Как называется отрасль сельского хозяйства которая занимается выращиванием полезных растений
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 05.09.2024
Пчела жужжала, и птицы порхали, и речка журчала.
Дима бегал, а Оля играла в куклы.
Эхо было громким и всеоглушающим.
Просить.умолять.клянчить. 2.смеяться.хохотать.хихикать.3.плакать рыдать.реветь. Придумать предложения из этих слов. помогите пож
Впишите из текста словосочетание имени существительного с именем прилагательным в родительном падеже множественного числа.Песню
Помогите плииз! составьте и запишите предложения с данными омофонами.На зубок-назубок, На лицо-налицо, За чем- зачем, По тому-по
Добрый вечер у нас по дистанту проблемы.Как проверить орфограмму слабой позиции без словаря? выход. Проверь орфограммы, изменяя.
Найти слова в которых звуков больше,чем букв и звуков меньше,чем букв: "Дружно живут согласные звуки с гласными.Еще бы! Им без г
Хозяйка однажди с базара пришла хозяйка с базара домой принесла кортошку капусту морковку горох петрушка и свеклу .ох. порчеркни
Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, влияющая на продовольственную безопасность государства.
Оно обеспечивает большую долю продукции, которая потребляется жителями Земли.
Что такое растениеводство
Так называют процесс возделывания растительных культур, необходимых в производстве продуктов питания. А знаете ли вы, как по-другому называются растениеводство? Земледелие, другими словами, разведение растений.
Термин обозначает агрономическую науку, занимающуюся разведением сельскохозяйственных растений и изучением их многообразия, совершенствованием возделывания и обеспечением урожайности.
Наука имеет отношение к:
- почвоведению,
- ботанике,
- селекции,
- агрохимии,
- экономике,
- механизации,
- организации сельскохозяйственного производства.
Отрасли растениеводства
70% потребляемого людьми и животными продовольствия обеспечивает растениеводство.
Рассмотрим ее основные отрасли.
Зерновое хозяйство
Выращиванием зерна занимаются во всём мире. В нашей стране зерновые занимают около 50% возделываемых площадей.
К основным видами этих культур относят:
Садовое хозяйство и виноградарство
Цели и задачи садоводства выращивание ягодных и плодовых для потребления их свежими или переработанными. Сады полезны для человека, они являются экологической защитой, очищая воздух от вредных газов.
Садоводство в декоративных целях распространено во многих странах мира. Продукция виноградарства потребляется в свежем виде и в переработанном, является сырьём для консервации.
Картофелеводство
К картофелю относятся как к основному питанию из-за низкой стоимости и отличного вкуса. По своей популярности, он находится на следующей ступени после пшеницы и ржи.
Клубни картофеля используют:
- в качестве натурального продукта – 60% от выращиваемого объёма,
- как добавка к корму животных – 14%,
- для дальнейшей переработки – около 26%.
Овощеводство и бахчеводство
Современные технологии выращивания овощей специализируются на продукции, выращенной в теплицах, то есть, в закрытом грунте. В регионах с тёплым климатом овощи выращиваются на открытых полях.
Благоприятные погодные условия влияют на урожай в бахчеводстве, основными культурами которого являются арбузы и дыни.
Кормопроизводство
Отрасль тесно связана с перспективами развития животноводства.
Ведущее место в кормопроизводстве занимают овёс и ячмень. Растения, не требующие тепла и обладающие небольшим вегетационным сроком роста. Их посевы расположены на Севере России, в Сибири и на Урале.
Техническое растениеводство
К главной особенности технического растениеводства относится его дорогое производство.
К техническим культурам относят:
- подсолнечник, занимающий 70% посевных площадей технического растениеводства,
- сахарная свекла занимает 11 %,
- лён-долгунец выращивается в условиях лесной зоны на площадях, занимающих 1% от общего количества технических посевов,
- хлопчатник,
- коноплю,
- джут,
- кунжут.
География растениеводства
На факторы размещения различных растений влияют особенности выращивания культуры, её отношение к почве и климатическим факторам.
| Название культуры | Размещение во всём мире | Размещение в России | |
| Зерновое хозяйство | |||
| Пшеница | Крупнейшие площади возделываются жителями Казахстана, США, России, Канады, Западной Европы и Австралии. | Озимую – на западных территориях, яровую – к востоку от Волги – в Сибири и на Урале. | |
| Рожь | В странах умеренного климата. | Озимая на дерново-подзолистых почвах европейской части страны. | |
| Рис | Рисосеяние распространено в Азиатских странах. | Приустьевые зоны Кубани и Приморского края. | |
| Кукуруза | Выращивается жителями Мексики, Франции, Аргентины, Индии, Южной Африки и России. | На корм в Центрально-Черноземном, Уральском, Дальневосточном, Западно-Сибирском районах. | |
| Картофелеводство | |||
| Картофель | Разводят жители Китая, Индии, Украины, Германии, Польши, России, США, Нидерланд, Белоруссии. | На территории Центральной России, Поволжья, Сибири, Урала. | |
| Овощеводство | |||
| Все овощи, включая теплолюбивые | Во всём мире. | По берегам рек Оки и Москвы, на низинных почвах вблизи крупных городов. | |
| Бахчеводство | |||
| Дыни и арбузы | В регионах с засушливым климатом. | Засушливые области: Астраханская, Саратовская, Волгоградская, Северный Кавказ. | |
| Виноградарство | |||
| Виноград | К крупнейшим странам-производителям винограда относят Испанию, Францию, африканские и латиноамериканские государства. | На Северном Кавказе, Краснодарском крае, в предгорьях Дагестана и Чеченской республике, немного в низовьях Дона и Волги. | |
| Садоводство | |||
| Яблоневые сады | Во многих странах мира. | На территории центральных и западных районов лесных зон | |
| Плодовые деревья и орехоплодные насаждения | Во многих странах мира. | Предгорные районы Северного Кавказа, на Приуралье, Алтае. | |
| Техническое растениеводство | |||
| Сахарная свекла | Франция, Германия, США, Турция, на 5 месте — Россия. | В Краснодарском крае и Алтайском крае, Татарстане, Среднем Поволжье. | |
| Подсолнечник | Посевы занимают степную зону и восточную часть лесостепи Европейской части и на Южном Приуралье. | ||
| Лён-долгунец | На территориях с умеренным климатом. | Выращивается в Псковской, Вологодской, Новгородской, Тверской, Смоленской, Ярославской, Омской областях, в Удмуртии и Алтайском крае. | |
Развитие и проблемы растениеводства
К основным проблемам растениеводства относятся:
- Неправильное применение химических веществ, вредящих росту растений и нарушающих экологическую безопасность.
- Бесхозяйственность, приводящую к загрязнениям и нарушениям ландшафтной среды. Например, нарушение экологического равновесия при вырубке лесов и осушения болот.
- Приостановление работ по внесению удобрений в почву и орошению полей ведёт к деградации состава почв.
- Снижение производительности труда работников сельского хозяйства ведёт к снижению уровня жизни, снижается уровень занятости. Около 40 % сельчан живут в бедности.
- Отсутствие технического оснащения отрасли.
- Развитие монополии торговых предприятий, снижающих закупочные цены.
- Уход специалистов сельскохозяйственных профессий в другие отрасли промышленности.
В результате растениеводство, пришло к:
- спаду производства,
- сокращению площадей,
- неудовлетворительному состоянию земель.
Характеристика новых проектов, развивающих растениеводство, должна включать в себя стратегию сбалансированного экологического развития, взаимодействия экономики и природопользования. Специализация отрасли требует, прежде всего, внимания к состоянию земель. Но нужно учитывать и социально-экономическую сторону.
Растениеводство как отрасль сельского хозяйства появилось еще во времена существования древних предков человека, поскольку уже тогда люди выращивали кормовые, технические и продовольственные растения. Растениеводство представлено разделом агрономии, который состоит из общих методов возделывания культур, а также ключевым элементом развития международной торговли и производства.
История возникновения науки
С учетом того, что первые культурные растения ученые обнаружили в эпоху неолита или каменного века (12−14 тысяч лет назад), можно сделать вывод, что растениеводство является древнейшей отраслью сельского хозяйства. На сегодняшний день специалисты активно продвигают теорию о том, что растениеводство и мировое земледелие возникло во время верхнего палеолита, то есть более 60 тысяч лет назад. Стремительное развитие человечества и цивилизации тесно связано с данной наукой.
В древние времена любые сведения о характеристике растениеводства люди передавали из уст в уста, а после того как появилась письменность, знания накапливались в учебниках и исторических документах. В трудах римского писателя Луция Колумела впервые были описаны и систематизированы сведения о том, как выращивать растения. Также писатель дополнил сборник советами и рекомендациями, которые составил на основе собственных исследований.
Исходя из археологических данных и таблиц пришли к выводу, что на территории России растениеводством начали заниматься в 5−3 тысячелетии до нашей эры. Первые данные о плантационном выращивании культур в исторических документах датируются 946 годом до нашей эры, а развитие науки связывают с тем, что менялись производственные отношения. Что касается современного сельского хозяйства, то продукция растениеводства на сегодняшний день представлена такими специализациями:
- производство зерновых культур, которое принято называть зерновым хозяйством;
- выращивание плодовых культур включает в себя виноградарство и садовое хозяйство;
- выращивание бахчи и овощей — это бахчеводство и овощеводство соответственно;
- выращивание картофеля в сельском хозяйстве должно называться картофелеводством;
- производство кормов для крупного рогатого скота — это кормопроизводство;
- выращивание технических культур также представляют собой отдельную группу под названием техническое растениеводство.
В сельскохозяйственных регионах России рабочее население отдавало предпочтение экстенсивным и примитивным системам земледелия и растениеводства.
Основные орудия труда, обработки растений и земли были представлены косулей, сохой и деревянной бороной, а семена сеяли исключительно вручную.
Зерновое хозяйство
Важной и крупнейшей отраслью растениеводства является зерновое хозяйство, из названия которого можно понять, что оно подразумевает выращивание различных зерновых культур. Уже на протяжении не одного десятка лет зерно выступает не только в качестве основы питания населения и кормовой базы для животных, но и ключевым гарантом продовольственной безопасности. К основным зерновым культурам, выращиванием которых занимаются в разных регионах земного шара, относятся овес, гречиха, пшеница, кукуруза, рис и рожь.
Пшеница и кукуруза
Ведущей отраслью растениеводства России является выращивание пшеницы, которым занимаются уже на протяжении 12 тысяч лет, поскольку это один из самых важных продуктов во всем мире. Стоит заметить, что для посева зерна подходят все районы и климатические зоны, кроме жарких тропиков. Ученые убеждены в том, что родиной пшеницы является область, которая расположена в северной части Турции, но советские специалисты всячески опровергали это, утверждая, что впервые искусственным выращиванием зерна начали заниматься в Армении.
Селекционеры вывели огромное множество гибридов и сортов культуры, и именно поэтому выращивать ее можно в любом климате и на любом типе грунта. Также пшеница отличается высоким уровнем устойчивости к заморозкам и холодам, опережает ее по этому показателю только картофель и ячмень. К мировым центрам выращивания пшеницы относятся следующие:
Одним из интересных фактов является то, что для древних славян пшеница символизировала благосостояние и богатство, а также они считали, что пшеничные зерна защищают от порчи. В древние времена зерна пшеницы, которые собирали с земли, употребляли в пищу.
В роли родины кукурузы выступает Гватемала и Южная Мексика, но на сегодняшний день ее промышленным выращиванием занимаются такие мировые лидеры, как Китай, Бразилия и США. Большими объемами кукурузы также отличается Южная Африка, Франция, Индия и Россия. Во времена Советского Союза данная культура начала пользоваться популярностью благодаря Никите Сергеевичу Хрущеву, а в качестве продукта питания она выступает в Азии, Африке и Латинской Америке,
Популярность рисоводства
Рисовые зерна — это основной ингредиент, который входит в дневной рацион жителей азиатских стран и доброй половины всего населения земного шара. Из этого можно сделать вывод, что данный злак является вторым по объемам выращивания, а в Азии рисовая крупа заменяет хлеб, кашу и картофель. Рис активно экспортируют в Латинскую Америку, Европу и Канаду, а мировыми лидерами уже на протяжении 15 лет являются Индия, Индонезия, Китай и Вьетнам.
Популярность риса и рисосеяния продолжает расти даже сегодня, а специалисты убеждены, что его производство в ближайшие несколько лет только возрастет. Этот факт можно связать с тем, что в тех странах, где рис — это основной источник питания, население продолжает расти довольно стремительно.
Виноградарство и садоводство
Несмотря на то, что садоводство активно развивалось и поддерживалось во времена Советского Союза, с его развалом популярность данной отрасли пошла на спад. Отсутствие поддержки от государства привело к тому, что многие плодовые и садоводческие хозяйства закрылись или пришли в упадок. На сегодняшний день садоводство в России представлено небольшими специализированными, дачными или личными хозяйствами.
Виноградарство специализируется на выращивании винограда для дальнейшей его переработки с целью производства сока, изюма, вина и консервированных продуктов. Мировые центры по производству винограда представлены Африкой, странами Латинской Америки, Францией и Испанией.
В России виноград выращивают в Краснодарском Крае и на Северном Кавказе.
Выращивание картофеля
Картофель пользуется популярностью с 15-го века, уступая только некоторым зерновым культурам. В России он занимает одну из лидерских позиций и является основным продуктом питания благодаря отличным вкусовым качествам и доступной цене. К крупнейшим мировым производителям картошки относится:
- Индия и Франция;
- Беларусь и Нидерланды;
- Германия и Украина;
- США;
- Польша.
Основными целями выращивания картофеля являются его потребление в составе продуктов или в натуральном виде — более 65% — и для производства корма для домашних животных — 15%. Для дальнейшей переработки в промышленных целях предназначено около 20% от общего объема культуры.
Бахчеводство и выращивание технических культур
Выращивать бахчевые культуры не так просто, как может показаться на первый взгляд, поскольку для этого подходят только определенные условия климата. К наиболее популярным бахчевым культурам, которые часто выращивают, относятся арбуз и дыня, а вот овощеводство специализируется на производстве помидоров, огурцов, перца, капусты и различных корнеплодов.
Выращивание и размещение технических культур выделено в отдельную отрасль растениеводства, поскольку переоценить их значение весьма сложно. Данная отрасль специализируется на выращивании растений для того, чтобы перерабатывать их и производить сырье для других промышленных направлений. На территории России активно занимаются разработкой технологий производства, потому что техническое растениеводство с каждым годом только набирает обороты.
К основным разновидностям технических растений, которые выращиваются в России, относятся волокнистые и масленичные культуры. Первые предназначены для производства каучуков и ткани, а из вторых делают масла, а также используют в мыловарении и лакокрасочной отрасли промышленности. Популярной технической культурой являются лен, хлопчатник, кунжут, конопля, подсолнечник и джут.
Производство кормов
Кормопроизводство также является немаловажной отраслью растениеводства, а некоторые квалифицированные специалисты даже называют ее приоритетной. Данное утверждение связано с тем, что без производства кормов практически невозможно развитие другого важного направления сельского хозяйства — животноводства.
В качестве корма для крупного рогатого скота выступают как те культуры, которые выращиваются специально, так и остатки после промышленной переработки других растений. Развитие животноводства напрямую зависит от того, какими темпами растет и развивается кормовая отрасль. Во многих странах мира, включая Россию, огромное значение придавали именно производству кормов.
Проблемы растениеводства и дальнейшее развитие
Несмотря на то, что производство многих культур отличается большими объемами, во многих странах, являющихся мировыми лидерами, все еще существует ряд определенных проблем в растениеводстве. Это связано со следующими факторами:
- полное отсутствие или недостаточная развитость инфраструктуры;
- монополия торговых сетей, устанавливающих низкие цены для закупки;
- скудное техническое оснащение или полное отсутствие современного оборудования;
- застой в технологическом развитии после того, как распался Советский Союз.
Учитывая тот факт, что сельское хозяйство и его развитие очень важны практически для каждого государства, местные власти всячески поддерживают растениеводство. К эффективным способам поддержки относятся выделение бюджетных средств для ферм и садовых хозяйств, а также многочисленные реформы сельскохозяйственных отраслей.
Одной из важных проблем растениеводства является то, что необходимо непрерывно искать свежие регуляторы роста. Также при длительном хранении овощей, фруктов и корнеплодов наблюдается потеря массы от гнили и плесени, что, в свою очередь, приводит к развитию грибковых болезней. Для того чтобы предотвратить образование грибка, специалисты рекомендуют использовать фунгициды и регуляторы роста.
Второй нерешенной проблемой является то, что для модификации и увеличения массы многих культур сегодня используют регуляторы роста, которые могут нанести вред человеку или животному. На сегодняшний день необходимо повышать устойчивость некоторых сортов культур к погодным условиям, чтобы можно было выращивать их в любой климатической зоне.
С целью повышения уровня продуктивности проводится селекция растений, что, в свою очередь, приводит снижению уровня устойчивости культуры при неблагоприятных погодных условиях.
А для того чтобы управлять ростом и развитием растениеводства, необходимо создать эффективную систему, позволяющую нормализовать данную отрасль сельского хозяйства.
Читайте также: