Базилик на подоконнике выращивание из семян

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Такая пряная культура, как базилик, активно используется в кулинарии, а некоторые огородники выращивают ее и просто для красоты. Кустики базилика можно вырастить как в открытом грунте, так и на подоконнике. В каждом случае прежде всего следует подобрать подходящий сорт и соблюдать определенные требования агротехники.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях

Базилик можно выращивать пользы и для красоты

Стоит отметить, что базилик, выращивание из семян которого не так просто проходит, теплолюбивая и довольно требовательная к освещенности культура. Особенно тщательного ухода требуют молодые всходы, которым может навредить перепад температуры, неаккуратный полив и даже сквозняк. Но не стоит думать, что культура слишком капризная и выращивать ее не стоит. Трудности могут возникнуть только на первых парах и если все сделать правильно выращивание базилика не составит труда.

Уход за базиликом в домашних условиях подразумевает соблюдение 2 важных правил, а именно:

Регулярный полив по мере пересыхания грунта на 1-2 см отстоянной водой комнатной температуры. От использования холодной воды растение может заболеть.
Поддержание средней температуры воздуха не ниже 16 °С. Стоит отметить, что высокие температуры, выше 24 °С, растению также очень не нравятся.

Внимание! Молодые растения следует поливать очень аккуратно, а лучше всего проводить полив в поддон. Если вода попадет на растение и пригнет его к земле, оно может уже не подняться и погибнет.

Для выращивания в комнате и для открытого грунта существуют наиболее подходящие сорта. Для подоконника лучше выбрать компактные разновидности — часто любители занимаются выращиванием базилика лимонного. Для открытого грунта следует выбирать сорта, учитывая их морозостойкость. В этом списке есть несколько сортов, которые максимально приспособлены к условиям умеренного климата.

Все сорта базилика можно разделить на категории по характеру аромата и вкуса, которым он обладает. Их несколько и в каждой из них есть лучшие сорта:

Базилик лимонный включает несколько сортов, которые имеют выраженную кислинку. Лидирует среди них сорт Лимонное чудо. Он относится к раннеспелым и урожайным. Листья можно включать в состав сладких заготовок и десертов или использовать для приготовления чая.
Сорта с выраженным ароматом аниса можно выделить в группу анисовых. Фаворитом можно смело назвать базилик Итальянский — именно он чаще всего входит в состав блюд шеф-поваров по всему миру. Растение довольно компактное и неприхотливое.
Третью группу сортов объединяет тонкий перечный аромат и вкус. Лидером заслуженно является сорт Ереванский. Темно-фиолетовые листья этой пряной культуры повсеместно используют при подаче мясных блюд и в пикантных салатах.

Все перечисленные сорта можно вполне успешно выращивать в открытом грунте в условиях умеренного климата. Ввиду того, что молодые всходы базилика очень хрупкие, лучше всего растить культуру рассадным способом.

С молодыми растениями стоит проявлять осторожность

Посадка базилика на рассаду в домашних условиях

Выращивание рассады базилика в домашних условия проводиться пошагово и состоит из нескольких этапов. Прежде всего следует подготовить грунт для посева. Можно использовать готовый субстрат на основе торфа или приготовить смесь самостоятельно. Для этого понадобиться смешать торф, садовую землю и песок в пропорции 2/2/1. Самое главное, чтобы грунт был легкий, хорошо пропускал воду и воздух.

Внимание! Застой влаги и переувлажнение очень опасны для молодых всходов. Они могут пострадать от грибка или черной ножки.

Для посева лучше использовать плоскую емкость с большим количеством дренажных отверстий. Сам процесс высева пошагово выглядит так:

Емкость наполняют небольшим слоем дренажа, а затем грунтом.
Увлажняют поверхность почвы теплой водой.
Равномерно распределяют семена по поверхности.
Засыпают посевы слоем сухой почвы, толщина которого не более 1 см.

Некоторые огородники рекомендуют полив проводить по поверхности после посева. Такой метод также можно применять, но он повышает риск уплотнения поверхности грунта, что, соответственно, может затруднить прорастание семечка.

Для создания эффекта парника устанавливают стекло или пленку над емкостью и ставят ее в теплое место с температурой не ниже 23 °С. Через неделю, когда появятся первые всходы, температуру желательно снизить на 2-3 °С, но не более.

Всходы базилика тонкие и хрупкие, поэтому полностью снимать укрытие сразу не стоит. К открытому пространству растения лучше приучать постепенно путем кратковременных проветриваний парника.

При соблюдении правил вырастет здоровая рассада

Дальнейший уход за сеянцами состоит в регулярном увлажнении грунта и поддержании оптимальной температуры. Вносить подкорки на стадии выращивания рассады не стоит, так как молодые растения еще слишком чувствительны. После появления 2 настоящих листьев сеянцы пикируют. За 2 недели до высадки проводят закаливание — выносят растения из дома на улицу, постепенно увеличивая интервал.

Базилик: выращивание из семян на подоконнике

Для выращивания в квартире на подоконнике подходят не все сорта базилика. Лучше всего для этой цели сажать компактные разновидности. Можно выделить несколько наиболее популярных сортов:

Аромат ванили. Среднеспелый сорт. Темно-фиолетовые листья имеют приятный ванильный запах.
Мятный. Очень ранний. Темно-зеленые листья обладают мятным запахом и привкусом мяты и базилика одновременно.
Компатто. Среднеранний. Зеленые листики отличаются перечным ароматом.
Василиск. Ранний сорт. Отличается компактностью и гвоздичным привкусом и запахом.
Карлик. Очень компактный — высота около 15 см. Мелкие листки имеют пряный вкус.

Особенности ухода и сбор урожая

Уход за комнатным базиликом в первые недели роста идентичен тому, который необходим рассаде этой культуры. Дальнейшие мероприятия немного отличаются от тех, что применимы для открытого грунта. Прежде всего это касается пикировки — посадить растения следует в горшки большего объема, с расчетом на рост корневой системы.

Внимание! Стоит учесть наличие в емкостях необходимого количества дренажных отверстий. Вода ни в коем случае не должна застаиваться.

Для активного роста культуры необходимо регулярно проводить полив, который желательно совмещать с опрыскиваниями. Все действия должны быть направлены на то, чтобы создать условия, похожие на условия открытого грунта. Это также касается температуры — она не должна опускаться ниже 13 °С и подыматься выше 22 °С.

Пряность можно успешно выращивать в горшке

На первых этапах роста после появления 4-5 листиков растения прищипывают для стимулирования ветвления. Этот этап и можно назвать первым сбором урожая. Обычно он наступает после 2-3 недель после посева.

Далее для использования можно частично укорачивать побеги или срезать наиболее развитые полностью. В первом случае появятся новые ростки, но они будут уже слабее предыдущих. При использовании второго варианта сбора оставшиеся побеги станут развиваться активнее, но новых будет появляться меньше.

Базилик — очень ценная и декоративная культура. Листья этого растения используют для приготовления различных блюд и заготовок. Некоторые сорта по вкусу напоминают мяту, а другие — лимон. Вырастить культуру можно как в открытом грунте, так и на подоконнике. Для каждого случая следует подобрать наиболее подходящий сорт и применять необходимые правила по уходу. Особенно тщательно нужно ухаживать за молодыми всходами — они очень хрупкие и могут пострадать от многих факторов.

Базилик на подоконнике: фото

Базилик на подоконнике: выращивание из семян

Существует три популярных и относительно простых способа вырастить базилик на подоконнике: семенной, путем отводок и черенкования. Два последних способа считаются наименее трудозатратными, однако, именно размножение базилика семенами позволит вырастить наиболее урожайные экземпляры, которые будут расти на протяжении целого года.

Именно семенной способ размножения будет рассмотрен подробнее.

Для того чтобы вырастить базилик на подоконнике из семян, прежде всего, необходимо обзавестись посевным материалом. Приобрести семена можно в специализированных магазинах, причем выбор сорта не играет основополагающей роли в успехе всего предприятия. Тем не менее, следует иметь в виду, что фиолетовый базилик и мелколистная греческая его разновидность не могут похвастаться быстрыми темпами роста и потребуют более тщательного ухода. В среднем, разновидности низкого роста, а также мелколистные сорта кроме уже упомянутого греческого, растут быстрее.

Базилик на подоконнике: фото

Кроме посевного материала, следует загодя позаботиться о грунте, материале для создания дренажного слоя, садовом инвентаре, укрытии из полиэтилена и емкости для выращивания рассады. Идеальный объем горшка для посева составляет примерно 1-2 л. Если же планируется высевать семена базилика в контейнер, его глубина должна быть не меньше 15 см. Следует учитывать, что допустимый интервал между отдельными кустиками базилика равняется 10 см, поэтому выбирать контейнер следует исходя из этих данных. Необходимой деталью емкости для рассады базилика являются отверстия, предназначенные для дренирования почвы.

Алгоритм как посадить базилик на подоконнике включает в себя следующие этапы:

1)Обработка посевного материала

Данная процедура не является обязательной, но с ее помощью можно ускорить появление всходов, а также продезинфицировать семена перед посевом. Для этой цели за 1 или 2 дня до планируемой посадки следует поместить посевной материал в теплую воду, которую необходимо менять через каждые 12 часов или чаще. После этого еще 2 часа семена должны находиться в растворе перманганата калия слабой концентрации (бледно-розового оттенка). По окончании обеих процедур их следует выложить на бумажную салфетку или марлю и оставить на просушку.

2) Подготовка почвенной смеси

Качество грунта и его состав напрямую влияют на процесс роста и развития базилика. Почвенную смесь можно приготовить самостоятельно, следуя одному из проверенных рецептов:

можно смешать садовую землю с приобретенным в магазине грунтом универсального назначения для комнатных культур в соотношении 1:1;
эффективна смесь 4 частей универсального грунта с 1 частью биогумуса;
также подойдет субстрат, составленный из биогумуса и грунта с добавлением кокосовых волокон (кокогрунт) в соотношении 1:4.

Как и посевной материал, грунт нуждается в дезинфекции. Провести ее достаточно просто: землю следует поместить на противень и поставить его в духовку, разогретую до 100-120 градусов. В течение часа грунт необходимо прокаливать, а затем удобрить минеральными подкормками. Таким образом можно обезопасить корневую систему базилика от поражения инфекциями и нападения вредителей.

Важный момент касается дренирования почвы – для этого на дно емкости для рассады следует поместить слой керамзита или гальки толщиной от 2 до 3 см. Поверх дренажной прослойки насыпается питательная почвенная смесь таким образом, чтобы до края емкости оставалось около 4 см. Затем поверхность почвы нужно выровнять и основательно пролить водой.

3) Процедура посева

Размещать семена базилика для выращивания на подоконнике следует с определенным интервалом, который составляет около 2 см. Заглублять их рекомендуется не больше чем на 1-2 см. После посева емкость с семенами накрывается полиэтиленом для создания парниковых условий и переносится в теплое помещение. Полиэтиленовую пленку следует периодически приподнимать и проветривать рассаду. Сеянцы не нуждаются в поливе – достаточно иногда орошать их из пульверизатора, чтобы в будущем зелень была гуще и насыщеннее по окрасу. Средний срок появления первых всходов колеблется от 1 недели до 12 дней. После этого полиэтиленовое укрытие можно снять и провести процедуру прореживания посадок базилика. В итоге интервал между отдельными кустиками должен составлять 10 см. Теперь емкость с сеянцами можно поставить на хорошо освещенный солнцем подоконник.

После того, как ростки удлинятся до 7 см, можно подсыпать в емкость для рассады немного почвенной смеси. Достаточно добавить слой толщиной 2-3 см для укрепления ростков. С этого момента молодые кустики базилика начинают испытывать потребность в систематическом поливе, а также рыхлении и правильно режиме освещения. В летний период показан ежедневный полив, лучше всего в утренние часы. Почва после процедуры полива должна быть влажной, но без признаков застоя воды. В зимнее время количество поливов можно сократить до 2 раз в неделю.

Грамотный температурный режим очень важен для благополучного развития ростков базилика. Оптимальной считается температура воздуха не менее +20 градусов, но не выше +25. В более прохладной атмосфере велик риск потери базиликом своего неповторимого аромата. Сквозняки также нежелательны.

Чтобы успешно расти и развиваться, кустикам базилика, выращиваемым на подоконнике из семян необходимо ежедневно находиться на свету не менее 6 часов. Весной и летом обеспечить эти условия довольно просто, чего нельзя сказать о зимних и осенних месяцах. В этом случае выходом из положения станет дополнительная подсветка, о которой будет сказано ниже.

4) Режим освещения

Как уже было сказано, в темное время года не обойтись без источников искусственного освещения. С сентября по февраль базилику необходимо не менее 12 часов в день находиться на свету. Для решения этой проблемы можно приобрести специальную фитолампу, либо источник светодиодного освещения с цветовой температурой 2700К (белый свет). Интервал между кустиками базилика и лампами должен быть не меньше 15 см.

Базилик на подоконнике: фото

5) Правила сбора урожая

Ранний сбор урожая в виде прищипывания не только не нанесет вреда молодым кустикам базилика, но и сделает их более пушистыми. Первый раз это можно сделать, когда на ростках сформируются 4-6 настоящих листика, т.е. через месяц-полтора после посева семян. Для первой процедуры прищипывания достаточно собрать по 2 листка с верхушки каждого кустика.

После появления 3 пар настоящих листков, следует срезать верхнюю часть стебля, сразу после молодых листиков, только показавшихся из пазух. Прищипывание проводится регулярно, раз в несколько недель.

Собирая листочки базилика для приготовления кулинарных блюд, рекомендуется обрывать самые старые листья, растущие по бокам. Место их обрыва должно быть максимально близко к главному стеблю. Не следует усердствовать при сборе урожая – на кустике всегда должны присутствовать хотя бы 4 нижних листка. Срезать их не рекомендуется, поскольку в этом случае кустик начнет вытягиваться вверх и потеряет свою пышность. А вот цветущие бутоны, как и пару листьев, расположенных под ними, необходимо удалять, иначе зелень потеряет свои вкусовые качества.

Базилик фиолетовый, зелёный как вырастить из семян. Рассада. Базилик на подоконнике. + рецепты. Начинающий садовод.

Базилик. Как вырастить, как собрать, куда добавить?

От семян до урожая.

Сегодня расскажу о своём опыте выращивания базилика.

Я ещё молодой и неопытный садовод, поэтому решила начать свои дачные делишки с выращивания зелени.

Сразу скажу, возможно, я что-то делаю неправильно, но это мой личный опыт, который принёс результаты и весьма неплохие и я просто решила поделиться им с вами). Перед таким ответственным делом, как выращивание новых растений изучила все нюансы и прочитала кучу информации, которой и поделюсь сегодня.

Не буду писать банальные вещи о том, какова польза базилика, как он необыкновенно прекрасен, вкуснен, целебен и богат витаминами. Такой информации и так везде полно.

А теперь очень кратко, самое главное, что нужно знать о базилике, если вы собрались его выращивать:

• Любит солнечные места, но на ярком солнце возможны ожоги листьев.

• Хорошо растёт рядом с томатами, перцем Чили.

• Теплолюбив. Плохо переносит холода.

• Не любит засыхания почвы. От этого просто загибается и вянет. Если вовремя полить, оживет вновь.

• Поливать нужно чуть тёплой фильтрованной водой. Идеальный вариант — отстоянная дождевая, нагретая солнцем. Ещё лучше обыкновенный дождик.

• Бывает зелёным и фиолетовым. Считается, что фиолетовый ароматнее. Хотя я бы поспорила, тут все зависит от сорта.

• Читала, что фиолетовый вырастить сложнее, у меня все было наоборот.

Почему именно базилик?

Во-первых, я просто обожаю помидоры, огромные, сладкие и ароматные. И вот однажды, попробовав сочетание базилик+помидор, я поняла — это любовь.

Во-вторых, в отличии от какой-нибудь петрушки или укропа, базилик в магазинах стоит довольно дорого, особенно в зимнее время. Так что вопрос экономии тоже сыграл свою роль.

Начнем.

1. Для начала нужно определиться, где мы хотим посадить эту ароматную траву. На подоконнике или в открытом грунте на своём участке. Забегая вперёд, скажу, что несмотря на то, что живу в холодном городе, я таки посадила базилик и туда и туда).

2. Базилик чаще всего выращивают рассадой, также можно посеять его просто семенами в открытый грунт. Второй способ подходит для тёплых регионов России.

Ещё размножают черенкованием, но так не получится собирать урожай с растения долго.

В статьях очень много нюансов и заморочек по выращиванию этой пряности. Я сделала все намного проще.

Рассада. Рассадный метод. Как сажала я.

Взяла землю с огорода, она у нас не особо плодородная, добавила немного универсального грунта для растений, полила все жидким биогумусом, хорошо взрыхлила и насыпала все в пластиковый контейнер из-под торта. Не забываем про дренаж. Нужны либо отверстия в дне емкости, либо слой керамзита, гальки или мелких камушков. Базилик не любит застоя воды и начинает гнить.

Палочкой сделала много небольших углублений глубиной 0,5 см и кинула туда сухие (ничего предварительно не замачивала, не обрабатывала и не отбирала) семена из пакетика, купленного в Оби.

Это небольшая часть семян из пакета. Очень мелкие.

💜Фиолетовый—Черный принц.

💚Зелёный один из этих. К сожалению не помню точно, какой из этих двух именно сажала. Но я это уточню и напишу тут позже. Но в любом случае, взошёл совершенно другой по виду базилик) Аромат ванили либо Русский гигант. Мой больше похож на второй.

это оказался сорт Русский гигант

На эту посадку брала одинаковое количество семян.

Присыпала семена землёй, полила тёплой водой.

Для того, чтобы все проросло быстрее, замотала пленкой, как бы создав парниковый эффект, поставила все это в темную комнату с температурой примерно 23 градуса и забыла на три—четыре дня.

Каково же было мое удивление, когда под пленкой обнаружились уже довольно таки длинные проростки! В статьях обещали более долгого ожидания первых всходов.

НО! Фиолетового взошло очень много, а зеленого всего 1. Кстати, фиолетовый сильно опережал его в росте и всходах. но только в первое время.

Пленку сняла, полила новые растения и поставила на окно на солнечную сторону.

Рассада. Полив.

Молоденькие растения необходимо поливать каждый день, иначе быстро зачахнут. Утром или вечером, когда нет солнца. Полив нужно делать аккуратно. Например чайной ложкой под корень. Я лила по 1-2 ложки под каждое. На листья лучше не попадать водой, чтобы не было ожогов.

Рассада. Посадка. Когда сажать на постоянное место.

Считается, что пересаживать базилик нужно не раньше, чем появится хотя бы пара настоящих листочков. Нижняя пара это бывшие семядоли, а все, что выше, это уже настоящие листочки.

Прошло несколько недель и пришло время рассадить хаотично посаженные растения на постоянные места, либо в отдельные емкости, если в дальнейшем они будут расти в открытом грунте.

Первый и основной урожай планировала выращивать на подоконнике, поэтому купила в Оби длинные пластиковые ящики, но в них не оказалось дренажных отверстий, поэтому на помощь пришло мужское население с дрелью.

Рассада. Посадка. Почва.

Вот сейчас наступает важный этап. Выбор грунта.

Базилику нужен легкий грунт, в который проникает воздух.

Мой грунт:

Покупная хорошая садовая земля
Торф. Тоже куплен в магазине

Смешала в соотношении 1:1

Все это перемешала и в качестве компоста добавила старую заварку от чая. В будущем она будет перегнивать и нести пользу.

Землю не утрамбовывала, а наоборот взрыхлила. Сделала небольшие углубления в земле.

Теперь нужно взять плоскую палочку, например, от эскимо и аккуратно поддеть ею каждое растение сбоку, стараясь не задеть корни.

Сажала растения на расстоянии примерно 10 см друг от друга. В два ряда. Слегка прижала землю у основания стеблей. Полила. К ним впридачу посадила туда перчик Чили, который вырастила так же, из семян и томат черри, специальный балконный мелкий сорт.

Ну вот и все) Теперь нужно поливать базиличины из ложки каждый день, предоставлять им солнечный свет, любить и ждать новых листочков.

В таком состоянии растения прожили у меня месяц. Иногда переворачивала контейнер чтобы базилик не был повернут в одну сторону.

Через месяц мои посадки было не узнать! В какой-то момент они сильно активировались в росте и за неделю стали похожи на взрослые растения. Несказанно порадовал зелёный базилик.

Базилик растёт у меня вместе с Черри и перцем Чили.

И вот пришло время собрать первый урожай.

Сбор урожая

При выращивании растений на подоконнике нет нужны вырывать их полностью или обрывать и хранить все в холодильнике. Я просто срываю по паре листочков в салат или в какие-то блюда прямо перед подачей на стол.

Хаотично обрывать растения нельзя, иначе останется просто лысый стебель.

Беру только боковые листья, которые не дадут побегов.

Прищипывание

Чтобы растение кустилось и было пышным, а не тонким и длинным, прищипываю его сверху. Аккуратно обрываю по паре верхних листочков над почкой и тогда кустик на этом месте раздвоится и побеги пойдут в две стороны, а не просто вверх.

Вынос на улицу или на балкон

Сейчас лето и когда мои прекрасные пряные любимцы стали похожи на кустики, поливать стала их раз в два дня, но бОльшим количеством воды и начала выносить контейнер на улицу. Сначала только на день, а сейчас они и ночуют прямо под открытым небом. Температура воздуха тёплая, поэтому базилик чувствует себя хорошо. Ещё и дожди поливают, а это лучше любого полива.

Когда температура ночью пару раз опускалась ниже 13 градусов, все таки решила заносить контейнеры на ночь в дом.

Да и новая, молоденькая партия базилика уже привыкла жить на улице).

Лампы

Базилику просто необходим солнечный свет, поэтому в холодное время нужно будет купить специальную фитолампу, заменяющую растениям солнце.

Но в отсутствии солнечного цвета пряность растёт заметно сложнее.

Базилик в открытом грунте

На успех в нашем климате не рассчитывала, поэтому просто кинула на пустое место в грядке сухих семян фиолетового и зеленого базилика, присыпала землёй и полила.

Через 3 дня фиолетовый взошёл.

Ну куда же без котиковых лапок🐾

но сам факт удивил. Даже проращивать, высевать рассаду или накрывать пленкой не пришлось.

ДОПОЛНЯЮ, КАК ОБЕЩАЛА.

Прошло больше месяца, базилик не погиб, но и не подрос, поэтому эксперимент с посадкой в открытый грунт в Питере считаю провальным! Ночью температура сильно опускалась, видимо причины в этом.

Базилик из магазина.

Слышала, что можно вырастить растения из магазина, те, которые продаются с корнями в стаканчиках. Пробовала высаживать на грядку такой листовой салат, но он пустил пару листьев и сгнил. А вот мята очень порадовала. Сейчас она разрослась и стала в три раза больше, чем изначально. Решила посадить такой же базилик, оборвала почти все листья и засунула в землю. Прижился он легко, но мне пришлось уехать и его забывали поливать. Куст погиб, но теперь знаю, что так тоже можно вырастить себе немного зеленухи).

Куда добавить базилик

Самое мое любимое применение листьев это набросать их в помидорно-масляно-зеленевый салат).

Помидор, огурец, редиска, перец болгарский, листовой салат, перья молодого лука, ~~вонючее~~ пахучее нерафинированное масло, крупная соль, лимонный сок(для настоящих ценителей-заменить на уксус)), свежемолотый перец и герой сегодняшнего дня — великолепный базилик!

Лучший салат на все времена 🍅🥒

Ни в коем случае не умаляю важности и прекрасности такого же салата, но со сметаной. Но в таком варианте базилик немного теряется.

Очень нравится сочетание базилика со стейками, шашлыком, кабабом. В общем к мясу подходит прекрасно.

Все таки мне по душе не мелко резать эту траву, а украшать им блюда сверху, целыми листочками.

И, конечно же, томатный суп! Тут не обойтись без пряного базилика.

Рецепт:

Позаимствовала идею из ресторана моего любимого повара Джейми Оливера
На вкус мой суп получился таким же, но, откинув скромность, осмелюсь написать, что моя подача лучше.

Каждый раз делаю томатный суп в разных вариациях, это лишь одна, самая быстрая из них.
Ингредиенты стандартны, это помидоры ,помидоры,помидоры и еще пара компонентов)

На две порции :
- маленькая банка (250 мл) томатов в собственном соку без кожицы;
- свежий помидор;
- два зубчика чеснока;
- свежий базилик;
- оливковое масло для жарки;
- свежемолотый перец;
- креветка для украшения.

В сотейнике разогреваем масло, кидаем туда мелко нарезанный чеснок, через полминуты добавляем разрезанные на 4 части томаты и сок от них, нарезанный свежий помидор (предварительно бланшируем, обдав кипятком и опустив под холодную воду), 4 крупных листика базилика и тушим минут 10 на маленьком огне.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем свежим базиликом и очищенной креветкой (не размораживала, в тарелке сама приготовится), добавляем перец. Идеально!

А когда кроме помидора и огурца ничего нет, но хочется сделать красиво, получается вот что.

Итог

Рассказала все, что знала об этой пряности. Как видите, вырастить базилик довольно просто, даже пренебрегая многими правилами.🤓

Главное — это хорошее освещение, но не палящее солнце, своевременный полив подходящей водой и правильный сбор так сказать урожая.

Кстати, когда кустик зацветёт, цветонос нужно срывать, ведь растение тратит много сил на него, а нам то нужны сочные и крупные листья.

Минусов не вижу ни одного, выращивать базилик не только полезно, но и интересно, да и зимой он точно украсит собой подоконник. Мне такие штуки нравятся больше, чем комнатные цветы, поэтому теперь ращу тимьян, розмарин, Чили, Черри, ещё планирую посадить кинзу, чтоб круглый год себя радовать!

Надеюсь, что мой опыт будет полезен или даже смотивирует кого-то заняться таким мини-огородом! Материальные вложения тут минимальны, зато радость неизмерима!

Особенности выращивания на подоконнике

Следует знать несколько правил, как ухаживать за базиликом во время выращивания:

Температура в помещении не должна опускаться ниже 20 градусов тепла. Прохладный воздух, конечно, не погубит базилик, но, значительную часть своего аромата он потеряет.
Не ставьте горшок с растением на сквозняк.
Поливать базилик достаточно 2 раза в неделю зимой и один раз — летом.
Приобретите люминесцентную лампу для дополнительного освещения. Базилик некомфортно чувствует себя в плохо освещенных помещениях — может вытянуться и потускнеть. Оптимальный световой день для растения — 15-17 часов. Можно купить и галогеновую лампу. Но тогда важно учитывать, что она будет давать не только свет, но и тепло. Поэтому существует риск перегреть растения.
Ежемесячно растения нужно подкармливать. Для этой цели отлично подходит недорогой биогумус, агролайф (1 ч.л.) или иное любое органическое удобрение.
Для стимуляции ветвления подрезайте кусты раз в две недели. Первую следует провести, когда у сельдерея вылезут 4-5 листа.

Почву выбирайте рыхлую и питательную.Можно использовать следующие смеси:

биогумус и коко-грунт в пропорции 2 к 1;
любой грунт для комнатных растений и немного садовой земли (1:1);
универсальный грунт и биогумус (4:1).

Очень важно обработать покупной грунт для выращивания базилика. Можно прокалить его в духовке (при температуре 100-120 градусов) час, либо продержать сутки в морозильной камере.

Выбор сорта базилика

Для выращивания в домашних условиях подходит не каждый сорт. Лучше всего выбирать мелколистные сорта, поскольку уход за ними проще.

Способы выращивания культуры

Вырастить базилик на подоконнике можно несколькими способами: из семян, черенков, пересадить из грунта.

Выращивание из семян предпочтительнее по двум причинам: во-первых, их всегда можно найти в магазинах, а во-вторых, базилик из этого посадочного материала растет лучше и быстрее. И, что немаловажно, он гораздо дольше живет.

Приобретайте семена у проверенных поставщиков. Проверяйте сроки годности и целостность упаковки. Проведите предварительную проверку семян. Для этого разведите в стакане теплой воды чайную ложку соли и высыпьте туда содержимое пакетика. Семена, опустившиеся на дно, подходят для высаживания. Пустые и порченные остаются плавать на поверхности.

Выращивать базилик на подоконнике из черенков следует по следующей схеме:

отрежьте верхушку или боковой побег свежего растения;
поставьте на 1-2 недели в стакан с очищенной водой, которые нужно будет менять ежедневно;
спустя время черенки можно посадить в горшок.

Первым урожаем можно будет любоваться уже через пару-тройку недель, но общий срок жизни такого растения — 3-4 месяца.

Как пересаживать в грунт:

для пересадки можно взять любое растение с грядки;
его следует аккуратно выкопать, отряхнуть с корней почву и посадите в горшок;
после посадки внести органическое удобрение и полить.

В какую емкость сажать

Для выращивания базилика на подоконнике подойду любые горшки. Но лучше, если они будут квадратные или прямоугольные (удобно разместить на подоконнике) и обязательно с отверстиями на дне. Они хорошо удерживают нужное количество влаги, защищают корневую систему от повреждений и могут использовать не один сезон подряд.

Очень хорошо подходят торфяные горшки. Нет необходимости вынимать рассаду для пересадки, а сам торф, постепенно перегнивая, превращаются в питательное удобрение. К недостаткам можно отнести: быстрое раскисание от воды, риск возникновения плесени.

Новичкам в целях эксперимента для взращивания в домашних условиях лучше выбирать мелколистные сорта базилика, требующие меньшего внимания, чем крупнолистовые сорта, нуждающиеся в большом количестве микроэлементов.

Опытным любителям под силу вырастить любой сорт зелени на своих подоконниках. Выращивание базилика из семян в домашних условиях позволит садоводам без особого труда иметь на кухне свежую, ароматную и полезную, многими любимую зелень.

Традиционные требования – свет, тепло, влагу зимой в современных домашних условиях обеспечить вовсе несложно.

Основные условия для возделывания базилика на подоконнике

У базилика развитая корневая система, ему нужна будет высокая, вместительная емкость, можно использовать несколько цветочных вазонов. В малых объемах грунта при густой посадке растения не приживутся.

Чтобы обеспечить в зимнее время теплом такую культуру, как базилик, выращивание из семян на подоконнике южного направления с находящейся рядом батареей центрального отопления будет наилучшим вариантом. В серые хмурые дни для дополнительного освещения нужно приспособить лампы дневного света или фитолампы.

Температура, при которой растению будет комфортнее всего, колеблется от 20 до 25 градусов, базилик отличается теплолюбивым характером. При содержании ящиков или контейнеров с зеленью на застекленном балконе посевы нужно защищать от сквозняков и пониженных температур.

Сорта базилика, подходящие для выращивания в домашних условиях

Выращивание базилика на подоконнике имеет свои особенности. В условиях ограниченного пространства лучше всего подойдут сорта, отличающиеся невысоким ростом:

Тролль – сорт с мелкими листьями зелено-фиолетового цвета, высота кустов не превышает 45 см;
Маркиз – у сорта листва зеленого цвета, аромат гвоздично-перечный, высота куста 20-25 см;
Василиск – с приятным перечным ароматом, скороспелый и компактный куст, не превышающий 25 см;
Ереванский – сорт низкорослый, с листьями фиолетово-синего цвета и нежным ароматом перца;
Карлик– маленькие кустики до 20 см позволяют выращивать сорт как специю и украшение, листья имеют цвет зеленый и фиолетовый.

У фиолетовых сортов базилика за счет высокого содержания эфирных масел аромат более выражен, но растут они в домашних условиях труднее.

Кроме фиолетового и зеленого, существует базилик лимонный с ярко выраженным нежно-кисловатым цитрусовым ароматом. У этого вида такое же широкое применение и способы выращивания, как у его сородичей, только нельзя допускать, чтобы он зацвел – листья перестанут быть съедобными. Некоторые садоводы перед посевом замачивают семена между двумя слоями влажной тонкой ткани на двое суток, чтобы проверить их всхожесть и ускорить прорастание.

Посев семян базилика

Выращивание базилика из семян – наиболее приемлемый способ. Растения плохо переносят повреждение корней при пересадке.

Одно из важных условий успеха – рыхлый плодородный грунт, приготовленный из таких составляющих:

качественно перепревший до сыпучего состояния навоз – 4 части;
садовая земля – 2 части;
промытый речной песок – 1 часть;
крупнозернистый песок – 0,5 части;
зола – 200 г на ведро смеси.

Выращенный в комнатных условиях базилик практически не болеет, но для профилактики все же лучше засыпанный в емкости грунт пролить раствором марганца.

В горшке или контейнере обязательно должны быть дренажные отверстия для стока лишней воды, на дно емкости насыпается слой мелкого керамзита (можно применить гальку).

Чтобы посадки не загущались, в рядках при посеве нужно соблюдать расстояние:

между рядами –7-10 см;
между семенами – 2-2,5 см.

Присыпанные легкой землей или торфом лунки следует осторожно, не вымывая семена, пролить теплой водой, накрыть куском полиэтилена и выставить в тепло для прорастания, длящегося 5-7 дней.

На вопрос, когда сажать семена, ответить весьма сложно. Базилик – культура, способная расти на окне круглый год при незначительной корректировке условий. Начинающим садоводам, не имеющим большого опыта, посадку лучше производить в середине или конце марта.

Уход за молодыми ростками базилика

Появление первых всходов – ответственный момент, влияющий на дальнейшее развитие растений. Посуду с сеянцами надо разместить в самом светлом месте и обеспечить световой день не меньше 16-17 часов. Через 2-3 дня, когда густота всходов будет предельно ясна, их нужно проредить, оставляя между растениями расстояние 10 см. По достижении сеянцами высоты 5-7 см в емкости следует досыпать приблизительно 2 см земли, это укрепит растения и защитит их от полегания.

Выращивание базилика в домашних условиях нуждается в соблюдении правильных поливов:

орошение проводится в пасмурные дни раз в сутки (лучше всего в утренние часы);
в солнечные дни или при близком расположении радиатора поливать нужно утром и в полдень.

Время от времени можно опрыскивать листву из пульверизатора, но при этом стараться не увлажнять чрезмерно землю.

Через полтора месяца после появления всходов молодая зелень пригодна для употребления в пищу. Базилик, выращенный в квартире из семян, сможет обеспечивать семью зеленью около года, этому будет способствовать обламывание боковых побегов, стимулирующих их активное отрастание.

Хорошо удобренная почвосмесь освободит садовода от необходимости часто подкармливать мини-огород на подоконнике, достаточно будет раз в 2-3 недели обработать посадки раствором комплексного минерального состава либо разбавленным концентратом гумата.

Технология выращивания изысканной пряной зелени в домашних условиях несложная, главное – поддерживать оптимальную для роста температуру и влажность, периодически поворачивать емкости к источнику света разными сторонами, чтобы крона формировалась равномерно. Обрезать побеги тоже нужно с разных сторон.

ВИДЕО: правила выращивания базилика на подоконнике

Базилик — одно из простейших для выращивания на подоконнике зеленных растений. Полная инструкция по посадке и уходу в видео:

Читайте также: