Выращивание из семян овощей

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Соавтор(ы): Andrew Carberry, MPH. Эндрю Кэрберри занимается продовольственными системами с 2008 года. Имеет магистерскую степень по питанию в здравоохранении, а также планированию и управлению здравоохранением, полученную в Университете Теннесси, Ноксвилл.

Количество источников, использованных в этой статье: 17. Вы найдете их список внизу страницы.

Одна из основных причин того, почему люди выращивают растения из семян, заключается в огромном выборе разнообразных растений в каталогах семян. К тому же, это значительно дешевле, чем покупать готовые растения. Более того, в этом случае можно проследить за всеми этапами роста и наслаждаться процессом садоводства. Для начала можно попробовать вырастить овощи или цветы.

Количество источников, использованных в этой статье: 17. Вы найдете их список внизу страницы.

С окончанием зимы наступает пора высадки некоторых культур на рассаду. Чтобы получить здоровые, крепкие сеянцы, следует учитывать множество факторов: от качества посевного материала и грунта до порядка посева. Когда сеять семена на рассаду? Какие секреты посадки рассады важно учитывать?

Проверка и подготовка семян

Через рассаду выращивают различные садовые культуры: овощи, ягоды, цветы. От используемых семян напрямую зависит не только качество, но и количество рассады. Непосредственно перед тем, как сеять семена на рассаду, следует провести проверку их всхожести. Этот показатель зависит от ряда факторов:

• выращиваемая культура – для ряда культур нормальная всхожесть близится к 98%, для других нормой является 30%;

• условия хранения семян – если семена хранились при экстремальных температурах или показателях влажности, то их жизнеспособность ниже;

• длительность хранения посевного материала – чем дольше лежат семена, тем меньше их всхожесть.

Всхожесть определяют путем высевания контрольной партии семян. Их можно прорастить любым удобным способом: в грунте, нейтральном субстрате или на влажной салфетке. Через несколько дней проводят подсчет проклюнувшихся ростков и соотносят их количество с общим числом посеянных.

Существует и иной способ проверки семян, однако он менее результативен и точен. Для этого посевной материал помещают в емкость с водой, оставляют на 20-30 минут. Оставшиеся на поверхности семена являются невсхожими, либо дадут слабые ростки. Те, что опустились на дно – всхожие.

Большинство семян садовых культур перед посадкой нуждаются в предварительной обработке. Мелкие семена обычно высевают сразу, а средние и крупные предварительно замачивают в растворах стимуляторов роста. Они повышают жизненные силы зародыша, активируют его рост. Положительно на качестве рассады сказывается обеззараживание семян. Для этого их замачивают в растворе фунгицида, чтобы уничтожить споры грибков, находящиеся на поверхности семян.

Кроме замачивания семена некоторых культур нуждаются в:

• стратификации – проращивании в холоде;

• прогревании сухих семян;

• скарификации – повреждении оболочки;

• барботировании – насыщении кислородом.

Для каждой культуры используется лишь один из перечисленных приемов. Информацию о способе обработки посевного материала перед посевом можно узнать на упаковке семян.

Выбор и подготовка тары

От правильного выбора емкости для посева напрямую зависит здоровье сеянцев. Малый объем грунта быстро пересыхает, а слишком большой препятствует газообмену, приводит к гниению корней и развитию грибковых болезней. Тара для рассады может быть любой: деревянной, пластиковой, глиняной. Однако стенки должны быть непрозрачными, хорошо сохранять форму во избежание повреждения корней.

Для посева семян используют следующие виды контейнеров:

• рассадные кассеты – идеальны для семян среднего размера;

• индивидуальные емкости – для крупных семян;

• общие плошки или ящики – для мелкого посевного материала.

Рассадные емкости непременно должны иметь дренажные отверстия для стока лишней жидкости при поливе, а в высоту достигать 7-10 см. Если емкость для рассады – многократного использования, то перед посевом проводят ее подготовку. Для этого емкости промывают, удаляя остатки грунта, а также ополаскивают раствором фунгицидов для обеззараживания.

Выбор грунта

Грунт для посева играет не последнюю роль в получении здоровой рассады. Пренебрежение качеством и составом почвы приводит не только к слабому росту сеянцев, но и их гибели.

Используемый для проращивания грунт должен отвечать следующим критериям:

Садовую землю не используют для посева семян на рассаду, поскольку в ней могут содержаться яйца, личинки вредителей и споры грибков. Кроме того, она слишком тяжелая для нежных корешков.

Для проращивания семян можно использовать безземельные субстраты, состоящие из:

При пикировке сеянцев следует добавить обеззараженной, подготовленной земли (покупной или садовой). Высадку семян на рассаду осуществляют круглый год в домашних условиях или с наступлением устойчивого тепла в открытый грунт либо в теплицу.

Сроки посева

Для определения подходящих сроков посева садоводы нередко используют лунный календарь. Чтобы правильно выбрать день, когда сажать семена на рассаду, учитывают также особенности конкретной культуры и сорта, региона и способа выращивания растений. От этих данных срок посева может сдвигаться на 2-3 недели в любую сторону. Чем более длительным вегетационным периодом характеризуется сорт или культура, тем раньше следует сеять семена. Существует и другое правило: чем мельче семена, тем дольше времени им требуется для роста и развития.

Никто не будет спорить с утверждением, что проще всего было бы начать разводить овощи в готовом грунте прямо на улице, минуя кропотливый процесс выращивания рассады. Однако, надо понимать, что некоторым овощам необходим длительный период до нескольких месяцев, чтобы созреть из семян, поэтому, к примеру, в прохладном климате непрактично начинать посев в саду, где вегетационный период короткий. Вот почему, когда дело доходит до посева таких растений как помидоры, перец, огурцы и баклажаны, большинство садоводов в средней полосе предпочитает либо выращивать свою собственную рассаду из семян, либо приобрести готовые саженцы из питомника.

Прямой посев или пересаживание рассады?

Выбор между этими опциями обычно сводится к двум основным вопросам:

Хорошо ли овощ переносит пересадку?
Является ли климат в вашем регионе подходящим для длительного вегетационного периода созревания из семян?

Эти два показателя часто бывают связаны между собой. Например, помидорам требуется 4 или 5 месяцев для созревания из семени, которое садоводы, живущие в теплом климате, вполне могут обеспечить. И, к счастью, помидоры очень хорошо переносят пересадку, поэтому люди, живущие в более холодном климате, могут спокойно вырастить их, начав с предварительного разведения рассады в помещении для последующей пересадки в открытый грунт.

Корнеплоды и стержнекорневые растения, напротив, плохо переносят пересадку, поэтому для них рекомендован прямой посев. Некоторые быстро растущие культуры, такие как горох и кабачок, на самом деле ничего не выиграют в случае выращивания из рассады в закрытом помещении, потому что посаженные прямым путем из семян, в открытом грунте они быстро догонят саженцы.

Пакеты с семенами дадут вам большую часть информации, нужной для правильного начала выращивания: обычно там даются указания, можно ли сажать растение сразу в открытый грунт, или выращивание рассады предпочтительно. Опубликованный ниже список даст вам некоторое представление о том, как лучше планировать посадку.

Овощи, которые, как правило, предполагают прямой посев в грунт: Фасоль, свекла, морковь, кукуруза, чеснок, салат и другая зелень, бамия, пастернак, горох, тыква, редис, брюква, кабачок, репа.

Овощи, хорошо переносящие пересадку рассады в открытый грунт: Огурец, брокколи, капуста, цветная капуста, сельдерей, зеленый лук, баклажан, помидор, кольраби, лук-порей, перец.

Овощи, вообще не предполагающие выращивание из семян: Артишоки, спаржа, чеснок, хрен, лук, картошка, ревень, сладкий картофель батат.

Покупка рассады или самостоятельное выращивание?

Здесь нет никаких определенных рекомендаций. Все зависит от вашего терпения, опыта в садоводстве и наличия свободного времени. Одни люди предпочитают самостоятельное выращивание рассады, чтобы контролировать весь процесс роста от и до. Другие просто покупают готовые саженцы. Но тут необходимо отметить, что второй вариант является более затратным, т.к. стоимость семян обычно ниже стоимости готовых саженцев.

Вне зависимости от того, какой вариант выращивания – прямой посев, выращивание собственной рассады или приобретение готовых саженцев – вы предпочтете, лучше все спланировать заранее. Так, ваши растения получат достаточно времени, чтобы адаптироваться к погодным условиям, и их вегетационный период будет таким долгим, какой им необходим для удачного роста и развития.

Читайте также: