Мох для торта в микроволновке

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 18.09.2024

Какие бисквиты только не бывают: и шоколадные, и ванильные, и шифоновые. Все они разные, но по своему все вкусные. Выпекают их в духовке, в мультиварке.

Сегодня я хочу рассказать вам интересный рецепт пышного бисквита, который выпекается в микроволновой печи. Готовый бисквит похож на мох. Такой же насыщенный, пористый и к тому же очень вкусный!

Бисквитный мох больше всего используется для декора тортов, десертов и другой сладкой выпечки. Вот и мне в срочном порядке понадобился такой декор. Чуть ниже я покажу, как бисквитным мхом украсить торт.

Ингредиенты:

одно яйцо,
сахар - 10 гр.,
мед - 30 гр.,
мука - 25 гр.,
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,
зеленый краситель - 1 капля.

Как приготовить: Бисквитный мох

Кроме одно яйца нам понадобятся еще сахар, мука, мед (инвертный сироп или сироп глюкозы) и разрыхлитель.

1. Приготовление бисквитного мха начинается как и с классического бисквита. То есть, взбиваем яйцо с сахаром. Только здесь добавляем еще и мед. Обязательно взбить до пышного состояния.

2. Масса побелела и стала густой.

3. На этом этапе добавляем краситель. Можно использовать любой кондитерский краситель: сухой или гелевый. Если вы с опаской относитесь к таким красителям, то можно воспользоваться натуральными - фруктовыми или овощными. Но сразу предупрежу, что цвет у мха получится не такой насыщенный)))

Мне нужен зеленый бисквитный мох, но можно окрасить в любой другой цвет: красный, желтый, оранжевый.

4. После этого соединяем просеянную муку с разрыхлителем.

5. Вводим муку в яичную смесь и перемешиваем лопаткой.

6. После добавления муки, тесто должно остаться пышным и без комочков муки.

7. Для приготовления бисквитного мха я буду использовать одноразовые пластиковые стаканчики. Но можно и бумажными воспользоваться. Заполняем бисквитным тестом стаканчики на 1/2 или на 1/3. На 1/2 получается полный стаканчик. Но, если вас пугает, что бисквит может убежать, тогда заполняйте на 1/3.

8. Из данного теста получается 4 стаканчика. Отправляем выпекаться бисквит в микроволновую печь на 1 минуту, при максимальной мощности. Моя микроволновая печь на 700 Вт.

9. Безумно переживала, что убежит бисквит, а нет, все нормально))) Даем бисквиту полностью остыть.

10. Затем извлекаем бисквитный мох из стаканчиков. Как достать мох? Конечно, при помощи ножниц.

11. Разрезаем стаканчик вдоль. Бисквитный мох легко отходит от пластика. Даже, если, вы его порвете, ничего страшного!

Всё, используем бисквитный мох, как подскажет вам фантазия.

У меня вот такое украшение! Друзья, всем всего самого вкусного и до новых рецептов!

Как сделать молекулярный мох в микроволновке рецепт. (бисквитный мох, спонж-кейк) Готовится очень просто и быстро, а выглядит очень эффектно💚 Такой мох можно заготовить заранее, замораживать и использовать, когда вам нужно. .

Единственное условие приготовления — наличие СВЧ.️

•25 г пшеничной муки
•13 г сахара
•1 среднее яйцо
•5 г разрыхлителя для теста
•30 г глюкозного сиропа или меда
•пищевой краситель

Как приготовить Молекулярный мох в микроволновке рецепт пошагово

1. Соедините просеянную муку и разрыхлитесь. Смешайте яйцо с сахаром, добавьте глюкозный сироп (или мед) и краситель Миксером взбейте все вместе до пышной пены, чем пышнее будет масса, тем пористее получится мох. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаточкой.

2. Тесто поместите в любую пластиковую, бумажную или стеклянную посуду (удобно в стаканчики) Время выпекания зависит от мощности вашей микроволновки и составляет приблизительно от 1,5-2 минуты.

3. Я выпекаю на мощности 800 Вт ровно 1,5 минуты. Степень готовности определяется по серединке теста, просто нажмите пальцем и, если она сухая и упругая, мох готов. Переверните его вверх ногами остывать. Затем он легко вынимается.

Хотите украсить свой домашний праздничный торт по-особенному, удивить гостей и порадовать своих детишек? Тогда эта статья точно для вас.

В этой статье мы хотим поделиться с вами несколькими идеями как легко и просто имитировать мох на торте. Вы спросите, а зачем такое необычное украшение? К примеру, вы решили сделать торт, где тематика, так или иначе, перекликается с природными мотивами (лес, речка, озеро, полянка, пенек). И вот как в такой ситуации сделать торт реалистичным и оригинальным. Вот тут на помощь и придет съедобный мох.

Как имитировать мох на торте?

Существует несколько вариантов, и мы попробуем рассмотреть несколько из них.

Мох из бисквита

Самым яркими и эффектным мхом на торте, является бисквитный мох.

Рецепт такого мха очень прост!

Ингредиенты: 1 яйцо, 25 грамм муки, 12 грамм сахара, 30 грамм меда, 5 грамм разрыхлителя.

Способ приготовления:

В миске взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте мед и пищевой краситель зеленого цвета. Снова взбейте.

Теперь добавьте муку и разрыхлитель и аккуратно все перемешайте лопаткой.

Готовую смесь распределите по одноразовым стаканчикам, заполняя их на 1/3. Выпекайте в микроволной печи 1 минуту на максимальной мощности.

Затем остудите и можно приступать к украшению торта.

А еще можно испечь бисквитные коржи зеленого цвета, а затем тонко их нарезать и большими пластами украшать готовый торт.

Из бисквитного мха получаются очень красивые и реалистичные съедобные кроны деревьев.

Кружевной чипс

Еще один вариант изготовления съедобного декора напоминающего мох – это кружевной чипс.

Необходимые ингредиенты: 80г воды, 30г растительного масла, 10г муки, пищевой краситель.

Приготовление:

В воду добавить растительное масло, муку и пищевой краситель. Все хорошо перемешать.

Теперь необходимо пожарить по принципу блинчиков, выпаривая всю воду из смеси. На выходе у вас получится очень необычный съедобный декор, который напоминает мох.

Печенье

Еще один вариант, это приготовить домашнее печенье с добавлением зеленого пищевого красителя, а затем измельчить его в крошку. Такой крошкой посыпать торт имитируя не только съедобный мох, но еще и траву.

Мох кремом для торта