Батат выращивание в сибири
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 18.09.2024
А что, ВТО не рекомендует или Единая Россия без бюджетного попила не велит?
Конечно можно, Сибиррр- она ж большая!
Везде, где в Сибири практикуется бахчеобзаведение, а так же везде, где летние температуры хотя бы в течение двух полных календарных месяцев показывают + 20 по Цельсию (16 - по Реомюру, 68 - по Фаренгейту), а присутствие должного количества воды позволяет обильно поливать посадку в первый период вегетации - проблем с разведением батата быть не должно.
Другой вопрос: зачем в краях пельменнных, дичинных и всяко-рыбных он (батат) понадобился?
Будет. И персики, и сливы, и даже гранат.
Но не так быстро ка хотелось бы.
Все дело в сорте, в морозостойком сорте.
Алыча - весьма не прихотливое дерево.
Самое главное - при посадке деревьев алычи, обязательно нужно учитывать розу ветров.
И не следует садить деревья алычи в низине, где скапливается переохлажденный воздух или идет постоянный поток холодного воздуха весной, осенью и зимой.
Все зависит от того, уничтожили ли птицы точку роста кабачка. Точка роста - это особая зона растения, где находятся клетки, способные быстро делиться. Если точка роста не задета, кабачок будет расти. Но есть другой фактор - птицы склевали и стебель кабачка. Через стебель идут полезные вещества в плод. И если стебель значительно повредлен - кабачек не вырастет.
В Томской области был выведен новый сорт картофеля Саровский специально для регионов Сибири.
Высокое содержание крахмала в сорте Саровский, делает намного вкуснее других. Этот сорт создан специально для выращивания в личных целях. Неоспоримое достоинство картофеля этого сорта - его устойчивость к вредителям, Саровский не боится колорадских жуков.
Еще пригодны для юга Западной Сибири сорта Аленка, Жуковский ранний, Пушкинец, Свитанок Киевский, последний сорт дает очень хорошие урожая картофеля.
Свитанок Киевский после появления всходов созревает за 70 - 90 дней.
Относительно устойчив к фитофторозу , лучше устойчив к мозаичным вирусам, парше, черной ножке. Но может быть скручивание листочков.
Если Вам не нравится возиться с землей, так может стоит заняться выращиванием растений на гидропонике? Огромное количество овощных культур именно так и выращивают западноевропейские тепличные комбинаты: ведь при выращивании в грунте рентабельность и окупаемость очень низкая. Ассортимент возможных для выращивания именно таким способом в комнатных условиях не так уж мал. Например, взять теневыносливые сорта огурцов, салата, редиса, лука (на перо), клубники, перца,пряная зелень(мелисса, мята). На первое время можно попробовать такой гидропот- горшки, вставленные один в один, в верхнем горшке гравий, в нижнем питательный раствор. Для каждой культуры можно подобрать свой раствор, хотя в магазине продаются и универсальные, это- "Кнопа", "Герике", Чеснокова- Базыриной и др.А ещё, сейчас разработали и стали выпускать искусственную почву "Агрос" (типа кубиков). Этот кубик полностью погружают в специальный питательный раствор, а потом в нем можно выращивать не только овощи, но и цветы, рассаду, черенки.
Живу в Сибири. У нас в городе много дубовых аллей. И прекрасно растут эти самые дубы. Я конечно не озадачивалась уходом за дубами. И не видела, чтобы за ними ухаживали как-то по особенному. Растут и растут, как и тополиные аллеи.
Батат- это сладкий картофель родина которого Америка, но ничего общего с нашим картофелем не имеет. Многие не знают как вырастить батат и что его вообще можно выращивать в Сибири, Урале или Дальнем Востоке. Батат из семейства вьюнковых, а картофель пасленовые. Как-то в начале октября, будучи на Амурском Крестьянском Центре, в прстонародии называемом ВДНХ. Увидел я рассаду, как мне показалось цветов, у одного из продавцов, на самом деле это были черенки батата.
Мне очень захотелось посадить и вырастить этот диковинный овощ, тем более со слов продавца, что он и полезный и вкусный, кушает она его всю зиму вместо картофеля. Сказано-сделано, уже несу его домой. Первое, что надо сделать это поставить горшочек на светлое и прохладное окно.
Как выращивать батат
Поливать умеренно и следить за тем что-бы растение не одолели всякие там трипсы да тля. Если она все таки появилась на рассаде срочно в магазин за инсектицидами, или собирать вручную если хватит сил и терпения, я так сразу в магазин. Объяснил продавцу, что и как, а они у нас понятливые сразу-же дали мне нужный препаратор, который обязательно поможет нашему взращенному батату.
До Нового Года то-есть ноябрь и декабрь, я в принципе ничего не делал, поливал и любовался, хотя по правде красоты мало в листьях батата, похожи чем-то на листья настурции. И слабо верил в успех своей посадки. После Нового Года примерно в конец января начале февраля (читайте так же Лунный календарь огородника), когда солнце стало светить ярче и день чуть добавился, моя рассада батата начал заметно расти, появились новые побеги.
Выращивание рассады батата
Стаканчик с веточкой батата, я поставил в маленький прозрачный пакетик в народе его зовут (пирожковый) и завязал его сверху. Черешки буквально в течении 10 дней укоренились и пошли в рост. Теперь у меня уже 4 кустика батата. За это время на том кусте который я купил отросли новые побеги. Срезав их, я еще посадил 5 стаканчиков рассады. На начало марта у меня было уже 9 кустиков батата, растущих в технологических пластмасовых горшочках.
Мне показалось, что этого хватит и на этом остановился с размножением батата на окне. Он рос, я его поливал, в конце апреля подкормил сложным удобрением. Батат стал расти веселее. Мне уже пришлось лишние побеги прищипывать, основное растение которое, я купил и те растения которые, я садил веточками сравнялись и их уже не различить.
Как высаживать рассаду
Высаживал рассаду батата в открытый грунт как и помидоры, когда минует угроза возвратных заморозков на почве. В рядок делал лунку ставил ставил рассаду предварительно вытряхнув из горшочка, полив присыпал землей на расстоянии примерно 30 см друг от друга в одну линию. На две недели про свой батат я забыл, в принципе ухода так сильного и не надо, он разросся, пустил плети, я его как картошку окучил, а плети прищипнул, нечего жировать, пусть сила идет клубням.
Когда копать батат
Лето, как это всегда бывает, пролетело незаметно, лист батата никто не ел, наверное не по вкусу вредителям пришелся. И лето дождливое было и земля переувлажненная, батату это нипочем. И вот конец сентября, берем в руки вилы и ведро, идем копать батат.
Обрываем ботву сверху уже битую морозом, аккуратно подкапываем и вытаскиваем сладкий картофель на свет божий. Ничего так, впечатлил, светло-розовый корнеплод, похожий чем – то на украинскую домашнюю колбасу по форме, а может я был сильно голоден?
И так, из земли я вытащил скрученные в кольца, аккуратные колбаски. Потом мне знающие (бататоразводители) сказали, что я рассаду на окне чуть передержал по неопытности. Вот если – бы во врем снял, то корнеплод был-бы ровны. Но я думаю от этого вкус его хуже не стал. Значит выкопал я все 9 кустов батата, просушил, рассортировал — мелкие на рассаду, а крупные на еду предварительно сложив корнеплоды в полиэтиленовый пакет и домой где сухо и комнатная температура.
Пришло время попробовать этот чудо овощ , сильно не мудруствая я его помыл, это примерно одну связку ( колбасок ) 200-300 гр. Завернул в фольгу предварительно положив туда сливочное масло и чуть-чуть соли, а куда же без нее и в духовку, примерно на 30-40 минут на среднем огне.
Говорить о батате в нашей стране начали сравнительно недавно, лет десять назад. Первый опыт в выращивании этого съедобного корня появился в южных районах. Сейчас батат культивируют практически повсеместно. Создание скороспелых сортов продвинуло культуру даже в Сибирь.
Что из себя представляет батат
Батат родом из тропиков. Вьющееся растение. Ближайший родственник – ипомея. Наземная часть батата выглядит как лиана. Побеги длиной до пяти метров стелются по поверхности земли. Высота зеленого покрова 25-30 см. Листья обычно имеют сердцевидную форму. Стебли образуют узлы, которые дают корни. В процессе роста они утолщаются, становясь похожими на клубни. Длина клубня может достигать 30 сантиметров, а вес порядка трех килограммов.
Сорта батата отличаются окраской. Есть клубни с белой, красной и даже фиолетовой мякотью.
Кожица тоже окрашена, но цвет ее часто не совпадает с окраской внутренней части корня. Корнеплод содержит почти весь набор необходимых человеку микроэлементов.
Общая для всех регионов схема (последовательность) выращивания:
Можно ли вырастить батат на Урале и в Сибири
В Сибири короткое лето. Поэтому стоит отдать предпочтение скороспелым сортам.
В этих широтах батат выращивают на легких почвах. Корнеплод предпочитает высокое содержание азота и нейтральную кислотность почвы. Не нуждается в прополке.
Важно! Закалите ростки перед посадкой. В течение пары недель выносите их на свежий воздух на 2 часа. Это даст возможность культуре привыкнуть к особенностям местного климата.
Сорта батата подходящие для выращивания на Урале и в Сибири:
Батат как декоративное комнатное растение
Традиционно, батат овощная культура. Густой покров из листьев, окрашенных в яркие краски, привлек внимание садоводов, и с успехом стал использоваться как декоративное растение.
Подвесные кашпо – комнатный вариант выращивания декоративного батата. Регулярная прищипка растения способствует разрастанию пышной шапки листвы. Зеленый хлорофитум и батат декоративный – идеальный тандем. Удачно сочетается с петуньей и злаковыми растениями.
Заключение
Батат это хорошая альтернатива картофелю. Опытные огородники уверены, что выращивать эту культуру проще, чем картофель:
- процесс окучивания исключен;
- больше полезных свойств;
- для хранения не потребуются подвальные помещения. Температура хранения 16°C.
Будучи прилежной ученицей в школе, я внимательно выслушивала советы педагогов. Они никак не могли определиться, где я лучше смогу раскрыть свои способности - физмат или гуманитарная область.
В естественной среде обитания бататы размножаются семенами и корневыми отростками. Но те сорта, которые были выведены и приспособлены для выращивания в качестве однолетней культуры в более холодном климате, практически утратили способность цвести и размножаться семенами. Поэтому сладкий картофель батат в наших широтах размножают черенками, высаживаемыми в грунт с наступлением устойчивого тепла. Только этот способ позволяет получить урожай в условиях короткого лета.
Как вырастить рассаду сладкого картофеля
В природе классические сорта батата созревают почти полгода с момента появления ростков. В нашем климате они не успевают пройти весь цикл вегетации, так как при температуре +10 градусов и ниже это теплолюбивое растение перестает расти и развиваться. Поэтому были выведены сорта раннего и среднего сроков созревания, которые составляют от 90 до 150 дней. И то при условии выращивания рассадой, которая представляет собой укорененные черенки.
Способы проращивания клубней
Самый распространенный способ заключается в том, что подготовленный клубни укладывают лежа в невысокие ящики с землей, засыпают их не более, чем наполовину, ставят в светлое место и регулярно увлажняют. При температуре выше 20 градусов тепла ростки появляются очень скоро.
[good]На заметку. При попытке вырастить черенки из корнеплодов, купленных в продуктовом магазине, времени для появления ростков потребуется больше, так как их для лучшего хранения обрабатывают ингибиторами, тормозящими прорастание. [/good]
Прорастить клубни можно и без земли, уложив их на любой влажный субстрат, например, песок или слой салфеток. Главное – поддерживать их во влажном состоянии. Но после появления почек и ростков им все же потребуется питательный грунт.
Ещё один популярный способ – проращивание в воде, для чего клубни одним концом на несколько сантиметров погружают в емкости с водой, устанавливая их вертикально. Воду следует менять раз в 2-3 дня. Через несколько дней на нижней части клубня появляются множественные корни, а на верхней ростки. После чего его необходимо пересадить в землю, иначе плод начнет гнить.
Проращивание в воде
На лежащих в тепле клубнях ростки могут появиться сами
Избежать такой задержки можно, если разрезать клубень пополам и каждую часть посадить в воду или влажный субстрат срезом вниз. Этот способ позволит получить больше ростков, что бывает важно при малом количестве посадочного материала, но сами они будут поначалу не слишком крепкими. К тому же есть риск загнивания на срезе.
Фото разрезанного клубня
Для дальнейшего выращивания черенков переносить клубни в землю нужно, когда на ростках образуются листочки сердцевидной или резной формы, присущей данному сорту. Если естественного света недостаточно для нормального развития черенков, их необходимо подсвечивать искусственно с помощью специальных фитолам или ламп дневного света.
Выращивание черенков
Когда ростки достигнут 15-20 см и будут иметь несколько настоящих листочков, их можно отделять от корня и ставить в воду для корнеобразования. Для пересадки в открытый грунт на постоянное место достаточно зачатков корней, и это идеальный вариант, позволяющий получить урожай из крупных и ровных клубней.
Черенок с такими корнями можно сажать на постоянное место
Но подгадать с погодой и временем высадки удается далеко не всегда. Поэтому, если ещё возможны заморозки, росткам на клубне можно позволить продолжать расти. А незадолго до посадки отделить их, нарезать на отрезки по 15-20 см длиной и укоренить каждый.
При этом клубни оставляют в земле – на них образуются новые росточки.
Если передержать черенки в воде, они нарастят слишком много корней, часть из которых неизбежно повредится при посадке в землю, что затормозит рост растений.
Чтобы ускорить получение урожая в регионах с коротким летом, черенки с зачатками корней можно посадить в емкости с землей и до наступления тепла растить в домашних условиях, а позже пересадить их с комом на постоянное место. Но отзывы тех, кто использовал этот способ, говорят о том, что клубни в итоге получаются неровными, сильно искривленными.
Доращивание черенков в земле
[good]Для справки. Если сажать батат как обычную картошку, клубнями в землю, образуется слишком много ростков и корней, которые из-за тесноты не смогут сформировать крупные молодые клубни.[/good]
Пересадка в открытый грунт
Батат довольно требователен к составу и структуре почвы, лучше всего он растет на плодородных и легких грунтах со слабокислой или нейтральной реакцией. Участок лучше выбирать самый солнечный, защищенный от сквозняков и сильного ветра. В таких условиях выращивания можно получить очень хороший урожай и клубни весом 1-3 кг каждый.
Дневная температура воздуха к моменту пересадки рассады в открытый грунт должна быть не ниже +20 градусов. Лучшая же температура для активного роста 25-30 градусов.
При желании получить крупный, сочный, насыщенный полезными веществами батат, выращивание в Подмосковье и любом другом регионе нужно начинать с подготовки почвы ещё осенью. Для этого её перекапывают с параллельным внесением на каждый квадратный метр 5 литров перегноя или компоста и минеральных удобрений: по 1,5 столовые ложки суперфосфата и 1 столовой ложке сульфата калия.
Подготовка грядок под батат – перекопка и удобрение почвы
Весной подготовленный участок перекапывают повторно, при необходимости добавляя песок для рыхлости или древесную золу для раскисления.
Так как сладкий картофель представляет собой ползучую лиану, места он занимает много. Существуют разные схемы его посадки. Одни огородники предпочитают сажать его квадратно-гнездовым способом с расстоянием между растениями в ряду и между рядами около 70 см. Другие считают более оптимальным делать междурядья шириной не менее 100 см, а черенки в ряду высаживать на расстоянии 25-30 см друг от друга.
Видео, как сажать батат на грядки:
Разрастаясь, лианы переплетаются, и сплошной зеленый ковер полностью закрывает землю, не позволяя ей перегреваться и сохраняя естественную влажность.
Уход за посадками сладкого картофеля
Так как выращивать батат гораздо проще, чем обычный картофель, многие российские дачники с энтузиазмом осваивают это новое для себя дело. Уход ему нужен только в первый месяц после высадки черенков в грунт, когда он нуждается в прополке и поливе для укоренения и лучшей приживаемости.
Постепенно поливы сокращаются. Когда зелень закроет всю землю между растениями, изредка поливать посадки нужно только в периоды длительной жары и засухи. А в последние 3-4 недели перед уборкой урожая их и вовсе прекращают.
Заросли батата заглушают рост сорняков и не требуют прополки
Но примерно в середине августа растения желательно подкормить калийными удобрениями для формирования и роста клубней. Их можно заменить настоем древесной золы, пару стаканов которой высыпают в ведро воды и настаивают в течение недели, периодически перемешивая. Под каждый куст нужно вылить литр такого настоя, калийные удобрения вносятся согласно инструкции.
Уборка и хранение урожая
Главные условия сбора урожая для его последующего беспроблемного хранения следующие:
- уборку нужно проводить до наступления первых заморозков, когда начнет увядать и желтеть листва растений;
- погода к этому моменту должна несколько дней держаться сухой и теплой, чтобы просохла земля;
- копать нужно аккуратно, вилами, довольно далеко отступая от корневой шейки, так как крупные плоды легко повредить.
Выкопанные из земли корнеплоды оставляют на грядках на весь день для просушки, к вечеру стряхивают подсохшую землю и сразу перебирают, убирая поврежденные плоды для переработки и употребления в пищу в первую очередь.
Целые клубни, предназначенные для хранения, укладывают в сухом помещении с температурой воздуха около +30 градусов и оставляют на несколько дней. Это необходимо, чтобы в плодах произошли процессы полимеризации фруктозы и они обрели свой настоящий сладкий вкус.
Хранить батат в погребе или подполе, как картошку, нельзя – при пониженной температуре он быстро испортится. Оптимальные условия: температура 14-16 градусов и низкая влажность воздуха. Поэтому плоды лучше уложить в деревянные или пластиковые ящики и хранить на полу в комнатных условиях.
Укладывать желательно в 1-2 слоя
Лучшие сорта
- Борегард. Десертный сорт со сравнительно короткими плетями длиной до 2 метров. Кожица у клубней розовая или красноватая, мякоть оранжевая, что говорит о высоком содержании каротина. Легко выкапывается, так как клубни крепятся к основанию куста, долго хранится.
- Джорджия Ред. Урожайный среднеспелый сорт с красноватыми листьями и округлыми клубнями со светлой мякотью. Очень похожими на обычный картофель по виду и вкусу.
Сорт Джорджия Ред
- Победа 100. Один из самых простых для выращивания и самых скороспелых сортов, созревающий за 90-100 дней. Кожура и мякоть светлые, вкус оригинальный, с ореховыми нотками. Хранится не очень хорошо.
Сорт Победа 100
- Овощной. Сорт среднеспелый с водянистой светлой мякотью, непригодной для жарки – его лучше варить или запекать. Отличается высокой урожайностью.
- Японский. Ещё один ранний сорт с периодом созревания до 100 дней. Наращивает длинные плети с крупными разрезными листьями. Розовые корнеплоды внутри имеют светлую желтоватую мякоть. Хранится хорошо.
- Пурпурный. Ранний сорт, устойчивый к вредителям и болезням. Кожура, и мякоть фиолетового цвета, сохраняющего свою насыщенность даже после термообработки. На вкус не очень сладкий, напоминает каштаны. Богат полезными веществами.
Заключение
Вырастить батат не сложнее, чем привычную всем картошку. Главная сложность заключается в получении нужного количества черенков, которые и являются посадочным материалом. Но и это не вызывает проблем, так как прорастают клубни легко и быстро, а черенки с них можно срезать несколько раз по мере роста. Зато после высадки в грунт никаких хлопот, кроме полива в первое время. это растение не доставит.
Читайте также: