Как выращивают клубнику в совхозе им ленина

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

В Подмосковье начался сбор урожая земляники. Ежедневно в магазины и на рынки отправляют 10-ки тонн ягоды. Процесс сбора весьма кропотливый и проходит без участия техники. Поэтому совхозам, как никогда требуются рабочие руки. В качестве поощрения помощникам обещают часть собранных ягод. Ну и, кроме того, агрономы охотно делятся своими знаниями. Чем земляника отличается от клубники и как выбрать самую сладкую ягоду?

Полка, Хоней, Зинго, Зингано — такие непонятные слова означают такой знакомый и любимый с детства вкус. Сортов земляники — десятки. В совхозе имени Ленина выращивают всего четыре сорта — только самые сладкие, которым сахар ни к чему. И не смотря на то, что в магазинах упаковки со свежей и красной ягодой манят покупателя даже в январе, не разочароваться во вкусе можно только один месяц в году.

Сбор ягоды, которую обыватель называет клубникой, в Подмосковье только начался. И мало кто знает, что на самом деле клубнику практически никто не выращивает и не продаёт. Они с земляникой, как сёстры — близняшки. Только клубника зреет над листом, земляника прячется под ним. Созревая, тяжелея от ароматного сока, она припадает к земле. Отсюда и название.

Культура это прихотливая. Гибнет от мороза, гниёт от чрезмерных дождей. Требует прополки и постоянного ухода. Да и собрать её — труд не из лёгких, но зато очень вкусный.

Земляника — единственная ягода, уборку которой никак не могут механизировать. С одного и того же куста можно срывать спелое лакомство раз в три дня в течение месяца. Потому что в одной ягодной семье, как правило, и спелый плод, и пока ещё только цветочек.

На сегодняшний день с плантаций совхоза имени Ленина к столу жителей региона уходит несколько тонн земляники. Через неделю тонны будут исчисляться десятками. С реализацией проблем не бывает, а вот с работниками могут возникнуть. Поэтому на сбор урожая в совхоз приглашают всех. Даже семьями. Съеденные во время работы ягоды здесь никто не считает.

Ещё несколько дней и все эти ягоды будут сладкими, но собрать их сможет любой желающий. На очень сладких и вкусных условиях — каждый десятый кузовок — домой.

В совхозе в специальном садовом центре осуществляется продажа саженцев ягод оптом и в розницу. Так как питомник является монополистом по выращиванию садовой земляники, то цена вас приятно удивит. Основные сорта на продаже — Ред Гонтлет , Зенга Зенгана , Хоней, Сударушка, Царскосельская и др.

Основные правила сбора.

Ежегодно в Подмосковье на сбор урожая приезжает более тысячи человек. И это не удивительно! Клубника — ягода полезная, вкусная и довольно таки дорогая даже в сезон.

Перед началом работы с вами проведут подробный ликбез, расскажут, как собирать правильно, какую ягоду брать (обязательно с плодоножкой), а какую утилизировать. За общественными порядками на полях следят волонтёры, бригадиры.

За сбор вы получаете оплату любым ассортиментом ягод в размере 10% от общего собранного веса, т.е. 100 грамм с 1 килограмма. Очень многие приезжают ради сбора на домашние заготовки а кто то просто потрудиться, помочь совхозу и, как ни странно, отдохнуть. Кушать клубнику прямо с грядки можно в неограниченном количестве (ягода чистая, без химикатов) и это уникальная возможность попробовать разные сорта абсолютно бесплатно. Рабочий день на поле длится где то до 13-14.00

Как добраться.

Какой сорт клубники выращивает колхоз имени ленина?

Клубника Азия характеризуется мощной корневой системой, которая способна достаточно легко переносить русские морозы, поэтому, хотя без укрытия она может выжить при -17°С, то под хорошим снежным покровом она вполне выдержит и суровые сибирские зимы. Если же в вашем регионе зимы отличаются малым количеством снега, то кусты клубники необходимо обязательно укрывать на зиму.
Для этих целей можно использовать как нетканый материал, так и разнообразную органику: солому, хвойный лапник, опавшие листья.
Кусты этого сорта отличаются крупными размерами, средней облиственностью, усов образуется немного, зато они крепкие и толстые. Листья достаточно большие по размеру, слегка морщинистые, насыщенно-зеленого цвета. Побеги толстые, высокие, образуют большое количество цветоносов.
Сорт клубники Азия относится к среднеранним по срокам созревания, то есть первые ягоды появляются примерно в начале июня, в южных регионах начало плодоношения может сдвинуться даже на май. Период плодоношения довольно растянутый – в течение месяца.
Сорт можно назвать урожайным, особенно если сравнивать с обычными, не ремонтантными сортами клубники. С одного куста можно получить от одного до полутора килограмм сладких ягод.
Описание сорта клубники Азия будет неполным, если не упомянуть про его недостатки. Клубника Азия проявляет среднюю устойчивость к засухе и различным видам гнилей. Она плохо сопротивляется воздействию антракноза, и отличается слабой устойчивостью по отношению к мучнистой росе и хлорозу.

Сбор ягод в 2021 году.

На данный момент спрогнозировать сбор на 2021 год крайне сложно. К середине июня можно звонить в администрацию совхоза и уточнять все интересующие вас вопросы по поводу дат, времени и оплаты. Обязательно уточняйте по поводу возраста детей (дети до 14 лет на поле не допускаются), а также есть ли разрешение приезжать на своём транспорте. Всю информацию можно отследить на официальном сайте совхоза.

Разное Тема: Автор: Виталий Шкурат 24.06.2018 0:31

Цена клубники в совхозе им Ленина 2018: монополистом по выращиванию клубники является совхоз им Ленина

Совхоз имени Ленина находится по адресу:

Московская область, Ленинский район, поселок Совхоза им. Ленина, д. 19 а.

В совхозе в специальном садовом центре осуществляется продажа саженцев ягод оптом и в розницу. Так как питомник является монополистом по выращиванию садовой земляники, то цена вас приятно удивит. Основные сорта на продаже — Ред Гонтлет, Зенга Зенгана, Хоней, Сударушка, Царскосельская и др.

Для Московского региона Совхоз имени Ленина — крупнейший поставщик клубники. На долю совхоза, по данным Национального союза производителей овощей, приходится 20–25% столичного рынка.

Цена клубники в совхозе им Ленина 2018: на сбор урожая приезжают граждане, которые хотят подзаработать.

Пора собирать клубнику в совхозе им. Ленина период созревания ягод — середина июня и до начала августа.

Для этих целей с Совхоз приглашаются граждане, у которых есть желание подзаработать.

Ежегодно в Подмосковье на сбор урожая приезжает более тысячи человек. И это не удивительно! Клубника — ягода полезная, вкусная и довольно-таки дорогая даже в сезон.

Можно звонить в администрацию совхоза и уточнять все интересующие вопросы по поводу дат, времени и оплаты. Обязательно стоит уточнить по поводу возраста детей (дети до 14 лет на поле не допускаются), а также есть ли разрешение приезжать на своём транспорте. Всю информацию можно отследить на официальном сайте совхоза.

Цена клубники в совхозе им Ленина 2018: сорта клубники выращиваемые в колхозе имени Ленина

Специалисты-аграрии совхоза ревностно следят за тем, чтобы на их полях произрастали только самые лучшие сорта ароматной и сладкой ягоды.

Земляничные сорта, произрастающие на полях совхоза прекрасно удовлетворяют спрос потребителей, они:

крупные;
лёжкие;
транспортабельные;
вкусные;
прекрасно держащие термическую переработку;
ароматные.

Сортовой ассортимент построен на том, чтобы обеспечить конвейерное поступление ягоды от очень ранней до поздней.

Из сортов наиболее распространёнными остаются Полка, Хоней, Сударушка, Царскосельская, Зенга Зенгана, Азия.

Всего сортов в совхозе более десятка, но именно эти самые востребованные у потребителя. Большим плюсом этой клубники является её необыкновенный вкус и сладость. Есть и недостаток — нежность. Эта ягода не похожа на ту твёрдую клубнику, которая лежит на полках супермаркетов, она мягкая и нежная, именно потому к технологии её уборки предъявляются особенные требования.

Она способна достаточно легко переносить русские морозы, поэтому, хотя без укрытия она может выжить при -17°С, то под хорошим снежным покровом она вполне выдержит и суровые сибирские зимы.

Сорт клубники Азия относится к среднеранним по срокам созревания, то есть первые ягоды появляются примерно в начале июня.

Поездки на сбор ягод и "на картошку" были обычным делом в советские годы. Сейчас практически любой заморский фрукт можно купить в супермаркете, зато свежесобранных ягод, фруктов и овощей в Москве найти сложно. Впрочем, москвичи могут вдоволь наесться свежей клубники всего в 20 километрах от Москвы – "земляничное царство" находится в подмосковном поселке Совхоз имени Ленина. Корреспонденты портала "В Москве" провели один день на земляничном поле и узнали, чем клубника отличается от земляники, кто приезжает на сборы и сколько ягоды можно увезти с полей домой.

Дорога на поле

Для того чтобы попасть на земляничные поля, придется встать пораньше. Бесплатные автобусы от станции метро "Домодедовская" отходят ежедневно с 6.00 до 7.30 утра. Найти их несложно – все они отмечены значком с изображением ягод. На дорогу уходит не больше 25 минут. Лучше садиться не на первый или последний автобус, которые обычно переполнены. Ведь за ягодой едут не только москвичи, но и жители Подмосковья. Первый автобус из совхоза отправляется обратно в Москву в 13.30. Последний уезжает с поля в 14.30- 15.00.

Можно приехать и на своей машине, но ее придется оставить за территорией ЗАО "Совхоз имени Ленина". Прямо к полю разрешено подъезжать только специальным автобусам. Идти от машины налегке нетрудно, но обратный путь после 6-7-часового сбора, да еще и с ведром земляники, окажется тяжелым.

В совхоз едут и пенсионеры, и молодежь. Все везут с собой корзины или ведра. Народу пока немного, так сбор начался только в 20-х числах июня и продлится месяц. Уже в дороге сборщики делятся опытом: если собирать только крупную ягоду, то трехкилограммовый ящик можно наполнить за 20 минут. Новичкам советуют чаще отдыхать – после одного дня на поле спину утром не разогнешь.

Как собирать ягоды

Всю серьезность работы мы поняли только тогда, когда увидели безграничные земляничные поля. Здесь более 104 гектаров плодоносящей земляники, рассказывает начальник цеха садоводства ЗАО "Совхоз имени Ленина" Александр Абрамчук. По его словам, этой ягодой можно было бы накормить всю Москву!

В технике сбора есть свои особенности. Перед тем, как выйти на поле, сотрудники совхоза проводят инструктаж. Собирать нужно только спелую ягоду, не гнилую и не испорченную насекомыми. Очень важно качество работы: не следует пропускать куст или перебегать с одной грядки на другую. Принимается как мелкая, так и крупная земляника, но обязательно с плодоножкой, иначе ее не довезут до потребителя. Плодоножка должна быть не менее одного сантиметра.

Никакой нормы по сбору в Совхозе не предусмотрено - каждый сам оценивает свои силы. А есть ягоды на поле можно сколько угодно. Всех прибывших работников регистрируют в специальном журнале, выдают им деревянный ящик и ставят на участок. Кто-то сразу принимается есть ягоды без разбора, кто-то старается выбрать земляничку покрупнее, большинство же приступают к сбору, предварительно раздевшись до футболок, чтобы загореть.

Чем отличается клубника от земляники

Хоть раз поработав на таком поле, никогда не спутаешь землянику садовую с клубникой. Несмотря на то, что эти ягоды очень похожи, это разные культуры, рассказывает Абрамчук. Клубнику, в отличие от земляники садовой, не выращивают в таких огромных масштабах. Вопреки расхожему мнению, клубника – более мелкая ягода и светлее земляники по цвету. У земляники цветонос находится под листьями, а у клубники – над листьями, уточняет специалист.

В Совхозе им. Ленина выращивают только землянику садовую разных сортов. По словам одной из сборщиц со стажем Елены, самый вкусный сорт – ананасная земляника. Эта крупная темно-красная ягода по вкусу действительно напоминает ананас.

Среди сортов земляники, которые выращивают в совхозе, в основном европейские, кроме Царскосельской: отечественная рассада значительно уступает по качеству европейским сортам, объясняет начальник цеха садоводства.

Ягода одного дня

Утренний сбор ягоды – это не прихоть. Дело в том, что земляника садовая созревает ночью, а на следующий день, если ее не собрать, она начинает портиться. К тому же утром, пока нет жары, собирать легче, делятся опытом инструкторы.

В отличие от клубники из супермаркета, которая может храниться несколько дней, землянику садовую нужно есть в этот же день. Поэтому собранная ягода сразу поступает на продажу в Москву и города Подмосковья.

"У нас нет вчерашней ягоды", - говорит Абрамчук.

В совхозе выращивают как ранние, так и поздние сорта, но все они употребляются, в первую очередь, в свежем виде. От сортов, которые используются, например, для украшения тортов, "ленинская" земляника отличается тем, что не только красивая, но и вкусная.

Кто на поле главный

Основные сборщики ягоды в совхозе - москвичи и жители Подмосковья. Вместе с ними на поле работают около 100 сотрудников совхоза.

Ежедневно на сбор земляники приезжают около 400 человек, которые собирают около 50 тонн ягод. В пиковое время, примерно в середине июля, планируется собирать до 100 тонн ежедневно.

В сборе ягоды могут принять участие все желающие. Приехать поесть земляники прямо с куста и забрать себе 10% собранного урожая можно в любой день. Некоторые приезжают на поля уже 15 лет подряд, здесь работают и пенсионерки, и студенты на каникулах, а есть и такие, кто специально берет отпуск на сезон земляники.

С непривычки многие устают – все-таки семь часов работы в поле, но в основном люди возвращаются снова, говорят сотрудники совхоза.

Многие москвичи звонят в совхоз и просят разрешения приехать на сбор вместе с детьми. Однако не рекомендуется брать на поле совсем маленьких, так как они быстро устанут.

Опытные сборщики собирают в день до 100 килограммов ягод. Бывает, что приезжают и просто любители природы, творческие личности, которые просто гуляют по полю, восхищаются природой, наслаждаются ароматом ягод и едят их. Другие, наоборот, подходят к процессу серьезно. Сначала они приезжают на поле, чтобы вдоволь наесться земляники, затем собирают ягоду на продажу, чтобы купить сахар, и уже в следующий приезд собирают себе на варенье.

Зачем приезжают "по ягоды"

Интересно, что на сборе ягод встречаются люди разных профессий – от актеров до судебных приставов. Например, актриса Елена, приезжает в Совхоз уже 15-й год подряд.

"Мне двух раз достаточно за весь сезон, чтобы наесться и заморозить землянички на зиму. Еду на первую ягоду, наедаюсь, думаю, больше не поеду, но, когда ягода уже отходит, стараюсь приехать еще раз. Некоторые люди хитрят – собирают бегом, пропускают кустики, а я тщательно прохожу ряд. Это ведь какой труд, люди растили, а если пропустить ягодку, то она сгниет", - делится она.

Галина приехала на сбор земляники в первый раз: "Мне так захотелось поесть земляники, собранной своими руками, что я нашла в интернете адрес и приехала. Очень впечатлена. Накормлю детей свежей земляникой и перетру ягоду с сахаром. Это напоминает детские годы, когда мы ездили собирать помидоры и яблоки. Здесь для работников и туалеты оборудованы, и умывальники, и душевые кабины есть. Все дружно, мирно, а главное вкусно".

Одна из первых прошла свой участок Марина. Она узнала о возможности сбора ягод на полях от родственников, которые живут в Европе.

"Мои родные рассказали мне, что постоянно собирают землянику. Я решила узнать, есть ли у нас что-то подобное. Нашла этот совхоз еще весной. Тщательно готовилась к сборам: узнавала по срокам, как доехать и сколько ягоды можно взять себе. Планирую не только поесть, сделать варенье и заморозить, но использовать ягоду в косметических целях", - рассказывает Марина.

Рядом собирали ягоду и настоящие профи по приготовлению варенья Алексей и Татьяна. Они приехали за свежей ягодой, а в холодильнике у них еще стоят банки с прошлого года. За один раз паре удается собрать около шестидесяти килограмм.

Встретились нам и студенты-практиканты аграрного факультета, которые успели в этом сезоне "дорасти" до проверяющих. Например, студент РУДН Освальдо вышел в поле еще задолго до сбора.

"Нас еще в мае отправили смотреть, как в совхозе сажают различные культуры: злаковые, овощные, ягоду. А когда наступило время сбора клубники, то мы охотно подключились и к этому процессу. Сейчас я уже не собираю ягоду, а занимаюсь проверкой качества собранной земляники".

В поле можно встретить и студентов, которые готовятся к сессии прямо здесь, и судебного пристава, которая взяла отпуск специально, чтобы провести его в "земляничном царстве". По словам девушки, самое главное - собирать ягоду качественно, ведь ее потом людям продавать будут.

"Нестандарт" – перезревшие ягоды, неспелые или без плодоножки – идут на переработку, на производство сока.

Возле полей рядами стоят ящики со свежесобранной ягодой. Периодически на поле приезжают машины за очередной партией земляники. Как отмечает одна из сборщиц, студентка по имени Настя, это же не "обязаловка": хочешь, работай, устал - иди отдыхай.

Заслуженный урожай

Кого-то хватает на два часа работы. Но здесь, кто не работает – тот ест, так что скучать не приходится. Выдают на руки заслуженный "урожай" уже не в поле, а на специально отведенной площадке. Особенно трудолюбивые работники упорно продолжают собирать до последнего.

Кто-то боится, что им не довесят лишний килограмм, не досчитают ящики, рассчитаются "нестандартом". Другие уверяют, что беспокоиться не о чем, ведь каждый собранный ящик регистрирует инструктор. Многие хотят, чтобы им выдавали ягоду из партии, собранной их собственными руками, но это невозможно, так как землянику с поля практически сразу везут потребителю, объясняет Абрамчук. Некоторые жалуются, что они собирали землянику крупнее, а выдали им мельче, либо дали неспелую, не того цвета, сорта.

После расчета люди в основном остаются довольны. Здесь же некоторые сборщики продают положенную им ягоду по 200-250 рублей за килограмм. Так или иначе, почти все участники сбора планируют вернуться на поле в ближайшие выходные.

Администрация сайта не несёт ответственности за содержание размещаемых материалов. Все претензии направлять авторам.

Читайте также: