Арахис сорта и виды

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Арахис

Большинство людей уверены в том, что арахис – это орех. Поэтому, как и все его собратья, он должен расти на деревьях. На самом деле растение относится к семейству Бобовых, хоть по своему составу он близок к орехам. Арахис созревает под землей. Отсюда и взялось его второе название – земляной орех. Мало кто знает, что это растение можно выращивать в домашних условиях или на собственном дачном участке. Они не нуждаются в специальном сложном уходе, но способны прекрасно разнообразить огород. Чтобы получить урожай полезных для человека орешков, нужно приложить минимум усилий.

Как растет арахис

Родина арахиса является Южная Америка. Здесь уникальное растение было впервые обнаружено. Открытие сделал известный агрохимик Джорж Карвер. Он впоследствии его и окультурил. С тех пор и по сегодняшний день земляной орех пользуется огромной популярностью на всей территории США. Он выступает в роли одной из главных сельскохозяйственных культур, а также получил широкое применение в виде продукта питания.

В основном арахис используется в медицине и кулинарии. В составе плодов присутствует большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благоприятно отражаются на работе организма, а также восполняют дефицит важных для здоровья компонентов.

Арахис представляет собой однолетнее травянистое растение. К удивлению многих людей, его ближайшими родственниками являются фасоль и горох. Земляные орешки произрастают достаточно своеобразным и необычным способом. Прежде всего люди обращают внимание на то, как цветет куст арахиса. Сначала на нем образуются мотыльковые соцветия. Они собираются в кисти и имеют желтые или желто-оранжевые цвета. После опыления из цветков образуется завязь, которая продолжает расти. Через некоторое время она достигнет определенного веса, который начнет склонять ее к земле. В этот момент завязь трансформируется в семена. От неблагоприятных внешних условий их будет защищать твердая оболочка. Дальнейшее созревание плодов арахиса происходит уже под землей.

При правильном уходе и благоприятных внешних условиях с одного куста можно собрать около 40 бобов, наполненных вкусными и полезными плодами. Сегодня основными производителя арахиса являются такие страны, как Китай и Индия. Растение любит тепло, поэтому здесь оно чувствует себя хорошо и комфортно. Также выращиванием земляного ореха заняты следующие страны:

• США;
• Нигерия;
• Индонезия;
• Судан;
• Сенегал.

Россия, хоть и в меньшей степени, но также занята выращиванием этой культуры. Основные плантации располагаются в Ставропольском крае и на Кубани. Каждый человек при соблюдении определенных правил может вырастить арахис на своем дачном участке.

Какие существуют сорта арахиса

Немногие люди знают, как растет земляной орех. Успех выращивания культуры зависит от выбранного сорта, а также погодных условий. Поэтому перед посадкой очень важно правильно выбрать те орешки, которые подойдут для местного климата. От этого напрямую будет зависеть качество плодов и количество урожая.

Каждая разновидность арахиса обладает своими сильными и слабыми сторонами, которые обязательно следует изучить перед посадкой семени. Всего существует 4 основных вида. Среди них:

• Вирджиния. Отборный сорт, обладающий самым ярким вкусом. Он вырастает не более 55 см. лучше всего употреблять орешки в жаренном виде;
• Валенсия или Рэдскин. Их побеги имеют красноватый оттенок. Они поднимаются до 1 метра. В созревших стручках находится по 3 орешка, которые покрывает красная кожица;
• Спэниш. Орешки, по сравнению с другими сортами, содержат большой процент масла. Плоды имеют средний размер и урожайность. Спэниш часто встречается в современных магазинах в виде жареной соленой закуски;
• Раннер. Сорт отличают плоды крупного размера. При соблюдении всех правил ухода арахисовый куст обладает высокой урожайностью. Орешки имеют насыщенный вкус. Это качество позволяет использовать их для производства масла или просто употреблять в солёном виде.

Для выращивания арахиса на территории России лучше всего подходит Отрадокубанский сорт. Он был выведен в 2005 году.

Каждый сорт арахиса обладает своими преимуществами и недостатками. Чтобы вырастить растение самостоятельно и получить с куста хороший результат, необходимо уметь правильно его выращивать, а также соблюдать определенные правила ухода за ним.

Как правильно ухаживать за растением

Добыть урожай с земляного ореха или арахиса невозможно без таких знаний, как правильно растет данная культура. Чтобы это понять, необходимо изучить, как именно плоды ореха созревают в земле. Растение обладает некоторыми биологическими особенностями, которые впервые были замечены и изучены на его родине. Благодаря этим знаниям можно получить максимальное количество урожая с каждого куста. К основным правилам выращивания арахиса относятся:

1. Почва. Арахисовые плоды будут хорошо созревать только в рыхлой и легкой земле. Это такие виды почв, как:
   • супесь;
   • суглинок;
   • песок;
   • чернозем.

Если земля тяжелая, то перед посадкой культуры, ее обязательно нужно перемешать с песком или торфом. Также необходимо обратить внимание на кислотность почвы. Этот показатель должен быть близким к нейтральному значению.

1. Высадка рассады. Выросший арахис разрешается перемещать в открытый грунт только в том случае, если почва прогрелась до 15 градусов. Орех комфортно себя чувствует при температуре от 18 до 28 градусов. Поэтому в тех местах, где есть сильный перепад дневной и ночной температуры, нужно продумать специальное укрытие, состоящее из пленки. Материал поможет защитить растение и дать ему возможность нормально развиваться до того момента, когда оно будет цвести, после чего наступит сбор урожая.
2. Соблюдение расстояний. Чтобы орехи хорошо зрели при высадке их в открытый грунт, обязательно нужно соблюдать определенные интервалы. Среди них:
   • 60 см – между рядами;
   • От 15 до 30 см – между кустами.

Если арахис сеется в виде семян непосредствен в почву, то в каждую лунку лучше помещать сразу заранее пророщенных орешка.

1. Подготовка грядки. Чтобы увеличить количество урожая о подготовке почвы для растения нужно позаботиться заранее. Делается это еще осенью. Отведенную под выращивание арахиса грядку следует удобрить перегноем в пропорции 2 кг. средства на 1 м2 земли. Перед посадкой семян или рассады, ее поверхность необходимо полностью очистить от всех сорняков. Грядка должна всегда оставаться в рыхлом состоянии, это позволит растению правильно цвести и завязывать плоды.
2. Полив. Орех не любит засушливость, поэтому его почва должна всегда оставаться в увлажненном состоянии. Не стоит допускать переливом. Это провоцирует развитие в почве различных грибковых инфекций, которые отрицательно отразятся на качестве и количестве урожая. Для полива лучше использовать нагретую на солнце водичку.
3. Цветение. Когда куст зацветает, он обязательно должен проходить процедуру окучивания. За 1 сезон делается это около 6 раз.
4. Подкорм. Независимо от того, какие сорта орехов растут в земле, для получения хорошего урожая их необходимо удобрять. Делается это около 3 раз за сезон.

Если соблюдать все правила, то уже в сентябре можно получить хороший урожай арахиса. Содержание в его плодах витаминов, минералов и других питательных веществ помогут организму человека восполнить дефицит этих элементов, что благоприятно отразиться на его правильной и слаженной работе.

Несколько способов, как вырастить земляные орешки

Арахис выращивается не только на своей исторической родине, но и в разных странах. Каждый человек может заняться возведением этой культуры в домашних условиях. Сегодня для этого есть несколько простых способов.

На своем участке или на даче

Плоды арахиса зреют только через 4 месяца после того, как взойдет рассада. Это является достаточно долгим вегетационным периодом. Мало в каких странах, где растет арахис, если условия для полноценного и комфортного развития куста ореха. Для этого почва должна прогреваться более, чем на 15 градусов. В прохладное время арахис растет медленно или процесс полностью останавливается. Это не дает возможности своевременно получить урожай.

На территории России, а частности в ее средней полосе, сначала выращивают рассаду арахиса. В открытый грунт ее пересаживают в возрасте 1,5-2 месяца. Происходит это примерно в начале июля, когда столбик термометра поднимается до нужной температуры. Благодаря этому в сентябре можно получить хороший урожай арахиса.

Приступать к посеву рассады лучше всего в первых числах апреля. Каждый орех сажается на глубину около 3 см. в отдельный стаканчик. Перед этим каждое семя должно пройти процесс обеззараживания. Для этого оно помещается в слабый раствор марганцовки на 15 мин. Затем семя помещается между 2 ватными дисками для дальнейшего проращивания. Через несколько дней на орехе появятся корни.

За рассадой нет специального ухода. Ее нужно поставить в светлое место и поливать по мере необходимости. Высаживать в заранее подготовленные грядки можно после того, как установится подходящая температура.

Дома на подоконнике

Заняться выращиванием арахиса можно даже тем людям, у которых нет собственной дачи или участка земли. Получить урожай полезного ореха доступно даже с собственного подоконника.

Рассада готовиться таким же образом, как и для высадки ее в открытый грунт. Когда из стаканчика, с посаженным семенем, появятся листья, орех пересаживается в просторный горшок с рыхлой почвой. Главное сохранить земляной ком, в котором произрастало арахисовое семя. Чтобы плоды поспевали правильно, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

• орех должен находиться на подоконнике с солнечной стороны дома. Горшок нужно убирать с палящих лучей только в самые жаркие часы;
• растению следует прорыхлить почву. Главное не делать это слишком глубоко, чтобы не помешать его росту;
• орех нуждается в своевременном поливе и удобрении;
• верхушка следует пригибать к земле с помощью специальных распорок.

Многие люди хотят знать, как растет арахис. Приложи небольшие усилия этот орех можно легко выращивать на собственном участке или подоконнике. Главное соблюдать простые правила, чтобы под рукой всегда был запас полезных орехов.

Семейство Бобовые насчитывает около 70 видов арахиса. В Южной Америке культивируется несколько видов данного растения, а за пределами данного континента выращивают всего лишь 2 вида рахиса, а именно: арахис Пинто и арахис культурный. Существует очень много культурных сортов арахиса, которые условно разделяют на 4 группы:

Родиной арахиса является Бразилия. Но на сегодняшний день его культивируют в Азии, Африке и Америке. По мнению ученых, арахис является не орехом, а однолетней травой и относится к семейству бобовых, поскольку его плоды внешне похожи на бобы.

Многие очень любят арахис из-за его приятного вкуса. Однако в нем содержится и большое количество витаминов, белков, жиров и микроэлементов, которые так нужны человеку. Плоды этой травы достаточно питательны, потому их рекомендуют к употреблению людям, которые страдают от избыточного веса или от диабета. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима беременным женщинам.

В этой статье мы разберемся, как растет арахис в природе, какие у него популярные сорта, как правильно его выращивать и сушить.

Описание и популярные сорта

Итак, как растет арахис и как он выглядит? Само растение вырастает в высоту примерно на 25-45 см. У некоторых видов длина стебля может достигать и 70 см. Корень ветвистый, стержневой, стебли прямые. Листья вытянутые, перистые, длинные (вырастают до 11 см в длину), край заостренный. Цветет однолетник белыми или желто-красными цветами. Плоды у него овальной формы, вздутые, под скорлупой находится сам орех.

Плоды, как и у пасленовых культур, формируются на боковых отростках корня. Растение формирует твердую оболочку, окрашенную в кремовый цвет, и содержащую внутри от 2-х до 4-х плодов. Из-за данного способа размножения арахис ближе к стручковым культурам.

Теннеси

Этот вид характеризуется крупными плодами, которые покрыты красно-коричневой оболочкой. Растение в высоту может вырастать до одного метра. Арахис Теннеси культивируют на территории США и различают два его сорта: Белый и Техасский Красный. Большую часть собранных орехов отправляют на переработку для получения арахисового масла.

Спэниш

Он выступает основоположником других сортов и видов. Длительное время арахис Спэниш выращивался в качестве основного вида и использовался в разных отраслях. Однако уже в середине XX века он был заменен другими, более урожайными сортами, характеризующимися крупными плодами. Как растет это вид ореха арахиса? Вырастает растение в длину до полуметра, отличается слабым иммунитетом и средней урожайностью. Ядра плодов довольно маленькие, имеют насыщенно-красную оболочку. Сегодня данный вид применяют для переработки с целью получения арахисовой пасты и масла.

Редскин

Вид отличается крупными плодами, которые покрывает розовато-красная оболочка. В высоту культура может вырастать до 1-го метра. Листья достаточно густо усеивают стебель, поэтому растение довольно пышное. В каждом стручке арахиса завязывается по 3 ореха.

Вирджиния

Этот вид можно выращивать побегами и связками. В высоту достигает не более полуметра. На 5-10 см от поверхности земли формируются стручки с плодами. Арахис Вирджиния, как правило, применяется в кондитерском деле: он добавляется в мороженое, шоколад, торты.

Наиболее популярные сорта:

• Перри;
• Гулль;
• Северная Каролина;
• Вилсон;
• Шуламит.

Раннер

Как же растет арахис этого вида? Растение невысокое, в длину достигает не более 50 см. Листва расположена плотно, вытянутая. У этого сорта орехи имеют достаточно крупные размеры и характеризуются отменными вкусовыми свойствами. Урожайность у культуры высокая.

Наиболее популярными сортами арахиса Раннер считаются:

• Ароматный 458;
• Брэдфордский раннер;
• Тамран;
• Джорджия зеленая;
• Египетский гигант;
• Дикси раннер.

Валенсия

Культура способна вырастать в длину более одного метра. Стебли толстые, окрашены в красно-коричневый цвет, плотно укрыты темно-зеленой листвой. В каждом стручке содержится по 3 ядра, покрытых красной оболочкой. С каждого куста можно собрать порядка 500 грамм орехов. В плодах содержатся микроэлементы, которые нормализуют психологическое состояние человека, улучшают работу головного мозга.

Куст сильно разрастается, поэтому его высаживают в шахматном порядке. На фото видно, как растет арахис Валенсия.

Испанский вид

Это самый ранний сорт арахиса и был популярен в США еще в начале XX века. Характеризуется культура мелкими плодами, покрытыми розоватой оболочкой. Орешки отличаются высокими вкусовыми качествами, потому они часто используются в засахаренном или соленом виде, а также для изготовления арахисовой пасты и масла. Растение в высоту достигает не более 35 см, характеризуется крепким стеблем и разветвленными стеблями.

Подготовка к посадке

Идеальный способ получить арахис в домашних условиях – это самостоятельно вырастить саженцы, а для этого следует подобрать здоровые, качественные семена. Они не должны быть старше 2-х лет, не иметь признаки поражения грибком. При этом плоды не следует подвергать термической обработке, то есть земляной орех нужен сырым. Купить его можно на рынке или в зоомагазине.

Когда арахис будет куплен, плоды следует поместить в воду: это поможет увидеть пустые бобы, которые не дадут ни всходов, ни урожая – их требуется убрать от хорошего посадочного материала. Таким образом, можно будет быстрее получить первые всходы и урожай, и вы быстрее увидите, как растет орех арахиса.

Помещать культуру лучше всего во влажную тряпочку и подождать несколько дней до образования корешков. Этот способ позволит провести вторую проверку на качественность плодов и их возможность давать всходы. Орешки, которые не проросли, нужно удалить из общей массы.

Посадка

Чтобы узнать, как растет арахис, требуется правильно произвести его посадку. Для этого нужно вырыть небольшие ямки, в глубину до 10 см. Располагаться углубления должны на расстоянии 50 см друг от друга и находиться в шахматном порядке. Между рядами должен быть промежуток в 25-30 см. После того, как посадочные лунки будут подготовлены, в каждую из них следует положить по три крупных семени (маленькие всходов могут не дать). После того, как арахис будет засыпан, все грядки хорошо поливаются слабым напором воды из шланга с душевой насадкой (это позволит не размыть грунт).

Особенности выращивания

Если посадка была осуществлена правильно, и посадочный материал был качественным, есть большой шанс, что арахис прорастет и даст большой урожай. Сам уход за бобовой культурой не представляет сложностей. Развивается однолетник при температуре воздуха более +20°C. Однако, если температура опустится ниже +15°C, растение прекращает свой рост. Потому, когда на улице стоит прохладная погода, арахис лучше накрывать пленкой.

Основной уход за арахисом заключается в регулярном поливе почвы, рыхлении земли, прополке и удобрении. Только появившиеся всходы очень важно защитить от сорняков, потому рекомендуется совмещать рыхление почвы с прополкой, и наоборот.

После того, как фаза цветения завершится (это спустя 1,5-2 месяца после посева семян), завязи постепенно опустятся к почве и начнут прорастать в земле – там и будет происходить формирование и созревание плодов арахиса. С того момента, как завязи будут пригибаться к грунту, растение нужно окучить влажной землей, как картофель.

Арахис предпочитает произрастать во влажной, но не мокрой земле. Потому лучше осуществлять полив тогда, когда верхний слой почвы подсохнет. В период активного цветения поливать культуру нужно чаще и обильнее, примерно 1-2 раза в неделю до полудня. После цветения растению нужен не столько полив, сколько орошение по вечерам через 1-2 дня. Если на момент созревания плодов начнутся сильные дожди, арахис следует укрыть полиэтиленом.

Удобряют бобовую культуру дважды в год:

1. Когда ростки достигнут в высоту 10 см, арахис нужно подкормить раствором из калийной соли (45 г), аммиачной селитры (20 г) и суперфосфата (70 г) на 10 л воды.
2. В самом начале плодоношения тоже можно подкормить растение, однако это не является обязательным.

Обратите внимание! Очень важно защитить всходы от нападения птиц, поскольку они способны полностью уничтожить все посадки арахиса.

Необходимо внимательно следить за состоянием растения, поскольку арахис подвержен заражению серой гнилью, пятнистостью листьев, фузариозным увяданием и мучнистой росой. При этом культуру могут атаковать гусеницы, тля и трипсы, избавиться от них можно, если посыпать грядки смесью табачной пыли и древесной золы.

Важно! Чтобы растение не подвергалось нападению вредителей, следует своевременно удалять с участка сорную траву, соблюдать агротехнику вида и севооборот.

Период цветения и созревания плодов

Подросшие кустики арахиса зацветают примерно к середине июня. Если посадка растения была слишком углубленной, цветки могут появиться прямо из-под земли. Цветет культура на протяжении 2-х недель. К этому периоду у многих растений уже сформировано несколько стволов, а листья окрашиваются в насыщенный зеленый цвет. К середине июля уже отцветшие кустарники достигнут своей максимальной высоты – 25-30 см.

Очень интересно наблюдать за тем, как растет арахис: чтобы образовались завязи, арахис из стволов выпускает стрелки, уходящие в землю (именно на их кончиках будут формироваться, и созревать орешки). Развиваются плоды достаточно медленно, увеличиваясь в размерах постепенно. Именно по этой причине растению для полного созревания орехов важна теплая погода на протяжении длительного времени.

Правила сушки арахиса

В зависимости от региона, плоды арахиса поспевают в разное время, но, как правило, полноценной зрелости они достигают к сентябрю. Поскольку плоды развиваются под землей, чтобы узнать, созрели они или нет, нужно выкопать один контрольный куст или лучше – несколько кустиков. Внешними признаками того, что орехи поспели, будет служить поникшая и пожелтевшая листва арахиса.

После того, как кусты будут извлечены из земли, можно увидеть как уже полностью сформировавшиеся плоды, так и только развивающиеся. Даже маленькие кустики имеют хорошо развитую корневую систему и приносят урожай.

Теперь нужно промыть корни растений от земли и отделить плоды. В скорлупках можно увидеть по 2-3 сформировавшихся ореха светло-розового цвета.

Завершающим этапом будет длительная сушка арахиса (примерно неделю). Сушить можно дома на полу либо на улице под солнцем. Однако самым идеальным вариантом будет выложить орехи на сетку и высушивать под вентилятором. При встряхивании уже высохшие плоды будут греметь. Только после этого можно извлекать орешки из скорлупы. После процесса сушки, их оболочка приобретет бордовый или красноватый оттенок.

Таким образом, мы выяснили, как растет орех арахиса, как правильно ухаживать за растением и как сушить плоды. Лучше выбирать для посадки солнечные места с плодородным грунтом. Данная бобовая культура обогащает почву и дарит отличное здоровье хозяевам участка.

Арахис, или бобовую траву (правильное название культуры), импортируют из теплых стран. Плоды имеют в составе жирные масла, аминокислоты, витамины группы B, Е, микро- и макроэлементы, питательные вещества. Калорийность их в сыром виде — 552 ккал на 100 г. Из них делают арахисовую пасту, растительное масло, муку, добавляют в халву, жмых используют как корм для животных. Сейчас продукт популярен и в России. Опытные огородники знают, как растет арахис, и культивируют его на своих участках.

Строение и развитие

Арахис, или земляной орех, — однолетник, в дикой природе — многолетник. Культура самоопыляемая, вырастает до 25-40 см, отдельные сорта — до 70 см.

Краткое описание внешнего вида растения:

• побеги прямостоячие или стелющиеся;
• листовые пластины парноперистые, овальной формы, заостренные, до 11 см в длину, с внешней стороны глянцевые, с внутренней — опушенные, располагаются на толстом черешке;
• цветы ярко-желтые, неправильной формы, нижние на цветоножках, находящиеся сверху — сидячие;
• корневая система разветвленная, стержневого типа, с большим числом боковых корней.

В конце июня — начале июля наступает цветение: на побегах образуются соцветия, которые собираются в кисти. Плоды дают самые нижние цветки. После оплодотворения завязь разрастается, и формируется гинофор.

Где встречается и культивируется

Родиной арахиса считается Бразилия. Обнаружен орех был европейцами во время морских путешествий в Новый Свет. Испанские и португальские моряки завезли растение в Европу; поскольку бобы выглядели как кофейные зерна, население сначала употребляло их вместо кофе. Спустя время культура появилась на территории Индии, Филиппин, Китая, Африки, Японии.

В Африке

На африканский континент арахис завезли колонизаторы в XVII в. Аборигены считали его священной едой. Местные жители использовали продукт в пищу и давали домашнему скоту. Из-за способности культуры обогащать почву азотом ее сажали после хлопка, который обеднял землю. Со временем население научилось добывать арахисовое масло из плодов подземного ореха. Его плантации широко разрослись, и бобы стали экспортировать.

В Азии

Появился арахис в Азии в XVI в. Жителям азиатских стран он пришелся по вкусу. Сейчас Индия, Китай, Филиппины имеют большие плантации земляного ореха и экспортируют продукт.

В Америке

В США растение появилось в XIX в. Сначала плоды были пищей бедняков. Долгое время фермеры не занимались выращиванием арахиса в больших масштабах. В начале XX в. агрохимик Карвер изучил состав бобов и нашел множество способов их применения не только в кулинарии, но и в медицине.

Аграрии убедились, что продукт выгодно культивировать, с тех пор его высоко ценят.

Как растет арахис

Отличие арахиса в том, что его не увидишь на дереве, как другие орехи. Плоды развиваются в почве, этот процесс называется геокарпией.

Особенности вегетации

На одном растении созревает примерно 40 бобов.

Предпосевные мероприятия

Перед посевом культуры грунт нужно подготовить — перекопать на глубину 30 см, насыпать перегной. В кислую почву вносят известь, в засоленную — органику и гипс.

Посев, посадка

Арахис выращивают семенами или рассадой в зависимости от региона.

Посевной материал готовят в конце апреля — начале мая. Обеззараживают очищенные от кожуры ядра в растворе марганца и для закаливания оставляют на 3 суток при температуре +2…+3 °С днем и при комнатной — ночью. Затем их проращивают во влажной ткани. С появлением ростков высаживают семена в горшочки с торфом или сразу на постоянное место.

Уборка урожая

Собирают плоды через 3-4 месяца после посадки, т. е. в конце сентября — начале октября (листья на кустах к этому времени желтеют, стебель высыхает). Важно сделать это до заморозков, чтобы урожай не пропал. Арахис выкапывают как картошку, очищают от почвы, просушивают 2 недели, затем обрывают плоды и сушат их еще 14 дней. Когда скорлупа станет хрупкой, отделяют ядра от оболочек.

Виды и сорта арахиса

В процессе работы селекционеры разных стран создали множество сортов арахиса, приспособленных к влажному и сухому климату, к высокогорным почвам и низинам. Разновидности культуры отличаются размерами бобов, урожайностью, высотой побегов, вкусовыми качествами.

Группа Спэниш (испанские сорта)

В первой половине XX в. в США стали популярны сорта Спэниш:

• Дикси Спэниш;
• Шаферс;
• Натал;
• Аргентинский;
• Спанко;
• Белое ядро.

Кусты невысокие, до 35 см, культивируются в Южной Америке. Выращивают Спэниш преимущественно рассадным способом. Разновидности отличаются высоким содержанием маслянистых веществ. Ядра небольшие, розово-коричневые. Из них готовят жареный соленый арахис, пасту, масло. Урожайность Спэниш средняя, из недостатков — неустойчивость к болезням.

Группа Валенсия

Культивируют такой арахис в США, Мексике. Кусты достигают 1 м, созревают за 80-110 дней, с каждого собирают до 50 бобов. Разновидности: Техасский красный и белый, Теннеси. Отличаются они небольшими, округлыми ядрами с кожицей красного оттенка, в каждом стручке по 3 ореха весом 0,5 г. Плоды имеют приятный вкус и аромат. Применяются в кондитерском производстве.

Группа Раннер

Выведена в 40-х гг. XX в., выращивается в южных и восточных американских штатах.

Сорта этой группы:

• Джорджия Зеленая;
• Брэдфорский;
• Египетский гигант.

Характеризуются крупными орешками и повышенными вкусовыми качествами. Кусты более ветвистые и объемные, поэтому при посадке выдерживают дистанцию: между рядами — 70 см, растениями — 45 см. Урожайность большая, из плодов готовят масло, соленый арахис.

Группа Вирджиния

Бобы группы Вирджиния крупные, формируются на глубине 5-10 см.

• Северная Каролина;
• Гулль;
• Вилсон;
• Шуламит;
• Перри.

Собирают 5 кг плодов с 10 кв. м. Ядра полезны, в них много антиоксидантов. Применяются в жареном виде при изготовлении конфет, мороженого, шоколада, пирожных.

Можно ли выращивать арахис в России

Земляной орех впервые появился в Одесском ботаническом саду в 1825 г. В 1851 г. его посеяли в Грузии, семена были доставлены из Бразилии.

Где растет арахис в России сейчас, немногим известно. Выращивают его на подсобных участках юга РФ, для этого адаптированы несколько сортов: Краснодарец-14, Баян, Спэниш, Степняк, Валенсия-433, Клинский. В регионах с холодным климатом используют теплицы для роста земляного ореха.

В теплице

Культуру легко вырастить в тепличных условиях:

1. Отборные семена, которым не более 2 лет, очищают от скорлупы, замачивают в стимуляторе роста.
2. Оставляют на сутки во влажной салфетке.
3. Проросшие бобы углубляют на 3 см в стаканчики с торфом или субстратом из песка и перегноя, поливают, накрывают пленкой.
4. Регулярно проветривают, после появления листочков укрытие снимают.

Растениям требуется температура воздуха +20℃ и выше. Ростки прореживают, оставляя более сильные. Высаживать культуру рекомендуют рядом с томатами.

Выращивание в саду

На садовом участке для арахиса выбирают освещенное и плодородное место. Рассаду готовят в конце марта — начале апреля. Спустя 1-1,5 месяца пересаживают на постоянное место. В регионах. где наблюдаются поздние заморозки, требуется укрытие растений на ночь. Уход простой: своевременный полив, окучивание, внесение удобрений.

Посадка арахиса в открытый грунт

Вырастить арахис в открытом грунте нетрудно, для этого нужен открытый, плодородный участок, расположенный подальше от построек.

Особенности роста

Арахис предпочитает тепло, солнце, умеренную влажность, регулярный полив. Созревает от 120 до 160 дней — это зависит от сорта и климатических условий.

В какое время сажать в открытый грунт

Конец мая — подходящее время для посадки, при этом земля должна прогреться до +15 ℃. Росту арахиса способствует температура воздуха +20…+27 ℃. Если показатели ниже +15 ℃ и выше +31 ℃, растение не развивается.

Правила севооборота

Сажать арахис рекомендуют после огурцов, кабачков, томатов, капусты, картофеля, злаков. Таким образом снижается риск развития грибковых болезней. Нежелательно высаживать его там, где раньше росли бобовые. По соседству можно посадить баклажаны, помидоры, перец, картофель.

Подходящий грунт

Культура предпочитает рыхлый, плодородный грунт, без застоя влаги и подземных вод. Участок выбирают солнечный, в тени кусты погибнут. Арахису нужны суглинистые почвы, песок, чернозем. Тяжелый грунт смешивают с песком или торфом. Почву перекапывают, комочки разбивают и убирают сорняки.

Правила посадки

Семена подойдут только сырые, крупные, очищенные от кожуры. Жареные, сладкие, соленые не годятся для размножения. Посевной материал проращивают во влажной ткани, как для теплицы. Заглубляют в грунт на 5-6 см.

Вариантов посадки несколько:

1. В шахматном порядке. Между рядами расстояние 25-30 см, между ямками — 50 см.
2. Квадратно-гнездовым способом. Делают 4 ямки по углам квадрата размером 60х60 см, в каждую помещают 5-6 семян.
3. Рядами. Расстояние между грядками — 60-70 см, лунками — 15-20 см.

Перед посадкой в ямки насыпают удобрения — нитроаммофосфат с селитрой — по 50 г на 1 кв. м. Лунки поливают, в каждую кладут 3-4 проклюнувшихся орешка, засыпают. Появления всходов ожидают через 10-14 дней.

Аналогичным образом высаживают рассаду.

Нужно ли пропалывать и окучивать

Окучивать посадки начинают, когда растение отцветет. Рыхлую землю приподнимают со всех сторон куста на 50-70 см. Процедуру проводят после полива, когда грунт влажный. Повторяют спустя 10 дней, таким образом стебель оказывается под землей.

Кусты пропалывают, пока не сомкнутся листья, затем разросшиеся побеги будут подавлять рост сорной травы.

Особенности ухода

При соблюдении агротехники — правильном и своевременном поливе, удобрении, окучивании — на кусте созревает до 50 стручков. В каждом из них содержится по 1-7 семян.

Подкормка растения

Трижды за сезон арахис подкармливают минеральными удобрениями.

На 1 сотку понадобятся:

• азот — 0,4-0,6 кг;
• фосфор — 0,5 кг;
• калий — 0,4 кг (для супесчаного грунта).

Периодичность: в момент образования настоящих листьев, затем по мере появления бутонов и плодов.

Частота полива

Арахис не любит застоя влаги. Поливают его 1 раз в 10 дней, когда высохнет верхний слой почвы. Делают это в утренние часы, теплую воду направляют по бороздам между рядами или используют капельное орошение.

За месяц до выкапывания плодов нужно сократить полив, за 2 недели — прекратить полностью.

Как прорастить орех из боба в домашних условиях

Любители земляного ореха занимаются его разведением дома. Для этого требуются широкие и объемные контейнеры. Место выбирают освещенное и проветриваемое, но без сквозняков.

Сначала готовят рассаду. Когда появятся листья, растение вместе с земляным комом пересаживают в емкость с рыхлым субстратом. От палящего солнца кустики оберегают, ухаживают за ними так же, как за саженцами в открытом грунте: рыхлят, поливают, подкармливают. При пожелтении листьев собирают урожай.

Вредители и болезни арахиса с фото

Культуру редко поражают грибковые заболевания, подобное случается при повышенной влажности воздуха и теплой погоде. Для избавления от грибка применяют фунгициды широкого спектра действия. На фото ниже видны пораженные части растения.

Мучнистая роса

Листья с 2 сторон покрываются белым налетом, затем отмирают и желтеют. Поражает мучнистая и стебли, и зародыши.

Филлостиктоз

Картина заболевания бурой пятнистостью (филлостиктозом) другая — на листве видны ржаво-серые или цвета охры пятна. Они постепенно разрастаются до 6 мм в диаметре, середина листа выцветает, края приобретают буро-фиолетовый оттенок.

Альтернариоз

Альтернариоз может появиться в конце вегетационного периода. На краях листвы видны черные пятна до 15 см диаметром. Со временем они становятся больше, сливаются друг с другом, листья отмирают.

Фузариозное увядание

Появляется в фазе цветения. Побеги увядают, в верхней части корня образуются некротические участки, верхние листья желтеют и засыхают. Части стебля отмирают, куст гибнет. Это происходит из-за образования гнили в корневой системе.

Серая гниль

Заражение чаще происходит после цветения, характеризуется болезнь наличием бурых пятен на стеблях и листьях. Формирование плодов останавливается.

Вредители

Поражают арахис тля, гусеницы. Чтобы от них избавиться, участок с посадками засыпают слоем табачной пыли или древесной золы.

На растениях появляются трипсы, для борьбы с ними кусты опрыскивают акарицидами.

На культуре можно обнаружить жука-щелкуна, или проволочника. Его личинки способны прогрызть скорлупу и сделать там ходы. Уничтожить вредителей помогут ловушки. Для этого выкапывают ямки и кладут туда кусочки свеклы, морковки, картошки. Сверху хорошо закрывают. Спустя несколько дней ловушки открывают и уничтожают овощи вместе с вредителями.

Также посадки нужно охранять от птиц, способных погубить молодые побеги, и обезопасить от медведки.

Сбор и условия хранения

В середине осени наступает время сбора урожая. Кусты выкапывают, плоды высушивают неочищенными на земле или под навесом, в помещении. Потом отделяют бобы от оболочки.

Хранят арахис в сухих емкостях с крышкой (стеклянных, керамических). Использовать ластиковую посуду и полиэтилен для хранения не рекомендуют, т. к. ядра станут горькими. Уложить бобы можно в тканевые мешочки, картонные ящики. Держат продукт в большом количестве в сухом, вентилируемом месте при температуре +8…+10 ℃. Если на поверхности ядер появился налет или следы от вредителей, употреблять их нельзя.

Чтобы ускорить просушку бобов, можно использовать духовку, при этом температура не должна превышать +40 ℃.

Читайте также:

  
• Покрытосеменными называют растения имеющие 1 побеги
  
• Как передается лишайник от человека
  
• Урожайность зеленой массы борщевика сосновского т га
  
• Выращивание жимолости из семян в домашних условиях
  
• Малина оттом близ описание