Для чего во франции выращивают лаванду

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 15.09.2024

Лавандовые поля Прованса — одна из главных достопримечательностей региона, ставшие буквально его визитной карточкой. К сожалению, посмотреть ароматные фиолетовые поля можно практически только в июле (немного +/-, в зависимости от высотности полей). Посмотреть поля можно пешком, на велосипеде или на машине по одному из многочисленных маршрутов (см. ниже карты). Полей много, они весьма разные, самые красивые могут быть оккупированы толпами китайских туристов. Но можно немного отойти в сторону, и на поле вы будете одни.

Цветение Лаванды

Примерно серединя июня — середина августа, в зависимости от территории и погоды. Наилучшее время для поездки — последняя неделя июня и июль. Урожай лаванды собирается обычно с июля по сентябрь. В регионе Люберон и долине Роны лаванда зацветает в середине июня. На плато Валенсоль и Дром Провансаль — в начале июля. Территория Sault зацветает в середине июля.

Как правило, поля пшеницы и лаванды располагаются рядом, окружая сиреневые поля золотистым морем, переливающимся на солнце. Иногда встречаются рядом поля подсолнухов (они цветут в июле-августе).

Периоды цветения лаванды в Провансе:

Фестивали лаванды

Расписание фестивалей лаванды в Провансе:

Riez: последние дни июля — Lavender fête : Lavender fête. Ежегодный фестиваль лаванды во вторую половину июля (обычно третье воскресенье июля)
Digne: Парад лаванды, ежегодно в начале августа. В конце августа — день лаванды.
Thorame-Haute: Lavender fête: 2-е выходные августа
Esparron sur Verdon: фестиваль лаванды в середине августа : середина августа (14 — 15 августа) — фестиваль лаванды, соревнования по сбору лаванды, цветочные экипажи
Valréas: парад лаванды, цветочные экипажи, народные представления. Ежегодно в первые выходные августа.

19 июля — Валенсоль
31 июля — 4 августа — Digne les Bains
1 — 3 августа — Valréas
15 августа — Sault

Проезд к полям лаванды

Ездить любоваться на лавандовые поля Прованса лучше на машине. На общественном транспорте это сложнее. Например, в Авиньоне можно взять 1-дневный тур на автобусе. Лавандовые поля можно также посмотреть из окна автобусов по маршрутам:

Автобус Carpentras — Sault — Маршрут: Carpentras, Mazan, Mormoiron, Villes-sur-Auzon, Monieux, Sault.
Автобус Apt — Sault — маршрут: Apt, Villars, Saint Saturnin-lès-Apt, Petits-Cléments, Grand-Cléments, Rustrel, Saint Christol, Sault.

Территории с лавандовыми полями

Лавандовые поля Прованса занимают несколько районов (pays):

Pays d’Apt — Luberon
Pays de Buech — Baronnies
Pays de Digne
Pays de Forcalquier et Montagne de Lure et du Verdon
Drôme Provençale
Vallée de la Drôme — Diois

Plateau de Valensole

Вдоль дороги D8 между Валенсолем и D953 (4 км на север от Puimoisson) расположены лавандовые поля. GPS: 43.896292 N, 6.128771 E
Вдоль D6 между Valensole и Riez, примерно 5 на юго-восток от Valensole расположены красивые лавановые поля у въезда в Petit Arlane (Centre Naturiste).

Sault и Mont Ventoux

Регион Mont Ventoux, включающий город Sault, на северо-востоке от Авиньона и Карпентраса, включает ряд красивых лавандовых полей. На востоке от Авиньона, вокруг городков Gordes, Apt и Saignon, также можно посмотреть лавандовые поля. У некоторых из них есть живописные каменные постройки — Borie (большой поселок из Bories находится рядом с деревенькой Gordes).

Senanque Abbey

Возле аббатства Сенанк расположено одно, но очень известное лавандовое поле. Это местечко расположено на севере от Gordes, у стен аббатства 12-го века.

Лавандовые поля у Лазурного берега

Ближайшие к Лазурному берегу (территория Ницца — Канны) лавандовые поля расположены на территории Pays de Valensole.

Дорога на машине до Castellane занимает примерно полтора часа. Далее 45 км на запад через живописное Вердонское ущелье (Gorges de Verdon) до Moustiers-Sainte-Marie (в числе самых красивых деревень Франции), на северном окончании озера Lac de Sainte Croix. Дорога занимает около часа, но нужно добавить немного времени на остановки, чтоб полюбоваться полями лаванды. От Moustiers-Sainte-Marie дорога поднимается на запад на плато Валенсоль, прямо к лавандовым полям. Вся дорога в одну сторону займет примерно 2,5 часа, не считая остановок.

На запад по шоссе до Brignoles (съезд 35, примерно 1 час в пути), затем на север через Barjols, Tavernes, Montmayan, Quinson и Riez (65 км, еще примерно час в дороге).

Чтобы посмотреть дикие поля лаванды, отправляйтесь в направлении Plateau de Calern на север от Grasse (из Ниццы это примерно 1 — 1,5 часа езды). Посреди каменистого пейзажа и полей диких цветов, восточных склон холма густо покрыт цветами и лаванды.

Будьте осторожны, в тени лавандовых кустов могут прятаться змеи!

Маршруты по лавандовым полям

Маршруты по полям лаванды для автомобильных путешествий:

Маршрут 1. Монтелимар — Ньон:

Дром Провансаль и Pays de Dieulefit

Маршрут 2. Ньон — Vaison-la-Romaine:

101 км, 2 часа с хвостиком — езды на машине.

Маршрут 3. Долина Дром, Diois и Haut-Buech:

169 км, чуть больше 4 часов езды.

Маршрут 4. Rosans — Sault

Регион Дром и Верхние Альпы

126 км, чуть больше 3 часов только езды, не считая остановок.

Маршрут 5. Carpentras — Apt

76 км, почти 2 часа только езды, не считая остановок.

Маршрут 6. Sault — Forcalquier

114 км, примерно 2,5 часа только езды, не считая остановок.

Маршрут 7. Forcalquler — Castellane

190 км, почти 4 часа только езды, не считая остановок.

Маршрут 8. Castellane — Grasse

71 км, 1,5 часа только езды, не считая остановок.

Фестивали и Corsos de Lavande

июль 14Apt— Fête de la lavande
июль — 2-я половинаRiez — Fête de la lavande
июль — 2-я половинаValensole — Fête de la lavande
август, 1-е выходные Valrés — Corso de la lavande.
август, началоDigne-les-Bains — Corso de la lavande
август, середина Esparron-sur-Verdon — Fête de la lavande
август, серединаRiez — Journée du miel et de la lavande (мед и лаванда)
август, серединаSault — Fête de la lavande.

Лавандовые поля Прованса на карте

Фиолетовым обозначены территории, где выращивают на полях лаванду.
Желтым обозначены дистилляторы, где изготавливают лавандовое масло. Их можно посетить в летний период, с июля по август.

Подробные карты: Департамент Дром:

Район Sault-Apt:

Регион плато Валенсоль:

Лавандовое мыло — отличный сувенир на память, после посещения лавандовых полей Прованса. Купить такое мыло можно в любой сувенирной лавке в каждом городке в регионе. Стоит оно недорого: 1 — 3 евро за штучку. Лучше, чем магнитик 🙂

09.02.2018

Лаванда (лат. Lavandula , семейство Яснотковые) представляет собой многолетний, вечнозеленый, травянистый кустарник (иногда одиночные растения) с ароматными соцветиями всех оттенков голубого, синего, фиолетового, а также белого, розового и нежно-зеленого цвета. Дикорастущая лаванда встречается на территории от западной части Средиземноморского побережья и Северной Африки до Западной Азии и Индии включительно, как садовое растение распространена повсеместно. В промышленных масштабах ее культивируют в Европе (Франция, Греция, Италия, Болгария, Англия, Германия), Северной Африке, Индии, Китае, Северной Америке. Лидером в производстве лаванды до недавнего времени была Франция (Прованс), где поля этой культуры занимают площадь более 20 тыс. га, но в последние годы Китай оценил преимущества и выгоды этого бизнеса и взял курс на его интенсивное развитие, почти догнав Францию и конкурирующую с ней Болгарию.

Лаванда относится к эфиромасличным и пряно-ароматическим культурам. Все ее части содержат ценное эфирное масло (1,2 – 2,3%), пользующееся большим спросом во всем мире как составляющий компонент продукции парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Целебные свойства лаванды используют в медицине и ароматерапии. Широко применяется она в пищевой промышленности, кулинарии, ликеро-водочном производстве.

Существует до 47 видов лаванды, из которых наибольшее экономическое значение имеют лаванда узколистная (лат. Lavándula angustifólia ), известная как лаванда настоящая или лаванда колосовая (колосковая, колосистая), а также лаванда широколистная (лат. Lavandula latifolia ) и лаванда гибридная (лат. Lavandula hybrida ), которую еще называют лавандиной. Все они являются засухоустойчивыми и теплолюбивыми культурами, привычными к климатическим особенностям сухих горных склонов (600 – 800 м над уровнем моря) – жаркому, засушливому лету и теплым, влажным зимам.

Наибольшей выносливостью отличается лаванда узколистная, обладающая высокими показателями зимостойкости и морозоустойчивости. В условиях средних широт это растение выдерживает низкие отрицательные температуры до – 25 ° С. Опыт выращивания лаванды на землях фермерского хозяйства в суровом климате США (о. Вашингтон, штат Висконсин) показывает, что растения успешно переносят зимы с морозами до – 30 ° С. Лаванда очень неприхотлива в уходе и относится к быстроокупаемым культурам, принося максимальную прибыль уже на третий год после посадки.

Лавандовый бизнес становится все более популярным и привлекает не только крупные агрокомпании, но и маленькие фермерские хозяйства. Как правило, все они начинают свою деятельность с экспериментальных плантаций лаванды, занимающих небольшие участки (0,5 – 1 га). Часто с этой целью используются бросовые и неперспективные земли с низким уровнем грунтовых вод и рыхлой структурой. Выращивать лаванду лучше всего на открытых солнечных участках с нейтральной или слабощелочной почвой (оптимальный показатель рН от 6,5 до 7,5). Для кислых почв рекомендуется предварительное внесение известкового порошка или доломитовой муки. Предпочтительный тип грунта – супесчаный и суглинистый с хорошей аэрационной способностью и средним уровнем плодородия. Предварительная обработка участка обязательна. Она включает вспашку, дискование, фрезерование и формирование грядок. В зависимости от способа сбора урожая выбирают ширину междурядий. Если планируется использование техники, то необходимо предусмотреть возможность ее свободного передвижения вдоль рядов растений.

Разведение культуры возможно семенами, посадкой черенков или делением куста. На этом этапе целесообразно осуществлять выращивание культуры из семян (3,65$ за 250 шт.). Стоимость одного черенка составляет 1$, а для организации лавандовой плантации площадью 1 га потребуется около 18 тыс. саженцев. Их посадку осуществляют как вручную, что занимает 7 – 10 дней, так и с помощью техники (не более 3-х дней). В первое время растения будут нуждаться в достаточном количестве влаги, поэтому необходимо позаботиться о регулярных поливах. Самый оптимальный вариант – это организация капельного полива, для чего очень удобно располагать лавандовые посадки неподалеку от естественного водоема или другого источника воды.

Лаванда отличается устойчивостью к неблагоприятному действию болезней и вредоносных насекомых. В первый год жизни растений основную проблему составляют сорняки, которые следует тщательно и регулярно удалять. В дальнейшем, когда корневая система лавандовых кустов достигнет глубины 1 м и более, влияние сорных культур не будет столь губительным для молодых растений. Лавандовые кустики лишь иногда требуют проведения омолаживающей обрезки (один раз в 5 – 6 лет), а сами растения не нуждаются в замене и подсаживании, они самостоятельно размножаются самосевом и могут достигать возраста до 20 лет.

Сбор урожая лаванды проводят лишь в пору ее массового цветения, когда количество раскрывшихся соцветий составляет не менее 50%. Срезают цветущую часть вместе с небольшим участком стебля длиной около 2 см, так чтобы общая высота их составляла 10 – 12 см. На небольших участках сбор проводят вручную, используя секатор, серп. Большие плантации убирают при помощи техники. Срезанные побеги связывают в пучки и высушивают в подвешенном состоянии в теплом, сухом и хорошо вентилируемом помещении без доступа прямых солнечных лучей.

Средняя урожайность лаванды составляет 65 – 70 ц/га, из которых можно получить до 100 кг и более эфирного масла. Учитывая, что закупочная оптовая цена на лавандовое масло составляет 50 $/кг, а розничная – 80 $/кг, реально продать весь урожай за 8000 – 10000$. Рентабельность от реализации выращенной лаванды на третий год после посадки составляет около 36%. Спустя еще пять лет она обычно достигает 200%.

При умелом ведении лавандового бизнеса можно получать хороший доход от реализации сырья потребителю. Спросом пользуется не только надземная часть растений (лепестки, семена, листья, стебли), но даже высушенные корешки лаванды, из которых готовят порошок для лечения бронхиальной астмы и другие снадобья.

Период цветения лаванды в условиях умеренного климата длится около 30 – 45 дней (середина июня – июль, иногда до начала августа). Душистый запах цветов привлекает множество медоносных насекомых, поэтому пасечники часто располагают поблизости лавандовых полей свои улья. Лавандовый мед обладает великолепным ароматом, тонким вкусом и лечебным действием.

Это же время можно использовать для туристического бизнеса. Великолепные пейзажи, целительное действие, которое оказывает аромат растения на нервную систему, помогают восстановиться после стрессов и снять физическое и умственное напряжение. А правильная организация экскурсий поможет получить дополнительный доход фермерскому хозяйству, на чьей территории располагаются лавандовые поля.

Некоторые сорта лаванды известны не только своим ароматом, но и высокой декоративностью. Ее используют в садово-парковых насаждениях, как украшение клумб, в виде бордюрных посадок и в качестве живых изгородей. Поэтому семена лаванды и ее черенки, как посадочный материал, пользуются большим спросом у садоводов и дачников, что также представляет собой отдельную статью дохода при организации лавандового бизнеса.

На юге Франции, в Провансе, раскинулись фантастические лавандовые поля. Директору O'Bon Paris, Венсану, посчастливилось провести здесь большую часть своего детства, поскольку в Провансе жили его бабушка и дедушка. Почти каждые выходные они отправлялись на прогулку в одну из прованских деревень. Двадцать лет назад местные лавандовые поля не были так популярны среди туристов, а местные жители прилагали большие усилия для сохранения и бережного культивирования лаванды для будущих поколений. В большинстве деревень люди жили очень уединенно, будучи практически отрезанными от внешнего мира.

Спустя годы живописные холмы Прованса приобрели большую популярность среди иностранных туристов благодаря потрясающим многокилометровым полям с лавандой. Забавно, что до сих пор не так много самих французов знают о них, кроме местных жителей Прованса. В этой статье мы расскажем об этой поэтической достопримечательности Франции и о том, когда, куда и как добираться, чтобы увидеть самые красивые лавандовые поля.

Где находятся лавандовые поля в Провансе?

Существует несколько сортов лаванды, их выращивают в разных регионах Франции, не только в Провансе. Например, не так редко можно встретить лаванду в парижских парках. Однако, большинство самых красивых и протяженных лавандовых полей находятся именно в Провансе, на юго-востоке страны. Есть три основые области, где ее выращивают: Люберон (Luberon), плато Валенсоле (Plateau Valensole) и плато Со (Plateau Sault).

Здесь находится лавандовое поле аббатства Сенанк (Abbaye de Sénanque). В этом средневековом аббатстве XII века до сих пор живут монахи. Именно они ухаживают за лавандой и собирают ее в середине лета.

Бескрайние поля лаванды в плато Валенсоле также фантастически прекрасны. Здесь сбор лаванды обычно происходит в 20-х числах июля.

Если вы планируете путешествие по Провансу в конце июля-начале августа, вы успеете увидеть цветущую лаванду на севере региона, вблизи гор Воклюза (Monts de Vaucluse), вокруг деревень Со и Аурель (Aurel). Отсюда открывается самый потрясающий вид на безграничные лавандовые поля.

Лучший способ исследовать Прованс - остановиться на одну-две ночи в одной из местных деревень. В округе Люберона и плато Валенсоле немало небольших отелей и гостевых домов. Однако, если у вас есть только один день, лучше всего посетить Авиньон и Экс-ан-Прованс. Это два крупных прекрасных города на юге Франции, до которых просто добраться из Парижа (3 часа на поезде TGV с Лионского вокзала). Цена билета - около 100 евро.

Кстати, транспорт - самая большая сложность при исследовании лавандовых полей Прованса. Они могут располагаться вдалеке друг от друга и от населенных пунктов, до которых можно добраться на общественном транспорте. Более того, в Провансе не так много автобусов, которые ходят между деревнями и городами. Проще всего арендовать машину или присоединиться к организованному туру из Экса или Авиньона.

Когда цветет лаванда в Провансе?

Сезон цветения лаванды приходится на середину июня-середину августа. Однако, даты зависят от места и сорта лаванды. Первой зацветает лаванда на низинах и равнинах, затем та, что цветет на большей высоте. В Любероне цветение лаванды приходится на середину июня-середину июля, в плато Валенсоле - июль, в плато Со - между концом июля и серединой августа.

Однако, имейте в виду, что цветение лаванды может зависеть от погоды, количества осадков и температуры, поэтому каждый год периоды цветения могут немного меняться.

В чем разница между лавандой и лавандином?

Есть несколько сортов лаванды, каждый из которых используется в разных целях. Два основных сорта, выращиваемых во Франции, это "настоящая" лаванда (Lavandula Angustifolia) и лавандин (Lavandula Intermedia).

Первый сорт лаванды можно найти только на холмах Прованса высотой более 700 метров. Из нее производят качественное эфирное масло, а также эссенции для косметики и парфюма. Масло такой лаванды имеет более тонкий аромат и выраженные антисептические и антивоспалительные свойства: его можно применять при головных болях, тревоге, бессоннице и даже для снятия разражения кожи от укусов насекомых. Лавандин - это гибридный сорт лаванды, выращиваемый в низинах менее 600 метров над уровнем моря. Эфирное масло лавандина имеет более интенсивный запах и менее ценные лекарственные свойства, однако, его проще собирать и выращивать в больших количествах.

Продукты из "настоящей" лаванды намного дороже. Например, эфирное масло лаванды 50 мл может стоить около 25 евро, а лавандина - 10 евро. Будьте внимательны при выборе эфирного масла и, если есть возможность, отдавайте предпочтение настоящей лаванде.

Фестиваль лаванды в Провансе

В течение летних месяцев во многих прованских деревнях празднуют фестиваль сбора урожая лаванды. На таких фестивалях можно увидеть танцы в традиционных прованских костюмах, послушать концерты живой музыки, выбрать сувениры на ярмарке местных ремесленников. Это прекрасная возможность познакомиться с традициями этого региона, встретить местных жителей и весело провести время, а также купить всевозможные продукты из настоящей лаванды.

Такие фестивали проходят по всему Провансу, начиная с июля и до середины августа. Даты зависят от места и периода сбора урожая лаванды. Самые известные фестивали лаванды проходят в Валенсоле (15-20 июля), Динь-ле-Бен (начало августа) и плато Со (середина августа).

Совет O'bon Paris

Лавандовые поля Прованса - это не только туристическая достопримечательность. В первую очередь, это сельскохозяйственные поля и источник дохода для многих жителей региона. Будьте осторожны и при посещении лавандовых полей постарайтесь не повредить кусты. Лучше спросить разрешение перед входом на поле. Собирать лаванду в самом поле запрещено, но вы всегда можете купить небольшие букеты и различные продукты из лаванды поблизости в сувенирных лавках.

Помимо туризма, именно лаванда является важной индустрией Прованса. Часто в сувенирных магазинах можно увидеть более дешевую лаванду, привезенную из Болгарии. Покупая сувениры, отдавайте предпочтение местным производителям. Это может обойтись на несколько евро дороже, но это будет ваш личный вклад в развитие и процветание региона и сохранение уникальных лавандовых полей Прованса.

Текст и фотографии - Vincent Sacau, Pierre Ieong

Когда ехать: середина июня-середина августа

Куда ехать в Провансе: Люберон (Luberon), плато Валенсоле (Plateau de Valensole), плато Со (Plateau de Sault)

Ближайшие крупные города: Экс-ан-Прованс, Авиньон (3 часа на поезде TGV с Лионского вокзала в Париже)

Лавандовые поля давно уже стали таким же узнаваемым символом Франции, как Эйфелева башня или Версаль. Сложно представить себе отдых на юге Франции без посещения этих необыкновенных природных достопримечательностей.

Как добраться до лавандовых полей?

Удобнее всего осматривать лавандовые поля, путешествуя на машине (арендовать автомобиль вы можете, например, в Ниме, Авиньоне или Марселе, смотрите лучшие цены по этой ссылке). Плантации занимают довольно большую площадь, и на машине можно проехать по всем деревням и городкам, останавливаясь у любого поля и заезжая на местные фермы и винодельни.

До департамента Воклюз (Vaucluse) можно доехать по трассам А7 и А9, до региона Дром (Drôme) – по трассам А7 и А49, а чтобы приехать в Альпы Верхнего Прованса (Alpes-de-Haute-Provence), нужно следовать по автомагистрали А51. Увидеть живописные пейзажи можно и, путешествуя на одном из автобусов, ходящих по маршруту Со – Карпантра и Со – Апт.

А еще можно кататься мимо полей на велосипеде! Так вы сможете не только любоваться глазами, но и почувствуете удивительный пьянящий аромат. У нас даже и маршрут по Провансу на велике есть для вас.

Где находятся лавандовые поля?

Лавандовые поля можно найти на территории всей сельской местности Прованса. Но самыми популярными считаются районы северного Прованса. Воклюз, Дром Провансаль и Альпы Верхнего Прованса – лидеры по масштабности лавандовых плантаций.

Чудесные лавандовые поля находятся и на территории древнего аббатства Сенанк (Abbaye Notre-Dame de Sénanque) в департаменте Воклюз. Монахи не только выращивают лаванду, но и делают из нее мед, мыло, саше.

Если вы отправляетесь в Прованс, обязательно стоит посетить деревню Валансоль (Valensole), которая славится самыми большими плантациями лаванды в мире. Это живописное местечко привлекает туристов не только бесконечными полями этого красивейшего растения, но и средневековой архитектурой. Найти хороший отель на время отдыха в Валансоле можно по этой ссылке.

Деревни в районе Люберон (Luberon) – отличное место для тех, кто хочет насладиться уютными узкими улочками, расположившимися на вершинах скал и холмов, а также ароматом душистых цветов, растущих на полях между скалистых деревенек. Найти и забронировать подходящее жилье в этом районе можно здесь.

Сезон цветения лаванды в Провансе

Цветет лаванда с конца июня до середины августа. В Дром Провансаль и Валансоле начинает цвести раньше, в июне, а в Воклюз – в середине июля. Чтобы наверняка застать лаванду цветущей и до ее уборки, лучше планировать поездку с середины июля до начала августа – в это время она достигает наибольшей красоты и пышности.

Зато в августе, когда происходит сбор урожая, можно посетить завод по переработке этого прекрасного растения и, если повезет, даже принять участие в процессе получения масел. Праздники в честь лаванды проходят обычно в Валансоле, Со (Sault), Динь-ле-Бене (Digne-les-Bains) в середине августа.

Особенности посещения лавандовых полей

Отправляясь на прогулку, будьте аккуратны: ароматные цветы также очень любят пчелы, а в кустах могут прятаться змеи. Кроме того, следует помнить, что лавандовые плантации – это чья-то собственность, поэтому не стоит заходить на поля и рвать цветы без разрешения владельца. Перемещаться вдоль полей лучше по дороге общего пользования.

Фестивали лаванды в Провансе

В июле и августе в разных городах Прованса проходят многочисленные фестивали, посвященные лаванде. Праздники этого прекрасного растения тут – это целое событие, готовятся к ним тщательно и отмечают с размахом. Горожане наряжаются в традиционные костюмы, открываются ярмарки, где можно приобрести не только сувениры из лаванды – эфирные масла, мыло, мед, но и попробовать лавандовый чай, алкогольные напитки, полакомиться необычными сладостями из ароматного растения. Во время фестивалей проводят конкурсы для взрослых и детей, проходят концерты, а также мастер-классы по приготовлению лавандового масла.

В целом, самый удобный вид транспорта для путешествия по Провансу – машина, вы можете заехать в любую деревню и остановиться в поле. Но если вы сами не хотите вести автомобиль в отпуске, то можете заказать экскурсию или фотосессию по лавандовым полям.

Читайте также: