Уборка урожая картофеля реферат

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 20.09.2024

Уборка картофеля. Уборку картофеля проводят в сравнительно сжатые сроки, заканчивая ее до наступления заморозков. Машины, работающие на уборке картофеля, должны полностью выкапывать его, отделять клубни от ботвы не повреждая их, укладывать клубни на поверхность поля узкой полосой, не допускать потерь. Ботву скашивают и убирают с поля за один-два дня до начала уборки, применяя для этого ботвоуборочные машины., которые навешивают, дробят и собирают ботву в бункер.

Уборка картофеля - самый трудоемкий процесс в картофелеводстве. Она может осуществляться копателями, прямым комбайнированием, раздельным и комбинированным способом. Из картофелекопателей. служащих для выкапывания картофеля, отсеивание земли. Частичного отделения клубней от ботвы и укладки их на поверхность поля. Уборка картофеля прямым комбайнированием заключается в подкапывании картофельных грядок. Отделении клубней от почвы и ботвы и сборе клубней в бункер или в рядом идущий транспорт. Прямое комбайнирование осуществляют с помощью комбайнов. Пр раздельном способе уборки сначала производится подкапывание картофельных клубней специальным копателем - валоукладчиком УКВ, который укладывает клубни в один из двух, четырех и шести рядков. Подбор картофеля ведут комбайны с подборщиками. При комбинированном способе клубни из двух или четырех рядков картофелекопателем - валоукладчиком укладываются в междурядье двух невыкопанных грядок. Затем комбайн подкапывает эти грядки одновременно подбирает валок, уложенный в междурядье. Работа уборочных агрегатов организуется обычно групповым методом. При движении агрегатов способом перекрытия соседний проход агрегата выполняется не рядом с предыдущем, а через четыре рядка. Делается это для того, чтобы клубни не попадали под колеса машины и засыпались землей. При движении челноком агрегат должен делать соседний проход через два рядка. После уборки картофеля копателями поле перепахивают и подбирают оставшиеся клубни.

Делись добром ;)

kursovik_kartofel_1 (1).docx

Министерство сельского хозяйства РФ

Кафедра земледелия и растениеводства

по дисциплине: Производство продукции растениеводства

на тему: Технология возделывания картофеля

СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Народнохозяйственное значение культуры…………………………………………………4

Биологические особенности культуры, характеристика сортов. ……………. 4

Глава II. Природно-климатические условия зоны………………………………. 10

Климат……………………………………………………………… ………………………10
Почва………………………………………………………………… ……………………. 11
Метеорологические условия…………………………………………………………… …..11

Глава III. Технология возделывания культуры. ………………12

3.1 Место в севообороте………………………………………..12

Обработка почвы………………………………………………………………… ………….12
Удобрения……………………………………………………… …………………………….14
Подготовка к посадке, посадка………………………………………………………15
Глубина и способы посадки…………………………………………………………… …. 16
Норма высева……………………………………………………………… ………………. 16
Густота посадки…………………………………………………………… …………………17
Уход за посевами………………………………………………………… ………………….17
Уборка……………………………………………………………… …………………………26
Послеуборочная доработка зерна………………………………………………………. 26
Переработка данной культуры………………………………………………………… …29

Глава IV. Расчет потенциальной и действительно возможной

Растениеводство - это наука о полевых растениях и приемах их возделывания. Объектом исследования данной науки являются полевые культуры. Растениеводство решает следующие задачи:

-изучение закономерностей формирования урожая;

-разработку теории и технологии получения высокой урожайности возделываемых культур при наименьших затратах труда, энергии и средств;

-выявление резервов увеличения производства экологически чистой и высококачественной продукции.

Следует отметить, что данная наука изучает также морфологические признаки и биологические особенности культурных растений, их видов и разновидностей, сортов и гибридов.

Глава 1. Обоснование темы

Картофель многолетнее клубненосное растение рода паслен, семейства паслёновых. Родиной картофеля считают – Южную Америку. В Россию картофель был завезён в17 – 18 веке.

В условиях Забайкалья картофель возделывается как однолетняя культура с вегетативным размножением клубнями, прежде всего, имеет важное продовольственное значение (картошка - второй хлеб). Среднее количество потребления картофеля на душу населения составляет порядка 120 – 130 кг в год. Кроме того, картофель скармливают свиньям и крупному рогатому скоту, а ботва картофеля отлично пригодна для силосования.

В сельском хозяйстве, кроме того, картофель представляет интерес как хороший предшественник для многих культур, так как земля после картофеля остаётся чистой, рыхлой и обогащенной последействием органических удобрений.

Картофель в наших условиях довольно продуктивен, так, например, при соблюдении всех рекомендаций можно получать до 20 – 25 ц клубней с одного гектара пашни, что говорит о высокой рентабельности возделывания.

1.2 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ.

Картофель относится к семейству Пасленовые (Slanaceae), роду Solanum, объединяющему десятки диких и культурных видов. В производстве встречается 1 вид – солянум туберозум (Solanum tuberosum).

Корни у картофеля образуются обычно при температуре – 7°С. При более низких температурах высаженные клубни долгое время лежат в почве, на их поверхности за счет имеющихся питательных веществ могут образоваться новые клубни без появления надземных органов. Такое явление можно часто наблюдать при посадке картофеля в холодную, переувлажненную почву или, наоборот, в слишком сухую почву.
Сумма активных температур (10°С и выше) за вегетационный период, необходимая для полного развития растений ранних и среднеранних сортов, в среднем равна – 1000-1400°С, позднеспелых – 1400-1600°С.
Требования к влаге
Картофель требователен к влаге, наибольшее количество влаги необходимо в период начала цветения и заканчивается через 2 недели после цветения (критический период). Транспирационный коэффициент – 400-550ед., для образования высокого урожая необходимо – 70-80%НВ. В период накопления крахмала влажность – 60-65%НВ приводит к повышению содержания крахмала.

Потребность во влаге изменяется у картофеля по фазам роста. Для прорастания картофеля достаточно влаги материнского клубня, поэтому сухая и теплая погода наиболее благоприятна для развития картофеля.
Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300мм осадков.
Требования к свету
По современной фотопериодической классификации растений культурные сорта картофеля относят к короткодневным растениям, но в условиях средних широт его можно возделывать при длинном дне. Сокращение продолжительности дня ускоряет развитие растений. Длинный день усиливает рост ботвы, от мощности которой зависит количество продуктов фотосинтеза, необходимых для роста клубней, поэтому общий урожай клубней при длинном дне, как правило, бывает выше, чем при коротком. Однако это не может служить основанием для отнесения картофеля в группу длиннодневных растений.

Картофель справедливо считают светолюбивым растением. При уменьшении освещаемости наблюдается пожелтение ботвы, стебли вытягиваются, цветение прекращается и урожайность снижается.

При посадке картофеля необходимо регулировать густоту: загущенные, как и изреженные посевы не могут обеспечить высокий урожай. Большое влияние на освещенность растений оказывает направление рядков. Лучшие условия освещенности растения достигают при северо-южном направлении рядков. Только от одного этого приема, урожайность повышается на 16-20ц/га, по сравнению с другими направлениями посадки.
Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из почвы на свету, зеленеют – в них образуется хлорофилл и соланин. Под воздействием прямого или рассеянного света содержание соланина увеличивается с 2-10 до 30-40мг/100г клубней. Затем соланин превращается в гликозид соланина, являющийся антисептическим веществом. Для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как благодаря ему клубни надежно защищены от заболеваний и грызунов во время осенне-зимнего хранения.

Сорт картофеля Тулеевский

Краткое описание проекта.
В результате селекционной проработки: внутривидовая гибридизация Solanum tuberosum и отбор из гибридной комбинации Чернский х Толокан, был создан сорт картофеля с урожайностью 450-500 ц/га. Сорт среднеранний, столового назначения. Куст средний, лист средний, интенсивность цветения средняя, окраска цветков белая. Окраска клубня желтая, мякоти желтая; форма клубня овальная; глазки поверхностные; кожура сетчатая. Сорт устойчив к раку картофеля, относительно устойчив к вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной.

Область применения.
Сельское хозяйство Западной Сибири.

Степень готовности проекта для практической реализации.
Был включён в государственный реестр селекционных достижений с 2006 года по 10 региону. Ведётся оригинальное семеноводство на безвирусной основе. В 2005 г получено оригинальных семян 1,5 т.

Объёмы внедрения ( га, гол., шт. и др.)
10 га. Возделывается в сельхозпредприятиях и личном секторе Кемеровской области.

Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества
Договора с хозяйствами по производству семенного материала картофеля. Технология по выращиванию нового сорта на семена. Приобрести семена нового сорта хозяйства могут, подав заявку в ГНУ Кемеровский НИИСХ.

В настоящее время растет потребность в картофеле высокого качества — как для реализации через торговую сеть, так и для промышленной переработки. Насколько качественно будет произведена уборка урожая картофеля, во многом, зависит от качества работы картофелеуборочных машин, которое определяется технологией возделывания, вложениями денежных и материальных ресурсов. Повышение качества картофеля - важнейший фактор, определяющий его сохранность [2, 5, 8, 9, 11]. Использование даже самых совершенных способов хранения не может гарантировать сохранность урожая, если его исходное качество невысоко. Значительное влияние на сохранность оказывают механические повреждения картофеля. В сочетании с поражением болезнями они создают условия для увеличения перезаражения клубней.

Низкое качество убранного картофеля связано с рядом причин: использование устаревших технологий и технических средств, нерациональное применение обновленного парка машин для картофелеводства, отсутствие оборудования для хранения и первичной переработки картофеля и другими.

Уборка — наиболее сложная и трудоемкая технологическая операция при возделывании картофеля. Почвенно-климатические условия, такие как: тип почвы, засоренность камнями, засоренность сорняками, погодные условия на период уборки и агротехнические сроки уборки, влияют на выбор не только технологии уборки, но и технологии возделывания [2, 3, 4, 6, 10].

В зависимости от назначения, условий и времени реализации картофеля уборка может проводиться по трем технологиям [2, 7, 13, 14, 15,16].

Поточная - картофелеуборочный комбайн (копатель) — транспортное средство — сортировальный пункт — транспортное средство — хранилище или реализация в торговую сеть. При поточной технологии процесс уборки получается завершенным, на хранение закладывается откалиброванный на фракции картофель без посторонних примесей. Однако при этой технологии, особенно на уборке в дождливую и холодную погоду и при невызревшем картофеле, наносятся значительные механические повреждения - нередко до 40-60% и более, в связи, с чем снижаются их качество и лежкость при хранении. Поэтому эта технология рекомендуется в основном при осенней реализации картофеля.

Перевалочная — картофелеуборочный комбайн (копатель) — транспортное средство — временное хранение в течение двух-трех недель — сортирование с переборкой — хранилище или реализация в торговую сеть. Эта технология рекомендуется при уборке в тяжелых условиях, когда от комбайнов картофель поступает со значительной примесью почвы, а клубни поражены фитофторой, мокрой гнилью и удушьем.

Прямоточная — картофелеуборочный комбайн (копатель) — транспортное средство — хранилище. При этой технологии клубни механически повреждаются значительно меньше по сравнению с поточной, но на хранение закладывается не сортированный картофель с примесью почвы и остатками ботвы, как, например, при уборке комбайном. Чтобы при хранении не ухудшались условия вентилирования насыпи, примесь почвы не должна превышать 15-20%. При прямоточной технологии картофель перебирают и сортируют на фракции в процессе хранения в хранилище, например, при реализации зимой. Семенной картофель, если нет острой необходимости, готовят при предпосадочной подготовке, калибруя на три фракции.

Поэтому для обеспечения высокого качества убранного картофеля следует применять перевалочную и прямоточную технологии уборки, которые позволяют перераспределить во времени непосредственно уборку и послеуборочную обработку (рис. 1) [1, 2, 12]. Это позволит уменьшить количество занятого персонала, однако при этом следует уделять большое внимание снижению количества примесей, содержащихся в картофеле, так как это существенно увеличивает транспортные расходы. Рассмотрим проблему качества картофеля в период уборки.

1 – картофелеуборочный комбайн; 2 – транспортное средство; 3 – сортировальный пункт; 4 – хранилище.

Рис. 1. Комбинированная технология уборки.

Качество убранного картофеля будет определяться технологией возделывания и вложениями средств в уборочную технику и подбор квалифицированного персонала. При этом эксплуатационные показатели работы картофелеуборочных машин будут зависеть от организации работ (технологии уборки), технического состояния и технологичности уборочной машины и соответствия ее режимов условиям работы. Выбор технологии уборки определяется технологией возделывания картофеля, почвенно-климатическими условиями, и инфраструктурой и наличием ресурсов: людских, денежных и технических.

Основные термины (генерируются автоматически): транспортное средство, картофелеуборочный комбайн, технология возделывания, торговая сеть, убранный картофель, высокое качество, период уборки, примесь почвы, прямоточная технология, сортировальный пункт.

Картофель – картофель одна из важных культур в сельском хозяйстве, он используется на продовольственные, кормовые и технические цели. По данным одного из исследований примерно 60 % выращиваемого в мире картофеля употребляется для еды человеком, 15 % - на корм животным, 5% - как промышленное сырьё и 11% - на посадку.

Место в севообороте

Картофель примечателен тем, что при использовании удобрений и хорошей обработке почвы он прекрасно переносит повторную посадку. В севообороте его удельный вес варьируется в пределах 25-50%. При посадке стоит придерживаться таких принципов:

в качестве предшественников для картофеля подходят озимые и яровые, а также зернобобовые;
нельзя сажать картофель после пасленовых;
ранний картофель может использоваться поукосно либо в занятом пару после озимой ржи.

Минеральное питание и удобрение картофеля

Для повышения устойчивости картофеля к болезням используются микроудобрения в виде меди, бора, цинка и молибдена. Посевной материал картофеля хорошо обработать в 0,05%-ным раствором солей микроэлементов [Протравливатели корнеплодов], либо тем же раствором опрыскивают сами посадки в фазу завязывания бутонов [Опрыскиватели штанговые].

Обработка почвы

Лущение стерни [Бороны дисковые] проводится после уборки стерневого предшественника спустя 2-3 недели [Плуги]. Для эрозионно-опасных районов проводится безотвальная обработка. Раннее весеннее боронование [Сцепки зубовых борон][Бороны пружинные] проводится весной в 2 следа, а культивацию на глубину 12-14 см проводят перед посадкой. [Культиаторы универсальные]. Такой комплекс применим для легких почв, а для тяжелых почв весной проводят обработку плугами без отвалов на 22-27 см [Плуги], но с установкой предплужников на рабочую глубину 12-14 см.

Подготовка клубней к посадке

Калибровка и сортировка клубней проводится по фракциям при помощи КСП-25 (картофеле-сортировального пункта) [Сортировщики корнеплодов]. Фракция 50-80 г подходит для посадки. Если наблюдается недостаток посадочного материала, то клубки могут разрезаться, при этом их могут дополнительно подвяливать и обрабатывать пестицидами [Протравливатели корнеплодов].

Клубни перебирают и подбирают подходящие за 10-12 дней перед посадкой.

Протравливание клубней делают, чтобы защитить их от болезней [Протравливатели корнеплодов], кроме того выполняют опудривание золой или смачивание растворами минеральных, а также гуминовых удобрений

Посадка

Наилучшее время для посадки картофеля, когда температура почвы достигает 7°С. Глубина заделки клубней 6-15 см. Сажают картофель с междурядьями 70 см и шагом 25-35 см [Картофелесажалки]. Способ посадки выбирают наиболее подходящий к текущим условиям.

Так гребневая посадка обладает преимуществами в лесостепных районах с достаточной обеспеченность влагой. Гребни нарезают до посадки культиваторами гребнеобразователями [Культиваторы гребнеобразователи] или же после посадки культиваторами-окучниками [Культиваторы окучники]. На гребневой поверхности земля прогревается быстрее, что позволяет раньше начать посадку.

А в района с переизбытком влаги применяют грядово-ленточную посадку

Для посадки создают гряды высотой 35 см и шириной подошвы 140 см. В них растения располагают двумя сближенными рядами с малым междурядьем 30 см и большим 110 см, шаг посадки при это выбтрают равным 30 см.

Уход за посадками картофеля

Так как довсходовый период достаточно длинный, и за этот период всходит много сорняков, поэтому проводится довсходовое боронование - два раза с интервалом в 5-7 дней проводится. На гребневых посадках можно выполнять междурядную обработку ещё до появления всходов [Культиваторы для междурядной обработки].

После всходов проводят от одной до трех междурядных обработок по необходимости.

Традиционно глубина при первой обработке составляет 10-12 см, а в при второй 6-8 см. От первой к последующим обработкам защитная зона увеличивается на 5 см с каждой стороны от кустов, начиная с 10 при первом проходе. Вместе с междурядными обработками проводят окучивание.

Защита от болезней и вредителей

Из-за болезней и вредителей погибает 30% урожая картофеля. Поэтому растения обязательно опрыскивают [Штанговые опрыскиватели]. Так как картофель страдает не только от колорадского жука, но и проволочника, также при его выращивании необходимо уничтожение сорняков. В качестве защиты от нематоды используется горчица и рапс, которые высеваются как промежуточные культуры в севообороте.

Фитофтора - одно из самых опасных заболеваний картофеля, которое поражает культуру при избыточной влажности и недостатке микроэлементов, либо при избытке азотных удобрений.

Уборка

Степень созревания картофеля – наглядно определяется по состоянию его ботвы, её отмирание говорит о готовности урожая к уборке. Важным этапом при уборке картофеля является скашивание оставшейся ботвы и сорняков [Ботводробители] для просыхания гребней, быстрого созревания, предупреждения заражения и повышения качества клубней. Для ускорения созревания больных и поздних сортов применяют десикацию - за 10 дней до начала уборки производится опрыскивание хлоратом магния (25 кг/га). [Опрыскиватели штанговые].

Уборка картофеля на средних и легких почвах производится комбайном [Комбайны картофелеуборочные], выгрузка бункера комбайна производится прямо в грузовой автомобиль.

На средних и тяжелых почвах проводят раздельную уборку с укладыванием картофеля в валок [Копатели картофеля] для подсушивания, а потом подбором валка комбайном [Комбайны картофелеуборочные] [Копатели-погрузчики картофеля].

Если почва избыточно увлажнена применяют технологию включающую: выкапывание клубней картофелекопателем [Копатели картофеля] и их ручной сбор с поверхности поля.

Сортировка [Сортировщики корнеплодов] и закладка на хранение производится после уборки. При обработке семенного картофеля стараются как можно меньше его повредить, так при наличии менее 25% примесей, его рекомендуют заложить совсем без сортировки. Для хранения картофеля строят специальные хранилища оснащённые вентиляционными системами или закапывают бурты с вытяжкой в траншеи.

Читайте также:

Уборка урожая картофеля реферат

Делись добром ;)

Похожие главы из других работ:

5.2 Уборка картофеля комбайнами

3.9 Уборка урожая

9. Уборка на корм

10. Уборка на семена

2.8 Уборка урожая

4.7 УБОРКА

4.6 Уборка

1.1 Уборка моркови

5.6 УБОРКА

5. Требования к качеству сырья для выработки хрустящего картофеля (чипсов), крахмала и спирта, технологические операции при переработке картофеля

3.2.9 Уборка урожая