Когда можно собирать клюкву
Добавил пользователь Alex Обновлено: 18.09.2024
Лесная клюква имеет выраженные лечебные свойства. Вот почему на ее заготовку ежегодно отправляется множество людей. Но собирать клюкву нужно правильно, своевременно, чтобы сохранить ее уникальные свойства.
Когда собирать клюкву в 2022 году: самые благоприятные дни
В клюкве содержится огромное количество ценных для здоровья веществ. Она улучшает зрение, способствует нормальной работе сердца, усиливает иммунитет, предупреждает развитие онкологии и обладает другими полезными качествами.
Растет клюква в северных районах, чаще на болотах, в хвойных лесах, предпочитает сырые, заболоченные участки. Много таких мест на территории Белоруссии.
Зацветают кустарники клюквы в мае. Ягоды поспевают с сентября по октябрь. Степень зрелости определяют по внешнему виду, так же надо учитывать климат региона и лунный календарь. Если собирать клюкву в благоприятные дни, то она будет дольше храниться, не потеряет своих лечебных качеств. В 2022 году нужно учитывать благоприятные дни, приведенные в таблице.
- Самые благоприятные дни - 01, 06, 07, 28, 29
- Благоприятные дни - 02, 03, 05, 10, 11, 14, 15, 19, 20, 30
- Нейтральные дни - 04, 08, 09, 13, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 26, 27
- Нежелательные дни - 24
- Самые неблагоприятные дни - 12, 25
- Самые благоприятные дни - 04, 27
- Благоприятные дни - 01, 02, 05, 06, 07, 08, 11, 12, 13, 16, 18, 26, 28, 29, 30, 31
- Нейтральные дни - 03, 09, 10, 14, 15, 17, 19, 20, 21, 22, 23, 25
- Самые неблагоприятные дни - 24
- Самые благоприятные дни - 03, 08, 09
- Благоприятные дни - 01, 04, 13, 22, 26, 27, 29, 30
- Нейтральные дни - 02, 05, 06, 07, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 23, 24, 25, 28
Совет!
Если клюкву собирать для еды, а не для хранения, то выбирать можно любую удобную дату. Дни полнолуния и новолуния не подходят для заготовки. Ягоды не смогут долго лежать, быстро начнут портиться.
Сбор клюквы по регионам: сроки
Собирать клюкву в России нужно в разные сроки, все зависит от региона. Различие в климате, погодных условиях обуславливает разное время созревания ягоды.
В Подмосковье
В этом регионе полезная ягода начинает вызревать с середины сентября. Собирать клюкву в Подмосковье можно на верховых болотах в Шатурском и Талдомском районах.
В Ленобласти
Клюквы в Ленинградской области много в Приозерском районе, около поселка Мичуринское. Активный сбор начинается после 10 сентября, продолжаться может до первых заморозков.
В Нижегородской области
Этот регион не обладает большими запасами полезной ягоды, последние годы не радовали обильными урожаями. Выходят на сбор с первой половины сентября. Найти клюкву можно в Шахунском, Воскресенском, Сокольском районах.
На Урале
Сбор клюквы можно начинать в середине или конце сентября, ориентируясь на степень зрелости. С посещением ягодных мест не нужно затягивать, ведь обрывать перезревшие плоды трудно.
В Тверской области
Географическое расположение региона способствует большому урожаю ягоды. В области много хвойных лесов, заболоченных участков, поэтому плодоношением клюква радует почти каждый год. Собирать полезную ягоду можно с первых чисел сентября до конца ноября.
В Карелии
С середины или конца сентября до первых морозов собирают полезную ягоду в Карелии. Для получения большого количества ягод можно отправляться в леса и на болота через каждые 4-6 дней. За это время следующая волна клюквы успеет дозреть.
В Беларуси
Сроки сбора клюквы в Беларуси устанавливают областные исполнительные комитеты. Официально ягоду начинают обрывать с середины августа. Больше всего ее растет в Брестской, Гомельской, Могилевской, Минской областях.
Собирать клюкву нужно методами, которые не наносят вреда ягодным местам, не приводят к их уничтожениям. Нарушение сроков или способов снятия урожая приводит к большим штрафам.
Правила сбора клюквы
Клюквы с одного места можно собирать до 3 урожаев в год. Основным сезоном считают сентябрь. Примерно с середины месяца можно собирать клюкву в Ленинградской области и регионах, расположенных в одной широте. Ягода будет твердая, но она хорошо дозреет дома.
Второй раз можно собрать ягоду в этих же местах после первых морозов. Это будет уже в начале ноября. Клюква к этому времени окончательно созреет, ее вкус будет со специфичной кислинкой.
Третий сбор урожая проходит ранней весной. Клюква, которая появится из-под снега, потеряет часть витамина С, но станет слаще. Срок хранения ягоды, собранной весной, будет меньше, но из нее также можно делать морсы, компоты, варенье.
Снимать урожай клюквы можно разными способами. Для более быстрого сбора в промышленных масштабах участки болот затапливают, ягоды всплывают, их собирают с поверхности воды. Но более ценной считают ту клюкву, которая сорвана сухой, так как она меньше повреждается, поэтому дольше сохраняет полезные качества.
Собирать клюкву надо по особым правилам:
- Ягоды лучше обрывать руками. Технические приспособления повреждают корни, побеги, что негативно сказывается на урожайности следующего года.
- Собирать ягоду нужно в сухую погоду утром, когда сойдет роса, или вечером при умеренной температуре.
- С одного и того же места можно снимать урожай через несколько дней.
- После сбора ягоды надо убирать в прохладное место, дальше от прямых лучей солнца. Иначе клюква потеряет полезные вещества и привлекательный вид.
- Собранные ягоды лучше закрыть сверху тонкой тканью.
Ягоды клюквы с белыми боками обязательно дозреют в домашних условиях. У них в составе много кислоты, а вот сахара они набрать еще не успели. Такая клюква не очень вкусная и сочная, имеет больше горечи, меньше питательных веществ и хранится недолго. Лучше сорвать ягоду, которая имеет насыщенный красный цвет со всех сторон.
Внимание!
Если сорвать ягоды при растущую фазу, они будут ароматнее. При сборе клюквы при убывающую Луну ягоды дольше хранятся.
Читайте также: