Где растет черника в калужской области

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 19.09.2024

Наступила прекрасная пора сбора и заготовки ягод и грибов. Собирая их в лесу, или покупая на рынке или в магазине мы не задумываемся о том, безопасны ли они в радиационном отношении. Дары леса чаще всего являются источниками радиации. По данным радиационно-гигиенической паспортизации территории Калужской области в 2010 году в Жиздринском, Ульяновском, Хвастовичском и Людиновском районах выявлено 18 проб грибов, ягод и мясо дикого кабана превышающих допустимые нормы загрязнением цезием-137.

Запомните, где бы вы ни собирали или покупали дикорастущие грибы и ягоды они должны проходить обязательный радиационный контроль. При невозможности определить радиоактивную чистоту продукта, необходимо знать следующие правила: замачивание грибов в растворе поваренной соли на 3-4 часа снизит содержание радионуклидов в 8 раз. Кипячение грибов в течении 15 минут и удаление отвара снизит еще в 2 раза; приготовление варенья из лесных ягод снижает концентрацию цезия-137 в 2-5 раз. Ягодные компоты также уменьшают радиоактивность в несколько раз; сушка лекарственных растений приводит к увеличению содержания радионуклидов. Используя различные методы обработки этих растений можно в несколько раз снизить содержание радионуклидов: приготовление спиртовых и водных настоев, эфирных масел.

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области, 2006-2022 г.

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте зайти на старую версию сайта

Жители Калужской области рассказали о грибных местах. В регионе начался сезон "тихой охоты". В лесах пошли "белые". Корреспонденты "МК в Калуге" попытались узнать у профессионалов, где же лучше собирать грибы.

"Мы обычно ходим в лес за деревню Ильинка. Там всегда много белых. Жаль только, что летом они чаще всего червивые. Можно, конечно, их долго вымачивать и очищать от червей. Но это не наш вариант", - рассказывает грибник со стажем Максим.

Для мужчины грибы – это своеобразный бизнес. Он уже пенсионер, а летом благодаря дарам леса, можно отлично подзаработать.

"У меня летом самый заработок. Мы с женой собираем ягоды: чернику, землянику, дикую клубнику и грибы. Это натуральные продукты, без всякой химии. У людей есть спрос на это. Они ради витаминов готовы платить немаленькие деньги", - продолжает мужчина.

И действительно, банка земляники объемом 0,5 литра стоит 350 рублей, а небольшая кучка белых грибов – 200 рублей. Черники и клубники пока нет. Но ценник будет не меньший.

"А вы как хотели? Труд этот нелегкий. Согнувшись, весь день на жаре в лесу провести. Так еще и комары, клещи кусают", - добавляет пенсионер.

Обычно грибники свои места раскрывать не любят, но обворожительным журналистам "МК в Калуге", все таки узнать о некоторых секретах, удалось.

"Мы за грибами едем в лес подальше от трасс. Обязательно в будние дни и рано утром. Возле трасс в выходные все протоптано. Грибы надо искать в глухих лесах, подальше от населенных пунктов. Вот там целые поляны. Есть страх только наткнуться на кабанов. Это очень страшно. А если кабаны еще с детьми, то вообще могут разорвать", - рассказывает калужанка Мария.

Женщина добавила, что они ходят в лес только в специальной одежде – все тело закрыто, на ногах резиновые сапоги, с собой всегда заряженный телефон, компас, вода, нож и средства от насекомых.

Такой подход правильный. Ведь летом чаще всего люди пропадают в лесах. Потом их поисками занимаются волонтеры. Но, чтобы до этого не дойти, нужно помнить о правилах безопасности.

Леса Калужской области богаты на грибы. Собирать их можно в период с конца весны и до наступления заморозков. Сезон 2022 года не должен стать исключением. Первые весенние грибы можно найти уже в апреле-мае. Чтобы собрать богатый урожай, следует выбрать правильное место. В статье приведены самые грибные места, а также виды грибов по временам года.

Где собирать грибы в Калужской области

Отправляться за грибами в Калужской области в 2022 году можно в несколько мест. Здесь можно собрать полное лукошко, также эти места славятся разнообразием даров природы. Самыми грибными местами в 2022 году ожидаются:

Дягилевка ( с ЖД платформы, электричка Калуга-Сухиничи), по правую сторону ( если ехать из Калуги), по березнякам в сторону брошенных садов. Там же прекрасные ягодные места;
Боровский район (деревня Тишнево) – белые, подосиновики;
окрестности Балабаново;
поселок Ферзиково;
Колюпановские леса;
поселение Большие Козлы;
район Голубых озер;
в 20 км от Обнинска расположено с. Льва Толстого, сюда ездят за опятами;
деревня Костино – особенно много здесь луговых опят;
станция Сляднево;
окрестности деревни Жерело;
станция Тихонова Пустынь;
окрестности поселка Ферзиково;
платформа Сляднево (здесь встречается ядовитый сатанинский гриб, стоит проявить осторожность);
в районе села Тарутино Жуковского района.
богатое лесными дарами место находится в Малоярославском районе (на границе с Брянском и Московской областью).

Какие грибы можно найти в лесах Калужской области

Как и другие регионы России, в Калужской области встречаются условно-съедобные и ядовитые экземпляры. Новичкам следует быть осторожными, чтобы не собрать ложных двойников. В Калужской области прорастает более 450 видов грибов. Одни — популярны, вторые — опасны для здоровья, а третьи — встречаются настолько редко, что даже грибники со стажем не рискую собирать их.

Какие грибы можно найти в Калужской области.

Следующие грибы с весны и до конца осени в Калуге, можно собрать:

обабки (подосиновики и подберезовики); и польские;
луговые и осенние опята; и рыжики; и сыроежки;
рогатики; и шампиньоны.

Если по пути встретятся ежовики, не стоит их срывать, так как они занесены в Красную книгу и их размножение важно для экосистемы. При несоблюдении рекомендаций, совсем скоро представитель грибного мира исчезнет.

Грибы по сезонам
Весенние	Белый, шампиньон и опята (ранние), сморчки и строчки
Летние	Подосиновики, белые, рыжики
Осенние	Опята, подгруздки
Зимние	Рядовки, грузди, валуи, поздние опята

Сосновые боры посещайте осенью, летом там мало грибов. Для летнего сбора подходят молодые и негустые леса, лучше смешанные.

В самосадных березняках часто находят подберезовики и подосиновики.
Насаждения молодых сосен богаты мМаслятами.
Внимательно присматривайтесь к коре лиственных деревьев – на них паразитируют съедобные опята.
Рыжики собирают на полянах в хвойных лесах. Еще здесь находят грузди, моховики, козляки.
Белый гриб растет группами на склонах оврагов, на опушках и под еловыми деревьями.

В лесах Калужской области также плодоносят пецицы (гельвеллы, дискомицеты), строфарии, синяки, но их причисляют к 4 категории съедобности. Большинство из них не токсично после отваривания. Но вкус выражен слабо, пищевая ценность невысокая.

Самые богатые на грибы места

Некоторые лесные территории находятся далеко за чертой города и чтобы добраться до точки назначения, необходимо проехать от 50 до 150 км. На такие расстояния отправляется только межгород и то по расписанию. Если грибник не успеет вовремя дойти до остановки, автобус отправится без него, а в качестве запасного варианта, придется вызвать такси или поймать попутку.

К грибным регионам, которые советуют посетить в 2022 году, относят:

Малоярославецкий район (окрестности с. Рожки и с. Жерело);
район села Перерушева:(поселок Ферзиково);
граница с Брянской областью;
Сухиничский, Думиничский, Барятинский районы;

Много регионов, в которых встречаются разные виды плодовых тел, находятся в Тульском направлении. Но стоит отойти от Тульского шоссе хотя бы на 1 км, чтобы не собрать экземпляры, впитавшие выхлопные газы от проезжающего транспорта. Ехать нужно в сторону Хотисина и поселка Макарова.

Подосиновики в Калужской области можно собрать подосиновики собирают в следующих местах:

За маслятами в Калужской области в 2022 году лучше отправляться в Козельский район и в окрестностях станции Тихонова пустынь.

Заключение

Для новичков, отправляющихся впервые в лес на поиски грибных даров, стоит внимательно отнестись к построению маршрута. Если есть малейшие опасения, касающиеся дальности и выборе автобуса, стоит попросить знакомых или друзей, составить компанию. Лучше всего привлечь на тихую охоту опытных грибников, способных дать правильные советы, научив наглядно различать съедобные подвиды от ядовитых и ложных.

Мещерские леса полны ягод – самого вкусного лакомства из даров леса. Ягоды собирали всегда, они были и на княжеских пирах, и на барских столах, и в крестьянских избах. Начинают расти они с июня и до сентября, а повезет с осенью – тогда и до октября.

В детстве собирать ягоды не любил, уж слишком однообразное это занятие, но ел с удовольствием, благо вырос в лесном краю. Грибы вот как-то были ближе и интереснее. Но с годами, пропорция не то что уравнялась – стала более ровной. В этой статье постараюсь рассказать о всех известных ягодах, которые можно найти в мещерских лесах.

Раньше всех созревает земляника , в середине июня, на мой взгляд – самая сладкая и вкусная лесная ягода, а АРОМАТ! Она же самая трудная при сборе, приходится буквально ползать по земле и аккуратно снимать каждую ягодку. Землянику можно встретить на опушках березовых рощиц, в высоких светлых сосновых лесах, по обочинам тихих лесных дорог. Ягода не любит низин и темных мест, растет она не долго, около месяца.

– Ты не успеешь еще сказать "черничный пирог", как я вернусь.

– Ну не так быстро, конечно. ( "Криминальное чтиво" )

Итак, черника, или русская ягода, как ее еще называют. Не за приверженность россиян к поеданию черники в неумеренных количествах, а потому что на территории нашей страны ее больше всего. Россия – самая черничная страна мира.

Сухая статистика свидетельствует, что за год только в европейской части России созревает около 420 тысяч тонн черники. Правда, со сбором дела обстоят похуже, так как эта ягода не слишком желает попадаться в руки собирателей и произрастает зачастую в такой глуши, куда любители отведать черное лакомство просто не доберутся.

Подмосковье не относится к числу самых черничных мест нашей родины. Оно уступает Карелии, Архангельской и Псковской областям, где эта ягода гораздо больше распространена. Однако в этом году хорошим урожаем черники может похвастаться и Московская область.

Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

Где искать

Черника – это невысокий кустарничек, который практически никогда не вырастает выше полуметра. Ягоды синевато-черные, на вкус сладкие, немного отдают кислинкой.

Черника очень хорошо растет в смешанных, хвойно-лиственных лесах на заболоченных почвах. Там она иногда образует целые плантации, где везучий сборщик может быстро заполнить доверху целое ведерко. А в Карелии, например, за черникой вообще ходят с большими картонными коробками, ведь ягоды просто не помещаются в лукошках.

Я собираю не в Московской области, а в Тверской, около заповедника Завидово. Там, около деревни Гаврилково, настоящий черничный рай и народу немного, потому что не все хотят в такую даль ехать, а многие и не знают, что там что-то растет.

Добраться сложно, на электричке не приедешь, только на машине можно, дороги подразбитые там, конечно. Но, с другой стороны, нет худа без добра: чем хуже дороги, тем меньше туда едут и тем больше там грибов и ягод.

Собираю не для продажи, а для семьи, полезно очень, да и вкусно. Чернику же не вырастишь на даче, это чисто лесное растение.

В Московской области черничными местами остаются районы на северо-западе области. На юге и востоке черника встречается реже – неподходящие условия. Итак, если вы едете за черникой, то нужно отправляться в Талдомский, Сергиево-Посадский и Клинский районы. Говорят, что много этих полезных ягод растет около Шатуры на самом востоке области, но в последние годы собиратели находят там все меньше черники.

Самые черничные места Подмосковья находятся на границе с Тверской областью, около заповедника Завидово. Доехать туда можно на любой электричке, которая отправляется по Ленинградскому направлению железной дороги. Выходить следует на станциях Ямуга или Решетниково.

При хорошем стечении обстоятельств в местных лесах можно собрать около пяти килограммов черники за поход. В этом году условия для сбора даже не просто хорошие, а замечательные.

Весьма много черники можно набрать, если сойти с платформ Власово и 94-й километр Савеловского направления железной дороги. Это окрестности Талдома, где также отмечается неплохой урожай ягод.

Стоит отметить, что отличные показатели по сбору прилично уронили цену на чернику у торговцев, которые располагаются с ведерками и корзинами у обочин подмосковных дорог. За килограмм черники продавцы просят от 200 до 400 рублей.

Традиционно я собираю чернику, в основном на варенье идет, но не сказала бы, что ее больше, чем обычно. Хотя по обочинам Минского и Киевского шоссе сидят люди, продают, видимо, значит, растет и у них.

Вообще, я собираю недалеко от деревеньки Волченки в Наро-Фоминском районе. Там всегда ягод не очень много, но черника растет неплохо, особенно если места знать. Но уж местами-то делиться никто не будет.

Чем полезна

Черника – одна из самых полезных ягод наших лесов. Она может похвастать наличием витаминов А, B, C и PP, органическими кислотами и микроэлементами, а также фитонцидами.

Самое известное свойство черники – она улучшает зрение. Именно поэтому черника входит в состав многих препаратов в офтальмологии, а также частенько назначается больным с ослабленным зрением.

Чай из черники будет прекрасным мочегонным средством, а кроме того, он способен снизить боль при наличии камней в почках. Отвары и настои из черники применяют при ангине, стоматитах, обработке ран и даже для полоскания рта.

Но самое главное свойство черники – она вкусна. И не только в свежем виде, варенье, джемы, повидло из черники станут украшением любого стола. Но все же летом лучше всего есть свежие ягоды.

И не обращайте внимание на то, что от черники не идет аромат, как от земляники или малины. Несмотря на практически полное отсутствие запаха, эта ягода ничем не хуже своих популярных собратьев. Собирайте и наслаждайтесь!

Читайте также: