Для плодов и семян характерно наличие
Обновлено: 08.07.2024
Плоды и семена растений понятия созвучные. Обе названные части растений служат великой функции воспроизведения живого организма.
Плод – это орган цветочного растения, который состоит из семени, окруженного околоплодником. Плод — это видоизмененный цветок. Он появляется в результате двойного оплодотворения Навашина. Один цветок продуцирует один плод. Его основной функцией является создание оптимальных условий для формирования, защиты и последующего распространения заключенного в нем семени. Изучением одного органа покрытосеменных растений занимается наука карпология.
Плод формируется в первую очередь из стенок завязи (вишня, персик, слива), но у некоторых растений в формировании этого органа привлекаются другие части цветка – ложе цветка, основы тычинок, чашелистики и лепестки (помидор, яблоко, земляника). В любом плоде четко выражены две части: трехслойная внешняя (она же околоплодник или перикарпий) и внутренняя, к которой относится эмбрион будущего растения и эндосперм с питательными веществами.
Плоды разделены на настоящие, сформированные при помощи завязи, и ложные – образованные при участии других органов цветка. Так же плоды могут быть простыми (персик) и сложными (малина, шиповник) в зависимости от количества пестиков, принявших участие в их образовании. По состоянию околоплодника плоды делятся на сухие (мак, боб, фундук, подсолнечник) и сочные (арбуз, груша, гранат). Кроме того, сухие плоды могут быть коробочковидными много-семенными или ореховидными одно-семенными. Сочные плоды известны, как ягоды и костянки.
В околоплоднике растений содержится определенное количество витаминов, микроэлементов, жиров, которые делают эти органы растений незаменимыми продуктами питания животных и человека.
Семя – это образование покрытосеменных и голосеменных растений, которое содержит зародыш будущего растения и определенный запас питательных веществ, необходимых для его развития. Сверху семя укрыто защитным слоем или кожицей. Морфологически отличаются семена голосеменных и покрытосеменных растений.
Семена голосеменных многоклеточны. Они состоят из зародыша, эндосперма, покрыты семенной кожурой. Эндосперм имеет гаплоидный набор хромосом и развивается из женского гаметофита на поверхности семенной чешуйки.
Строение голосеменных на примере семени сосны
Образуется зародыш во время двойного оплодотворения Навашина в зародышевом мешке, в результате слияния одного спермия с яйцеклеткой. При этом получается зигота, которая позже развивается в зародыш. Именно с семенного зачатка и начинается формирование семени.
Плод формируется из завязи пестика после оплодотворения и является характернейшим органом цветкового растения. Если плод образован только пестиком, его называют настоящим. Если в образовании плода принимают участие и другие части цветка (цветоложе, покровы цветка), его называют ложным.
Функции плода — защита нежных тканей развивающегося семени от воздействия различных неблагоприятных условий:
- высыхания;
- механических повреждений;
- низких температур;
- благоприятствуют распространению семян.
Именно из-за наличия плода цветковые растения называются покрытосеменными.
Строение плода: при формировании плода стенки завязи разрастаются и образуют околоплодник, состоящий из трех слоев: наружного, среднего и внутреннего. У разных растений соотношение толщины и плотности всех трех слоев различно и является видовым признаком.
Внешний слой обычно тонкий, а средний может быть толстым, сочным и мясистым с большим количеством сахара (вишня, абрикос) или масла (маслины). Внутренний слой также тонкий, но может видоизменяться и превращаться в каменистую ткань — косточку (персик, слива). Незрелые плоды имеют зеленую окраску, так как содержат много хлорофилла.
Классификация плодов
Сухие и сочные плоды различаются по содержанию воды, питательных веществ. Сохраняющаяся наружная кожица завязи на поверхности сухих плодов образует различные выросты, придатки в виде шипиков, волосков, прицепок, крылаток. Сочные плоды имеют разросшийся мясистый средний слой околоплодника и содержат одно или несколько семян.
Различают сухи и сочные плоды
Сложные сочные плоды образуются либо из нескольких отдельных цветков, как соплодие у шелковицы, либо из нескольких пестиков одного цветка, как многокостянка у малины. Кроме этого, их отличие состоит в том, что соплодие после созревания опадает целиком, многокостянка может рассыпаться на отдельные плодики.
Сухие плоды не имеют сочной мякоти и содержат одно, несколько или много семян. Сухие нераскрывающиеся плоды обычно односемянные. Это орех (лесной орешник), имеющий твердый деревянистый плод. Семянка (подсолнечник) имеет кожистый плод. У зерновки (рожь) стенки плотно срастаются с кожурой семени.
Сухие раскрывающиеся плоды содержат несколько или много семян, их стенки могут быть деревянистыми, кожистыми или перепончатыми:
- Листовка — одногнездный кожистый плод, раскрывающийся по шву сросшегося плодолистика (дельфиниум, пион);
- боб — одногнездный плод раскрывается от вершины к основанию двумя створками, на стенках которых расположены семена (фасоль, горох);
- стручок — двугнездный плод с семенами, расположенными на пленчатой перегородке (капуста, редька). Стручок раскрывается, как боб, двумя створками, но от основания к верхушке. Если длина стручка небольшая и превышает ширину лишь в полтора — два раза, он называется стручочек (пастушья сумка);
- коробочка — плод в виде коробочки, раскрывается крышечкой (белена), отверстиями (мак), зубчиками (гвоздика).
Кроме перечисленных типов плодов, встречающихся у наиболее распространенных растений, есть и другие.
Описанная классификация плодов является искусственной, так как учитывает в основном только их морфологические признаки. Предпринимаются попытки создания естественной, эволюцйонной классификации плодов.
Распространение плодов и семян
У цветковых растений семена, как правило, после созревания утрачивают связь с материнским растением и прорастают где-либо в другом месте. Распространение плодов и семян осуществляется ветром, водой, животными, человеком либо семена разбрасываются при раскрывании плодов.
Пути распространения семян
Растения, семена которых могут плавать, расселяются водой (белая кувшинка, кокосовая пальма).
Плоды и семена, съедобные либо снабженные различными приспособлениями для прикрепления, распространяются животными и человеком. Они цёпляются за шерсть животных, одежду человека (лопух, череда), прилипают к лапам и клювам птиц. Сочные плоды поедаются животными (земляника, малина), их семена не перевариваются и вместе с экскрементами попадают в почву. Многие животные (белки, хомяки) делают запас семян (желуди, орехи) на зиму в разных местах, но находят их не все, и тогда семена прорастают там, куда их занесли.
Значение цветков, плодов и семян в природе и в жизни человека
Цветки являются органами полового размножения покрытосеменных растений. После процессов опыления и оплодотворения из частей цветка формируются плоды и семена. Благодаря наличию этих органов цветковые растения могут размножаться и расселяться на новые территории.
Нектар, пыльца, а также все части цветков, плоды и семена разных видов растений могут использоваться в пищу животными от беспозвоночных до человека, особенно это относится к насекомым: для многих из них цветки, плоды и семена являются не только пищей, но и местом для размножения и развития.
В семенах содержатся органические вещества: белки, жиры, углеводы (85-90%), минеральные соли (2-4%) и вода (6-13%). Плоды и семена имеют пищевое и кормовое значение в сыром или переработанном виде. Они служат источником получения эфирных масел, крахмала, белка, лекарственных веществ, их используют в качестве пряностей.
Мука для приготовления хлеба — это переработанные зерновки злаков, крупа — обработанные плоды и семена риса, гречихи, проса, ячменя и других растений. Ценными пищевыми продуктами являются семена гороха, фасоли, сои, бобов, плоды кокосовой пальмы, хлебного дерева, ананаса и других растений.
Из семян и плодов подсолнечника, хлопка, маслины и других получают пищевые растительные масла. Большое значение в пищевом рационе человека имеют плоды и ягоды различных плодовых и овощных культур: яблони, груши, вишни, сливы, апельсина, лимона, крыжовника, смородины, помидор, огурцов, тыквы, арбузов и многих других растений.
Плоды тыквы, кормовых арбузов, кабачков и других растений используют на корм скоту. Из плодов хлопчатника получают хлопок-сырец, который делят на волокно (30-40%), используемое для выработки хлопчатобумажных тканей, и семена (60-70%). В семенах содержится 24-26% масла, 20% белка. Масло используют в пищу и для приготовления технических масел.
Таким образом, все культурные растения, выращиваемые в растениеводстве, производят плоды и семена, которые в том или ином виде использует человек.
У некоторых растений пищевое значение имеют цветки или соцветия (цветная капуста, артишок, лотос).
Большое значение имеет такая отрасль растениеводства, как декоративное цветоводство. Цветы украшают наши дома, улицы, сады и парки. Эстетическое значение цветов и растений, воспитывающих у человека чувство прекрасного, нашло отражение в художественной литературе, изобразительном искусстве, архитектуре.
Основа всей жизни на Земле – растения, их зеленые стебли, листья, корни, плоды и семена. Жизнь любого растения начинается с семян, которые созревают в плодах. После того как цветок отцвёл, наступает новый этап в его развития – образование плода. Данный урок знакомит учащихся со строением и многообразием плодов, способами распространения плодов по земному шару. Урок содержит множество ярких и интересных иллюстраций, которые помогут учащимся лучше понять и освоить материал.
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобретя в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока "Плоды. Их классификация и распространение"
После того как цветок отцвёл, наступает новый этап его развития — образование плода. Плоды развиваются из частей оплодотворённых цветков, прежде всего из завязи пестика.
Науку, изучающую форму, строение и классификацию плодов, называют карпологией.
Плод – это орган цветковых растений, содержащий в себе семена. Основные части плода – это наружная оболочка, называемая околоплодником и расположенные внутри неё семена. Околоплодник — это разросшиеся и видоизменившиеся стенки завязи. Часто в образовании околоплодника участвуют и другие части цветка, основания тычинок, лепестков, чашелистиков и цветоложе. Околоплодник обеспечивает сохранность семян во время созревания, и после – их распространение.
Из семязачатков, которые расположены в полости завязи, образуются семена.
Способы развития, функции и строение плодов настолько разнообразны, что среди учёных до сих пор нет единого мнения по их классификации.
Если в цветке только один пестик, то плод, развившийся из него, называют простым (у пшеницы, гороха, вишни). Из цветка, имеющего несколько пестиков, формируется сборный, или сложный, плод (у малины, ежевики). Соплодие образуется из целого соцветия в результате срастания нескольких плодов и превращения их в единое целое (у ананаса, инжира).
По количеству семян плоды разделяют на односемянные и многосемянные.
В зависимости от количества воды в околоплоднике различают сухие и сочные.
Созревшие сухие плоды сочной мякоти не имеют. У сухих плодов околоплодник кожистый или деревянистый. Они могут быть односемянными и многосемянными, вскрывающимися или невскрывающимися. Невскрывающиеся плоды, как правило, содержат только одно семя. Оно освобождается из околоплодника только после того, как плод попадает в почву и околоплодник разрушается. Вскрывающиеся плоды — многосемянные. Такие плоды, как правило, имеют различные приспособления для вскрывания: дырочки, створки, крышечки.
Сочные плоды имеют хорошо развитую мякоть, в крупных паренхимных клетках которой накапливается много воды, углеводов, витаминов, органических кислот. Сочные плоды могут содержать одно или несколько семян.
Сухие плоды подразделяют на ореховидные и коробочковидные. К ореховидным относятся такие плоды как – орех, жёлудь, семянка, зерновка. Это односемянные, нераскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.
К коробочковидным плодам относятся боб, стручок и коробочку. Это многосемянные, обычно раскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.
Сочные плоды подразделяют на ягодовидные и костянковидные. Ягода, яблоко, тыквина, померанец – это ягодовидные плоды. Так называют плоды с сочным околоплодником, чаще всего многосемянные. А костянка и многокостянка – костянковидные плоды. Это плоды с сочной мякотью и твердой косточкой.
Познакомимся более подробно со строением данных плодов.
Сухие плоды
Орех — это сухой плод, который имеет жёсткий, деревянистый околоплодник. Семя лежит свободно. Такие плоды имеют лещина, фундук.
Орешек отличается от ореха меньшим размером (у гречихи).
Жёлудь имеет менее жёсткий околоплодник, чем у ореха, у основания плод окружён чашевидным защитным покровом. Плод жёлудь имеет дуб.
Семянка имеет околоплодник, который прилегает к единственному семени, но не срастается с ним. Такие плоды образуются у подсолнечника, одуванчика.
Зерновка — плод, у которого плёнчатый околоплодник срастается с семенной кожурой единственного семени, как у пшеницы и кукурузы.
Крылатка имеет на околоплоднике кожистый или перепончатый крыловидный вырост различной формы (клён, вяз).
Боб — плод, который вскрывается двумя створками. Когда боб созревает, створки его подсыхают и, скручиваясь, выбрасывают семена. Такие плоды у фасоли, гороха, бобов.
Стручок, как и боб, вскрывается двумя створками, но от основания к верхушке. Семена в стручке прикрепляются к перегородке, которая разделяет плод на две части. Стручки характерны для капусты, редьки, редиса.
Коробочка может иметь различные приспособления для вскрывания. Многочисленные семена этих растений высыпаются через специальные отверстия или трещины в стенке коробочки. Так, коробочки мака вскрываются дырочками, гвоздики — зубчиками, тюльпана — створками.
Сочные плоды
Ягода — сочный плод с мякотью, покрытой снаружи тонкой кожицей. Внутри плодов смородины, крыжовника, черники, винограда много мелких семян. Встречаются и односемянные ягоды, например у барбариса.
Тыквина, в отличие от ягоды, при созревании имеет довольно плотный, твёрдый наружный слой околоплодника (дыня, арбуз, огурец).
Померанец – плод, характерный для цитрусовых. Имеет толстый, снаружи железистый, внутри волокнистый околоплодник, гнёзда разделены плёнчатым слоем и заполнены мешочками с соком (лимон, апельсин, мандарин).
Яблоко — это тип плода, в образовании которого кроме завязи, принимают участие нижние части тычинок, лепестков, чашелистиков и цветоложе. Семена лежат в плёнчатых сухих камерах. Такие плоды имеют яблоня и груша.
Многокостянка — на белом коническом сухом цветоложе расположены многочисленные сочные костянки. Такой плод у малины, костяники.
Плоды и семена различных растений имеют большое биологическое значение. Важнейшие функции плода — защита и распространение семян.
Благодаря их распространению увеличиваются площади, занимаемые различными видами растений. Плоды и семена являются основным кормом для животных. Плоды и семена многих растений используются человеком как пищевое, кормовое, лекарственное и техническое сырье.
Плоды некоторых растений распространяются водой (ольха, кувшинка, кокосовая пальма). Так распространяются плоды и семена не только водных, но и некоторых наземных растений. Ольха часто растёт по берегам рек; её плоды, попадая в воду, не тонут. Течение уносит их далеко от материнских растений. Плоды кокосовой пальмы с одного острова на другой переносят морские течения.
Сочные плоды с яркой окраской и ароматным запахом охотно поедаются многими видами животных. Это плоды, например, рябины, черники, арбуза. Семена этих плодов не перевариваются и вместе с экскрементами попадают в почву.
Распространение саморазбрасыванием можно наблюдать у многих растений. Например, если задеть плод растения недотрога, то его створки разрываются, скручиваются и с силой разбрасывают семена. На сухих склонах и морских побережьях можно встретить растение бешеный огурец. После созревания семян в его плодах скапливается слизь, которая вместе с семенами с силой выбрасывается из плодов и прилипает к животному или к человеку, прикоснувшемуся к созревшему плоду. Кажется, будто бешеный огурец стреляет своими семенами.
У сухих плодов развиваются различные прицепки, крючочки, которые цепляются за шерсть животных, одежду человека и переносятся ими (лопух, липучка, череда). При перевозке грузов к мешкам могут прилипнуть плоды некоторых растений. При разгрузке они падают на землю и прорастают. Так из Европы в Америку был завезен подорожник.
Благодаря эволюции, представители растительного мира смогли не только приспособиться к окружающей среде, но и выработать эффективные приспособления для распространения семян. Само распространение нужно для того, чтобы растения могли меньше конкурировать друг с другом за ресурсы.
Появление отростка под материнским растением привет к тому, что ему будет недоставать солнечного света. Как результат, этот отросток будет недостаточно развит.
Строение плодов и способы их распространения — вещи взаимосвязанные. Плоды устроены по-разному, что обеспечивает многообразие способов распространения семян. Есть 3 фактора, оказывающих влияние на распространение плодов и семян:
С учетом этих факторов выделяют 4 способа распространения плодов и семян:
Для многих растений характерны сразу несколько способов распространения.
Распространение плодов и семян с помощью животных
Животные обеспечивают наиболее эффективный способ распространения семян. Все потому, что они способны переносить семена и плоды растений достаточно далеко от материнского места. При этом человек может распространять плоды с одного континента на другой.
Представим способы распространения плодов и семян в таблице. Таких способов всего 4.
Распространение сухих плодов
Для этого у растений есть мелкие крючки, зацепки, колючки. С их помощью семена цепляются за шерсть животных, а затем попадают на одежду людей. Происходит миграция семян вместе с человеком и животными. Если семена оказываются в благоприятных условиях, то они прорастают.
Так распространяются череда, подмаренник, верблюжья колючка, лопух и др.
Распространение сочных плодов
Суть его в том, что семена перемещаются в результате поедания сочных плодов животными. Внутри животных семена не перерабатываются и выходят вместе с экскрементами.
Плоды рябины приспособлены к распространению таким образом. Сюда же относятся плоды яблони, вишни, бузины и др.
Распространение запасов грызунов
Грызуны создают запасы плодов и очень часто про них забывают или теряют. В итоге эти плоды прорастают.
Так происходит с орехами, желудями, злаковыми растениями.
Человек не специально может перевозить, в том числе на другие континенты, семена и мелкие плоды растений вместе с другими грузами. Но и специально он тоже может их перевозить — для последующего выращивания.
Таким образом в Европу были завезены картофель и табак.
А вот как выглядит строение плодов и способы их распространения не в таблице, а на картинке.
Распространение плодов и семян с помощью ветра
Семена и плоды, распространяющиеся таким способом, отличаются легкостью. Чем легче плоды и семена, тем дальше они могут улететь. Но не только масса влияет на дальность полета: важно также наличие летательных образований, увеличивающих площадь плода или семени.
Большой объем поверхности плода и маленький вес — залог дальнего полета.
Есть два вида летательных образований: летучки и крылатки.
Летучки — плоды с пушистыми образованиями или парашютиками.
Летучки есть у ивы, тополя, одуванчика, хлопчатника.
Крылатки — устройства с большими пленчатыми выростами, которые обеспечивают легкость полета.
Каким образом происходит распространение плодов и семян у клена?
Если вы искали ответ на вопрос, каким образом происходит распространение плодов и семян у клена, то вот вам ответ: с помощью крылаток.
Таким же способом распространяются плоды березы и ясеня.
Распространение плодов и семян с помощью воды
Такой способ распространения характерен для водных растений и тех, которые растут над водой и вдоль берегов водоемов. Плоды таких растений могут плавать, так как внутри у них есть специальные воздушные полости.
Волокнистая часть кокоса содержит много воздуха, благодаря чему кокос не тонет и легко доплывает до других островов.
Семена кувшинок окружает губчатый плод, который не позволяет им утонуть.
Если указать растения, семена и плоды которых распространяются по воде, то среди них будут осока и ольха.
Самостоятельное распространение плодов и семян
Если указывать растения, для которых характерно самостоятельное распространение плодов и семян, то среди них окажутся с раскрывающимися сухими плодами. Созревая, они сами распространяют, а точнее, разбрасывают семена.
Иногда семена выталкиваются с силой. У некоторых растений, к примеру, фиалки и мака, созревшая коробочка с семенами вскрывается и колышется — и семена рассыпаются. Здесь на первый план выходит именно коробочка, а ветру отводится второстепенное значение.
Интересный способ распространения семян у растений, плод которых имеет вид бобов. Эти бобы созревают, высыхают, скручиваются, а затем трескаются по шву, разбрасывая таким образом семена.
Примеры такого распространения — люпин, акация, недотрога, бешеный огурец.
Среди прочих способов, самораспространение — наименее эффективный. Семена не могут отлететь далеко от материнского растения.
Изучают строение плодов и способы их распространения в окружающем мире в 3 классе.
Плоды растений: семянка (одуванчик – 1); крылатка (ильм – 2, ясень – 3, клён – 4); костянка (вишня – 5); боб (карагана – 6); листовка (живокость полевая – 7);.
ПЛОД РАСТЕ́НИЙ, репродуктивный орган цветковых растений, обеспечивающий формирование, защиту и рассеивание семян. Развивается из завязи пестика (или завязей нескольких пестиков) и нередко содержит др. преобразованные части цветка (рыльце у гравилата, цветоложе у земляники, гипантий у розы, околоцветник у облепихи), прицветные листья (у осок), видоизменённые оси соцветия (дуб). Ряд ботаников полагают, что П. р. правильнее определять как зрелый цветок. Встречаются растения, образующие соплодия – преобразованные части систем репродуктивных побегов, несущие группы плодов, структурно или функционально объединённых друг с другом в единое целое. У некоторых растений (напр., у части сортов цитрусовых, у пищевых сортов банана) плоды не имеют развитых семян (партенокарпия). В П. р. принято различать стенку (перикарпий, или околоплодник) и одну или неск. полостей (гнёзда), содержащих семена. Полости могут быть не выражены, напр. при срастании околоплодника с оболочкой единственного семени (в плоде злаков – зерновке) и во мн. сочных плодах. Околоплодник чаще всего представлен тремя комплексами тканей – наружным экзокарпием, средним мезокарпием и внутр. эндокарпием, анатомич. строение которых специфично для разных растений.
Читайте также: