Сибирский способ посадки чеснока

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Чеснок известен людям с давних времён. Он быстро обрел популярность благодаря своему острому вкусу и положительному влиянию на здоровье человека. В современном мире его часто добавляют в различные блюда и изысканные салаты, стремясь придать им новые вкусовые оттенки и незабываемые ощущения. Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири у многих вызывает вопросы, но профессиональные садоводы уверены, никаких сложностей в культивировании нет.

Когда сажать и какие сорта

Традиционно, озимые виды лучше сажать за 40-50 дней до стабилизации действительно холодного климата. Чаще всего в последней неделе сентября или первой октября, но территория Сибири весьма обширна, и везде свои климатические особенности. Лучше провести собственные подсчеты предпочтительных сроков высаживания, основываясь на лунных календарях, метеорологических прогнозах и просто личных наблюдениях за местностью. Сроки посадки зимнего чеснока в Сибири нужно тщательно соблюдать, не откладывая на поздний срок.

Внимание! Главное — успеть посадить зубчики чеснока до промерзания грунта, чтобы успели вырастить корневую систему.

Предпочтительная температура почвы на момент сажания — около 10 °С. Имея достаточно времени, растения отращивают себе длинные корни в 6-8 сантиметров, что помогает им легко пережить даже самую холодную зиму. Если же корневые отростки окажутся слишком маленькими, есть высокий шанс вымерзания корнеплодов.

Многие сибирские фермеры тщательно следят за лунными циклами, обычно начиная высаживать чеснок в период убывающей луны. Согласно некоторым распространенным поверьям, самые плохие моменты для такого действия — новолуние, полнолуние и Луна в знаке Водолея. А самыми продуктивными созвездиями, обеспечивающими хороший урожай, считаются Рак, Телец, Весы, Рыбы и Скорпион.

Например, наиболее благоприятные дни посадки по лунному календарю в 2021 году — это 22-24 октября, 5-7 и 20-22 ноября. Самые неблагоприятные — 27-29 октября и ноября.

Внимание! Лунный календарь 2021 года говорит, что сажать чеснок лучше 3, 6-13, 20-24, 30 сентября. Также допустимо высаживать зубчики 4-10, 13, 14, 20-23, 26 и 27 октября.

Теперь к вопросу о сортах. Чтобы подобрать нужный, необходимо знать климатические условия тех мест, где расположен огород или сад. Исходя из доступной информации о регионе и советов местных огородников, можно начинать выбор подходящего сорта.

Самые популярные сорта для выращивания на землях Сибири:

Алькор,
СИР-10,
Сибирский стрелкующийся,
Осенний,
Новосибирский нестрелкующийся,
Надежный,
Скиф.

Можно купить и более экзотичные разновидности, но лучше проконсультироваться со специалистами. Или высадить новый сорт в небольшом, пробном объеме.

После какой культуры можно сажать чеснок

Обычно чеснок сажают на уже использованном участке, где росли другие сельскохозяйственные культуры. Это вполне допустимо и оставляет возможность собрать хороший урожай.

Существует проблема ограниченности плодородных ресурсов в самой земле. Любые взращиваемые культуры постепенно истощают питательные и калорийные элементы почвы, временно ухудшая её плодовитость. Посадка озимого чеснока осенью в западной Сибири подразумевает морозный климат и промерзлый огород, так что, следует точно подобрать предшествующие корнеплоды.

Наилучшими предшественниками чеснока считаются:

кабачки,
капуста,
огурцы,
различные зерновые (кроме ячменя и овса),
горох,
клевер,
люцерна.

Чеснок имеет короткую корневую систему, вытягивающую ресурсы из верхнего слоя почвы, а вышеуказанные посевы отличаются длинными корнями, уходящими в более глубокие части земляного покрова.

Внимание! Не рекомендуется высаживать чесночные сорта после картофеля, лука, томата, моркови и свеклы.

В большинстве случаев такая последовательность заканчивается печально, потому что они сильно истощают землю, лишая её ценных соединений. Головки чеснока растут медленно и с высокой вероятностью могут погибнуть, не выдержав сильного холода.

Выбор и обработка участка для озимых посевов в сибирском регионе

Озимый чеснок лучше всего растет на легких почвах со слабокислой или нейтральной реакцией. Предпочтительнее всего легкий суглинок или супесчаные. Выбранный участок следует щедро полить удобрениями и позаботиться о хорошем природном освещении, избегая затемнённых районов.

Запрещено делать посевы на продумываемых ветром территориях из-за опасности вымерзания во время снежной вьюги. Также нельзя сеять в низинах, где может регулярно скапливаться талая вода после проливных дождей.

Первый шаг к посадке чеснока в зиму в Сибири — очистить земельный участок от прошлогодних засевов и разросшихся сорняков. Затем необходимо удобрять очищенную почву органикой — хорошо подходят свиной, коровий или лошадиный навоз, куриный помет с мелкими опилками, компост. Рассчитывать надо по одному ведру на квадратный метр.

Также на каждый квадрат огорода надо внести по два стакана золы и по столовой ложке калийных удобрений и суперфосфата. Рекомендуется отдавать предпочтение минеральным удобрениям, которые можно использовать в сочетании с органическими. Закончив работать с удобрениями, бороновать и хорошенько перекопать грядки.

Важно! Грядки следует подготовить ещё в первой половине сентября. Для оседания земли и полноценного впитывания удобрений должно пройти не меньше двух-трёх недель перед началом посадки.

Схема и глубина посадки озимого чеснока в открытый грунт

Посадка зимнего чеснока в Сибири начинается с промывания зубчиков в растворе марганцовки на сутки. Это необходимо для дезинфекции и очищения от возможных паразитов.

В то же время, на политой и удобренной грядке обычной палкой делают лунки определенной глубины. Как правило, глубина посадочных ямок составляет от 10 до 15 сантиметров, если операция выполняется за 20-30 дней до начала заморозков.

Независимо от глубины, расстояние между чесночными зубками должно составлять не менее 10 см, а между посевными рядами — 20-30 см.

В проделанные лунки нужно залить розовый раствор марганцовки. После впитывания жидкости осторожно поместить зубчики чеснока и посыпать их сверху запревшим компостом или почвенной смесью.

Внимание! В регионах с сильными морозами рекомендуют присыпать грядку 10 сантиметровым слоем мульчи или просто закрыть лапником. Под мульчей понимается опавшая листва, торф или хвойные иголки.

Некоторые опытные огородники высаживают белую горчицу по краям чесночной грядки, чтобы сидераты удерживали снег зимой и влагу весной.

Торф является обязательным условием для холодных регионов, чтобы предотвратить вымерзание растений и сохранять тепло для них.

Для отдельных сортов чеснока могут быть индивидуальные особенности посадки, о которых можно узнать у продавцов или специалистов.

Уход за чесноком после посадки осенью

Весной, когда замёрзшая почва постепенно оттает, нужно прорыхлить грядки на глубину в 3 сантиметра. После полного исчезновения снега провести подкормку чеснока. Для этого рекомендовано использовать раствор смешанного коровяка, сделанного в соотношении 1 к 10. На каждый квадратный метр посевов не более 2-3 литров.

В случае засушливой весны, когда быстро становится жарко и мало дождей, грядки чеснока стоит регулярно поливать, не позволяя высохнуть верхней части земли. Расход воды составит не меньше 30 литров на 1 кв. м. грядки. Полив прекратить где-то за три недели до начала сбора выращенного урожая.

Помимо стандартных мер предосторожности от холода и жары, внимание надо обратить и на возможных вредителей, вылезающих наружу с потеплением климата. Зимой они не особо активны, но с наступлением весеннего сезона постепенно выползают на свет, голодные и агрессивные.

В случае появления вредителей допускается обработать надземную часть химическими инсектицидами широкого спектра действия. Найти подобные средства можно в садоводческих магазинах.

Технология уборки

Если собрать чеснок слишком поздно, то его головка будет распадаться, шелуха на зубчиках окажется обрывистой, что сильно усложнить возможность долгого хранения. Также повышается вероятность возникновения болезней.

Завершив уборку и очистив чесночные головки от грязи, нужно оставить их на том же огороде на несколько дней для высушивания. Следует соблюдать меры предосторожности от любопытных животных или насекомых-вредителей.

Внимание! Чеснок нельзя оставлять под дождем, поэтому обязательно нужно использовать навесы.

После засушивания стебля и листьев, чеснок следует перенести в помещение для последующего хранения, попутно укоротив длинные стебли. В комнате поддерживать сухую температуру с хорошей вентиляцией. Предпочтительная температура воздуха — 0 градусов по Цельсию, а его влажность 60-70 %.

Посадка чеснока под зиму в Сибири может стать увлекательным делом для любителя-огородника, решившего попробовать свои силы в выращивании простых корнеплодов. Ценный опыт и удовольствие от выращенного урожая помогут найти себе новое хобби в сельском хозяйстве или даже стать профессионалом в этом нелегком деле.

Даже начинающий огородник знает, что осенью высаживается озимый чеснок, а весной в грядки надо посадить яровой вид. Но если по разным причинам осенью посадка не получилась, то стрелкующийся (озимый) вид нужно высадить весной. Поэтому в нашем обзоре рассмотрим, как выполняется посадка чеснока весной как озимого, так и ярового, узнаем все нюансы высадки и последующего ухода для получения богатого урожая.

Чем отличается один вид от другого?

У озимого в головке вокруг стрелки растут в один ряд от 4 до 10 зубков. У ярового зубчики располагаются в 2 или 3 круга по спирали.

Нюансов посадки чесночной культуры очень много. Поэтому разберём все вопросы, которые касаются посадки именно весной. Многих дачников интересует ситуация, когда не удалось из-за погоды или других обстоятельств высадить озимый вид. Что делать с чесночными луковицами? Употребить в пищу или посадить весной!

Условия для весенней посадки озимого чеснока

Высадку стрелкующихся головок нужно выполнить с самыми первыми весенними признаками. И даже когда синоптики в один голос уверяют, что после потепления придут морозы, всё равно надо высаживать. В случае с морозами грядки можно утеплить перегноем, соломой либо полиэтиленовой плёнкой.

Но надо знать, что при таком несвоевременном высаживании очень крупных головок не получится, и храниться такой чеснок долго не будет.

Можно и не высаживать весной, а сохранить озимый вид до осени в сухом и прохладном месте. А можно рискнуть и посадить, в марте или в апреле, подготовив и создав специальные условия. Как сохранить чеснок для посадки весной?

Есть несколько несложных вариантов хранения:

Охлаждение. Чесночные головки сохраняют в любом помещении, где низкая температура;
Пересыпание. Головки пересыпают слоями соли, луковой шелухи, вспученного вермикулита, можно и мукой. Поместить их лучше в банку либо в кастрюлю. Сверху головки засыпают на 3 см. За зиму придётся пару раз содержимое ёмкости перебрать, чтобы удалить испортившиеся овощи и сменить прослойку;
Косички. Используя верёвку, крепят чесночные головки друг к другу, как плетут косу. Хранить нужно в прохладном помещении;
Сохранение в капроновых чулках, сетках. Так можно хранить твёрдые чесночинки, у которых 3 слоя чешуек. Перед закладкой их просушивают, корешки, оставляя 1 см, срезают. Стебли срезают, оставив 5 см.

Температура хранения – от +2…+15 °С. Не должна быть высокая влажность и нельзя хранить возле радиаторов отопления, плиты и иных отопительных приборов. Сохранять дольше, чем 5 месяцев, не рекомендуется.

Чесночные озимые головки должны к высадке быть подготовлены, для них надо создать искусственную зиму, ведь если зубки не пройдут зимнюю стратификацию, они не сформируются полностью.

Рассмотрим пошагово все этапы посадки озимого чеснока весной:

Зубчики выкладывают во влажные опилки либо песок, можно в ткань;
Убирают на нижнюю полку в холодильник или выносят в холодное помещение;
Срок такого охлаждения – до 20-25 суток.

Сроки высадки в грунт зависят от региона:

южные широты – это последние числа февраля – первые числа марта;
средняя полоса страны – с 15 по 30 апреля;
северные регионы – первая декада мая.

Любой сорт озимого чеснока можно высадить весной.

Какие правила учитывают при посадке чесночной культуры?

Посадка зимнего чеснока и уход весной выполняется по шагам:

На грядке делают сапой бороздку, её глубина до 10 см;
В бороздке нужно аккуратно, стараясь не повредить появившиеся корешки, разложить зубки;
Присыпать бороздку органикой: перегноем или листовым компостом;
Озимый вид расти будет дольше, чем если бы чеснок был высажен под зиму, у него будет только одна головка, но она будет крупная;
Уход после посадки такой же, как и за яровым видом (как его сажать рассмотрим дальше).

Летом рекомендовано оставить 5-6 стрелок, на которых появятся бульбочки. Так легче проконтролировать созревание чеснока. Как только на бульбочках начнёт лопаться оболочка, чесночные головки можно выкапывать. Созревшие бульбочки высаживают осенью на грядку.

Как вырастить чеснок в Сибири и на Урале?

Для получения хорошего урожая овощей в этих регионах дачнику приходится часто сталкиваться с определёнными сложностями. И огородникам из-за морозных зим и нестабильного лета приходится идти на всевозможные ухищрения, чтобы как-то негативное воздействие погоды на развитие огородных культур свести к минимуму.

Нашла свой уникальный способ получать каждый год высокие урожаи чеснока и Пахитова Мария Геннадьевна. Раскроем её секрет сибирского способа посадки озимого чеснока весной. В чём особенность метода?

Здесь всё просто: осенью женщина чесночные зубки не высаживает на грядку, а закапывает головки в землю.

Суть такого выращивания:

В это же время подготавливается и грядка. По всей её длине грунт вынимается на глубину 20-25 см и укладывается возле гряды. Так как в северные регионы весна приходит поздно, то только в начале мая выполняются посадочные работы.

На грядку, на дно борозды закладываются прошлогодние листья, ботва, зола, навоз и сверху снятый осенью грунт;
Когда почва оттает, добывается мешочек с чесночными головками;
У посадочного материала уже появились корешки и видны пёрышки;
Головки разбираются на зубки, их замачивают в растворе любого удобрения с добавкой марганцовки;
После этого зубчики высаживаются на грядку (глубина высадки 5 см);
Присыпаются почвой и поливаются водой.
Через 5-7 дней появятся дружные всходы.

Как хранить чеснок для посадки весной? Вы можете сейчас, если земля ещё не слишком замёрзла, последовать рекомендациям этого метода, сохранить чесночные головки под снегом. Для пробы можно взять небольшое количество посадочного материала и провести такой сибирский эксперимент.

Когда получить крупный чеснок весной?

Сроки высадки яровых и озимых сортов не отличаются. Все сорта высаживают в грунт с учётом весенней погоды в регионе. Никто не станет сажать в замёрзшую землю, хотя культура относится к зимостойкой и выдерживает морозы.

Оптимальная температура для посадочных работ – это диапазон от +5 до +10 °С.

Например, в Подмосковье такие температуры могут установиться в середине апреля. Если весна будет тёплой, то и в начале апреля можно заниматься посадочными работами. В то время как в самых северных регионах посадку обычно выполняют только с середины мая.

Чтобы чесночные луковки были крупными, огороднику понадобится:

Подготовить посадочный материал;
Подготовить почву на гряде.

Рассмотрим пошагово, как подготовить посадочный материал яровых и озимых (высаживаемых весной) сортов.

Подготовка чеснока к посадке весной состоит из таких этапов:

Стратификация. Как уже выше в статье были рекомендованы методы стратификации для озимых сортов, такие же способы будут действенными и для яровых сортов. Для активизации процессов в растительных тканях понадобится цельные головки подержать в холодильнике 3-4 дня при температуре от +2 °С до +6 °С. Перед высадкой нужно вынуть из холодильника посадочный материал за 24 часа;
Калибровка. Для посадки надо брать не все зубчики, а исключительно растущие снаружи. Те зубки, что внутри, оставьте для еды. Бульбочки для весенней высадки в землю не подходят (их высаживают под зиму, чтобы на будущий год получить хороший посадочный материал);
Отбор . Все экземпляры, имеющие даже намёки на плесень либо гниль, сразу же отбраковываются;
Обеззараживание . На 24 часа зубчики выкладывают в тёплый розовый раствор марганцовки (+40 °С). Тёплая жидкость выведет их из зимней спячки;
Проращивание . Проращиваются озимые сорта. Как писали выше, погружаются чесночные головки во влажные опилки, песок или ткань и отправляются на 3 недели в холодное место для стратификации и проращивания;
Обработка стимуляторами роста по инструкции.

При посадке ярового чеснока весной допустимо его проращивать.

За этот срок у зубков проклюнутся зачатки корневой системы, и можно их высаживать на грядку. Чеснок, имеющий проклюнувшиеся корешки, не пропадёт даже в холодной и влажной почве. Важно только не повредить и не сломать их во время высадки.

Подготовка грунта на чесночной грядке

Чеснок любит кислотно-щелочной баланс грунта с нейтральным pH. Если почва кислая, то её понадобится раскислять, т. к. урожайность будет низкой и долго такие головки храниться не будут. Самыми хорошими предшественниками для культуры являются представители семейства крестоцветных, тыквенных, бобовых и зерновых.

Осторожно высаживают после картофеля, свёклы и моркови. А также после овощей из семейства паслёновых: перца, томатов, баклажанов.

Отличным вариантом подготовки грядки станет её засев осенью сидератами. Можно посеять белую горчицу, рожь, люпин-однолетник. Эти культуры не только обогащают землю полезными микро- и макроэлементами, но и хорошо разрыхляют землю.

Посадку озимого чеснока весной в открытый грунт и яровых сортов выполняют на максимально освещённой солнцем грядке. Также перед посадочными работами специалисты рекомендуют на грядке обустроить дренаж.

Есть 3 варианта, как его сделать:

В грунт вносится песок (10 кг на 1 м 2 ). Можно при посадке почву из ямки смешать в пропорции 1:1 с песком. Под каждый зубок подсыпать такую почвосмесь и присыпать нею сверху. Есть другое решение – при высадке в каждую лунку добавлять 1 ст. л. речного песка;
Сделав бороздку на глубину 20 см, выложить слой гальки. Последующий пласт – песок, затем – песок с грунтом и сверху – почву;
Сооружение высокой гряды. Если грядка расположена в низине или часто затопляется дождями, то её легко приподнять, соорудив высокую гряду. Минус: если лето окажется засушливым, чеснок придётся чаще поливать, т. к. грунт на такой грядке просыхает намного быстрее.

Высаживая чесночные зубки в высокие грядки, нужно за 15 дней внести в грунт удобрения и перекопать его. За 4 дня до высадки начинают гряду поливать. Вначале нужно полить розовым марганцовым раствором. За день до посадочных работ ещё раз поливают грядку и после этого высаживают зубки.

Высадка чесночных зубков по схеме

Посадка чеснока весной в открытый грунт яровых сортов проводится таким образом:

На расстоянии 20-30 см делают бороздки;
Дно бороздки просыпают песком либо древесной золой;
В зависимости от зубчиков выдерживают между ними дистанцию от 5 до 10 см;
Зубки с силой в грунт вдавливать не надо! Опускают зубчик в ямку (можно использовать отвёртку, чтобы её сделать), присыпают грунтом. Сверху по нему слегка прихлопывают для фиксации зубчика;
Глубина лунки должна быть в зависимости от размера не больше 4 см, земли над зубком должен быть слой не менее 2 см;
Грядки мульчируют, используя опилки, сухую траву, солому.

На фото ниже видны схемы посадки озимого и ярового сорта:

Если грунт на гряде до высаживания не был полив, то нужно до укладки мульчи его пролить тёплой водой.