Как обработать финики перед едой после покупки

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Не забывайте, что длительный контакт с водой избавляет финики приятного вкуса и аппетитного вида, поэтому не переусердствуйте. Ни в коем случае нельзя поливать финики кипятком, чтобы они не сварились. Перед употреблением в пищу, сухофрукты нужно тщательно перебрать. Пересушенные и поврежденные плоды смело выкидывайте.

Спелые финики промойте три раза под проточной холодной водой. Особенно тщательно мойте блестящие плоды, так как на них содержится наибольшее количество воска. После того, как вы вымоете фрукты, выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало влагу. В таком положении сухофрукты нужно оставить на сутки или хотя бы на ночь.

Перед употреблением в пищу еще раз убедитесь, что среди плодов нет испорченных. После этого извлеките из них косточки и употребляйте в пищу. Хранить финики нужно в пластиковой емкости, тщательно прикрытой крышкой.

Узнайте, как мыть финики, прежде чем предложить их к столу. Особенно если не планируете подвергать тепловой обработке.

Плоды финиковой пальмы — нередкий гость на нашем столе. Они отлично переносят транспортировку и хорошо хранятся. Пальмы, с которых собирают эти сладкие плоды, растут далеко на юге, в Африке и в Евразии. Там, откуда они родом, их употребляют столь же часто, как мы хлеб или китайцы — рис. Считается, что финики способны укрепить здоровье, продлить жизнь и даже вылечить некоторые серьезные заболевания.

Финики укрепляют здоровье, продлевают жизнь и даже помогают в лечении некоторых серьезных болезней, фото: EyeEm/Getty Images

Нужно ли мыть сушеные финики

Прежде чем попасть на наш стол, они проходят долгий путь. В свежем виде эти плоды не перенесут долгую дорогу и хранение. Их снимают с пальмы и сушат. Чаще всего это делают естественным способом. Так получают полезное и вкусное лакомство. При таком способе на ягодах появляется характерный беловатый налет.

В процессе любой обработки, при упаковке и транспортировке их никак не очищают. Поэтому вопрос, моют ли финики перед употреблением, имеет только один ответ: конечно да!

Финиковая пальма, фото: Robert Harding World Imagery/Getty Images

Еще один способ обработки: промышленная сушка в специальных печах и последующее вымачивание в сахарном сиропе. Эти плоды получаются гладкими и блестящими — не самое полезное лакомство. Кроме того, их могут обработать пищевым воском или другими внешними консервантами, которые надо смывать.

Как мыть и хранить финики

Сложность мытья всех сухофруктов в том, что они впитывают воду и могут потерять не только внешний вид, но и вкус. Финики ни в коем случае нельзя обрабатывать кипятком. От этого трескается их плотная шкурка, а мякоть практически моментально варится. В итоге лакомство становится непригодным к употреблению.

Как правильно обработать финики перед употреблением

Тщательно переберите купленные плоды. Даже если они были в промышленной упаковке, могут попадаться испорченные, пересушенные и поврежденные вредителями.

Подготовьте емкость с прохладной водой и дуршлаг. Можно добавить в воду сок лимона.

Мойте сухофрукты, погружая в воду небольшими партиями и максимально быстро. Особо тщательно следует обрабатывать блестящие ягоды, это воск, и его надо удалить.

Вымытые финики перекладывайте в дуршлаг. Потом их следует ополоснуть под струей ледяной воды.

Подготовьте обычное или бумажное полотенце, разложите на нем чистый продукт в один слой и прикройте сверху салфеткой. Время обсушивания — не меньше суток.

Для дальнейшего хранения и подачи к столу надо вынуть косточки. Одновременно удаляют плоды, зараженные вредителями.

Хранить отмытые финики без косточек следует в герметичном контейнере, в сухом, темном и прохладном месте.

Финики — вкусный экзотический продукт. Соблюдайте правила их обработки, и на вашем столе будет полезное лакомство.

Некоторые местные аборигены называют финики, фото которых представлено ниже, пустынным хлебом, способным утолить голод и жажду одновременно. Северная Африка, Ирак и Аравия занимаются выращиванием этих ягод. Растение постепенно приобретает популярность и в других странах.

Состав фиников многогранен. Воздействие на организм настолько положительно велико, что они рекомендованы и взрослым, и детям. Финики содержат очень ценные аминокислоты в количестве двадцати трёх. Все они необходимы человеческому организму. Следует подробно рассмотреть хотя бы некоторые из них, чтобы убедиться, насколько правильным будет решение постоянного употребления фиников в пищу.

Сушение фиников

Среда, в которой выращиваются финики, позволяет сушить их естественным способом. На севере солнечных дней значительно меньше, поэтому лучше довериться проверенному средству — дегидратору. На протяжении сушки устройство поддерживает одну и ту же температуру, не пропускает влагу и сохраняет все полезные свойства фрукта.

Подготовка

Вымойте финики и просушите на вафельном полотенце.
Удалите из фруктов косточки.
Нарежьте мякоть средними кубиками или тонкими слайсами.

Процесс сушки

Сушение фиников может занимать от 6 до 26 часов, в зависимости от сорта фрукта и толщины кусочков. Процесс состоит из нескольких простых шагов:

СОВЕТ! Если разделить сырьё на несколько порций, можно избежать перегруза дегидратора и ускорить процесс приготовления фиников.

Хранение

Сушёные финики — продукт, который содержит большое количество полезных сахаров и не отличается лёжкостью. Соблюдение правил хранения может продлить срок годности сухофрукта от 1 до 5 лет. Самые строгие табу:

мытье перед закладкой на хранение;
солнечные и жаркие места;
отсутствие упаковки.

Что касается особенностей того или иного способа хранения, то стоит рассмотреть каждый случай в отдельности.

На кухонной полке. Выбрав для хранения сушёных фиников полку на кухне, позаботьтесь о том, чтобы на неё не попадали солнечные лучи. Сами сухофрукты нужно будет завернуть в бумагу или поместить в герметичную ёмкость. В условиях жары и тепла изделия быстро испортятся, станут твёрдыми и невкусными. Чтобы этого избежать, финики желательно использовать в течение 6 месяцев.
В холодильнике. Здесь сушёные плоды могут храниться до 1 года. В качестве тары подойдет пищевой контейнер, стеклянная ёмкость с крышкой или пищевая бумага.
В морозильной камере. Замороженная сушка из фиников может оставаться надлежащего качества около 5 лет. Чтобы не испортить посуду, рекомендуется использовать специальные контейнеры для заморозки.

Перед применением финики необходимо обязательно вымыть в большом количестве проточной воды или залить кипятком на 5-10 минут.

Полезные вещества

Итак, первая аминокислота – триптофан. Его влияние на нервную систему и головной мозг давно уже выявлено учёными и медиками. Установлено, что человек станет эмоционально спокоен, прекратятся стрессовые и депрессивные состояния, если в его рацион будут введены финики. Вещество пектин благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и не вызывает отрицательных реакций организма.

Витамины, содержащие во фрукте, привезённом к нам издалека, помогут побороть и предотвратить многие заболевания. Придёт в норму обмен веществ, выровняется вес. Излишний вес уйдёт прочь, а если организм требует восполнить его, употребление фиников приведёт его в норму. Произойдёт улучшение цвета кожи, она станет эластичной, упругой, исчезнут лишние и даже болезненные высыпания. Витамины группы В помогут держать уровень гемоглобина в крови в норме.

Кому можно употреблять сушёные финики?

Для употребления сушёных фиников не нужно иметь специальных показаний. Они будут уместны в повседневном рационе детей, взрослых, людей с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями.

Очевидна польза сушёных фиников при соблюдении диетического питания. Фрукт способствует быстрому усвоению пищи и улучшает перистальтику желудка.

При легких формах диабета сухофрукты являются альтернативой сладостям, компенсируя так же недостаток некоторых витаминов и минералов. Желательно не превышать допустимую дозировку — 1-2 плода в день.

Также финики любят школьники и спортсмены. Не удивительно, ведь это натуральный источник энергии и сил. Несколько сушёных плодов помогут восстановить силы, утолить чувство голода после экзамена или активной тренировки.

Как есть?

Как есть финики, чтобы усваивались все полезные вещества? Специальных рекомендаций нет. Их можно есть сырыми, а можно добавлять в блюда.

Если есть возможность, финики можно употреблять в пищу в неограниченном количестве. Их невозможно съесть много. Так как они прекрасно насыщают организм. Но нельзя отказываться от их употребления.

Потому что в них содержатся некоторые вещества, которые успешно борются с такой проблемой современного мира, как рак. Селен, находящийся в списке минералов, входящих в состав фиников, способен защитить организм человека от этой напасти.

Как правильно хранить финки

Финики любят прохладные места, поэтому лучше всего убирать их в холодильник при этом плотно закрыв в какой-то емкости — это нужно, чтобы финки не впитывали запах посторонних продуктов и имели свой естественный вкус.

Даже на витрине финики плотно закрывают пленкой

Если нужно хранить финики не очень долго можно оставить их при комнатной температуре, очень важно убедиться, что на финки не попадут солнечные лучи — это может плохо сказаться на их вкусе. Перед употреблением, финики нужно очень хорошо помыть, многие опускают этот момент и едят их как есть, что очень не правильно, ведь неизвестно чем они обрабатывались и где лежали ранее.

Мытье

А моют ли финики? Без сомнения, конечно же, да. Так как поставщики этих плодов должны обеспечить сохранность своему продукту. Они покрывают их веществом, которое обеспечивает перевозку и хранение. Не стоит и думать о том, надо ли мыть финики перед употреблением. Любые фрукты должны подвергаться предварительной обработке. Купив финики на рынке или в магазине, перед тем как употребить их в пищу, их нужно тщательно вымыть. Если бы они были только что сорванными с пальмы, можно было бы рискнуть и попробовать их сразу же, просто обтерев плоды. Финики иногда покрывают сиропом для сохранности. Такая среда является благоприятной средой для развития бактерий.

Если всё же беспокоит вопрос о том, надо ли мыть финики перед употреблением, не стоит сомневаться, надо. Химические вещества не нужны человеческому организму. Чтобы финики выполнили свою функцию благотворного воздействия и восстановления сил, необходимо следовать требованиям (мыть все овощи, фрукты и ягоды, а потом уже подавать на стол блюда из них).

Полезные свойства фиников

Их польза была известна тысячелетия назад, даже в Священном Писании неоднократно упоминается этот продукт. Они обладают очень большой калорийностью и соотвественно очень большой энергетической ценностью (около 220 ккал на 100 грамм продукта).

Финиковую пальму часто изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии. В Древнем Египте финики использовались как сырьё для производства вина.
— Википедия

Рекомендуется употреблять финки при сердечно-сосудистых заболеваниях (финки не содержат холестерин), при проблемах с желудком и даже во время простуды. Единственное заболевание при котором нельзя употреблять финки явлется сахарный диабет, поскольку они обладают очень большим гликемическим индексом.

Интересный факт. Есть распространенное мнение, что финики содержат все необходимые человеку микроэлементы, а в некоторых легенда есть упоминания людей, которые годами питались только финками.

Мнения людей

Многим известно, какое воздействие на организм оказывают финики. Отзывы о них самые хорошие. Сначала нужно предоставить слово науке и медицине. При изжоге финики регулируют кислотность желудка. При повышенном уровне холестерина плоды снизят его на четверть. В стоматологии давно заметили, что финики способны укрепить зубную эмаль благодаря содержанию в продукте фтора, который защищает зубы. Беременные женщины и кормящие грудью мамочки укрепляют маточные мышцы, а малыш уже с молоком впитает массу полезных веществ.

Бытует мнение, что не бывает всё хорошо, где-то должен быть обязательно подвох. Но в случае с финиками его нет. Они не имеют противопоказаний. Даже диабетики и люди с избыточным весом могут лакомиться этим вкусным фруктом после консультации со своим лечащим врачом.

Надо ли мыть финики перед употреблением? По-прежнему волнует этот вопрос? Неужели хозяйка допустит, чтобы сухофрукты, добавленные в компот, опустить в кастрюлю с будущим компотом немытыми? А финики в основном достигают прилавков на рынке в виде сухофруктов. А в десертных блюдах они смогут без труда заменить изюм, который обязательно моется.

Кстати, о содержании сахара в плодах стоит сказать пару слов. Финики прекрасно заменяют сахар. Он представлен в плодах в виде фруктозы и глюкозы и не способен причинить вред организму.

Как засушивают финики.

Мягкие финики можно собирать заранее, пока они ещё имеют светлый окрас. Также можно собирать подсохшие темнеющие плоды, в дальнейшем, при заготовке они нуждаются в дозревании, заключающемся в выдержке и сушке фиников при определённой температуре в зависимости от сорта. Финики можно оставлять на пальме до полного созревания, но в этом случае они становятся чрезмерно высушенными и теряют большую часть влаги. Сухие вызревшие финики вымачивают в воде, обрабатывают паром или выдерживают при повышенной влажности, доводя до съедобной кондиции.

Чрезмерно сухая погода быстро высушивает зрелые финики прямо на пальмах. Поэтому в жарких регионах степень зрелости фиников точно отслеживается, а при появлении первых признаков финики собирают и помещают в ёмкости, сохраняющие влажность, на окончательное созревание. Наоборот, дождь, высокая влажность и низкие температуры в период созревания урожая приводят в растрескиванию фиников, их потемнению, другим дефектам, и даже загниванию. При таких неблагоприятных условиях фермеры вынуждены собирать финики заранее и помещать в ёмкости и укрытия для искусственного дозревания.

В современных условиях сушка, дозревание и заготовка фиников часто проводится в специализированных камерах, в которых имеется возможность поддерживать нужные уровни влажности и температуры. В беднейших регионах единственно возможным способом сушки фиников остаётся традиционное уже на протяжении тысячелетий использование солнечного тепла под открытым небом. Сушка на солнце более длительная и трудоёмкая, но заготовленные финики при этом по качеству не уступают их технологично дозревшим собратьям.

В развитых странах, специализирующихся на выращивании и экспорте фиников, построены современные предприятия по их заготовке, на территории которых в промышленных масштабах проводятся отбор, восстановление, мойка, сушка и упаковка плодов фиников. Именно с таких фабрик финики попадают на прилавки крупных супермаркетов и магазинов по всему миру.

Использование

Хочется верить, что теперь многим стал знаком и, возможно даже, полюбился экзотический фрукт. В статье максимально полно был дан ответ на вопрос, надо ли мыть финики перед употреблением. А вот интерес к употреблению этого плода возрастает. Как же могут не понравиться финики настоящей хозяйке, которая может добавить их в самые разные блюда. Из них варят компоты, перетирают в муку, делают самые разнообразные напитки.

Готовят потрясающие десерты в виде пудингов, тортов и пирожных. В свежем виде, как сухой и вяленый фрукт, в качестве добавки к десертным блюдам – в любом виде плоды одинаково полезны. Они способны даже продлевать жизнь. Наблюдения, проведённые в Китае, свидетельствуют о том, что долгожители питались финиками. Какие лучше всего выбрать? Цвет полноценных плодов должен быть тёмно-коричневым, недозрелые всегда светлые. Хорошие финики не липнут к рукам. Самые лучшие — с косточкой. Приятного аппетита!

Правила обработки фиников перед подачей на стол

Правила обработки сухофруктов:

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?

Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.

Нет, это очень опасно и не полезно.

Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.

Тщательно переберите плоды, убрав пересушенные, испорченные, поврежденные. И это важно делать даже при покупке сухофруктов в заводской упаковке.
Возьмите дуршлаг и тазик с холодной чистой водой.
Промывайте финики максимально быстро, небольшими объёмами. Особенно тщательно промывайте блестящие сухофрукты, поскольку это указывает на обработку воском.

Перед подачей на стол желательно сразу почистить плоды от косточек. Заодно вы так проверите и отсортируете те плоды, которые заражены вредителями.

Вымытые и просушенные финики можно хранить в герметично закрытых емкостях (желательно из стекла), поставив их в темное прохладное место.

Как выбирать финики правильно?

Какие финики лучше, помогут определить следующие признаки:

1. Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка. Светлый цвет свидетельствует о недостаточной зрелости плодов.

2. Перед тем как выбирать финики, посмотрите на их внешний вид. Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность — матовая.

3. Кожица у высушенных естественным образом фиников без видимых трещин. Если они присутствуют, то это говорит о быстрой сушке в печи. Часто при этом бывает отслаивание кожицы, слишком темный цвет и жареный привкус. Такие финики имеют липкую консистенцию и пристают к зубам при разжевывании.

4. Слишком сморщенные финики с забродившим запахом тоже брать не стоит. Это значит, что они уже долго лежат или их перед тем, как хранить, недостаточно высушили.

5. Слипшиеся финики со следами кристаллов сахара на поверхности – следствие обработки сиропом.

6. Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром. В этом случае их поверхность будет блестеть.

7. На ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным, легко размазываться в пальцах. Высушенный в печи сухофрукт слеживается в коробах в цельный пласт.

Если вы задумались, какие финики лучше, то стоит покупать их с косточкой – это наиболее лучший вариант. Они менее подвергаются обработке и содержат больше полезных веществ, как и все сухофрукты, из которых не была удалена косточка.

Как выбирать финики, теперь вы знаете. Закономерен вопрос: нужно ли мыть финики перед едой?

Использование в кулинарии

В древнем Вавилоне из сушёных фиников готовили горячительные напитки, соусы. Наибольшей популярностью пользовались вино и уксус на основе этих плодов. Сегодня же сухофрукты добавляют в мясные и рыбные деликатесы, овощные рагу и запеканки, первые блюда, а также разнообразные десерты.

Один из традиционных арабских рецептов — финиковая паста. Сушёные плоды пропускают через мясорубку и смешивают с мёдом. Она идеально дополнит витаминную составляющую завтрака и задаст настроение рабочему дню.

ФАКТ! Первой пищей младенцев мусульман, которую они пробуют грудного молока, являются сушёные или свежие финики.

В составе кексов, пирогов, конфет и печенья продукт выглядит наиболее органично. Предварительно продукт желательно измельчить. Это придает готовому изделию особый восточный аромат и привкус.

Часто встречаются рецепты соусов и подлив, в основе которых лежат сушёные финики. Также ингредиент хорошо сочетается с пловом, тушёными овощами.

Салаты с финиками — украшение праздничного стола. Летом сухофрукты сочетают с яблоками, морковью и различными сортами лука. Зимой финики подают в композиции с бананами, дольками апельсинов. Мультисезонный вариант — сушёные финики с грецкими орехами, куриным филе и сметанным соусом. Также в качестве заправки подойдет лимонный сок, греческий йогурт, бальзамический уксус, мёд или растительное масло.

Из косточки, оставшихся от сушки, можно приготовить ароматный экзотический кофе. Их следует прожарить и перемолоть. Утром такой напиток можно залить горячей водой или молоком и подавать с тостами, гренками.

Многие люди любят финики, но что о них известно кроме того, что они очень вкусные и жутко полезные?

Сегодня мы вам расскажем о финиках всё-всё-всё. Но нет, речь не пойдёт о том где можно купить финики Каспиан (Каспиран), как их выбирать и какую пользу они принесут организму. Наш рассказ будет о том как выращивают финики и какой путь они проходят перед тем, как оказаться на вашем столе.

А расскажет об этом наш друг – хозяин финиковой плантации, который своими руками вырастил и собрал не одну тонну самых вкусных фиников.

Как растут финики

Статьи

Плоды финиковой пальмы более известны как сушеные финиковые фрукты. Этот богатый питательными веществами продукт — основа рациона людей-долгожителей, а также тех, кто исключает из рациона промышленные сладости. Финики можно есть отдельно в качестве десерта, а также добавлять в крупу, пирожные или салаты. Их можно есть в умеренных количествах.

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты

Польза фиников

Финики богаты своим составом. В них содержатся витамины К, А, фолиевая кислота, а также высокое содержание калия (696 мг на 100 г продукта), кальция (64 мг), фосфора (62 мг) и магния (54 мг).

Этот состав определяет качества плода:

Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Они обеспечивают бесперебойную работу сердечной мышцы. Очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек. Он выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отеки. Они способствуют профилактике сердечных приступов и инсультов.
Положительно влияет на работу кишечника. Они смягчают стул, способствуют щадящему очищению кишечника. Это естественное средство от запора. Способствует профилактике рака толстой кишки.
Они способствуют укреплению зубов и костей.
Нормализация функций нервной системы. Уменьшает мышечные спазмы и расслабление. Уменьшение симптомов хронической усталости, устранение бессонницы.

Финики успешно заменяют сахар и сахаросодержащие продукты в рационе худеющих. Однако, несмотря на то, что употребление в пищу сухофруктов полезнее промышленных сладостей, следует соблюдать умеренность из-за высокой калорийности фиников.

На заметку. Употребление женщиной 5-7 сухофруктов в день за 2 недели до менструации может облегчить менструальные спазмы.

Как правильно есть финики

Плоды финиковой пальмы традиционно используют на кухне в диетических рецептах. Высокое содержание сахара, а также липкая и вязкая консистенция фиников позволяют им заменять в рецептах не только сахар, но даже муку и яйца.

Кроме того, сухофрукты используются в народной медицине как средство от запоров, анемии, повышенного давления и кашля.

Нужно ли мыть финики перед употреблением?

Все сухофрукты всегда следует мыть перед употреблением. При транспортировке из жарких стран фрукты обычно обрабатывают специальным газом, чтобы предотвратить преждевременную порчу. Кроме того, потребитель не знает, в каких условиях был собран фрукт и где он хранился до того, как попал на прилавок супермаркета.

Вот как правильно мыть финики:

Достаньте их из упаковки, положите на сито и сначала просто замочите в теплой проточной воде.
Нанесите на губку специальное средство для чистки фруктов или небольшое количество детского мыла и слегка протрите фрукты.
Смойте мыло теплой проточной водой.
Наконец, снова промойте сухофрукты кипяченой или фильтрованной чистой водой.
Разложите финики на сухом полотенце и дайте им высохнуть.

Как выбрать финики

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе этого сухофрукта в магазине, — это его внешний вид.

Предпочтение следует отдавать таким фруктам:

У них нет повреждений и трещин на поверхности;
Кожа тусклая, нелипкая и имеет средне-коричневый цвет (что означает, что она высохла сама по себе, без какой-либо химической обработки);
есть сперма (в данном случае прошли минимальное лечение).

Внимание. Лучше всего не покупать финики без косточек, ведь при производстве их обычно консервируют в сладком сиропе, что значительно увеличивает калорийность и без того сладкого продукта и снижает его полезность.

Как хранить финики в домашних условиях?

Лучшие условия хранения:

Прозрачная стеклянная тара, например банка или чашка с крышкой;
Темное и прохладное место (холодильник).

Не рекомендуется хранить сухофрукты в полиэтиленовых пакетах, пластиковых контейнерах или в покупных упаковках. В этом случае срок хранения значительно сократится.

Крепят или слабят финики?

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон (6,7 г на 100 г продукта) финики обладают слабительным действием. Их успешно применяют как слабительное при запорах.

Калорийность фиников

Финики, как и все сухофрукты, высококалорийны из-за высокого содержания углеводов. Средняя калорийность составляет около 250 ккал на 100 грамм, но может достигать 280 ккал. Эта очень питательная пища содержится в рационе людей с недостаточным весом.

Людям, соблюдающим низкоуглеводную диету или контролирующим уровень потребления сахара, следует помнить, что в этих фруктах содержится много углеводов — 75 г на 100 г продукта.

Важно: финики имеют высокий гликемический индекс, а значит, их употребление может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови.

Количество фиников, которое может употреблять взрослый, здоровый, физически активный человек, не превышает 10 фиников в день.

Кому финики противопоказаны

Финики, особенно в больших количествах, нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

ожирение;
сахарный диабет 2 типа;
Острые желудочно-кишечные заболевания (особенно колиты, диарея, метеоризм);
болезнь почек;
наличие воспалений в полости рта (кариес, пародонтит).

С осторожностью следует использовать финики:

Кормящие матери. Продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызвать колики у младенцев, а сладкие сухофрукты — аллергию.
Беременным, особенно в первом триместре. Метеоризм, вызванный употреблением сухофруктов, может вызвать повышение тонуса. Однако умеренное употребление фиников очень полезно из-за высокого содержания фолиевой кислоты.

Можно ли финики детям

Финики, как и любые другие сухофрукты, следует вводить постепенно:

Не подавайте фрукты с косточками.
Давайте ребенку только свежие, хорошо вымытые фрукты.
При кормлении маленьких детей отдавайте предпочтение мягким фруктам с матовой поверхностью.
Не давайте больше 1-2 чайных ложек финиковой мякоти впервые, так как каждый новый продукт может вызвать аллергическую реакцию или иную индивидуальную реакцию организма.
Не позволяйте ребенку есть слишком много сухофруктов. Это может вызвать колики и жидкий стул.
После употребления фиников следует почистить ребенку зубы, потому что липкая сладкая мякоть, долгое время остающаяся на зубной эмали, может вызвать кариес.

Таким образом, финики — универсальная здоровая пища, облегчающая многие заболевания — укрепляющая сердце и кровеносные сосуды, повышающая иммунитет, укрепляющая зубы и кости, нормализующая кровяное давление и устраняющая запоры. Главное правило — умеренность в финиках. Если есть их небольшими порциями, сухофрукты принесут только пользу организму.

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты

Читайте также: