Томат жженый сахар описание сорта

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 21.09.2024

Томат Сахар коричневый – непривычный сорт для огородников постсоветского пространства. Этот вид помидоров был разработан агро и внесен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ в 2009 году. Его особенность состоит в сладком вкусе плодов, нежной мякоти и кожице красно-коричневого цвета. Томат содержит большое количество антоцианов, благотворно влияющих на организм.

Томаты Сахар коричневый легко переносят хранение, срок которого может достигать 60 дней

Описание томата сорта Сахар коричневый

Томат Сахар коричневый – среднепоздний сорт (некоторые опытные огородники считают его даже позднеспелым), индетерминантный, высокорослый. Стебель мощный, куст облиственен средне. Размер листьев средний, цвет – темно-зеленый. Первое соцветие формируется, в основном, под 8 или 9 кустом. Соцветия промежуточного типа. Тепличные растения вырастают до 2 м, в открытом грунте высота достигает 1,5 м. Кисть простая, на ней располагаются от 3 до 5 плодов.

Важно! Благодаря особому химическому составу, плоды этого томата считаются диетическими, даже педиатры рекомендуют использовать их в детском питании.

Описание плодов

У плода томата Сахар коричневый форма колеблется между округлой и кубовидной, замечена небольшая ребристость. Кожура плотная и гладкая, благодаря чему он не растрескивается. Полностью вызревший плод имеет буро-коричневый окрас, его вес колеблется между 140 и 150 г в нижней кисти, в последующих – немного меньше. Отмечено множество семенных камер, что делает томат Сахар коричневый мясистым, плотным и с малым количеством семян. Мякоть яркая, также коричнево-красного оттенка, к середине немного светлеет. Вкусовые качества хорошие, с приятной сладостью.

Выращивание рассады

Семена можно приобрести в магазине, но те, что собраны с прошлогоднего урожая, приспособлены к определенным условиям и всхожесть у них выше, чем у тех которые продаются в магазине. Перед посадкой и те и другие обеззараживают при помощи марганцовки. В ямку глубиной, не превышающей 2 см сеют семена, после этого земля с помощью опрыскивателя поливается теплой водой и накрывается пленкой для того что бы семена скорее проросли. В месте, где находится ящик с рассадой, температура должна быть 23-25 градусов, при появлении ростков ее снимают, а емкость переносят в более светлое место, температуру можно уменьшить на несколько градусов.

Важно! Если планируется высаживать рассаду в открытый грунт, то сеять семена лучше в конце марта начале апреля.

Когда на растении появится пара настоящих листиков, его можно пикировать в отдельные емкости горшочки или стаканчики. Рекомендовано внести комплексные жидкие удобрения. Осуществляют полив раз в 5 дней дождевой или отстоянной теплой водой. За некоторое время до высадки в почву, молодую рассаду помидор начинают постепенно закаливать, с каждым разом увеличивая ее нахождение на воздухе.

Вас может заинтересовать: Сроки высадки рассады томатов в открытый грунт и теплицу по садовому календарюБлагоприятные дни для посадки помидор на рассаду в 2020 году по лунному посевному календарюБлагоприятные дни для пикировки томатов в 2020 году после всходов: сроки пикировки помидорной рассады в таблице по дням

Характеристика томата Сахар коричневый

Томат Сахар коричневый был разработан российскими селекционерами наряду с другими сортами сахарных томатов. Предназначен как для выращивания в открытом грунте, так и в тепличных условиях. В последнем случае растение чувствует себя лучше, поэтому урожайность будет выше. Сорт высокорослый, нуждается в обязательной подвязке и пасынковании. Самый щедрый урожай дает куст, веденный в 2 стебля.

Томат Сахар коричневый морозоустойчив, обладает хорошими показателями лежкости и пригоден к длительному хранению и транспортировке. Для увеличения этого периода опытные огородники срывают недозрелые плоды и оставляют их для дозревания в подвале или другом прохладном проветриваемом месте.

Урожайность томата Сахар коричневый и плодоношение

Томат Сахар коричневый – среднепоздний сорт. Сбор урожая наступает через 4 месяца после посадки рассады. Это происходит с начала августа, вплоть до конца месяца, в зависимости от погодных условий и климата. Вегетация томата продолжительная, не прекращается до начала заморозков. Урожайность составляет 6-7 кг с 1 м2. Томат Сахар коричневый адаптирован к выращиванию не только в мягком климате, но и в средней полосе России, что заявлено оригинаторами.

Область применения плодов

Применение томата Сахар коричневый универсальное: он одинаково хорош как в салатах, соках, так и в домашнем консервировании. Вкусовые качества томата делают его незаменимым в употреблении в свежем виде, а плотная кожура и компактный размер позволяют консервировать без нарушения целостности плода. Благодаря повышенному содержанию антоцианов, сорт обладает высокими противораковыми, противоинфарктными свойствами, замедляет процессы старения в организме. Поэтому наибольшая ценность состоит в употреблении томатов в свежем виде.

Широко распространено применение томата Сахар коричневый в виде томатных соусов и пюре

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Сахар коричневый хорошо устойчив против заболеваний и вредителей. Для того чтобы уберечь растение, следует проводить профилактические меры:

Семена перед посадкой следует обеззараживать. Для этого используют как обычное прогревание, так и дезинфекцию фунгицидами, перманганатом калия.
Плановая обработка фунгицидами.
С целью профилактики почву обрабатывают раствором перманганата калия или медным купоросом.
Тепличный верхний грунт важно менять ежегодно.

Применение плодов

Сорт помидора Сахар белый:

Плюсы и минусы сорта

Плоды томата Сахар коричневый имеют насыщенный сладкий вкус. Он оставляет самое яркое и запоминающееся впечатление о сорте.

Степень сладости томата напрямую зависит от количества получаемого солнечного света и тепла

большое количество плодов с одного куста;
сорт стойкий к болезням и вредителям;
универсальность в применении;
польза для здоровья: имеется богатый состав макроэлементов;
стойкость при непродолжительных понижениях температуры (при нахождении в открытой почве);
нетребовательность к грунту;
томаты можно перевозить без потери качеств плода, и хранить до 2 месяцев;
насыщенный, ярко выраженный сладкий привкус.

Некоторые кусты вырастают до 2,5 м, что затрудняет работу с ними. Для того чтобы растение не сломалось, нужно организовать крепкую высокую опору для подвязывания.
Потребность в пасынковании. Этот процесс требует много времени и внимания. К тому же, за сезон пасынкование проводят несколько раз.
Оригинальный внешний вид томата.

Перенос растения на постоянное место

Высаживать в почву данный сорт можно уже в середине мая, на 1 м2 нежелательно помещать более трех кустиков. Желательно чтобы возраст растения был приблизительно 60 дней. Грунт нужно подготавливать еще с осени, для этого в него вносят органические вещества, но не свежий навоз, который влияет на наращивания зеленой массы, а не на формирование плодов. Также ближе к зиме вносят плохо растворимые фосфорные подкормки. Калийные удобрения и те, которые содержат азот, добавляют в почву весной, при рыхлении. Перед посадкой в лунки можно разложить комплексные удобрения или же древесную золу, обязательно соблюдая предписанную норму.

Кустики любят умеренный полив, примерно раз в неделю, в зависимости от погодных условий. Когда же помидоры начнут наливаться частоту полива можно увеличить до двух раз. Но не стоит лить много воды, иначе томаты станут водянистыми, и их вкусовые качества испортятся.

Так как сорт позднеспелый, плодоносить он будет до осени, последние помидоры важно собрать до появления заморозков, дозревать они могут уже в домашних условиях, к примеру, на подоконнике. Затем томаты можно сложить в ящики подстелив на низ слой деревянной стружки и поместить в прохладное хорошо проветриваемое помещение, и можно наслаждаться сочными помидорами до наступления зимы.

Особенности выращивания

Семена томата Сахар коричневый продаются в торговых точках, но можно и собрать их с куста. Последнее предпочтительнее, поскольку урожайность и сопротивляемость заболеваниям будет более высокая. Семена предварительно важно обеззаразить, замочить в стимуляторе роста на 30 минут. Посев осуществляют в начале весны, для тепличного выращивания – в конце февраля. Грунт должен быть насыщен минералами, быть рыхлым и легким.

Совет! Самым лучшим вариантом почвы станет смесь торфа, дерна и песка в одинаковом количестве.

Семена следует поместить в грунт максимум на 2 см, полить. Накрыть пленкой или стеклом, соблюдать температурный режим около + 25 оС. После того как взойдут первые всходы, его следует снизить до + 18 оС и поставить емкость с рассадой в хорошо освещаемое место.

Пикируют после появления 2 листьев. Желательно подобрать специальные полулитровые торфяные емкости. Следующее действие – подкормка комплексными жидкими удобрениями. Полив организовывают 1 раз в 4-5 дней. Периодически следует закалять рассаду, выставляя ее ненадолго на улицу.

Высадку проводят примерно с мая по середину июня. Срок может колебаться в зависимости от погодных условий и места пересадки (теплица или открытый грунт). Рекомендуемая плотность – не более 3 кустов на 1 м2. В подготовленную лунку следует внести торф и перегной (по пригоршне), чуть меньше древесной золы. Установить опору для будущего стебля. Поместить саженец, засыпать землей, полить.

Чтобы проверить семена на всхожесть, можно опустить их в солевой раствор, всхожие опустятся на дно

Последующий уход включает в себя:

Удаление сорняков способствует более высокой урожайности.

Совет! Урожайность будет эффективнее, если выбрать место для посадки, на котором до этого росли морковь, огурцы, кабачки или зелень.

Выращивание и уход

Как сажать и ухаживать за рассадой:

глубина задела 3 см;
орошение через пульверизатор;
дополнительное освещение;
2 подкормки – через 10 дней после всходов и за 2 недели до пересадки;
пикирование.

Оригинальные сорта чёрных томатов пользуются повышенным спросом среди огородников. Строго говоря, они не чёрные, а окрашены в насыщенные тёмные оттенки различных цветов – тёмно-бордовые, фиолетовые, коричневые.

Получены эти необычные овощи не путём генных модификаций, а традиционным скрещиванием различных диких и культурных форм.

Борьба с вредителями и заболеваниями

При недостаточном уходе за томатом Сахар коричневый ему могут нанести вред:

Тля. При появлении тли растение следует опрыскать мыльным раствором.
Паутинный клещ. Помогает избавиться от него также мыльный раствор или спиртовой раствор чистотела.
Слизни. Растение опрыскивается раствором нашатырного спирта. Альтернативным способом является приготовление смеси из жгучего перца, зерновой горчицы и воды. Ее выливают под корень томата.

Борьбу с вредителями следует проводить своевременно, чтобы заражение не перекинулось на соседние кусты

Особенности агротехники, мнение специалистов, отзывы дачников

Растите Сахар коричневый рассадой. Посев проводите в начале марта. Через 60-65 дней после появления первых сеянцев молодая зелень готова к пересадке на постоянную грядку. Располагайте на 1 кв. м земли 3-4 растения.

Совет. Наилучших результатов томат достигает при ведении в 2 стебля.

Дачница Наталья вырастила томат в теплице. Он ее не впечатлил. Больше всего женщину разочаровал вкус плодов — обычный помидорный. Те же тезисы есть и других отзывах садоводов.

У Ирины из Барнаула урожай в саду созрел в середине августа и был дружным. Но из-за дождей на поверхности плодов были трещины. Часть урожая осыпалась. Вкусовые характеристики дачницу тоже не порадовали. Татьяна (Иваново) вкус похвалила, но отметила недолговечность собранных помидоров. Они сравнительно быстро портятся.

Положительных отзывов тоже немало. Людям удается получить добротный и сладкий урожай. Томат Сахар коричневый выращивают более 10 лет. Сорт не стал народным, но свою долю востребованности у простых огородников получил.

Отличительные особенности черноплодных помидоров

Черноплодные сорта выделяются среди других томатов особым цветом, пикантным вкусом и специфическим набором полезных веществ.

Антоциановая окраска

Интенсивный тёмный оттенок плодам придают особые органические пигменты – антоцианы. Современная наука предполагает, что эти природные вещества обладают биологической активностью и могут оказаться полезными для здоровья человека.

улучшают барьерные функции желудочно-кишечного тракта, уменьшают его воспаления;
снижают риск развития опухолей пищевода, кишечника и других органов;
положительно влияют на предстательную железу и мужское здоровье в целом;
благотворно воздействуют на зрение;
уменьшают окислительные повреждения клеток, сосудов.

Вполне вероятно, что употребление в пищу натуральных продуктов, богатых антоцианами, замедляет общий процесс старения человека. Помимо этого, темные плоды содержат большой набор витаминов, органических соединений и минеральных элементов, типичный для всех помидоров (витамины А и С, ликопин, рубидий и др.).

Потенциальный вред

Польза и вред чёрноплодных сортов – вопрос изученный. Опасность изредка возникает только для людей, склонных к аллергиям.

Их организм (особенно детский) может негативно отреагировать как на антоцианы, так и на ядовитый гликозид соланин, в небольшом количестве присутствующий в недозрелых помидорах. Выспевшие плоды менее аллергенны.

Специфический вкус

У большинства чёрноплодных сортов иное, чем у других томатов, соотношение органических кислот и сахаров (глюкозы, сахарозы). Они по-особому сладкие, с фруктово-пряным послевкусием.

Кому-то это кажется непривычным, а кого-то приводит в восторг.

Использование в кулинарии

Чёрные помидоры придают особую пикантность свежим овощным салатам, интересны для украшения различных блюд. Великолепны они и в засоле, особенно при заливке сладкими маринадами (в том числе с пряной гвоздикой или морковной ботвой).

Можно также получить очень вкусный сок. Красиво и аппетитно смотрятся салатные заготовки из смеси разноцветных овощей, заложенных в банки контрастными слоями. Оригинально по вкусу варенье из чёрных помидоров.

А черри сушат, получая продукт, напоминающий изюм.

Сортовое многообразие чёрных томатов

Ни один овощ не может похвастаться таким разнообразием, как томат. Он способен сделать овощевода увлечённым коллекционером, получающим эстетическое наслаждение. В последние годы существенно пополнился список черноплодных сортов, и некоторые выглядят особенно экзотично.

Поражает палитра оттенков кожуры: она бывает бордово-коричневой, зеленовато-коричневой, шоколадной, фиолетовой, синеватой, полосатой.

У большинства форм интенсивность тёмной окраски усиливается при поспевании, но у некоторых – наоборот, меняется в сторону красного спектра.

Интересно, что мякоть иногда повторяет цвет кожуры, но может быть и контрастно-алой или зеленоватой на разрезе.

Не существует ограничений по размеру и форме плодов. Есть тяжеловесы и черри, шаровидные и удлинённые, в форме груши или сливы, простые сорта и гибриды. У каждого свои оттенки при описании цвета и вкуса. Выбор велик.

Для открытого грунта

В уличных грядах и парничках высаживают полудетерминантные и детерминантные чёрные томаты. Они неприхотливы, хорошо выспевают на корню. Прямые солнечные лучи делают их очень полезными и питательными.

Чёрный мавр

Сорт давно пользуется любовью садоводов за неприхотливость и высокие вкусовые качества. Успешно адаптируется в любых земледельческих зонах. Среднерослые кусты подходят и для закрытого, и для открытого грунта.

Обильные кисти несут по 12-18 сливовидных помидорок коктейльного типа (весом 35-50 г). Их плотность идеальна для цельноплодного засола. Окраска – красновато-шоколадная.

Вранац F1

Длительное хранение, высокие засолочные качества, выносливость к патогенам – ценные качества этого гибрида.

Шоколадный зайчик

Ранний любительский сорт метровой высоты с овальными помидорками весом по 35-45 г. Шкурка и мякоть красно-коричневые. Вкусовые качества – прекрасные и свежем виде, и в засолке.

Огородникам нравятся его неприхотливость, выносливость к засухе и болезням, длительный период плодоношения.

Для теплиц

В эту группу входят индетерминантные растения, которые удобнее выращивать в закрытом грунте. Годятся они и для уличных грядок, если соорудить высокие опоры. Среднеспелые сорта подходят для открытого грунта южных регионов; в Подмосковье, на Урале и в Сибири свой потенциал они полностью реализуют в теплицах.

Самые крупные чёрные сорта помидор наливаются до максимальных размеров именно в тепличных условиях.

Чёрный принц

Это один из самых давних черноплодных сортов с отличной репутацией.

Помидоры шаровидные, в первой кисти иногда нарастают до полукилограмма, далее – по 250-350 г, сахаристые. Вкус и цвет почти шоколадный.

Крымский чёрный (Чёрный Крым)

Раскидистый куст требует пасынкования и формировки. Сроки созревания – среднеранние в южных регионах и средние в Нечерноземье. Средний вес плодов 200-300 г, но в первых кистях они крупнее.

Черный барон

Салатные помидоры шоколадно-коричневой окраски – слегка ребристые, округло-плоские. Средний вес – 250 г. Вкус – десертный.

Японский трюфель чёрный

Отдача с куста – до 4 кг. Мясистые грушевидные плоды массой 100 г зреют в кистях по 5-6 штук. Великолепны в засолке.

Свежие лежат до января, их сладость при этом повышается.

Де Барао чёрный

Это вариант популярного старого сорта с овальными помидорками коричневатого оттенка весом по 60 г. Они прекрасно хранятся, плотные в засоле. Растения неприхотливы, успешно плодоносят и в открытом грунте, даже при небольшом затенении.

Сосулька черная

Любительская форма украинского происхождения с красивыми пальчиковыми плодами. Весят они по 90 г, располагаются кистями по 6-8 штук на рослых ветвистых кустах.

Мякоть тёмная, не водянистая. Отмечается высокое качество при цельноплодном консервировании.

Черри

Пожалуй, именно мелкие чёрные помидоры (черри) – самые вкусные и пикантные.

Шоколадный жемчуг

Грушевидные черри массой 18 г выспевают на корню даже в северных регионах. Рослые кусты нуждаются в подвязке и пасынковании, комплексных подкормках. Сорт не болеет даже в дождливое лето.

Вишенка чёрная

Черри Негро F1

Ультраскороспелый неприхотливый гибрид для закрытого и открытого грунта. В кисти десяток-полтора овальных помидорок весом по 30 г. Окраска – шоколадная с зеленоватыми полосками.

Конго F1

Тепличный длиннокистный гибрид. Выносливость к болезням высокая. Шаровидные черри цвета тёмного шоколада весят по 25 г, долго хранятся.

Самые сладкие

Эти плоды по вкусовым качествам ближе к фруктам и ягодам, нежели к овощам. Настоящий деликатес для гурманов, о чём свидетельствуют многочисленные восхищённые отзывы садоводов из разных областей России и Ближнего Зарубежья.

Зефир в шоколаде

Индетерминант среднего срока поспевания. Помидорки – шаровидные, до 150 г, приплюснутые сверху и снизу, бордово-шоколадные снаружи и зеленоватые внутри.

Сахар коричневый

Среднепоздний тепличный индетерминант с тёмно-бордовыми плодами весом по 150 г. Они округло-плоские, чуть ребристые. Отдача урожая продолжительная.

Арбузный

Среднеранний сорт для закрытого грунта. Коричневатые ребристые томаты весят по 150 г. Один куст приносит до 3-х кг.

Иван-да-Марья F1

Сладкая гроздь шоколадная

Раннеспелый высокорослый сорт. Ветвистые кисти несут по 15-20 шаровидных помидорок коричневатой окраски, весом по 35 г. Они очень плотные, лёжкие, почти медового вкуса.

Самые урожайные

Ашкелон F1
Виагра
Жжёный сахар
Радж Капур
Слива чёрная
Форте Акко F1

Скороспелые

Вранац F1
Жжёный сахар
Сливка шоколадная
Форте Акко F1
Чёрная жемчужина F1
Черри Негро F1

Низкорослые

Устойчивые к фитофторе

Ашкелон F1
Вранац F1
Сладкая гроздь шоколадная
Форте Акко F1
Чёрная сливка
Шоколадный жемчуг

Для Средней полосы

Адъютант F1
Негритёнок
Чёрный русский
Чёрный слон
Шоколадный

Для Урала и Сибири

Вранац F1
Жжёный сахар (Карамель)
Шоколадный зайчик
Шоколадный жемчуг

Новинки

Адъютант F1
Лазурный гигант F1
Монисто шоколадное
Папино угощенье F1
Спрут сливка шоколадная F1
Форте Акко F1
Чёрная галактика и Чёрная гроздь F1 (самые чёрные томаты)

Богаты полезными антоцианами и другие овощи с коричневатой и фиолетовой окраской – сладкий перец, спаржевая фасоль, репчатый лук, капуста.

Раннеспелый высокоурожайный сорт для выращивания в пленочных теплицах. Крепкое растение, высотой 100-120 см. Плоды темно-бордового цвета, красивые, ровные, массой 100-180 г. Устойчив к основным болезням томатов. Плоды используются для потребления в свежем виде, переработки и консервации.

На рассаду семена высевают в марте на глубину 2-3 см. Пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. В теплицы рассаду высаживают в апреле-мае, в открытый грунт - в июне, после окончания весенних заморозков. Схема посадки 30х50 см. Томаты нуждаются в регулярных поливах и подкормках.

Томат Непасынкующийся засолочный очень неприхотлив, дает невысокие кусты с кисточками по 5–9 плодов. Помидорки небольшого размера, цилиндрической формы, плотные и гладкие. Замечательно подходят для засолки, обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Семян 12 шт.

Плоды содержат большое количество очень полезных микроэлементов: аскорбиновая кислота, каротин, липиды, сапонины и стероиды. Все эти вещества имеют такие свойства, что оказывают лечебный эффект на организм, замедляют его старение, улучшают состояние кожи и зрение, предупреждают онкологические заболевания.

Очень редкий сорт диких помидор. Самые крохотные помидоры в мире, размером с горошину. Дает урожай в любых погодных условиях. Устойчивы ко всем известным заболеваниям томатов. Селекционеры используют их для выведения новых, устойчивых к болезням, сортов. Семян 20 шт.

Они полностью устойчивы к заболеваниям. Селекционеры используют их для выведения новых, устойчивых к болезням, сортов. За ними не нужно ухаживать. Посаженные около забора, они его полностью закроют огромной массой своей зелени. И будут стойко сопротивляться всем капризам погоды. Семян 15 шт.

Сорт ранний. И в тоже время крупноплодный! Для теплиц и открытого грунта. Продолжительного плодоношения. Средняя масса плода 500 грамм. Семян 12 шт.

Плоды ярко-оранжевого цвета. Урожайность 12-13 кг с куста. Вкус выраженный сладкий с еле заметной кислинкой. Семян 12 шт.

Северная королева – сорт, выведенный селекционерами с севера, поэтому в культуру заложена особая стойкость к сложным погодным условиям, переносимость похолоданий и резких температурных скачков. Семян 12 шт.

Схема посадки 70х50, листья очень большие. На поливных грядах размер листа был больше. Семян примерно 200 шт.

Очень вкусный сорт, при хорошем уходе можно собрать с куста до ведра томатов (если вести в 3-4 стебля). Семян 15 шт.

Ранний сорт, плоды до 450 гр. толщина стенок до 1 см. Способен завязывать плоды при пониженной освещённости и температуре. Отличный вкус и аромат.

Старый папиросный сорт с уникальными ароматическими качествами, низким содержанием смол и приятным, немного сладковатым привкусом. Папиросы с этим табаком были одни из самых дорогих в России до революции. Семян от 200 шт.

Сеньор помидор — томатный сорт нового поколения. Его отличительная черта — обильное плодоношение. Плоды выглядят как миниатюрные сердца.В оптимальных условиях роста от одного растения можно добиться до 20-25 кг томатов. Семян 12 шт.

Сорт сладкого восточного крупнолистного табака с приятным ароматом.Один из самых популярных сортов. Славится своими вкусовыми и ароматическими качествами.

Сорт с повышенной крепостью и хорошими вкусовыми качествами. В нем сочетается высокая продуктивность, характерная для американских крупнолистных сортов, с высоким курительным достоинством типа восточных табаков.

Главная ценность этого растения — мясистые корни светло-серого цвета, в которых много инулина, необходимого людям с сахарным диабетом.В вареном виде напоминают рыбу или устриц.

Раннеспелый высокоурожайный сорт для выращивания в пленочных теплицах. Крепкое растение, высотой 100-120 см. Плоды тёмно-бордового цвета, красивые, ровные, массой 100-180 г. Устойчив к основным болезням томатов. Плоды используются для потребления в свежем виде, переработки и консервации.

Читайте также: