Айва виды и сорта
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 19.09.2024
Айва известна людям много веков, поэтому её научная классификация менялась вместе с развитием ботаники и совершенствованием таксономии. Растение последовательно переносилось из одного рода в другой, первоначально оно вместе с яблонями, грушами и рябиной относилось к роду Pyrus, или груша, затем было выделено в отдельный род Pyrus japonica, или груша японская.
В него же входили тогда виды: айва японская, или хеномелес, айва китайская и айва вечнозелёная, или доциния. Все эти растения имели ряд общих признаков: многосемянные плоды, жесткая мякоть с каменистой структурой и специфический достаточно сильный аромат, однако между ними существовали также многочисленные различия.
Поэтому уже в 1822 году английский ученый Линдли выделил айву японскую в отдельный род, названный Chaenomeles, а род айвы получил наименование Cydonia. Айву китайскую в разное время относили и к Chaenomeles, и к Cydonia, пока наконец в конце XIX века она не была выделена в отдельный монотипный род Pseudocydonia, так же как и айва вечнозелёная, отнесенная теперь к роду Docynia.
Таким образом, согласно современной классификации, род айва (Cydonia) является монотипным. Он состоит из единственного вида — айва обыкновенная (C. Vulgaris Pers), или, другое название — айва продолговатая (C. Oblonga Mill.).
Классификация сортов
Айва обыкновенная
Вид айва обыкновенная принято делить на 5 разновидностей или садовых групп, отличающихся формой плодов и рядом других биологических особенностей.
Две из них — разновидности декоративной айвы: мраморная (f. marmorata), у которой поверхность листьев пестрая, покрыта белыми и желтыми пятнами, и пирамидальная (f. pyramidalis), отличающаяся пирамидальной кроной.
Оставшиеся три группы представляют садовую айву, выращиваются с целью получения плодов и отличаются их формой. Это айва грушевидная (f. pyriformis или typica), с грушевидными плодами; яблоко-видная (f. maliformis), с круглыми похожими на яблоко, плодами; и португальская (f. lusitanica), плоды которой имеют ребристую грушевидную форму.
Декоративная айва
Все разновидности декоративной айвы отличаются повышенной засухоустойчивостью, неприхотливы к почвам, могут произрастать в условиях повышенной запыленности и загазованности.
Растения хорошо переносят стрижку и обрезку, позволяющую придавать кроне нужную форму, очень декоративны весной, поскольку цветут эффектно и продолжительно (около 3 недель), и осенью, когда дерево украшено долго не опадающими красные листьями и яркими желтыми плодами.
Такие качества делают культуру весьма перспективной не только для декоративного сада, но и для озеленения городов.
Садовая айва
Выращиваемая как плодовое дерево садовая айва имеет около 400 сортов, из них на территории нашей страны культивируется 39.
Они отличаются по зимостойкости, урожайности, устойчивости к заболеваниям, длительности хранения, вкусу и размеру, а также ряду других биологических характеристик.
Имеется несколько основных признаков, по которым их классифицируют, обычно это срок созревания, форма плодов и кроны, габитус.
Грушевидная айва
Так, по срокам созревания различают ранние (формируют урожай через 115-127 дней после конца цветения), средние (130-136 дней) и поздние ( 141-152 дня) сорта айвы. По форме плодов они делятся на яблоковидные и грушевидные.
Сорта яблоковидной айвы считают более скороспелыми, а грушевидной – более сочными и сладкими. Некоторые авторы выделяют большее количество форм плодов: шаровидные, яблоковидные, эллиптические, грушевидные, конусовидные и выпукло-конусовидные.
По виду кроны деревья можно разделить на пирамидальные, широко-пирамидальные и шаровидные. Наконец, по габитусу различают сильнорослые, среднерослые и слаборослые растения.
Наиболее распространенные сорта айвы
Поскольку ареал выращивания культуры ограничен среднегодовыми температурами от 8 до 9 °С и абсолютным минимумом минус 15 °С, на территории России большинство сортов районированы для Северо-Кавказского региона и Нижнего Поволжья (Астраханской и Волгоградской областей).
В сопредельных государствах растение выращивается также на территории Украины (Крым, Одесская область и Закарпатье), в Азербайджане, Таджикистане и Узбекистане.
В последнее время появился ряд зимостойких сортов, позволяющих культивировать айву значительно севернее привычного ареала, в Прибалтике, Беларуси и Тамбовской области.
Наиболее распространенные ранние сорта айвы:
Мускатная, районирована для Северо-Кавказского региона, с пирамидальной кроной, округлыми плодами среднего размера (до 200 г), гладкими или слаборебристыми, со слабым опушением. Мякоть сочная, мелкозернистая, хорошего вкуса. Самоплодная, скороплодная.
Золото скифов, высокоурожайный районированный сорт, с округлыми плодами среднего размера (250 г), ярко-желтыми, слабоопушенными. Мякоть сочная, средней плотности, кисло-сладкая, с сильным ароматом, рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.
Персидская сахарная, местная айва с грушевидными плодами, распространена в Поволжье, а также на Украине и в Крыму.
К известным ранним культиварам относятся также Благодатная, Ван Димен, Фуллер, Чайлдс.
Более многочисленна группа популярных среднеспелых сортов:
Краснослободская, рекомендуется для выращивания в Поволжье и на Кавказе, отличается низкорослостью и высокой урожайностью. Крупные (до 400 г) плоды яблоковидной формы практически не имеют каменистых клеток, мякоть у них сочная, среднеплотная и очень ароматная.
Гурджи, районирована для Дагестана, с шаровидной кроной и яблоковидными плодами среднего (225 г) размера. Технического назначения.
Ктюн жум, распространен в Южном Дагестане, один из самых сильнорослых и крупноплодных сортов, выращиваемых на Кавказе. Крона широко-округлая, плоды достигают 800 г, высоко цилиндрической формы, с войлочным опушением.
Кубанская, крымский сорт, районирован также для Краснодарского и Ставропольского краев России, Кавказа и Молдавии. Отличается скороплодностью, средними (170-250 г) плодами, одинаковыми по размеру.
Краснодарская крупноплодная, среднерослая скороплодная и зимостойкая, с крупными и очень крупными плодами (средняя масса – около 400 г), грушевидными, сильно ребристыми, имеющими слабое, легко стирающееся при созревании опушение. Устойчива к заболеваниям, имеет консервное и столовое назначение.
Тепловская, урожайная, среднерослая, районирована для Нижнего Поволжья. Плоды яблоковидной формы весом 120-150 г , с сильным опушением и плотной ароматной мякотью.
Янтарная краснодарская, выращивается на Кавказе, среднерослый сорт, отличается урожайностью, скороплодностью, высоким качеством плодов и продуктов их переработки.
Из позднеспелых сортов среди садоводов популярны:
Зубутлинская, айва народной селекции из Дагестана, районирована на Кавказе, зимостойка, устойчива к заболеваниям и сильным ветрам, дает стабильно высокие урожаи. Масса плодов достигает 800 г, они хорошо хранятся и транспортируются.
Враниска Дания, страна происхождения – Югославия, высокоурожайная, с плодами среднего и выше среднего размера (180-270 г), ценится за высокие вкусовые качества, ветроустойчива, не поражается болезнями. Распространена на равнинах и в предгорьях Дагестана.
Джардам, районирован в Азербайджане и Туркмении, имеет грушевидные крупные плоды весом в среднем около 500 г, используется в свежем и переработанном виде, хранится до 5 месяцев.
Мича плодородная, сорт американской селекции, распространен в Туркмении, масса грушевидных плодов– около 500 г, отличаются хорошей лежкостью.
Голотлинская яблоковидная, выращивается в Дагестане, плоды ябоковидной формы весят в среднем 130 г, хранятся до 4 месяцев.
К позднеспелым сортам относятся также Чемпион, Ахмед жум, армянский Турш.
Помимо сортов, официально внесенных в реестр отдельных стран, существует множество других, не менее ценных культиваров местного происхождения.
Айва — одно из самых крупноплодных фруктовых растений, произрастающих в умеренном климате. У некоторых разновидностей фрукты достигают веса 2 кг и более (Папыш, Гигантская из Враньи, Исполинская из Лесковац), у других — 1 кг (Берецкий, Чемпион, Ван Димен, Чудовищная из Базена и т.д.).
Отдельно отметим морозостойкую айву северную, выведенную И.В. Мичуриным путем гибридизации дикой айвы обыкновенной и полукультурного сорта, произрастающего в Поволжье. Она очень засухоустойчива и более морозостойка, чем родительские экземпляры.
Интересно, что до сих пор выращиваемая и достаточно популярная айва Португальская является самым старым европейским сортом, выведенным ещё в Древнем Риме.
В настоящее время ведется большая селекционная работа по созданию растений с улучшенными свойствами. Так, выведен ряд сверхскороплодных сортов, дающих урожай уже через год после посадки – Десертная, Мир, Муза, Отличница, Находка и др., а Янтарная, Селена, Консервная поздняя не только скороплодны, но и отличаются низкорослостью. Ценным качеством новых культиваров является самоплодность, которой обладают Консервная поздняя, Селена, Мир, Отличница, Первенец и ряд других.
Вы узнаете, чем полезна обыкновенная и японская айва (фото этих сортов вы найдёте ниже). Айва – это полезный фрукт, полезные свойства которого было бы глупо отрицать. Айва бывает разной – китайская, японская и обыкновенная, например. Декоративные сорта и их посадка встречаются не так часто, так как на данный момент по всему миру существует много местностей, где выращивание айвы происходит естественным путём. Чтобы разобраться с тем, как выглядит куст айвы, как цветёт кустовая айва и все остальные детали – листайте ниже.
Виды и сорта растения, внешний вид
Существует множество разных видов айвы. Два из них самые распространённые – это обыкновенная и японская айва. Айва обыкновенная растёт в Малой Азии, и там она в основном дикая. В Дагестане также можно встретить этот плод.
По форме обыкновенная айва бывает яблоковидной и грушевидной. Высота кустарника айвы – примерно два или три метра в высоту. Листья сверху голые, а снизу белёсые и войлочные. У этого вида айвы черешки листьев короткие. Цветки у айвы по цвету – бело-розовые. Цветочки, в основном, одиночные, размещаются на опущенных коротких цветоножках. Плоды у айвы крупные, душистые, по цвету – тёмно-желтые. По плотности плод айвы очень твёрдый.
Айва японская (фото и описание кустарника будет дальше) появилась в Китае и Японии, иногда встречается в Средиземноморье. Кустарник айвы японской по высоте чуть ниже, чем айвы обыкновенной – примерно от 0,5 метров до 1,5 метров в высоту. Ветви у айвы японской прямостоячие и голые, а листья эллиптические – в длину примерно до восьми сантиметров. Листочки у айвы японской острые и с пильчатыми краями. Вверху листочки блестящие, кожистые, по цвету тёмно-зелёные.
Цветки пучковые, примерно по 2-6 цветочков в одном пучке. Цветки крупные и пурпурно-красные, бывают белыми и розовыми. Плоды айвы японской – шаровидные или яйцевидные, и не такие крупные, как у айвы обыкновенной. По цвету плод жёлтый или желто-зелёный, плоды имеют приятный аромат. Эта айва любит свет, и поэтому в тени она не цветёт. Растёт айва, в основном, только на юге. Вырастает айва японская через 4-5 лет после посадки. Японская айва (кустарник, фото, полезные свойства есть ниже).
Где и как растет
Айва считается очень древней культурой, которую выращивают уже более 4000 лет. Еще в Египте и Китае этот продукт использовали в качестве продукта питания. Айва растёт на Кавказе, в Грузии, в Азербайджане и Армении. В Средней Азии это также довольно популярный продукт для выращивания. В Украине, Крыму и на Северном Кавказе айва появилась после того, как её завезли из Южного Кавказа.
Цветёт айва примерно в середине мая, а созревают плоды где-то в октябре. Обыкновенная айва достаточно выносливо переносит зиму и осень, засуху и жару, поэтому её часто можно встретить в регионах с умеренным климатом. Интересно то, что кусты айвы – долгожители. Они могут расти до 70 лет, при этом 50 из этих 70 лет они будут плодоносными. Также айва считается отличным кустарником для пчёл. С одного гектара айвового сада пчёлы могут собрать до 18 килограммов мёда. У айвы часто отслаивается кора, когда она плодоносит, но это вполне нормальное явление.
Польза
В айве содержится много пектиновых соединений, глюкозы, фруктозы и различных солей меди, калия, фосфора, железа и кальция. Плоды айвы использовали в качестве лекарственного средства. Варёные плоды и отвар из айвы давали людям при болезнях желудка и кишечника, они отлично помогают улучшить деятельность пищеварительного тракта. Айва также благоприятно сказывается на организме при проблемах с желтухой, поносом или проблемах с сердцем.
Натёртые варёные плоды айвы можно употреблять при заболеваниях печени, и как противорвотное средство. Из свежих плодов можно делать сок. Как сок, так и просто плоды айвы можно принимать при малокровии, заболеваниях пищеварительного тракта (понос, кровотечения), а также использовать как мочегонное средство и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В медицинской практике отвар из семян айвы рекомендуют при кровохарканье, при поносах и маточных кровотечениях.
Применение
Из айвы можно делать отвар. Для этого понадобится примерно 10 граммов сухих плодов айвы и 100 миллилитров кипятка. Айву нужно залить кипятком, оставить настаиваться, и каждый раз перед едой при отсутствии аппетита или маточных кровотечениях принимать по одной столовой ложке внутрь этого отвара. Плоды айвы способствуют прекращению рвоты, а семена айвы обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами.
В кулинарии
С айвой готовят много различных вкусных блюд. Айву можно запекать и жарить, она идеально подходит для приготовления различных соусов к мясу и рыбе. Айву можно добавлять в салаты или кушать в сыром виде. Особенно вкусно получается запечённая айва с корицей – почти как запечённые яблоки получается, но вкус всё равно другой.
В медицине
Айву в медицине используют в совершенно разных направлениях и от разных болезней, вот список того, с чем может помочь сырой плод айвы, отвар из листьев айвы, отвар из семян айвы, отвар из плода айвы:
- заболевания почек;
- желудочно-кишечные заболевания;
- бронхиальная астма;
- глоссит;
- гингивит;
- малокровие;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- трещины заднего прохода;
- обильные маточные выделения;
- ожоги и раздражения кожи.
Айва помогает улучшить деятельность пищеварительного тракта, работает как мочегонное и как кровоостанавливающее средство. Помимо этого, она действует как антисептическое средство, как успокаивающее средство при язве, как противокашлевое и отхаркивающее средство.
При похудении
Помимо того, что айва считается диетическим продуктом из-за низкой калорийности и высокой пищевой ценности, она еще помогает справляться с процессом похудения. Так как в стрессе люди часто набирают вес, айва помогает бороться со стрессом, и при этом даёт много энергии организму человека. Психологи говорят, что айва помогает лечить депрессии у детей.
Её можно употреблять как в сыром виде, так и варить из неё компоты, соки и делать варенье. Диетическая клетчатка, содержащаяся в составе айвы, помогает пище перевариться намного быстрее и улучшает метаболизм. Помимо этого, айва благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а значит, токсины не задерживаются, вода не задерживается, еда быстро переваривается и человек начинает худеть.
В косметологии
Отвар семян в косметике используют для того, чтобы сделать кожу более мягкой и увлажнённой. С мякотью айвы можно сделать хорошую увлажняющую маску не только для лица, но и для волос. Это очень полезное средство, которое восстановит посечённые кончики, сделает их мягче и свежее.
Мякоть айвы, как правило, используют со вспомогательными продуктами, такими, как сметана или йогурт без добавок. В эту смесь можно добавлять различные масла – кокосовое, миндальное или из виноградных косточек. Можно также добавлять мёд и мумиё – в таком сочетании мякоть айвы даст еще больший эффект.
Вред и противопоказания
Не стоит употреблять айву в следующих ситуациях:
- энтероколит;
- язва желудка;
- плеврит;
- запоры.
Пищевая ценность и химический состав
Айва – это обезжиренный диетический продукт, в котором содержится 40 ккал на 100 граммов сырого продукта. Консервированная айва также содержит в себе всего 42 ккал на 100 граммов. Если говорить о пищевой ценности продукта, вот его примерные показатели:
- белки – 0,6 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 9,5 г;
- зола – 0,8 г;
- вода – 84 г.
Заготовка и хранение
Из айвы можно делать соки, варенье и другие продукты. Храниться продукт будет около полугода-год, как и любые другие закатки. Заготовки делают так же, как и для других любых закаток.
50 фотографий растения, его видов
Теперь вы знаете, как выглядит китайская айва (кустарник, фото, полезные свойства и все детали вы могли видеть выше), и что такое японская айва (выращивание и уход, фото и описание вида тоже подробно разбиралось выше). Помимо этого, айва действительно не только вкусный, но и полезный продукт, поэтому его точно стоит включить в свой рацион. А вы любите полезные фрукты? Знали о полезных свойствах айвы? Употребляете её в пищу? Пишите свои ответы ниже!
В природе существует экзотическое растение, которое завораживает своей красотой и ароматом. Называется это растение айва японская и это плодовый декоративно-цветущий кустарник. Другое его название — хеномелес японский, на латыни название звучит как Chaenoméles japónica. Иногда айву японскую называют северным лимоном.
Описание
Родиной айвы принято считать Японию. На территории этой страны растение появилось более четырёх тысяч лет тому назад.
250 лет назад в Западной Европе айву выращивали исключительно, как декоративную культуру. И только в 20-м веке были оценены её вкусовые качества и выявлена польза для здоровья, в результате чего айву стали выращивать как плодово-ягодную культуру.
В основном хеномелес произрастает на территории Японии, а в диком виде встречается в Западном Китае и Корее. Японская айва произрастает в Молдавии, России, Белоруссии, Крыму, на Украине и Кавказе. Японскую айву можно встретить также в странах Европы и Средней Азии.
Венчики цветков окрашены в красивый насыщенный оранжевый цвет и при благоприятных условиях достигают четырёх сантиметров в диаметре. Цветки имеют большое количество тычинок. Что касается пестиков, то в основании они сросшиеся.
Лепестки обратнояйцевидной формы, чашелистики практически округлённые, внутри они имеют опушение бурого цвета.
Плод – ложное жёлтое яблоко, практически шаровидной формы, до четырёх см в диаметре. Плоды имеют опушённую кожицу, отличаются изысканным тонким ароматом лимона и других цитрусовых.
Обычно вес фрукта достигает 100-200 гр.
Плоды ценят за то, что они богаты аскорбиновой кислотой и содержат много железа.
Есть несколько легенд и поверий, связанных с айвой японской. Одна из легенд гласит, что у короля была единственная дочь, юная Айва, красотой которой был покорен король Горий. А так как он был колдуном, то решил влюбить в себя прекрасную девушку, а в дальнейшем завладеть всем королевством. Он придумал коварный план – убить девушку и её отца. Король узнал об этом и поведал дочери. Тогда Айва решила отомстить Горию. Она послала ему письмо, где просила его о встрече. Горий обнял красавицу, после чего она вонзила ему кинжал в сердце. С кинжала кровь капала на землю и на этом месте вырастали низенькие кустики японской айвы. Айва цветёт весной и её цветы похожи на капельки крови.
С античных времён айва считается символом плодородия, брака и любви.
Виды и сорта
Селекционерам удалось вывести более 500 видов и сортов японской айвы. Рассмотрим самые востребованные и распространённые.
Айва прекрасная
Эта культура интересна тем, что на протяжении всего сезона меняет цвет листьев от зеленоватого до ярко-красного. А к осени листочки приобретают благородный бордовый оттенок.
Айва Маулея
Самый низкий кустарник, высота которого не превышает полутора метра. Листья меняют оттенок, как у айвы прекрасной, только от красного тона к зелёному. Цветы у кустарника можно сравнить с пышностью цветов пиона. Побеги у этой айвы покрыты мелкими колючками.
Хеномелес катаянский
Подходит для выращивания в климатических зонах с резко континентальным климатом. Эта айва вырастает до трёх метров в высоту, морозостойка, нетребовательна в уходе.
Зубутлинская айва
Этот кустарник подойдёт для климатической зоны, где температура воздуха зимой может опускаться ниже 30 градусов. Самое главное, что дополнительного укрытия, даже во время самых сильных холодов, для Забутлинской айвы не требуется. Дерево приносит крупные и сочные плоды.
Леди Пинк
Благодаря селекции учёные вывели новый вид морозоустойчивого растения с красивыми нежно-розовыми цветками. Высота взрослого растения не превышает 1,2 метра. Эта культура обычно используется как декоративное растение для оформления ландшафтного дизайна.
Crimson and Gold
Среди садоводов считается наиболее красивым сортом. Имеет насыщенные алые бутоны с жёлтыми тычинками. Этот вид также используется для оформления живой изгороди. Преимуществом является негустое разрастание, благодаря чему растение не требует обрезки.
Как ухаживать
Правильный уход за растением поможет не только получить хороший урожай, но и сделает растение идеальным вариантом для оформления садового участка.
Выбор грунта
Отличительная особенность айвы состоит в том, что она может расти практически на всех видах почвы. Айва хорошо растёт как на сырой глиняной, так и на бедной песчаной почве.
Основное условие – земля должна быть умеренно влажной и содержать большое количество гумуса.
Важно знать, что щелочная почва может стать причиной хлороза листьев.
Хеномелес растёт в среднем 60-80 лет, при этом растение не рекомендуется пересаживать, так как оно плохо приживается на новом месте и может погибнуть сразу после пересадки.
Местоположение и освещение
Культура светолюбивая. Особенно хорошо растёт, когда на неё попадают прямые солнечные лучи. Именно поэтому айву следует высаживать на открытый участок, не засаженный другими растениями. Если айва будет расти в тени, то значительно ухудшится процесс цветения и плодоношения культуры.
Температурный режим, влажность, полив
Айва – теплолюбивая культура. Для экзотического растения нужно выбрать место без сквозняка и ветра. Лучше всего высаживать кустарник с южной части участка.
Этому неприхотливому растению не требуется постоянный полив и опрыскивание. Тем не менее садоводам необходимо постоянно следить за влажностью почвы, так как переувлажнённость почвы, в которой растёт айва, намного опасней, чем недостаток воды.
Благодаря большой длине корневых побегов, которые могут достигать пяти метров, растение легко переносит нехватку воды, так как может получать её из грунтовых вод. Поэтому нужно соблюдать умеренный полив. Раз в три недели для молодых саженцев и раз в два месяца для взрослых кустарников. Такой частоты полива будет вполне достаточно для поддержания айвы в хорошем состоянии.
Удобрения и подкормка
Для того чтобы подготовить почву к весенней посадке, необходимо осенью перекапать землю с листвой и песком или торфонавозным компостом.
Для защиты кустарника применяют мульчирование. Для этого покрывают землю слоем из торфа, древесных опилок или размельчённой коры.
Айва нуждается в подкормке по достижению двухлетнего возраста. Удобрения вносят прямо под ствол. Осенью необходимо удобрить айву аммиачной селитрой из расчёта 10 гр. на 1 квадратный метр почвы. За три месяца до цветения процесс удобрения повторяют. В конце июня под ствол вносят 20 гр. суперфосфата и 10 гр. калийной соли.
Пересадка
Пересаживают культуру весной в открытый грунт. Лучше всего пересаживать двулетние саженцы с закрытой корневой системой. Растения необходимо высаживать на расстоянии не менее полутора метров друг от друга.
Обрезка
Процесс обрезки и удаления засохших веточек проводится исключительно весной. Это позволяет избежать болезней или неприглядного разрастания кустарника.
Осенью обрезать растение не следует, так как эта процедура увеличит риск его гибели от заморозков.
Омолаживающая обрезка проводится раз в 10 лет.
Уход в зимнее время
Большинство представителей хеномелиса необходимо укрывать в зимнее время. Для этого применяется специальный укрывной материал, сложенный в три-четыре слоя, либо лапник. Зимой нужно защитить культуру от ветра, накрыв его высоким слоем снега.
Способы размножения
Для размножения айвы применяется несколько методов.
Размножение семенами
Такой метод считается самым простым и эффективным. Для его проведения нужно посадить семена растения осенью в почву. За зиму семена успеют пройти процесс стратификации, а к весне появятся молодые ростки.
Размножение черенками
Чтобы сохранить сортовой признак, применяют метод размножения черенками. Для этого необходимо собрать черенки культуры весной, а затем укоренить их в смеси песка и торфа, а осенью уже высадить в почву.
Размножение отводками
При таком методе нижний молодой побег прижимают к земле и фиксируют специальными скобами. Летом садоводу нужно проследить за тем, чтобы земля не пересыхала. Также важно постоянно окучивать растение. С наступлением весны дочерний отводок отделяется от материнского растения.
Размножение делением
При этом методе снижается количество плодов в первый год после деления. Садоводы охотно применяют этот метод, так как он позволяет быстро получить новые растения с хорошо развитой корневой системой.
Болезни и вредители
Хеномелис – выносливое растение, которое обычно не болеет и не подвергается нападению насекомых. Однако при неблагоприятных условиях и неправильном уходе садоводы могут столкнуться с некоторыми проблемами.
Сырая и прохладная погода может стать причиной появления грибковых заболеваний: некроза, церкоспороза и рамуляриоза. При грибковых поражениях растение покрывается пятнами.
Сразу же после выявления заболевания, айву необходимо обработать раствором медного купороса: на 10 л мыльной воды 100 гр. медного купороса.
Лечебные свойства и противопоказания
Айва – одно из самых полезных растений, из которого готовятся различные лечебные настои. Его широко применяют при токсикозе у беременных, используют как мочегонное и кровоостанавливающее средство, а также применяют при болях в горле, простуде и астме.
Обязательно необходимо проконсультироваться со специалистом, прежде чем начинать принимать средства народной медицины, приготовленные на основе айвы японской.
Несмотря на все полезные свойства культуры, есть целый ряд противопоказаний, при которых её нельзя употреблять.
Её запрещается употреблять в лечебных и профилактических целях при плеврите, хроническом запоре. Сок айвы нельзя применять внутрь при наличии у человека язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу повреждённые семена айвы. Они содержат токсины, вызывающие сильное отравление.
Бывают случаи, когда употребление большого количество плодов айвы приводит к потере голоса.
Айва японская – красивое и полезное садовое растение, которое при правильном уходе будет долгие годы радовать садоводов своим цветением и вкусными плодами.
Конечно, при умелом уходе выращивание айвы возможно и в условиях средней полосы, но плоды таких деревьев явно уступают по качеству своим южным сородичам.
Как выглядит айва: фото и описание видов и сортов кустарника
Айва — очень древняя культура, выращиваемая уже более 4000 лет. В древности айва была известна в Египте, Китае, но сердцем ее культуры считается Кавказ, в основном Грузия, затем Азербайджан и Армения. Почти то же самое происходит в Средней Азии, где нет сада без айвы. На Украине, в Крыму и на Северном Кавказе, а также в Астраханской области айва происходит с Южного Кавказа.
Ниже вы можете прочитать описание и посмотреть фотографии наиболее распространенных видов айвы — обыкновенной и японской.
Айва обыкновенная. Вся дикорастущая айва в Малой Азии и Дагестане относится к этому виду. Его сорта различаются по форме плода — яблоко или груша.
Это кустарник или небольшое дерево, достигающее 2-3 м в высоту. Листья сверху голые, а снизу беловатые на ощупь.
Листья имеют короткие черешки, из-за чего они кажутся почти неживыми:
Цветки бело-розовые, одиночные, на покрытых волосками коротких цветоножках. Он цветет позже других видов, в середине мая. Плоды крупные, ароматные, выносливые, темно-желтые. Созревает в октябре. Этот вид морозо- и засухоустойчив.
Японская айва, родом из Китая и Японии, в диком виде встречается в Средиземноморье. Это кустарник высотой от 0,5 до 1,5 м.
Ветви прямостоячие, глянцевые, листья эллиптические, до 8 см длиной, острые, с зубчатыми краями. Они глянцевые, темно-зеленые и кожистые сверху. Цветы располагаются пучками по 2-6 штук на прошлогодней древесине. Они почти без листьев, крупные, пурпурно-красные, варьирующиеся от розового до белого. Плоды могут быть шаровидными или яйцевидными, маленькими (до 5 см), желтыми или желто-зелеными, очень ароматными.
Японская айва — гелиофильное растение, не цветет в тени и не имеет декоративной ценности. У него такие же требования к теплу, как и у японской айвы, что означает, что он будет расти только на юге.
Посмотрите, как выглядит японская айва на фотографиях ниже:
Плодоношение айвы обыкновенной начинается на 4-й или 5-й год. Побеги вырастают до 4-10 см, после чего на верхушке появляется крупный, раскидистый, бело-розовый цветок. Рост побега прекращается после завязывания плодов. Если плод не успевает завязаться, просыпается боковая почка. Побег растет пышно и долго до осени, заканчиваясь верхушечной плодовой почкой смешанного типа.
- Постоянное шелушение коры на плодоносящих деревьях айвы является нормальным явлением.
- Кусты айвы относительно долговечны. Они могут жить до 70 лет и обильно плодоносить до 50 лет.
- Айва — отличный медонос; с 1 га айвового сада можно получить до 18 кг меда.
Виды айвы
«‘Аврора’ — высокоурожайный сорт со средним ростом. Плоды желтые, крупные, созревают в начале октября. Проявляет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям, плохо переносит засуху.
Обратите внимание на фото — у этого сорта айвы плоды среднего размера, шаровидно-цилиндрические:
Плоды созревают в первой или второй декаде октября. Мякоть кремовая и сочная.
«‘Muscatna’ — среднерослый сорт. Плоды крупные, с плотной войлочной оболочкой. Эта айва похожа на ‘Кубинскую’, но мякоть плодов светлее, толще. Плоды созревают на рубеже сентября и октября. Урожайность составляет 30-45 кг с дерева.
«‘Урожайная Кубанская’ — среднерослый сорт. Плоды крупные (280-500 г). Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, съедобная в сыром виде. Он созревает во второй или третьей декаде сентября. Урожайность до 100 кг с дерева. Сорт устойчив к морозам и засухе, не восприимчив к грибковым заболеваниям.
Популярны также такие сорта, как:
Как вырастить айву и как за ней ухаживать
Айва цветет позже яблони и груши, перекрестно опыляется, но не избирательна к опыляющим сортам.
Как вырастить айву в собственном саду? Для получения хорошего урожая плодов в саду должны расти бок о бок не менее двух кустов айвы.
Деревья айвы не плодоносят периодически, что является преимуществом по сравнению с другими семечковыми деревьями. По морозостойкости она уступает яблоневым и грушевым деревьям. Однако благодаря глубокому периоду покоя почки айвы редко повреждаются зимой. Только при морозах -30°C все бутоны могут погибнуть. Весной, после таких заморозков, трудно восстанавливаться.
Айва хорошо переносит жару, если температура сочетается с высокой относительной влажностью воздуха. Казалось бы, айва, как теплолюбивая порода, должна бояться осенних заморозков, как раз когда созревают ее плоды. Однако только морозы до -22°C могут повредить плоды, и в этом смысле их можно приравнять к выносливости рябины.
Айва — светолюбивый вид. В диком состоянии он встречается в основном на вырубках и опушках леса. В тени растение не цветет, вянет и может погибнуть.
Айва может долгое время обходиться без воды — 2-3 месяца. В то же время он способен выдерживать длительное затопление. Ему не страшны близлежащие грунтовые воды и засоленность почвы. Однако при избытке влаги плоды айвы становятся деревянистыми и терпкими, на сухих почвах они становятся мельче. При оптимальной влажности почвы и высокой относительной влажности воздуха плоды получаются сладкими и ароматными.
Несмотря на нетребовательность к почвам, айва может успешно выращиваться только на богатых, легких суглинистых почвах с высоким содержанием органического вещества. Урожаи в этом случае ежегодные и обильные, но на плодородных легких почвах айва живет гораздо меньше, чем на тяжелых.
В процессе, как ухаживать за айвой, необходимо вносить органические удобрения (навоз, компост, торф) в количестве 6-7 кг на куст. Обычно это делается осенью.
Для сортов со средней силой роста достаточно площади питания 3 x 3 м. Для сильнорастущих сортов эту площадь можно увеличить до 4 х 4 м.
На тяжелых, влажных почвах, в условиях бесснежных зим и преобладающих сухих ветров айву следует высаживать весной. Только в умеренном климате рекомендуется осенняя посадка.
Вы можете выращивать айву в рядах сада, но ряды всегда должны быть очищены от сорняков, рыхлые и мульчированные — предпочтительно гумусом.
Уход и выращивание айвы: обрезка и размножение черенками
Обрезку айвы следует проводить ежегодно, укорачивая только однолетний прирост. Прежде всего, молодые растения должны быть правильно сформированы. Длина обрезки зависит от силы побега. Если длина побега 40-50 см, его следует укоротить на 1/3, если 75 см — более чем наполовину. В результате такой обрезки получается низкий куст, что делает айву менее подверженной воздействию сухих ветров.
Для увеличения плодоношения проводят систематическую обрезку молодых побегов в период созревания. Если обрезка проводится ранней весной, то подрезка проводится летом и повторяется несколько раз в течение сезона. Следствием такой обрезки является образование плодовых почек.
Культивируемые сорта айвы можно размножать обрезкой и черенками. Размножается айва собственными почками, выращенными из семян. Семена, взятые из плодов, высевают сразу же, так как они не переносят высыхания. Через год саженцы готовы к высадке, которая происходит в сроки, характерные для яблонь и груш. Выживаемость обычно хорошая.
Размножение айвы черенками гораздо проще. Лучше укореняются однолетние одревесневшие черенки. Их собирают осенью, после опадания листьев, когда движение сока прекращается, и помещают в песок в погребе, где они остаются на зиму. К весне образуется каллюс. В таком состоянии саженцы высаживают в грунт. Оптимальная длина саженцев составляет 20-30 см. Они погружены в почву, и только 2 глаза остаются на поверхности. Не имеет значения, как высаживать саженцы — по диагонали или вертикально.
- Плоды следует держать на дереве до полного созревания. Время созревания определяется по частичному или полному удалению войлочной шелухи с плода. Они желтеют и легко отделяются от ветвей.
- Сбор урожая — очень деликатный процесс. Даже незначительные синяки вызывают темные пятна и вызывают плохое самочувствие. Плоды гниют. Плоды хорошего качества могут храниться до февраля или апреля. Оптимальная температура хранения составляет от +1,5 до +2°C.
Чем полезна айва для организма и как её использовать
О том, чем полезна айва для организма, хорошо знали еще в Древнем Египте, ведь это древесное растение не было столь распространено.
Плоды айвы содержат от 5 до 12% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (яблочная, лимонная). Они содержат много пектиновых и дубильных веществ, железо (30 мг/кг), медь (14 мг/кг) и витамин С (ок. 20 мг%), а также эфирное масло.
Семена содержат до 20% муцилажа, жирное масло и крахмал. Эти полезные свойства айвы дают основание использовать ее в фармакологии.
Чем еще полезна айва и как ее используют в народной медицине? Во многих странах компоты и консервы из айвы используют при заболеваниях пищеварительного тракта для улучшения его работы. Приготовленную тертую айву также используют при заболеваниях печени как противорвотное средство.
Только в свежем виде айва почти никогда не используется из-за большого количества танинов. Однако есть местные сорта, которые очень сладкие и не терпкие. Их используют в свежем виде и в качестве приправы для различных национальных блюд.
Из свежей айвы готовят экстракт, содержащий железо, который используется при анемии и других заболеваниях. Спелые семена айвы также используются в лечебных целях. В воде семена выделяют большое количество нейтральной слизи, которая используется при ожогах и раздражениях кожи.
Полезные для здоровья свойства айвы, ее аромат, обилие сахаров, своеобразная текстура плодов, цвет и, прежде всего, позднее созревание делают айву ценной для приготовления джемов, конфитюров, мармеладов и цукатов в удобное время, когда заканчивается летне-осенний фруктовый конвейер.
Косметологи могут рассказать, как еще можно использовать айву, ведь из этого ценного плода готовят очищающие лосьоны, кремы и маски для кожи лица и рук.
Читайте также: