Лотки для выращивания в теплице

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Существующие технологии в домашних и огородных условиях

Самыми популярными считаются следующие:

В контейнерах.
В бочках.
В бутылках.
В закрытом грунте.
По японской технологии.
В ящиках.
По митлайдеру.

Рассмотрим их особенности в деталях.

В контейнерах

В контейнерах нельзя выращивать овощи, корни которых слишком углублены. Растения в таком случае будут медленно созревать и требовать плодородную почву. Сюда можно отнести сельдерей, пастернак, свеклу, морковь.

Однако, и из этого правила есть некоторые исключения. Помидоры и картофель дают отличные результаты, если вы посадите их в контейнеры. Важно правильно укоренить их, чтобы растения принялись расти и развиваться.

Низкорослые сорта хорошо проявляют себя. Они не требуют использования больших ёмкостей. К тому же, если на улице будет непогода, вы можете легко спрятать растения в теплице, а после вернуть их назад. Существуют декоративные сорта овощей, плоды которых не только вкусные, но ещё и очень красивые.

Среди зелёных культур в контейнерах можно садить шпинат, салат, пряные травы, мангольд. Весьма разнообразными считаются базилик, кудрявая петрушка, укроп, кориандр.

В одном контейнере легко выращивать разные виды растений. Вы можете сочетать перец, базилик, помидоры, кориандр. Но не стоит высаживать растения семейства паслёновые вместе. К примеру, помидоры и баклажаны будут лишь угнетать друг друга. Но этого не скажешь о фасоли, которой характерны разнообразные черешки.

В качестве контейнеров можно использовать:

деревянные ящики;
бочки;
вёдра;
кастрюли;
горшки из пластика и глины;
вазоны.

Они должны подходить к вашему саду по стилю и цвету. Ведь их предназначение состоит не только в удобном выращивании, но ещё и в украшении участка.

Растения обязательно должны соответствовать по размеру контейнерам. Крупные овощи, которые нужно часто подкармливать, лучше садить в более высокие ёмкости.

В бочках

Такой способ – настоящая находка для людей, которые имеют небольшой участок земли. С одной бочки можно получить урожай, как с 3-метровой грядки.

Таким образом, вы сможете вырастить свои:

кабачки;
огурцы;
картофель;
томаты;
зелень.

Для обеспечения семьи из 5-ти человек, можете взять несколько бочек большого размера. Старые изделия сейчас можно купить по доступной цене. Лучшим решением будет разместить их на солнечной стороне.

Подготовка к посадке может проводиться осенью или весной.

На дне делают отверстия, чтобы предотвратить застой воды и воздуха.
Вначале нужно заложить питательную почву.
После кладут растительные остатки, такие, как скошенная трава, овощные очистки, сорняки. Все органические отходы можно бросить в бочку. Перегнивание таких компонентов сделает урожай максимально плодородным.
После бочку можно наполнить землёй.
Добавьте немного дождевых червей, которые будут рыхлить землю.

Когда урожай будет собран, не стоит выкидывать старый грунт. Он превратится в гумус, с помощью которого можно будет вырастить овощи в следующем году.

В одну бочку можно класть до 10-ти семян. Чтобы ускорить процесс появления ростков, изделие можно накрыть плёнкой. Ухаживать за овощами очень просто:

Полив проводится 1 раз в 4 дня.
Прополка проводится по мере необходимости.
Когда ростки станут большими, можно будет проложить слой мульчи в 5 см.
Если вы обеспечите обильное питание почвы, стебли нарастят большую массу, а урожай будет более обильным. Нельзя допускать пересыхания грунта, поскольку это очень опасно для картофеля, огурцов и помидоров.

Смотрим интересное видео как вырастить картофель в бочке:

В бутылках

Столь творческий подход использует далеко не каждый. И причиной этого могут быть разные факторы. Посадка огурцов в бутылки весьма удобная и эффективная возможность для многих овощеводов.

Пластиковые бутылки на протяжении всего их существования используются в разных назначениях. Эта тара очень удобная, к тому же, бесплатная. Посадка овощей в неё позволяет растить их даже не балконе.

Рассада, произведённая в бутылках, может быть высажена в открытый грунт или на даче. Это своего рода мини-теплица, которая будет способствовать росту овощей на протяжении всего сезона. Растения часто высаживают в грунт вместе с бутылкой. Если вы отдадите предпочтение ранним сортам, то хрустящие овощи будут радовать вас уже в июне.

Ободок бутылки имеет массу преимуществ:

Защита от медведки.
Экономия воды при поливе.
Избавление рассады от сорняков.
Если высадка будет проведена в теплицу, растение будет не только здоровым, но и крепким. Важное условие, которое нельзя игнорировать – рыхлая и пористая почва, которая хорошо пропускает воздух.

В закрытом грунте

Такой метод был опробован ещё в 80-х годах прошлого столетия. Он был очень уместным, поскольку позволял экономить затраты воды на полив овощей. Сейчас он может применяться для выращивания баклажана, перца, капусты, салата, шпината, арбуза. Кроме овощей возможно выращивание ягод и декоративных растений.

Микроклимат закрытого грунта играет большую роль. Удобрения должны быть качественными, питание полноценным и регулярным, а температура и влажность оптимальными.

Все закрытые сооружения классифицируют на теплицы, туннели, парники. Если вы подберёте наиболее удобный способ для себя, то сможете вырастить ещё ранней весной:

помидор;
огурец;
лук;
морковь;
картофель и другие культуры.

Сооружение с обогревом имеет массу преимуществ, поскольку оно будет давать урожай круглый год и подходит для Самарской и других областей России.

Японский способ

В Японии очень популярным является способ выращивания культур на плавающей платформе. Она представляет собой ферму, в которой созревание овощей происходит круглый год. После того, как прорастут семена, растения в автоматическом режиме пересаживает машина в специальные отверстия на плотах. Дальнейшее созревание происходит в DFT-системе.

Вначале они расположены плотно друг к другу, а после ряды начинают проряжать. Семена растут в небольших рассадниках, в то время, как корни опускаются в специальный раствор. Всё происходит автоматически, кроме сбора урожая – его выполняют вручную.

Чтобы пересадка растений прошла успешно, нужно осознать, что корни рассады углубились в плот. Ещё один интересный момент – выращивание шпината. В Японии принято применять отдельные лотки для этой культуры.

В ящиках и на грядке по методу Митлайдера

Метод Митлайдера не только удобный, но и надёжный. Площадь огорода для посадки должна быть 1,5 соток. Технология предусматривает наличие воды для освещения и полива. Овощи, выращенные таким образом, зачастую имеют высокое качество, могут долго храниться и не содержат нитратов. Каждый огородник сможет создать ухоженный, идеальный огород.

Справка! Способ предусматривает проведение перекопки грядок без использования других участков. Рыхление почвы делать не нужно по причине небольшого количества сорняков.

Выращивание овощей может проводиться не только на узкой грядке, но и в ящике. Почва должна быть искусственной, в её составе опилки и песок. Ящики можно расположить как в теплице, так и в квартире. Отличным решением будет посадить томаты, капусту и зелень.

Узкие грядки в ширину составляют 50 см, а расстояние между ними варьируется в 90 см. Между рядами нет никаких сорняков, а созревание овощей происходит вовремя. Выращенные на грядках овощи, зачастую получают питание от корней. Они не угнетают друг друга.

Важно не только питать высаженные культуры, но и обеспечивать их необходимыми микроэлементами. На узких грядках они получают полный комплекс витаминов, а содержание нитратов при этом сведено на нет. Они самоочищаются, удаляя все ядовитые составляющие за счёт активного процесса фотосинтеза.

Гидропоника: что это и необходимое оборудование

Гидропонный метод состоит в замене почвы искусственным субстратом. Это может быть песок, гравий, моховая среда. Использовать его можно в теплицах. Посредством такого метода обеспечивается хорошее питание растений, а также отличная концентрация отдельных элементов. Культуры, которые растут на гидропонике, не нужно дополнительно дезинфицировать и удобрять.

Создание гидропонной установки начинается с того, что на крышке ведра проделывают отверстия для цветка.Они отвечают за доступ питательного раствора. В первом закрепляют помпу, а во втором – трубку. Они нужны для того, чтобы насыщать растения полезными веществами в меру.

После того, как гидропонная система будет собрана, можно будет проверить её. Раствор должен поступать и уходить из горшка достаточно легко. Ведро часто наполняют раствором, а горшок заполняют керамзитом и в него садят рассаду.

На балконе дома

Плантация на балконе требует определённых усилий и наличия свободного времени, а сама её организация проводится в несколько этапов:

Посев семян и подготовка земли.
Уход за ними.
Высадка рассады.
Уход за ней.

Процесс получения овощей состоит в необходимости посеять семена. Высевки стоит начинать в декабре или в январе. Чтобы ускорить прорастание можно обработать их марганцовкой. Она будет способствовать активному росту.

Заготовка почвы также играет важную роль. Она должна состоять из торфа, дерновой земли, перегноя, опилок. Все составляющие должны быть взяты в разных долях. Важно, чтобы растения получали достаточно солнца.

В квартире на подоконнике зимой и летом

Чтобы достичь успеха в этом деле, не лишним будет соблюдать правила выращивания овощей:

Подбор семенного материала. Лучше отдать предпочтение скороспелым сортам.
Обеспечение должных условий. Овощные грядки особенно хорошо проявят себя на юго-восточном или южном подоконнике.
Режим полива. Использовать только отстоянную воду комнатной температуры.
Дополнительные функции. Каждый день растения нужно поворачивать к свету, чтобы они получали все необходимые витамины.
Искусственное освещение. В зимнее время моно поставить люминесцентную лампу, которая обеспечит хорошее освещение грядок.

В теплицах круглый год

Самым выгодным будет выращивание таких культур:

Помидоры и сладкий перец. Они не требуют много внимания, но нуждаются в использовании стимуляторов и гидропоники.
Огурцы. Они растут очень быстро. С момента посева проходит всего 2 месяца. Хранятся долго, но требуют много места.
Пекинская капуста и редис. Эти виды нуждаются в особом уходе. Если процесс выращивания идёт правильно, можно добиться непрерывного потока.

В устройстве из поликарбоната

Выращивая растения в теплице, созданной из поликарбоната, не стоит забывать о некоторых правилах. В одной лунке нужно разместить корень, а в другую уложить стебель. Высокие культуры высаживают в один ряд посредине грядки. Подкормка проводится раз за сезон. Для этого подходит сульфат калия или жидкий коровяк.

Рост в зимнее время

В теплице, которая используется круглый год, нужно рассчитывать посадку овощей для выращивания в зимний период. Овощи, которые посадили на зиму, с наступлением весны перестанут давать плоды.

Важно! Постоянно обогащать почву между посадками. Взрыхлите все ряды и внесите небольшое количество компоста. Обязательным условием будет соблюдение таких требований для растений – поддержание температуры влажности. Весьма неплохой идеей будет капельный полив.

Бизнес-план тепличного хозяйства

Чтобы заниматься продажей овощей, нужно иметь участок, площадь которого составляет 3000 квадратных метров.

Расходы на организацию этого бизнеса будут немаленькими:

Основным активом принять считать теплицу, которая используется на протяжении всего года:

Её площадь составляет примерно 300-350 квадратных метров.
Она должна быть прочной, но хорошо пропускать свет. Поликарбонат в данном случае – лучшее решение.
Грунт, где будет расположено строение, не должен подтапливаться, поскольку это может привести к деформациям.
Для фермерского хозяйства, которое будет поставлять овощи в магазины и на рынок нужно использовать как минимум 4 теплицы. Без них не обойтись, поскольку в них будет поддерживаться лучшая температура для выращивания овощей.
Зимой не лишним будет применить систему обогрева, оснащённую терморегулятором.
И не стоит забывать о привлечении рабочих для поддержания и сбора урожая.

В заключении стоит отметить, что выращивание овощей – большой труд, способный привести к хорошим результатам лишь в том случае, если будет соблюдена технология.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

В открытом грунте сложно вырастить хороший урожай теплолюбивых культур. Томаты, перцы, огурцы, баклажаны, арбузы и дыни можно выращивать в открытом грунте, но в теплице количество и качество плодов будет на порядок выше. Теплица позволяет продлить период выращивания, получить более высокий и ранний урожай овощей по сравнению с открытым грунтом. Поэтому с обустройством теплицы надо быть внимательным: правильно выбрать конструкцию теплицу, установить ее на нужном месте, подготовить почву и условия для выращивания любимых овощей.

Для чего нужна теплица?

Во многих регионах, например, в Сибири, лето короткое и холодное. И если кто-то хочет получить ранний урожай, тому без теплиц не обойтись. Теплицы нужны и для того, чтобы растянуть период потребления овощей на 5-6 месяцев, вместо 3-х. В теплицах мы получаем гарантированный урожай теплолюбивых культур — огурцов, томатов, баклажанов, перцев, которые в открытом грунте дают урожай намного меньше.

Теплица открывает для огородника дополнительные возможности:

Получение раннего урожая
Увеличение урожая.
Возможность выращивания культур с длинным периодом вегетации.

Сколько теплиц нужно?

В идеале нужно иметь под каждую теплолюбивую культуру по отдельной теплице. 2–3 сооружения – оптимальное количество (для томатов, для огурцов и для перцев и баклажанов).
Должна быть возможность чередовать культуры, соблюдать севооборот. При монокультуре урожай будет падать с каждым годом.
Для каждой культуры существуют свои требования по температуре, влажности, проветриванию. И если мы огурец и томат посадим вместе, то, стремясь сделать благоприятные условия для одной культуры, мы нанесем ущерб другой.
Плюс болезни, попадая на одну культуру, быстро перескакивают на другую.

Так что, возможно, есть смысл покупать не одну большую теплицу, а две-три маленьких. Это будет выгоднее экономически.

Какую теплицу купить?

Сейчас на рынке представлено огромное количество разнообразных теплиц. Но на самом деле, увы, производители выпускают теплицы удобные не для людей, а для своего производства. Зачастую в их продукции не предусмотрены требования растений.

На что же прежде всего надо обратить внимание при покупке теплицы:

проветривание в теплице,
каркас теплицы;
материал покрытия теплицы,
размеры теплицы.

Проветривание в теплице

Основная проблема владельца теплицы – проветривание. Даже при покупке современных теплиц нужно учитывать этот момент.

Правильно организованное проветривание в теплицах зависит от той культуры, которая будет выращиваться.
Остро встает вопрос по проветриванию в маленьких теплицах. Чтобы обеспечить правильное проветривание, требуется постоянное присутствие человека.
Чем больше размер сооружения, тем лучше сглаживается пик температур.
В идеале теплица должна быть универсальная, чтобы было и боковое, и верховое проветривание.
Сейчас производители стали в теплицы врезать боковые форточки и даже выпускать автоматы для проветривания.

Автоматическое проветривание теплицы

Момент автоматизации очень важен для тех, кто бывает на даче только по выходным, и не имеет возможности все лето сидеть возле теплицы — открыть-закрыть ее.

Сейчас есть возможность установить гидравлические форточки в теплице.
Они дают возможность регулировать температуру в теплице в отсутствие хозяев.
Такие форточки нужно врезать в самую верхнюю часть теплицы, где скапливается горячий, жаркий воздух.
Количество форточек для проветривания должно быть прямо пропорционально площади теплицы.

Чем больше площадь теплицы, тем больше площадь проветривания, и в идеале должна приближаться к 20%. Только при таком соотношении мы легко можем регулировать температурный режим в теплице, создавая наиболее благоприятные условия для роста растений.

Проветривание томатов в теплице

Томату нужен сквозняк (вентиляция с двух сторон).
Следует настежь открывать двери, форточки.
Открытыми они должны быть до заморозков.
На ночь их закрывать не нужно.

Проветривание огурцов в теплице

Огурцу, перцу и баклажану при выращивании в теплице нужно обеспечить поступление свежего воздуха сверху.

Проветривание теплицы из поликарбоната

Не все поликарбонатные теплицы предназначены для проветривания.
Если на улице очень жарко, возможно, есть смысл снять лист поликарбоната, чтобы избежать перегрева.

Размеры теплицы

Важны и габариты теплицы. Я всегда советую делать теплицу большего размера. Чем габаритнее сооружение, тем лучше, т. к. в маленьких теплицах растения растут медленно. Чем выше растение поднимается в теплице, тем хуже для него условия. Снижаются шансы получить урожай. Поэтому чем раньше завяжутся плоды в нижней части растения, тем лучше.

В больших теплицах:

создаются более благоприятные условия для роста и развития растений.
более выровненный температурный режим, без скачков, что благоприятнее для растений, они себя в них чувствуют лучше, чем в маленьких.
удобнее работать.

В маленьких теплицах:

маленькая высота, в ней неудобно, приходится сгибаться, да и тяжело поддерживать правильные температурные режимы.
воздух быстрее нагреваются и быстрее остывают.

Каркас для теплицы

Если это теплицы из оцинкованного профиля (такие теплицы преобладают у овощеводов в силу своей дешевизны) — ставятся подпорки внутри теплицы,
С любой теплицы нужно вовремя сбрасывать снег, чтобы он не накапливался на крыше зимой.
Проводить такие работы нужно аккуратно, чтобы не повредить поликарбонат.
Также в любой теплице прочность тем выше, чем меньше расстояние между арками.

Наиболее крепкими считаются теплицы из квадратного профиля .

Надежны теплицы из каркаса из сдвоенного квадратного профиля, либо трубы, что в разы повышает их надежность,
Они более дорогие, так как увеличиваются затраты металла на их изготовление.

Покрытие теплиц

В качестве надежного покрытия теплицам могут служить:

поликарбонат,
пленка,
стекло.

Теплицы из пленки

Пленки, конечно, более трудозатратны по сравнению с поликарбонатом, но и более экономны.
Да и для растений светостабилизированные пленки, такие как Урожай и Урожай ПЛЮС, себя очень хорошо зарекомендовали.
При правильном использовании они служат несколько лет.
Но все-таки лучше на зиму любую пленку сверху теплицы снимать.

Стабилен для теплицы

Стабилен также хорош, даже может выдержать снеговую нагрузку, он очень крепкий, хватает на 5—7 лет.
Но если теплицу накрывать весной, он пропускает мало света, теплица прогревается меньше.
Вот летом, особенно в жаркое лето он уберегает растения от перегрева.
Идеально Стабиленом закрывать именно крышу теплицы.

Воздушно-пузырьковая пленка

Воздушно-пузырьковая пленка очень хорошо держит тепло именно весной.
По сути заменяет поликарбонат.
Единственный недостаток — ширина 1,6 м.

Армированная пленка

Армированная пленка российского производства с леской довольно долговечна, хорошо держит ветровую и снеговую нагрузку.
Корейскую (с волокном внутри) лучше не брать — она не так надежна, как наша.

Теплицы из поликарбоната

Что касается поликарбоната — у него есть и плюсы, и минусы. Главное преимущество — его не нужно снимать на зиму.

Брать поликарбонат лучше только светостабилизированный, хотя бы только с одной стороны. Этой стороной его нужно крепить снаружи.
Тоньше 4 мм также лучше не брать.
Более крепкий и надежный поликарбонат 6 мм — он как раз не технического, а сельскохозяйственного назначения.

Поликарбонат очень требователен к ровности каркаса. Даже при небольших перекосах каркаса листы поликарбоната могут деформироваться, что приводит к снижению срока его службы.

Если поликарбонат установлен на металлическом каркасе, необходимо устанавливать термошайбы, чтобы при нагреве каркаса из металла не происходило разрушения листов поликарбоната.
Если поликарбонат неправильно смонтирован, то при попадании влаги внутрь поликарбоната начинают развиваться зеленые водоросли, ухудшается его светопропускная способность, что в конечном итоге приводит к снижению урожайности всех выращиваемых культур. Здесь хорошо выручают торцевые планки, с помощью которых можно закрыть торцы листов поликарбоната и защитить их от влаги.

Теплицы из стекла

Стеклянные теплицы очень хороши, их светопропускная способность со временем не снижается.
Именно в стеклянных теплицах растения чувствуют себя очень хорошо.
Но стекло очень хрупкое, и ему также требуется надежный каркас.

Конструкция теплиц

Конструкция теплиц – со съемным или герметично закрытым верхом – будет влиять на структуру почвы, срок эксплуатация и качество урожая в теплице.

Теплицы со съемным верхом
Хорош вариант, когда бока в теплице сделаны стационарно, а верх съемный.

Верх снял — в теплицу попадает снег, земля не пересыхает, структура не разрушается, почва не пересыхает, и весной нет необходимости откапывать теплицу, чтобы прибить пленку сбоку.
Это лучший вариант с моей точки зрения, так как мы максимально приближены к природному варианту.

Закрытые теплицы

А в теплицах, которые идут в зиму герметично закрытыми, обязательно надо проливать почву поздней осенью и набрасывать снег, чтобы исключить глубокое промерзание и разрушение структуры верхнего слоя почвы.
Многие, наверное, замечали, что после 2—3-х лет эксплуатации полностью закрытых теплиц в зимний период почва начинает заплывать, на поверхности образуется корка после полива, растения начинают страдать от нехватки кислорода, в конечном итоге все это ведет к снижению урожая.
Необходимо проводить дополнительные мероприятия по улучшению структуры почвы — дополнительное внесение органических удобрений, частичная замена грунта, что довольно трудоемко.

Теплица своими руками

Если вы решили строить теплицу самостоятельно, следует учитывать свойства строительных материалов.

Обустройство теплицы

Чтобы правильно обустроить теплицу на участке, ее нужно установить на правильном месте, позаботиться о почве и подготовить грядки.

Место для теплицы

Место под теплицу нужно хорошо выровнять.
Нужен фундамент — либо капитальный, либо эконом-вариант — вбить трубы либо деревянные колья и к ним прикрепить теплицу.
Место для теплицы нужно выбрать самое лучшее, самое солнечное, закрытое от ветров. Только в этом случае можно надеяться на богатый урожай.
Место должно быть ровное, не в низине. Здесь не должны скапливаться грунтовые воды.

Ориентация теплицы по сторонам света

Если ставить длинной стороной с севера на юг, будет более равномерное освещение растений.
Если с запада на восток — то весной в них теплее, и рассада чувствует себя более комфортно, но летом может быть перегрев.

Поэтому при посадке растений в теплице, ориентированной с запада на восток, необходимо учитывать высоту растений. Ближе к освещенной, южной части сажаем более низкие, а к дальней, северной — более высокие.

Почва для теплицы

То, насколько качественная почва в теплице, — для урожая одно из самых важных условий. Почва для теплицы играет даже бОльшую роль, чем правильное местоположение.
Обычно мы выращиваем овощи на той земле, где поставили теплицу, а ведь эта земля может быть плохого качества — тяжелая, холодная.
Как я всегда подчеркиваю на лекциях: урожай любой культуры будет хорошим тогда, когда вы доведете почву в теплицах до идеала. Я всегда сравниваю ее с почвой, которая готовится под рассаду.

Почва в теплице должна быть питательной, рыхлой. Хорошо пропускать воздух, влагу.
Если земли бедные, нужно вносить перегной.
Грунт теплицы должен соответствовать по качеству рассадным грунтам.
Если грунт тяжелый, вносится органика и песок, если легкий — органика, можно даже немного глины добавить.
Не стоит совсем отказываться от минеральных удобрений. Грамотное, сбалансированное, согласно фазам развития растения, использование удобрений будет только плюсом. Так что не забудьте в период роста растения подкормить его азотом, а в период плодообразования — фосфором и калием.

Как сделать грядки в теплице

Важный момент для теплиц — чтобы почва на грядках весной была выше над уровнем почвы в проходах не менее чем на 20 см:

почва тогда прогреется быстрее,
раньше можно будет высадить растения,
вегетация начнется раньше,
овощи в прогретом грунте будут быстрее развиваться и быстрее дадут урожай.

Летом, конечно, это станет минусом — земля будет интенсивно терять влагу, но такая проблема легко решается мульчированием почвы.

Обладание теплицей еще не означает, что вы гарантированно вырастите урожай. Это лишь одна из составляющих частей вашего успеха. Все зависит от мастерства огородника.

Сельхоз. индустрия

В последние несколько лет на фоне популяризации здорового образа жизни и питания достаточно широкое распространение и популярность получило выращивание микрозелени. Интерес к этой категории зеленых продуктов активно поддерживается общественностью, многие приравнивают ее к суперфудам и считают намного более полезной альтернативой традиционной листовой зелени. И, как показывают результаты некоторых исследований, эти мнения небезосновательны и обоснованы особенностями физиологии растений. Кроме того, растить такой продукт по многим причинам удобнее и экономически выгоднее, чем классический вариант. Такое сочетание относительной простоты, перспективности, а также пока еще низкой конкуренции делает этот молодой сегмент рынка растительных продуктов привлекательным как для малого бизнеса, так и для более крупных аграрных предприятий. Однако для достижения положительного эффекта следует правильно организовать весь процесс выращивания.

Микрозелень – что это?

Под этим термином понимается максимально молодая поросль различных съедобных растений, имеющая в большинстве случаев высоту до 4 см. Это может быть зелень, злаки, бобовые, корнеплоды и т.д. – большее значение здесь имеет не конкретный вид растения, а его пребывание в стадии ростка. Возраст микрогрина составляет, как правило, до 10-14 дней, однако некоторые виды, в частности, кресс-салат, вырастают до нужной стадии за 6 суток.

В отличие от пророщенных семян, также считающихся здоровой пищей, микрозелень уже обладает семядольными либо первыми полноценными листьями, пусть еще и совсем маленькими. У проростков же в готовом к употреблению состоянии только проклевывается корень.

Существенно различаются также химический состав и свойства этих двух растительных ингредиентов. В микрозелени на стадии формирования листьев образуются растительные гормоны Цитокинины, которые стимулируют клеточное деление и, соответственно, развитие растения. Еще один полезный ее компонент – гормон Ауксин, также стимулирующий процессы роста. В семенах-проростках же они содержатся в гораздо меньших количествах.

Изначально миниатюрные ростки использовались поварами калифорнийских ресторанов как украшение готовых блюд. Затем они постепенно распространились по многим другим странам – и завоевали здесь стойкую популярность. Впоследствии чисто гастрономический интерес был подкреплен результатами научных исследований – ученые показали, что микрогрин очень полезен для человеческого организма. И это стало мощным стимулом роста спроса на нее.

Еще в 2009 году опрос шеф-поваров американских ресторанов показал, что микрозелень входит в топ-5 самых популярных ингредиентов. И за прошедшие 11 лет интерес к такому формату зелени и овощей только вырос.

Преимущество системы подвесных лотков в том, что субстрат лежит на абсолютно ровной поверхности, при этом достигается равномерное распределение влаги.
Влажность на всем протяжении практически одинаковая: 75-80%, экономия воды и удобрений составляет 30%, растение испытывает меньший стресс при скачках температуры.

Оборудование для выращивания овощей состоит из подвесных регулируемых по высоте лотков с организованным отведением. Высота стальных лотков регулируется винтовым механизмом на высоте 0,7 - 0,85 м от поверхности пола. Подвесная конструкция снабжена специальными крючками для возможности укладки стебля при приспускании растений.

В составе конструкций каркаса отделений теплицы предусматривается также комплект деталей для подвески растений, включая стальную оцинкованную проволоку и элементы ее подвески к несущим конструкциям.

Для обработки растений от вредителей и внекорневой подкормки раствором минеральных удобрений предусмотрены передвижные опрыскиватели.

Читайте также: