Какой орех с пальмы падает

Обновлено: 04.07.2024

На государственном гербе Республики Сейшельские Острова изображены веерная пальма лодоицея, слоновая черепаха, белохвостый фаэтон и рыбы-парусники.

Еще один знаменитый эндемик Сейшел - райская мухоловка. Фото из 'Энциклопедии животных Кирилла и Мефодия'.

Сейшельский архипелаг объединяет 115 кусочков суши в водах Индийского океана. Хотя эти земли открыли португальские мореплаватели еще в 1502 году, более двух веков они никому не принадлежали. В 1742 и 1744 годах острова исследовал французский капитан Л. Пико и дал им название Ла-Бурдонне, по фамилии тогдашнего французского губернатора о. Иль-де-Франс (Маврикий) графа Бертрана Ф. Маэ де ла Бурдонне (его имя носит главный остров архипелага - Маэ). А в 1756 году их переименовали в острова Сешелль, в честь французского министра финансов виконта Жана Моро де Сешелля, который направил сюда морскую экспедицию.

Поначалу Сейшельские острова формально считались колонией Франции, в XIX веке ими завладели англичане. На облагороженных пахотных делянках коралловых атоллов колонисты взялись выращивать кофе и огородные культуры. Оказалось, что даже при помощи волов и мулов хозяйствовать тут весьма выгодно. Лишь в 1976 году Сейшелы стали независимой республикой.

Среди 40 обитаемых островов почти половина - природные заповедники, кстати, хорошо охраняемые. Здесь встречаются удивительные представители животного мира, каких нет в других точках планеты. Например, райская мухоловка, сейшельская славка, черный попугай, гигантская слоновая черепаха, сейшельская летучая собака. Но самый знаменитый эндемик Сейшел - плод веерной пальмы лодоицеи мальдивской (Lodoicea maldivica).

Обхват этого "орешка" достигает почти метра, длина более полуметра, вес свыше 25 килограммов. Называют его по-разному: двойным кокосом, морским кокосом - коко де мер (Coco de mer), мальдивским, или сейшельским, орехом. Впрочем, изумляет плод не только размерами, но и формой: две его сросшиеся доли поразительно напоминают обнаженные женские ягодицы. Даже не верится, что это продукт самой природы.

Ботаники единодушны в том, что сейшельская пальма, рождающая гигантские семена, - такое же великолепное явление в мире растений, как секвойя калифорнийская, африканский баобаб или ливанский кедр. Однако недоумевают, почему она так медленно растет. Первый росток из помещенного в грунт семени появляется только через год. За свою долгую жизнь (а это около 800 лет) дерево достигает высоты 30 метров, но первые 10 метров набирает лишь в двухсотлетнем возрасте. Плодоносить начинает на 25-м году жизни.

В отличие от многих других видов пальм у лодоицеи деревья разнополые. После опыления завязь женского цветка развивается в двойную костянку, покрытую толстой зеленой кожурой. Для полного созревания плоду требуется от 7 до 10 лет. Свежие орехи тяжелее воды; оказавшись в морской пучине, тонут и теряют способность к прорастанию, поэтому не могут расселяться морскими течениями на другие континенты, как плоды пальмы Cocos nucifera (см. "Наука и жизнь" № 3, 2006 г.).

В Средние века вести о сказочных гигантских орехах бродили по обширнейшим индо-аравийско-африканским пространствам, передаваемые из уст в уста. Люди не сразу установили, какое растение их приносит. Погибшие орехи, переносимые океанскими волнами на огромные расстояния, находили в прибрежной зоне Мальдивских островов, на юго-западном побережье Индии, на Суматре и Яве. Так как их никогда не видели растущими на берегу, возникло поверье, что они растут на деревьях, которые поглощены морем (отсюда и название "морской кокос").

В те времена коко де мер стоил целое состояние. За каждый плод давали столько золота, сколько умещалось в его скорлупе. А все оттого, что медики и знахари, попытавшиеся разобраться с содержимым искусно вытесанного дара природы, дружно вынесли вердикт: очень полезен, устраняет хворобы, как ни одно лекарство, эффективно умножает сексуальные возможности мужчин. Так же широко распространилось мнение, что морской кокос - незаменимое средство против ядов, колик, паралича, эпилепсии, многочисленных нервных заболеваний, болезней кишечника, вызывающих рвоту. В виде снадобья стали делать настоянную на скорлупе воду с добавлением миндаля, а из бело-розового сока молодых орехов - тонизирующий напиток.

На Мальдивских островах вожди племен заранее провозглашали все приплывающие сюда "кокосы любви" своими и обещали беспощадно отрубать руки любому, кто рискнет скрыть находку.

Император Священной Римской империи Рудольф II Австрийский в конце XVI века объявил, что даст 4000 золотых флоринов за один орех. Владельцы ореха не прельстились ценой и отказали ему. В конце концов Рудольфу II удалось приобрести кубок, сделанный из скорлупы морского кокоса.

В XVII веке мальдивские орехи попали в Россию, но купить их мог лишь царь, расплачиваясь драгоценными соболями. Из ореховой скорлупы резчики делали братины, ковши, ароматницы.

В середине XVIII века, когда французы обнаружили заповедную пальму на сейшельском острове Праслен (Praslin), в долине Валей-де-Мей, загадка таинственных орехов была разгадана.

Сегодня плантация веерной пальмы лодоицеи в упомянутой долине насчитывает около 4000 деревьев и занимает площадь 20 гектаров. В год тут, как говорят, собирают до 3000 орехов (одна пальма приносит максимум 30). Каждый плод нумеруется, но вывозить его можно только при наличии сертификата, свидетельствующего, что орех куплен у официального продавца. Цена на экзотический продукт от 250 до 300 долларов, крупные экземпляры дороже порой в несколько раз. Из целого ореха делают сувенирные шкафчики и шкатулки. Из мелких частей местные умельцы изготавливают "прасленский фаянс" - черпаки, чаши, тарелки, фляжки и прочие довольно изящные поделки.

Морской кокос как символ и талисман на Сейшелах вне конкуренции. Им увенчан монумент независимости. "Мать" ореха - стройная высокая пальма - помещена на гербе республики в окружении рыб, черепахи и птицы.

Сейшелы ежегодно принимают почти 100 тысяч туристов. И это при 80 тысячах жителей! Островитяне - любители поесть. В привычном меню - куриный бульон, пюре из красной чечевицы, осьминог, рагу из летучей мыши, тушеные бананы, вареная кукуруза. И, конечно, блюда из кокосовых орехов. Аборигены и гости едят много рыбы, охотно пьют местное светлое пиво "Сейбрью" крепостью 4,9 градуса.

Читайте в любое время

Плод веерной пальмы лодоицеи - одно из самых крупных семян в растительном мире. Под твердой оболочкой - очень плотная мякоть, напоминающая по вкусу кокос. Без обработки ее невозможно употреблять в пищу. Желеобразное содержимое еще не созревших кокосов приятно на вкус и обладает некоторым стимулирующим действием. Фото В. Климова.
Морской кокос в разрезе. Двойная семядоля окружена эндоспермом - тканью в семени, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. Семя покрыто эндокарпием - твердой деревянистой оболочкой. Под гладким внешним слоем, экзокарпием, находится волокнистая оболочка - мезокарпий.
Фаэтон - океаническая птица. Обитает на субтропических и тропических островах Индийского, Атлантического и Тихого океанов. Летает очень искусно, удаляясь от берега на сотни километров. Плавает посредственно. Нормально ходить по суше не может из-за коротких и слабых ног. Фото из 'Энциклопедии животных Кирилла и Мефодия'.

Коко-де-мер, или морской орех, - один из самых диковинных плодов на планете. Долгое время происхождение гигантских плодов оставалось загадкой. Их находили в Индийском океане, поэтому вскоре появилась легенда о том, что произрастают эти орехи на морском дне в Божественном саду. Обладать необычными кокосами мечтали знаменитые правители - Рудольф II Император Священной Римской империи предлагал целое состояние за это сокровище!

Пальмы коко-де-мер произрастают только на Сейшельских Островах, больше такого растения нет нигде в мире. Деревья достигают в высоту 30 метров, на каждом может произрастать до 70 орехов. К слову, вес плодов тоже небывалый - от 10 до 25 кг! Смотрители, ухаживающие за пальмами, на работу ходят только в защитных касках, поскольку упавший плод может не только нанести увечья, но и убить. Правда, рассказывают, что плоды падают только ночью.

Местные жители ценят коко-де-мер за уникальные качества: ему приписывают лечебные свойства, а также уверяют, что это сильнейший афродизиак. Едят мякоть этих кокосов, пока они еще не дозрели, - примерно через год, когда плод уже максимально вырос. Внутри кокоса - желеобразная масса, практически безвкусная для нас. Постепенно она затвердевает и напоминает по своим свойствам и цвету слоновую кость.

Долгое время происхождение орехов считалось загадкой. Вызревшие кокосы падали в воду, тонули из-за своего большого веса, а после - всплывали, когда сгнивали внутренности. Течением диковинные орехи уносило к Мальдивам, где их вылавливали из воды или находили на побережье. Интересно, что все найденные орехи считались собственностью короля, а в случае, если узнавали о том, что кто-то утаил находку, злоумышленнику отрубали руки.

Одной из первых на остров Праслин высадилась экспедиция под руководством британского генерала Чарльза Джорджа Гордона, увидев пальмы коко-де-мер, он поверил, что нашел библейский Эдем. Гордон всерьез считал, что необычные кокосы и были тем самым запретным плодом, который Ева предложила Адаму.

Деревья коко-де-мер сегодня являются рекордсменами сразу в пяти ботанических "номинациях": эти деревья имеют самые тяжелые плоды в мире, вес которых порой достигает 42 кг (среди дикорастущих растений), семена коко-де-мер - тоже самые тяжелые (до 17,6 кг), у них максимальный размер семядоли (до 4 метров), цветы на женских деревьях - больше, чем у всех других пальм, а также это растение наиболее эффективно восстанавливает питательные вещества из отмирающих листьев.

Рассказывает Е.Касперский: Этот орех является символом Сейшел — он изображён даже на штампах, которые ставят в загранпаспорт. Местные рассказывают, что орехи периодически уносило океанскими течениями, но они нигде не приживались, а обнаруживший их народ обычно объявлял их подарком из рая.
Одна их самых больших известностей Сейшельских островов — это особый местный сейшельский орех (или кокос), растущий на местных же cейшельских пальмах и нигде больше.
Вот оно такое, это чудо:

Сей орех является символом Сейшел и вовсю используется по полной программе, даже краны в отеле в этом самом ореховом дизайне:

На штампе в паспорте тоже он:

Местные знатоки истории рассказывали нам, что эти огромные орехи периодически уносило океанскими течениями, но они нигде не приживались — даже не на всех островах Сейшел. Иногда их вылавливали очень далеко от островов. Обнаруживший такую загадочную находку древний народ гадал, откуда же могло принести этакое непотребство? Большинством голосов обычно решали, что однозначно из Рая, из самого Эдемского сада. Не иначе.

На самом деле все гораздо интереснее.

Вот что удалось выяснить, посетив самый правильный сейшело-кокосовый парк Валле-де-Мэ (Vallee de Mai). Там рассказали практически всё об этом уникальном флоро-объекте современного мира. Для этого вдоль тропинок расставлена разнообразная информация, которая даже иногда совпадает с мнением экскурсовода и прочих публичных источников.

Вот, например, мне одному кажется, что время существования суперконтинента Пангеи несколько преувеличено?

Ну, на самом деле на сильно важно когда и как всё это зародилось, получилось, эволюционировало и дожило до наших дней. Интересно как оно сейчас плодится и размножается. А вот этот процесс у сейшельской пальмы с орехами ой какой непростой!

Во-первых, пальмы бывают друх полов: мужские пальмы и… как вы уже, наверное, догадались — женские. Мужские пальмы дают вот такие висюльки примерно метровой длины и покрытые цветочками с пыльцой. Женские пальмы опыляются и растят орехи в круглой зелёной оболочке.

Вот они в очищенном виде:

И всё это происходит крайне медленно и неторопливо. Начинается с самого начала — однажды ночью орех падает с пальмы на землю. Да-да, именно ночью, как утверждают экскурсоводы и прочие достоверные свидетели, вроде энциклопедий разных натуралистов. Мои наблюдения это подтверждают — за время полуторачасовой прогулки по парку не было зафиксировано ни одного звука от удара тяжёлого тупого предмета. Сотрясения паркового грунта тоже не было замечено ни разу.

Так вот, орех упал на землю и лежит. Лежит долго, чего ждёт — неизвестно. Но прорастает оно далеко не сразу, а через несколько месяцев или даже лет! Затем ствол пальмы несколько лет растёт только вширь, а вверх она пускает только листья. Вот, например, молодая, несколько лет возрастом, пальма:

Затем у пальмы ствол начинает расти ввысь, что занимает ещё несколько лет. Половой зрелости сия флора достигает лет через 15-20, не раньше. А иногда даже в 30 только начинает размножаться. Всё как у людей… Плод на пальме зреет тоже не быстро, занимает это несколько лет (о как! я раньше думал, что дольше чем у слонов не бывает. ) Причём орехи на пальме могут быть разной степени зрелости, опылённые в разные годы. Затем орех окончательно созревает и однажды ночью с грохотом валится вниз на влажную землю. Цикл замкнулся. И так может продолжаться по две сотни лет! Эти пальмы — долгожительницы. Местные гиды рассказывали, что 250 лет у местных растительных — не предел.

С теорией всё понятно, теперь пора заняться практикой. На прогулку! В жаркое и влажное разнотравье.

Очень странные ощущения… Как будто ты превратился в мелкое муравьиное существо и гуляешь в траве, под листьями. Вокруг — огромные конструкции, но совершенно на лес не похожие. Это — трава, а ты в ней — мелкое насекомое, только так и не иначе.

И дальше в туннелях из пальм, обливаясь потом в жаркой влажной духоте, обалдевая от окружающей нереальности.

А вот так выглядят эти пальмовые заросли сверху:

Зелёная ящерка обгрызает цветы на мужском достоинстве плоде:

Всё, конец прогулке. Волшебно, восхитительно, весьма познавательно. Категорически настоятельно рекомендуется к самостоятельному изучению.

В здешних пальмовых джунглях водится какой-то очень редкий эндемичный черный попугай. Рассказывают, что встреча с этим попугаем приносит счастье и многое везение. Увы, мы этого везучего попугая в этот раз не встретили, попробовать надо будет в следующий визит.

Сейшельский орех является одним из самых крупных ореховых плодов на земле и крайне редким. Его история ведет нас на Сейшелы, где растут огромные пальмы с этими орехами. Властями ведется постоянный учет каждого дерева.

С пальм высотой до 30 метров можно собрать около 70 плодов. Каждый орех весит от 10 до 25 килограммов. Люди, ухаживающие за растениями, приходят на работу в специальных защитных касках, так как падающий плод может нанести серьезные травмы, а в худшем случае убить. Говорят, что они падают чаще всего в ночное время суток.

Особенности сейшельского ореха

Местные жители приписывают ореху уникальные целебные качества и полезные свойства. Во всем мире морской кокос считается сильным афродизиаком, а его лечебные свойства славятся в каждом уголке планеты.

Мякоть плодов кушают до того, как они полностью созреют (спустя год, когда орех набрал свой максимальный вес). Если разбить плод, то вытечет желеобразная масса без особого ярко выраженного вкуса. Через какое-то время жижица становится твердой, приобретает изумительный вкус и по цвету напоминает слоновую кость.

Деревья с экзотическими плодами на сегодняшний день являются победителями в 5 номинациях:

самые тяжелые плоды (до 40 килограммов);
самые тяжелые семена (до 18 килограммов);
громадные семядоли (до 4 метров);
цветы самых больших размеров на пальмах;
растение полностью высасывает влагу из листьев, которые отмирают.

Неимоверную популярность сейшельские орехи получили из-за своей необычной формы. Половинки плода сливаются между собой и напоминают с одной стороны женские ягодицы, с другой обнаженный животик и бедра. Эротический вид стал объектом всеобщего восхищения.

На территории, где обитают пальмы, другие деревья не растут, поскольку эти великаны заслоняют мелким росткам солнечные лучи и впитывают всю влагу во время проливных дождей. Ростки морского кокоса прорастают рядом с деревом-матерью, поскольку разбросать на большие территории 20-ти или 30-ти килограммовые орехи невозможно.

Энергетическая ценность морского ореха

Во времена, когда люди узнали о ценности коко-де-мера, он стоил целое состояние. Орехи покупали за золото, количество которого должно было заполнить его скорлупу. Такая популярность в те времена была связана с выводами знахарей и лекарей:

орех очень полезен;
лечит хвори и сильные недуги;
эффективно влияет на половые органы мужчины, таким образом, увеличивает сексуальное желание и возможности;
используется как противоядие различных ядов;
лечит паралич, нервные заболевания, кишечные колики.

Коко-де-мер достаточно сытный, его калорийность составляет 354 килокалории на 100 грамм продукта. Сравнить энергетическую ценность сейшельского с другими орехами можно с помощью таблицы.

Калорийность некоторых видов орехов (на 100 грамм продукта)

Название	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Сейшельский	3,33	33,49	6,23	354
Грецкий	12	61	14	637
Кокосовый	3	33	29	380
Миндальный	18	57	13	642
Фисташковый	20	50	7	556
Фундуковый	16	66	9	704

Пищевая ценность продукта (мякоть) характеризуется объемом жиров. Плод из Сейшельских островов содержит 85% жиров, около 6% белков и 9% углеводов.

Где используется cейшельский орех, польза и вред

В давние времена шли в ход все составные части плода. Различные лекарственные средства, настойки с целебными свойствами, порошки изготавливали из мякоти и скорлупы ореха. коко-де-мер действительно обладает отличительными свойствами, присущими лишь этому виду. Поэтому диковинка из Сейшельских островов имеет широкое применение во всех сферах жизни человека.

из мякоти готовят разные коктейли, десерты, традиционные блюда;
лечебные и заживляющие скрабы и маски для лица;
местные жители используют плоды как лекарства из-за большого содержания витаминов и микроэлементов;
орех используют как вкусовой усилитель;
плод считают афродизиаком и средством от всех болезней (тошноты, рвоты, головокружения);
чтобы повысить тонус организма нужно пить несколько капель кокосового сока;
из прочной скорлупы делают посуду, чаши, шкатулки, украшения, фляжки и сувениры.

Эффективная ореховая диета

Орехи – незаменимый продукт питания, в их состав входят белки и полноценные жиры, которые являются источником аминокислот. В какой-то мере этот продукт может заменить даже мясо, чему очень рады вегетарианцы.

На полезные качества мякоти ореха обратили внимание диетологи. Хоть плоды достаточно калорийные, они частенько применяются в целях похудения. В некоторых диетах они выступают ключевым продуктом питания.

Разгрузочный день с сейшельскими орехами поможет очистить организм от шлаков и токсинов, восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Для достижения нужного эффекта необходимо придерживаться строгих рекомендаций диетологов. Рацион дня будет состоять из 100 граммов коко-де-мер. Вода, чаи без сахара, минеральная вода не запрещается, ее можно употреблять сколько захочется, а делать такой разгрузочный день желательно не больше 3 раз в месяц.

Трехдневное диетическое питание на основе орехов поможет избавиться от 2-3 лишних килограммов. Рацион на 3 дня включает в себя 50 грамм морских орехов, 100 грамм куриной грудки или форели, 1 небольшой огурчик или помидор.

Желательно пить много воды или травяного чая без сахара. Для разнообразия можно кушать каждый день разный вид орехов. Рыбку и мясо готовить лучше всего на пару, запекать с овощами или варить, но без добавления соли, перца и масла.

Если вы боитесь аллергической реакции, стоит обязательно обратиться к терапевту или диетологу, чтобы избежать негативных последствий диеты. Если беспокоят какие-либо хронические заболевания лучше не рисковать и проконсультироваться со специалистом.

Морской кокос – величайший символ и талисман на Сейшелах, им увенчан монумент независимости. Более 4 тысяч деревьев растут и плодоносят. В год урожай составляет около трех тысяч плодов. Туристы и ценители прекрасного с радостью покупают экзотическое лакомство за любые деньги, ведь это диковинка, которую нельзя вырастить в домашних условиях.

Читайте также: