Когда собирать травы для сушки таблица

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

Луна сильно влияет на качество собираемых тех или иных частей растений. В связи с этим применяют на практике правила сбора лекарственных растений; в первую фазу Луны лучше всего собирать корневища, корни и корнеплоды, особенно в шестые и седьмые лунные сутки. В этот период энергия и микроэлементы максимально находятся в подземной части растений.
Вторая фаза Луны наиболее благоприятна для сбора надземных органов растений. Энергия, идущая снизу вверх, выносит массу микроэлементов. Собирать травы лучше всего, когда видна Луна.
Третья фаза Луны подобна первой. В этот период также хорошо сушить травы: микроэлементы и другие полезные вещества лучше сохраняются. Четвертая фаза Луны подобна второй по своим свойствам при сборе трав.
Четвертьлунные короткие циклы развития (фазы) удобно моделировать по нашему семидневному общественному циклу,- наделе. Так что кажущиеся абсурдными на первый взгляд утверждения опытных травников, что, например, подорожник нужно собирать в воскресенье, на самом деле имеет под собой прочную научную основу, а именно - знание особенностей ритмов растений.

РАСТЕНИЯ СОЛНЦА

ВРЕМЯ СБОРА ТРАВ СОЛНЦА

Бессмертник - около полудня, на растущей Луне.
Девясил - в начале августа, в полдень, на растущей Луне и в полнолуние.
Зверобой - в июле, августе от восхода до полудня, на растущей Луне.
Иван-да-Марья - перед восходом Солнца, во второй четверти Луны.
Календула (цветки) - в полдень при ярком Солнце, сразу после новолуния.
Мать-и-мачеха - утром на рассвете, на растущей Луне.
Мелисса - утром по росе, вблизи полнолуния.
Наперстянка - вблизи заката Солнца, в третьей фазе Луны.
Облепиха - от полудня до заката в полнолуние.
Огурец - перед восходом Солнца, на растущей Луне.
Одуванчик (цветки) - утром после восхода Солнца, на растущей Луне.
Подсолнечник - в полдень, в новолуние.
Пустырник - около полудня, на растущей Луне.
Ромашка аптечная - утром по росе в солнечную погоду, в первую фазу Луны.
Череда - вечером перед закатом Солнца, вблизи полнолуния.

РАСТЕНИЯ ЛУНЫ

Луна придаёт растениям размножаемость. Она влияет на пестик, защитные покровы растения и плод. Растения Луны содержат много соков, у них утолщены стебли и листья с неяркой окраской и не сильным запахом. Цветы у них белые. По данным ученых США из Иллинойского университета, в полнолуние овощные растения растут более интенсивно и повышают урожайность на 15-20%. На экспериментальном участке выращивали картофель.
Лунные растения хорошо вбирают в себя болезни. Например, листья капусты белокочанной прикладывают на воспаленную молочную железу. Магические растения Луны - лотос и лилия белая озерная, ива и все деревья, склоненные к воде.
Растения Луны: аир болотный, арбуз, банан, береза, верба, водоросли морские, грибы, дыня, живокость, ива, иссоп, капуста белокочанная, картофель, кресс водяной, кувшинка, лавр, ландыш, лилии водяные, липа, лотос, лук репчатый, можжевельник, морковь, облепиха, огурец, осина, пастушья сумка, подорожник, портулак, ромашка аптечная, салат-латук, сабельник болотный, тополь, турнепс, тыква, фиалка трехцветная, хвощ полевой, шиповник белый, яблоня.

ВРЕМЯ СБОРА ТРАВ ЛУНЫ

Аир болотный - вблизи заката Солнца, в третьей фазе Луны.
Берёза (кочки) -днем в летнее солнцестояние, на растущей Луне.
Капуста, белокочанная - до полудня, на растущей Луне.
Ландыш - на восходящем Солнце по утренней росе, вблизи полнолуния.
Облепиха - от полудня до заката Солнца, в полнолуние.
Огурец - перед восходом Солнца, на растущей Луне.
Подорожник (лист) - во время цветения, по вечерней росе, на растущей Луне.
Ромашка аптечная - утром по росе в солнечную погоду, в первую четверть Луны.

РАСТЕНИЯ МЕРКУРИЯ

Вьющиеся, сухие ползучие полукустарники, мелколистные растения и растения с пестрой окраской, а также все многосоставные смеси (в том числе мелконарезанные салаты). К растениям Меркурия относятся: азалия, багульник, береза, брусника, валериана, вереск, вьюнок, водоросль глистогонная, горец птичий, горох, девясил, донник лекарственный, ежевика, земляника, Иван-да-Марья, калган, капуста цветная, кипрей, клевер, кориандр, лаванда, лапчатка, лианы, майоран, малина, можжевельник, морковь дикая, мох коралловый, мята, омела березовая, орешник, папоротник, пастернак, пастушья сумка, петрушка, полынь, пырей, ромашка аптечная, сельдерей, спорыш, тимьян, тмин, толокнянка, трилистник пашенный, тростник, укроп, хвощ полевой, хмель, чабер зимний, череда, черника, шелковица, шиповник, щавель конский, эндивий.

ВРЕМЯ СБОРА РАСТЕНИЙ МЕРКУРИЯ

Брусника (лист) - до полудня, во второй фазе Луны.
Брусника (ягоды) - до полудня, в первой фазе Луны.
Донник лекарственный - перед полуднем, на растущей Луне.
Ежевика - от полудня до заката, на убывающей Луне.
Земляника (лист) - перед полуднем, во второй фазе Луны.
Земляника (ягоды) - по утренней росе, на растущей Луне.
Малина (лист) - первая половина дня, во второй фазе Луны.
Малина (ягоды) - утром по росе, на растущей Луне.
Мята - на восходе Солнца, на растущей Луне.
Омела березовая - после заката Солнца, в полнолуние.
Пастушья сумка - до полудня, на растущей Луне.
Ромашка аптечная - утром по росе в солнечную погоду, в первую фазу Луны.
Толокнянка - в первой половине дня, в полнолуние.
Укроп - в первой половине дня, на растущей Луне.
Щавель конский - после восхода Солнца.

РАСТЕНИЯ ВЕНЕРЫ

Планета придает растениям следующие признаки: красоту, нежность, аромат, притягательность и обаяние, влияет на лепестки и цветы. Цветы растений красно-лиловые; белые с преобладанием нежных тонов, приятны на ощупь и вкус. Венера обладает плодородной силой и отвергает все вредоносное. Под ее воздействием растения накапливают необходимые питательные вещества и витамины. Это она придает красоту и гармонию цветам, наделяет их чудесным запахом.
Растения Венеры абрикос, алтей, багульник, береза, бузина, валериана, василек, вербена, земляника, Иван-да-Марья, Иван-чай, калина, калужница болотная, клевер, крапива глухая, крыжовник, лаванда, ландыш, левкой, лилия, лопух, любисток, малина, мать-и-мачеха, медвежья ягода, миндаль, молодило, мелисса, мята, нарцисс бледно-желтый, незабудка, ольха черная, остролист, персик, подорожник, пшеница, пырей, роза, ромашка, рябина дикая, росянка, сабельник болотный, скопник, солодка, тмин, толокнянка, трава пупочная, тысячелистник, укроп, фасоль, фенхель, фиалка, цикорий, черемуха, черника, шалфей, шиповник, эстрагон, яблони, ятрышник.

ВРЕМЯ СБОРА РАСТЕНИЙ ВЕНЕРЫ

Алтей (корень) - после восхода Солнца, на растущей Луне.
Багульник -около полудня, вблизи полнолуния.
Валериана (корень) - вблизи заката Солнца, на убывающей Луне.
Василек - в первой половине дня, на растущей Луне.
Душица - в конце июля, после восхода Солнца, на растущей Луне.
Иван-да-Марья - перед восходом Солнца, во второй фазе Луны.
Иван-чай - перед полуднем, на растущей Луне.
Клевер - на восходе Солнца, на растущей Луне.
Ландыш - на восходе Солнца по утренней росе, вблизи полнолуния.
Липа (цвет) - в полдень под палящим Солнцем, на растущей Луне.
Малина (ягоды) - утром по росе, на растущей Луне.
Мелисса -утром по росе, вблизи полнолуния.
Мята перечная - на восходе Солнца, на растущей Луне.
Тмин - на закате Солнца, на растущей Луне.
Укроп - в первой половине дня, на растущей Луне.

РАСТЕНИЯ ЮПИТЕРА

Юпитер вместе с Венерой обеспечивает усвоение питательных веществ растениями, оберегает и направляет их развитие. Под его благотворным влиянием находится созревание плодов, урожай. Растения Юпитера -крупнолистные, раскидистые, часто с зонтичными соцветиями и с полыми стволами. Растения планеты помогают восстановить силы после тяжелой болезни. Они очищают кровь и печень. Особенно полезен дуб - символ долголетия и мощи. Растения Юпитера - аир болотный, алоэ, астра, алтей, анис, арбуз, береза, белена, брусника, василек, вишня, гвоздика дикая, граб, донник желтый, дуб, дудник, дурман, жимолость, земляника, календула, капуста, каштан, клюква, копытень, кориандр, лимон, лиственница, липа, лопух, лук порей, любисток, маргаритка, мелисса, мох печеночный, наперстянка, облепиха, огуречная трава, одуванчик, окопник, орех мускатный, пастернак, пастушья сумка, пижма, платан, подорожник, полынь обыкновенная, пустырник, ревень, репейник, свекла, смородина красная и черная, сосна, тмин, трава цинготная, тысячелистник, укроп, фига, цикорий, шелковица, шиповник розовый, щавель конский, эвкалипт, яблоня, ясень.

ВРЕМЯ СБОРА РАСТЕНИЙ ЮПИТЕРА

Аир болотный - вблизи заката Солнца, в третьей фазе Луны.
Алтей (корень) - после восхода Солнца, на растущей Луне.
Капуста - до полудня, на растущей Луне.
Клюква - по утренней или вечерней росе, на растущей Луне.
Липа (цветки) - в полдень, под палящим Солнцем, на растущей Луне.
Лопух (лист) - в конце июля до полудня, на растущей Луне.
Любисток (корень) - в конце августа перед восходом Солнца, на убывающей Луне.
Наперстянка - вблизи заката Солнца, в третьей фазе Луны.
Облепиха - от полудня до заката, в полнолуние.
Пастушья сумка - до полудня, на растущей Луне.
Подорожник - около полудня, на растущей Луне.
Цикорий (корень) - перед восходом Солнца, на убывающей Луне.
Щавель конский - после восхода Солнца, во второй фазе Луны.
Яблоня - от восхода Солнца до полудня, на растущей Луне.

РАСТЕНИЯ МАРСА

Аир болотный, анемон, артишок, базилик, барбарис, белена, боярышник, брусника, валериана, волчье лыко, гречиха, дрок, иссоп, кактус, каперсы, клюква, кориандр, крапива двудомная, кресс-салат, крыжовник, лук, лютик, марена красильная, мята, наперстянка, облепиха, осока, папоротник, перец острый, подорожник, полынь обыкновенная, пустырник, пырей, редис, розы, сабельник болотный, самшит, сосна, стрелолист, терновник, толокнянка, томат, чернобыльник, чернокорень, череда, чертополох, чеснок, чистотел, шиповник, хмель, хрен, эстрагон.

ВРЕМЯ СВОРА РАСТЕНИЙ МАРСА

Аир болотный - перед закатом солнца, в третьей фазе Луны,
Брусника (лист) - до полнолуния, во второй фазе Луны.
Клюква - по утренней или по вечерней росе, на растущей Луне.
Облепиха - от полудня до заката Солнца в полнолуние.
Пустырник - около полудня, на растущей Луне.
Толокнянка - первая половина дня, в полнолуние.

Шиповник — утром, как сойдет роса, в полнолуние.

РАСТЕНИЯ САТУРНА

Сатурн придает растениям следующие признаки; устойчивость, выносливость, длительную сохранность, кристаллизацию, сгущение, влияет на корень. Растения, посеянные или посаженные не вовремя и вынужденные расти в неподходящую фазу цикла Сатурна, развиваются медленно и часто погибают.
Растении Сатурна: аир болотный, алтей, аконит, анютины глазки, багульник, белена, бессмертник, блошница, борец синий, бобовые, брусника, валериана, василек, вереск, грыжник, донник, душица, дымянка лекарственная, ежевика, ель, живокость, калган, кипарис, клюква, крестовник, крушина, лен, лишайник, медвежьи ушки, можжевельник, мох, мушмула, окопник, осина, орехи, папоротник, плющ, подорожник, пастернак, паслен, полынь, рожь, рута, рябина, свекла, солодка, сосна, терн, тисовое дерево, ТУЯ,тысячелистник. хвощ полевой, чемерица черная, черемуха, черника, чертоголовка, шалфей, эстрагон.
Отвар из листьев брусники, медвежьих ушек или черники обладает сильным мочегонным действием, поэтому помогает похудеть. Но чтобы не вымыть из организма вместе с лишними килограммами и драгоценный кальций - не забывайте есть творог или абрикосы, богатые этим элементом.

ВРЕМЯ СБОРА РАСТЕНИЙ САТУРНА

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Наш мир переполнен синтетическими лекарствами и вполне логично, что люди стали искать натуральные источники здоровья. Поэтому и не удивительно, что возрастает популярность сборов трав как для терапии, так и для профилактики. Травы – это наиболее ценный природный ресурс, дарящий человеку надолго хорошее самочувствие. Когда и как правильно собирать травы, как грамотно их высушить – об этом советы травников в нашей статье.

Чтобы фиточай стал действительно полезным, будет недостаточно подобрать и смешать подходящие компоненты.

Это правило одинаково как для компаний, занимающихся производством травяных сборов и фиточаёв, так и для травника-любителя, заготавливающий растения для домашнего применения.

↑ Собираем дикоросы по всем правилам

Прежде чем отправляться на сбор дикорастущих трав, стоит ознакомиться с основной информацией:

какие качества у травы, которую вы собрались собирать;
какой в точности внешний вид у растения;
требуются ли меры предосторожности при сборе травы;
в какой период года и время суток можно данное растение собирать;
и где найти необходимую вам траву.

Если боитесь что-то напутать – возьмите на сбор ботанический справочник. Конечно, самый лучший вариант – поехать или пойти на ваш первый сбор с профессиональным травником, который расскажет и покажет тонкости на практике.

Собирать дикоросы не подготовившись может быть и бесполезно, и опасно.

Поэтому ошибка при сборе растений может причинить вред здоровью.

↑ Места для сбора лекарственных трав

Выбирать для сбора нужно только экологически чистые районы, которые значительно удалены от промышленных объектов и городов, свалок и крупных автострад. Если хотите получить максимально экологичное сырьё, то место сбора даже возле небольших просёлочных дорог не должно находиться.

Сегодня в интернете можно навести справки об истории района, где планируется сбор травы.

Важно убедиться, что рядом не было захоронений отходов, не располагались когда-то аэродромы, заводы, мясокомбинаты и т.п.

Важно ещё, чтобы местность не оказалась истощённой. Выбранное место может быть и чистым, только малоплодородным из-за бесконтрольного постоянного сбора там растений.

Понять, что территория истощена, можно по малому количеству растений, которые вам нужны. А ещё по следам сбора другими травниками – примятой траве, срезанным побегам и листьям. Поэтому стоит поискать более изобильное местечко с травами.

На поляне с растениями нужно оставлять не меньше 30% популяции травы – это обязательно! Только так растения успешно восстановятся на следующий год.

Существуют требования и к вторичному сбору: на одном и том же участке рекомендовано собирать травы с перерывами в 1-2 года.

Так восстановится наземная частей растений. А вот для восстановления корней травам нужен перерыв в 4-5 лет.

↑ Правильное время для сбора

Для каждой травы есть своё время суток и месяц сбора. И не надо связывать эту пору с суевериями – время сбора связано с периодом накопления максимального количества веществ в определённой части растения.
Для каждой травы можно найти конкретное время сбора. А травники предлагают универсальные советы по времени:

↑ Что предпринять, чтобы себя обезопасить во время сбора?

Многие дикорастущие травы относятся к ядовитым, но в тоже время они и полезны. Например, горицвет, белладонна, чистотел, белена и другие.

Есть такие, которые голые руками и не сорвёшь, к примеру, крапива.

Поэтому, отправляясь на сбор трав, нужно соблюдать меры безопасности и заблаговременно приобрести нужные аксессуары.

От сока ядовитых цветков, листьев, стеблей защитят резиновые плотные перчатки.
Во время сбора нельзя прикасаться руками к лицу (особенно к носу, рту и глазам) и открытым участкам кожи.
После сбора надо тщательно с одежды стряхнуть остатки трав и вымыть руки (нужно взять с собой воду и мыло).
Нельзя забывать и о клещах в лесу: надеть нужно плотную походную одежду. А после завершения сбора нужно тщательно осмотреть себя.

Одно из опасных растений, которое растёт в средней полосе нашей страны, является борщевик Сосновского. Сильные химические ожоги можно получить при контакте с борщевиком. От ожогов не спасёт и тонкая ткань одежды. Коварство борщевика в том, что ожоги появятся только через несколько часов, а вот поражения могут заживать долго и тяжело.

↑ Когда и как собирать отдельные части растения

Разные части травы собираются по-разному. Отправляясь на природу за растениями, надо с собой прихватить необходимую тару и инструменты.

В каждом регионе есть растения, которые занесены в Красную книгу. Находящиеся там растения под угрозой уничтожения, их сбор запрещён законом.

Убедитесь, что трава, за которой вы собрались идти, не входит в список Красной книги!

Чтобы максимально сохранить полезные качества сырья, его надо правильно доставить домой:

↑ Как правильно высушить сырьё?

Профессиональные травники высушивают сырьё в специальных помещениях – ветровых. Это деревянная постройка с зазорами между досками, чтобы сырьё могло продуваться.

Подобие ветровой можно обустроить на чердаке, на балконе либо в отдельной комнате в квартире.

Главные условия для ветровой:

тёплый сухой воздух;
возможность выложить траву тонким слоем;
хорошая продуваемость.

Если сырья было собрано много, то для просушки сооружают полки либо настилы.

Для просушки сырья можно применить и обычный духовой шкаф. Только сушить надо с открытой дверкой и на самом минимальном нагреве.

Можно сырьё высушить в сушилках для овощей, фруктов. Для побегов, цветков и листьев температура 50-60°С, для корней – 60°С, для ягод – 80°С. Травы с содержащимися в них эфирными маслами высушивают при температуре не выше 35°С.

Нельзя для сушки растений использовать подвальные помещения. В них обычно повышенная влажность, поэтому полноценно высушить сырьё не получится. Также в сыром воздухе могут быть споры грибов и бактерий.

Не используют для сушки и балконы 1-2 этажа многоэтажек, выходящие на дорогу, – в воздухе очень много выхлопных газов и пыли.

Главное правило при сушке: достаточно свободное размещение сырья. Несколько раз в день сырьё надо переворачивать и ворошить.

Время сушки зависит от особенностей конкретного растения и частей.

Время сушки зависит от особенностей конкретного растения и частей. Листья, стебли считаются высушенными, если при надломе они издают своеобразный треск и растираются в порошок. Цветки высушены, когда их в руках можно легко растереть. Плоды и ягоды готовы, если при сжатии они не пускают сок и не склеиваются. А корни высушены, когда их можно с треском разломать.

↑ Как сохранить богатство природы?

Заготовки сырья высушены. Теперь осталось высушенные части растения измельчить с учётом требований к конкретной культуре. Часть трав рекомендуют специалисты измельчать только перед завариванием, большинство трав измельчают перед отправкой на хранение.

В зависимости от рецепта или особенностей сырья – разная степень измельчённости, которая зависит от конкретного растения.

Например, корни или семена с большим количеством летучих эфирных веществ хранят в закупоренных стеклянных банках. Листья, цветки, побеги хранят в закрытых картонных коробочках или в холщовых завязанных мешочках, подальше от прямого солнца и сырости.

Многие дачники и просто люди, любящие природу, собирают и сушат травы. Кто-то делает из трав чай, кто-то использует их для создания косметики и мыла, другие же применяют травы в лечебных целях или же создают ароматные травяные свечи. Но независимо от целей важно правильно собирать и высушивать растительное сырье. Об этом и поговорим в этой статье.

О времени сбора трав

У каждого растения — свое время заготовки. Именно в указанное время оно максимально накапливает полезные вещества. Ниже мы приведем краткий список, которые поможет вам сориентироваться в сборе трав (актуально для средней полосы России):

Март: почки березы, почки сосны, листья брусники.

Апрель: почки березы, листья брусники, горец змеиный (корневища), девясил высокий (корневища), кора дуба, кора калины обыкновенной, лапчатка прямостоячая (корневища), папоротник мужской (корневища), почки сосны, листья толокнянки обыкновенной, почки тополя черного.

Май: побеги багульника болотного, цветы боярышника кроваво-красного, листья брусники, кора дуба, корни дягиля лекарственного, листья земляники лесной, кора калины обыкновенной, копытень европейский (листья), листья крапивы двудомной, корни лопуха большого, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, папоротник мужской (корневища), пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), трава подорожника обыкновенного, пырей ползучий (корневища), листья черной смородины, хвоя и почки сосны, листья толокнянки обыкновенной, почки тополя черного, трава фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, корни хрена обыкновенного, цветы черемухи обыкновенной.

Июнь: побеги багульника болотного, цветы боярышника кроваво-красного, цветки василька синего, горец птичий (трава), трава донника лекарственного, корни дягиля лекарственного, листья и ягоды земляники лесной, копытень европейский (листья), листья крапивы двудомной, цветки липы сердцевидной, корни лопуха большого, листья мать-и-мачехи, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава подорожника обыкновенного, листья полыни горькой, пустырник пятилопастной (трава), соцветия ромашки душистой, хвоя сосны, трава тимьяна ползучего, трава тмина обыкновенного, трава фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, трава череды трехраздельной, трава чистотела большого, листья черники, крубнекорни ятрышника.

Июль: трава аира болотного, побеги багульника болотного, соцветия бессмертника песчаного, ягоды голубики, горец перечный (трава), трава донника лекарственного, трава душицы обыкновенной, корни дягиля лекарственного, трава зверобоя продырявленного, ягоды земляники лесной, соцветия календулы лекарственной, трава кипрея узколистного, коровняк скипетровидный (цветки), корни лопуха большого, трава льнянки обыкновенной, листья и ягоды малины обыкновенной, листья мать-и-мачехи, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, трава мяты полевой, трава и корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, пастушья сумка (трава), трава и корни петрушки, соцветия пижмы обыкновенной, плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава подорожника обыкновенного, трава и листья полыни горькой, трава полыни обыкновенной, пустырник пятилопастной (трава), соцветия ромашки душистой, ягоды смородины черной, хвоя сосны, трава тимьяна ползучего, семена тмина обыкновенного, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, корни хрена обыкновенного, трава череды трехраздельной, ягоды черемухи обыкновенной, ягоды черники, трава чистотела большого, крубнекорни ятрышника.

Август: корневища и трава аира болотного, побеги багульника болотного, соцветия бессмертника песчаного, плоды боярышника кроваво-красного, ягоды голубики, корневища и корни валерианы лекарственной, трава донника лекарственного, трава душицы обыкновенной, корни дягиля лекарственного, соцветия календулы лекарственной, трава кипрея узколистного, коровняк скипетровидный (цветки),листья крапивы двудомной, корни лопуха большого, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, пастушья сумка (трава), трава и корни петрушки, соцветия пижмы обыкновенной, плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава полыни горькой, соцветия ромашки душистой, синюха голубая (корневища), хвоя сосны, семена тмина обыкновенного, листья толокнянки обыкновенной, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, шишки хмеля обыкновенного, корни хрена обыкновенного, трава череды трехраздельной, ягоды черемухи обыкновенной, ягоды черники, трава чистотела большого, плоды шиповника.

Сентябрь: корневища валерианы лекарственной, горец змеиный (корневища), корни дягиля лекарственного, ягоды калины обыкновенной, ягоды клюквы, листья крапивы двудомной, корневища кровохлебки лекарственной, корневища лапчатки прямостоячей, корни лопуха большого, шишкоягоды можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, пастушья сумка (трава), плаун булавовидный (трава и споры), листья подорожника большого, трава полыни горькой, ягоды рябины обыкновенной, синюха голубая (корневища), листья толокнянки обыкновенной, трава тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, трава хвоща полевого, шишки хмеля обыкновенного, корни хрена обыкновенного, корни цикория дикого, плоды шиповника, корневища щавеля конского.

Октябрь: корневища валерианы лекарственной, горец змеиный (корневища), корни дягиля лекарственного, ягоды калины обыкновенной, ягоды клюквы, корневища кровохлебки лекарственной, корневища лапчатки прямостоячей, можжевельника обыкновенного, корни одуванчика лекарственного, корни окопника лекарственного, корневища папоротника мужского, корневища пырея ползучего, листья толокнянки обыкновенной, корни цикория дикого, корневища щавеля конского.

Если же нужного списка под рукой нет, то можно ориентироваться на общие правила сбора растений — в зависимости от вида травяного сырья. Например, почки собирают ранней весной (а иногда и с начала февраля). Кора собирается также по весне — в то время, когда у дерева началось сокодвижение. Период заготовки коры заканчивается, когда на дереве появились первые листочки. Листья, как правило, собирают в то время, когда у растения есть бутоны или оно цветет. Возможен и осенний сбор листвы — у брусники или толокнянки. Цветки заготавливаются во время цветения, но никогда не собираются с увядающих растений. А вот наземную часть травянистых растений собирают также в период цветения или образования бутонов. Плоды и семена, как правило, собирают созревшими. Исключение — плоды шиповника (зрелые они становятся мягкими, по этой причин их собирают немного недоспевшими). Корни, клубни, луковицы собирают либо ранней весной, либо осенью. При этом при осеннем сборе обычно дожидаются, когда начнет отмирать надземная часть.

Как правильно собирать лекарственное сырье

Значение имеет не только время сбора. Надземные части растений собирают в сухую погоды. Ягоды и сочные плоды лучше собирать утром, а растения, богатые эфирными маслами, в жаркую погоду.

Растения лучше срезать острым секатором, ножницами или ножом. Лучше не рвать травы, так как вы можете повредить растение, вырвав его с корнем. Аккуратность — это общее и обязательное правило для всех, кто собирает травы. Также никогда не срывайте и не выкапывайте корневища краснокнижных растений. Никогда не собирайте травы полностью — оставляйте после себя не менее 50% растений, чтобы и дальше у них была возможность жить и размножаться. Если вам нужны только стебли или соцветия, не вырывайте травы с корнем.

Кору собирают только на молодых побегах и стволах (не более 4 лет). Кора годится только молодая (гладкая). В старой слишком мало полезных веществ. Кору дуба снимают только с ветвей. Чтобы снять кору, сделайте два полукольцевых надреза на ветви на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга, соедините их и аккуратно снимите полоску.

Листья обрывают руками (но не все! срывайте листы через один) сверху вниз или срезают секатором. Черешки от листьев лучше отделить, так как полезных веществ в них мало, а сушку они существенно замедляют. Смотрите, чтобы листья были здоровыми без вредителей. Для сбора лучше ищите хорошо развитые листья со средней ил нижней части побега.

Цветки и соцветия собирают либо руками, аккуратно ощипывая цветоножки, либо срезают ножницами. Для сбора лучше брать корзины, чтобы цветки в них не мялись. У рослых растений с толстым стеблем (например, полынь или пустырник) собирают только верхнюю часть стебля и боковые побеги. Плоды и семена собирают выборочно по мере созревания. Ягоды, такие как черника, смородина или земляника, собирают слоями по 5-7 сантиметров, перекладывая каждый слой листьями.

Подземные части растений выкапывают лопатой вместе с почвой, а затем, стряхнув землю, промывают в проточной воде. Промытое сырье надо разложить, подсушить и очистить от мусора и поврежденных корешков. Подземные части растений, в которых есть слизистые вещества (например, синюха или ятрышник) не моют. Землю с них тщательно надо стряхнуть и снять с корней верхнюю кожицу.

Также не забывайте правила поведения в лесу или степи — не сорите, а по возможности уберите и чужой мусор. Если видите борщевик Сосновского, то уберите его, если есть такая возможность (помните о мерах предосторожности — к борщевику Сосновского нельзя прикасаться голыми руками и особенно беречь надо глаза). Если у кого есть вопросы, пишите в комментарии, с радостью ответим.

В следующей же статье мы расскажем вам просушку трав и про актуальные травы июля.

Дикие растения издревле использовались аборигенами для лечения различных заболеваний. Сбор лекарственных трав в различных по климатическим условиям регионах проводили в различные сроки. Традиционно ориентиром для начала сбора и до настоящего времени служат церковные праздники. Считается, что лекарственные травы, коренья и плоды, собранные в этот период, имеют особенно большую целебную силу: Троица, день Аграфены Купальницы, Петров день, день Ивана Купалы, Преображение, Успение.

Чай из лекарственных трав. © Andrea Beaman

Содержание:

Особенности заготовки лекарственных растений

Конечно, не возбраняется заготавливать лекарственное сырье весь теплый период года, но соблюдать определенные правила сбора лекарственного сырья следует обязательно. В противном случае вся работа будет проделана впустую. Правильно заготовленные домашние сборы помогут успокоиться здоровым сном после напряженного трудового дня, снизить, а иногда и полностью убрать проблемы ЖКТ, печени, почек, воспалительные процессы, простуды, очистить и вылечить кожу.

Заготавливать лекарственное сырье можно, собирая дикорастущие растения или выращенные у себя на даче. Каждый дачник обязательно должен иметь на своем участке аптечку лекарственных трав. Она может быть выделена в отдельную грядку, что очень удобно при уходе и заготовке сырья, которое нельзя ничем обрабатывать.

Если растения подсажены в овощные грядки и подвергались обработке вместе с растущими там культурами, такие растения для заготовки лекарственного сырья непригодны.

Нужна ли такая аптечка на даче, если можно купить готовые сборы лечебных трав в аптеке? Ответ однозначен, – обязательно нужна. Ведь неизвестно, в каких условиях росли, когда и как собирали сырье, были ли соблюдены правила сушки и хранения. Именно выращивая травы у себя на участке, вы передадите знания детям, научите их понимать и ценить окружающую природу.

Как же правильно заготавливать и сушить лекарственные травы? Именно об этих вопросах мы и поговорим в данной статье.

Заготовка лекарственного сырья

Подготовку лекарственных трав к сушке и хранению можно подразделить на несколько этапов:

Правила сбора лекарственных трав

Для лекарственных целей надземную зеленую массу, цветы и плоды растений заготавливают только в ясную, сухую погоду после схода росы и до 11 часов утра. При высоком солнцестоянии растения теряют эфирные масла.

Листья лекарственных растений собирают до цветения.

Отдельно цветки, соцветия и надземную массу с цветами (верхние 10-15 см) заготавливают при 20-30% раскрытии цветков или в период массовой бутонизации растений. Полностью цветущее растение теряет часть своих эфирных масел.

В сырую погоду допускается выкапывание корней и корневищ лекарственных растений, которые заготавливают поздней осенью или до начала массового облиствления растений.

Нельзя собирать лекарственные растения, растущие вблизи фермерских хозяйств, промышленных предприятий и автомагистралей.

Собирать нужно только хорошо знакомые, абсолютно здоровые, не поврежденные вредителями лекарственные растения.

Сырье лучше укладывать в широкие корзины или сумки из натуральных тканей легкой воздухопроницаемой массой, чтобы листья и цветы не запрели. Перед укладкой в корзину встряхните растение, чтобы убрать насекомых.

Не собирайте лишнее сырье. Не подготовленные к сушке лекарственные растения будут напрасно уничтожены, – вы их просто выбросите.

При сборе надземной части лекарственных растений их обязательно нужно срезать острым ножом или секатором, а не выдергивать с корнем.

При срезке стеблей с куста 1/3 их часть оставляйте для дальнейшего развития растения.

Почки и кору заготавливайте только на вырубках. Берегите живой лес! В домашних условиях собирайте кору с удаляемых ветвей (кизил, калина).

Лекарственную грядку на даче необходимо располагать вдали от культурооборота и садово-ягодных участков, которые в течение вегетационного периода обрабатываются различными химическими препаратами.

Летние сборы лекарственных растений

Июньские заготовки от домашних культур

листья смородины, малины, клубники/земляники, мяты, мелиссы, кизила;
от дикорастущих растений:
листья подорожника, чабреца, крапивы, кипрея (иван-чай), мать-и-мачехи, трехцветной фиалки, надземную массу хвоща полевого;
из других частей растений:
корень лопуха, кору калины, цветы липы и бузины, листья, цветки и корневища пиона уклоняющегося.

Июльские заготовки от домашних культур

плоды бузины, малины, черемухи, ирги;
из дикорастущих растений:
пустырник, зверобой, тысячелистник, кипрей, полынь, душицу, календулу, цикорий, пастушью сумку, череду, золототысячник, пион уклоняющийся и др.

Августовские заготовки от культурных и диких растений

плоды боярышника и шиповника, ягоды лимонника, барбариса, бессмертник, кипрей, корневище пиона уклоняющегося, лопуха, одуванчика.

Сушка лекарственного сырья

Правила подготовки сырья лекарственных растений к сушке

Разложить собранное сырье на мешковине или другой натуральной основе (не на пленке или синтетическом материале).

Перебрать лекарственные растения и отделить больные, засохшие, грязные.

Листья, соцветия, цветки и надземную массу не мыть. Сильно увлажненное сырье в жаркую погоду непременно начнет преть, почернеет и потеряет часть лечебных свойств. Если растения явно пыльные, можно ополоснуть в проточной воде (без напора) и разложить тонким слоем на ткани, хорошо впитывающей влагу на сквозняке без яркого солнца.

Как только сырье подсохнет, измельчить крупные листья, соцветия, плоды. Разложить тонким слоем на сита или другие приспособления для просушки. Постоянно ворошить и переворачивать.

Корни, корневища, луковицы, толстые стебли мыть обязательно под проточной водой. Измельчить, разрезая на 5-10 см отрезки вдоль и поперек. Можно нанизать на нитку как ожерелье и подвесить на сквозняке для просушки.

Мелкие плоды (боярышник, шиповник) сушат целиком, более крупные разрезают на 2-3 части.

Собранные лекарственные травы (зверобой, полынь, цикорий, тысячелистник и др.) можно связать в рыхлые пучки и подвесить в сухом, хорошо проветриваемом помещении (чердак, сарай, выделенная комната).

Сушка лекарственных растений

Свежесобранные лекарственные растения содержат значительное количество влаги, избыток которой необходимо своевременно удалить. Влага способствует продолжению химических процессов в собранном сырье, что вызывает почернение листьев и стеблей, образование плесени и даже гниение, особенно плодов с большим количеством мякоти. В таком виде травы не пригодны для использования. Помните! Первый и главный этап – своевременное и правильное удаление избытка влаги из собранного лекарственного сырья при помощи сушки. Сушка лекарственных растений проводится 2-мя способами: естественным и искусственным.

Естественная сушка лекарственных растений

Естественная сушка на солнце для лекарственных трав не подходит. На солнце в собранном сырье продолжаются биохимические процессы, в результате которых теряется значительная часть лечебных свойств. Лекарственная трава превращается в сено.

При небольшом количестве собранного сырья лекарственных растений пучки можно развесить на веревочке в комнате (не спальне), устроив хорошее проветривание.

На солнце можно сушить только корни (подсолнечник, пион уклоняющийся, ирга, кизил и др.).

Искусственная сушка лекарственных растений

Искусственную сушку собранных лекарственных трав проводят в искусственных условиях:

в электросушилке,
в микроволновой печке,
в духовке газовой или электроплиты, в специальных сушильных шкафах,
в печах, разогретых дровами.

В домах квартирного типа удобно сушить собранные лекарственные травы в электросушилках и микроволновках. К приборам прилагаются инструкции, где дано подробное описание процесса проведения сушки. Подсушить лекарственное сырье, особенно если его количество незначительно, до нужной кондиции в этих электроприборах можно за 3-4 часа.

Нужно отметить, что при сушке в микроволновке под воздействием лучей разрушается часть полезных веществ (как и при сушке на открытом солнце).

На дачах в домах на земле лучше сушить лекарственные травы в печи, которую можно разогреть до +40-+60*С.

Определение качества проведенной сушки

Недостаточно просушенное лекарственное сырье со временем начинает терять лечебную эффективность и внешний вид, приобретает неприятный запах, плесневеет, способствует появлению мошкары.

Правильно засушенные листья и лепестки цветов легко растираются пальцами на мельчайшие частицы, обладают приятным запахом.
Сухие стебли, корни, части корневища, кора легко ломаются. Изъеденные насекомыми (при неопределенно-длительном хранении) они не пригодны к использованию.
Сухие плоды легко рассыпаются на отдельные ягоды или разрезанные для сушки части. При сжимании легко крошатся, а не слипаются в полувлажный комок.

Длительность хранения собранных лекарственных растений

Длительность хранения засушенных лекарственных растений зависит от типа сырья. Первым признаком, что сырье пришло в негодность, служат отсутствие свежего приятного аромата травы и изменение окраски (чаще — полное обесцвечивание).

Листья и цветки лучше ежегодно заготавливать свежие.
Стебли, корни, некоторые плоды можно хранить 2-3 года.
Более трех лет хранить лекарственное сырье не рекомендуется.
Нельзя смешивать старое сырье и вновь собранные засушенные растения.
Хранить травы можно в составленных сборах или составлять необходимый микс (смесь) перед использованием.
Хранить лекарственное сырье нужно в натуральных тканевых мешочках, бумажных пакетах или другом дышащем материале. Нельзя хранить сырье в полиэтиленовых пакетах.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Лучшие новые материалы сайта
Популярные статьи и обсуждения
Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Читайте также: