Черная малина и ежевика отличие

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

С точки зрения выращивания отличий достаточно много. Например, большинство сортов ежевики менее морозостойкие, чем малина, зато лучше переносят засуху и не так требовательны к почве. Плодоносит же ежевика на пару недель позже.

А вот внешне один куст от другого отличить значительно сложнее. Особенно, когда ещё не появились ягоды. Обычно ежевика растёт гуще, ветки у неё длинные, зелёные или красноватые с прочными шипами. У малины кусты более свободные, ветки короче и светлее с сизым или голубоватым налётом, колючки маленькие и тонкие.

Больше всего отличаются ягоды. Малина более округлая, а ежевика по форме похожа на обычную красную малину. Когда собирают малину, то цветоложе остаётся на кусте, а сама ягоды напоминает напёрсток, ежевика же отрывается вместе с цветоложем.

На вкус большинство сортов чёрной малины слаще, чем ежевика, и менее терпкие.

В последнее время во многих огородах можно встретить кусты, похожие на малину, но с черными ягодами. Из-за необычного цвета плодов растение часто путают с ежевикой. Несмотря на внешнее сходство, эти кустарники разные. Перед тем, как сажать их в своем саду, нужно узнать разницу между черной малиной и ежевикой.

Отличие черной малины и ежевики

Внешний вид кустов

Оба растения представляют собой кусты, стебли которых растут прямо из земли, имеют похожие по форме и цвету шипы и листья. На первый взгляд они почти одинаковые. Но если рассматривать каждую часть растения в отдельности, можно найти ряд отличий.

Стебли малины каскадные, покрываются голубоватым налетом, который исчезает при растирании. Из-за того, что ветки не растут вертикально вверх, визуального объема куста не создается. Стебли достигают высоты 2-2,5 м.

В отличие от черной малины, веточки ежевики растут вверх, что делает куст более густым. Темно-зеленые стебли вырастают до 3 м в высоту. При растирании цвет не меняется.

Отличие в шипах

У обоих кустов веточки острые, так как на них растут шипы. Исключение составляют некоторые сорта ежевики, выведенные селекционным путем.

Шипы черной малины похожи на шипы ее красной разновидности. Они густо усыпаны палочками для еды, что создает эффект пушистости.

У ежевики более крупные изогнутые шипы, которые напоминают шипы роз. Они плотные, острые, не плотно расположены на стебле.

Рекомендуем ознакомиться с Жимолостью Волховской

Плодоношение

Ежевика — это кустарник, который имеет двухлетний цикл развития. В первый год после посадки начинается усиленный рост стеблей и листьев. На второй год начинают формироваться всходы, которые впоследствии будут плодоносными.

У черной малины аналогичный цикл развития. В первый год формируются зеленые части растения, а во второй год уже появляются первые плоды.

Внешний вид ягод

Ягода ежевики напоминает плод красной малины. Имеет продолговатую форму. В зависимости от сорта поверхность бывает глянцевой или матовой, покрытой голубоватым налетом.

В большинстве случаев ежевика плотная, что позволяет ей хорошо храниться и переносить длительную транспортировку. Исключение составляют некоторые поздние сорта растений.

Черная малина отличается округлой формой и полой структурой. Поверхность покрыта голубоватым налетом и мелкими ворсинками. Хорошо сохраняется, сохраняет твердость и не крошится.

Сроки созревания плодов

Для ежевики характерны длительные периоды плодоношения. Созревают плоды 4-6 недель. Сорта дикой ежевики начинают созревать во второй половине июля. Уже в июне садоводы начинают давать первые ягоды.

Самые популярные поздние сорта ежевики — Трипл, Смуцем и Краун. Первые плоды появляются в середине августа. Урожай к концу сентября.

Рекомендуем ознакомиться с Что делать с ежевикой осенью

У черной малины также есть ранние (начинают созревать в начале июня) и поздние (первые плоды появляются в начале августа) сорта. Садоводы отдают предпочтение сортам Камберленд, Бойнсберри, Уголь и Бристоль. Первые три сорта — ранние, последний — поздний.

Вкусовые качества ягод

Плоды ежевики неприятны, обладают умеренной сладостью, во вкусе преобладает кислинка. Некоторые сорта обладают пикантным вкусом. Подходит тем, кто предпочитает несладкие ягоды. Плоды ежевики имеют необычную консистенцию.

Каждый шар ягоды имеет небольшую косточку и наполнен соком. Поэтому, когда они кусаются, они одновременно хрустящие и мягкие.

В отличие от ежевики, черная малина в основном сладкая. Кислотность менее выражена. По сочности и консистенции они больше напоминают красную малину.

Отличия в уходе за кустами

Отличий в уходе за черной малиной и ежевикой практически нет. Для достижения высоких урожаев необходимо выполнять следующие процедуры:

орошение;
подкормка;
осенняя и весенняя обрезка собранных побегов;
мульчирование почвы;
связать ветки;
борьба с вредителями.

Уход за кустарником отличается только тем, что малина не нуждается в укрытии на зиму, так как более устойчиво переносит холода.

Размножение

Оба растения размножаются одинаково:

Семена.
Деление кустов.
Слои.
Радикальное потомство.
Спящие почки.

Покупая семена, не нужно доверять фото на упаковке. Внешний вид подросших кустов может незначительно отличаться от изображения.

Если выбран способ деления кустов, то старые побеги у него не подойдут. Выбирать нужно свежие стебли, которые еще не плодоносили.

Чем отличается ежевика от ежемалины

Ежемалина — гибридный вид садового кустарника. У него длинные ползучие побеги, покрытые острыми шипами. Созревать ягоды начинают в конце июня. По вкусовым качествам они больше напоминают плоды малины садовой.

Рекомендуем ознакомиться с золотым крыжовником

Если вы не знаете, чем отличаются кустарники, вы можете принять гибридный сорт за ежевику. Но, в отличие от эземалина, ягоды имеют более насыщенный темный цвет и не имеют ярко выраженного аромата. Также есть различия в форме плода. У ежемалина они более крупные, внутри полые, легко отрываются.

Кусты ежевики обладают сильной корневой системой, глубоко проникающей в почву. У гибрида более мелкие и разветвленные корни. Ежемалина часто нуждается в поливе, так как не получает достаточного количества влаги из почвы.

Гибридные сорта легче переносят холода. Некоторым видам не нужен зимний укрытие. Большинство сортов ежевики можно заморозить без особого ухода.

Несмотря на то, что черная малина и ежевика считаются ягодами, с ботанической точки зрения они представляют собой фрукты. Это связано с тем, что они считаются соплодиями, которые состоят из маленьких костянок, или отдельных выпуклостей на фруктах. Каждая костянка содержит семя.

Черная малина (лат. Rubus occidentalis L.) − особый сорт более распространенной красной малины, произрастающей в Европе и Северной Америке. Ее также называют дикой черной малиной ().

Черная малина предпочитает более прохладный климат и собирается в июле. Таким образом, она не так широко доступна, как ежевика ().

Ежевика является еще одним членом рода или подсемейства Rubus, поэтому она похожа на черную малину. Она растет во многих частях мира, включая Северную Америку и Европу, поэтому вы сможете найти ее на рынках свежей круглый год, в зависимости от вашего места жительства ().

Резюме:
С ботанической точки зрения, черная малина и ежевика связаны между собой, но это совершенно разные фрукты. Черная малина имеет очень короткий вегетационный период, в то время как ежевика более широко доступна круглый год.

Разновидности чёрной малины

Селекционерами проводится постоянная работа по выведению новых сортов чёрной малины, которая считается перспективной культурой. Благодаря их стараниям на рынке часто появляются новинки.

Кумберленд. Один из самых старых сортов чёрной малины. Он был получен в конце XIX века и до сих пор является лидирующим. У чёрной малины Кумберленд очень красивая форма куста с изящными изогнутыми стеблями. Сорт не формирует корневые отпрыски, поэтому кусты не разрастаются. Урожайность по сравнению с современными гибридами и сортами не очень высокая, растение даёт всего от 200 до 500 г ягод с куста;
Эрли Кумберленд. Ягоды этого сорта крупнее, чем у сорта Кумберленд, который стал одним из родителей этой разновидности чёрной малины. Их масса в среднем составляет 2–2,2 г. Плоды сорта Эрли Кумберленд имеют округлую форму, окрашены в чёрно-фиолетовый тон, обладают очень сладким вкусом и достаточно плотной консистенцией;
Уголёк. Ранний сорт отечественной селекции. Побеги длинные, достигают 2,5 м и изгибаются, образуя арку. Шипы небольшие. Ягоды довольно мелкие, но сочные, с приятным кисловато-сладким вкусом и ежевичным ароматом. Урожайность Уголька высокая, сорт устойчив как к засухе, так и к заморозкам;
Бойсенберри. Побеги вырастают до 3 м в длину. В отличие от других разновидностей чёрной малины, у Бойсенберри отсутствуют шипы. Ягоды обладают продолговатой формой, они очень крупные, поверхность блестящая. Сорт урожайный и достаточно хорошо переносит морозы;
Бристоль. Сорт считается одним из лучших. Плоды обладают сладким вкусом и очень сочные. Форма ягод круглая, поверхность покрывает сизоватый налёт;
Нью Логан. Высокоурожайный и раннеспелый сорт с блестящими и очень вкусными ягодами. В высоту куст достигает 2 м. Плохо переносит морозы, поэтому растение нуждается в дополнительном укрытии на зиму;
Литач. Ранний сорт чёрной малины, выведенный польскими селекционерами. Куст сильнорослый, жёсткие и изогнутые побеги усыпаны многочисленными большими шипами. Плоды сферической формы покрыты сероватым или сизым налётом;
Удача. Урожайность этого сорта чёрной малины высокая, с одного куста можно снять до 6 кг отборных ягод средней величины, их масса в среднем составляет 1,7–1,8 г;
Дар Сибири. Кусты чёрной малины этого сорта высокие и мощные. Ягоды имеют десертный вкус, но они не очень крупные, масса отдельного плода составляет в среднем 1,6 г. Преимуществом Дара Сибири считается его устойчивость к вредителям и распространённым заболеваниям;
Поворот. Плоды с плотной мякотью, поэтому хорошо переносят перевозку на дальние расстояния. Урожайность примерно 5,4 кг с куста. Срок плодоношения сжатый;
Блэк Джевел. Стебли малины этого сорта, в отличие от других разновидностей, прямостоячие. Блэк Джевел зимостойкий и очень продуктивный сорт. Ягоды окрашены в чёрный цвет, имеют сизый налёт. Форма округлая, масса достигает 2,5 г. Вкус сладкий с ежевичным ароматом.

Кумберленд является одним из самых старых сортов чёрной малины Ягоды чёрной малины сорта Эрли Кумберленд довольно крупные Блэк Джевел — очень продуктивный сорт Нью Логан — раннеспелый сорт с очень вкусными ягодами Ягоды чёрной малины сорта Литач покрыты сероватым или сизым налётом Урожайность сорта Удача высокая, с одного куста можно снять до 6 кг ягод Кусты чёрной малины сорта Дар Сибири высокие и мощные Чёрная малина сорта Поворот может переносить перевозку на дальние расстояния Плоды чёрной малины Бристоль обладают сладким вкусом и очень сочные Ягоды чёрной малины сорта Уголёк сочные с приятным кисловато-сладким вкусом

Как отличить ежевику от черной малины

Ежевику и черную малину часто ошибочно принимают друг за друга из-за их сходного внешнего вида.

Когда они растут на кустах их трудно отличить друг от друга. Ежевика может быть более колючей, чем черная малина, но есть и ежевика без шипов.

Однако после сбора урожая разницу легче заметить. Просто посмотрите на ту сторону фрукта, где он был оторван от стебля. Черная малина оставляет часть плодов на стебле, с которого они собраны, поэтому они имеют полую сердцевину.

У ежевики весь плод отрывается от стебля, поэтому у них будет белое или зеленое ядро, которым они были прикреплены к стеблю.

Оба являются мягкими, скоропортящимися фруктами, но из-за своей полой сердцевины черная малина мягче и даже более скоропортящаяся, чем ежевика.

Если вы сравните их рядом, вы также заметите, что костянки ежевики гладкие и блестящие, а малина покрыта крошечными белыми волосками.

Эти два плода также имеют различный вкусовой профиль: ежевика более терпкая, а черная малина слаще.

Резюме:
Ежевику и черную малину часто путают друг с другом, потому что они похожи. Лучший способ отличить их друг от друга — это проверить сторону, которой плод крепится к стеблю. Черная малина имеет полую сердцевину, крошечные волоски и более сладкий вкус, чем ежевика.

Особенности размножения

Главная отличительная черта сортов черной малины – способ размножения. Так как растение не дает поросли, используют два варианта получения посадочного материала – укоренение верхушек прироста и отводков.

Размножение укоренением верхушек

Размножение отводками

Некоторые садоводы специально выращивают отводки. В середине лета часть веток отводят от куста, прижимают к земле и прикапывают не верхушку, а середину стебля. В этом случае с одной ветки получают 2 полноценные саженца.

Из-за внешнего сходства люди частенько путают ежевику и черную малину. Эти две культуры не распространены повсеместно, поэтому опыта, позволяющего распознавать их, маловато.

Но существуют отличительные признаки, изучив которые, принять одно за другое становится невозможным. Рассмотрим, чем ежевика отличается от черной малины.

Оба богаты питательными веществами

Независимо от того, что вы выберете на рынке, и ежевика и черная малина очень питательны. Вот данные по пищевой ценности 1 миски (140 грамм) ежевики и черной малины, соответственно (, ):

Ежевика	Черная малина
Калории	62 ккал	70 ккал
Белок	2 грамма	2 грамма
Жир	1 грамм	1 грамм
Углеводы	14 грамм	16 грамм
Клетчатка	8 грамм, 31% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)	9 грамм, 32% от РСНП
Витамин C	30 мг, 50% от РСНП	35 мг, 58% от РСНП

Оба плода отличаются низким содержанием калорий и большим количеством клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови и здоровье пищеварительного тракта. Одна порция (140 грамм) любого из фруктов обеспечивает организм взрослого человека более чем на 30% от РСНП этого питательного вещества.

Порция любого из фруктов также добавляет значительное количество витамина C в ваш рацион, что важно для поддержания здоровой иммунной системы и соединительной ткани ().

Кроме того, как и другие ягоды, оба плода содержат полезные для здоровья соединения, называемые полифенолами ().

Эти растительные соединения обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения. При этом они помогают снизить риск развития некоторых хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и сахарный диабет (, , ).

Антоцианы — это тип полифенолов, придающих ежевике и черной малине их чернильно-черный цвет. Оба плода содержат внушительное количество антоцианов, которые связаны с более здоровыми кровеносными сосудами и могут защитить клетки от мутаций и раковых заболеваний (, , ).

Резюме:
Оба плода содержат мало калорий и являются отличными источниками клетчатки, витамина C и антиоксидантных соединений под названием антоцианы. Их употребление может принести пользу вашей пищеварительной системе и кровеносным сосудам и потенциально даже снизить риск заболевания раком.

Чёрная малина считается непритязательной культурой. Уход за ней сводится к обрезке, нескольким поливам и подкормкам за сезон. А пышные ухоженные кусты с изящно изогнутыми побегами станут украшением участка, привлекающим внимание.

Подкормка

За сезон культуре требуется три подкормки. К процедуре приступают, когда растение отцвело. Для этого делают настой из куриного помёта (1 часть на 16 частей воды) или навоза (1:6). К 10 л приготовленного питательного раствора добавляют 1 л древесной золы и 50 г суперфосфата. Под куст чёрной малины вносят по одному ведру подкормки, выливая её по периметру посадок. После внесения удобрения почву обильно увлажняют. Вторую подкормку таким же раствором проводят в период созревания плодов, а третью — после сбора первых ягод.

Создание опоры и особенности обрезки

Побеги чёрной малины очень длинные, в первый год после посадки они растут прямостоячими, а на второй принимают форму арки. При этом макушки, касаясь грунта, могут укорениться, в результате чего посадки будут загущенными. Из-за этой особенности культуры очень важно позаботиться об опоре растения заранее. Для этого делают проволочную шпалеру. В начале и конце ряда вкапывают деревянные столбики высотой примерно 2 м, на которых прикрепляют прочную проволоку в три ряда, располагая её на высоте 0,5 м, 1,8 м и 2,1 м.

Ещё одним вариантом опоры для мощных побегов может стать арка. Её устанавливают между двух кустов, а стебли прикрепляют к дугам. Такая конструкция не только функциональна, но и очень декоративна.

Побеги чёрной малины вырастут длинными и изогнутыми, поэтому об опоре нужно позаботиться заранее

Обрезку чёрной малины проводят дважды в год: первая процедура — в конце июня, а вторая — поздней осенью. При выполнении летней обрезки срезают верхушечную часть стеблей на высоте 1,7 м. Это способствует более интенсивному развитию боковых ветвей, количество которых может достичь 6–8 штук, что увеличит урожайность куста. Осенью необходимо вырезать 2-летние побеги, которые уже отплодоносили. А 1-летние стебли укорачивают до величины 30–50 см над землёй.

5 работающих способов использования дегтя в огороде 7 комнатных растений, которые помогают выйти замуж даже в зрелом возрасте Комнатные растения, которые могут расцвести к беде

Подготовка к зиме

Морозы чёрная малина переносит не так хорошо, как её красноплодная родственница, поэтому необходимо тщательно подготовить её к зимовке. Для этого нужно:

Осторожно пригнуть побеги к земле.
Зафиксировать их металлическими скобами.
На посадки можно положить лапник, который является самым лучшим природным утеплителем.

Если зима малоснежная, то на кусты нагребают снег и насыпают на него опилки, которые помогут предотвратить таяние.

Побеги чёрной малины необходимо пригнуть к земле и прикрепить металлическими скобками

Как включить ежевику и черную малину в рацион питания

Обе эти ягоды очень вкусные, если есть их свежими. Поскольку они мягкие и быстро портятся, храните их в холодильнике и используйте в течение 2–3 дней.

Свежая черная малина и ежевика могут добавить насыщенный цвет салату из свежих фруктов или зеленых листовых овощей, хорошо сочетаются с овсянкой или йогуртом, или могут быть включены в сырное блюдо.

Обе ягоды также доступны в замороженном виде. На самом деле, в связи с тем, что черная малина имеет короткий вегетационный период, вы можете найти ее в замороженном виде или можете заморозить ее собственноручно.

Замороженными ягодами вы можете наслаждаться в любое время. К тому же даже замороженные они очень полезны, поскольку их антиоксиданты остаются нетронутыми даже в замороженном состоянии ().

Если вы используете замороженные ягоды, имейте в виду, что они будут мягкими и кашицеобразными после оттаивания, но они будут иметь прекрасный вкус. Они прекрасно подходят для выпечки, в качестве соуса на блины или вафли, или в смузи.

Еще один способ насладиться свежей или замороженной ежевикой и черной малиной — это превратить их в варенье и наслаждаться ими круглый год. Поскольку ежевика является более терпкой и кислой, варенье из этой ягоды, возможно, нуждается в небольшом количестве дополнительного сахара, поэтому попробуйте ее на вкус перед консервированием.

Резюме:
Свежая ежевика и черная малина очень быстро портятся, поэтому храните их в холодильнике и используйте в течение нескольких дней. Вкусные способы использования этих ягод включают добавление их в салаты, смузи и соусы или использование для приготовления варенья.

Характеристика и отличия

Что это такое ежемалина, знают не все. Поэтому так важно изучить особенности культуры, правила разведения и ухода, чтобы потом доставить себе удовольствие насладиться пикантным вкусом необычных плодов.

Первой стала известна ежемалина Логанберри, появившаяся из-за случайного скрещивания двух кустов, растущих рядом в саду калифорнийского судьи. Эту историю не обошли вниманием ученые, и их последующие эксперименты дали толчок селекционерам для создания совершенно новой ягодной культуры.

Логанберри – первый гибрид ежевики с малиной

Описание сорта ежемалина Логанберри можно представить такими характеристиками:

куст дает крупные плоды и славится большими урожаями;
культура неприхотлива к уходу;
дает достаточно длинные побеги, по сравнению с прототипами;
малиновая ежевика более устойчива к морозам;
плоды вобрали в себя все полезные свойства родственных культур.

Все остальные особенности растения (направленность роста ветвей, количество побегов замещения, масса и цвет плодов) относительны и у каждого сорта свои.

Правда, малина передала культуре и свои болезни, но у ежевики Логанберри иммунитет повыше. Вкусовые качества ягод немного уступают своим предшественникам, но это с лихвой компенсируется остальными достоинствами.

Урожайность

Зацветает ежевичная малина в первой половине мая, и уже в середине июня можно собирать урожай. Сам период плодоношения растягивается в среднем на месяц. Количество взятых ягод напрямую зависит от возраста куста – все идет по нарастающей.

Начиная со второго года после посадки, на растении появляется немного плодов, они не такие крупные, как ожидал садовод. Но с каждым годом их количество на ветвях увеличивается, и они активно набирают массу. С трехлетнего куста уже можно будет в среднем брать 5-6 кг и не менее 12 т с гектара.

Урожайная ягода

Ягода малины черноплодной, безусловно, отличается от плодов ежевики, и имеет следующие характерные особенности:

основное отличие ежевики заключается в том, что цветоложе обламывается на участке крепления к стеблю, в результате чего и остается внутри спелой ягоды;
ежевика имеет ровный и плоский край стеблевой части, а спелая ягода обладает белой сердцевиной;
черноплодная малина, в отличие от красноплодных сортов, характеризуется более округлой или полусферической формой и небольшими размерами цветоложа;
побеги черноплодной малины более короткие, чем стебли красноплодной малины, и они расположены ближе к земле;
ежевичные побеги вырастают достаточно высокими и мощными, достигая в высоту 3 м и более;
побеги ежевики зеленого цвета, обладают прочными и очень крепкими шипами.

Похожая на ежевику черноплодная малина в последние годы всё чаще встречается на садово-огородных и приусадебных участках, а ее выращивание не слишком отличается от культивирования классических сортов.

Чёрную малину очень часто путают с ежевикой, считая их одной и той же культурой. Однако это совершенно разные растения, имеющие значительные отличия и, соответственно, разную агротехнику. Сорта чёрной малины являются пока ещё редкостью на садовых участках россиян, но необычные сладкие и полезные ягоды тёмного цвета приобретают всё больше поклонников среди любителей садоводства.

История выращивания чёрной малины

Традиционные сорта малины имеют красные ягоды, но встречаются растения и с оранжевыми, фиолетовыми, жёлтыми и даже чёрными плодами. В отличие от ежевики, с которой часто путают черноплодную малину, её ягоды очень легко отделяются от плодоножки, что является основным отличием культур.

Ягоды черноплодной малины окрашены в красный, когда они незрелые, а спелые плоды приобретают чёрный цвет

Чёрная малина растёт не только в садах, её можно встретить и в природе. Растение произрастает в лесах восточной части Северной Америки, в частности, широко распространено в центральных и северных районах штата Иллинойс, США. Места обитания — массивы лиственных лесов, границы вдоль лесных насаждений, также встречаются большие заросли чёрной малины на открытых участках.

Описание внешнего вида растения

Чёрная малина является многолетним кустарником, который в первый год жизни наращивает вертикальные побеги. В дальнейшем на них появляются боковые отростки, и стебли принимают ниспадающую форму. Цветки и плоды появляются только на побегах второго года жизни. Изначально стебли имеют зелёный цвет с сизоватым оттенком, за зиму они одревесневают и приобретают коричневый оттенок. Каждый побег покрыт короткими изогнутыми шипами.

В течение второго года жизни на стеблях появляются короткие боковые отростки, которые заканчиваются кистями бутонов. Листья состоят из 5 лопастей, которые имеют яйцевидную форму и небольшие зубчики по краям. Верхняя сторона каждого листа имеет сильное опушение, а нижняя поверхность покрыта короткими белыми волосками.

Цветы чёрной малины сгруппированы в кисти

Цветы плотно сгруппированы в кисти. Каждый цветок имеет 5 белых лепестков, 5 зелёных чашелистиков и многочисленные тычинки. Лепестки эллиптической или продолговатой формы, а чашелистики — треугольной. У них примерно одинаковая длина. Период цветения приходится на позднюю весну или начало лета и длится около 2–3 недель.

Плоды изначально белые, затем становятся красными и, наконец, когда созревают, приобретают чёрно-фиолетовую окраску. Мясистые косточки, из которых состоит плод, сладкие и слегка терпкие на вкус, они легко отсоединяются от плодоножки.

Таблица: характеристика плодов

Критерии	Показатели
Величина ягод	Диаметр 18–22 мм, масса 2,2 г.
Вкус	Приятный, немного терпкий.
Транспортабельность	Хорошая.
Окраска	Тёмно-фиолетовая, с восковым налётом.

Биохимический состав ягод чёрной малины отличается от красной. Большое количество витамина Р и Р-активных соединений помогают защитить клетки от старения, улучшают иммунную систему организма, улучшают состояние при малокровии. Но самым важным свойством чёрной малины учёные считают её способность увеличить эффективность борьбы с раком.

Таблица: отличия чёрной малины от ежевики

Чёрная малина	Ежевика
Стебли имеют заметно сизоватый (голубовато-белый) оттенок.	Побеги зелёного цвета.
Ягоды легко снимаются с цветоложа.	Плоды трудно отделить от цветоложа, оно остаётся внутри спелой ягоды при отрыве от куста.
Цветение начинается в конце весны.	Цветёт во второй половине июня.
Шипов больше, чем у ежевики, но они менее плотные.	Шипы крупные и острые.
Сверху ягода имеет сизоватый налёт и лёгкую ворсистость.	Ягоды имеют глянцевую поверхность и продолговатую форму.

Фотогалерея: отличия чёрной малины и ежевики

При отрыве ягоды ежевики цветоложе остаётся внутри плода Чёрная малина легко отрывается от цветоложа Плоды ежевики глянцевые и имеют вытянутую форму

Отличия чёрной малины от традиционных сортов с красными ягодами

У ягод чёрной малины более сладкий вкус, чем у красной, некоторые сорта обладают медовым или ежевичным ароматом.
У чёрной малины более высокая урожайность, с одного куста можно собрать около 4 кг плодов.
Растение обладает повышенной устойчивостью к засухе.
Спелые чёрные ягоды долго не осыпаются.
Растение не образует корневую поросль.
Черноплодная малина имеет отличную устойчивость к распространённым заболеваниям культуры и практически не повреждается вредителями.
Морозоустойчивость ниже, чем у сортов с красными ягодами.

Ягоды чёрной малины выглядят очень экзотично

Разновидности чёрной малины

Кумберленд. Один из самых старых сортов чёрной малины. Он был получен в конце XIX века и до сих пор является лидирующим. У чёрной малины Кумберленд очень красивая форма куста с изящными изогнутыми стеблями. Сорт не формирует корневые отпрыски, поэтому кусты не разрастаются. Урожайность по сравнению с современными гибридами и сортами не очень высокая, растение даёт всего от 200 до 500 г ягод с куста;
Эрли Кумберленд. Ягоды этого сорта крупнее, чем у сорта Кумберленд, который стал одним из родителей этой разновидности чёрной малины. Их масса в среднем составляет 2–2,2 г. Плоды сорта Эрли Кумберленд имеют округлую форму, окрашены в чёрно-фиолетовый тон, обладают очень сладким вкусом и достаточно плотной консистенцией;
Уголёк. Ранний сорт отечественной селекции. Побеги длинные, достигают 2,5 м и изгибаются, образуя арку. Шипы небольшие. Ягоды довольно мелкие, но сочные, с приятным кисловато-сладким вкусом и ежевичным ароматом. Урожайность Уголька высокая, сорт устойчив как к засухе, так и к заморозкам;
Бойсенберри. Побеги вырастают до 3 м в длину. В отличие от других разновидностей чёрной малины, у Бойсенберри отсутствуют шипы. Ягоды обладают продолговатой формой, они очень крупные, поверхность блестящая. Сорт урожайный и достаточно хорошо переносит морозы;
Бристоль. Сорт считается одним из лучших. Плоды обладают сладким вкусом и очень сочные. Форма ягод круглая, поверхность покрывает сизоватый налёт;
Нью Логан. Высокоурожайный и раннеспелый сорт с блестящими и очень вкусными ягодами. В высоту куст достигает 2 м. Плохо переносит морозы, поэтому растение нуждается в дополнительном укрытии на зиму;
Литач. Ранний сорт чёрной малины, выведенный польскими селекционерами. Куст сильнорослый, жёсткие и изогнутые побеги усыпаны многочисленными большими шипами. Плоды сферической формы покрыты сероватым или сизым налётом;
Удача. Урожайность этого сорта чёрной малины высокая, с одного куста можно снять до 6 кг отборных ягод средней величины, их масса в среднем составляет 1,7–1,8 г;
Дар Сибири. Кусты чёрной малины этого сорта высокие и мощные. Ягоды имеют десертный вкус, но они не очень крупные, масса отдельного плода составляет в среднем 1,6 г. Преимуществом Дара Сибири считается его устойчивость к вредителям и распространённым заболеваниям;
Поворот. Плоды с плотной мякотью, поэтому хорошо переносят перевозку на дальние расстояния. Урожайность примерно 5,4 кг с куста. Срок плодоношения сжатый;
Блэк Джевел. Стебли малины этого сорта, в отличие от других разновидностей, прямостоячие. Блэк Джевел зимостойкий и очень продуктивный сорт. Ягоды окрашены в чёрный цвет, имеют сизый налёт. Форма округлая, масса достигает 2,5 г. Вкус сладкий с ежевичным ароматом.

Фотогалерея: сорта чёрной малины

Видео: чёрная малина Кумберленд

Особенности посадки саженцев чёрной малины

Специалисты рекомендуют приступать к посадке саженцев чёрной малины ранней весной. Если провести процедуру осенью, то неокрепшие растения могут не перенести морозы и погибнуть. Для размещения малинника следует учесть несколько важных моментов:

Место необходимо выбрать солнечное, поскольку растение не переносит даже небольшое затенение.
Посадки чёрной малины необходимо располагать подальше от традиционной красной, так как растения могут переопылиться и вместо чёрных ягод вы получите фиолетовые и обычные красные плоды.
Грунтовые воды не должны залегать близко к поверхности, высаживайте чёрную малину на возвышенности, в рыхлую и плодородную землю.

Посадка чёрной малины: пошаговая инструкция

Подготовьте посадочную ямку. Её размер должен быть примерно 0,5 м в ширину и глубину.

Величина посадочной ямы должна быть не менее 50 см в глубину и в ширину

В посадочную ямку насыпают питательный субстрат из верхнего слоя земли, перегноя, песка и древесной золы

Между растениями оставляют минимум 0,5 м, а между рядами 1–1,5 м

Особенностью чёрной малины является то, что она не размножается корневыми отпрысками, то есть культура не будет расползаться.Благодаря этому черноплодные сорта можно смело высаживать посередине участка, комбинировать посадки с другими ягодными и плодовыми культурами и даже располагать кусты в цветнике.

Подкормка

Создание опоры и особенности обрезки

Ещё одним вариантом опоры для мощных побегов может стать арка. Её устанавливают между двух кустов, а стебли прикрепляют к дугам. Такая конструкция не только функциональна, но и очень декоративна.

Побеги чёрной малины вырастут длинными и изогнутыми, поэтому об опоре нужно позаботиться заранее

Подготовка к зиме

Осторожно пригнуть побеги к земле.
Зафиксировать их металлическими скобами.
На посадки можно положить лапник, который является самым лучшим природным утеплителем.

Если зима малоснежная, то на кусты нагребают снег и насыпают на него опилки, которые помогут предотвратить таяние.

Побеги чёрной малины необходимо пригнуть к земле и прикрепить металлическими скобками

Размножение чёрной малины

Размножается чёрная малина не так, как красная. Всё дело в том, что черноплодные сорта не образуют корневых отпрысков. Но развести культуру на участке можно при помощи отводков, верхушечных черенков и семян.

Размножение горизонтальными отводками

Процедуру по размножению чёрной малины горизонтальными отводками следует начинать весной.

На расстоянии 0,5 м от куста делают неглубокие бородки.
Пригибают побеги и кладут их в подготовленные углубления.
Место соприкосновения стебля с землёй пришпиливают металлической скобкой и засыпают землёй.
За летний период в этом месте образуются корешки, и начнёт формироваться новое растение.
Следующей весной отделите его от маточного куста и пересадите полученный куст на новое место.

Данный способ очень эффективен. С одного взрослого растения можно получить 5–6 качественных саженцев.

Размножение малины горизонтальными отводками является самым простым способом

Черенками

Ещё один способ размножения — зелёными черенками. Процедуру проводят летом, при этом заготавливать посадочный материал желательно в пасмурный день. В середине сезона у взрослых кустов чёрной малины от корней появляются небольшие отростки с несколькими листочками. Такие побеги необходимо срезать ножом на 2–3 см ниже уровня почвы.

После этого их ставят в ёмкость с раствором Корневина на 6–8 часов. Затем высаживают в школку на расстоянии примерно 10 см друг от друга, почву увлажняют и накрывают посадки плёнкой.

Для размножения чёрной малины берут зелёные побеги длиной 7–10 см и отрезают их с частью корня

Приблизительно через месяц зелёные черенки начнут укореняться, признаком этого станет появление новых листочков. В это время можно сократить поливы и чаще проветривать парник. Весной следующего сезона укоренённые черенки пересаживают на постоянное место, при этом выкапывать их следует вместе с комом земли.

Семенами

Размножение чёрной малины семенами считается одним из самых хлопотных и долгих методов, но, если нет другой возможности получить саженцы, то можно вырастить куст и из ягоды. Для этого:

Отбираем хорошие и зрелые ягоды.
Перетираем их и отжимаем сок.
Полученную мякоть заливаем водой и перемешиваем.
Полновесные семена должны опуститься на дно, а лёгкие — всплыть.
Воду со всплывшими отходами сливаем.
Семена собираем и просушиваем на воздухе.
Семена высеваем в теплицу в рыхлый субстрат на глубину от 2 до 5 мм.
Посадки периодически увлажняем, не допуская пересыхания грунта.
После появления 2–3 настоящих листочков пикируем сеянцы.
Через 2 года после высадки семян молодые растения высаживаем на постоянное место в грунт.

На постоянное место в грунт сеянцы высаживают через 2 года после посева семян

Отзывы садоводов, выращивающих чёрную малину

Чёрная малина — полезная ягода, вкус которой не уступает её родственнице с красными плодами. Однако учёные считают, что именно черноплодная малина помогает бороться с раком. Кроме этого, культура обладает и массой других преимуществ, она невероятно красивая, выглядит очень экзотично. Её отпрыски не расползаются по участку, поэтому высаживать растение можно даже в цветнике.

Я увлекаюсь многим. Рукоделие, садоводство, цветоводство и кулинария - это только малая толика моих увлечений. Я постоянно открываю что-то новое и учусь чему-то интересному. Всеми своими знаниями готова поделиться со своими читателями.

Читайте также: