Срок хранения семян моркови

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 20.09.2024

С началом весны, многие домохозяйки сталкиваются с огородными работами. Прежде чем начинать сезонный посев, нужно хорошо подготовиться. Заготовка и хранение семян не менее важна, чем посадка и уход за саженцами.

Не зависимо от того, покупаете вы материал в специализированных магазинах или заготавливаете сами, обязательно нужно учитывать сроки годности для каждой отдельной культуры. На сохранность семян влияют различные факторы. Рассмотрим эти условия детально.

Срок хранения и факторы, влияющие на срок годности

Все виды сельскохозяйственных культур имеют разные сроки хранения. Поэтому, чтобы сохранить их всхожесть, необходимо соблюдать основные правила.

Важно! Как и когда сажать зерна, указано в таблице на упаковке.

К наиболее долгосрочным относятся бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) и огурцы. Срок хранения таких зерен без потери качества составляет от 6 до 8 лет.

Около 4-6 лет можно хранить горчицу и капусту разных сортов. Немного ранее истекает срок годности помидоров, фасоли, баклажанов, сладкого перца. Такие культуры сохраняют от 3 до 5 лет.

Но, несмотря на указанные общепринятые сроки, производители тех или иных торговых марок предлагают свою дату реализации.

температура воздуха помещения, где находится посадочный материал;
влажность;
герметичность упаковки.

Самым оптимальным условием для сохранности является плотно закрытый пакет. Лучше всего, если упаковка будет сделана с фольги и бумаги. При этом, находится она должна в помещении с влажностью не более 50% и температурой в пределах 15-180С.

Также рекомендуется беречь посадочный материал в тумбочке или шкафу, который стоит на кухне или в прихожей. Так вы избежите перепадов температур, попадания прямых солнечных лучей и высокой влажности.

Важно! Чем благоприятнее условия хранения, тем выше процент всхожести можно от него ожидать.

Срок годности семян морковки

Морковь – это корнеплод, который должен быть посажен на грядке у любого огородника. Сроки посадки овоща разные, все зависит от сорта.

Перед посевом морковки, убедитесь в качестве заготовленных семян. Если вы купили свежие зерна в специализированном магазине, то можно быть уверенным в их всхожести. Но если вашему посадочному материалу больше года, тогда тщательно пересмотрите содержимое, а особенно попробуйте на ощупь. Сухие, тьмяные семечки моркови нужно выбросить.

Совет! Если в пакетике больше половины испорченных зерен, купите новые. Никаких факторов для улучшения их качества не существует.

Срок годности зерен моркови и петунии без потери всхожести приблизительно 2-3 года. Просроченные зерна не дадут предполагаемого урожая, если вообще взойдут.

Перед посевом, обязательно убедитесь в том, что подготовленные семена смогут обеспечить вас желаемым результатом. Для этого проведите небольшой эксперимент. Возьмите некое количество семян морковки (например, 10 шт.) и поместите их в марлю. Потом намочите водой и поставьте в теплое место. Для ускорения процесса, можно поместить все это в полиэтиленовый пакет. Время от времени открывайте его, чтобы заготовка не испортилась. Если нужно, увлажните марлю. Через 5-10 дней они должны прорости.

Если появились ростки, это значит, что посадочный материал годится к посеву. В зависимости от процента всхожести тестовых семян, рассчитывают и количество использования зерен.

Какой срок годности томатов и сколько лет сохраняют они всхожесть

Семена томатов можно сохранят от 3 до 5 лет. Но на готовых фасованных упаковках вы увидите срок реализации на много меньший. Зачастую он составляет 1-2 года. Таким образом производители перестраховываются.

Ели вы решили собрать материал сами, то делать это нужно поздней осенью. Здоровые и большие томаты должны хорошо улежаться и только потом можно приступать к извлечению зерен. Поместите их в стеклянную банку и залейте водой. Пусть постоят пару дней. Потом промойте и высушите зерна. Хранить семечки нужно в бумажном конверте и обязательно подпишите дату фасовки, и конечно же сорт.

Срок годности томатов, как и других овощных культур, непосредственно влияет на всхожесть. Если срок реализации 2 года, то такие зерна могут прорасти и через 3-4 года. Не выбрасывайте заготовки при конечной дате хранения. Всхожесть некоторых сортов сохраняется даже через 4-5 лет. Но если вы хотите получить 100 % результат, то не нужно рисковать.

Советы по выбору и подготовке семян

Как уже было сказано, для хорошей всхожести, нужно подойти ответственно к выбору семян.

Правила, которые необходимо соблюдать:

Если вы покупаете посадочный материал, то делайте это только в специализированных магазинах. Возможно вы немного переплатите в сравнении со стихийными рынками, но обеспечите себя от мошенничества и обмана. В магазине существует патент на распространение, и владельцы следят за качеством.
Огородникам, которые заготавливают материал для посева самостоятельно, не нужно забывать маркировать пакеты. Обязательно укажите число, месяц и год сбора урожая, а также, по возможности, название сорта. Также рекомендуется описать характеристики культуры (цвет, размер, вкус, сроки посадки, всхожести, дозревания).
Перед посадкой обязательно проверьте семена. Оцените их внешний вид, запах, влажность, цвет. Выбросьте гнилые и покрыты плесневой зерна. Пересохшие, безжизненные, сморщенные также не подходят к посеву.
Очистить семена от лишнего мусора можно таким образом: залейте семена слабым солевым раствором. Весь мусор и пустые семечки всплывут.
Проведите тест на всхожесть, о котором говорилось ранее. Процент семян, который взошел после проращивания в домашних условиях, укажет сколько нужно таких семян для посева на грядке.
Придерживайтесь условий хранения посадочного материала. Не держите их при сильных перепадах температуры и влажности. Обеспечите сухое место.
Для продления срока всхожести семян, огородники рекомендуют залить заготовку водкой. Такой метод ускорит их прорастание.

Готовьтесь к посеву овощей и фруктов заблаговременно. Тщательно заготавливайте семена и создавайте благоприятные условия хранения. Хорошего всем урожая.

Каждый опытный огородник знает, что посадить и вырастить урожай это только полдела. Но не менее ответственный и сложный процесс-это сохранить полученный урожай. Вот тут и возникает вопрос – какой же способ хранения является самым подходящим для того или иного овоща.

У начинающих садоводов возникает много вопросов по поводу того, как организовать хранение моркови. При несоблюдении основных условий хранения ее плоды быстро покрываются плесенью, увядают и начинают гнить.

Как выбирать овощ?

Какую морковь лучше выбрать длительное хранения:

Плоды должны быть достаточно зрелыми.
Без признаков гнили, без повреждений и заболеваний.
Чем грубее морковь, тем дольше она хранится.
Хорошо просушена, без лишней влаги.
Подходящего сорта.
Мелкие плоды лучше исключить, они больше подвержены увяданию.

Справка! Стоит также уделить внимание сбору урожая, не желательно выкапывать морковь в сырую дождливую погоду, иначе ее будет сложно просушить.

Подходящие сорта

Необходимо выбрать наиболее подходящие сорта:

О том, какие сорта подходят для хранения на всю зиму, подробно рассказано в этой статье.

Как долго можно сохранить?

Существует несколько оптимальных способов сохранить урожай моркови во время зимы. Но есть условия, которые должны соблюдаться при любом из них:

температура воздуха от 0 °C до +5 °C (о необходимой температуре воздуха для долгого хранения моркови подробно рассказано здесь);
влажность воздуха в пределах 85-95%;
минимальная циркуляция воздуха в помещении.

Навалом в погребе или яме

Такой способ является самым старым и простым, но и потери урожая при его использовании могут быть достаточно серьезны. Для того, чтобы этого избежать, стоит заранее позаботиться о вентиляции, утеплении, защите от грунтовых вод, погреб не должен промерзать и сыреть.

На пол, куда будут выкладываться овощи, необходимо уложить доски или мешковину. Время от времени стоит перебирать и выкидывать загнившую морковь. Выбрав такой способ, морковь можно хранить от 7 до 9 месяцев.

О хранении моркови в погребе узнайте тут.

В песке

Этот способ считается одним из самых эффективных. При таком хранении необходимо сделать следующее:

Взять деревянные ящики без отверстий объемом 40-60 литров.
На дно насыпают чисты и сухой песок (около 5 см) или опилок, обязательно хвойных (в них содержатся эфирные масла, препятствующие образованию гнили и грибка).
Затем сверху в один слой выкладывается морковь, и присыпается тем же песком или опилками.

Таким образом можно уложить столько слоев, сколько позволяет высота ящика, и прикрыть плотно крышкой. В песке морковь может храниться от 7 до 9 месяцев, а вот в опилках уже до года.

В открытых ящиках и корзинах

Для этого способа потребуется приготовить глиняный раствор, по консистенции напоминающий сметану.
Каждую морковь обмакнуть в растворе и оставить сушиться на сквозняке на 1,5-2 дня, пока глина не превратится в твердую оболочку,обеспечивающую защиту.

После такой процедуры морковь можно укладывать в корзину или деревянный ящик. Благодаря защитному слою из глины, морковь может храниться до года.

На балконе

Для жителей городских квартир так же не составит труда сохранить урожай моркови (о том, как хранить морковь в квартире, читайте в этой статье). Для этого отлично подойдет балкон или лоджия. Наиболее подходящим вариантом такого хранения станут те же ящики с песком или опилками.

Если балкон или лоджия недостаточно утеплены, ящики с урожаем стоит укрыть старым одеялом или другими теплыми вещами, во избежание вымерзания плодов. Соблюдая все условия, морковь может пролежать на балконе от 5 до 7 месяцев.

Подробнее о хранение моркови на балконе рассказано в нашем материале.

В холодильнике в пакетах

Морковь стоит вымыть (о том, следует ли мыть морковь перед хранением, рассказывается в этой статье).
Тщательно просушить.
Выложить на нижнюю полку холодильника в открытой таре.Это необходимо для того, чтобы избежать появления конденсата, который может повлечь гниение продукта.

После этого разложить морковь по пакетам по 4-5 штук, плотно завязать и поместить в отдел для хранения свежих овощей. К сожалению, морковь в холодильнике хранится не так долго, всего 2-2,5 месяца.

О секретах хранения моркови в холодильнике можно прочитать тут.

Хвойные опилки или глиняный раствор

Срок хранения моркови зависит от выбранного способа хранения. Максимальный срок составляет 1 год. Добиться такого результата можно, выбрав один из самых трудоемких способов: в хвойных опилках или глиняном растворе.

Для того, чтобы добиться минимальных потерь при хранении урожая, стоит выбирать непроросшую морковь, без каких либо механических повреждений, которые могут привести к гниению. Соблюдая все эти правила, можно добиться высокой сохранности урожая.

Срок годности семян

Так же как сохранить урожай, важно знать и о том, каким образом хранить семена моркови и каков их срок годности. Опытные дачники считают, что максимальным сроком можно считать 2 года. Но лучшего всего, для повышения всхожести, стоит использовать прошлогодние семена.

Чтобы сохранить семена, необходимо выполнить такие действия:

Для хранения семена моркови следует тщательно отсортировать от бракованных и подгнивших.
Затем следует семена продезинфицировать, чтобы избавиться от вредных бактерий. Сделать это можно при помощи горячей воды – семена залить водой, нагретой до 50 градусов, накрыть крышкой и оставить на час.
Далее необходимо очень быстро и тщательно их просушить, так как процесс созревания семян заканчивается при условии полного отсутствия влаги, и упаковать в мешочки или бумажные пакеты. Полиэтилен для этого использовать не стоит, он ограничивает поступление воздуха.

Рецепт

Когда все необходимые процедуры, связанные с обеспечением хранения моркови выполнены, можно заняться ее приготовлением. Многие вкусные и полезные блюда невозможно представить без использования моркови.

Трется на терке тонкой соломкой) свежей моркови.
Добавляется уксус.
Жгучий красный перец.
По вкусу соль и сахар.
Заливается все это раскаленным подсолнечным маслом.
В некоторых рецептах еще используют чеснок.

Для того, чтобы выбрать наиболее удобный вариант хранения урожая моркови, стоит опираться на такие факторы. Факторы, необходимые для хранения моркови:

сорт, влажность и температура помещения, где овощи будут храниться;
степень зрелости;
в какую погоду проходил сбор урожая.

При соблюдении всех необходимых условий и учитывая все возможные факторы, можно добиться минимальных потерь при хранении урожая моркови.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

При высаживании моркови на грядку часто возникает ситуация, когда она не проходит начальную стадию роста. Поэтому многих начинающих огородников интересует, как проверить семена моркови на всхожесть. Существует довольно много способов, которые помогают узнать качество посевного материала.

Срок годности семян и их всхожесть — как взаимосвязаны понятия

Под всхожестью семян понимают соотношение ростков к количеству семян в процентах. По сути, это возможность посевного материала давать ростки в определенное время при выращивании культуры в нормальных условиях. Всходы появляются в разное время. В основном на это уходит 7-14 суток.

Перед посадкой морковки нужно проверять дату сбора посевного материала. Срок годности напрямую влияет на параметры всхожести культуры. Если он закончился, появления ростков можно и не дождаться.

Если семена жалко выбросить, их можно проверить на всхожесть. Для этого посевной материал смачивают в воде и проращивают. При этом стоит учитывать, что семена моркови в среднем сохраняют свежесть 2-3 года.

Обратите внимание! Для проверки всхожести температура должна составлять +20…+30 градусов. На прорастание семенного материала может потребоваться 10 дней.

Лабораторная и полевая — в чем разница

Всхожесть бывает 2 видов:

Лабораторная — ее определяют путем проб. Их выполняют в лабораторных условиях. Для этого специалисты берут несколько проб из партии семян — как правило, минимум 4. Для этого используют 100 семечек, которые проращивают в лаборатории.
Полевая — определяется непосредственно на грядках после высадки семян. Для этого требуется взять общее количество семенного материала, подсчитать число ростков и вычислить процент всхожести. Если посадка выполнялась на поле, рассчитывать количество всходов нужно с учетом норм высева, которые настраиваются для сеялки ручным способом, и числа ростков на определенном участке.

Важно учитывать, что полевая всхожесть всегда получается более низкой, чем лабораторная. Во втором случае прорастают любые семена, которые на это способны. В поле всегда есть риск гибели части растений от паразитов, заболеваний, нарушений правил агротехники. Иногда отличия между указанными параметрами достигают 20-30 %.

Важно! Морковь входит в число культур, у которых полевая всхожесть существенно отличается от лабораторной. При неправильной посадке, атаках паразитов или заморозках есть риск гибели всхожих семян.

Почему важно перед посадкой проверять

Перед проведением посадочных работ обязательно проводится оценка всхожести. Это поможет получить уверенность в том, что семена дадут росток при посадке.

Высокие параметры, указанные на упаковке с посадочным материалом, являются лабораторными. При этом полевые показатели могут значительно отличаться.

От чего зависит всхожесть

На прорастание моркови влияет целый ряд факторов:

Качество семян. Бракованный или низкокачественный посевной материал плохо развивается.
Глубина посадки. При отсутствии ростков важно обратить внимание на этот параметр. При слишком сильном заглублении растения всходов не будет. Семечки допустимо размещать не глубже 10 см.
Количество влаги. После посадки моркови грядки нужно постоянно поливать. Если грунт будет пересыхать, расти морковки станут медленнее, многие не взойдут. При поливе допустимо пользоваться специальным укрывным материалом. Это поможет удерживать влагу в структуре почвы.

Как проверить на всхожесть

Многих людей интересует, как можно проверить семена моркови на всхожесть в домашних условиях. Существует несколько информативных методов.

Проращиванием

Чтобы получить ростки, можно использовать влажную ткань. Для этого на дно широкой емкости необходимо поместить марлю и натуральную салфетку. После этого осторожно высыпать семечки и сверху прикрыть тканью. Увлажнить содержимое миски водой и закрыть ее стеклом.

Держать при температуре минимум +10 градусов. С интервалом в 12 часов все нужно осторожно переворачивать. Через 2-4 дня семена проклюнутся. На этом этапе их можно сажать.

Помещением в воду

Отвечая на вопрос, как определить всхожесть семян моркови, можно посоветовать погрузить их в воду. Для хорошего набухания посевной материал требуется подержать в тепле. Через сутки его можно высаживать. Семена нужно профильтровать, слегка подсушить и посадить.

При помощи туалетной бумаги

Узнавать параметры всхожести семян дома можно с помощью туалетной бумаги. Ее нужно увлажнить и выложить на тарелку в несколько слоев, а сверху распределить семена. Прикрыть сооружение пленкой и переместить в теплое место. По мере высыхания материала нужно добавлять воду.

Солевым раствором

Для проверки жизнеспособности семян подойдет соленая вода. Чаще всего процедура проводится за несколько суток до посева. Семена требуется погрузить в емкость с солевым раствором концентрацией 3-5 % и тщательно перемешать. Спустя полчаса выбрать все всплывшие семечки.

Остальные зерна промыть проточной водой и высушить.

Важно! Этот метод имеет погрешность, поскольку сухие, но жизнеспособные семечки тоже всплывают. При посадке они бы проросли, но на это потребовалось бы больше времени.

Примеры использования результатов

Если семена прошли проверку, возможны такие методы их применения:

Увеличение норм посадки. Это возможно при выращивании в грунте или при использовании других способов. Если всхожесть составляет 50-70 %, норму высева повышают. Если она совпадает с лабораторными показателями, потребности в повышении объема нет.
Отбраковка партии. Такая вероятность существует при использовании проращивания в земле, и оно продемонстрировало всхожесть до 30 %. Применять для посева такие семечки нельзя.
Калибровка семян. Этот вариант подойдет при использовании солевого раствора. Всплывшие семена нужно удалить, а оставшиеся — посадить.

Через сколько дней всходит морковь

На появление ростков требуется разное время. В среднем морковь прорастает через 10 суток. При использовании старых семян для посадки на появление ростков потребуется больше времени. Если процесс затягивается или семечки покрываются плесенью, всходов ждать не стоит.

При посадке семян в гранулах существуют определенные особенности. Для прорастания таких зернышек их оболочка должна раствориться в земле. Потому грядку нужно обильно увлажнять до посадки и после ее завершения.

Обратите внимание! В среднем морковные семена сохраняют всхожесть в течение 3-4 лет. Однако на этот период влияют дополнительные факторы — температура, влажность, условия хранения.

Как повысить всхожесть

Для повышения параметров всхожести используют следующие приемы:

Замачивание в растворе стимуляторов роста — Эпине или Цирконе.
Барботивание. Эта процедура подразумевает замачивание в воде, которая насыщена кислородом.
Замачивание в соке алоэ, медовом растворе, зольном настое.
Закаливание посевного материала.

Проверка морковных семян на всхожесть может проводиться различными методами. Чтобы процедура прошла успешно, ее стоит выполнять по правилам. При необходимости огородники увеличивают норму высева посадочного материала.

Дачный сезон подошел к концу, но у огородников наверняка остались семена — покупные с длинным сроком хранения и выращенные на своем участке, — которые предстоит посеять весной. Можно ли оставить семена на зиму на неотапливаемой даче, не повредит ли семенам мороз? Можно ли хранить семена в городской квартире? Разбираемся, как правильно хранить семена зимой.

Важно держать семена в таких условиях, которые обеспечивают сохранение высоких посевных качеств.

При созревании семя отдает воду и высыхает. Поскольку жизненные процессы могут происходить только в водной среде, то по мере созревания и высыхания семени они затухают. Зрелые семена содержат зародыш в покоящемся состоянии и запасные питательные вещества в твердом виде. Они очень сухие (влажность 12–20%). Как защитный панцирь, окружает их отвердевшая семенная кожура.

Поддержание сухости семян при хранении — основное условие сохранения их жизнеспособности.

При какой температуре хранить семена

Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).

Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.

При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.

Как хранить семена зимой

Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.

Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).

Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.

Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.

Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.

Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.

Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.

Сроки годности семян

Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

Читайте также: