Амарант болезни и вредители
Обновлено: 07.07.2024
Возможно, ты знаешь амарант, как модную крупу, но откуда она берется и что это вообще такое? Между прочим, это прекрасное декоративное растение для сада с огромными пышными соцветиями и поразительной неприхотливостью. Рассказываем подробнее!
Общая информация
Амарант – травянистый однолетник одноименного семейства родом из Южной Америки. Много тысяч лет назад индейцы считали его цветком бессмертия и варили из него чудодейственный напиток. Амарантовая крупа популярна во всем мире даже сейчас.
Соцветия амаранта за характерную форму и цвет зовут то петушиным гребнем, то лисьим хвостом. Они одинаково хороши в любое время года в свежем и сухом виде. Крупная метелка собрана из мягких плотных колосков бордового, фиолетового или желтого цвета. Вычленить отдельные цветки визуально почти невозможно.
Амарант зацветает в начале лета и продолжает цвести до заморозков. У него крупные матовые листья зеленого или бордового оттенка с рельефными жилками. Амарант – рослое и густое растение до 1,5, а иногда и до 3 м.
Виды амаранта
Существует множество видов амаранта, и их выращивают совершенно с разными целями. Есть кормовые, овощные и декоративные культуры, а есть и обыкновенные дикие сорняки.
Овощной амарант
Этот вид быстро и активно наращивает обильную лиственную массу. Она съедобна вместе с побегами и зернами. Овощной амарант считается самым полезным среди своих сородичей.
Желтый амарант
Компактный декоративный сорт высотой всего до 70 см. На одном кусте могут быть листовые пластины разных оттенков зеленого, оранжевого, желтого и бронзового. Соцветия тоже желтые.
Трехцветный амарант
Этот удивительный вид относится к декоративно-лиственным. Каждый листочек окрашен сразу в несколько цветов – зеленый, желто-оранжевый и малиновый. Соцветия у него тоже крупные, яркого желто-красного цвета.
Хвостатый амарант
Красивый декоративный однолетник с большими повисающими кистями, которые сохраняются до октября. Очень эффектны сорта, побеги которых отливают пурпурным.
Темный амарант
Рослый маловетвящийся вид до 1,5 м высотой с декоративными прямостоячими соцветиями. И цветки, и заостренные листья отливают эффектным пурпурным оттенком.
Запрокинутый амарант
Этот более компактный и менее ветвистый вид высотой в среднем до 1 м. У него зеленые соцветия, очень мощный стержневой корень, ворсистые побеги и крупные яйцевидные листья до 14 см в длину.
Метельчатый амарант
Он же – просто красный, с красными вытянутыми соцветиями, которые могут быть прямыми или поникающими. У него очень мощные крепкие побеги до 1,5 м высотой.
Монарда (50 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
Уход за амарантом
Правильный выбор почвы – одно из основных условий содержания амаранта. В остальном же он доставляет не больше проблем, чем любой другой садовый однолетник!
Температура и освещение
Амарант очень неприхотлив и выдерживает почти любые температуры. Как южный житель, он привык к жаре и палящим солнечным лучам. Но культура хорошо адаптируется и к похолоданиям до 0 градусов.
Полив
Взрослому амаранту не нужен дополнительный полив в обычное время. Поливай его только по мере пересыхания почвы, если сезон без осадков затянулся. А вот молодые растения, особенно в период укоренения, нужно поливать часто и обильно.
Почва
Грунт должен быть умеренно влажным и не кислым, потому что это способствует развитию корневой гнили. Выбирай участки с рыхлой и питательной почвой, и перед посадкой внеси немного извести.
Удобрения и подкормка
Амарант подкармливают примерно 3-4 раза вечером, когда спадет жара. Можно использовать обыкновенный раствор коровяка, который подходит даже лучше минеральных смесей. Впервые азотные удобрения вносят, когда саженцы подрастут до 20 см. Но уменьши рекомендованную концентрацию вдвое.
Календула (50 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
Посадка и размножение
Амарант можно высаживать семенами сразу в грунт, начиная с конца апреля. Посадку рассадой осуществляют раньше – в конце марта, а сеянцы в таком случае пересаживают в сад во второй половине мая.
Семена высаживают в борозды на глубину 1,5 см по одному, с расстоянием около 45 см между рядами и 10 см между семенами. Лучше один раз потратить время на посев, чем потом заниматься рассаживанием всходов. Стержневое корневище не любит пересадки и лишние беспокойства. Всходы появляются уже через 1-1,5 недели.
Рассаду высаживают в контейнеры по тому же принципу и оставляют в теплом светлом месте. Для полива используй опрыскиватель и поддерживай температуру 20-22 градуса. Через неделю жди всходы. При появлении первых листиков удали самые слабые сеянцы, а остальные пикируй по торфяным горшочкам.
Болезни и вредители амаранта
Чаще всего амарант страдает от корневой гнили, которая приводит к загниванию взрослых растений и падению саженцев. Этого можно избежать при правильном выборе участка, соблюдении дистанции между кустиками и контроле влажности.
Грибковые заболевания, которые поражают побеги и листья, лечат фунгицидами. Кроме того, есть сорта с повышенным иммунитетом – советуем обратить на них внимание.
Самый распространенный враг амаранта – долгоносик и его личинки. Они не только поедают листья и стебли, но и способствуют развитию грибковых заболеваний. Также периодически в густых кустах селятся колонии тли. Регулярно осматривай посадку и используй инсектициды по мере необходимости.
Статица (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
Амарант – фото
В наших широтах амарант только приобретает массовую популярность, так что, скорее всего, тебе приходилось видеть его не так часто. В таком случае обязательно взгляни на нашу фотоподборку!
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Растение амарант - семейство . Амарантовые.
Где растет амарант . Происходит из Центральной и Южной Америки.
Как выглядит амарант. Амарант культурный - что это за растение? Род Амарант или трава - щирица содержит примерно 70 видов однолетних или многолетних растений, в том числе несколько видов агрессивных сорняков, обитающих в США, таких, как амарант запрокинутый. Существует целый ряд различных видов амаранта и огромное количество сортов в пределах этих видов. Это широколиственные растения с яйцевидными или ромбическими листьями, которые могут быть гладкими или опушенными крошечными волосками, от пяти до пятнадцати см длиной или более. Листья имеют заметные прожилки, могут быть самых разнообразных цветов - от зеленого или красного, до желтого, в зависимости от вида, имеют длинные черешки, расположены очередно на стебле. Растения производят большие соцветия – повисающие кисти, как правило, красного или фиолетового цвета. Цветки содержат огромное количество крошечных семян. (Более 100 000 !). Семена также самых разных цветов - белого, желтого, розового или черного.
Высота . Вырастает до высоты 3,5 м.
2.Выращивание амарантов
2.1.Посадка и уход в домашних условиях
Агротехника домашнего амаранта проста, он легко выращивается в комнатной культуре и не требует особенного ухода, хотя считается растением открытого грунта.
2.2.Посев амаранта
Цветок амарант размножается семенами. Семена амаранта не следует высевать на открытом воздухе, пока опасность мороза не миновала. Семена следует высевать на глубину 1 - 2 см. Сеянцы прореживают с таким расчетом, чтобы расстояние в междурядьях составляло не менее 20 см. Понижение температуры в течение ночи помогает прорастанию семян. Растение зацветает примерно через три месяца после посева.
2.3.Температура содержания
Не менее 6 °С, амарант домашний заморозков не выносит.
2.4.Освещение
Желательно прямое солнце или легкая притенка в жаркий летний полдень.
2.5.Грунт для выращивания амаранта
Выращивается в почвах с нейтральной рН, некоторые виды адаптированы к росту в кислой почве. Грунт песчаный, средне - суглинистый, хорошо дренированный с большим количеством азота и фосфора.
2.6.Удобрение
Растения выиграют от дополнительного орошения в засушливые периоды и добавления удобрений один или два раза в течение всего вегетационного сезона, однако при выращив ании амаранта в качестве пищевой культуры не следует давать неорганические удобрения - они накапливаются в листьях и растение становится непригодным в пищу.
2.7.Когда цветет
С июля до заморозков.
2.8.Полив
Поливы средней интенсивности. Растения амарант устойчивы к засухе и перепадам температур.
2.9.Опрыскивания
Нет особых требований.
2.10.Пересадка амаранта
При выращивании дома пересадка не требуется, растения однолетние.
2.11.Болезни и вредители
Нет серьезных проблем. Корневая гниль может возникнуть из-за повышенной влажности и плохого дренажа. Чувствительны к грибковым заболеваниям, пятнистости листьев.
2.12.Назначение
Помимо того, что амарант сам по себе ценное декоративное растение, у него очень много полезных свойств. Растение отлично смотрится в подвесных корзинах, где опущенные соцветия лучше всего видны. Может быть использован на клумбах и вдоль дорожек сада. Амарантовое масло имеет лечебные свойства и используется в косметической промышленности для лечения экземы. Различные части амаранта съедобны и применяются в кулинарии. Семена, например, используются в пищевых продуктах, амарантовая мука добавляется в хлеб и макаронные изделия, в то время как листья и стебли подходят для салатов. Метельчатые соцветия выгодно смотрятся в качестве сухоцветов. Крупа из семян амаранта - киноа используется в приготовлении каш. Проростки амаранта содержат большое количество витаминов и микроэлементов и употребляются в пищу в качестве микрозелени, а также служат для украшения готовых блюд.
2.13.Примечание
Применение амаранта возможно в самых разнообразных качествах. Листья и стебли можно употреблять в пищу в вареном виде как шпинат. Из некоторых видов растения получают желтый и зеленый красители. С древних времен амарант использовался как зерновая культура - муку амаранта добавляли в хлеб. Масло амаранта холодного отжима используют в кулинарии для приготовления и заправки всевозможных блюд, так как оно содержит множество микроэлементов и витаминов. При посадке внимательно ознакомьтесь с описанием сорта амаранта - некоторые растения способны вырасти до 2,5 м. в высоту. Амарант - это растение, которое часто размножается самосевом и ведет себя как агрессивный сорняк. Зеленую массу амаранта часто используют на корм животным. В последнее время амарант часто используется для выращивания в качестве микрозелени.
3.Сорта амаранта:
3.1.Амарант трехцветный или иллюминация - Amaranth tricolor
Очень яркое декоративнолиственное растение. Нижние листья этого вида продолговато - ланцетные, обычного зеленого цвета. На вершинах побегов располагается "шапка" красочных цветных листочков, каждый из которых окрашен в красный, желтый и зеленый цвет одновременно.
3.2.Амарант белый - Amaranthus albus
Невысокое декоративноцветущее растение, основной отличительной особенность которого являются длинные повисающие "сережки" из множества маленьких цветков белого цвета. Листья этого растения окрашены в зеленый цвет.
3.3.Красный амарант - Amaranthus Red
Красный амарант даже в горшке достигает в высоту 1,5 м. и выделяется насыщенной бордовой листвой и более светлыми, красными верхушечными соцветиями.
3.4.Амарант запрокинутый - Amaranthus retroflexus
Самый "скромный" вид рода - не отличается ни декоративными листьями ни пышным цветением и своим видом скорее напоминает сорняк. Крупное растение с мощным прямостоячим стеблем и копьевидными зелеными листьями, покрытыми целой сетью прожилок.
3.5.Амарант метельчатый - Amaranthus paniculatus
Декоративноцветущее "длиннохвостое" растение с изумрудно-зелеными листьями и крупными верхушечными соцветиями - метелками, состоящими из многочисленных цветков очень ярких расцветок - желтой, красной, бордовой, фиолетовой.
3.6.Амарант хвостатый - Amaranthus caudatus
Быстро развивающиеся, высокорослые растения с крепкими, ветвистыми стеблями до 1,5 - 2 м. Листья крупные, глянцевые, ланцетные, с небольшими зубчиками по краю. Листовые пластинки зеленые или бордовые, с разветвленной сетью прожилок. В период цветения растения формируют длинные, часто поникающие, разветвленные соцветия, состоящие из множества мелких, ярко окрашенных цветков. Наиболее часто соцветия окрашиваются в красный, бордовый, фиолетовый, оранжевый, коричневатый, желтый, зеленоватый оттенки.
3.7.Амарант колосистый - Amaranthus retroflexus
Цветущее растение, которое в естественной среде обитания ведет себя как злостный сорняк. Крепкие вертикальные побеги данной разновидности достигают высоты 3 м. Нижняя часть побегов и корни окрашены в яркий розовый или красный оттенок. Листья зеленые, ланцетные, с глянцевой поверхностью, достигают в длину 15 см. Встречаются растения с серебристыми листочками. Верхушечные соцветия - метелки появляются в летние месяцы и несут многочисленные, маленькие, зеленые, мужские и женские цветки.
3.8.Амарант жминдовидный - Amaranthus blitoides
Однолетнее травянистое растение с полегающими стеблями длиной до 60 см. Стебли крепкие, обильно разветвленные у основания, расходящиеся от центра растения в разные стороны. Листья темно - зеленые, глянцевые, округлые или овальные, расположены очередно. Листовые пластинки цельнокрайние. Небольшие пазушные соцветия появляются преимущественно в верхней части стеблей и состоят из небольших, невзрачных цветков.
Амарат, он же ширица, происходит из рода амарантовых. Широко распространён в Индии, Америке и Китае. В регионах Восточной Азии амарант выращивается как овощная культура. В племенах майя и инков амарант возделывался как одна из основных зерновых культур.
Некоторые виды амаранта относят к сорнякам, например, амарант голубоватый и амарант запрокинутый. А амарант хвостатый и амарант метельчатый до сих пор выращивают как зерновую культуру.
Описание амаранта
В зависимости от вида амаранта растение может иметь обычные прямые или ветвистые стебли. Листья по форме могут быть яйцевидными или ромбовидными, а по цвету – зелёные, пурпурные, фиолетовые или сочетание разных оттенков. Листовая пластина вытянута и переходит в черешок.
Цветки амаранта преимущественно красного, фиолетового или зелёного цветов. Пазушные цветки собраны в пучки, а верхушечные в метёлки. В качестве плода у амаранта появляется коробочка с семенами. Амарант может вырастать до 3 метров, но в зависимости от вида его рост может быть и до 30 см. В регионах России амарант выращивают как однолетник.
Посев амаранта
В регионах, где во второй половине апреля почва прогревается до +10 градусов – семена амаранта можно высеивать прямо на открытый грунт. Перед посадкой почву необходимо подготовить, а именно, внести комплексные и минеральные удобрения. Следует избегать внесения азотосодержащих препаратов, потому что амарант перерабатывает их в опасные нитраты. При своевременном высаживании амарант активно разрастается и не позволяет распространяться сорнякам.
При посеве для удобства семена можно смешать с опилками и песком в пропорции 1:10:10. В бороздки семена высевают на глубину до 2 см. Между бороздками соблюдается расстояние в 50 см, а между кустами до 10 см, но в зависимости от вида может быть и большее расстояние. Первые всходы появятся примерно через 10 дней. При необходимости следует проредить растения и разрыхлить почву.
Когда амарант окрепнет и достигнет размера 20-25 см в почву можно внести совсем немного азота. Через 3-3,5 месяца после посева куст амаранта полностью созревает.
Рассада амаранта
Для рассады амарант можно высеивать во второй половине марта. Высеивание происходит почти аналогично открытому грунту: в бороздки семена располагают на глубину до 2 см, слегка прикапывают и ставят ёмкость в тёплое место. В качестве полива используют распылитель. Температура для рассады поддерживается на уровне +22 градусов.
По прошествии трёх недель появятся всходы. Растение прореживают, избавляюсь от слабых ростков. При появлении первых трёх листков амарант рассаживают по индивидуальным горшочкам диаметром 10-15 см.
Высаживание амаранта в открытый грунт
В конце весны, когда минует угроза ночных заморозков, рассаду пикируют на открытый грунт. Следует выбрать хорошо освещённый и дренированный участок. Почва предпочтительные лёгкая, питательная, с некоторым содержанием извести. Амарант трудно переносит запруженность почвы и низкие температуры. Перед посадкой на открытый грунт почву можно перекопать, внося туда нитроаммофоску по 20 гр на1 кв.м.
Как сажать амарант
В зависимости от вида кусты амаранта рассаживают на расстоянии до 30 см между растениями и до 70 см между рядами. Пока растение развивается ему нужно обеспечить регулярный полив, а в случае резкого похолодания ещё и укрытие.
Уход за амарантом
Амарант невероятно неприхотливое растение. Кусты нуждаются в уходе только лишь в период их развития. Организовывается регулярный полив, прореживание и рыхление почвы. За сезон можно подкормить амарант 3-4 раза. Самым подходящим удобрением для амаранта является коровяк (1:5) и зола (на 10 л – 200 гр). Подкормки проводят после полива ранним утром или вечером.
Вредители и болезни амаранта
Амарант устойчив к болезням и вредителям, хотя может поражаться тлёй и долгоносиком. Долгоносик задерживает рост и развитие растения, а тля может навредить растению лишь в периоде саженцев. Для избавления от тли применяют фуфанон или актеллик. При запруживании почвы и плохом дренаже амарант может заболеть плесенью или другими грибными заболеваниями. В таком случае поможет медный купорос или коллоидная сера, а также дегидрация почвы.
В средней полосе России амарант выращивается как декоративное растение, украшает клумбы садов и парков. А вот на родине, в азиатских странах, некоторые его разновидности имеют сельскохозяйственное назначение, например, амарант метельчатый и хвостатый. Отдельные виды вообще считаются сорняками. Тем не менее, есть у цветка и свои поклонники, которые выращивают амарант в своем саду. Всем, кто еще не знаком с этим растением, будет интересно узнать его поближе.
Описание, происхождение, полезные свойства культуры
Амарант (Amaranthus) — растение семейства Амарантовых. В дикой природе оно встречается на американском континенте, в странах Восточной Азии, Китае, Индии. Выращивать амарант можно как однолетнее или многолетнее растение.
На заметку! В русском языке амарант называют также ширицей, кошачьим хвостом, петушиным гребешком, бархотником.
Сегодня зерна этого растения имеют широкое применение в пищевой промышленности по всему миру. Его используют на производстве выпечки, детского питания, сухих завтраков и многого другого. Из амарантовой крупы варят каши. Овощные сорта идут на приготовление салатов, супов. Их добавляют в мясные и рыбные блюда, соусы, запеканки. Зелень амаранта можно сушить, замораживать и даже мариновать.
За счет высокого содержания витаминов и биологически активных веществ растение способно уменьшать риск болезней сердца, мочевыводящей системы, сахарного диабета, органов ЖКТ. Его употребление в пищу укрепляет иммунитет и препятствует авитаминозу, воспалительным процессам, ожирению.
Характеристики амаранта
Представители этой культуры сильно разнятся между собой по характеристикам. Обобщая, можно так описать внешние признаки амаранта:
- Корневище мощное, стержневое, уходящее глубоко в почву.
- В зависимости от сорта цветок обладает простыми или ветвистыми стеблями с поочередно расположенными листьями, которые могут быть ромбовидной, яйцевидной или ланцетовидной формы.
- Верхушка листовой пластины заострена и имеет выемку. Основание листьев плавно переходит в черешок.
- Окраска листьев фиолетовая, зеленая или пурпурная, может быть трехцветной.
- Цветки пазушные, сидячие, растут пучками или собраны в колосовидные соцветия. Лепестки могут быть красными, золотистыми, фиолетовыми или зелеными.
- Садовый цветок амарант имеет плод — коробочку с большим количеством мелких семян.
- Высота разных видов растения варьируется от 30 см до 3 м.
Не все знают про амарант, многолетник это или однолетник. В средних широтах цветок выращивают как однолетнюю культуру, так как он не обладает достаточной морозостойкостью. Растение красиво цветет на клумбе до поздней осени.
Популярные виды и сорта
К роду амарантов принадлежит более 100 видов растений. Часть из них используется сугубо в декоративных целях, другие употребляются человеком в пищу. Ниже перечень самых распространенных разновидностей и сортов.
Амарант трехцветный
Однолетник высотой от 0,7 до 1,5 м. Стебель слаборазветвлённый, прямой. Растение имеет форму пирамиды из удлиненных листьев с зауженным кончиком. Окраска листвы сочетает в себе зеленый, желтый и малиновый цвет. Когда цветет этот амарант, на нем появляются крупные соцветия желто-красной окраски. Пик цветения приходится на июнь. Популярные сорта этого вида — амарант Иволистный с бронзово-зелеными листьями и амарант Иллюминация с яркими, пестро окрашенными побегами. Роскошно выглядит также амарант Красный гранат с глубокой, темно-красной окраской листвы.
Амарант хвостатый
Слабо ветвящееся растение, вырастающее до 1,5 м в высоту. Крупные листья имеют яйцевидную форму и зеленую, или пурпурно-зеленую окраску. Соцветия представляют собой повисающие кисти, собранные из малиновых цветков. Цветение длится с июня по октябрь. Популярными представителями вида являются Альбифлорус с белыми соцветиями, Грюншванц с зеленоватыми кистями и Ротшванц с малиновыми цветками.
Амарант овощной
Этот цветок амарантуса наращивает большой объем зеленой массы, обладающей полезными свойствами. В пищу употребляются его листья, зерна и молодые побеги. С момента посева до наступления зрелости проходит 70-120 дней. Известными сортами считаются скороспелый Крепыш, Опопео с бронзово-зелеными листьями, используемыми для салатов, карликовый Уайт Лиф, который можно выращивать в комнатных условиях.
Амарант Вишневый бархат
Вместе с соцветиями высота куста достигает 40 см. Крона густая. Окраска метельчатых соцветий экзотическая, насыщенно-фиолетовая. Растение используют для украшения клумб и составления сухих зимних букетов. Для полноценного развития этому сорту необходима постоянная температура в пределах 20-24°C. Растение подходит для выращивания на солнечных местах.
Посадка и уход
Амарант — неприхотливое растение и уход за ним не представляет особых сложностей. Ему идеально подойдут влажные дренированные почвы. Этот цветок теплолюбив, но стойко переносит кратковременные заморозки. Прекрасно адаптируется на местности, может выращиваться в качестве сидерата.
Совет! Чтобы получить хороший урожай овощного и зернового амаранта, его лучше высаживать после картофеля, томатов, огурцов, бобовых культур и зеленых овощей.
Посев культуры проводится семенами, после того как почва прогреется до 10-12°С. При желании получить более раннее цветение и зеленую массу для салатов рекомендуется выращивать амарант рассадным способом, высевая семена в контейнеры за месяц до посадки в открытый грунт (примерно в конце апреля).
Глубина заделки семян составляет 1-1,5 см. Всходы появляются через неделю. Особого ухода растение требует в первый месяц выращивания. Ему нужны регулярные поливы, рыхление, прополка и подкормка. В дальнейшем поливают амарант столько в сильную засуху.
Совет! В регионах с жарким летом лучше выращивать зерновые сорта и многолетние виды амаранта. Овощные разновидности предпочитают умеренное тепло и влажную погоду.
Болезни и вредители
Растение устойчиво к болезням и вредителям, но в молодом возрасте может поражаться тлей и долгоносиком. Уничтожать насекомых рекомендуется фуфаноном и актелликом. Чтобы уберечь молодые саженцы от вредителей, на начальной стадии их можно выращивать под укрытием. Грибковые болезни развиваются при переизбытке влаги. Если появились признаки в виде пятен на листьях, амарант следует опрыскать фунгицидами на основе меди или коллоидной серы.
У амаранта много достоинств. На любом дачном участке можно создать условия для его выращивания и наслаждаться красотой этого растения и его полезными свойствами.
Читайте также: