Чем убирали урожай в 19 веке
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 19.09.2024
Русское крестьянство, русская деревня - это самая большая потеря России за двадцатый век. Как класс, как слой населения страны, носитель уникальной культуры, русский крестьянин исчез, исчезла и русская деревня.
На этой теме возникло много разнообразных спекуляции и мифов.
Вот один из них. Крестьяне до революции были поголовно нищими, босыми и голыми. Их нещадно обирали помещики, которые ради французской вазы вывозили хлеб пароходами на Запад, а народ голодал. Но если присмотреться по внимательней, то выясниться, что помещики, в России к семнадцатому году были не основными землевладельцами. Дворяне, с их любовью к прожиганию жизни, поместья свои теряли, продавали. Вспомнить хотя бы пьесу "Вишневый сад" Чехова. Там как раз наглядно всё это показано. Землю чаще всего скупали те, кого принято было называть кулаками, новая сельская буржуазия из разбогатевших крестьян. Вот эта прослойка и становилась основным землевладельцем в Российской Империи. Так же земля находилась в собственности крестьянской общины. Так что как-то сложно представить, что крестьян обирали помещики.
Миф второй. Если сейчас спросить любого - где же в то время крестьяне жили лучше чем в России ? То все дружно укажут на Запад. Там и только там крестьяне, точнее фермеры, жили и живут очень зажиточно. А так ли это было?
Вообще, труд крестьянина в любой стране тяжелый, и не так что-бы высокооплачиваемый. Поэтому любопытно сравнить, с помощью фото, жизнь русских крестьян и их иностранных коллег.
Вот немецкие крестьяне конца девятнадцатого века:
А вот русские начала 20 века.
А вот американские фермеры убирают урожай, тоже начало 20 века.
Г-жа Бизи и ее семья (польские эммигранты). Все они работают в полях вблизи Балтимора . Балтимор, штат Мэриленд. Июль 1909 :
А вот польские крестьянки убирают урожай, 1925 г.
Ирландские крестьяне у своего дома:
Ирландские селянки, 1913 год :
Польские крестьянки на рынке в Кракове:
Дом немецких крестьян. Покрытая соломой крыша говорит по всей видимости о богатстве владельца:
Дом по-богаче. Тоже Германия:
Типичный вид испанской провинции в начале 20 века:
А вот так жили фермеры в Ирландии в начале двадцатого века:
Жители польского местечка Lowicz нарядились на воскресную службу в церковь, но всё внимание на дом:
Австрийское местечко Wagrain, 1929
Литовское село, конец 19 в.(Литва тогда входила в состав Российской империи)
А вот это уже Россия. Конец девятнадцатого века.
Фото современное, но дом как раз начала двадцатого века в России.
А вот то, что нельзя увидеть заграницей. Такое делают только русские:
Типичная крестьянская изба в новгородском музее деревянного зодчества под открытым небе в селе Витославицы:
Предметы крестьянского быта:
Интерьер крестьянской избы начала 20 века:
А это уже Норвегия. Типичное жильё норвежского фермера из этнографического музея под открытым небом. Такие вот простые милые избушки без излишеств:
и внутреннее убранство:
Фотография норвежской деревни, датированная 1910 годом:
А это крайний Запад Украины, хотя, быть может, и нынешняя юго-восточная окраина Польши, 1920 г.
Ну а американские "богатые" фермеры жили приблизительно так:
Вся семья за работой :
Часто признаком бедности русской деревни считают отсутствие обуви в летний период у крестьян. Что не совсем правда.
А если присмотреться к обуви фермеров?
Фермерские дети. Англия двадцатые годы:
6-летняя сборщица ягод на ферме. Балтимор, штат Мэриленд. 8 июля 1909 :
Русские босоногие дети. Фото Прокудина-Горского, 1909 год :
Девочки в повседневной одежде. Ярославская губ. д. Овинчищи 1915 г:
Объяснение этому простое. Конечно были и бедные, которые себе обуви позволить не могли, но кроссовок и кед тогда не было. Обувь была кожаная, дубовая. Для эксперимента, оденьте такие туфли, и походите по пересеченной местности летом недельку. Посмотрите, что будет с ногами и обувью. Для полноты эксперимента перейдите пашню поперёк борозды пару раз. Сразу поймете - почему в те дремучие времена летом ходили босиком.
Дети тогда работали везде и начиная с трёхлетнего возраста уже пытались прокормить самих себя и помочь семье.
Роза Байодо, 10 лет. Батрачит здесь уже 3-е лето. Белые Болота, Браунс Милл, Нью-Джерси. 28 сентября 1910:
Семья Арнао. Вся семья работает. Джо 3 года. Мальчику 6 лет, девочке 9 лет. Кэннон, штат Делавэр, США, 28 мая 1910 года:
Ещё одна семья собирает ягоды, США
Мальчик собирает хлопок, Оклахома, США, 1916 год
Сбор сахарной свеклы в Висконсине, июль 1915 года:
А это уже русские дети. Рязанская губ., 1913 год
Девочки кружевницы за плетением узоров. Московская губ. село Куликово 1913 г.
И в заключении поста представители разных народов Европы, а также русские крестьяне в национальных костюмах и в праздничной одежде. Фотографии также хорошо отражают быт того времени:
Россия, конец 19 века.
Земля Баден, Германия, начало 20 века
Молодая ирландка в старинном костюме, деревня (Кладда) в графстве Голуэй (Galway), 26 мая 1913 г
Ещё одна ирландка, 20-е годы 20 века
Венгры
Валлийки, Уэльс, начало 20 века.
Норвежка, 1913 год
Испанка в национальном костюме
Голландцы, 1910 год
Вендская женщина (т.е. лужицкая сербка) в традиционном наряде, Германия
Группа польских крестьян на повозке.
Молодая польская селянка нарядилась на воскресную службы в церковь
Украинская селянка, 1909 год
Бретонская пара в традиционной одежде, Франция, 1920 г.
Сёстры из Эльзаса, Франция, 1918 г.
Русские женщины в традиционной одежде, между 1908 и 1917 г.
И еще немного фотографий русской деревни и быта конца девятнадцатого, начала двадцатого века:
Масленица в Енисейской губернии
Крестьяне Костромской губернии, 1907 год
Молодая крестьянка в будничной одежде. Вологодская губ. д. Усть Топса 1911 г.
Зажиточный крестьянин в повседневной одежде. Московская губ. с. Куликово 1913 г.
Старик и старуха. Рязанская губ., Касимовский у. 1910
Сестры в праздничной одежде. Ярославская губ. д. Овинчищи 1915 г.
Молодая крестьянка в праздничном костюме. Костромская губ. г. Галич 1907 г.
Сельское хозяйство в Российской Империи — тема политизированная. До революции это была важная часть революционной агитации, а после переворота упоительные истории про нищету деревни использовались, чтобы загнать крестьян в колхозы. Поскольку тема вывернута пропагандистами, она нуждается в тщательном разборе. Посмотрим на самые популярные мифы.
Если говорить об общем положении, то здесь всё очевидно: Россия на 1913 год занимала 1-е место в мире по экспорту яиц, 2-е место по экспорту пшеницы (в 1910–1912 годах — первое), 2-е место по экспорту масла, 4-е место по экспорту кукурузы.
А теперь разберём каждый миф в отдельности.
Миф первый: сельское хозяйство было отсталым и неэффективным
Эффективность земледелия можно оценить по валовому сбору продукции. Имеющиеся у нас данные из отчетов Центрального статистического комитета за 1883–1915 годы наглядно демонстрируют увеличение урожайности, например, зерновых хлебов. Так, в 80-е годы XIX века средняя урожайность составляла 2,2 млн пудов, в 90-е годы уже 2,9 млн пудов, а в ХХ веке и до начала Первой мировой — 3,3 млн пудов. Проще говоря, в первое десятилетие правления Николая II урожайность выросла на 32% по сравнению с правлением его отца Александра III, а во второе десятилетие николаевского правления урожайность была выше уже на 50%.
Урожайность отдельных культур увеличилась ещё сильнее. Например, к 90-м годам гречки стали собирать больше на 27%, в начале века — на 62%.
Выросла и урожайность с отдельно взятой десятины. Если в начале правления Александра с десятины собирали 29,7 пудов ржи, то к 1914 году уже 42,4 пуда. Аналогичная ситуация была и с остальными культурами: например, гречки с одной десятины собирали 10,5 пудов, а к 1914 году — 27 пудов.
Значительный рост нельзя объяснить случайными факторами вроде благоприятной погоды — речь идет о стабильном и поступательном росте на протяжении 30 лет.
Если сравнивать среднюю урожайность пшеницы с десятины с другими державами, то Россия, несомненно, уступала ведущим странам. В России в среднем собирали с десятины 70 пудов пшеницы, в Австрии 89 пудов, в Британии 147, Германии 157. С другой стороны, во многих странах с гораздо более благоприятным климатом ситуация была значительно хуже. Так, в Испании собирали около 60 пудов, в Греции 52 пуда, в Италии цифры по годам колебались от 60 до 80, в Америке — 70–75 пудов. Таким образом, Россия не лидер в этой сфере, но и не аутсайдер, она занимает место где-то посередине.
К тому же нужно помнить, что в России много регионов, неидеальных для сельского хозяйства — если учитывать только хорошие черноземные земли, то урожайность окажется еще выше.
Миф второй: животноводство было таким же отсталым
Количество лошадей на 100 жителей: Россия — 19,7, Британия — 3,7, Австро-Венгрия — 7,5, Германия — 4,9. Франция — 5,8, Италия — 2,8. Единственная европейская страна, соперничающая с Россией — Дания. Там на 100 человек приходилось 20,5 лошадей. В целом обеспеченность лошадьми была на уровне Америки, но уступала Аргентине, Канаде и Австралии.
По крупному рогатому скоту Россия не была лидером — скорее, крепким середняком. В среднем на 100 жителей Российской Империи приходилось 29,3 голов крупного рогатого скота. В Австро-Венгрии — 30, в Британии — 26,1, в Германии — 30, в Италии — 18, во Франции — 32,1, в США — 62,2. То есть дореволюционная Россия была вполне достойно обеспечена крупным рогатым скотом — фактически каждый третий имел корову.
По овцам Россия тоже крепкий середняк: показатели не лучшие, но далеко и не худшие. В среднем — 44,9 овец и баранов на 100 человек. В Австро-Венгрии это число составляло менее 30, в Британии — 60,7, в Германии — 7,5, в Италии — 32,3, во Франции — 30,5, в Америке — 40,8 овец на сто человек.
Единственная отрасль, в которой Россия уступала некоторым ведущим державам — свиноводство, оно было не очень распространено. В среднем на 100 человек приходилось 9,5 свиней. В Австро-Венгрии — около 30, в Британии — 8,1, в Германии — 25,5, в Италии — 7,3, во Франции — 11,2. Впрочем, и здесь средний уровень не уступает французскому или британскому.
Миф третий: новой техники не было, а пахали вообще на крестьянках
Механизацию труда в сельском хозяйстве можно оценить по импорту сельскохозяйственной техники. Только за последнее десятилетие перед войной он вырос по некоторым инструментам даже не в разы, а в сотни и тысячи раз. Если в 1905 году было завезено всего 97 паровых плугов, то в 1913-м уже 42,3 тысячи (а годом ранее — более 73 тысяч). В 1905 году завозилось 30,5 тысячи сеялок, а накануне войны уже более 500 тысяч в год. Локомобилей в 1905 году завезли 489,6 тысячи, а в 1913 году — более миллиона.
Насчет примитивных методов земледелия вопрос тоже спорный. Крестьяне были прекрасно осведомлены о необходимости удобрений, и удобрения пользовались огромным спросом на рынке. В 1905 году в Россию завозилось 2,6 млн пудов томасовых шлаков, а в 1913-м — 11,2 млн. Фосфоритов в 1905 году завозили 770 тысяч пудов, а в 1913-м уже 3,2 млн; cуперфосфатов 1,7 млн пудов, а в 1913 году — 12 миллионов.
Это не значит, что каждое хозяйство было образцовым, однако трудно не заметить очевидную тенденцию: в деревне активно внедрялись новейшие методы и современная техника.
Что касается советского мифа о крестьянах, впрягавших в плуг жену — если такое и было, то проходило по разряду БДСМ-практик, а не реальной потребности. Лошадей хватало с избытком; инструментов и знаний о новейших агрометодиках — тоже.
Читайте также: