Как в польше выращивают клубнику в
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 19.09.2024
Все меньше поляков и украинцев изъявляют желание работать на сельскохозяйственных работах в Польше. Из-за этого упольских фермеров возникают проблемы со сбором ягод, овощей и фруктов. В первую очередь это относится к продукции, качество которой зависит от погодных условий и имеет ограниченный срок уборки.
Чтобы повлиять на ситуацию, польское правительство даже подписало договор о помощи на время сбора урожая (umowa o pomocy przy zbiorach). Чиновники надеются, что гарантии лучшей социальной защиты помогут привлечь больше иностранцев к сезонным работам.
Однако это не всегда помогает. Сейчас наиболее остро эта проблема проявилась по отношению к клубнике, сезон сбора которой уже идет. Если раньше украинцы были спасителями польских фермеров и помогали собирать клубнику, то теперь они все чаще пытаются трудоустроиться в других отраслях польской экономики.
В 2017 году в Польше было собрано около 180 тыс. тонн клубники. По прогнозам экспертов, в этом году урожай может достичь более 200 тыс. тонн. Однако польские фермеры жалуются, что много клубники может таки остаться в поле - некому собирать. Учитывая временные заработки и очень тяжелые условия труда под открытым небом, люди становятся все менее склонными к сезонному трудоустройству.
Несмотря на дополнительные расходы, бюрократические препоны и необходимость предоставления жилья для иностранных работников, он очень рассчитывает на украинцев, ведь местные жители не хотят идти работать.
Отчасти в этом виноваты сами польские работодатели, которые часто принимали работников на работу по сбору клубники без оформления необходимых документов, создавали ужасные условия, использовали труд или не платили обещанных зарплат. Кроме того, теперь трудовые мигранты ориентируются на производство, где можно заработать гораздо больше, или выбирают профессии с более легкими условиями работы. Ситуация в польской экономике позволяет это.
Сейчас польские фермеры вынуждены всевозможными способами искать себе рабочих для сбора клубники. К поиску привлекают и тех, кто работает постоянно или работал раньше. У них нет выбора - необходимо собрать урожай или остаться ни с чем. В этих условиях иностранные работники могут рассчитывать на повышение зарплат.
Пожаловался на отсутствие рабочих рук польский фермер Даниель Синдоман. Он рассказал местным СМИ о том, что на предложение о работе по сбору ягоды почти нет желающих.
- Молодежь, которая приезжает в Польшу на заработки, как правило, не привлекает перспектива гнуть весь день спину на поле, чтобы заработать несколько сотен злотых, - рассказывал фермер. – Украинцы нам очень помогали последние несколько лет, но сейчас ситуация поменялась, поскольку такой заработок большинство работников считают невыгодным и низкооплачиваемым. Я знаю многих производителей, выращивающих землянику, которая в конечном результате гниет на поле, потому что у фермера нет рабочих рук.
По словам Синдомана, бесплатное проживание, горячая еда в течение дня и перерывы на отдых не помогают привлечь наших заробитчан. А платить больше 2,50 злотых за ведро клубники фермеры не могут – тогда и цена на реализацию ягоды подрастет. К тому же сегодня полно других вакансий с достойными условиями и оплатой в Польше.
- Я разговаривал со многими людьми, желающими работать. Когда они слышат сумму оплаты – отказываются работать. Говорят, на заводах условия лучше и платят больше, вот украинцы и предпочитают стоять у конвейера, - рассказал польский фермер. - Многие признались, что и рады бы работать в поле, но деньги, которые предлагают за такую работу, – того не стоят. Они ведь приезжают сюда, чтобы заработать, вот и ищут место, где платят больше.
Теперь паспорт позволяет
Надежда, уроженка Прикарпатской области, рассказала "КП" в Украине", что много лет подряд ездила на сборы клубники, но после принятия безвизового режима ситуация немного изменилась.
- Каждый раз по возвращении домой я какую-то часть заработанных в Польше денег тратила на лечение – спина, почки беспокоили. Ведь рабочий день начинался еще до рассвета, а это холод и роса на траве, да еще и по 12-14 часов кряду, - говорит наша собеседница. - Деньги были неплохие, около 1000 долларов привозила. Но теперь с безвизовым режимом есть возможность задержаться в Польше на дольше, да и предложений других много.
Сегодня Надежда ездит на несколько месяцев в небольшой городок под Люблином – работает на кондитерской фабрике упаковщиком. Зарплата 10,50 злотых в час уже с вычетом всех налогов. Рабочий день по 11 часов, и в итоге - 950 долларов в месяц. Ее муж также находится на заработках в Польше, правда, повезло ему чуть меньше. Он как сборщик мебели получает 8,5 злотых в час, в то время как его польским коллегам дают за такую же работу уже по 13 злотых.
Ищут работу в других отраслях
Эксперт по рынку труда в Польше Анджей Кубисяк рассказал, что действительно за последний год число заробитчан на клубнике уменьшилось.
- По данным за 2017 год видно, что украинцы сегодня ищут себе работу в других секторах, предпочитая не стоять в поле сгорбившись, - говорит эксперт. - В прошлом году большинство приезжих работали на поле – около 300 000 человек, но по сравнению с 2016 годом их число сократилось почти на 10%. О том, как будет в этом сезоне, судить сможем в конце года, но если еще пять лет назад 6 из 10 украинцев выбирали работу в поле, то сегодня выбирают другие отрасли, например, строительство.
Сегодня вся Сеть пестрит кричащими вакансиями в Польше от украинских кадровых агентств.
"Клубника. 6 человек. Женщины или пары. 1,5 злотых за 2 кг. Обрыв хвостиков – 1 злотый за ведро" - недавно опубликованное объявление набрало очень много негативных отзывов под собой, в частности, из-за низкой предлагаемой оплаты труда.
Есть мнение
Ездили, ездят и будут ездить
"КП" в Украине" связалась с одним киевским кадровым агентством, специализирующимся именно на работе в Польше. Нас уверили – дефицита рабочих рук со стороны Украины не наблюдается.
- Если сегодня средняя зарплата по Украине примерно 6000 гривен, то в Польше она в три раза больше, и украинцы как ездили на заработки, так и ездят, - говорит Виталий из столичного кадрового агентства. - Тем более большим спросом пользуется сезонная работа как сбор ягод – вполне реально заработать от 1000 долларов и выше. А дефицит рабочих рук, о котором говорят в самой Польше, может быть единичным случаем – возможно, этот фермер попал в "черный список" наших заробитчан. Но снижение спроса на сезонную работу у нас не наблюдается.
Сезонная работа в Европе – отличный способ заработка за рубежом. Сбор урожая не требует особых навыков и по меркам стран СНГ неплохо оплачивается. Из этой статьи вы узнаете условия особенности трудоустройства в Польше, Испании и Финляндии.
Работа в Финляндии по сбору клубники и лесных ягод
Так происходит сбор ягод в Финляндии на ферме
Финны – педантичная и ответственная нация, у них довольно высокие требования к работникам. Но и оплата соответствующая. В Финляндии есть два основных варианта заработка – сбор клубники, которая растет на возделываемых полях и сбор лесных ягод. Ориентировочный минимальный заработок – 20-30 евро в день. При условии, что вы намерены трудиться.
Основные условия следующие – предоставляется жилье за символическую плату 1-4 евро в день, питание – за свой счет, два выходных дня в неделю. В среднем за 1 кг клубники работодатели платят 1 евро. Сбор лесных ягод – труд более сложный, но и платят за него лучше. В зависимости от того, какие ягоды вы собрали, платят от 1 до 10 евро за килограмм.
Сезон сбора разных ягод
- Клубника – с июня по август
- Морошка – конец июля по начало августа
- Черника – начало августа – начало сентября
- Брусника – начало сентября по конец сентября.
Для сбора клубники в Финляндии вы должны быть совершеннолетним не старше 60 лет, обладать хорошим здоровьем и не иметь вредных привычек. Хотя некоторые принимают курящих, но во время рабочего процесса категорически запрещено курить. Мужчина вы или женщина – большой роли это не играет. В сущности, если не тратиться (Финляндия – страна дорогая), за месяц можно отложить 1000 евро и более.
Работа в Польше по сбору клубники, яблок и груш
Сбор яблок в Польше начинается в конце лета и заканчивается в середине осени. Обычно оплата почасовая, в пределах 7-8 злотых (примерно 2 доллара) в час. Особых требований нет, главное условие – трудолюбие; обычно предоставляется бесплатное жилье, но питание – за свой счет. Деньги выплачиваются один раз в месяц, у поляков это принято делать в 10-15 числах. Единственный минус, как правило это нелегальный труд.
Сбор клубники в Польше с помощью оригинальной техники
Работу по сбору клубники в Польше оплачивают от выработки. Собранный урожай считают в корзинках, оплата за одну корзинку – до 2,5 злотых, хотя такие условия тяжело найти. Обычно платят 1-1,5 злотых. В принципе, дневная зарплата получится как на уборе яблок и груш. По сравнению с Финляндией, сезонный труд в Польше менее доходная, но придется меньше тратить на питание, переезд и проживание.
Эта страна также привлекательна тем, что несложно самостоятельно оформить рабочую или национальную визу в Польшу. Для этого нужен минимальный пакет документов. А если вы хотите ускорить процесс, можно обратиться в агентство.
Для вашего удобства мы собрали все сайты поиска вакансий в Польше.
Работа в Испании по сбору цитрусовых
Сбор урожая цитрусовых в Испании начинается с января и продолжается по апрель. Для расчета зарплаты работодатель считает, сколько ящиков апельсинов, лимонов или мандаринов вы собрали за день. Цена одного ящика – от 1 до 1,5 евро. За день можно собрать 30-50 ящиков. Единственный минус – в ящике вмещается 19 кг плодов, поэтому работа физически сложная.
В Испании нет особых требований к сборщикам урожая за исключением одного – запрета на алкоголь. Иногда также есть запрет на курение. Работникам приходится платить за жилье (80-120 евро в месяц), питание и проезд до места работы. Но это не слишком дорого, если работать добросовестно, за месяц можно отложить 700 и больше евро. Практика показывает, что сотрудники, которые набрались опыта, могут получать в полтора-два раза больше новичков.
Особенности сезонной работы в Европе
Для того чтобы найти первую сезонную вакансию, придется обращаться в агентство. При этом вас абсолютно легально трудоустроят и помогут с оформлением документов. Но придется потратиться на услуги посредников. В следующий сезон все будет проще – вы сможете самостоятельно собрать и оформить все документы. Если работодатель будет доволен вами, смело рассчитывайте на повышение оплаты, улучшение жилищных условий и на следующий год будете работать напрямую.
Существует категория профессиональных сборщиков урожая, которая только и делают что колесят по Европе. Летом они в Финляндии, осенью – в Польше, а зимой-весной – в Испании. Причем люди получают хорошие деньги и на них в своей родной стране могут жить припеваючи несколько свободных месяцев.
Альтернатива сезонной работе
Обычная ферма в Европе
Как правило, сезонные вакансии ищут те, кто впервые едет за границу. Труд на ферме не так высоко оплачивается, как постоянное трудоустройство, но может стать своеобразным стартом. Вы можете получше узнать страну, определиться, хотите ли вы в ней жить и стоит ли искать счастья за рубежом.
Практика показывает, что стабильная работа в Польше гораздо выгоднее, чем временные заработки на сезонной. Плюсы налицо. Вы трудоустраиваетесь официально, за вас платят налоги, предоставляют жилье и способствуют карьерному росту.
Но все же, перед тем как искать постоянное трудоустройство, нелишне узнать о специфике жизни и работы в Европе.
Следите за нашими новостями и статьями ВКонтакте, и Facebook!
Понравилась статья? Вы сочли ее полезной? Поделитесь с друзьями в соцсетях!
В селе Хорохорин, что входит в Смолиговский ОТГ, вы не сможете найти огороды, где посажена картошка. Серьезно. А все потому, что земля здесь покрыта клубникой. Если где-то увидите голое поле, то это тоже ненадолго.. Вскоре там будет пекинская капуста.Так как небольшое село в Волынской области развило клубничный бизнес с 10 соток до 300 га?
Так начали выращивать клубнику в селе. Начали с малого: пятеро работников высадили каждый до 10 соток польских саженцев. Выращивали кустарно. Посадили, обсапалы, подождали, пока созреет, и продали. По сравнению с этим, выращивание клубники на сегодня просто поражает. На 300 га полей около 70% всех работ механизировано. Сейчас в процессе обеспечения хозяйств машинами, которые будут полоть поля. И тогда с ручного труда останется только сбор урожая. Который, кстати, немаленький. В пик сезона, за день, люди собирают до 100 тонн ягоды. Цифра большая и заставляет искать новые рынки сбыта.
Опыт выращивания клубники жители Хорохорин перенимали от поляков. Выращивают ягоду преимущественно кассетным способом со специально подготовленным грунтом. При таком способе выращивания растения имеют сформированную корневую систему, которая пронизывает весь субстрат. И так под пленкой, с высокой температурой и регулярным поливом готовится рассада. 15 августа клубнику высаживают.
В сезон областной рынок, конечно, насыщенный клубникой. Продают ягоду из разных уголков Украины, но хорохотинская — лучшая, потому что свежая, ведь везти далеко не надо. Но знают волынской ягоду не только в области. Фуры и бусы везут свежесобранную клубнику даже в Киев и Одессу.
Рентабельность выращивания клубники
Ища новые рынки сбыта, клубничник уже имеют написан проект о переработке клубники. Однако пока не знают, как его реализовать. Планируется производство джемов и варенья.
Хозяева ориентируются на то, что клубника с Хорохорин пойдет за границу. Есть договоренности с поляками по этому поводу, но с условиями, что минимальная партия будет 20 тонн, а заморозка должна проводиться только на словенском оборудовании, с которым Польша уже хорошо знакома, и тогда будет уверена в качестве продукции. Проект уже написали, но он достаточно дорогостоящий: 2500000 евро.
На работу в Хорохорин приезжают и люди из соседних деревень на работу. По словам старосты, точную стоимость работы назвать невозможно — каждый договаривается отдельно и на это влияет много условий труда. В клубничник Дениса Якимова, например, крестьянин договорился за то, что Денис ему трактор даст, чтобы поле вспахать, а он клубнику поможет собрать.
Помогать собирать клубнику приезжают и родственники и знакомые. На поле проводят до 8:00 в день.
Денис Якимов, у которого клубника с 10 соток разрослась до гектара, рассказал, что это бизнес рискованный, ведь есть много проблем, которые человеку решить трудно. Есть дождь — есть клубника; нет дождя — соответственно и клубники не густо, и как результат — немного дохода.
Бюджет тоже получает доход от клубники, но сильно не выиграет из этого. Люди платят земельный налог и арендную плату. В 2006 году они получили земельные доли (паи) для ведения личного крестьянского хозяйства. Согласно закону собственники земельных долей является самозанятым населения, то есть они работают на себя, а остатки продукции реализуют на рынки.
Сбор урожая клубники
Собирают ягоды в ведерки, сразу сортируя маленькую, большую и наиболее спелую. После чего высыпают в ящики, в которых клубника уже едет на продажу.
В Волынской области не только Хорохорин выращивает клубнику, но, конечно, не в таких масштабах. Перспективы же развития такого бизнеса видят в сотрудничестве с зарубежными странами. Кто знает, не станет клубника с Хорохорин однажды всемирно известной?
Читайте также: