Как выращивать клюкву и бруснику

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

Просьба всем кто уже имеет опыт по выращиванию различных видов брусничных (и можно даже расширить ассартимент давайте и вересковые тоже сюда включим) описать свой опыт, что получилось, что не получилось.

Начнем с агротехники
Главные особенности, которые следует учитывать при возделывании голубики :
Почва должна быть легкая (песок, супесь), при необходимости возможно "облегчить" субстрат, используя торф, опилки, лесную подстилку, песок и т.д.
Кислотность (рН) приготовленного субстрата должна быть 3,5-4,5, при необходимости можно подкислить рыжим (верховым) торфом, опилками, кислой лесной подстилкой, и др. добавляя их до 1/2 от объёма посадочной ямы.
Полив должен производиться водой с рН 3-5 (при необходимости возможно подкислить, например; коллоидную серу, электролит для аккумуляторов (добавление 1 мл электролита к 1 л воды меняет её pH с 7,0 до 5,0).
Выбранное место посадки должно быть солнечным, защищённым от ветра.
Рекомендуемые параметры ямы: диаметр - 80 - 100 см, глубина - 40 см.
При посадке голубики корни освободить от контейнера, ком осторожно размять и распластать корни максимально горизонтально, чтобы они не подгибались вовнутрь. Корни размещают в посадочной яме так, чтобы корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы.
На глинистых почвах рекомендуем высаживать не в посадочную яму, а на гребень. В случае если Вы предпочитаете все же высадить голубику в ямку, Вам необходимо произвести эффективные дренажные работы.
После посадки растения сразу же необходим обильный полив.

Рекомендации по посадке клюквы
Почва - торфяная, верховой торф или смесь верхового и низинного торфа (3:1; 2:1; 1:1).
Кислотность (pH) субстрата должна быть 3,5-5,0 единиц.
Полив умеренный. Поливать водой, pH которой 3-5 (при необходимости воду можно подкислить, например, серной кислотой, с соблюдением техники безопасности). Можно использовать электролит для аккумуляторов - 1мл электролита на 1л воды изменяет pH с 7 единиц до 4-х.
Место посадки должно быть солнечным (100%-я освещённость), защищенным от ветра.
Чтобы подготовить грядку, нужно вынуть грунт на глубину 20-30 см (длина и ширина грядки - по желанию садовода) и сделать из него что-то наподобие дамбы вокруг грядки. Получившийся котлован засыпать верховым торфом, слегка уплотнить его, полить и замульчировать крупнозернистым песком. Толщина слоя песка 5-7 см.
Вынуть саженцы из контейнеров и высадить на подготовленную грядку (4-12 штук на м2).
Первое время (5-7 дней) поливать 1-2 раза в день, затем - по мере необходимости. Влажность почвы в зоне обитания корней должна составлять 60-70% от полной полевой влагоёмкости, т.е. как для картофеля, моркови и др. овощных культур.
Ежегодно (апрель-май) вносят смесь удобрений (сульфат аммония : суперфосфат : сульфат калия в соотношении 1:2:1) из расчёта 5-6 г/ м2.
На глинистой почве глубина котлована не более 5-10 см, грядку делают на 15-20 см выше уровня поверхности почвы, чтобы обеспечить отток лишней воды.

Сразу свои 5 копеек. У меня есть отрицательный опыт выращивания клюквы и брусники. Перелапатив кучу литературы я понимаю что я сделала не правильно.
1. Я посадила эти растения в тень от винограда. Я искренни забраждалась что раз болотное, то любит тень. Обратите внимание им нужно 100% освещенность.
2. Они хоть и не сильно требовательны к влаге в почве, но в моем случае у них был очень сильный конкурент в виде огромных кустов винограда, поэтому почва была не просто влажная, а сухая.

В итоге брусника погибла к осени, а клюква через 2 года не давая прироста.

В этом году буду садить заново. Отведу отдельную территорию. В планах сделать кислую грядку прям под открытым небом. Туда буду садить мои бурсничные, верески, рододендроны, кое какие горечавки и хвойники. Все растения кислых почв (за исключением хвойных) очень красиво цветут. Так что грядка это одно название.

_________________
С уважением! Наталия

Кто из нас не собирал в лесу мелкие, как бусинки, рубиново-красные ягодки дикорастущей брусники? На вкус она горьковата, но зато очень полезна.

Именно поэтому селекционеры из многих стран занялись селекцией крупноплодных и сладкоплодных сортов этой замечательной ягоды. Ведутся работы по выведению новых сортов и в нашей стране.

Ягода эта морозостойкая и очень выносливая. Поэтому сегодня садоводы-любители из большинства регионов нашей страны могут успешно выращивать крупноплодную культурную бруснику на своих участках.

В этой статье мы поговорим о том, как сажать и ухаживать за брусникой крупноплодной, чтобы она регулярно давала высокие урожаи вкусных и полезных ягод.

БРУСНИКА САДОВАЯ – БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

Чтобы правильно ухаживать за брусникой, нужно знать все ее биологические особенности. Она представляет собой вечнозеленый полукустарник, который в высоту не превышает 30 см.

Листья у брусники садовой темно-зеленые, сверху глянцевые, длиной до 4 см. Корневая система у растений очень мощная и разветвленная в горизонтальной плоскости.

На корнях поселяется определенный гриб, образующий с ягодным растением микоризу. Он получает из почвы целый набор минеральных веществ и насыщает ими бруснику.

В конце мая на концах прошлогодних стеблей распускаются некрупные серебристо-розоватые цветки-колокольчики. Они источают очень нежный приятный аромат, привлекая в сад насекомых-опылителей.

Ягоды у культурных сортов крупные (до 1,5 см в диаметре), кроваво-красные, коралловые или бордовые (в зависимости от сорта), сладкие с легкой горчинкой. Созревают они к середине августа, поздние сорта – к концу месяца.

Плодоношение начинается на второй год после посадки. Растение это относится к долгожителям. Его куртина может расти на одном месте более 300 лет.

Урожайность кустов садовой брусники может достигать 70 кг с одной сотки!

ОТКУДА ПРИШЛА БРУСНИКА САДОВАЯ?

Из брусники делали начинку для пирогов, готовили вино, ее квасили вместе с яблоками и капустой.

Знахарки и лекари использовали все части этого растения для лечения многих болезней. И до сих пор брусничные сборы, настои и таблетки широко применяет современная медицина.

Бруснику в диком виде можно встретить во всех регионах нашей страны кроме самых южных. Растение это очень выносливое и морозостойкое, прекрасно переносит самые холодные зимы (до – 45 градусов) и не вымерзает.

Испокон веков она растет и в странах Западной Европы. Кстати, именно там начались первые работы по селекции крупноплодных культурных сортов, когда швейцарские ученые выяснили, что настойки из ягод брусники быстро улучшают остроту зрения.

Низкорослые заросли брусники можно встретить также в болотистых районах Канады и на севере США.

Сейчас и у нас, и за рубежом активно ведутся работы по созданию новых, сортов с повышенным содержанием витаминов и полезных веществ в крупных сочных ягодах. Они у новых сортов отличаются отменным вкусом, и легкая горчинка только придает им некоторую пикантность.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БРУСНИКИ

Брусника – это настоящий кладезь витаминов! В ней содержатся практически все витамины, минералы (в том числе такие редкие, как германий, селен и даже серебро, а витамина А в ней в 6 раз больше, чем в чернике и винограде), микроэлементы и пищевые волокна.

Кроме того, брусника богата органическими кислотами, в том числе

лимонной, яблочной, уксусной, щавелевой, муравьиной и бензойной, которая препятствует брожению и гниению при консервировании и хранении.

В листьях и корнях содержатся дубильные вещества, которые выводят из организма соли тяжелых металлов.

Морс из ягод повышает иммунитет, омолаживает клеточную структуру организма, препятствует его старению, убивает раковые клетки.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ БРУСНИКУ

Чтобы грамотно ухаживать за брусникой, нужно ее правильно посадить! Это – самая ответственная операция в агротехнике этой культуры.

Почвы. Брусника будет расти только на рыхлых, средне-плодородных, хорошо водо- и воздухопроницаемых, влажных и кислых почвах.

Садовая брусника, так же, как и лесная, не терпит перекорма удобрениями. От этого ее ягоды начнут мельчать и в рост пойдут сами кусты в ущерб урожаю.

Сажать бруснику нужно на солнышко, но в самые жаркие полуденные часы ее нужно притенять. Земля не должна быть сильно переувлажненной со стоячими лужами. В таких условиях растения начнут загнивать. Но и недостаток влаги для брусники страшен.

Постарайтесь, чтобы земля в корнеобитаемом слое всегда была влажной. Для сохранения влаги в почве используйте мульчирование опилками или торфяной крошкой.

Закисляйте землю за день до посадки раствором лимонной кислоты ( 3 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м площади). В день посадки очень хорошо пролейте весь участок простой водой, чтобы не сжечь корни молоденьких растений.

В каждую яму добавьте 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ст. ложку сернокислого калия. И когда яма будет готова – залейте туда ведро раствора лимонной кислоты (как было описано выше). На следующий день приступайте к посадке.

Молодые саженцы хорошо полейте (по 2 лейки воды под каждый) и замульчируйте землю вокруг них. Лучше всего для этого подойдут опилки. Сажать рекомендуем в пасмурную погоду.

Но если на улице жарко, поставьте дуги над растениями и накройте их нетканым полотном на 2 – 3 дня. Тогда они быстрее приживутся.

КАК НУЖНО УХАЖИВАТЬ ЗА ПОСАДКАМИ БРУСНИКИ

Удобрение. Для нормального роста и развития бруснике достаточна одна весенняя подкормка азотным удобрением: раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро воды под два куста) или навозной жижей (в пропорции 1:10) в той же дозировке.

Осенью бруснику подкармливают каким-то готовым минеральным комплексом для брусничных культур (клюквы, брусники, черники и т.д.) в дозировках, указанных на упаковке.

Полив. Брусника – растение-водохлеб. Но стоячей воды не переносит, поэтому в идеале рекомендуем организовать капельный полив плантации. Если такой возможности нет – поливайте 2 раза в неделю из лейки с дождиком из расчета 1 лейка под один куст.

В жаркую погоду поливайте чаще. Помните, что вода вымывает из корнеобитаемого слоя такую нужную растениям кислоту. Поэтому весной и осенью (дважды в год) подкисляйте землю вокруг растения раствором лимонной кислоты в той же дозировке, что и перед посадкой.

Формировка. Кустики брусники склонны к загущению, поэтому весной и осенью ей необходима санитарная обрезка. Удаляйте все старые (которые уже не дают ягод), сухие, подмерзшие и слабые веточки.

В дальнейшем укрытие вам не понадобится.

ВЫБЕРИТЕ ЛУЧШИЕ СОРТА БРУСНИКИ!

Теперь вы знаете, как ухаживать за брусникой. Осталось выбрать самые урожайные, самые вкусные и самые неприхотливые сорта.

Мы предлагаем вам два самых знаменитых и популярных сорта из нашей коллекции: Красная жемчужина и Санна.

Это уникальные сорта – крупноплодные с необыкновенно вкусными сочными сладкими ягодами с легким привкусом корицы. Они переносят самые холодные зимы, не поражаются вредителями и болезнями и дают очень высокие урожаи.

На дачах, садовых и приусадебных участках бруснику сажают ради её полезных ягод и декоративного вида. Выращивать эту ягодную культуру несложно, однако необходимо ознакомиться с условиями, которые ей нужны.

Брусника — основные характеристики и описание растения

Брусника представляет собой вечнозелёный кустарник, который причисляют к семейству Вересковых. Кусты у неё маленькие, достигают высоты до 15 см. Листья очерёдные, обратнояйцевидные либо в форме эллипсов. Достигают максимальной длины до 3 см и ширины до 1,5 см. Верхняя листовая пластина окрашена в тёмно-зелёный цвет, нижняя — в светло-зелёный. Они растут на коротких черешках.

Корни растения расположены горизонтально. Имеют немного приподнятые ветвистые побеги высотой 15–20 см. На корневище поселяется гриб, который образует с растением микоризу. Он поглощает минеральные вещества, а потом насыщает ими корневую систему ягодных кустарников. В ходе цветения, наступающего в мае – июне, формируются соцветия в виде поникающих кистей, в которые собраны по 10–20 цветков. Венчик белый или бледно-розовый. Чашечка разделена на 4 треугольные доли. Тычинок насчитывается 8.

Плодоношение наступает в конце лета – в начале осени. Плоды имеют шаровидную форму и диаметр до 8 мм. У них блестящая кожица красного цвета. Вкус у ягод кисло-сладкий.

Урожайность ягодных кустов может составлять 50–60 кг с одной сотки. Брусничные листья и побеги используют в народной медицине как дезинфицирующее, мочевыводящее, желчегонное, антигельминтное средство.Ягоды употребляют в пищу, из них делают варенье, джем, морс, начинку для выпечки.

Эта культура отличается следующими характеристиками:

морозоустойчивость;
непритязательность к составу почвы;
плохая переносимость засухи.

Выбор места и подготовка грунта под посадку

Бруснике нужны хорошо освещённые участки. Если посадить её в тени, уровень урожая и качество плодов будут существенно ниже, поэтому не рекомендуется сажать кустарники под деревьями. Участок должен быть открытым и хорошо проветриваемым, но при этом защищённым от сквозняков и северных ветров.

При выборе места под посадку следует поинтересоваться уровнем залегания грунтовых вод. Ягодные кусты плохо растут и часто болеют, если они подступают ближе, чем на 40–60 см к поверхности земли. Если подземные воды находятся выше, то следует организовать хороший дренаж для отведения лишней влаги и высокие грядки.

Не стоит вносить в почву на участке известь и навоз, поскольку почвенный гриб, оплетающий корни брусники, плохо на них реагирует.

К составу почвы брусника особых требований не предъявляет, однако лучшие урожаи даёт при посадке в лёгких, рыхлых, кислых грунтах, которые хорошо проводят воду и воздух. Лучше всего сажать её в торфяники, супеси. Непригодными для выращивания брусники являются тяжёлые, глинистые, суглинистые почвы. Подготовку участка необходимо производить осенью или за 2–3 недели до посадки.

Для саженцев потребуется выкопать посадочную яму глубиной 30 см (примерно на штык лопаты). Между растениями необходимо оставлять по 25–30 см, между рядами — 30–40 см.

Землю, выкопанную из ямы, стоит смешать с торфом, опилками, хвоей, песком. Рекомендованные составы почвосмеси для лунки:

верховой торф + крупный речной песок в пропорции 3 к 1;
верховой торф + крупные речной песок + опилки + хвоя в соотношении 2:1:1:1.

Если почва слишком бедная, то её стоит подкормить перепревшим компостом (2 ведра/м²), кислой торфяной крошкой (5 вёдер), нитрофоской (2 ст. л.), суперфосфатом (2 ст. л.). Некоторые садоводы рекомендуют полить её раствором лимонной кислоты (100 г/3 л воды), яблочного уксуса (200 мл/10 л воды). Этих средств потребуется 10 л на 1 м². Также для подкисления почвы можно добавлять серу (10–15 г/м²). После внесения удобрений грунт следует хорошо разровнять.

Выбор посадочного материала

Важно подобрать удачный сорт для выращивания, учитывая климатические условия в регионе. Для средней полосы подходит большинство сортовых экземпляров отечественной селекции. Из зарубежных сортов в таком климате растут Санна, Ида, Рэд Аммерланд, Линнея, Суси и др. Для тех, кто желает лакомиться вкусными плодами на протяжении длительного времени, рекомендуется присмотреться к ремонтантной бруснике, которая плодоносит 2 раза за сезон.

Среди лучших ремонтантных сортов — Коралл, Рубин.

Саженцы брусники продаются в контейнерах и с открытым корневищем. Посадочный материал с закрытыми корнями можно сажать на протяжении всего вегетационного периода. При соблюдении рекомендаций по посадке и подборе удачного участка такие саженцы быстро приживаются и идут в рост. На огород или в сад их пересаживают, не разрушая земляного кома.

Открытые саженцы необходимо высадить вскоре после приобретения. В ходе покупки следует оценить их состояние: внимательно осмотреть корневище, ствол, корневую шейку. Все органы должны выглядеть здоровыми, на них не должно быть пятен, наростов, гнили. Корневая система должна быть хорошо развитой. Перед перевозкой для предотвращения пересыхания корней саженцев их необходимо обернуть увлажнённым мхом-сфагнумом.

Посадка брусники: особенности

Технология посадки брусничных саженцев выглядит следующим образом:

Поставить посадочный материал в центр ямы.
Равномерно распределить корневую систему.
Засыпать яму почвенной смесью доверху.
Слегка притоптать.
Произвести полив.
Уложить слой мульчи высотой 3–4 см из торфа, кедровой шелухи, сосновой коры, опилок. Для песчаного грунта лучше использовать торф и опилки, для торфяного — мелкий гравий и крупный песок.

Если посадка осуществляется весной, то саженцы необходимо защитить от возвратных заморозков. Для этого стоит натянуть агроволокно на металлических дугах. Укрытие нужно будет снять, когда саженцы хорошо укоренятся, примерно через 2 недели. При высадке саженцев летом их также нужно укрывать полупрозрачной тканью, чтобы защитить от агрессивного солнца. Приучать к солнечным лучам растение нужно постепенно, открывая укрытие ежедневно на некоторое время.

Залогом стабильного и обильного урожая брусники является грамотный и регулярный уход. Он заключается в поливах, подкормках, обрезках, рыхлениях, прополках, мульчированиях, профилактических обработках от болезней и вредоносных насекомых. Поскольку это зимостойкая культура, то в укрытии на зиму нет необходимости. Она отлично переживает морозы под снежным покровом. Но ранней весной, когда есть угроза возвращения заморозков, нужны укрытия лутрасилом или другим нетканым материалом. Низкие температуры в это время могут быть губительными для кустов.

Видео: Как правильно ухажывать за брусникой

Чем подкормить

Минеральные удобрения

Из минеральных удобрений после схода снега рекомендуется вносить сульфат аммония (0,5 кг/м²), сульфат калия (1 кг), суперфосфат (1,8 кг). До цветения можно ещё раз внести сульфат аммония, а после опадания цветков — сульфат марганца и цинка (0,1 кг).

Органика

Органическими удобрениями, а именно навозом или птичьим помётом, подкармливать брусничные кусты не нужно. В них содержится много азота, который может спровоцировать ожоги на корневой системе.

Категорически запрещено подкармливать бруснику хлорсодержащими удобрениями. Хлор является губительным для этой ягодной культуры.

Полив

Брусника любит влагу, но при этом не выносит её застоя. Чтобы учесть эту особенность растения, лучше всего организовать капельный полив участка. Орошение рекомендуется производить 2 раза в неделю. Слишком частые поливы нежелательны. Следует обратить внимание на то, что увлажнения со временем вымывают из грунта необходимую для нормального роста и развития брусники кислоту. Поэтому 1 раз в 3–4 недели следует поливать почву подкислёнными растворами.

Поливы необходимо сочетать с рыхлениями.Так как корневая система ягодной культуры расположена в верхних слоях почвы, они должны быть неглубокими и аккуратными.

Рыхления нужны для предотвращения появления плотной корки на поверхности грунта, которая препятствует нормальному прохождению влаги и воздуха к корневищу. Чтобы сократить количество поливов, рыхлений и прополок, грядки с брусникой 1 раз в 2–3 года нужно укрывать мульчей. Мульчирование позволяет сохранить необходимый уровень влажности грунта и сдержать рост сорняков.

Обрезка

Обрезка кустарников нужна для предотвращения развития болезней и атак вредоносных насекомых, нормального развития растения. Для брусники необходимы санитарные обрезки весной и осенью, когда ещё не начался либо уже завершился вегетационный период. В ходе них вырезаются больные, искривлённые, сухие, повреждённые ветви, а также те, которые уже не дают плодов. Омолаживающую обрезку проводят каждые 8 лет. В ходе неё растение обрезается под пень высотой 4 см. Плодоношение обрезанного куста наступает спустя год.

Борьба с вредителями и болезнями

При ошибках, допущенных во время посадки, игнорировании рекомендаций по уходу брусничные кусты могут поражаться болезнями и вредоносными насекомыми. Основными заболеваниями этой ягодной культуры являются:

Наибольшую опасность для роста и развития брусники представляют такие насекомые:

Размножение

Бруснику размножают тремя способами:

семенным;
делением куста;
черенками.

Наиболее трудоёмкий и длительный метод размножения — семенами. Производят его следующим образом:

Провести стратификацию (выдерживание в температуре +4…+5°С во влажном песке) посадочного материала на протяжении 4 месяцев.
Высеять семена в контейнер, заполненный смесью торфа с песком.
Поместить в хорошо освещённое место, где поддерживается температура +20°С.
Увлажнить из пульверизатора.

Появления всходов необходимо ждать спустя 2–3 недели. Всё это время их нужно периодически увлажнять. Когда сеянцы окрепнут, пересадить их на постоянное место вместе с земляным комом. Первое плодоношение у растений, размноженных таким способом, наступает спустя 4–5 лет после посадки.

При черенковании посадочный материал заготавливают весной, до начала вегетации. Рекомендуемая длина черенков — 12 см. После заготовки их нужно обернуть полиэтиленом и поместить в прохладное помещение для хранения до посадки. Сажать черенки следует в мини-парник. Для укоренения хорошо подходит торф с песком в соотношении 3:1. После высаживания черенки ежедневно по 3–4 раза нужно опрыскивать. О том, что посадочный материал укоренился, говорит его рост и появление молодых листов. После этого его пересаживают для доукоренения в открытый грунт либо оставляют в тепличных условиях. Посадку на постоянное место производят спустя год.

Наиболее простой способ размножения — делением куста. Для его осуществления бруснику необходимо выкопать из земли, разрезать острым продезинфицированным ножом корневище на несколько частей и рассадить их в почву. Если куст разделить ранней весной, то плодоношение может наступить в этом же сезоне.

Сбор и хранение урожая

Плодоношение брусники начинается со второго года после посадки. К уборке урожая приступают в сентябре. Её можно проводить до первых заморозков. Важно собирать полностью дозревшие ягоды, поскольку незрелые плоды после обрывания зрелости уже не достигнут. Планировать сбор необходимо на утро или вечер, чтобы кожица ягод полностью просохла. Важно не производить уборку в жаркую погоду, так как это существенно снижает лёжкость плодов.

Знаете ли вы? У некоторых пернатых ягоды брусники не перевариваются пищеварительным трактом, поэтому семена выводятся в не изменённом виде с помётом. Так они могут распространяться на большие расстояния от материнского растения.

Ягоды срывают вручную, помещая их в небольшие ёмкости. После сбора как можно скорее их нужно поставить в прохладные условия. Хранить ягоды можно в комнатных условиях, но лучше делать это в холодильнике. Срок пригодности плодов, хранящихся в холоде, — 2–3 месяца.

Чтобы подольше сохранить ягоды, их можно засушить или заморозить. Сушёный продукт можно употреблять на протяжении двух лет, замороженный — в течение года. Также бруснику можно сварить и сделать из неё варенье, перетереть с сахаром или замочить.

Итак, выращивать бруснику на дачных и приусадебных участках несложно. Главное — это подобрать удачный участок, посадить растение в рекомендуемую почву и производить качественный уход. При соблюдении этих правил ягодные кустарники будут радовать обильными и регулярными урожаями на протяжении длительного времени.

Голубика высокорослая

ГОЛУБИКА ВЫСОКОРОСЛАЯ (Vaccinium covilianum L.) – листопадное растение семейства брусничные (род вересковые) является представителем группы североамериканских видов, общим признаком которых являются высокорослость: высота ее кустов достигает 3-5 м. два вида из этой группы – голубика щитковая и голубика южная окультурены в США в начале ХХ века и положили начало большинству промышленных сортов (в настоящее время более 130 сортов).
В Северной Америке (США и Канада) плантации голубики высокорослой занимают около 30 тыс. га. Посадки этой культуры появились в Германии, Голландии, Австрии, Польше, Франции, Португалии, Испании, Японии, Чили, Новой Зеландии и Австралии. В Беларуси голубику высокорослую возделывают в небольших объемах (около 50 га).
Большинство культурных сортов высокорослой голубики имеют высоту куста от 1,2 до 2,5 м. ягоды крупные (1,5-2,5 см в диаметре), по вкусу кисло-сладкие, очень ароматные, собраны в плодовые кисти по 5-8 и более штук. Созревают неодновременно (порциально), в Беларуси в период с первой декады июля до второй декады сентября.
Урожаи ягод голубики высокой достигают 5-10 и более тонн с 1 га (с куста старше 6 лет можно получить от 5 до 10 кг ягод). Куст голубики на одном месте может расти и плодоносить не менее 30 лет.

Клюква крупноплодная

КЛЮКВА КРУПНОПЛОДНАЯ (Oxycoccus macrocarpus). Благодаря высокому содержанию в клюкве биологически активных веществ, прежде всего фенольных соединений (антоцианов, лейкоантоцианов, катехинов, флавонолов, фенокислот), оксикоричных и тритерпеновых кислот (урсоловой, олеаноловой), а также комплекса микроэлементов, она с глубокой древности широко используется в качестве ценнейшего лечебно-профилактического средства. Клюква и продукты ее переработки обладают капилляроукрепляющим, противо-воспалительным, бактерицидным, фунгицидным, антира-диантным, ранозаживляющим действиями.

В спелых ягодах есть витамины С, В2, небольшое количество провитамина А, В1, РР. Из минеральных элементов присутствуют: калий - 530, кальций - 130, фосфор - 80, магний - 55, сера - 50, хлор - 40, натрий - 20, марганец - 6, железо - 6, медь - 4 и йод - 0,05 мг/кг сырого вещества. Кроме того, установлено наличие 1,6% клетчатки, 0,4% жира, 0,2% белков. Содержится в них и эфирное масло (1,1 мг/г сырого вещества). Калорийность клюквы крупноплодной составляет 26 калорий на 100 г свежих ягод.

1. Выбор площади. Клюква крупноплодная - светолюбивое растение. Хорошо растет и плодоносит на открытых незатененных местах, на тяжелых почвах с небольшим слоем торфа (до 30 см) с рН 3,5-5,0. На садовом участке под эту культуру следует отводить самое низкое место. Но можно выращивать ее и на легких, даже песчаных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод. Однако, в таких условиях требуется специальная подготовка площади под посадки.
2. Подготовка площади (почвы). В случае размещения посадок в низком месте, на оторфованной почве, ее рыхлят на глубину 15-20 см, поверхность выравнивают, слегка прикатывают. Для отвода воды с краю участка роют канаву глубиной около 50 см. Если весь участок находится в низине, делают гряды шириной не более 1,5 м (для удобства проведения уходов). Глубина канав между грядами должна быть такой, чтобы обеспечить уровень залегания грунтовых вод не выше 30-40 см от поверхности гряды. Поверхность почвы (торфа) надо покрыть равномерно слоем в 3-5 см речного песка.
На легких почвах с глубоким залеганием грунтовых вод следует вырыть траншею шириной не более 1,5 м на глубину 30-35 см. Края траншеи укрепите досками так, чтобы они выступали над ней примерно на 5 см. Это предохранит субстрат грядки от попадания в него во время уходов и ливневых дождей почвы с участка. Если участок посещается кротами, доски следует разместить на всю глубину траншеи. Траншею заполните одним из следующих субстратов: чистым торфом; смесью торфа с плодородной минеральной почвой (1:1); хорошо гумусированной (плодородной) почвой. После тщательного выравнивания поверхности субстрат следует слегка прикатать и покрыть равномерно 3-5-сантиметровым слоем речного песка.
3. Заготовка посадочного материала, хранение и посадка. В качестве посадочного материала используют черенки клюквы длиной 10-12 см. Заготавливают их весной (во второй половине апреля и до середины мая) на плантациях клюквы крупноплодной или специальных маточниках (питомниках). Хранят черенки до посадки в подвале (погребе) в слегка увлажненном состоянии (желательно не более одного месяца). Закупленный посадочный материал клюквы (побеги длиной около 25 см или готовые к посадке черенки) можно хранить непродолжительное время (около недели) завернутыми во влажную тряпицу в холодильнике (при температуре близкой к +5°С).
Посадку черенков проводят в конце апреля-мае по схеме 15X20 см: 15 см расстояние между растениями в рядке, 20 см расстояние между рядками.
В одно посадочное гнездо высаживают по 2 черенка, используя специальную посадочную дощечку или колышек с выемкой на нижней части. На 1 м потребуется 66 шт. черенков.
Почву вокруг черенков слегка уплотняют. Глубина посадки 7-8 см (на поверхности почвы остается не более 3 см длины черенка). Какой частью высаживать черенки в субстрат верхней или нижней значения не имеет.
4. Уход за посадками. После посадки черенков проводят полив до полного насыщения почвы, поддерживая 10-15 дней субстрат в переувлажненном состоянии. Высаженные черенки укореняются в течение 20-25 дней. В последующем интенсивность поливов определяется погодными условиями, но субстрат все время следует поддерживать во влажном состоянии (60-70% от полной влагоемкости). Однако, необходимо иметь в виду, что застоя воды клюква крупноплодная не переносит. Полив прекращают, если вода уже не впитывается в грунт.
Кроме поливов, в первые два года требуется постоянная своевременная прополка площади. Нельзя допускать перерастания сорняков, так как при их прополке увеличивается вынос субстрата.
В конце второго года выращивания клюквы вносят повторно песок слоем 12 см. На зиму посадки клюквы, особенно в северных районах, рекомендуется укрывать еловым лапником и дубовым листом.
Молодые посадки удобряют в середине июня аммиачной селитрой - 3 г, суперфосфатом (простым или двойным) - 30-10 г, сернокислым калием - 10 г и медным купоросом - 2,5 г/м . В начале июля норму подкормки снижают в 2 раза. В начале августа вносят только аммиачную селитру в количестве 4-6 г/м . В случае слабого роста побегов эти же удобрения вносят и на 2-й год.
В период плодоношения на 3-4 год после посадки с мая по июль трехкратно вносят аммиачную селитру по 15 г, однократно простой или двойной суперфосфат 30-10 г и сернокислый калий - 20 г, в конце июня гипс - 200 г/м . Это общие рекомендации.
От поздневесенних заморозков в период бутонизации и цветения лучшей защитой является обильный полив водой или укрытие полиэтиленовой пленкой.
Удобрения вносят посредством равномерного поверхностного разбрасывания вручную; малые дозы (менее 5 г/м2) с целью более равномерного распределения по площади можно тщательно смешать с небольшим (10-кратным) количеством песка. После внесения удобрений посадки следует обязательно полить водой.

Информация предоставлена Институтом леса НАН Беларуси по выращиванию нетрадиционных ягодных культур в личных подсобных хозяйствах, на дачных и садовых участках

Клюкву, голубику, бруснику и прочие лесные ягоды получают с дикорастущих растений. Год от года урожайность их колеблется, так как зависит от непостоянных условий внешней среды.
Например, с одного гектара редко когда можно собрать больше 100–600 кг. Это мало по сравнению с действительной потребностью в ягоде. Но выход есть: клюкву, бруснику, разные виды голубики и морошки нужно культивировать.

Стебель стелющийся, тонкий, длиной до 1 м, со множеством тонких веток;
Длина лепестков венчика 6–10 мм;
Ягоды в диаметре достигают 2 см;
Цветение и плодоношение начинаются на пятый год после посадки.

Домашние сорта

Домашние сорта клюквы содержат 3,7% органических кислот. Из свободных кислот – лимонной, винной, яблочной, бензоидной – количественно преобладает первая. Содержание яблочной кислоты зависит от спелости ягод (соотношение с лимонной кислотой – 1:5).

Витамина C в 100 грамм ягод – примерно 27–38 мг, а антоцианидина – 150–200 мг. По наблюдениям ученых:

Период вегетации (появление зеленого конуса листьев) американской клюквы различных сортов начинается во 2-ой декаде мая;
Цветение – во 2-ой декаде июня;
Созревание ягод (в зависимости от сорта) – во 2-ой или 3-ей декаде августа.

Как выращивать клюкву?

Американскую клюкву можно выращивать в специальных питомниках, в парниках, на приусадебных участках, торфяных грядках и даже в вегетационной посуде. Клюквенная плантация площадью в 1 гектар делится на 2 участка. Каждый участок ограничивают дамбой высотой 0,7 м, шириной 4 м, и покрывают слоем песка в 7 см. В систему орошения должны входить:

насосная станция;
канал-бассейн;
приводные канавы;
канавы обводнения, шлюзы.

Вода от насосной станции вначале поступает в канал-бассейн, оттуда уже по канавам на участки с клюквой. Уровень воды в канавах, а вместе с тем и уровень грунтовых вод регулируется с помощью шлюзов.

Для выращивания клюквы на приусадебном участке можно использовать парники глубиной 50 см или грядки любой конфигурации и той же глубины – их делают в минеральной почве.
Основание парников и грядок желательно выстелить полиэтиленовой пленкой, затем уложить слой торфяной подстилки толщиной 40 см и хорошо его увлажнить.

Посадка клюквы

Сажают одно-двухлетние окоренившиеся черенки клюквы на расстоянии приблизительно 50 см.

Усы для получения черенков отбирают летом.
Их разделяют на веточки по 5–6 см, которые помещают в торфяную подстилку посевного ящика или вегетационную посуду на расстояния 2×5 см.
Ящик выстилают 5-сантиметровым слоем торфяной подстилки, а сверху покрывают мелким речным гравием (2 см).

В естественных условиях черенки клюквы хорошо окореняются за один месяц. В солнечные дни саженцы нужно орошать водой. После окоренения черенки высаживают на постоянное место или в течение года выращивают в вегетационной посуде либо в посевном ящике.

Полезные советы

Следите за влажностью почвы, удобряйте саженцы, уничтожайте сорняки (главным образом мульчируя почву).

Оптимальный уровень грунтовых вод на плантации – 40 см. При его понижении до 60 см (от поверхности) развитие корневой системы в надземной части растений ухудшается:

Укорачиваются вертикальные плодоносящие побеги;
На горизонтальных вегетативных побегах становится меньше листьев.

В парниках и на минеральных почвах влажность торфяной подстилки регулируется поливом. Когда дождей мало, слой торфа основательно увлажняют 2 раза в неделю.

Удобрение и уход

В фазе интенсивного роста (конец мая) в почву под клюкву вносят минеральное удобрение, богатое микроэлементами (5 кг на 100 кв. м) с добавкой 4 кг суперфосфата. Из сорняков на торфяной подстилке чаще всего появляется одуванчик – его нужно уничтожать.

В том случае, если для устройства плантации клюквы использован песок, то с сорняками лучше всего бороться, ежегодно мульчируя их слоем торфяной подстилки высотой 2 см. Спрос на неё высок, и его можно удовлетворить только при условии выращивания ягоды в искусственных условиях.

Читайте также: