Клюква болотная морфологическое описание
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 18.09.2024
Цветущее растение с ягодами урожая пошлого года. Московская обл., Серпуховский р-н, Приокско-Террасный заповедник, переходное болото. Июнь 2021 г.
Цветущее растение. Московская обл., Серпуховский р-н, Приокско-Террасный заповедник, переходное болото. Июнь 2021 г.
Цветущие растения. Московская обл., Серпуховский р-н, Приокско-Террасный заповедник, переходное болото. Июнь 2021 г.
Побеги и незрелый плод. Хабаровский край, р-н им. Лазо, окр. пос. Кругликово, моховое болото. 16.08.2015.
Побеги с плодами. Ленинградская обл., Подпорожский р-н, окр. ж.-д. ст. Свирь, на верховом болоте. 10.11.2020.
Плодоносящие растения на сфагновой подушке. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной. 30.09.2020.
Зрелый плод и часть побега с листьями в осенней окраске. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной. 30.09.2020.
Зрелый плод. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной. 30.09.2020.
Плодоносящие растения в сообществе с Andromeda polifolia, Polytrichum, Carex. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной, кочка. 30.09.2020.
Верхушки побегов с листьями в осенней окраске и зрелые плоды. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной. 30.09.2020.
Зрелый плод. Тверская обл., Кимрский р-н, окр. дер. Устиново, верховое сфагновое болото с сосной. 30.09.2020.
Части побегов, незрелый плод и засохшие цветоносы. Архангельская обл., Устьянский р-н, окр. дер. Акичкин Починок, верховое сфагновое болото с сосной Круглое. 12.08.2006.
Верхушки побегов и незрелые плоды. Архангельская обл., Устьянский р-н, окр. дер. Акичкин Починок, верховое сфагновое болото с сосной Круглое. 12.08.2006.
Верхушка побега с созревающими плодами на сфагнуме. Смоленская обл., Демидовский р-н, национальный парк "Смоленское Поозерье", побережье оз. Сапшо, заболоченный участок хвойного леса. 15.08.2020.
Плодоносящие растения с незрелыми плодами. Тверская обл., Весьегонский р-н, сфагновое болото. 18 июля 2020 г.
Побеги и прошлогодние плоды на подушке Sphagnum. Тверская обл., Весьегонский р-н, бывшая свалка опилок на сфагновом болоте, сфагновое болото. 1 мая 2020 г.
Цветущие растения. Тверская обл., Весьегонский р-н, сфагновое болото, около старой свалки опилок. 20 июня 2020 г.
Цветущие растения. Тверская обл., Весьегонский р-н, сфагновое болото, около старой свалки опилок. 20 июня 2020 г.
Цветущие растения с питающимся шмелём. Тверская обл., Весьегонский р-н, сфагновое болото, около старой свалки опилок. 20 июня 2020 г.
Цветущие растения с фуражирующим шмелём. Тверская обл., Весьегонский р-н, сфагновое болото, около старой свалки опилок. 20 июня 2020 г.
Плодоносящие растения. Ленинградская обл., Лужский р-н, окр. оз. Бахманское, сфагновое болото. 18.08.2019.
Плодоносящие растения. Карелия, Лахденпохский р-н, окр. пос. Ихала, заболоченный кустарничково-сфагновый сосняк 11.09.2019.
Плодоносящее растение. Санкт-Петербург, Курортный р-н, Тарховка, окр. оз. Сестрорецкий Разлив, переходное болото. 05.07.2019.
Находки на карте
ЛегендаЛегенда:
Ботаническое описание
Oxycoccus palustris Pers. 1805, Syn. PI. 1 : 419. — Клюква болотная.
Вечнозеленый стелющийся по поверхности сфагнума куст-чек с длинными плетевидными поб. до 70 см дл. Л. 8—15 мм дл. и 3—8 мм шир., кожистые, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, с чер. около I мм дл., с завернутыми на нижн. сторону краями, с острым кончиком, сверху блестяще и темно-зеленые, снизу голубовато-сизые от воскового налета. Цв. в зонтиковидных соцв., по 2—4(6) на концах поб., которые изредка могут нарастать далее. Цв-ки выходят из пазух чеш., 15—45 мм дл., поникающие, короткопушистые, посредине с 2 маленькими линейными прицв-чками. Чаш. с 4 округлыми чашел. около 1 мм дл. и шир., по краям реснитчатыми. Венч. глубоко-4-раздельный, с загнутыми кверху 4 розово-красными леп. 4—7 мм дл. Тыч. 8, с густоволосистыми по краям нитями и мелкобородавчатыми пыльн. Столбик длиннее тыч. и вместе с ними выдается вперед из венч. Ягоды 8—20 мм в диам., красные, кислые, продолговато-яйцевидные или округлые.
Кор., Охот, (ц.), Алд., Камч., Ком., Сев.-Сах., Сев.-Кур., Нижне-Зей., Бур., Амг., Уссур., Южно-Сах., Южно-Кур. — На сфагновых болотах и в редколесьях. V—VI. — Общ. распр.: Евр. ч., Зап. и Вост. Сиб.. Сканд., Атл. и Ср. Евр., Яп.-Кит., Сев. Ам. — Описан из Европы.
Источник: Сосудистые растения советского Дальнего Востока. Т. 5. / Отв. ред. С. С. Харкевич. — С.-П.: Наука, 1991. — стр. 155.
Прочая информация
Видовое научное название palustre, stris [палюстрэ], n. — болотный, от латинского palus, -udis f. — болото; дано по преимущественному месту обитания растения.
О целебных свойствах ягоды
У клюквы найдется мало конкурентов с точки зрения целебных свойств. Это просто кладезь витаминов и редчайших микроэлементов. В ее составе, в частности, присутствуют марганец, селен, лютеин и зеаксантин. Также в ягоде содержится много витаминов К и С.
Болотная клюква – верное средство для тех, кто хочет повысить защитные свойства организма или проходит лечение антибиотиками (благодаря этой ягоде их действие усиливается). Раньше, когда антибиотики еще не были изобретены, клюкву использовали вместо них. Из болотной ягоды готовят лекарства, заживляющие раны, употребляют ее при цинге и ревматизме, а если повысилась температура, снять жар можно при помощи клюквы.
Подробное описание клюквы болотной
Она относится к кустарниковым растениям. Кустики ее зеленеют на болоте круглый год – своего цвета они не меняют. Имеют небольшой размер, а также тоненький, в виде ниточки стебель (ползучий) и такие же тонкие ветви, которые у молодых растений покрыты нежными волосками (они стелются по земле или совсем чуть-чуть приподнимаются над ней).
Цветет этот кустарник мелко. Лепестки ногтевидные, заостренные вверху, чаще всего пурпурные, но иногда встречаются и белые. Цветки имеют правильную форму, выглядят поникшими.
Плодоносит болотная клюква ягодами, похожими на шарики или маленькие яйца, шириной от 1 до 1,3 см. Цвет незрелых плодов – белый, а затем они краснеют и приобретают очень насыщенный окрас. Ягоды, как и листья, словно покрыты глянцем, но разглядеть их непросто, так как они спрятаны под сеточкой ветвей, расстелившихся по земле.
Места обитания клюквы
Клюква – ягода, которая любит влагу и плохо переносит загрязненную окружающую среду. Это растение очень чувствительно и избирательно – где попало жить не будет. Поэтому в непосредственной близости от мест человеческой деятельности клюкву не сыщешь днем с огнем. Она обожает скрытые от глаз людских болотистые участки, влажные низины, а иногда встречается и на холмах, в предгорьях. Основные требования клюквы: повышенная влажность и плодородная почва.
Самые большие заросли ягоды находятся в средней полосе России, на севере страны и в Сибири, а также в Беларуси, на севере Украины и Франции, в Канаде и северных штатах США.
Из трех видов клюквы (крупноплодная, мелкоплодная и обыкновенная) на территории РФ можно встретить только последние два. Более распространенной является болотная клюква обыкновенная – она встречается повсеместно, исключая южные регионы страны.
Как еще называют клюкву?
Клюква – это, наверное, одно из самых многоименных растений. В каждом регионе ее называют по-разному. Так, например, жители Псковской области именуют клюкву веснянкой, жиравининой или журавлиной; в Вологде, Костроме и Нижнем Новгороде на болотах растет жаравика, а в Архангельской – жаровица; на территории Смоленской области ягоду привыкли называть жиравиной; белорусы именуют клюкву журавиной, а украинцы – журовинником.
Когда собирают клюкву и как это делается?
Период цветения клюквы – конец весны и начало лета. А вот плодоносить она начинает лишь в сентябре и заканчивает к ноябрю. В этот период ее люди и собирают. Кстати, заморозки этой ягоде не страшны, поэтому можно не опасаться, что она пропадет, если вдруг ударили морозы.
Клюква болотная в саду
Сегодня существует множество сортов садовой клюквы, и некоторые люди решаются заняться ее разведением. Чтобы достичь в этом деле успеха, нужно запастись терпением и вооружиться знаниями, так как речь идет об очень капризном и прихотливом растении.
Фармакологические свойства и применение клюквы болотной
Ягоды этого растения оказывают жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее, антибактериальное и тонизирующее действия. Болотную клюкву рекомендуется употреблять при авитаминозе. Ягоды применяются для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.
Клюквенный сок с медом хорошо помогает при лечении бронхита и ангины. Свежий сок в качестве примочек применяется для чистки и заживления ранок при экземе (сухой) и лишаях. В косметической отрасли болотная клюква используется в виде масок для жирной кожи. С помощью этой ягоды с лица удаляются веснушки и пигментные пятна.
Лицам, страдающим заболеваниями двенадцатиперстной кишки и язвой желудка, употребление этой ягоды противопоказано.
Стелющийся вечнозелёный кустарничек семейства Вересковые с гибкими нитевидными укореняющимися стеблями длиной 15-30 см, очерёдными яйцевидными или продолговатыми листьями с коротким черешком, сверху тёмно-зелёными, снизу пепельно-белыми (на нижней поверхности листа находится воск, препятствующий воде заливать устьица), темно-розовыми поникшими цветками с отогнутыми назад лепестками на длинной цветоножке, собранные по 1-4 в зонтиковидное соцветие на концах прошлогодних побегов и сочными шаровидными съедобными ягодами темно-красного цвета, кислыми на вкус.
Этимология
Этимология русского видового названия Клюква неясна. Некоторые исследователи возводят это слово к звукоподражанию клюк (ср. клюкать) - от звука, издаваемого выжимаемыми ягодами. Родство с клюкать "шуметь" допускает и другие исследователи, однако при этом видят в основе стар. название журавля. Другие считают исходным знач. "болотная ягода" и сравнивают с ключевина "болото". (Фасмер)
Распространение и экология
Распространена в тундровой и лесной зонах Северного полушария (Северная Америка, Европа, Сибирь, Дальний Восток). Встречается во всех областях Средней России, чаще в нечерноземной полосе и в регионах с влажным климатом.
На верховых сфагновых болотах лесной зоны, реже в осоково-гипновых болотистых редколесьях и на моховых берегах лесных озер, на сплавинах зарастающих водоемов, в редкостойных заболоченных сосновых лесах. Иногда образует обширные заросли. Корни образуют микоризу с почвенными грибами. Клюква весьма светолюбива, но не требовательна к минеральному питанию. Цветет в мае-июне. Ягоды поедаются птицами, разносящими семена на большие расстояния.
Лекарственные свойства
Ягоды применяются для приготовления кислых напитков (отваров и экстрактов), употребляемых при лихорадочных заболеваниях, а также при гипо- и авитаминозах, повышенном артериальном давлении и как противоцинготное средство. Их лечебные свойства обусловлены наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота усиливает действие антибиотиков и сульфаниламидов при лечении пиелонефритов. Отвары и экстракты из клюквы являются также приятным и освежающим напитком, полезным при утомлении.
Напитки из ягод клюквы противопоказаны при острых воспалительных процессах в желудке и кишечнике.
Пищевые свойства
Ягоды идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Из ягод получают пищевой краситель, также они используются в пищевой и ликеро-водочной промышленности. Листья могут употребляться как чай.
Особенность клюквы — её ягоды могут храниться в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой
Клюква болотная четырехлепестная
Клюква болотная Описание
Клюква болотная или четырехлепестная вечнозеленый стелющийся полукустарник семейства брусничных высотой до 80 см.
Придаточные корни тонкие.
Стебли нитевидные, сильноветвящиеся, местами укореняющиеся.
Листья мелкие, кожистые, продолговато-яйцевидные, сверху зеленые, снизу серебристые, покрыты восковым налетом.
Цветки мелкие, беловато-розовые, поникшие, расположены на длинных цветоножках на концах побегов
Плод — темно-красная шаровидно-продолговатая ягода с сочной мякотью.
Цветет в мае—июне. Созревают ягоды в конце сентября.
. Сохраняется на растении до весны.
Распространение
Клюква четырехлепестная распространена в тундровой и ле-состепной зонах европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Растет на сфагновых болотах и в заболоченных лесах.
Введена в культуру.
Клюква болотная Химический состав
Действующие вещества
Клюква отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты. В ней много органических кислот (лимонная, хинная, бензойная и др.). Из клюквы выделена уросоловая кислота, близкая по природе к гормонам, которая способна тормозить процесс асептического воспаления.
Ягоды содержат углеводы — глюкозу, фруктозу, сахарозу, сорбит, органические кислоты — хинную, лимонную, бензойную, яблочную, эфирное масло, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы, йод и соли калия.
В листьях найдены тритерпеноиды и флавоноиды (кверцитин, мерицетин, гиперин).
Клюква болотная четырехлепестная Применение
Она служит кормом для гусей, куропаток, тетеревов, медведей, ку-ниц.
Пищевое применение
Используют в пищевой промышленности и в домашнем хояйстве для приготовления варенья, морса, киселя, как добавку при засолке капусты. и в качестве красного пищевого красителя. Выжимки из плодов могут служить суррогатом чая. Хранят клюкву в воде (моченая) или в протертом виде с сахаром.
Природная косметика
Наружно, в виде кашицы, ягоды применяют при пролежнях и в косметике для удаления пигментных пятен.
Лекарственное применение
Для лечения используют зрелые плоды. Клюква обладает жаропонижающим, противоцинготным, мочегонным, бактерицидным действием. Клюква активизирует умственную и физическую работоспособность. Клюква также обладает способностью повышать секрецию желудочного сока. Поэтому ее часто применяют для лечения гастритов с пониженной кислотностью и панкреатитов. Напитки из ягод усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, в частности, при лечении пиелонефрита. Свежий сок ягод клюквы, клюквенный морс и экстракт предупреждают образование некоторых видов камней в почках, стимулируют функцию поджелудочной железы, рекомендуются при глаукоме. Свежий сок в виде примочек используют для очищения и заживления гнойных ран, при лишаях, сухой экземе.
Сбор и обработка лекарственного сырья
Лекарственным сырьем служат плоды. Собирают их в сентябре - октябре и даже позже, до снега. Клюква, собранная весной, вкуснее осенней, но почти лишена, витаминов.
Применение в официальной и народной медицине
Большой спектр биологически активных веществ предполагает использование вытяжек из клюквы при многих заболеваниях в расчете на улучшение аппетита и усвоение пищи. Свежие ягоды, сок, морс, сироп, кисель и варенье усиливают выделение желудочного и панкреатического сока. Их используют для лече-ния гастритов с пониженной кислотностью и при воспалении поджелудочной железы. Они предупреждают образование камней в почках, оказывают положительное действие при заболеваниях мочевыводящих путей и печени, ревматизме и малярии, оказывают жаропонижающий эффект при лихорадках различного происхождения за счет потогонного и мочегонного действия, утоляют жажду. Сок с медом принимают при ангине и бронхите с кашлем.
Клюквенный сок обладает слабым бактерицидным действием, которое усиливается в сочетании с антибиотиками. Его используют при гинекологических воспалительных заболеваниях, малокровии, туберкулезе легких, атеросклерозе и головной боли. Напитки из клюквы являются источником витамина С.
Мазь из клюквы обладает противовоспалительным и антисептическим действием при кожных заболеваниях. Для ее приготовления 2 столовые ложки спелых ягод растирают и отжимают через марлю. Полученный сок смешивают с ланолином и вазелином, взятыми по 50 г. Хранят в холодильнике.
Для приготовления морса ягоды промывают в кипяченой воде и отжимают сок в фарфоровую или стеклянную посуду. Выжимки заливают холодной водой из расчета 3—4 л на 100 г, кипятят и процеживают. В полученный отвар добавляют сок и сахар (по вкусу). Хранят в холодильнике. Употребляют по 2—3 стакана в день, согревая до комнатной температуры.
Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепты при различных заболеваниях
Авитаминоз
Натереть картофель и отжать сок, перелить его в стеклянную банку и оставить на час для того, чтобы крахмал выпал в осадок. Затем необходимо осторожно перелить картофельный сок в другую посуду и смешать его с выжатым клюквенным соком, приготовленным путем отжимания ягод клюквы и смешивания полученного сока с отваром выжимок. Для улучшения вкуса картофельного сока с клюквой в него реко-мендуется добавлять мед и ванилин. Сок следует пить 3 раза в день по 1/4 стакана. Курс лечения — 3 недели.
Артрит
Молодые побеги и листья клюквы (не ягоды!) залить спиртом в соотношении 1:1. Настаивать в теплом месте в те-чение 24 часов, затем процедить. На 1 стакан теплой воды взять 1 столовую ложку настойки, принимать 2 раза в день.
Гинекалогические воспалительные заболевания
Клюквенный сок принимать по 0,3—1/2 стакана 3—4 раза в день, добавляя мед, сахар по вкусу.
Гипертония
Залить 2 стакана размятой клюквы 1 стаканом воды, доба-вить 1/2 стакана сахара и процедить. Пить вместо чая.
Инфаркт имокарда
Перемолоть в мясорубке 1 кг клюквы и 200 г чеснока, до-бавить 100 г меда, смешать, настаивать 3 дня. Принимать по 1 десертной ложке 2 раза в день до еды.
Малокровие, высокая температура, грипп, простуда
Ягоды промыть в кипяченой воде, растереть деревянным пестиком, отжать сок в стеклянную посуду и поставить сосуд с соком в прохладное место. Выжимки следует залить водой из расчета 3,5 стакана воды на 1 стакан ягод, затем прокипятить и в полученный отвар добавить сырой сок и мед по вкусу. Принимать полученный морс по 1,5—2 стакана в день.
Пить клюквенный сок, добавляя в него мед, по 1/3—1/2 стакана в день.
Пить по 1 столовой ложке сока клюквы 3 раза в день, за-едая 1 столовой ложкой меда.
Ягоды клюквы народные целители считают полезными для онкологических больных.
Подагра
Измельчить 200 г чеснока, 300 г репчатого лука и соединить с 0,5 кг размятой клюквы. Все тщательно перемешать и настоять в сосуде с плотно закрытой крышкой в темном месте в течение 1 суток. Затем к этой смеси добавить 1 кг меда и еще раз все тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 15—20 минут до еды.
Заварить 2 столовые ложки смеси листьев и ягод клюквы 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день.
Смешать 1 стакан клюквенного сока с 3 столовыми ложками меда, прополоскать горло. После каждого полоскания выпивать по 2 столовые ложки смеси, подержав ее некоторое время во рту.
Ягоды размять до густоты кашицы, маску наложить на лицо на 10—15 минут, а затем смыть холодной водой. Делать маски 1—2 раза в неделю.
Смазывать дифтерийные налеты свежевыжатым соком клюквы.
Взять 1 стакан клюквенного сока, подогреть и выпить маленькими глотками. Теплым соком полоскать горло: по 1 стакану через каждые 30 минут. В выжимки вылить 1 рюмку спирта, наложить компресс на горло.
Смешать 2 чайные ложки желтка с 1 чайной ложкой клюквенного сока и 1—2 чайными ложками сметаны. Наложить маску на лицо, а после ее снятия сделать прохладный компресс из чая и высушить кожу с помощью пальцев, слегка постучав ими по лицу.
Хороший эффект дает втирание в место поражения сока клюквы.
Для укрепления ногтей надо регулярно втирать в ногтевую пластину сок клюквы.
ПОТЛИВОСТЬ, КОЖНЫЙ ЗУД,
ГНОЙНИКИ НА КОЖЕ
Смешать 1/4 стакана свежего клюквенного сока с 200 г вазелина, растереть и наносить на кожу 1—2 раза в день тонким слоем в течение 5—10 дней.
Противопоказания
■ ВНИМАНИЕ!
Клюква противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
Читайте также: