Урожайность томатов в открытом грунте с 1 га на капельном орошении

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 21.09.2024

Чтобы иметь истинное представление о капельном поливе, необходимо поговорить с теми, кто уже имеет хороший опыт использования этой технологии. Мы собрали ответы профессионалов и предоставляем их вам.

Один из самых авторитетных фермеров в этой отрасли, Билан Виталий Алексеевич, поделился своим мнением о преимуществах метода капельного орошения.

Виталий — частный предприниматель и один из самых известных фермеров в регионе, обрабатывающий более 88 гектар земли. 20 гектар отведено под овощи, плюс еще 0,4 га овощей выращиваются на закрытом грунте. Большое внимание при выращивании уделяется самым новым технологиям, которые Виталий Алексеевич успешно применяет на практике. Из предпочтений по выращиванию овощей — салатные сорта лука и томаты. Его кассетная рассада овощных культур обрела известность далеко за пределами родного региона.

Применение капельного орошения позволяет улучшить качество овощной продукции: распространение болезней уменьшается, появляется возможность использовать гибриды и сложную агротехнику. Это технологический метод орошения, при котором можно одновременно выполнять сразу несколько действий: полив, внесение удобрений, внесение средства защиты растений. Он экономичен — позволяет повысить плодородие грунта, более рационально тратя воду и удобрения. При капельном поливе повышается культура земледелия и производительность работы, минимум на 10–15 %. После достижения плана по урожайности начинают уменьшаться затраты на единицу выработки (для продукции). В закрытом грунте у капельного орошения альтернатив нет.

Сложно сходу сказать, какие проблемы могут возникнуть при капельном орошении, и в основном сложность состоит лишь в проектировании системы. Необходимо учитывать типы выращиваемых культур, необходимые объемы воды, мощность насосной станции, учитывать рельеф местности, допустимую пропускную способность магистралей, не забывать о своевременном техобслуживании системы и должной квалификации работников. Очень важно выбрать качественного и опытного поставщика системы капельного орошения, который сможет обеспечить комплексом услуг от начального проектирования до сбора и консультациям по использованию.

Тем не менее, желающим установить капельную систему орошения Виталий рекомендует помнить, что это далеко не панацея, а лишь звено интенсивной технологии. Необходимо обеспечивать целый комплекс мероприятий, чтобы затраты себя оправдали. Используйте качественные удобрения, семена и средства защиты, чтобы вложения себя оправдали в полной мере.

Ассоциация имеет в собственности 100 гектар сада, которые на 75% состоят из персиков и по 5 % выделено на абрикосы, вишни и черешни. На 45 гектарах применяется капельное орошение, планируется расширение сада на 10 гектар персиков и черешни, на которых тоже будет использоваться система именно капельного орошения. Члены ассоциации профессионально занимаются овощеводством и, используя капельное орошение, имеют 100 гектар овощей.

Вплоть до 2000 года ассоциация не стремилась увеличивать площадь обработки овощей, так как вначале было необходимо отработать технологии орошения. Одной из главных проблем, вставших перед фермерами, была борьба с вредителями, болезнями и, куда без них, сорняками. Были разработаны специальные приемы для выработки оптимальных сроков отработок и норм внесения пестицидов. Для этого применялась капельная трубка.

В настоящий момент у Деревенча разработана собственная технология выращивания корнеплодов, лука, а также томатов, обеспечивающая урожайность на уровне 100–110 тонн/гектар при довольно высоком уровне качества продукции. С фруктами пока получается немного слабее — урожайность персиков в 4–6 тонн на гектар Виктор считает слишком низкой. Тем не менее, потенциал у культуры весьма высокий, что позволяет повышать урожайность при применяемой технологии.

Во владениях ассоциации применяется система капельного орошения Terra Ltd. с капельной трубкой T-Tape. Виктору Матвеевичу также нравится система орошения от компании AIK (gidrolight). Но не стоит считать, что трубки других производителей некачественные, просто довольно много факторов зависит от дистрибьюторов, технологии выращивания, комплектации систем полива и погоды. Важно, чтобы монтирующая вам систему компания обеспечила и полное агротехнологическое сопровождение на протяжении всего сезона, что предоставляют далеко не все фирмы. Компания AIK выгодно отличается от других, поскольку предоставляет консультации всем своим клиентам.

Капельное орошение само по себе не является панацеей и гарантом хорошего урожая. Тем более, стоит учитывать высокую стоимость оборудования, не обойтись без интенсивных технологий. Экономить на оборудовании нельзя, поскольку и эффект будет негативным. Надежной считается система полива, которая обеспечивает 60 куб. м/га воды ежедневно, а давление воды не менее 0,5 атмосфер (для сада — 1 атмосфера). Эта система будет стоить около 2 тысяч долларов на 1 гектар. При замене узлов системы на более дешевые, соответственно, снижается качество полива, надежность ее работы.

Часть интенсивных технологий для выращивания овощей на капельном поливе — замена сортов гибридами, имеющими наибольший потенциал урожайности, использование водорастворимых удобрений через систему полива в вегетационный период и одновременное применение пестицидов и полива.

Нелегко найти опытных фермеров, использующих систему капельного орошения длительное время. Таковым является, например, Хаситошвили Валерий Иванович, председатель фермерского хозяйства. Система орошения Eurodrip была установлена на площади в 10 гектар, затраты на ее установку составили чуть более 1 тысячи гривен на 1 гектар, которые окупились в тот же год. Погода была крайне неблагоприятной и привела к гибели половины урожая, что не повлияло на окупаемость предприятия. Капельный полив был установлен на дефицитный вид овощей в тот год — томаты. Риск себя оправдал — фермер умудрился заработать прибыль буквально с каждого гектара, что в 20 раз превысило среднюю прибыль с каждого гектара зерновых.

Центральная Украина активно осваивает интенсивные технологии

Капельное орошение все еще является редкостью, но многие фермеры постепенно присматриваются к новой перспективной технологии и внедряют ее при выращивании некоторых овощных культур.

Александр Федорович Кравченко, председатель фермерского хозяйства, несмотря на небольшой опыт хозяйствования (3 года), успешно применяет на практике технологию капельного орошения. Он постоянно повышает урожайность и объемы производства, несмотря на то, что начинал всего лишь с площади в 18 гектар, выращивая томаты. В планах Александра заняться выращиванием огурцов, поскольку видит заинтересованность со стороны предприятий по переработке овощей.

Капельное орошение Кравченко применил на площади 10 гектар и был очень доволен результатом, поэтому в краткосрочной перспективе — увеличить площадь вдвое. Установленное оборудование компании EuroDrip, помпа фирмы Honda. Затраты составили около 5 тысяч гривен на 1 гектар земли. Проблем у фермера системой не замечено вовсе, о чем он не преминул сообщить.

Кравченко считает неопровержимыми преимущества капельного орошения, в сравнении с богарем. Новая современная система позволяет обеспечивать однородность распределения воды, сохраняя междурядья сухими. Это сильно уменьшает затраты на борьбу с сорнякам и уменьшает негативные последствия весенних заморозков.

Александр советует молодым фермерам сделать полный расчет затрат для выращивания 1 гектара овощной продукции. Нужно трезво оценивать финансовые возможности и инвестировать в интенсивные технологии лишь в случае полной уверенности, используя только качественные семена, СЗР и сельскохозяйственную технику. Только после соблюдения всех этих правил можно рассчитывать на хороший результат при использовании капельного орошения.

Также площадь земли, на которой будет использоваться капельное орошение, не должна быть меньше 3 гектар, иначе оборудование будет расходовать ресурс нерационально.

Необходимо знать теоретическое основы и иметь представление о том, как сделать монтаж в самые короткие сроки, как проводить анализ грунта и разрабатывать программу питания овощных культур.

На установку системы Владимир израсходовал 35 тысяч гривен, учитывая затраты на буровую скважину, проектирование и подвод электроэнергии. Сама же система стоила около 9,5 тысяч гривен.

Хозяйство решилось на столь высокие траты, чтобы увеличить урожайность и понизить себестоимость овощных культур. Серьезным фактором стала возможность уменьшить риск потери урожая.

Основной проблемой на пути использования стала ограниченность информации о технологии выращивания на капельном орошении, в частности, о количестве воды и удобрений, а также поливов.

Прежде чем увеличивать площадь обработки, фермер хочет отшлифовать технологию, чтобы не совершать в будущем ошибок. По его мнению, система капельного орошения может окупиться лишь через четыре года.

В Закарпатье капельное орошение — это необходимость

В данном регионе капельное орошение распространилось достаточно быстро благодаря хорошим условиям для эффективного выращивания большого ассортимента культур. Земля, на которой можно выращивать овощи и фрукты, ограничена, а зерновые становятся нерентабельными. Это означает большие перспективы расширения площади под плодовоовощную продукцию и использование капельного орошения.

Капельное орошение в регион пришло давно, из Венгрии, где большинство местных фермеров учатся сельхозпроизводству и перенимают опыт и новые технологии. Но капельное орошение устанавливается, как правило, на очень ограниченных по площади участках.

Капельное орошение — это экзотика на Львовщине

Поскольку Львовская область принадлежит к наиболее увлажненным регионам Украины, большинство производителей считает нецелесообразным использование капельного орошения в этом регионе. Однако есть и такие, которые думают по-другому.

Петр Федина имеет около 20 лет опыта работы в сельском хозяйстве. В данное время он обрабатывает 47 га земли, из которых 10 га — это интенсивный яблоневый сад. Кроме яблок, первый урожай которых он ожидает в текущем году, П.Федина также выращивает полный набор овощных культур, традиционных для Львовщины, а именно: картофель, капусту, морковь и столовую свеклу. Однако урожайность этих культур в его хозяйстве значительно выше, чем у большинства фермеров региона.

Итак, мы видим, что большинство фермеров подтверждает наши выводы относительно хороших перспектив развития капельного орошения в Украине при выращивании плодоовощной продукции.

Томат – культура, для выращивания которой больше всего подходит защищённый грунт, но эту культуру также довольно успешно выращивают в грунте и открытом, чаще всего это делается для производства сырья, консервной промышленности. Урожайность томатов в полосе средней составляет примерно 30т/га (до 50т/га, то есть 3-5 кг/ м 2 , в грунте закрытом, защищённом, конечно же выше до 35-45 кг/м 2 ). Но, должно быть отмеченным и то, что себестоимость продукта выращенном в грунте открытом намного меньше, чем стоимость продукта выращенного в грунте закрытом. К примеру, в 2003г. стоимость томатов выращенных в грунте открытом составила всего 1,5-2 руб./кг. А вот стоимость томатов, которые были выращены в грунте закрытом составила 10-12 руб./кг.

Главным недостатком томатов довольно часто считается, то что, на огородах в условиях открытого грунта, плоды часто просто не успевают до конца созреть. Но разве этот факт, говорит о том, что выращивания помидоров в открытом грунте совсем уж дело безнадёжное и, следовательно, заниматься им не стоит?

Для того чтобы узнать и понять, как может помочь знание морфологических особенностей в успешном выращивании хорошего урожая помидоров, необходимо знать все особенности роста томатов. Когда томат растёт, на его стебле формируются несколько листиков, на конце стебля появляется соцветие, после чего растение перестаёт расти. После начинает развиваться боковой побег растения идущий из пазухи боковой почки, который также развивается вертикально. Этот боковой побег, заканчивает свой рост, с появлением соцветия. После начинает расти ещё один боковой побег, потом другой и т.д. Таким образом, становится понятно, что стебель томата состоит из последовательно замещающих друг друга боковых побегов, так называемых подиумов. Определения индетерминантных и детерминантных сортов идёт по количеству образовавшихся листиков на подиумах.

Индетерминантные сорта

Детерминантные

Технология выращивания. Севооборот

Самыми лучшими предшественниками для томатов являются: Огурцы, бобовые, травы многолетние, морковка и лук. Плохими предшественниками для томатов являются: все растения, относящиеся к семейству паслёновых, а именно баклажаны, картофель, физалис и перец. Высаживать томаты можно на прежнее место роста, не раньше чем через 3-4 года.

Подготовка почвы

После того как была произведена уборка предшественника, применяется фрезерование почвы или двукратное глубокое её дискование БДТ-7. После того как сорняки подрастут, проводиться вспашка. Если погода позволяет, то после того как была проведена вспашка, нужно провести ещё одно фрезерование или дискование почвы. В весенний период, когда у почвы наступает физическая спелость, делается закрытие влаги.

Если почва тяжёлая, заплывающая или пойменная вспашку осенью проводить не следует, её лучше всего проводить весной, после чего делается фрезерование. Перед тем как высаживать рассаду, необходимо провести довольно глубокую культивацию на 12- 14 см , без прикатывания. Если у почвы есть повышенная влажность, нужно провести неглубокую отвальную вспашку.

Удобрения

Лучше всего определить норму удобрений для помидоров расчётным методом, к примеру, вот стандарт удобрения для томатов: N - 60-120 кг/га, P₂О₅ - 60-100, К₂О - 90-160. Основное количество удобрений, обычно вносят под осеннюю вспашку почвы, и потом под весеннюю глубокую культивацию. Когда растения высаживают, непосредственно в сами лунки вносят дополнительное, сложное удобрения, например такое, как NPK по 15-20 кг/га. Обязательно необходимо запомнить, и всегда учитывать, что в томатах, выращенных в открытом грунте, есть предельно допустимый уровень содержания нитратов, (ПДК) составляет 150 мг/кг сырой массы.

Выращивание рассады

Безрассадный метод выращивания томатов практикуется, как известно в южных регионах России. Но, вот в средней полосе России длина вегетационного периода, к сожалению, не даёт возможности высевать семена томата в открытый грунт, приходится использовать рассадный метода выращивания помидоров. Выращивать рассаду вполне можно в плёночных теплицах или парниках. Семена томатов высевают примерно за 55-65 дней до того, как рассаду будут высаживать в открытый грунт (проще говоря, период посева семян начинается в конце марта или в начале апреля).

Можно спросить, зачем необходимо такое кратковременное снижение температуры растениям?

Делается это по тому что, растения находится в критическом положении, т.е. происходит некий переход от питания за счёт запаса самого семени к питанию автотрофному. Также в это время молодые сеянцы в условиях повышенной температуры и не сильного освещения, способны сильно вытянутся вверх и полечь. Длиться этот период с пониженной температурой от 4 до 7 суток, т.е. пока у томатов не образуется первый настоящий лист, (уже третьей по общему счёту после появления семядолей). После температура вновь повышается до +20 - 26°С в дни солнечные и поддерживается в районе +17 – 19°С в пасмурный день, ночью температура не должна превышать +6 – 10°С.

У томата корневая система стержневая, а когда помидоры выращивают рассадным методом, при пикировки и рассаживании, у растения необходимо отщипывать нижние части корней. После того как томатом была сделана пикировка, корневая система меняется и начинает формироваться из корней боковых, горизонтальных, которые расположены в так называемом пахотном слое 15-25см. Как правило, пикировку следует проводить когда на растении имеется 1-2 настоящих листа, (обязательно до появления 3-го). Примерно за час до начала пикировки, сеянцы необходимо полить обильным количеством воды.

После сеянцы нужно вытаскивать вместе с комом почвы и укоротить корень растения на треть. Сеянцы нужно заглубить в почву примерно по семядольные листья. Когда проводится пикировка, растения рассаживают уже на большую площадь питания 8х8. Влажность воздуха должна составлять от 60 до 65%, сильная вентиляция необходима обязательно.

Рассада готовая к высадке в открытый грунт, должна иметь от 7 до 9 листков, одиночные цветки на первом соцветии, и высоту растения должны быть 25- 30 см . Выход рассады томатов составляет 100-125 шт/_м 2 . Для 1га открытого грунта необходима 330- 360 м 2 грунта защищённого, для посева на рассаду на 1га открытого грунта необходимо 300- 400 г семян.

Высадка рассады

Высаживать рассаду нужно после того как пройдут последние весенние заморозки, это приходится обычно на начало лета. Рассаду высаживают рассадопосадочными машинами, осуществляется это по схеме 70х35см, (густота стояния ~ 40 тыс. растений /га) или 60х 60 см (28тыс. растений га). Когда рассада уже высажена, обязательно проводятся несколько обильных поливов, до того пока растения полностью не приживутся.

Уход за растениями

Обязательно рыхление, которое первый раз проводиться вскоре после, как рассада была посажена в грунт, второе рыхление спустя 2-3 недели, а дальше рыхления проводятся каждые 10 дней. Орошение применяют 3-4 полива (расход воды 250-300 м 3 /га). Считается критическим периодам для рассады в плане влагообеспеченности, это когда образуются завязи на растениях и происходит налив плодов. Если в этот период у растений будет недостаток влаги, то это приведёт к опадению завязей, мелкоплодию, скручиванию листьев и возникновению различных заболеваний. Если в период плодоношения у томатов случается резкий недостаток влаги, это приведёт к растрескиванию плодов.

Защитить растения можно и протравливанием семян ТМТД или другие протравители. Чтобы защитить томаты от грибковых заболевания нужно проводить опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости после посадки рассады 6-8 кг/га.

Сорта полудетерминантные обязательно нуждаются в пасынковании, т.е. им обязательно нужно удалять боковые побеги, пасынки. По причине большой трудоёмкости, томаты как правило пасынкуют максимум 2 раза, делается это в начале июля месяца и за 30-35 дней до того как будет последняя сборка урожая, тогда нужно удалять все пасынки кроме первого и последнего. Но если есть возможность, в идеале, пасынковать томаты лучше всего примерно один раз в неделю. Чтобы ускорить процесс созревания плодов за месяц до того как наступят заморозки, можно прищипнуть верхнюю часть, оставив только над верхним соцветием 2-3 листика.

Уборка

Уборку урожая проводят чаще всего в ручную, или, что реже бывает при помощи транспортёров ТН-12, ТШП-25, платформ ПОУ-2, ННСШ-12А, на больших площадях - комбайн СКТ2А и сортировальный пункт СПТ-15. В открытом грунте, урожайность томатов составляет 30т/га максимум до 50т/га. Довольно часто, плоды томатов на поле все не успевают созреть. В зелёных помидорах содержится большое количество хлорофилла, крахмала, и очень мало сахара. По этой причине, плоды снимают зелёными и оставляют дозревать на более позднее время.

Предлагаем Вашему вниманию статью, посвященную динамике посевных площадей и валовых сборов помидоров открытого грунта в России. Здесь представлены как общие по стране показатели (за 2001-2019 гг.), так и статистика по регионам (ТОП-20 регионов с наибольшими размерами площадей и сборов за 2019 год).

Посевные площади помидоров открытого грунта в 2001-2019 гг.

Посевные площади помидоров открытого грунта в России в 2019 году в хозяйствах всех категорий составили 82,4 тыс. га, что на 0,8% (на 0,7 тыс. га) меньше, чем в 2018 году. За 5 лет, по отношению к 2014 году, они сократились на 11,1% (на 10,3 тыс. га). Посевные площади помидоров открытого грунта в хозяйствах населения составили 64,6 тыс. га (78,4% в общих размерах), по отношению к 2018 году, они сократились на 3,2% или на 2,1 тыс. га (к 2014 году - сократились на 16,2% или на 12,5 тыс. га).

В промышленном секторе овощеводства посевные площади помидоров открытого грунта в 2019 году составили 17,8 тыс. га (21,6% в общих размерах), по сравнению с предыдущим годом они выросли на 9,2% (на 1,5 тыс. га), за 5 лет - на 14,2% или 2,2 тыс. га.

Посевные площади помидоров открытого грунта по федеральным округам России в 2019 году

Округ с наибольшим количеством посевных площадей помидоров открытого грунта промышленного выращивания в 2019 году - Южный ФО (11,21 тыс. га, 63,0% в общем размере посевов). За год площади выросли на 1,1 тыс. га (на 11,4%).

В Северо-Кавказском ФО в 2019 году засеяли 5,42 тыс. га или 30,5% от общих размеров посевов. По отношению к 2018 году посевные площади выросли на 0,4 тыс. га или на 8,1%.

В Приволжском ФО в 2019 году было засеяно 0,59 тыс. га помидоров открытого грунта промышленного выращивания (3,3%), что на 0,04 тыс. га или на 5,9% меньше, чем в 2018 году.

В дальневосточном ФО посевные площади составили 0,25 тыс. га (1,4%), Центральном ФО - 0,18 тыс. га (1,0%), Сибирском ФО - 0,08 тыс. га (0,4%), Уральском ФО - 0,06 тыс. га (0,3%), Северо-Западном ФО -0,01 тыс. га (0,03%).

Рейтинг регионов по размеру площадей помидоров открытого грунта(ТОП-20) в 2019 году

Лидером по посевным площадям помидоров открытого грунта в 2019 году является Астраханская область, где засеяли 9,26 тыс. га (52,1% в общих площадях). По отношению к предыдущему году, они выросли на 17,9% (на 1,4 тыс. га).
Кабардино-Балкария (в 2019 году засеяно 2,81 тыс. га, 15,8% от общих по РФ размеров).
Ставропольский край (1,16 тыс. га, 6,5%).
Волгоградская область (1,01 тыс. га, 5,7%).
Чеченская Республика (0,70 тыс. га, 3,9%).
Республика Дагестан (0,62 тыс. га, 3,5%).
Краснодарский край (0,58 тыс. га, 3,3%).
Саратовская область (0,25 тыс. га, 1,4%).
Ростовская область (0,16 тыс. га, 0,9%).
Приморский край (0,16 тыс. га, 0,9%).
Оренбургская область (0,16 тыс. га, 0,9%).
Самарская область (0,14 тыс. га, 0,8%).
Республика Крым (0,10 тыс. га, 0,6%).
Республика Ингушетия (0,09 тыс. га, 0,5%).
Воронежская область (0,06 тыс. га, 0,3%).
Алтайский край (0,06 тыс. га, 0,3%).
Республика Калмыкия (0,05 тыс. га, 0,3%).
Курганская область (0,05 тыс. га, 0,3%).
Брянская область (0,5 тыс. га, 0,3%).
Хабаровский край (0,05 тыс. га, 0,3%).

Посевные площади помидоров открытого грунта в других регионах составили 0,28 тыс. га (1,6% от общих размеров площадей).

Отметим, что статистика посевных площадей и валовых сборов помидоров открытого грунта в России по регионам РФ представлена в динамике 2007-2019 гг. в формате Excel по ссылке: Помидоры открытого грунта. Посевные площади и валовые сборы по регионам РФ в 2007-2019 гг.

Отметим, что для снижения затрат на единицу площади и повышения объема и качества урожая, фермерские хозяйства при выращивании овощей всё чаще используют системы капельного полива. С подборкой реализованных проектов по капельному орошению можно ознакомиться по ссылке:

Валовые сборы помидоров открытого грунта в 2001-2019 гг.

Валовые сборы помидоров открытого грунта в России в 2019 году в хозяйствах всех категорий находились на уровне 2 076,5 тыс. тонн. За год сборы выросли на 0,3% (на 5,9 тыс. тонн), за 5 лет - на 15,8% (на 283,8 тыс. тонн).

В хозяйствах населения валовые сборы составили 1 134,1 тыс. тонн (54,6% в общем объеме). По отношению к 2018 году они снизились на 3,7% или на 43,3 тыс. тонн, по отношению к 2014 году - на 15,9% (на 214,3 тыс. тонн).

В промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) сборы помидоров открытого грунта в 2019 году составили 942,4 тыс. тонн (45,4% в общем объеме), что на 5,5% (на 49,2 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году, и на 112,1% (на 498,1 тыс. тонн) больше показателей пятилетней давности (2014 года).

Валовые сборы помидоров открытого грунта по федеральным округам России

Первое место по валовым сборам помидоров открыто грунта промышленного выращивания в 2019 году занимает Южный ФО (695,71 тыс. тонн, 73,8% в общем объеме сборов). За год сборы выросли на 84,5 тыс. тонн или на 13,8%.

В Северо-Кавказском ФО собрали 226,07 тыс. тонн (24,0% от общего объема). По отношению к 2018 году валовые сборы снизились на 13,3% (на 34,8 тыс. тонн).

Замыкает тройку округов-лидеров по валовым сборам помидоров открытого грунта Приволжский ФО, где в 2019 году было собрано 14,03 тыс. тонн (1,5% в общих сборах), что на 0,12 тыс. тонн (на 0,8%) больше, чем годом ранее.

В Дальневосточном ФО валовые сборы составили 2,60 тыс. тонн (0,3%), Центральном ФО - 2,70 тыс. тонн (0,2%), Сибирском ФО - 1,32 тыс. тонн (0,1%), Уральском ФО - 0,43 тыс. тонн (0,05%), Северо-Западном ФО - 0,07 тыс. тонн (0,01%).

Рейтинг регионов по валовым сборам помидоров открытого грунта (ТОП-20) в 2019 году

Астраханская область в 2019 году лидирует в рейтинге регионов России по валовым сборам помидоров открытого грунта - 631,59 тыс. тонн (67,0% в общем объеме сборов). За год сборы выросли на 14,4% (на 79,3 тыс. тонн).
Кабардино-Балкария (сборы составили 184,39 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов - 19,6%).
Волгоградская область (38,84 тыс. тонн, 4,1%).
Республика Дагестан (22,12 тыс. тонн, 2,3%).
Ставропольский край (18,09 тыс. тонн, 1,9%).
Краснодарский край (17,26 тыс. тонн, 1,8%),
Саратовская область (5,64 тыс. тонн, 0,6%).
Оренбургская область (5,54 тыс. тонн, 0,6%).
Ростовская область (4,83 тыс. тонн, 0,5%).
Самарская область (2,46 тыс. тонн, 0,3%).
Республика Крым (1,99 тыс. тонн, 0,2%).
Приморский край (1,68 тыс. тонн, 0,2%).
Алтайский край (1,11 тыс. тонн, 0,1%).
Республика Калмыкия (1,07 тыс. тонн, 0,1%).
Республика Северная Осетия-Алания (0,95 тыс. тонн,0,1%),
Брянская область (0,76 тыс. тонн, 0,1%).
Воронежская область (0,74 тыс. тонн, 0,1%).
Белгородская область (0,40 тыс. тонн, 0,04%0.
Хабаровский край (0,32 тыс. тонн, 0,03%).
Амурская область (0,32 тыс. тонн, 0,03%).

Валовые сборы помидоров открытого грунта в других регионах составили 2,33 тыс. тонн (0,2% в общем объеме сборов).

Оптимальными для выращивания в открытом грунте сортами помидоров являются полудетерминантные и детерминантные сорта. Такие сорта отличаются ограниченным верхушечным развитием. Кроме того, они практически не нуждаются в проведении пасынкования. Помидоры нуждаются в хорошем освещении и теплолюбивы, но воздействия прямого солнечного света следует избегать, поскольку это может крайне негативно отразиться на плодоношении.

Выращивание помидор с посадкой в открытый грунт подразумевает ранний срок созревания, иначе томаты не успеют дать хороший урожай. При соблюдении технологии посадки и дальнейшего правильного ухода, можно сажать и среднеспелые сорта. Вегетационный период созревания таких томатов занимает до 110 дней. Выращивать можно как низкорослые растения, так и средне- и высокорослые, главное, учитывать особенности дальнейшего ухода. Про правильный полив томатов читайте в статье

Оптимальное время для высадки рассады помидоров — конец мая или начало июня. Посадка помидоров в открытый грунт не представляет больших сложностей. С этой целью можно приобрести уже готовые взрослые растения или же посадить семена томатов для открытого грунта, купленные в магазине или на рынке.

Посадка томатов

Перед тем как высадить помидоры в открытый грунт, необходимо правильно подобрать участок. Для этого нужно, чтобы он соответствовал следующим нормам: Помидоры – любители солнечных и защищенных от ветра участков. Если на выбранной грядке будет тень, то ваша урожайность значительно снизится. Выращивать растение на тяжелой и глинистой почве не рекомендовано. Тогда оно будет постоянно подвергаться различным заболеваниям.

Лучшим вариантом станет участок, расположенный на возвышенности и обладающий легким грунтом. При выращивании томатов на открытой местности необходимо соблюдать севооборот. Это говорит о том, что каждый раз посадка культуры должна выполняться на новом месте. Помидоры имеют множество врагов, которые со временем сосредотачиваются в земле. В результате этого помидоры будут постоянно болеть.

Томаты не особо требовательны к питательности грунта. Если земля будет перенасыщена удобрениями, то растение начнет формировать пышные листы и побеги, что отрицательно скажется на плодах. Поэтому вносить удобрение необходимо, согласно норме. На 1 м2 территории вам будет достаточно 1 ведро куриного помета. Подкормку выполнять в конце сезона, тогда удобрение успеет перепреть до момента высадки.

Выращивание томатов в открытом грунте включает правильную посадку растений. Низкорослые помидоры для открытого грунта располагают рядами. Интервал между растениями равен 30-35 см. Между рядами нужно оставлять расстояние в 40-45 см. Если в наличии имеются среднерослые сорта, то расстояние увеличивается на 10 см.

Рассаду томатов на открытые участки земли лучше высаживать в вечернее время после захода солнца. За сутки до высадки рассаду нужно полить теплой водой, грунт на грядах поливают после создания посадочных лунок. При соблюдении правил подготовки почвы после высадки рассада томатов будет бодро себя чувствовать, не завянет и значительно не приостановит свой рост. В этом случае на протяжении двух недель после высадки, томаты в открытом грунте не нуждаются в особом уходе. Для них необходим только полив.

Пасынкование томатов

Начиная с молодого возраста, растения томата образуют в пазухах листьев боковые побеги — пасынки. Удаление боковых побегов у томатов проводят для того, чтобы питательные вещества не расходовались на излишнее побегообразование и на рост обреченных на невызревание плодов. Правда, большинство скороспелых сортов можно выращивать и без пасынкования. Среднеспелым и позднеспелым сортам эта операция просто необходима. В первую очередь удаляются отростки из пазух листьев, расположенных ниже первой кисти. Эти побеги в целом отстают в развитии от главных, урожая дать не успеют, а соки отнимут.

Пасынки надо удалять, когда они выросли не выше 3-5 см, не давая им перерастать. Если прищипывать крупные пасынки, то на стебле остается ранка и растение испытывает стресс. Когда на первом соцветии томатов начнут наливаться плоды, все нижние листья, особенно, которые касаются почвы, надо удалить. К моменту созревания плодов на первом соцветии, ниже по стеблю не должно оставаться ни одного листа. Листья и пасынки желательно удалять в солнечную погоду в первой половине дня, чтобы ранки успели затянуться.

Процесс формирования томатов в открытом грунте напрямую зависит от высокорослости кустов. Для низкорослых томатов достаточно обычного удаления нижних листьев. Мера позволяет сделать посадки менее загущенными и улучшить естественную циркуляцию потоков воздуха, предотвращая развитие грибковых и вирусных заболеваний. Удаляют нижние листья помидоров до ближайшей плодовой кисти. Процедуру удаления осуществляют раз в 10-14 дней, при этом снимают с кустов сразу 1-3 листа.

Полив томатов

Для получения высокого урожая и красивых подов необходимо вовремя и правильно выполнять полив культуры. Только так вы сможете получить сочне томаты. Соблюдайте регулярность при орошении. Если на поверхности грунта периодически будет возникать сухая корка или залив, то это приведет к образованию вершинной гнили, то отрицательно скажется на урожайности.

Для каждого куста потребуется 2,5 л воды в день. Но осуществить ежедневный полив не каждый садовод в состоянии. Можно выполнять орошение 2-3 раза в неделю, но стабильно. Тогда полив должен быть обильным, чтобы вода смогла пропитать даже глубокие слои грунта. После орошения стоит выполнить рыхление грунта. Если этого не делать, то на поверхности формируется солевая корка. Она не позволяет корневой системе полноценно дышать.

Рыхление и прополку кустов осуществляют одновременно с поливом. При капельном методе полива эту процедуру проводят чаще, поскольку отсутствует контроль за состоянием почвы. Рыхление повышает приток кислорода к корням растения.

Подкормки томатов

Вкусные помидоры в большом количестве невозможно вырастить без удобрений. Аграрии активно используют органические подкормки и минеральные вещества. Органика, представленная навозом или компостом, насыщена азотом. Ее использовать можно только для наращивания зеленой массы томатов до момента цветения.

Подкармливают томаты исходя из цикла их вегетации. Мы уже говорили о том, что на ранних стадиях развития растениям необходимы азотные удобрения. Если вы правильно подготовили грунт для рассады и почву на грядах, то дополнительная азотная подкормка может быть минимальной. Например, однократный полив раствором куриного помета, перебродившим настоем травы, хорошо разбавленной навозной жижей.

Перед цветением растение нуждается в повышенных дозах фосфорных удобрений, которые вносятся в почву заранее. Если при подготовке гряд вы пренебрегли внесением фосфора, то можно сделать это уже в период цветения в виде внекорневой подкормки.

В разгар цветения уместна подкормка золой (1-2 стакана золы на ведро воды, настаивать сутки, опрыскивать по цвету и листьям вечером). Эта процедура, помимо всего прочего, способствует профилактике заболеваний томатов.

Подвязка томатов

Какой бы высоты ни был сорт, огородники рекомендуют при выращивании в открытом грунте всегда подвязывать куст. Это полезно по нескольким причинам:

стебель получает опору, благодаря которой не ломается, когда начинается плодоношение;
вертикальное положение открывает доступ солнечным лучам;
осадки не повредят культуру;
куст легче опрыскивать и проводить другие процедуры по уходу;
упрощается полив; уменьшается риск повреждения плодов грызунами, слизняками.

Опору подставляют через 2–3 недели после высадки рассады. За сезон стебли укрепляют не меньше 3 раз. Для подвязки берут бечевку или ткань, порезанную на полоски. Натуральные материалы не используют, поскольку они могут перегнить под воздействием влаги и солнца, а также стать колонией для грибковых инфекций и плесени.

Защита томатов от заболеваний

Выращивание помидор и уход в открытом грунте за ними усложняется тем, что растения не защищены от капризов погоды. С наступлением низких температур и высокой влажности воздуха стоит опасаться заражения помидоров различными грибковыми и вирусными заболеваниями. Они могут повреждать растения и плоды, снижая урожайность культур или уничтожая ее полностью.

Помимо фитофторы, на открытых участках грунта могут развиваться иные заболевания, основной профилактикой которых является соблюдение правил формирования куста, полива и подкормки. При заражении помидоров различными болезнями необходимо принять меры по их лечению, при необходимости удалить растения с гряд. В новом году перед высадкой иных культур на это место нужно будет осуществить дезинфекцию почвы путем прогревания на открытом огне или полива кипятком, марганцевым раствором.

Сбор урожая томатов

В начале августа с кустов в открытом грунте надо удалить все цветы и только что образовавшиеся завязи, и особенно у позднеспелых сортов, поскольку они все равно не успеют вызреть. В теплице это делается на 1-2 недели позже. Верхушки индетерминантных растений для прекращения роста необходимо прищипнуть, питательные вещества при этом устремятся на вызревание плодов.

Снимать лучше всего бурые (начинающие краснеть) плоды, которым до вызревания остается 4-6 дней. Если регулярно снимать именно такие плоды, то общий урожай значительно возрастет, поскольку оставшиеся плоды будут получать больше питания и быстрее развиваться. Наоборот, при перезревших плодах общий урожай снижается.

Сбор и хранение урожая В июле, августе, сентябре собирают спелые плоды для потребления в свежем виде и консервирования. После снижения ночных температур можно убирать зеленые помидоры, хранить при температуре до 18°С для дозревания. Быстрее достигают спелости бурые плоды, на которые попадает свет.

Укладывают томаты для дозревания в плоские ящики в один или два слоя. Плодоножки удаляют, но так, чтобы не повредить кожицу и мякоть. Добавляют к зеленым и бурым помидорам несколько красных, чтобы ускорить созревание. Хранить зрелые плоды лучше в сухом прохладном месте, но не в холодильнике.

Читайте также: