Как сохранить портулак зимой
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 19.09.2024
Один цветочек цветет всего один день и к вечеру увядает. Но за счет большого количества цветков на одном растении и беспрерывном цветении, создается впечатление, что они цветут бесконечно.
Родиной портулака принято считать Южную и Северную Америку. Сегодня его выращивают на Украине (в южной части), также его культивацией занимается Средняя Азия, Дальний Восток, Закавказье. Размножается это превосходное растение самосевом.
Портулак посадка и уход
Посадка
Считается, что сеять семена на рассаду нужно в феврале или марте. Однако лучшим временем для посева семян будет апрель, т.к. световой день увеличивается, и росточкам будет хватать дневного света. Но, если же вы решили сажать в феврале и марте, тогда не обойтись без дополнительного освещения с помощью лампы, с утра и в вечернее время. Иначе росточки начнут вытягиваться и не будут достаточно крепкими. Землю для посадки лучше приготовить в домашних условиях, потому как в магазинных смесях содержится довольно много торфа, что не очень благоприятно влияет на цветок портулак. Необходимо взять землю с огорода, добавить около 20% песка и после тщательного перемешивания смесь прокалить в духовом шкафу, таким образом обеззаразив ее. На дно не очень высоких емкостей выложить дренаж, сверху подготовленную землю. Рекомендуется немного уплотнить, а затем полить землю.
Теперь можно приступить к посеву семян. Семена выбирают уже полежавшие хотя бы полгода, свежесобранные не подойдут.
Семена портулака сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.
Выкладывают семена с промежутком в 1 см, на 0,5 мм они углубляются в землю. Поверх нет необходимости присыпать землей. Контейнеры укутывают пленкой, и ставят на самое теплое окно, где температура не ниже +22 градусов. При таких условиях всходы начнут появляться в течении недели.
Проросшие семена портулака
После того как появились росточки пленку следует убрать. Важно следить, чтобы всегда сохранялась подходящая температура в помещении (от +22 до +30 градусов), и было достаточно освещения. Если погода пасмурная, то необходимо досвечивать на протяжении всего дня. После того как на растении появятся по два окрепших листочка, необходимо прорядить, удалив лишние росточки, или пикировать пересадив по отдельным небольшим горшочкам. В один горшочек диаметром до 8 см высаживают не более трех растений, при этом стараясь не повредить ком земли на корнях. Через неделю после пикирования вносят подкормку из минеральных удобрений. Удобрять портулак цветок рекомендуется каждую неделю, вплоть до высадки на улицу.
Неприхотливый цветок будет радовать ваш глаз все лето
Портулак выращивание из семян когда сажать можно на улице
Для того, чтобы семена портулака посадить непосредственно на улице, нужно выбрать участок с хорошим освещением. Грунт увлажняют и сеют семена. Посеянные семена немного смешать с грунтом, после чего накрыть пленкой или стеклом. В достаточно теплую погоду, среди дня на пару часов грядку открывают для проветривания. Убирать укрытия можно только после появления всходов, при этом стабильная температура на улице должна быть не ниже +25 градусов. Когда растения достигнут 2-3 см высотой, их можно рассадить на подготовленное место. Примерно спустя 5-7 недель Вы сможете любоваться цветением своих растений.
Рекомендуем также прочитать
Посадка и уход в открытом грунте
Посадка
Только после окончательного завершения весенних заморозков и температуре не ниже +10 градусов, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Портулак очень любит тепло, поэтому при понижении температуры ниже +10 градусов, могут опасть листочки. Заранее рассаду важно закалить. В течении недели выносить днем на воздух. К концу мая или в начале июня приходит время для высадки рассады на участок.
При застаивании воды, возможно из-за близко расположенных грунтовых вод или в низине, возникает загниение корней. Для портулака подходит даже самая бедная почва, возможно песчаная. Высадив растение на почве богатой на всевозможные минеральные вещества, можно не дождаться цветков, поскольку растение будет набирать силу и массу в стеблях и листьях.
Когда у саженца имеется до 15 листочков и пару бутонов его можно высаживать. Росточки заглубляют в почву до первого листочка. Для хорошего просторного разрастания, сажают растения из расчета 15 на 15 см. До тех пор, пока росточки хорошо не укореняться, необходим умеренный полив под корень, не допуская размывания почвы.
Заботясь о портулаке не нужно тратить время на борьбу с вредителями и заболеваниями.
В очень редких случаях у растения наблюдается заболевание вызванное грибом Albugo portulaceae. В таком случае побеги деформируются, а на листочках появляются пятна. Зараженные побеги и листья удаляют, а растение обрабатывают фунгицидным средством, в состав которого входит медь.
Сбор семян
После цветения цветков, как только начинается увядание, необходимо удалить их с завязи, тогда можно разглядеть плод, который после созревания открывается и высыпает семена. После опыления, спустя примерно пару недель, созревают семена. Однако осенью или в прохладное лето время созревания семян длится до месяца. Семена, которые Вы собрали пригодны к посеву, только к следующей весне, и сохраняют всхожесть на протяжении трех лет.
Подготовка к зиме
Выживать в наши зимы может только огородный портулак. Все остальные виды не переживают зиму, поэтому их надо будет выращивать заново. Для этого необходимо собирать семена для посадки. Их собирают прямо в коробочках, после их высыхания. Кустики убирают с участка, после чего сам участок перекапывают. Также можно пересадить кустики портулака на зиму в домашние горшочки. Находиться горшочки должны на южных окошках, тогда растение будет цвести всю зиму.
Все о портулаке (видео)
Разновидности портулака
Портулак крупноцветковый
Высотой до 30 см, однолетник, мясистые листья с формой напоминающую цилиндр, некрупного размера. Цветы простые и махровые, напоминающими чайную розу. Расцветка на любой вкус: белый, кремовый, бежевый, желтый, красный, пурпурный, двухцветный. Каждый цветок достигает размеров до 7 см в диаметре. Цветение данного вида начинается в июне и заканчивается в конце октября.
- Королевский. Простые крупные цветы, самых разнообразных оттенков.
- Белоцветковый. Махровые крупные цветки, белого цвета.
- Княжеский. Гофрированные лепестки на цветках, белого, оранжевого или алого цвета.
- Воздушный зефир. Цветы махровые, крупные, самого разного цвета.
- Спленденс. Портулак махровый, крупный, пурпурно-розового цвета.
- Дабл Микс. Махровые цветки, продаются смесью семян разного цвета.
- Sunglo. Этот сорт имеет самые крупные цветы и в отличие от других сортов цветет даже в пасмурный день.
Ампельный портулак
Искусственно выведенный гибридный вид. Стебли ветвистые, цветы как простые, так и махровые, разнообразных цветов. Этим сортом хорошо украшать альпийские горки и робатки. Также хорошо смотрится в подвесных корзинах.
Отличный способ украсить ваш сад корзинкой с портулаком
Свойства огородного портулака
В листьях и побегах содержится очень много веществ полезных для организма человека. Аскорбиновая кислота, каротин, магний, никотиновая кислота, цинк, кальций, натрий, железо, белки, токоферол, различные сахара, норадреналин, филлохинон, гликозиды. Еще во времена Гиппократа и Галена считали, что семена этого растения способны оказывать очищающее действие на организм. Листья применяли как противоядие при змеином укусе. Из листьев также делали кашицу с помощью которой избавлялись от отеков глаз, для этого ее принимали внутрь с добавлением вина. Также лечили больной желудок, боли в мочевом пузыре. На сегодняшний день портулак овощной активно используется в современной медицине. Используются его противопаразитарные свойства. Возможно его применение больным при легкой форме сахарным диабетом.
Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств
Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.
Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.
Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.
Видео-рецепт спиртовой настойки из портулака
Применение в пище
Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.
Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.
Характеристика и сорта портулака
Растение принадлежит семейству Портулаковые. Его родиной является Северная и Южная Америка, откуда он попал в Европу, а далее в Россию. Цветок получил распространение в Закавказье, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.
Внешний вид и основные особенности
Цветок вырастает до 30 см (огородный сорт – до 60 см), имеет коричневые или красноватые мясистые стебли, полые внутри. Яйцевидные мелкие листья окрашены в зеленый цвет.
В процессе посадки и ухода за портулаком в открытом грунте не требуется прикладывать больших усилий. Цветок обладает способностью к быстрому наращиванию зелени и устойчивостью к вытаптыванию.
Как цветет портулак
Виды отличаются широкой цветовой гаммой: могут быть молочными, желтоватыми, бордовыми, красными и др. У растения портулак цветы появляются в начале июня и сохраняются до конца сентября (у некоторых – до конца октября). Распустившиеся лепестки держатся в течение суток. За счет постоянного появления новых, опадание остается незаметным.
Какой портулак выращивать: однолетний или многолетний
Теплолюбивое растение в России в открытом грунте выращивается как однолетнее. Это относится как к декоративному виду, украшающему клумбы и парковые территории, так и к огородной культуре, употребляемой в пищу в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Интересно! Сочные стебли овощного садового портулака содержат витамины А, С, Е, РР, каротин; снижают уровень холестерина и сахара в крови.
Цветок выдерживает температуру не ниже 10 °C тепла, поэтому как многолетник в открытом грунте встречается в европейских странах с теплыми зимами, где размножается самостоятельно.
В России многолетний портулак предпочтительнее выращивать дома. Можно разводить в кашпо на улице ампельную разновидность и заносить ее на зиму в дом. Многолетние сорта могут быть достойным украшением лоджий.
Растения в кашпо
Популярные декоративные сорта
Как декоративный портулак, выращиваемый в саду и дома, в России популярен крупноцветковый вид. Стелющийся цветок с толстыми цилиндрическими листьями вырастает до 30 см. На каждом стебле формируется один бутон. У растения портулак цветок достигает около 7 см в диаметре; соцветия могут быть однотонными (красными, желтыми и др.) и сочетать несколько оттенков.
Декоративный портулак махровый используется как ампельный цветок, а также при создании ковровых участков в парках, бордюров, массивов на газонах. Хорошо смотрится в альпийских горках.
Описание распространенных сортов декоративного портулака:
- Солнечный – вырастает до 10 см и обладает 4-см цветками. Предпочитает южные каменистые склоны
- Sunglo – имеет крупные цветы, не закрывающиеся в пасмурную погоду.
- Шахерезадный – крупноцветковый портулак обладает 4-см цветками, появляющимися в июле. Возможно выращивание в горшках.
- Соня – достигает 15 см в высоту и отличается атласными лепестками. Цветовой диапазон различен.
Самая популярная разновидность – портулак махровый, названный так благодаря неровным краям лепестков. К распространенным махровым сортам относятся:
- разноцветные Фламенко, Воздушный зефир, Барокко, Каламбур;
- декоративный портулак Розовая Дымка;
- Спленденс, Дабл Микс и др.
Большинство растений вырастают до 15 см и имеют 4-5-см цветы яркой окраски.
Портулак: выращивание на участке из семян
Портулак (садовый и комнатный) можно вырастить двумя способами: из семян и из рассады.
Для посадки семян следует выбирать участки, удаленные от скопления грунтовых вод, желательно на небольшой возвышенности.
Для обильного цветения растения портулак выращивание на солнечном месте имеет первостепенное значение. В отсутствии солнца практически у всех сортов закрываются и блекнут цветки.
Цветок не требователен к грунту, т.к. в природе обитает на каменистой и малоплодородной земле. Благоприятным условием для декоративного портулака является отсутствие чернозема, т. к. обилие питательных веществ провоцируют чрезмерный рост зелени и уменьшение цветов.
Важно! Весной семена высеиваются в грунт с песком и накрываются пленкой. После появления первой зелени укрытие убирается.
Для растения портулак посадка и уход на юге и в центральной России обходятся минимумом усилий. В холодных регионах, чтобы вырастить цветы в саду, придется заранее позаботиться о рассаде: высеивание семян в открытый грунт на севере невозможно.
Как вырастить декоративный портулак из рассады
Выращивание из рассады включает:
- посадку семян;
- закаливание всходов;
- высаживание в открытый грунт.
Подготовка начинается осенью с заготовки земли (дерновой или грунта из-под лиственных пород). В почве не должно быть торфа, отрицательно влияющего на прорастание семян. Землю хранят в холодильнике. Перед использованием ее прокаливают в духовке 1 час и добавляют речной прокаленный песок.
В конце зимы – начале весны семечки помещают в контейнер с подготовленной землей и 2-см дренажным слоем (мелким гравием). Глубина посадки – 0,5 см, расстояние между семенами – 1 см. Емкость накрывают колпаком и ставят на южный подоконник.
Важно! При отсутствии солнца организуют искусственное освещение (вечером – 2-3 часа).
Чтобы семя портулака (однолетника или многолетника) проросло, обеспечиваются температура не ниже 20 °C и регулярное опрыскивание. При появлении конденсата на колпаке осуществляется проветривание.
Период от высеивания до того, как начинают всходить первые листочки портулака садового, составляет 7 дней. На стадии появления двух листиков растения пикируются: каждому цветку требуется горшок диаметром около 8 см.
Если процесс посадки семян для рассады портулака декоративного кажется долгим, можно приобрести готовые саженцы в магазине.
Закаливание рассады
Для улучшения способности к адаптации перед тем, как посадить портулак на постоянное место, его следует закалить. За две недели до предполагаемой высадки в открытый грунт емкости с сеянцами выносят на улицу. Пребывание на свежем воздухе в первый день составляет 15 мин; каждый последующий увеличивается на полчаса и доводится до 5 часов день.
Как сажать декоративный портулак в открытый грунт
Высаживание рассады на улицу происходит в конце апреля – начале мая на юге, в первых числах июня – в средней полосе. На Урале и в Сибири декоративный портулак высаживается 10-15 июня.
Посадку производят после последних заморозков. Температура воздуха не должна опускаться ниже +10 °C, иначе растения погибнут. На севере страны рекомендуется выращивать цветок в контейнерах, чтобы обеспечить возможность убрать в помещение при понижении температуры.
Важно! Кустики садового портулака необходимо высаживать в 15 см друг от друга.
Уход за цветами в саду
Растение не нуждается в тщательном уходе, в том числе в обильном поливе. Однако чтобы портулак смог показать свои цветы по всей красе, ему необходим солнечный цвет и своевременные подкормки.
Режим полива
Частые поливы ведут к загниванию корней. Поливать следует теплой отстоянной водой по мере подсыхания верхнего слоя земли (примерно раз в неделю). В жаркие периоды полив учащается до 1 раза в 4-5 дней.
Подкормка для пышного цветения
Первый раз растение подкармливается через неделю после посадки, далее – дважды в мес. Для удобрения портулака садового используется как минеральная смесь, так и органическая. В начале сезона предпочтение отдают азотным добавкам.
Из того что под рукой используют зольный раствор, яичную воду, настой коровяка. Хороший стимулятор цветения – янтарная кислота. Среди минеральных удобрений можно использовать Кемиру, Агриколу, Терасол.
Можно ли сохранить портулак зимой
Чтобы растение не погибло зимой, его выкапывают в конце лета и помещают в освещенное место с температурой 15-18 °C. Ухаживать за портулаком садовым во время зимовки не нужно, только периодически поливать.
Важно! Весной материнский куст используют для черенкования.
Если планируется растить цветок как домашний многолетний портулак, выкопанный куст помещают в горшок и ставят на южный подоконник, организуя дополнительное освещение в зимний период. Зимой и осенью цветок поливают 1 раз в неделю, в остальное время – 1 раз в 4-5 дней.
Фламенко в квартире
Размножение
Размножить однолетний и многолетний портулак можно черенками и семенами. Гибридные сорта размножаются только черенкованием, т. к. семена не передают материнские гены.
Черенкованием
Черенкование выглядит следующим образом:
- У растения отрезают 10-15-см веточку.
- В 2-3-х см от среза удаляют листья.
- Черенок декоративного портулака ставят в сырок песок или воду.
- Помещают в светлое место, в жару – опрыскивают.
После появления корней растения высаживаются в горшки или на открытое пространство.
Семенами
Если планируется размножение семенами, следует заранее их собрать и сохранить до весны. С опыленного цветка удаляют лепестки. Через 2 нед. после опыления коробочка с семенами должна побуреть и раскрыться, а семена высыпаться. Их следует собрать и дать полежать минимум 3 мес. перед высеиванием.
Важно! Сеять семена садового портулака можно в течение трех лет после сбора.
Проблемы, возникающие при выращивании
Трудности, которые могут возникнуть при выращивании портулака и уходе за ним, связаны с потерей декоративности (проблемы с зеленью) и наличием болезней и паразитов. Что касается создания условий для роста – портулак неприхотлив.
Почему листочки декоративного портулака начинают желтеть
Пожелтение может быть вызвано:
- чрезмерным поливом – нужно прорыхлить землю и изменить режим увлажнения;
- недостатком питательных веществ – подкормить;
- пышный куст – возможно, крупноцветковый портулак стал чрезмерно разрастаться, и его следует проредить.
Как избавиться от вредителей
Растение отличается хорошим иммунитетом, но иногда может быть поражено грибком, вызывающим появление черных пятен на листьях. Чтобы от него избавиться, необходимо удалить пораженные части и опрыскать медным купоросом (или другими медьсодержащими препаратами).
При избыточном увлажнении может появиться гниль, избавиться от которой помогает опрыскивание фунгицидами. Перед процедурой необходимо прорыхлить землю. Борьба с тлей осуществляется с помощью Актелика, Актары, Фитоверма и др.
Многие огородники считают портулак сорной травой и ведут с ним беспощадную борьбу. Действительно, если портулак разрастется, от него нелегко избавиться.
Но если обуздать растение, то можно получить от него много пользы: листья портулака содержат необходимые человеческому организму витамины, железо и кальций, поэтому их можно включать в ежедневный рацион, добавляя в салаты и бутерброды.
А декоративные сорта портулака могут украсить не только садовые клумбы и рабатки, но и балконные контейнеры.
Прочтите нашу статью, и вы узнаете:
- как вырастить рассаду портулака;
- как высадить ее в сад;
- как ухаживать за этим растением.
Прослушать статью
Посадка и уход за портулаком
- Посадка: посев семян на рассаду – в апреле, высадка сеянцев в грунт – в июне.
- Цветение: с июня до середины осени.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: бедные и сухие песчаные или каменистые грунты.
- Полив: регулярный, в зависимости от погодных условий от умеренного до скудного.
- Подкормки: не нужны.
- Размножение: семенное.
- Вредители: тля.
- Болезни: устойчив, но иногда поражается заболеванием, которое вызывает грибок Albugo portulaceae.
- Свойства: является лекарственным растением, обладающим противопаразитарным действием.
Популярность к портулаку в Европе пришла в средние века, особенно нравился он англичанам, причем сначала не как садовое, а как огородное растение. В садовой культуре выращивается только один вид – портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora).
Ботаническое описание
Цветы портулак выращиваются как однолетние растения, поскольку не переносят наших зим даже под укрытием. Их высота не превышает 30 см. У портулака ветвистый веретенообразный корень, сочные, разветвленные стебли коричневого цвета, полые внутри, мясистые листья, цилиндрической формы или напоминающие сплюснутое яйцо. Цветки белого, желтого, темно-красного цвета цветут с июня по сентябрь, и хотя каждый цветок живет только один день, увядая к вечеру, цветение портулака настолько обильно, что кажется непрерывным. Плод портулака многосемянная шаровидная коробочка.
Кроме садового портулака, выращиваемого на клумбах, в горшках, подвесных корзинах и контейнерах, растет в наших садах трава портулак огородный, или портулак овощной, являющаяся с одной стороны сорняком, а с другой – салатным и лечебным растением.
Выращивание портулака из семян
Как сеять семена
Многие цветоводы считают выращивание портулака рассадой самым удобным способом размножения, поэтому мы расскажем вам, как сеять портулак на рассаду. Несмотря на то, что многие цветоводы, рассуждая о том, когда лучше сажать семена портулака, считают, что это нужно делать в конце февраля или в начале марта, мне кажется, что посев портулака на рассаду лучше производить в апреле, чтобы проросшим сеянцам для роста и развития хватало светового дня, тогда как более ранние посевы приходится досвечивать искусственно.
Перед тем, как сеять портулак, следует приготовить почвенную смесь, поскольку в любом покупном грунте содержится торф, замедляющий процесс прорастания семян портулака. Для приготовления смеси можно взять садовую землю, добавить в нее примерно 20% песка, тщательно перемешать и прокалить смесь в духовке. В неглубокий контейнер с дренажными отверстиями уложите слой мелкого гравия или керамзита, сверху поместите обеззараженный грунт, полейте его отстоянной, а лучше всего талой водой и разложите по поверхности семена в сантиметре друг от друга – легче всего это сделать, используя влажную зубочистку – затем слегка вдавите семена в почву и, соорудив над контейнером каркас, натяните на него прозрачный полиэтилен, чтобы получилась тепличка. Содержать тепличку с посевом нужно в светлом теплом месте, где температура не будет опускаться ниже 22 ºC, а лучше, чтобы она была приблизительно 30 ºC.
Уход за рассадой
При благоприятных условиях всходы портулака начнут появляться через неделю-другую, и как только это произойдет, пленку с контейнера можно снять. Теперь вы должны знать, как вырастить рассаду портулака. Выращивание рассады портулака предполагает периодическое увлажнение грунта отстоянной водой, используя способ нижнего полива, и, если это все-таки понадобится, организации дополнительного освещения. В каком случае может возникнуть эта необходимость?
Если вы увидите, что сеянцы слишком вытягиваются, значит, им не хватает света, следовательно, их придется досвечивать лампами дневного света или обычной настольной лампой пару часов с утра и несколько часов вечером, удлиняя таким образом для всходов световой день. В пасмурную погоду лампы должны гореть весь день. Но если вы посеете портулак на рассаду в апреле и будете держать сеянцы на южном подоконнике, то все эти хлопоты с искусственным освещением не понадобятся.
Пикировка портулака
Когда и как пикировать портулак? Как только у сеянцев появится пара настоящих листьев, их нужно рассадить по три в стаканчики диаметром 7-8 см, стараясь не стряхнуть земляной ком с корней, а через неделю после пикировки, когда они приживутся, следует внести первую подкормку комплексным минеральным удобрением. Затем подкормки нужно проводить еженедельно или раз в декаду до самой высадки в грунт.
Посадка портулака в открытый грунт
Когда сажать
Посадка цветов портулак осуществляется не ранее начала июня, поскольку вы должны быть уверены в том, что заморозков больше не будет, иначе при температуре ниже 10 ºC у портулака опадают листья. Подготовьте для растения место на самом солнечном и возвышенном участке, потому что даже в полутени оно может не зацвести, а если корни портулака будут находиться вблизи грунтовых вод или в низине, где застаивается вода, могут возникнуть гнилостные процессы корневой системы растения
Почва для портулака лучше всего бедная, песчаная, поскольку на богатой почве портулак только наращивает зеленую массу, а цвести не цветет.
Как посадить
Высаживать портулак в открытый грунт желательно тогда, когда у сеянцев вырастет по 10-15 листьев и появится несколько бутонов. Посадка портулака выполняется в таком порядке: кустики должны располагаться не ближе, чем в 15-20 см друг от друга. Первых 2-3 дня после посадки портулак на клумбе нужно поливать ежедневно, особенно если стоит сухая погода. Зацветает портулак из семян через 6-7 недель после появления всходов.
Уход за портулаком
Условия выращивания
Уход за цветами портулак состоит в периодических поливах – несмотря на то, что его листья хорошо удерживают влагу, вода нужна растению для нормального цветения. Растение не нуждается ни в подкормках, ни в обрезке, ни в прополке, ни рыхлении почвы. Весь уход за портулаком – это нечастый, но регулярный полив.
Вредители и болезни
Как видите, посадка портулака и уход за ним под силу и ленивому любителю цветов. Даже выращивание махрового портулака из семян не представляет никакой сложности, потому что не отличается от правил выращивания портулака крупноцветкового или огородного, которые были описаны выше. Что касается вредителей и болезней, то портулак к ним очень устойчив, и вряд ли у вас возникнут с этим трудности.
Однако иногда случается массовый набег на цветники, сады и огороды тли, тогда достается и портулаку. Бороться с тлей лучше всего опрыскиванием Актелликом, и если с первого раза вы проблему устранить не смогли, то через неделю обработку инсектицидом можно повторить. Иногда портулак поражает гриб Albugo portulaceae, что выражается в деформации побегов и появлении на листьях пятен. Поврежденные части придется удалить, а растения опрыскать фунгицидом, содержащим медь.
Свойства портулака
В качестве лекарственного растения портулак известен со времен Гиппократа и Галена. Тогда считалось, что его семена очищают организм, а листья являются противоядием при укусе змей. Кашицей из листьев портулака снимали отеки с глаз, принимая вовнутрь с вином, лечили больной желудок и снимали боль в мочевом пузыре. Арабские лекари с помощью измельченной листвы портулака, смешанной с вином, удаляли бородавки, снимали рожистые воспаления и лечили прыщи.
Современная медицина с успехом использует противопаразитарные свойства портулака, а также рекомендует употреблять его в пищу больным легкой формой сахарного диабета.
Портулак после цветения
Как и когда собирать семена
Как только цветки начинают увядать, удаляйте их без сожаления, пока они легко снимаются с завязи, иначе они засохнут, и вы не увидите под ними плод, который, созрев, откроется и просыплет семена на землю. В сухую погоду семена созревают через две недели после опыления, в холодное лето и осенью процесс вызревания может затянуться на месяц. Кроме того, следует знать, что свежесобранные семена приобретают всхожесть только следующей весной и сохраняют ее в течение трех лет.
Портулак зимой
В нашем климате портулак садовый не зимует, поэтому осенью нужно освободить от него участок и перекопать грунт. Портулак огородный размножается самосевом, поэтому не стоит переживать о том, как и когда посадить его следующей весной.
Виды и сорта
Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora)
Как уже упоминалось, в садовой культуре выращивается портулак крупноцветковый, уроженец Южной Америки, многолетник, культивируемый в нашем климате как однолетнее растение. В высоту кустики портулака крупноцветкового достигают не более 30 см, поскольку стебли у него полегающие. Листья мясистые, мелкие, цилиндрической формы. Одиночные чашевидные цветки диаметром 3-4 см, простые или махровые, похожи на чайные розы белого, кремового, бежевого, желтого, красного или пурпурного цветов, есть сорта, имеющие двуцветную окраску. Исходный вид имеет цветки красного оттенка. Цветет портулак крупноцветковый с июня до конца октября. Лучшие сорта:
- Дабл Микс – портулак махровый, обычно продается, как смесь семян портулака;
- Черри – тоже махровый сорт, низкорослый – всего 10-12 см в высоту, с сильным стеблем и крупными цветами вишневого оттенка диаметром до 5 см;
- гибрид Крем – махровые цветки диаметром до 5 см кремового цвета с более темной серединой;
- Sunglo – сорт с самыми крупными цветками, не закрывающимися даже в пасмурный день, так же, как и цветки сортов Сандэнс и Клаудбитер.
Портулак огородный, или портулак овощной (Portulaca oleracea)
Однолетник высотой до 30 см, легко размножающийся самосевом. Стебель сильноразветвленный, листья продолговато-лопатчатые, цветки светло-желтые диаметром 7-8 мм. Растет группами. Цветет с июня до конца лета. Ценен хорошими вкусовыми качествами и целебными свойствами.
Пюре из портулака хорошо замерзает в лотке для кубиков льда
Шаг 1
Снимите все листья портулака со стеблей, взявшись за верхушку ветки одной рукой и проведя большим и указательным пальцами другой руки по стволу. Это оторвет большинство листьев одним плавным движением.
Шаг 2
Разрежьте стебли на 2-дюймовые кусочки с помощью кухонных ножниц. Откажитесь от корней, так как они не съедобны.
Шаг 3
Положите листья и кусочки стебля в миску кухонного комбайна. Если у вас много листьев, делайте это двумя партиями, чтобы кухонный комбайн мог эффективно выполнять свою работу.
Шаг 4
Обрабатывайте до тех пор, пока листья и стебли не будут измельчены, как для песто. Результат должен быть немного коренастым, а не кремовым, как детское питание. Сбрызните небольшим количеством воды, если листья прилипают к краям чаши. Листья портулака содержат много клейкого, слизистого сока, который может сделать их немного липкими. Вот почему они обычно используются для загущения супов.
Шаг 5
Мера 1 ч. Л. и 1 ст. л. порции портулакового пюре и упакуйте их в сегменты лотка для кубиков льда. Заморозить для последующего использования.
Шаг 6
Выложите замороженные кубики пюре из лотка и быстро перенесите в небольшие пластиковые пакеты для хранения в морозильной камере.
Шаг 7
Упакуйте портулаковое пюре в небольшие морозильные контейнеры для использования в больших количествах. В зависимости от рецептов, которые вы собираетесь приготовить, заморозьте пюре из портулака порциями по 1/4, 1/2 или 1 стакан.
Читайте также: