Какие растения выращивают в башкирии
Обновлено: 07.07.2024
Сельское хозяйство Башкортостана — отрасль экономики Республики Башкортостан.
Сельхозугодья Мелеузовского района РБ Сельское хозяйство РБ является одним из ведущих в РФ. Располагая 3,4 % (7,36 млн га) сельхозугодий России, республика производит 3,2 % всей ее сельхозпродукции.
Сельское хозяйство Башкортостана находится в ведении Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан
Современное состояние
Условия ведения сельскохозяйственного производства в республике разнообразны — от степей до горных зон. Высокая степень распаханности, волнистый рельеф, ливневый характер осадков способствуют интенсивному проявлению эрозии почв. Средне- и сильноэродированные почвы, гумусовый слой которых смыт на 30 — 50 % и более, составляют 950 тыс.га, или 11,5 % сельскохозяйственных угодий. Около 1,5 млн га занимают почвы с повышенной кислотностью. Большинство районов РБ входит в зону недостаточного и неустойчивого увлажнения. Деградированные земли с недостаточным увлажнением постепенно переводятся в кормовые угодья.
В настоящее время в производстве сельскохозяйственной продукции личные подсобные хозяйства занимают около 63 %, сельскохозяйственные организации — 31 %, фермерские хозяйства — 6 %.
В структуре валовой продукции сельского хозяйства животноводство занимает около 94 %, растениеводство — 5,5 % (в основном овощеводство закрытого грунта).
Сельскохозяйственная продукция
В РБ имеется (1996 г.) 524 колхоза, 135 совхозов, 4 совхоза-техникума, 29 сельхозкооперативов, 45 коллективов, 3642 фермерских хозяйств, 11 птицефабрик, 3 промышленных комплекса по откорму крупного рогатого скота , 3 свинокомплекса.
Под сельское хозяйство освоено более половины территории (на равнинах 60—80 %); пашня занимает около 4,9 млн га, сенокосы 0,7, выгоны и пастбища 1,6 млн га.
Растениеводство
Площади посевов: 1 — зерновых культур в РБ, 2 — технических культур, 3 — картофеля и овощебахчевых, 4 — кормовых культур
Климатические условия РБ позволяют выращивать зерновые, технические культуры (сахарная свёкла), масличные культуры (подсолнечник), картофель, бахчевые и кормовые культуры. В республике есть свои заводы по переработке сахарной свёклы.
Районированием сельскохозяйственных культур и созданием их новых сортов занимаются в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства. Выдающиеся достижения института позволяют выращивать в республике виноград, вызревающий в регионах РБ, высокоурожайные сорта озимой ржи Чулпан, зернового гороха, кормовых культур и др.
В РБ производятся минеральные удобрения (Газпром нефтехим Салават). Интенсификация земледелия, за счет применения удобрений, обеспечивает до 50 % от общей прибавки урожая. Наибольшее количество удобрений (150—200 кг/га) вносятся под свеклу сахарную, кукурузу, озимую рожь, картофель, овощные, кормовые культуры.
Животноводство
В 2013 году численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составила 1320,3 тыс. голов, включая коров — 501,1 тыс., свиней — 303,7 тыс. голов, овец и коз — 889,0 тыс., лошадей — 133,4 тыс. голов, птицы — 16,3 млн голов.
Ведущей отраслью в животноводстве РБ является скотоводство, на долю которого приходится около 66 % производимого мяса. Около городов РБ скотоводство развивается в мясо-молочном направлении, в горно-лесных и северо-восточных районах — мясное и мясо-молочное. Доля свинины в мясном балансе — около 17 %, баранины — около 2 %.
Традиционными для РБ являются коневодство и пчеловодство. В республике есть конезавод (Уфимский), кумысные фермы. В 1995 в Башкортостане насчитывалось 227,2 тыс. пчелосемей. от них получено около 25 тыс. ц. меда.
В республике в Улу-Телякском зверосовхозе разводят пушных зверей (серебристо-черные лисицы, норки, песцы.
Данные по таксономическому составу и экологии (отношение к свету и влаге) культурной флоры в Башкортостане. Частота их использования в качестве элементов различных приемов цветочного оформления. Виды, наиболее устойчивые в придорожной загазованной зоне.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 09.01.2019 |
| Размер файла | 22,8 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Цветоводство в Башкирии: история и современность
Интенсивное развитие современных городов предъявляет определенные требования к подбору ассортимента растений, обладающих высоким уровнем эколого-адаптивных реакций, к организации зеленых насаждений, являющихся основным средоулучшающим фактором урбаносреды. Особая роль в озеленении города принадлежит интродуцированным растениям, которые всегда привлекают внимание своим необычным видом.
Цветочное оформление - особенный компонент системы озеленения. Травянистые растения менее долговечны, чем деревья и кустарники, они не имеют столь крупных размеров и не занимают такие большие площади, как газоны. В композициях цветники выполняют роль украшений, небольших цветовых акцентов. Однако без них ландшафт выглядит недостаточно выразительным [8]. В настоящее время формирование современного ассортимента декоративных растений в Башкирском Предуралье происходит стихийно, практически бесконтрольно, без учета принципов экологической безопасности, целесообразности, без надежного таксономического контроля.
До Октябрьской революции декоративное садоводство в Башкирии (бывшей Уфимской губернии) было развито лишь в усадьбах частных лиц - дворян, помещиков, купцов, а также, в очень небольших размерах, в домах мелких служащих и чиновников, хотя первые парки в Уфе были заложены ещё в первой половине XIX века. Долгое время для озеленения населённых пунктов применялись в основном древесные и кустарниковые растения, а также незначительное количество однолетних растений. Ассортимент последних в конце 50-х гг. XX века не превышал 10-15 видов и сортов [4].
Декоративные травянистые растения местной и инорайонной флоры первоначально изучались только в отношении их лекарственной, пищевой и кормовой ценности. Так, в 20-30-х годах прошлого века на базе Миловского ботанического питомника были собраны первые коллекции лекарственных (62 вида), кормовых (201) и сорных растений (23), а также технических (93) зерновых и зернобобовых культур, среди которых многие были красивоцветущими или декоративнолистными. Интродукция декоративных растений фактически началась после преобразования питомника в Ботанический сад (1932 год), когда она стала планируемой деятельностью, направленной на изучение культурных и дикорастущих растений мира с целью их использования для озеленения населенных пунктов республики [4].
По результатам интродукционной работы с цветочными растениями, в конце 60-х годов опубликован зональный ассортимент для озеленения Башкирии с рекомендациями по агротехнике выращивания. Списки были переданы в Министерство коммунального хозяйства. Десятки тысяч клубней, луковиц, саженцев различных многолетников ежегодно передавались Садом для озеленения республики. В этот период активно проводилась не только научная, но и просветительская работа. В Ботаническом саду г. Уфы усилиями ботаников разных поколений к настоящему времени сформирован достаточно солидный коллекционный фонд цветочных культур. За период с 1932 по 2012 гг. только декоративных травянистых растений открытого грунта было изучено более 5000 таксонов. В ходе работ ряд видов и сортов были выбракованы как недекоративные или слабоустойчивые к местным климатическим условиям, а также к вредителям и болезням [4].
Многолетние испытания позволили выделить из всего разнообразия изученных растений около 3500 перспективных образцов (469 видов многолетников и 296 видов летников, а также более 2700 сортов и форм) с высокими декоративными качествами, жизнестойких в условиях открытого Грунта лесостепной зоны Башкирского Предуралья, хорошо размножающихся вегетативно или семенами, рекомендуемых для использования в озеленении населённых пунктов РБ [3]. Из них широко представлены семейства: Asteraceae Dum. (40 видов), Caryophyllaceae Juss. (18), Crassulaceae DC. (18), Paeoniaceae Rudolphi (18), Ranunculaceae Juss. (25), Scrophulariaceae Juss. (16), Hemerocallidaceae R. Br. (7), Hostaceae Mathew (10), Hyacinthaceae Batsch (16), Iridaceae Juss. (35), Liliaceae Juss. (31), Poaceae Barnhart (41); наименьшим - Apocynaceae Juss., Big - noniaceae Juss., Clusiaceae Lindl., Cucurbitaceae Juss., Euphorbiaceae Juss., Glo - bulariaceae DC., Lythraceae J. St.-Hil., Phytolaccaceae R. Br., Plantaginaceae Juss., Plumbaginaceae Juss., Rubiaceae Juss., Solanaceae Juss., Verbenaceae J. St. - Hil., Convallariaceae Horan. (по одному виду).
Среди изученных культиваров 18 видов включены в Красную Книгу СССР (Campanula carpatica Jacq., Paeonia peregrina Mill., Papaver bracteatum Lindl. и др.), 23 - в Красную Книгу РСФСР (Paeonia lactiflora Pall., Sanguisorba magnifica I. Schischk., Allium altaicum Vved. и др.), 28 - в Красную книгу Республики Башкортостан (Dictamnus gymnostylis Stev., Iris sibirica L., Paeonia ano - mala L. и др.) [1, 2].
В ассортимент вошли красивоцветущие, вьющиеся, почвопокровные, декоративно лиственные растения, сухоцветы и злаки. Анализ многолетних данных показал, что высокой пластичностью и приспособляемостью к экологическим факторам Башкирии отличаются растения умеренной зоны Европы и Азии, Средиземноморья, Северной Америки, Восточной и Центральной Азии. Эти зоны являются богатейшими источниками новых декоративных травянистых растений для пополнения регионального ассортимента. Кроме того, для озеленения населенных пунктов Башкирии создано более 100 сортов цветочно-декоративных растений селекции Ботанического сада-института УНЦ РАН, не уступающих по декоративности сортам зарубежной селекции, но превосходящих по устойчивости к почвенно-климатическим условиям региона [5].
В рамках экспедиций, организованных Ботаническим садом-институтом УНЦ РАН в 2009-2010 гг., были обследованы 13 городов Республики Башкортостан. Объектом исследования были парки, скверы, озеленительные посадки перед учреждениями (партерные участки, клумбы и вазоны), а также придорожные полосы на территории городов Башкирского Предуралья (Уфа, Стерлита - мак, Ишимбай, Салават, Мелеуз, Кумертау, Белебей, Октябрьский, Туймазы), Южного Урала (Белорецк) и Зауралья (Учалы, Сибай, Баймак).
Выявлено, что современный ассортимент декоративных травянистых растений в городах Башкирии составляют 144 вида (в т.ч. 84 летника и 60 многолетников), относящихся к 109 родам из 51 семейства. Все они характеризуются высокой пластичностью и широко распространены на территории РФ. Из них 1 вид включен в Красную Книгу СССР, 2 вида - в Красную Книгу Республики Башкортостан. Естественная флора РБ в региональном ассортименте введенных в культуру растений представлена 21 видом (Ajuga reptans L., Allium schoenoprasum L., Amaranthus cruentus L. и др.). Однако большинство культива - ров являются представителями инорайонной флоры. Отмечены виды, устойчивые в придорожных зонах - 96 интродуцентов (Ageratum houstonianum Mill., Petunia x hybrida Vilm., Aconitum napellus L., Brunnera sibirica Stev. и др.). 34 вида представлены только культурными формами (Ageratum houstonianum Mill., Antirrhinum majus L., Dianthusplumarius L., Gaillardia aristata Pursh. и др.) [10].
Выявлено, что в цветочном оформлении преобладают цветники регулярного стиля (с четкими формами и границами посадок). Однако в провинциальных городах Башкирии отмечается однообразие стилевого направления; суммарные площади, занимаемые цветниками, незначительны; композиционно-эстетические качества насаждений также оставляют желать лучшего. Основными приемами оформления являются горки, клумбы, рабатки; меньшее число видов представлено в вазонах, миксбордерах, бордюрах и группах. Следует отметить, что только 3 вида используются для всех приемов цветочного оформления (Petunia x hybrida Vilm., Hemerocallis fulva (L.) L. и Iris hybrida hort.), тогда как 31 вид используются только для какого-то одного приема оформления (Echium lycopsis L., Lychnis chalcedonica L. - на клумбах, Delphinium ajacis L., Elymus arenarius L. - на горках, Salvia farinacea Benth., Pyrethrum roseum (Adam.) Bi - eb. - в рабатках и т.д.) [7].
По отношению к свету можно выделить светолюбивые и теневыносливые культивары. К первой группе относятся 112 видов (Tagetes erecta L., Achillea filipenduliana Lam., Campanula carpatica Jacq. и др.). Ко второй группе - вида (Nicotiana x sanderae Wats., Atriplex hortensis L., Asclepias syriaca L. и др.). Необходимо отметить, что среди многолетних интродуцентов теневыносливых видов насчитывается в 1.6 раз больше, чем среди однолетних.
По отношению к влаге рассмотренные декоративные растения разделены на три группы: гигрофиты, мезофиты и ксерофиты. Самая многочисленная группа - мезофиты: 59 видов (Antirrhinum majus L., Tropaeolum majus L., Lupi - nus polyphyllus Lindl. и др.). Ксерофиты насчитывают 46 интродуцентов (Cleome spinosa Jacq., Convolvulus tricolor L., Gaillardia aristata Pursh., Hyssopus officinalis L. и др.). Меньше всего видов в группе гигрофиты: 39 видов (Begonia tu - berhybrida Voss, Hosta lancifolia (Thunb.) Engl. и др.).
Сравнительный анализ распределения видов по городам Башкирии показал, что разнообразие ассортимента не зависит от размеров населенных пунктов, их удаленности от столицы или географического месторасположения. Главными факторами развития цветоводства в регионе являются финансовая поддержка местной администрацией, а также активность и профессионализм озеленителей [6]. Таким образом, в результате проведенной работы выявлено, что современный ассортимент декоративных травянистых интродуцентов, используемых в зеленом строительстве РБ, достаточно широк. Однако потенциальные возможности еще далеко не исчерпаны. В качестве рекомендаций для улучшения ассортимента культивируемых в РБ растений можно предложить:
• пополнить региональный ассортимент видами, предназначенными для вертикального озеленения (Dolichos lablab L., Quamoclit lobata (Llave et Lex.) House, Lathyrus odoratus L., Menispermum dahuricum L. и др.);
• шире использовать современные сортовые формы растений (сорта Pyrethrum parthenium (L.) Smith: Снежный шар, Butterball, Pompons Golden, Pompons; сорта Dianthus chinensis L.: Звездная Ночь, Цыганка, Имаго; сорта Vinca minor L.: Alba, Atropurpurea, Flore Plena и др.);
• в зонах отдыха чаще использовать виды с душистыми цветками (Nicotiana sua - veolens Lehm., Dianthus chinensis L., Iberis amara L. и др.);
• расширить ассортимент раннецветущих (Brachycome iberidifolia Benth ., Didiscus coeruleus DC , Adonis vernalis L ., Arabis alpine L ., Crocus vernus ( L .) Wulf . и др.) и поздноцветущих интродуцентов (Tithonia rotundifolia ( Mill .) Blake , Tropaeolum peregrinum L ., Aster novae-angliae L ., Eupatoriumpurpureum L . и др.).
флора цветоводство придорожный
5. Миронова Л.Н. Пионы башкирской селекции / Л.Н. Миронова, А.А. Реут // Цветоводство. - 2012. - №3. - С. 2-5.
6. Миронова Л.Н. Ассортимент декоративных травянистых многолетников для оформления цветников в городах Башкирии / Л.Н. Миронова, А.А. Реут, Г.В. Шипаева, А.Ф. Шайбаков // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2009. - №6 (100). - С. 237-240.
7. Миронова Л.Н. Использование интродуцентов декоративных цветочных культур в озеленении городов Башкирии / Л.Н. иронова, А.А. еут, Г.В. ипаева, А.Ф. Шайбаков // Вестник ИрГСХА. 2011. - Вып. 44. Ч. III. - С. 123-130.
8. Миронова Л.Н. К вопросу озеленения городов Башкирии декоративными травянистыми многолетниками / Л.Н. Миронова, А.А. Реут, Г.В. Шипаева, А.Ф. Шайбаков // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. - 2011. - №5 (43), т. 13. - С. 249-254.
10. Шипаева Г.В. К вопросу озеленения городов Башкирского Предуралья декоративными летниками / Г.В. Шипаева, Л.Н. Миронова, А.Ф. Шайбаков, А.А. Реут // Вестник Башкирского университета. - 2011. - №2, т. 16. - С. 359-363.
Подобные документы
Характеристика почвенной корки и плужной подошвы грунта. Основные задачи, виды и технология подготовки почвы к посеву. Роль микроэлементов в питании растений. Особенности возделывания озимой пшеницы. Отношение картофеля к теплу, свету, влаге и почве.
контрольная работа [28,6 K], добавлен 08.10.2012
Биология питания подсолнечника на силос: отношение к теплу, влаге и свету. Действие органических удобрений на свойства почвы. Эффективность навоза крупного рогатого скота. Требования к качеству полевого опыта. Агрохимические исследования растений.
курсовая работа [46,2 K], добавлен 02.04.2012
Изучение отношения картофеля к теплу, свету, влаге, воздуху, ее требований к почве и элементам питания. Выявление наиболее продуктивных и устойчивых к болезням сортов картофеля ранней и среднеранней групп спелости для условий Удмуртской Республики.
курсовая работа [104,5 K], добавлен 14.03.2010
Биологические и агротехнические особенности пекинской капусты (требования к теплу, почве, свету, влаге). Организация и анализ результатов проведения полевого опыта по изучению продуктивности пекинской капусты при внесении различных доз азотных удобрений.
курсовая работа [48,2 K], добавлен 18.04.2016
Развитие декоративного садоводства, селекция и выращивание красивоцветущих и других растений для украшения парков, жилых и производственных помещений. Производственная программа цветочного хозяйства, инвестиции в технологии промышленного цветоводства.
реферат [335,0 K], добавлен 03.02.2015
Сочетание различных ландшафтных элементов в саду. Ассортимент растений и цветочных культур для оформления водоемов. Основные виды и устройство декоративных водоемов. Виды каменистых садов. Ассортимент древесных культур для оформления каменистых садов.
реферат [40,3 K], добавлен 22.03.2016
Почвенно-климатические условия хозяйства. Биологические особенности культуры. Требования к теплу и свету, к влаге, к почве и элементам питания. Обоснование и разработка агротехнических мероприятий возделывания культуры по адаптивной технологии.
Развитое сельское хозяйство Башкортостана является приоритетным заданием государственной республиканской политики.
Башкортостан – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов России. По объему валовой продукции, сельское хозяйство республики занимает стабильное первое место на Урале и четвертое - в Российской Федерации. Земельные угодья насчитывают более 7 миллионов гектаров, из них пашня - около 5 миллионов гектаров.
Главная отрасль сельского хозяйства республики – это земледелие. Ежегодный урожай зерна полностью обеспечивает население хлебными изделиями. В регионе выращивают такие зерновые культуры, как пшеница, овёс, рожь, ячмень. На значительной части посевных площадей выращивают технические культуры (подсолнечник, сахарную свёклу). Одной из наиболее распространенных культур, является сахарная свекла. За последние время усиленно создаются специализированные хозяйства, строятся крупные тепличные комбинаты, за счет чего заметно возросло производство овощей.
Наравне с земледелием в республике бурно развивается мясомолочное скотоводство, мясошерстное овцеводство, коневодство, птицеводство, пчеловодство и производство кумыса.
Около больших городов молочно-мясные животноводческие фермы специализируется на производстве молока, а в более отдаленных местностях молоко перерабатывают на масло, сыр, на молочные консервы или порошок. На сегодняшнее время существует около двух десятков предприятий, перерабатывающих мясо птицы и скота.
Широко-известный в стране башкирский мёд. Башкортостану принадлежит первое место по производству меда, количеству пчелиных семей, по научным новшествам в деле пчеловодства.
Cельское хозяйство Башкортостана занимает почетное первое место в Российской Федерации по количеству рогатого скота, производству мёда и молока; второе место — по выращиванию картофеля; третье — по производству мяса; пятое — по поголовью свиней, шестое — поголовью коз и овец; восьмое — по производству яиц; одиннадцатое — по сбору зерна.
В республике действует Земельный кодекс, а также приняты Законы о земельной реформе и крестьянском (фермерском) хозяйстве. Целью этих законотворческих актов является перераспределение земли для создания равноправных условий развития различных хозяйственных форм на зе¬мле, воспроизводства плодородия почвы, формирования многоукладной экономики и сохранения при¬родной среды.
Одним из важнейших заданий государственной политики руководства республики Башкортостан является развитие агропромышленного комплекса, не обойден вниманием и малый бизнес в сельском хозяйстве.
По сравнению с 2009 году, в 2010 доля личных хозяйств населения возросла на 3,9% и составила 68,2% общего количества хозяйств, количество частных крестьянских хозяйств возросло на 0,6% и составила 4,2%, доля государственных сельскохозяйственных предприятий уменьшилась на 3,3% и составила 27,6%.
Cельское хозяйство Башкортостана развивается при активной государственной поддержке, которая имеет различные направления. Среди них выплата компенсаций и субсидий, землеустройство и повышение плодородия почвы, обеспечение личных хозяйств сельскохозяйственной техникой и др.
Знаете ли вы, что кролики – это не только ценный мех, но и вкусные котлеты, что плантации винограда растут не только на побережье Франции, но и под Кушнаренково, а сбор повсеместно растущего иван-чая может стать успешным бизнесом. Сельское хозяйство это не скучно, особенно если подойти к делу творчески. Специально для вас мы подобрали восемь тому примеров.
Башкирская ферма открылась в 2012 году, проект входил в число приоритетных инвестпроектов, недавно он сменил собственника. В России подобных производств всего пара десятков, ближайшая к нам – в Казани. По собственным оценкам представителей компании, по объемам производства они входят в десятку крупнейших.
- В прошлом году у нас было 250 голов страусов, в этом около 100. Почему сократилось? Мы периодически делаем убой. Постоянное количество меняется в зависимости от заявок на вяленое мясо, колбасы и прочее. Ежегодный оборотный фонд у нас около 200 голов. Заявки на мясо, продукцию из мяса и яйца поступают из Уфы, Стерлитамака, Салавата, а также Москвы и северных городов, - рассказывает совладелец компании Шамиль Сатлыков.
Кстати, суровая башкирская зима для страуса проблема не вселенского масштаба. В 25 градусов мороза они спокойно гуляют целыми днями. Когда же становится холоднее, гордых птиц закрывают в загонах, где они греются на подстилках из соломы. Но какими бы ни были морозы, каждый день питомцев выгоняют на улицу. Страус не лежебока, он должен бегать каждый день.
- Наш директор съездил на Алтай, вдохновился и решил открыть такой же комплекс здесь, в его родных краях. Наш климат и растительность похожи на привычную для маралов среду, - рассказывает заместитель директора Татьяна Полотова.
На площади более 1000 гектаров живет около четырехсот маралов – триста самок, сорок самцов и сорок маралят. В ближайшие годы численность стада планируют довести до тысячи.
Весной самцам спиливают рога, которые правильно называются панты. После их используют в косметологических целях, прежде всего для оздоровительных ванн. Других таких маральников на Урале нет.
Яков завезли из Алтайского края, в нашем климате они прекрасно прижились и даже уже дали потомство. Интересно, что этих больших величественных животных можно скрещивать с обычными коровами. А скрестить местного быка с самкой яка (сарлычкой) – не выходит, плод получается слишком большой.
Трех северных оленя, совсем как у Санта-Клауса, завезли с Ямала. Они пока просто целыми днями гуляют по местному зоопарку, веселя малышню.
Всего на ферме содержится 40 тысяч птиц пород Японские, Фараоны и Техасский бройлер. Каждый день они приносят 15 тысяч яиц, в месяц получается 450 тысяч. Перепелиных тушек в месяц выходит примерно тонна.
- Работаем в основном на торговые сети и магазины соседних регионов и Москву. Не хотят уфимцы покупать яйца и мясо местного производства. Нет пока у нас культуры их потребления, - говорит директор предприятия Тимур Зубаиров, сын основателя хозяйства.
- Это экономически выгоднее – и поддержка сообщества серьезнее, и рынок более емкий, да и родной район есть родной район, - объясняет бизнесмен.
- Потребление кролика в России в десятки раз меньше, чем в Европе. Культуры потребления нет, для людей кролик – это пушистый зверек, а не источник полезного диетического мяса. В магазинах, конечно, можно купить крольчатину, но в основном китайскую, - говорит Евгений Леонтьев.
Пока 70% всей продукции компания продает в родном Октябрьском, в основном на ярмарках. Сейчас руководство компании ведет переговоры с уфимскими сетями, чтобы выйти и на рынок столицы.
Сказ о волшебнике-корейце, много лет выращивающем в непростом климате Башкирии огромные сладкие арбузы и чудовищных размеров тыквы, давно разошелся по всей стране. Про Сим Ой-ра (так зовут фермера) приезжали писать статьи и снимать сюжеты журналисты из Москвы, стран ближнего зарубежья и даже из Южной Кореи.
- Когда мы первый раз попробовали посадить арбузы, в супермаркеты их брали неохотно – под видом оренбургских или астраханских продавали. Сейчас прознали, что наши-то слаще и без нитратов, поэтому, наоборот – стали привозные арбузы под видом наших продавать. Не знаем пока, как с этим бороться, – рассказывает фермер.
А вот летом 2017 года урожай не удался. Вдохновленный успехами прошлого года, фермер посадил 3,5 га арбузов, в два раза больше, чем годом ранее. Собрать же удалось всего 60 тонн – на двадцать тонн меньше. В этом году корейский фермер посадил еще и гектар дынь, но из-за непогоды они погибли.
Сырье для чая собирают в экологически чистых полях и лесах близ деревни Кулгуна Ишимбайского района. Участвуют в сборе в основном местные жители. Сбор травы становится для них источником дополнительного заработка. Минувшим летом сельчане заготовили около 10 тонн кипрея, из него получится около двух тонн готовой продукции.
Работает Центр с 1926 года, а широкой публике он малоизвестен просто потому, что тут не собирают десятки тонн ягод и не делают настоящего башкирского вина. Это скромный научный центр, где занимаются генетикой и выводят новые сорта. Винограда же за сезон собирают максимум пять тонн. Это в самые лучшие годы.
- Наша площадь - три гектара, виноград растет на двух с половиной. Раньше здесь был барский сад, его владельцев в двадцатые годы раскулачили, а земли отдали для науки, - рассказывает руководитель селекционного центра Ринат Шафиков.
- Сорта, выведенные для нашего климата, отличаются скороспелостью. Чтобы успеть вырасти за короткое лето. А еще у них приятное сочетание кислоты и сахара, очень насыщенный вкус получается, - говорит Ринат Шафиков.
Читайте также: