Что такое аптекарский огород и что там выращивали

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Привет из СССР

В одном из дальних уголков, рядом с хвойным холмом можно случайно наткнуться на огромный монумент, чёрный и суровый. Оказывается, это целый памятник советского конструктивизма. Подарили его саду в честь признания его народным достоянием страны. Однако сотрудники считают, что он слишком грубый и тяжёлый, и рядом с цветами будет смотреться слишком гротескно. Так что решили поселить памятник среди хвойных деревьев.

Фото: Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Нейтральная территория

Фото: Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Цветочные царские коты

Душа берёзы

Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Лиственница Петра I

Фото: Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Морские ежи и летающие тарелки

Если вы увидите летающие тарелки на ветках деревьев — не пугайтесь. Тут снова постарались художники с фестиваля "Краски осени". Убирать арт-объекты не стали - посетителям они очень понравились. И кстати, по замыслу авторов это не летающая тарелка, а юла.

Фото: Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Пруд беженцев и огарей

Пруд был создан аж 200 лет назад по весьма незатейливой технологии: вырыли большую яму, заложили её глиной и залили водой. В 2000-х годах пруд реставрировали, но конструкцию усложнять стали, просто заменили глину. И сейчас это единственный такой пруд в Москве.

Фото: Кристине Папян / МОСЛЕНТА

А ещё до корабликов этот пруд облюбовали утки-огари, которые ревностно охраняют свои владения и гонят оттуда других птиц. Про уток мы, кстати, как-то рассказывали - жуткие создания.

Тайна двери

Посетители всегда задавались вопросами: что же хранят за дверью под хвойными холмами? Почему её заперли? Не бункер ли это? Оказывается, всё довольно банально. Это клубнехранилище – туда помещают растения, которые зимой погружаются в сон, или хранят луковицы тюльпанов, например. Открывать дверь, конечно, нам не стали, но сказали, что ничего такого опасного и ужасающего там нет.

Кристине Папян / МОСЛЕНТА

Гардеробная

У деревьев сада благодаря современным художникам появилась своя гардеробная. На верхних ветках вы можете увидеть вешалки, где красуется разнообразная листва парковых растений, оставленная до более тёплых времён. А на 200-летней иве, совсем рядом с гардеробной, обратите внимание на странных крабов, нацепленных на кору дерева. Непонятно, то ли они из сена, то ли из веток, то ли из всего и сразу.

Я была в Аптекарском Огороде в конце мая. Отцветали тюльпаны; многочисленные сотрудники парка рассаживали цветы и деревья; неторопливые пернатые и прочие посетители неторопливо прогуливались по дорожкам. Здесь было так хорошо и спокойно, что, только надвигающаяся гроза, заставила покинуть этот тихий (хотя и самый центр Москвы) уголок. История парка не менее привлекательна, чем его тенистые уголки. Начнем прогулку в сторону дендрария, и, заодно, прогуляемся по истории парка.

Три прямые аллеи напоминают о первоначальной, строго регулярное структуре сада.

Сначала огород принадлежал Аптекарскому приказу, затем Московскому госпиталю и Медико-хирургической академии. Выращиваемые здесь растения использовались не только для приготовления лекарств, но и для обучения ботанике студентов-медиков, будущих российских врачей.

К началу XIX века здесь, как и во многих других медицинских садах Европы, были собраны сотни видов растений, ценность которых состояла уже не столько в их лекарственных свойствах, — известных или предполагаемых, — сколько в их значении для изучения и преподавания ботаники. Именно поэтому Московский университет остановился на этом участке при выборе места для перенесения ботанического сада из центра города, с Моховой. В 1805 году бывший огород был куплен Университетом и по сей день остается в его ведении.

XIX век — Золотой век Аптекарского огорода. Сад превратился в один из центров отечественной науки и стал московской достопримечательностью.1812 год оставил эту часть Москвы выгоревшей дотла. В саду сгорела большая часть оранжерей, библиотека и гербарий; уцелели лишь деревья в глубине парка, где не было построек.

Идея избавиться от сада, тягостного для университетской казны, не раз посещала тогда ответственные головы. Но нашелся устроивший всех компромисс: под частный садовый питомник продали часть территории. Это был единственный раз в истории сада, когда его площадь уменьшилась. На вырученные деньги и восстановили хозяйство.

Все драматические события XX века сполна сказались на судьбе даже такого далекого от политики заведения, как ботанический сад. В первые годы Советской власти в стране было не до ботанических садов. Вплоть до 1930-х годов в саду наступил период разрухи и упадка, сравнимый по нанесенному урону только с пожаром 1812 года.

Примечательно, что в первые послереволюционные годы, когда никому не приходило в голову заботиться о досуге горожан, сад был закрыт для обычных посетителей, но несколько раз в неделю на территории разрешали гулять детям, жившим в окрестных кварталах. По мере роста Москвы возрастало и значение сада как места отдыха горожан. С 1-ой Мещанской (ныне пр. Мира) посетители попадали в сад через глухие деревянные ворота. За ними открывался благоухающий цветочный партер с выставленными на лето пальмами.

Сад оставался ведущим ботаническим учреждением Москвы, пока в 1945 году не был заложен огромный академический сад в Останкино. В 1953 году рядом с новым комплексом зданий Университета на Ленинских горах построили Агробиологический сад МГУ, а старый сад стал его филиалом.

Некоторые деревья в дендрарии достигли 200-300летнего возраста, причем, отдельные экземпляры, по-видимому, являются старейшими и красивейшими представителями своего вида в центре Москвы. Среди них – дуб чешуйчатый, который, возможно, посажен Георгом Францем Гофманом – первым директором сада после приобретения его Московским университетом в 1805 году. Г.Ф. Гофман (1761-1826), талантливый немецкий ученый, был приглашен заведовать садом из Гёттингенского университета. Он привез с собой в Россию много растений, ценную библиотеку и ботаническую коллекцию, положившую начало гербарию МГУ. Пирамидальная садовая форма дуба происходит, как считается, от курьезного дерева, обнаруженного в конце XVIII в лесу близ Бабенхаузена в Германии. Теперь эта форма не редкость в европейских парках, но образцы такого возраста встречаются не часто. Данный экземпляр с его широкой, почти округлой кроной, заметно отличается от типичного пирамидального дуба, хотя, судя по старым фотографиям, лет сто назад дуб был куда стройнее и только теперь, перевалив за два века, располнел.

В саду обучаются не только студенты МГУ. Для детей с осени здесь работает Клуб юного эколога. Читаются лекции и для садоводов-любителей. Вообще, Аптекарский огород - лаборатория под открытым небом. Почти у каждой травинки здесь своя табличка, на которой написано, почему она здесь растет.

С давних пор в культурах разных народов использовались лекарственные и пряноароматические растения. По мере познания лечебных свойств некоторых растений их стали целенаправленно культивировать для использования в лечебных рецептурах (настои, отвары, чаи и тд.).

В 1714 году царь Петр I повелел заложить на берегу реки Карповки (г.Санкт-Петербург) второй в России Аптекарский огород - питомник для разведения лекарственных и других полезных растений. К середине 18 века в Петербургском питомнике выращивалось уже около 300 видов лекарственных растений, которые после сушки и специальной обработки поступали в аптеки.

В настоящее время, на основе широкого использования лекарственных растений, выращиваемых на промышленных площадях,создается до 60% всех производимых лекарственных средств. Сегодня же лекарственные и пряноароматические растения можно использовать и для создания ландшафта, т.е в озеленении, т.к. многие из них обладают ярко выраженными декоративными свойствами.

Что такое ландшафтная архитектура – по определению профессора Николаева В.А. это искусство проектирования и создания гармонично организованной среды открытых пространств, сочетающие как природные, так и антропогенные (техногенные) элементы ландшафта.

И тут нам на помощь приходят те знания, которые накапливались на протяжении многих столетий. Это и знания целебных и полезных качеств лекарственных и пряноароматических растений, это опыт по возделыванию плодовых деревьев и кустарников, это и опыт наших паркостроителей, например А.Т. Болотов. В разделе восстановительной медицины существуют такие понятия как ландшафтотерапия (Иванова Т.Н., Путинцева Л.Ф.) и флоратерапия (В.Цивинская).

Физиологами установлено благотворное влияние на человека красоты леса, зеленого цвета деревьев и трав, глади озер и рек, пения птиц, журчания ручьев. Климатологами выявлено, что ветры на открытом пространстве способствуют повышению артериального давления и возбудимости, вызывают обострение ревматизма, появления головной боли. А в лесу всегда тишина, умеренные температуры и влажность, достаточно солнечного света с неопасной дозой ультрафиолетовых лучей, а в воздухе рассеяны фитонциды - вещества, убивающие болезнетворные микробы.

Когда мы говорим о флоратерапии, мы подразумеваем комплексное воздействие цвета, запаха, формы растения на эмоциональное состояние и жизненный тонус человека. В медицине, достаточно глубоко разработана теория психофизического влияния цвета на органы человеческих чувств. Красный, оранжевый, желтый относятся к теплым цветам, они действуют наступательно, возбуждают и активизируют. Синий, голубой, фиолетовый – холодные цвета, их считают успокаивающими, умиротворяющими. Зеленый занимает промежуточное положение, это цвет эмоционального равновесия, физического и психического здоровья. Этот цвет особо любимый на Руси, так как ассоциируется с цветовой гаммой лесов, лугов и садов – вечных спутников жителей средней полосы.

Ароматерапия, достаточно широко используется в медицинской практике, поэтому эти знания можно применять и в своем саду, например, выращивая пряноароматические растения с разными свойствами.

Хотелось бы затронуть тему использования лекарственных и пряноароматических растений в современном озеленении. Т.е. сегодня уже вполне очевидно, что многие лекарственные растения обладают не только целебными, но и декоративными свойствами. Поэтому их вполне целесообразно использовать для включения в декоративные растительные композиции, создаваемые как на частных участках, так и в оздоровительных учреждениях, таких как санатории и дома отдыха. Но при использовании лекарственных и пряноароматических растений обязательно надо учитывать их целебные свойства, т.е. при правильном подходе и знаниях о заготовке и переработке этих растений, вполне можно рекомендовать их дальнейшее утилитарное использование. При такой постановке дела можно не только получать эстетическое удовольствие от выращивания на своем участке лекарственных растений, но и заготавливать их, к примеру, на зиму.

В нашей стране ведущим и учреждением занимающемсяся вопросами возделывания и переработки лекарственных растений является ВИЛАР (Всесоюзный Институт Лекарственных и Ароматических Растений). Там уже несколько лет ведется работа по созданию фитомодулей, для санаториев и домов отдыха, т.е. композиции из растений, обладающих теми или иными целебными свойствами. Но еще 20 лет назад некоторые специалисты ВИЛАРА (выпускники спецкурса лекарственных и эфиромасличных растений ТСХА) занимались озеленением с использованием лекарственных растений на территории санаториев.

Сейчас достаточно много людей занимается ландшафтным дизайном. Многие самостоятельно или получив консультацию специалистов пытаются облагораживать свои садовые участки. Так почему не взять на вооружение знания и опыт по возделыванию и переработке лекарственных и пряноароматических растений? Ведь если мы будем знать о целебных свойствах растений, которые мы выращиваем у себя в саду, то сможем помогать себе и своим близким меньше болеть, и быть более жизнерадостными.

Хотелось бы надеяться, что тема использования лекарственных и пряноароматических растений в озеленении могла бы стать весьма актуальной в оформлении современного ландшафта, и не только в специализированных учреждениях, но и для садового участка, т.е для нас с вами. Ведь у нас появляется возможность создавать не просто ландшафты, а целебные ландшафты!

Кристина Луферова,

Смотрите также

Дизайнерские люки под брусчатку – технологичнее, чем в Европе, декоративно и доступно по цене 15 июня 2020 года

Россияне любят путешествовать. Очень часто их путь лежит в Европу. Привлекает многое. .

Решено, еду в Аптекарский огород на проспекте Мира. Мне хорошо, я знаю где он находится. Вам ещё не доводилось бывать в Аптекарском огороде и вы не очень хорошо ориентируетесь в Москве? Понимаю и объясняю.

Как добраться до Аптекарского огорода в Москве на метро

Как только вы поднялись вверх и вышли из вестибюля на улицу, то сразу увидите перед собой широкую оживлённую улицу — это проспект Мира.

Сразу поверните налево и дальше идите прямо.

По проспекту Мира к Аптекарскому огороду идём прямо. Простите покорно за качество снимков, фотографировать пришлось против солнца. 🙁

На противоположной стороне Проспекта Мира, по правую руку, заметите интересную старинную усадьбу

и дом моды Славы Зайцева.

Они к делу не относятся, это ориентиры! Поглядывайте на левую, чётную сторону улицы. Вы пройдёте литературный музей Валерия Брюсова (это такой поэт-символист, он жил сто лет назад).

и впереди заметите современное зелёное здание

— Проспект Мира 26.

В его конце увидите вывеску.

Вот, собственно и всё, вы на территории Аптекарского огорода Ботанического сада МГУ.

Территория там небольшая, не заблудитесь!

Аптекарский огород Ботанического сада МГУ

Что из себя представляет Ботанический сад? То же, что и многие другие Ботанические сады — это не очень большой зелёный парк с дорожками, прудом, клумбами, оранжереями. Здесь высажены различные деревья и кустарники, которые могут выжить в наших не тропических условиях :). На территории Аптекарского огорода разбиты дорожки и посетителей просят не заходить за их пределы и не топтаться по газонам. Знаете почему? Для сохранности зелёного покрова парка. Не очень убедительный аргумент? Да вы сами прочитайте, что написано в объявлении и поймёте необходимость предупреждающих мер.

Жаль только, что эту вывеску отодвинули в дальний угол Аптекарского огорода, её не всякий посетитель найдёт. Я бы такую памятку написала крупным шрифтом и сразу у входа повесила. Или бы давала ознакомиться в кассе. Под расписку. Знаете замечательное выражение об охране природы? О том, что мы отнюдь не получили Землю в наследство у наших отцов. Мы взяли её взаймы у наших детей! Об этом необходимо помнить всем и всегда, особенно тем, кто посещает Аптекарский огород на проспекте Мира.

Аптекарский огород. Территория

Теперь приглашаю вас на прогулку в Аптекарский огород Ботанического сада МГУ. В марте. Когда природе положено ещё если не крепко спать, то досматривать последние сны. Но в этом году земля прикрылась не слишком толстым снежным одеялом. В марте солнце безжалостно сбросило зимний покров и выманило из-под земли самые первые, самые нежные, самые трогательные цветы — крокусы и подснежники.

Но сначала наше внимание привлечёт современная инсталляция.

Через некоторое время здесь их будет гораздо больше, рабатки станут ярче, запестрят крокусами самых ярких расцветок. На клумбах едва видны их росточки-невелички. Но сейчас ещё слишком рано даже для этих ранних цветов.

Аптекарский огород. Подснежники

Зато подснежники покрыли белым ковром самые неожиданные места Аптекарского огорода. Вон там, в дальнем углу, почему там люди с фотоаппаратами стоят вокруг небольшого луга? Подхожу ближе и сразу становится всё понятно — здесь кучки подснежников подбежали к самому краю деревянной мостовой и их можно снять, вплотную приблизив камеру!

Выжидаю момент, чтобы люди ушли из кадра и стараюсь снять уголок, покрытый подснежниковым ковром. Толку мало, объектив у меня слабый, но кое-что разглядеть можно.

Несколько минут любуюсь на подснежники.

Они понурили свои белые головки, скромничают, не хотят взглянуть на солнышко. Наверное, боятся обжечься и потемнеть.

Осмеливаюсь взять один цветок в руку. Только на несколько секунд. Кадр не очень удачный.

Но я не хочу долго мучить подснежник из-за какого-то снимка.
Лучше представлю себе, как Аптекарский огород будет выглядеть недели через три или чуть больше, когда настанет время тюльпанов. На солнечных участках их плотные листья как копья торчат из земли.

Благородные стрельчатые, малиновые с молочной окантовкой доживают последние денёчки. Многие свою чашу полностью раскрыли. Так и кажется, что вместо пестика сейчас в одном из них покажется Дюймовочка.

Оранжевые тюльпаны совсем молодцами держаться.

Такой букет можно запросто на юбилей или другой памятный день подарить!

Но настоящая песня тюльпанов ещё впереди. А пока в Аптекарском огороде немного пустовато. Местами даже грязновато, но это не помеха для мартовской прогулки.

Аптекарский огород весной

Я обращаю внимание на различные вывески. Здесь каждое дерево подписано. При желании можно узнать названия многих деревьев и кустарников, которые видишь каждый день. Например, наша обычная берёза может быть нескольких видов. Я запомнила берёзу повислую.
Или дуб черешчатый. Этот экземпляр — старожил Аптекарского огорода. В 1805 году его посадил Георг Францевич Гофман.

Он был первым директором Ботанического сада МГУ после того, как Университет купил Аптекарский огород за 11 000 рублей серебром.

А вот и вечнозелёный уголок. Каждое растение бережно пометили, аккуратно надписали.

Хвойную зону разбили на двух искусственных насыпях.

Взобраться на возвышение можно по деревянным ступенькам или по интересному пандусу — его оформили зелёным еловым бордюром.

А если бы вы слышали, как пичужки чирикают в кустах! Я даже пожалела, что диктофон с собой не взяла, замечательная запись получилась бы!

Кроме певчих в Аптекарском огороде живут и водоплавающие, которым положено быть перелётными. В больших городах утки про своё второе предназначение напрочь забыли и прекрасно зимуют в наших условиях.

В каком укромном уголке Аптекарского огорода я не побывала? По какой дорожке не прошла?

Аптекарский огород. Оранжерея

В вестибюле есть крючки для одежды, входить в тёплых куртках в тропики я бы не советовала.
В высоченном стеклянном доме тропические растения чувствуют себя как дома. Основной красочный тон здесь сочная благородная зелень.