянный. Полив — регулярный, не допускающий пересыхания земляного кома, желательны опрыскивания.

В домашних условиях часто выращивают карликовые формы граната

Чем подкормить гранат в домашних условиях

Гранат, растущий в горшке, необходимо подкармливать раз в 2 недели. Выбор удобрения зависит от времени и фазы развития:

азотные — весной;
фосфорные — в период цветения;
калиевые — осенью.

Раз в месяц допустимо применение комплексного удобрения для комнатных растений, но следует учитывать, что в подобных смесях высокое содержание нитратов. Если гранат плодоносит и плоды вы собираетесь употреблять в пищу, а не просто любоваться ими, то следует тщательно следить за количеством вносимых удобрений.

Общие правила подкормки комнатного граната:

вносить удобрения только во влажную почву и при пасмурной погоде;
сливать излишек воды из поддона;
сокращать частоту подкормок при приближении периода покоя и полностью исключить с его наступлением.

Гранат очень отзывчив на внесение подкормок: он начинает активно расти и цвести, листва приобретает глянцевый блеск.

Как прищипывать

Комнатный гранат ценится прежде всего за декоративность, значит, потребуется приложить усилия для придания ему максимально привлекательного вида. В этом помогут регулярное прищипывание и закрепление молодых веточек в нужном положении с помощью проволоки. Первое прищипывание тронувшегося в рост саженца происходит после появления четвёртой пары листьев: её удаление заставит побег с оставшимися тремя парами листочков расти двумя макушками. Прищипывая каждый новый побег выше двух-пяти пар листьев, вы сформируете здоровый пышный кустик или даже деревце в стиле бонсай. Не отменяются и правила, используемые для садовых форм. При этом важно найти золотую середину: не боятся срезать лишнее, но и не переусердствовать, чтобы не ослабить растение.

Видео: формировка комнатного граната

Проблемы выращивания и пути их устранения

Крепкие, ухоженные по всем требованиям растения граната болезни и вредители атакуют крайне редко, и если уж такое случилось, то нужно не только бороться с проблемой, но и устранить её причину.

Возможные вредители граната

Вредители очень быстро способны привести растение к гибели или сильно ослабить его, лишив возможности цвести и плодоносить. Поэтому, заметив какие-либо негативные изменения листвы граната (именно она страдает в первую очередь) следует установить вид паразитирующего насекомого и оперативно его устранить.

Фотогалерея: признаки поражения граната вредителями

Тлю на растении легко заметить Щитовка оставляет заметные следы на листве Мучнистый червец покрывает листья сажистым налетом Из-за деятелности белокрылки листья скручиваются и опадают Обнаружить паутинного клеща не так просто, повреждения поначалу незначительны

Таблица: вредители граната, признаки их наличия и пути устранения

Мытье под душем водой около 45°C.
Двукратная обработка препаратом Фитоверм по сухим листьям.

При небольшой численности тли её смывают тёплой водой с добавлением на 1 л 20 г зелёного мыла.
В запущенных случаях применяют Актеллик или Инта-Вир, но не более трёх раз за сезон каждое: тля привыкает к препаратам.

Тёплый душ.
Опрыскивание инсектицидами Инта-Вир, Циткор или Фастак.
Клеевые ловушки против летающих особей.

Фотогалерея: препараты для борьбы с вредителями граната

Зелёное мыло —эффективный инсектицид Фастак страшен для белокрылки Битоксибациллин справится со щитовкой Мучнистый червец может быть устранен Фитовермом Актеллик устраняет тлю Инта-Вир эффективен в борьбе с тлёй и белокрылкой Актара — инсектицид широкого спектра действия Клеевые ловушки привлекают насекомых феромонами

Проблемы, вызванные не насекомыми

Вредители — не единственное, что может озаботить обладателей граната. В саду растение может затронуть рак ветвей. Внешне это заболевание выглядит как растрескивание коры на ветвях с губчатыми вздутиями по краям, побеги или растение полностью усыхают. Причина — предшествующие механические повреждения ветвей, подмерзание во время зимовки. Развитие болезни останавливают удалением поражённых частей растения или спиливанием на пень с целью получения здоровой поросли.

Рак ветвей может привести к полной гибели растения

Помимо этого, возникают проблемы, причина которых кроется в неправильном уходе, особенностях сорта. Иногда за проблему принимают естественные изменения.

Деревца граната цветут, но плодов нет

Причин, мешающих на месте цветка завязаться вожделенному плоду, существует немало. Цветы граната опадают без образования завязи, если:

Цветущий гранат — великолепное явление, радующее глаз

У граната сохнут листья

Желтеющие листочки тревожат любого цветовода. Причины, которыми может быть вызвано это явление:

Недостаток влаги естественным образом приводит к высыханию листочков или целых побегов. Следите, чтобы почва не пересыхала.
Избыточный полив, вызывая подгнивание корней, внешне также проявляется пожелтением листьев. Растение нужно пересадить в сухую землю, предварительно удалив и присыпав углём подгнившие корешки. Полив отрегулировать.
Прямые солнечные лучи и отсутствие циркуляции воздуха ведут к увяданию. Переставьте гранат подальше от окна, прикройте экраном или занавеской. Летом желательно вынести его на балкон или в сад.
Сухой воздух гранату тоже не очень нравится. Опрыскивайте его, а в критической ситуации на время накройте растение пакетом: влажность тепличных условий поможет гранату восстановиться.
Паразитирование насекомых (чаще тли или щитовки) может приводить к порче листвы. Обработайте гранат инсектицидом.
Начало листопада — естественный процесс сбрасывания листвы с целью перехода в период покоя. Помогите растению: сократите полив, вынесите горшок с гранатом в прохладное не очень светлое помещение до февраля.

Желтеющие листья граната — признак неправильного ухода, нездоровья или начала периода покоя

Комнатный гранат не цветёт

Способы размножения граната

черенками;
семенами;
отводками (отгибают и прикапывают побеги, стимулируя их к укоренению до отделения от материнского растения);
прививкой культурного черенка на сеянец.

Самые лучшие результаты даёт черенкование, а при отсутствии черенков часто прибегают к посеву семян, что тоже результативно. Отводки и прививки гораздо менее популярны.

Выращивание из черенка

При размножении черенкованием гранат сохранит все характеристики родительского растения, будет гарантированно цвести и плодоносить.

Заготовку черенков производят летом или после снятия укрытия (февраль-март). В первом случае выбирают полуодревесневшие, во втором — одревесневшие побеги.
Разделяют их на прутики с 5–6 почками, нижнюю пару почек/листьев удаляют, обрабатывают стимулятором корнеобразования по инструкции.

Правильно заготовленные черенки граната имеют 5–6 почек

Импровизированная тепличка из пакета обеспечит необходимые тепло и влажность

Черенок будет готов к высадке через 2–3 месяца

Из семечка

Алгоритм посадки зёрнышка граната:

Выбирают плод насыщенного цвета, без вмятин и пятен. Внутри его не должно быть гнили, сами зёрнышки — крепкие, серо-жёлтого цвета. Мягкие, зелёные, деформированные семена не станут хорошим посевным материалом.
Красную мякоть удаляют с зёрен, промывают их проточной водой, обрабатывают слабо-розовым раствором марганцовки или стимулятором роста по инструкции.
Зёрнышки просушивают в течение суток.
Семена выкладывают в ящик или горшок с грунтом и присыпают тонким слоем. Как и в случае с черенками, обязательны тепличные условия с проветриванием и поливом.
Пикировку можно проводить после появления трёх пар настоящих листочков.

Гранат можно вырастить и из семечка

Полив

Гранат считается неприхотливым растением, он способен стойко перенести непродолжительную засуху, но не без последствий: могут осыпаться цветы, завязь, растрескаться плоды. Поэтому регулярный полив обязателен. Растение нуждается в воде при просыхании верхнего слоя на 2–3 см.

Правила полива граната:

В феврале, когда почки готовы тронуться в рост, полив учащается, земля всегда должна быть увлажнена, как и воздух.
Когда гранат зацвёл, количество влаги уменьшают, т.к. в зонах его естественного произрастания в это время наблюдается небольшая засуха.
После образования плодов полив снова наращивают, но осторожно: перебор приведёт к растрескиванию созревающих гранатов.

С приближением периода покоя полив сокращают постепенно; зимой увлажняют почву всего раз в 1,5–2 месяца.

Особенности выращивания граната в различных районах

На Кубани и в Крыму садовый гранат чувствует себя довольно вольготно. Хотя и здесь он нуждается в укрытии на зиму, плоды успевают вызревать и обладают хорошим вкусом. Излюбленные районированые сорта — Гюлоша розовая и Ак Дона Крымская (в просторечье Гюлоша и Крымский). Также подходящими считаются Никитский ранний и Сочный 1110, а также карликовый формы для выращивания в качестве кадочной культуры.

Некоторые садоводы северных районов Краснодарского края, Ростовской области, Ставропольского края и Астрахани выращивают гранат как укрывную культуру.

Видео: раскрытие граната после зимы

Если садоводам Центральной Украины есть на что надеяться, то для их коллег из средней полосы России выращивание граната — что-то из области фантастики. Но находятся смельчаки.

А вот в Подмосковье результаты не такие обнадёживающие.

Сбор и хранение гранатов дома

Плоды граната созревают долго, до октября-ноября, но в прохладных регионах их необходимо снять до наступления заморозков. Вероятнее всего, полная спелость к этому времени не наступит, тогда вокруг растения необходимо соорудить тепличку, которая позволит поддерживать приемлемую температуру дольше.

Снимают гранаты очень осторожно, поскольку поврежденые плоды не будут храниться. Их в два-три слоя укладывают в ящики, выстеленные бумагой, и убирают в помещение с температурой 1–6°C и влажностью 90–95%. Допустимо хранить гранаты в общей камере холодильника.

Если попадаются треснувшие или с пятнами плоды, их выбраковывают и пускают в переработку (делают сок, замораживают).

Видео: способы получения гранатового сока в домашних условиях

При хороших условиях гранаты прекрасно хранятся всю зиму, не теряя вкусовых свойств и внешнего вида, однако сладкие сорта хранятся меньше кислых. Обнаружив подгнивший плод, его убирают, очищают и сразу используют или замораживают хорошие зёрна.

Выращивание граната в регионах, не балующих знойным летом и тёплой сухой зимой, можно назвать авантюрой, и чем севернее, тем больше экстрима в этом процессе. Если вы всё ещё полны решимости — дерзайте. Дело пойдёт — украсите свой сад прекрасным растением, а стол — полезными фруктами. Потерпите неудачу — не беда, всегда сможете найти культуру, которая на ваши старания благодарно отзовётся урожаем.

Вы желаете приобрести гранат и почистить его быстро и без брызг?

Стоит отметить, что при выборе граната обращайте внимание только на блестящие, тяжелые плоды, без повреждений.

Такие плоды не только слаще, но их еще и легче чистить. Спелый плод имеет корочку слегка подсушенную, которая как будто обтягивает зерна. На конце, гранат должен быть коричневатого цвета.

Уже много веков на Востоке гранат это король всех плодов, и возможно это благодаря необычной форме чашелистиков, которая напоминает корону. Некоторые даже полагают, что именно этот плод вдохновил на создание короны - главного головного убора королей.

Давайте рассмотрим поближе гранат и почистим его самыми эффективными способами.

Как вы могли догадаться, не стоит ковыряться, чтобы очистить гранат. Во-первых, это долго, а во вторых вы просто испачкаете руки.

1. Моем гранат. * Желательно надеть фартук, чтобы избежать брызг сока.

2. Верхушку граната срезаем (там, где находится хвостик); в срезе должны появиться белые прожилки;

3. Неглубокие надрезы делаем вдоль прожилок;

4. Переворачиваем плод срезом вниз и над заранее приготовленной емкостью (кастрюля, миска) с помощью молоточка, рукояткой ножа или большой ложки начинаем постукивать по кожуре.

Не волнуйтесь, зерна не повредятся, они начнут падать в емкость целыми.

Этот способ похож на первый, с небольшими различиями.

1. Для начала вам также нужно помыть плод и срезать его верхушку;

2. Надрежьте гранат "меридианами" одинаковой ширины;

3. Налейте в миску воды и погрузите в нее гранат;

4. Под водой начните разбирать плод на дольки, и все дольки очистите от кожуры; зерна граната опустятся на дно, а кожура с перегородками всплывут на поверхность;

5. Вылейте воду из емкости, используя сито или дуршлаг.

* на видео можно заметить, что гранат не обязательно резать меридианами, а просто на половинки.

1. Накройте большую миску пельменницей (ее можно заменить ситом с большими отверстиями). Это делается для того, чтобы сквозь них проходили гранатовые зерна;

2. Разрежьте плод пополам и срезом вниз положите его на пельменницу;

3. Несколькими ударами кухонным молотком вы легко сможете выбить зерна граната в миску.

* для надежности можете накрыть гранат небольшой силиконовой формой, чтобы сок вас не обрызгал, в случае если треснет кожура.

Читайте также: