Как обработать имбирь для добавления в чай

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Нельзя недооценивать простуду. Это заболевание может привести к серьезным последствиям, поэтому важно начать лечить его как можно раньше. Эффективное средство для лечения простуды – чай с имбирем.

Для лечения простуды используется множество народных средств, облегчающих состояние больного. Одним из таких лекарств является чай с имбирем, обладающий большим количеством полезных свойств.

При каких заболеваниях помогает чай с имбирем?

Имбирь показан при следующих заболеваниях:

простудные заболевания;
проблемы с органами дыхательной системы;
замедленный обмен веществ;
насморк;
повышенная температура тела;
сгущение крови;
проблемы с перевариванием пищи.

Какое воздействие имбирь оказывает на организм?

Благодаря большому количеству витаминов в составе имбирь оказывает на организм разностороннее воздействие:

убивает вредные бактерии;
помогает выведению мокроты;
способствует потоотделению;
предупреждает воспаления;
помогает оставаться в тонусе;
борется с болью и спазмами;
является хорошим антисептиком.

Как правильно приготовить чай с имбирем?

Имбирный чай готовится следующим образом:

Приобрести корень имбиря. Он продается как в сыром, так и с высушенном виде. Покупать имбирь в виде порошка не стоит, так как при измельчении и термической обработке он теряет большинство полезных веществ и может быть использован только как ароматная приправа.
Перед применением корень необходимо почистить. Не нужно чистить его сразу целиком. Достаточно будет очистить небольшой кусочек и сразу положить его в чай. Оставшийся корень нужно герметично упаковать, так как он очень быстро сохнет.
Корень нужно натереть на терке или измельчить при помощи ножа, добавив его в заварочный чайник. Также добавляется щепотка заварки, черной или зеленой.
В заварочный чайник нужно налить кипятка, накрыть его крышкой, укутать полотенцем и дать настояться 15–20 минут.
Важно тщательно перемешать содержимое чайника.

Что еще можно добавить в чай с имбирем?

Простуда у всех протекает по-разному. Кто-то страдает от насморка, кого-то мучает першение в горле, у кого-то поднимается температура. Для борьбы с этими симптомами можно добавлять в чай с имбирем дополнительные ингредиенты:

Малина. Подойдут свежие или замороженные ягоды, листья малины. Малиновое варенье или джем добавлять в чай не стоит. Напиток с добавлением малины оказывает мощный жаропонижающий эффект, сгоняет пот.
Лимон. Чай с лимоном показан тем, кого мучает першение в горле. В готовый напиток нужно добавить несколько долек свежего лимона вместе с цедрой. Многим не нравится такой чай из-за сильного кислого вкуса. Чтобы он ощущался меньше, можно добавить в напиток немного натурального меда.
Корень солодки. Этот растительный компонент входит почти во все лекарства от кашля. Корень солодки очищается и измельчается также, как и корень имбиря, добавляется в заварку одновременно с ним, настаивается.
Шиповник. Чай с шиповником и имбирем подходит для тех, кто хочет защитить себя от регулярных болезней в сезон простуд и холодов. Шиповник заваривается долго, для этого лучше использовать термос.
Молоко и барсучий жир. Помогает при многократном влажном кашле. Имбирь добавляется в молоко, разогретое на водяной бане. В него кладется маленький кусочек барсучьего жира и немного липового меда. Смесь разводят с чаем в пропорции 1:1, выпивают в теплом состоянии.
Корица и кардамон. Лекарство помогает при лающем кашле с трудным отделением мокроты. При заваривании в чай кладут ложку корицы и столько же кардамона. Напитку нужно дать настояться не менее получаса.
Гранатовый сок. Напиток с имбирем и 2 столовыми ложками гранатового сока помогает при заболеваниях, имеющих вирусный характер.

Имбирь – полезное растение, которое используют в медицине при лечении различных заболеваний, в том числе и простудных.

Отказ от ответсвенности

Имбирь в последние годы отнесли к суперфудам. Это означает, что он является продуктом, который по своим характеристикам и свойствам может заменить многие другие. Имбирь способен восполнить необходимость организма во многих полезных веществах. Популярным способом его употребления выступает заваривание, но не всегда ясно, какие травы к нему больше подходят, и требуется ли очистка пряности перед применением в пищу.

Полезные свойства имбиря

Имбирь содержит витамины С и В, никотиновую, фолиевую и пантотеновую кислоты, фосфор, железо, цинк, селен, калий и магний. Комбинация полезных микроэлементов сделала его известным целителем и помощником при похудении. Способность корня имбиря положительно влиять на организм человека была известна еще до нашей эры, первенство в этом вопросе приписывают китайцам и их народной медицине. Как бы там ни было, сейчас имбирь ценится за способность:

снимать воспаления;
стимулировать иммунную систему;
ускорять липидный обмен (что создаёт жиросжигающий эффект);
снижать уровень холестерина;
усиливать секреторные функции пищеварительной системы;
укреплять стенки сосудов;
снимать боль в суставах;
избавлять от токсикоза во время беременности;
ускоряет кровообращение;
повышать тонус матки (может обладать возбуждающим действием).

Важно!
Имбирь нельзя употреблять в пищу при кровотечениях, язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, циррозе печени, а также во время обострений ишемической болезни сердца.

Почему с имбирем заваривают чай

Корень имбиря применяется в основном, как специя, что объясняется его специфическим жгуче-горьким вкусом. Он вызывает резкие холодящие, как от ментола, ощущения на коже и слизистой, которые могут возникать даже после обработки пряности при высоких температурах. Употреблять в пищу корень сам по себе не рекомендуется, так как можно обжечь слизистую рта и пищевода. Его добавляют в выпечку, соления и супы, но при таком использовании ценные свойства пряности практически не раскрываются. Наиболее доступный к употреблению вариант готовки корня имбиря с сохранением полезных характеристик – это заваривание с травами или фруктами.

Чаще всего пряность соседствует в рецептах с зеленым чаем и лимоном, поскольку именно это сочетание продуктов обладает потрясающим жиросжигающим эффектом. Но можно заваривать имбирь с:

черным, белым, красным чаем;
липой;
любыми цитрусами;
яблоками;
грушами;
медом;
шалфеем;
смородиной;
калиной;
клюквой;
душицей;
ромашкой;
мятой;
малиной.

По сути, имбирь сочетаем практически со всеми травами и фруктами, которые используются для приготовления чая. Единственное, что может испортить напиток, понизив его оздоровительные характеристики, это сахар или искусственные сахарозаменители.

Выбор продукта

Имбирь способен храниться относительно долго, по его внешнему виду не трудно определить, насколько он пригоден в пищу. Корень должен быть:

светлого (Индийский подвид) или темного (Африканский подвид) золотистого цвета;
с равномерной окраской без потемнения и пятен;
твердым;
сухим и немного шершавым на ощупь;
со свежим цитрусовым ароматом;
без чешуек, налета, надломов и других повреждений;
без бугров и глазков, которые говорят о том, что имбирь хранился в ненадлежащих условиях и начал прорастать.

Интересно!
Имбирь с ростками можно посадить в горшок с землей для цитрусов, а через 10 месяцев выкопать свежий урожай пряности.

Покупать более одного корня для заваривания чая не стоит, он будет использоваться медленно. Хранить его очень просто даже после того, как был совершен срез или надлом. Достаточно обернуть пряность пищевой пленкой и положить в холодильник.

Подготовка имбиря

Корень имбиря имеет твердую, волокнистую и плотную кожицу, которая защищает сочную мякоть от воздействия окружающей среды и не дает испаряться содержащейся в нем жидкости. Следовательно, придется счищать шкурку перед использованием пряности для заваривания чая. Иначе у напитка может появиться горьковатый древесный привкус, а витамины и полезные микроэлементы не смогут попасть в жидкость. Перед этим корень нужно помыть под проточной холодной водой.

Удалять кожуру можно ножом, желательно керамическим, поскольку металл способен вступить в реакцию с ферментами корня и окислить их. Принцип чистки тот же, что и в случае с картофелем или другим твердым овощем. На 1 л горячей воды будет достаточно 1 см корня имбиря. Такое количество пряности сделает вкус чая выразительным, но ненавязчивым.

Корень имбиря – извилистый и крючковатый, поэтому его не всегда легко почистить кухонным ножом, в процессе можно срезать много хороших частей пряности. Некоторые заменяют его опасной бритвой, лезвием или овощечисткой. Но опытные кулинары придумали другой более щадящий способ – удаление кожуры ложкой. Ею не спеша соскабливают волокнистую кожицу пряности. Движения должны быть однонаправленными, сильно давить на корень не стоит. Можно заменить ложку жестким металлическим скребком, но тогда есть вероятность повредить мякоть.

Очищенный имбирь можно:

нарезать тонкими слайсами;
измельчить ножом на разделочной доске;
перемолоть мельницей для приправ;
пропустить через блендер;
столочь в ступке для пряностей.

Основная цель обработки корня – повредить как можно больше волокон, чтобы проступило максимальное количество сока, а после попало в чай.

Важно!
При заваривании имбирь добавляется одновременно с основными травами, листьями или фруктами.

Советы

Имбирный чай способен возбуждать аппетит и бодрить. Поэтому оптимальное время для его употребления – до или после завтрака.

Мёд в горячие напитки нужно добавлять, когда жидкость немного остынет, поскольку в кипятке из него выделяются токсичные канцерогенные вещества, а ценный фермент диастаза распадается.

С имбирем отлично сочетаются другие специи – гвоздика, бадьян, куркума, корица, кардамон, анис.

Для приготовления чая лучше брать свежий корень, а не молотый порошок, поскольку последний плохо растворяется, делая жидкость мутной.

Кроме мёда подсластить напиток с имбирем можно стевией, солодкой, кленовым сиропом.

Больше всего полезных веществ окажется в жидкости, если кипятить пряность 15 минут на слабом огне.

Чай с имбирем – это полезный согревающий напиток с экзотическим вкусом и легким цитрусовым ароматом. Он обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим и жиросжигающим эффектом. Корень имбиря для использования при заваривании необходимо очистить от кожуры, а после – измельчить удобным способом. Для усиления воздействия на организм в напиток можно добавлять лечебные травы и фрукты.

Главная Здоровье Чай с имбирём: чем полезен и как приготовить

Чай с имбирём: чем полезен и как приготовить

Какие эффекты оказывает корень имбиря на организм человека?

Кроме того, что имбирь является прекрасным иммуностимулятором, эффективным средством в борьбе с простудой и гриппом, его используют для нормализации работы щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, стимуляции работы мозга, улучшения состояния кровеносных сосудов. Используется как спазмолитик, противогельминтное средство, оказывает кардиотонический эффект. Также чай с имбирём пьют для похудения, так как он эффективен в борьбе с лишним весом.

Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием.

А если дополнить его цитрусами — эффект можно усилить многократно.

Рецепты имбирного чая

Лучшее время для чашечки ароматного чая — утро и день, желательно пить чай с имбирём через полчаса после еды. А вот на ночь его пить не рекомендуется, так как тонизирующий эффект имбиря может негативно сказаться на процессе засыпания.

Самый простой напиток

Для того чтобы приготовить полезный имбирный чай, достаточно всего двух компонентов — собственно корня имбиря и горячей воды. Соединяете их, настаиваете и все, имбирный чай готов!

Для любителей более изысканных вкусов можно предложить добавить к этому базовому набору ещё пару нот в виде лимона, апельсина и специй.

Имбирный чай с лаймом
Понадобится:
Корень имбиря;
Лайм;
Мёд.

Приступая к приготовлению чая, помните о том, что имбирь — это ещё и очень терпкая, жгучая специя. Поэтому количество имбиря выбирайте исходя из своих предпочтений.

Корень имбиря вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, положите в ёмкость, где будете заваривать чай. Это может быть чайник, термос или банка.

Лайм также следует вымыть, нарезать дольками или кружочками (как больше нравится) и добавить к имбирю.

После того, как имбирный чай настоится, можно добавить в него ложечку мёда и наслаждаться приятным вкусом и ароматом имбирно-лаймового чая.

Освежающий имбирный чай с мёдом, лимоном и мятой
Понадобится:
Мелко натёртый имбирь — 3-4 ч. л.;
Горячая вода — 1,5 л;
Мёд — 5 ст. л.;
Сок лимона или апельсина — 5-6 ст. л.;
Пара веточек мяты или мелиссы;
Специи по вкусу.

В ёмкость для приготовления чая необходимо влить горячую воду, добавить в неё имбирь, мёд и тщательно перемешать. После этого добавляется сок цитрусовых, при желании — специи. Дать настояться минут 10-15 и добавить в чай мяту или мелиссу, можно предварительно их помять для раскрытия полноты аромата. Затем напиток нужно оставить настояться ещё на 20 минут и можно приступать к дегустации.

Традиционный чай с имбирём
Понадобится:
Тёртый имбирь — 2 ч. л.;
Чёрный или зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 1 ст. л.;
Долька лимона или апельсина;
Щепотка красного перца.

Способ приготовления.
В чайник положить заварку, тёртый имбирь, залить всё кипятком и дать настояться. Наливая напиток в чашку, положите в неё мёд, дольку лимона или апельсина, красный перец.

Этот превосходный напиток поможет побороть не только простуду, но и депрессию.

Имбирный чай при простуде
Понадобится:
Корень имбиря — 3-4 см;
Горячая вода — 0,5 л;
Зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 2-4 ст. л.;
Четверть лимона;
Кардамон;
Гвоздика;
Корица.

В ёмкости заварите зелёный чай. После того, как он настоится, процедите его и перелейте в кастрюльку. Туда же к зелёному чаю добавьте предварительно натёртый корень имбиря, специи. Полученную смесь доведите до кипения, после чего, убавив огонь, варите ещё 20 минут. Затем снимите кастрюльку с плиты, добавьте сок лимона, мёд, все тщательно перемешайте и оставьте настояться ещё на 15-20 минут.
Прекрасный имбирный чай от простуды готов.

Кому противопоказан чай с имбирём?

Несмотря на такое обилие полезных свойств, при определённых обстоятельствах чай с имбирём, мёдом и лимоном может принести вред, и от него стоит отказаться.

Так, напиток противопоказан:
Людям, имеющим язву или эрозию желудочно-кишечного тракта;
При наличии камней в желчном пузыре, так как имбирный чай может стать причиной движения камней по протокам;
При циррозе печени, гепатите;
При кровотечениях;
Нельзя пить имбирный чай беременным в третьем триместре;

Имбирь хорош для памяти, помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите, кашле, лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, разжижает кровь (за счeт чего лучше снабжается кислородом мозг), снимает головную боль, выводит из организма токсины. Чай из имбиря хорошо лечит простуду.

Имбирный чай

Ароматный, нежный и полезный. На днях пила второй раз этот чай. Тоже из индийской кухни.

Имбирный чай при простуде

Это отличный напиток, который своим эфирным наполнением положительно влияет на выздоровление при простуде и кашле.

Имбирный чай

Имбирный чай (с сухим имбирем и молоком). Это очень пряный, АРОМАТНЫЙ ЧАЙ с молоком, вкусный и полезный. Если вам нравится имбирь, тогда этот рецепт для вас!

Имбирный чай

Сложно найти что-то более полезное зимой от простуды, от всевозможного кашля, да и просто для поднятия настроения. Если приучить себя пить утром натощак, никаких г. ов не будет!

Имбирный чай

Здесь уже есть несколько вариантов чая с имбирeм, добавлю свой любимый. Замечательно согревает и тонизирует!

Имбирный чай "Масала"

Всем привет. Продолжаем искать варианты для сугреву в промозглую дождливую осень. Всё очень просто и быстро. В термосе можно взять напиток на природу.

Имбирный чай с лимоном и медом

Предлагаю приготовить очень полезный имбирный чай, он же имбирный напиток. Такой чай очень ароматный, к тому же он полезен для Вашего иммунитета, он ускоряет обмен веществ, повышает аппетит, улучшает пищеварение и способствует похудению

Имбирный чай

Этот чай хорошо помогает при простуде и от укачивания.

Имбирный чай

Горячий чай с имбирем

Чай имбирный. Чай имбирный – напиток, с помощью которого можно достичь различных целей - согреться в холода, насытить организм полезными витаминами, поддержать иммунитет в период эпидемий и простудных заболеваний, даже снизить вес.

Дело в том, что имбирь, который содержит данный чай, имеет в своем составе большое количество важных микроэлементов для поддержания здоровья организма. Кроме того, корень имбиря содержит жиросжигающие элементы, которые способствуют похудению организма, если его вес завышен от нормы.

На основе имбирного чая существуют диеты лечебные и для похудения. Потому нелишним было бы научиться готовить такой чай самостоятельно, в домашних условиях.

На остроту и вкус напитка влияет и то, какой имбирь использовался для его приготовления – в виде корня или сухого измельченного порошка. Корень имбиря также может быть разным по свойствам и вкусу – с желтой и более светлой белой мякотью.

Готовят имбирный чай различными способами. Самый простой из них – залить корень имбиря, нарезанный тонко кружочками, горсть изюма и несколько листьев мяты или дольку лимона крутым кипятком. После настаивания и процеживания напитка, чай можно пить небольшими глотками.

Нарезанный корень имбиря можно сложить в термос, добавить к нему другие ингредиенты, например, сухой обычный черный или зеленый чай, горсть измельченных сухофруктов, кружок лимона или лайма, мед, сушеные ягоды или другие компоненты по рецепту напитка, залить в термос крутой кипяток, закрыть пробкой, дать настояться и наливать в чашке через ситечко.

Корень имбиря, если его нет в наличии, можно заменить на сухой порошок молотого имбирного корня, добавив его на кончике ножа в чашку горячего чая.

Имбирь известен многим как пряность, обладающая специфическим жгучим вкусом. Обычно его используют в кулинарии, как в молотом, так и в свежем или маринованном виде, однако на основе имбиря можно также готовить вкусный чай, имеющий множество полезных свойств.

Химический состав имбирного чая

Имбирный чай приобретает полезные качества именно благодаря имбирю. В этой пряности содержится большое количество самых разных веществ. Особенно велика концентрация следующих элементов:

железо;
медь;
марганец;
магний;
калий;
витамин С.

Какой на вкус имбирный чай

Вкус имбиря сложно описать, он в равной степени острый, сладковатый и пряный. Чай, в который добавили имбирь, несколько похож на чай с мятой. Кроме того, в нем ощущается приятная жгучесть, которая отлично согревает в прохладу.

В аромате имбирного чая можно уловить слабые лимонные нотки.

Польза и вред чая с имбирем

Имбирь содержит в себе множество полезных для здоровья веществ, благодаря чему регулярное употребление имбирного чая способно благотворно воздействовать на организм, бороться с некоторыми недугами и предупреждать возможные заболевания.

В то же время не стоит забывать, что имбирь является довольно жгучим веществом, которое может негативно влиять на органы человека при наличии определенных противопоказаний.

Общие полезные свойства

Имбирный чай оказывает многокомпонентное воздействие:

Эффективно борется с бактериями, снимает воспаления, помогает выводить мокроту из бронхов, а также повышает общий уровень иммунитета, в силу чего его часто рекомендуют пить в целях профилактики и лечения простудных заболеваний.
Улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, облегчает тошноту, повышает аппетит.
Благотворно влияет на кровеносные сосуды, препятствует процессу образования тромбов, благодаря чему улучшается состояние сердечно-сосудистой системы.
Оказывает положительный эффект при похудении, так как способен выводить из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Имбирный чай хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуется пить при сонливости и умственной напряженности.

Чем полезен для мужчин

В имбире содержатся вещества, которые разжижают кровь и улучшают синтез серотонина. Благодаря этому постоянное употребление имбирного чая способно:

улучшить потенцию;
повысить уровень либидо;
благоприятно воздействовать на эректильную функцию;
снизить риск возникновения простатита.

Также имбирный чай ускоряет процесс восстановления после физических нагрузок, поэтому его стоит пить спортсменам и тем, кто повышает мышечную массу.

Чем полезен для женщин

Имбирь богат антиоксидантами, а значит, имбирный чай борется с процессами старения. При его употреблении постепенно укрепляется кожа, ногти и волосы.

Имбирный чай советуют принимать во время болезненных менструаций, так как он разжижает кровь, снимает спазмы и обладает некоторым обезболивающим действием.

Можно ли детям

Имбирь отличается высоким содержанием активных веществ, которые способны повредить нежные детские слизистые, поэтому чай с имбирем не следует давать детям по крайней мере до достижениями ими двух лет.

Рекомендуется смягчать особый имбирный вкус разными добавками, либо заваривать чай с меньшей долей имбиря, чем пьют взрослые.

Можно ли при беременности и в период лактации

На первых месяцах беременности имбирный чай способен облегчить токсикоз, наладить пищеварение, снять головокружение. В более поздние сроки имбирь повышает тонус матки, что может вызвать крайне нежелательные последствия, поэтому пить его под конец беременности не следует.

В период лактации имбирный чай также не рекомендуется, поскольку активные вещества могут попасть в организм ребенка и сделать его слишком возбудимым, негативно сказаться на пищеварении и режиме сна.

Влияние имбирного чая на организм беременной женщины, можно или нельзя, об этом пойдет речь в данном видео материале.

Польза для похудения

Имбирный чай можно назвать низкокалорийным напитком, который также способен ускорить обмен веществ и притупить чувство голода, но эти свойства выражены не столь сильно, чтобы эффект от употребления чая был действительно заметен.

Однозначно можно говорить только о мочегонном действии чая, что приводит к механическому снижению веса, но настоящего похудения при этом не наблюдается.

Есть ли вред, противопоказания

Прежде всего, имбирный чай нельзя пить в случае индивидуальной непереносимости. Его не стоит употреблять при высокой температуре, различных кровотечениях и воспалениях, а также обострении язвенных болезней.

Выраженное бодрящее действие чая способно привести к бессоннице, если пить этот напиток на ночь.

Как заваривать имбирный чай, общие рекомендации

Чтобы насладиться вкусом чая с имбирем и в полной мере получить все его полезные вещества, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

предпочтительнее брать не молотый порошок, а свежий имбирь, так как он принесет наибольшую пользу;
чистить корень необязательно, в большинстве случаев достаточно хорошо его промыть;
не следует злоупотреблять имбирем, вполне хватит даже небольшого количества (3-5 г на одну чашку);
из-за волокнистой структуры имбиря корень лучше мелко нарезать, а не натирать.

Также из корня можно выжать сок, который обладает теми же полезными свойствами, но отличается большим удобством в использовании.

Как пить

Имбирный чай можно пить так же, как и любой другой чай. Стоит помнить, что в целях похудения его лучше употреблять перед едой, так как он улучшает пищеварение и уменьшает аппетит. Кроме того, не следует пить чай с имбирем перед сном, если вы не собираетесь всю ночь бодрствовать.

Как часто можно пить чай с имбирем

Рекомендуется пить имбирный чай 2-3 раза в день по одной чашке (200-250 мл). Если имеются какие-то недомогания, то объем выпитого чая можно увеличить до 2 литров в день.

Если же говорить о сухом молотом имбире, то его максимальная дозировка составляет около 4 г в сутки. В противном случае имбирь может вызывать раздражение слизистых, в том числе жжение полости рта или изжогу.

Можно ли пить при температуре

Выше уже упоминалось, что имбирь имеет жароповышающий эффект, поэтому не стоит пить чай с ним при наличии высокой или просто повышенной температуры тела.

Как правильно приготовить: рецепты

Имбирь можно попросту мелко нарезать, залить кипятком и настаивать 20-30 минут. Получившийся настой готов к употреблению. Тем не менее, существует большое количество намного более вкусных и полезных рецептов имбирного чая.

Классический рецепт

Чтобы приготовить чай с имбирем по классическому рецепту, необходимо взять:

1 л воды;
3-4 ст. л. нарезанного корня имбиря;
4-5 ст. л. лимонного (апельсинового сока);
чуточку молотого черного перца;
по вкусу – сахар, мятные листья.

Вскипятить воду, после чего добавить в нее имбирь и сахар (при наличии).
Варить 5-7 минут, затем снять с огня и процедить.
Добавить перец, сок цитрусовых, хорошо перемешать и дать настояться.

Перед подачей на стол в чай можно добавить листочки мяты.

С чесноком

Этот рецепт обычно рекомендуют при похудении. Чтобы приготовить такой необычный чай, понадобится:

1 литр воды;
кусочек имбирного корня длиной примерно 2 см;
1-2 зубчика чеснока.

Имбирь и чеснок мелко нарезают, заливают кипятком и настаивают около получаса. Перед употреблением чай процеживают, а затем пьют по 100 мл перед едой. Не стоит беспокоиться о том, что будет ощущаться заметный вкус и запах чеснока, поскольку его прекрасно заглушит имбирь.

С лимоном и корицей

Для получения этого витаминного чая нужно взять:

300 мл воды;
2 ст. л. измельченного имбиря;
4 ст. л. лимонного сока;
5 ст. л. меда;
щепотку корицы;
щепотку молотого черного перца;
по вкусу – листья мяты.

Вскипятить воду, снять с огня и добавить в нее имбирь, корицу, мятные листочки.
Перемешать и процедить настой, после чего добавить перец, лимонный сок и оставить остывать.

Перед подачей на стол нужно положить мед и хорошенько перемешать чай.

С розмарином

Розмарин наделяет имбирный чай особым тонким ароматом. Для этого рецепта нужны следующие ингредиенты:

400 мл воды;
40 г имбирного корня;
1-2 ч. л. черного листового чая;
половинка лимона;
1 веточка розмарина;
мед – по вкусу.

Чай готовится следующим образом:

Имбирь нужно нарезать тонкими лепестками, а лимон порезать дольками.
Положить измельченный имбирь и лимон в заварочный чайник, добавить чай и розмарин.
Залить все кипятком и дать настояться около 10 минут.

Перед подачей чай процеживают и добавляют мед по вкусу.

Фруктовый чай с имбирем

В целях повышения уровня иммунитета полезно пить имбирный чай с добавлением других специй и фруктов.

1 л воды;
1 ст. л. нарезанного корня имбиря;
1 ст. л. тертой цедры лимона и апельсина;
1 апельсин;
несколько сушеных яблок;
1 палочка корицы;
1 звездочка бадьяна.

Вскипятить воду и добавить в нее сушеные яблоки, имбирь, цедру цитрусовых и пряности.
Варить чай на маленьком огне около 5 минут.
Выжать сок из апельсина и вылить его в снятый с огня напиток.

Чаю дают настояться около 7 минут, затем процеживают и подают к столу.

Освежающий чай с зеленью и имбирем

Имбирь способен не только согревать, но и отлично освежать. В жаркую погоду стоит приготовить особый холодный напиток, для которого потребуется:

1,8 л воды;
1 ст. л. натертого корня имбиря;
1 ст. л. листового зеленого чая;
пучок свежей зелени (тархун, мелисса, мята)
3 кружка лайма (лимона).

Напиток готовится так:

Промыть зелень, положить в кастрюльку, добавить к ней имбирь, лайм, после чего залить водой и поставить на огонь.
После закипания засыпают заварку зеленого чая, а затем емкость сразу снимают с плиты и дают настояться пару минут.
Чай переливают в заварочный чайник или кувшин, одновременно процеживая.

После остывания напиток ставят в холодильник, чтобы подавать на стол в охлажденном виде.

Покупной имбирный чай, популярные бренды

Чай с имбирем популяризирован как средство для похудения, в связи с чем на рынке встречается не только обычный имбирный чай, но и тот, который ориентирован на худеющих. Как правило, особой разницы в составе и свойствах этих чаев нет, они различаются лишь стоимостью.

Айдиго

Тианде

Bio National

Продается в аптеках, изготовлен на основе черного чая, имеет разные добавки (лимон, апельсин, корица). Кроме имбиря и кусочков фруктов, в состав также входят пищевые ароматизаторы. В одной упаковке 20 пакетиков.

Эвалар

Чай от Эвалар презентуется как средство от простуды, которое также способно укрепить иммунитет и снизить вес. В его состав входит комплекс растительных компонентов чая: имбирь, трава чабреца, кора ивы, трава мелиссы, цветки липы и плоды шиповника. В одной упаковке 20 пакетиков.

Отзывы

Представляем вашему вниманию, несколько развернутых отзывов о чае с имбирем, оставленных посетителями нашего сайта, через форму комментариев. Если вы хотите высказать свое мнение на счет данного чая, то воспользуйтесь формой комментариев, расположенной сразу под статьей.

Отзыв от Ольги: Зимой я всегда пью чай с имбирным корнем. Такие чаи бывают в разной форме – готовые, в пакетиках, так и самостоятельно приготовленные. Считаю, что последний имеет наилучший эффект.

Чтобы приготовить чай, я беру корень имбиря в супермаркете, дома завариваю зеленый чай и добавляю несколько нарезанных кусочков имбиря и дольку лимона. У чая очень приятный вкус, и я давно заметила, что он и вправду улучшает иммунитет.

Отзыв от Надежды: Стараюсь пить имбирный чай постоянно. При этом делаю его сама из настоящего корня имбиря и сока лимона. Очень вкусно, полезно и здорово согревает в холодные дни.

Однажды не нашла имбирь в продаже, но в отделе здорового питания обнаружился готовый чай в упаковке, правда он был вместе с зеленым чаем.

Дома заварила и не поняла сначала немного. Чай вкусный, имбирем чуть-чуть пахнет, а на вкус его не ощущала. До настоящего ему еще расти и расти. Пила потихоньку, пока не закончился. И сделала потом вывод, что лучше самого корня имбиря не может быть не один готовый напиток.

Имбирный чай – замечательный напиток с приятным вкусом, который способен согреть в холода и освежить в жару. Помимо этого, чай обладает множеством полезных свойств, а потому его можно пить для профилактики и лечения различных заболеваний. Существует множество рецептов имбирного чая, так что каждый может сделать напиток по своему усмотрению.

Читайте также: