Проблемы при выращивании свеклы
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 21.09.2024
Дорогостоящие ошибки
Если же говорить об ошибках, то чаще всего на практике встречаются недоработки, связанные с неправильной подготовкой почвы, замечает Виталий Ерёменко, эксперт по работе с ключевыми клиентами компании MariboHilleshög (производство семян сахарной свеклы). Помимо этого можно повсеместно встретить несоблюдение севооборота, небрежное отношение к операционным технологиям настройки и регулировки техники, агрессивную уборку (особенно в условия сильного увлажнения), раннюю копку незрелой свёклы, неправильное хранение корнеплодов. Отдельно следует упомянуть несоблюдение регламентов обработки средствами защиты растений, отмечает эксперт: нормы расхода препаратов и расхода рабочей жидкости, учёт ветра, температуры, влажности, фазы развития свёклы и фазы развития сорной растительности, а также учёт развития и распространенности вредителей и болезней. Все эти элементы сдерживают рост и развитие сахарной свёклы, приводят к потере урожая корнеплодов и снижению качества сырья.
Сахарная свёкла очень чувствительна к различным стрессовым факторам, говорит Роман Дробязко, менеджер по продуктам компании Corteva Agriscience. Поэтому даже незначительные, на первый взгляд, ошибки будут иметь серьёзные последствия. Например, культура очень восприимчива к остаткам гербицидов в почве, особенно из группы сульфонилмочевин. Поэтому лучше не завышать дозировки таких гербицидов на культурах-предшественниках и строго следовать регламенту их внесения.
Безусловно, контроль численности сорняков в посевах сахарной свёклы требует пристального внимания от агронома, рассуждает специалист. Важно вовремя заметить самое начало появления всходов сорняков и успеть произвести обработку в оптимальную фазу развития, иначе придётся повышать дозировки гербицидов, что может приводить к проявлению фитотоксичности на культурных растениях. Точно так же, напоминает он, важно вовремя распознать начало заражения свёклы церкоспорозом и другими болезнями. Для этого необходимо вести постоянное наблюдение за посевами и выявлять признаки заболеваний, чтобы своевременно провести обработку соответствующими препаратами.
Селекция и практика
Выбираем гибрид
Гибриды против церкоспороза
Одним из значимых и вредоносных заболеваний сахарной свёклы в России, по мнению экспертов, является церкоспороз. Вредоносность церкоспороза связана с поражением листьев свёклы и уменьшением их фотосинтетического потенциала. При значительном развитии болезни поражённые листья отмирают, в результате пластические вещества расходуются растением не на рост корнеплодов и синтез сахара, а на отрастание новой листовой массы. В итоге недобор сахара при сильном поражении церкоспорозом листьев свеклы может достигать 50-70%. Например, на Юге России из-за болезни фактически может теряться до 20-30% потенциального урожая. При этом проблема церкоспороза актуальна не только для Юга, этот патоген поражает посевы сахарной свёклы и в Центральной части РФ. Поэтому для нашей страны при выборе новых гибридов для регистрации наличие устойчивости или толерантности к церкоспорозу является обязательным требованием.
Без пестицидов?
Органическая свёкла
Столовая свекла, довольно простой в выращивании завсегдатай огородных грядок, иногда преподносит дачникам неприятные сюрпризы. Даже от бывалых огородников можно услышать жалобы на гибель только формирующихся растений, пожелтение или покраснение листвы, замедлившийся рост корнеплодов и ухудшение их качества.
С чем связаны эти проблемы? Что делать, если свекла плохо растет, и как поддержать незаменимую овощную культуру?
Проблема с подбором участка для свекольных грядок
Столовая свекла любит освещенные, хорошо прогреваемые участки с достаточным дренажем, чтобы корневая система растения не переувлажнялась и не подгнивала. Если грядка разбита в тени или в низине, где скапливается влага, ждать хорошего результата не приходится. Вся сила растения может уйти в ботву, а корнеплоды так и не сформируются. Чтобы свекла лучше себя чувствовала, делают высокие грядки, на которых бы растение не испытывало дефицита ни кислорода, ни солнечного света.
Если участок небольшой, этой огородной жительнице можно выделить место между такими пасленовыми культурами, как баклажаны и перцы. Хорошо себя чувствует свекла рядом с луком и чесноком, посадками огурцов, патиссонов и кабачков, в междурядьях раннего гороха и спаржевой фасоли.
Если же на грядке в предыдущем сезоне выращивали редис или редьку, мангольд или какие-либо капусты, то причину, почему на огороде не растет свекла, стоит искать в нарушении правил севооборота.
Плохое качество, низкая урожайность корнеплодов и покраснение листвы может вызываться чрезмерной кислотностью почвы. Если это действительно так, то на место посадки огородной культуры вносится доломитовая мука, которая решает проблему. Однако переусердствовать тоже не стоит. Избыточное количество извести может вызвать другую проблему – паршу, которая тоже не лучшим образом отражается на качестве свеклы.
Что делать, если свекла плохо растет сразу после посева?
Проблемы с ростом и образованием корнеплодов у свеклы могу начинаться и вскоре после посева. Почему свекла плохо растет, и что делать в этой ситуации огороднику?
При подготовке грядок под свеклу грунт перекапывают на глубину 20–25 см и с осени вносят органику из расчета 15–20 кг компоста или перегноя на метр площади. Если же культуру высевают под зиму, то органические вещества вносят при посеве в размере 5–6 кг на метр, весной всходы получают по 30 грамм мочевины. Количество минеральных удобрений берут из расчета 30 грамм хлористого калия и суперфосфата на метр грядки.
Должный уход и подкормка свеклы на ранней стадии особенно важны. Неполучение необходимых растению питательных веществ, особенно при недостатке влаги, может стать причиной ослабления всходов, запоздания их развития и резкого падения урожайности.
Если растения не получили требуемого при посадке, нужно как можно быстрее компенсировать это упущение.
Однако и чрезмерная подкормка, и усиленный уход за свеклой иногда приносит вред. Внесение свежего навоза под посевы вызывает сильный ожог нежной ткани ростков и всходов, поэтому азотные подкормки безопаснее проводить в виде полива зеленым настоем или во внекорневой форме.
На качество всходов и их дальнейшее развитие влияют и сроки посева:
- Если семена начинают оживать при +4 °C, а дальнейший рост будет происходить при 16–23 °C и регулярном поливе, то опасаться нечего. Всходы появятся вовремя и дадут качественные крупные корнеплоды.
- Если же семена заделаны в непрогретый грунт, попали по заморозок или начало вегетации пришлось на жаркое сухое время, то велика вероятность образования не корнеплодов, а цветоносов.
Одной из причин, почему не растет свекла на огороде, является недостаток или избыток влаги.
Нельзя забывать о поливе грядок, во время которого на метр площади должно приходиться по 15–20 литров влаги. Но и здесь есть свои особенности:
- Если молодые растения, начинающие формировать корнеплод, остро реагируют на сухость почвы, слабеют и вянут, то полив быстро возвращает им живость.
- В последний же месяц перед уборкой урожая избыток влаги негативно сказывается на сладости корнеплодов и их качестве.
Глубина посадки семян в весеннее время составляет 2–3 см, во время осеннего посева их заделывают на сантиметр глубже. Если семена заглубляются сильнее, ростки тратят больше сил на преодоление почвенного слоя и в итоге ослабляются.
Что делать, если свекла плохо растет уже, начиная с весны? Ускорить проращивание и придать росткам силы помогает предварительное замачивание семян в теплой воде или растворе микроэлементов. Поскольку крупные семена свеклы – это, по сути, несколько объединенных семян, то не меньшее значение имеет и прореживание появившихся всходов.
Если культура выращивается на участке рассадным способом, пересадка требует крайней осторожности, ведь малейшее повреждение корневой системы незамедлительно скажется и на развитии растения, и на формировании корнеплода свеклы.
Гибель совсем молодых растений иногда вызывает корнеед, заболевание, вызываемое вредоносным грибом. Стебель зараженного сеянца в прикорневой зоне чернеет и засыхает. Чем подкормить свеклу для роста сеянцев и их оздоровления? При первых признаках болезни и для профилактики грядки обрабатывают фитоспорином, не забывая при этом окучивать растения свеклы и прореживать.
Эту процедуру проводят дважды:
- в период, когда растение дало пару настоящих листьев, на каждые 3–4 см оставляют по одному ростку;
- когда на свекле есть уже 4–5 листьев, а сами корнеплоды достигают размера 10-рублевой монеты, увеличивают расстояние до 7–8 см.
Чем подкормить свеклу для роста?
Как и другие огородные культуры, свекла должна получать минеральные вещества. Чем удобрить свеклу, и в какие сроки растение должно получать такие подкормки?
Основную потребность культуры составляют калийные, фосфорные и азотные удобрения, недостаток которых обязательно сказывается на получаемом урожае.
Удобно совмещать подкормку свеклы с уходом, например, с прополкой и поливом. За сезон вегетации свекольные грядки подкармливают два раза:
- Первое внесение удобрений приходится на первую прополку и состоит из мочевины или другого содержащего азот средства, из расчета 10 грамм на метр площади.
- Вторую подкормку можно проводить, когда ботва соседних растений смыкается. В это время на метр посадок вносят по 8 грамм суперфосфата и 10 грамм хлорида калия.
Чем подкормить свеклу для роста листвы? В начале лета подтолкнуть формирование ботвы может азотная подкормка из настоя коровяка или зеленого удобрения, но злоупотреблять таким средством нельзя. Чем ближе к завершению сезона вегетации, тем больше склонность свеклы накапливать в корнеплодах азот, а это негативно сказывается и на их вкусе, на способности храниться.
Летний уход за свеклой и подкормка посадок минералами и микроэлементами помогают получить обильный урожай осенью.
Особенно чувствительна культура к дефициту натрия, бора, меди и молибдена. Компенсировать недостаток можно при помощи замачивания семян на стадии проращивания, а затем в виде внекорневых подкормок.
Место и сроки посадки
Правильно выбранное место для посева свеклы позволяет вырастить хороший урожай. Участок, на котором производится посадка, нужно хорошо дренировать. В противном случае избыточное количество влаги приведет к гниению корнеплодов. Кроме дренажа грядка должна хорошо освещаться солнечными лучами. Если овощная культура посажена на затемненном участке и в низине, то будет происходить медленное наращивание зеленой массы. Когда нет возможности посеять семена свеклы на подходящем по всем критериям участке, то рекомендуется делать высокие грядки.
Овощная культура плохо растет на кислой почве. Чтобы снизить кислотность и сделать грядки пригодными для выращивания свеклы, участок обрабатывают нейтрализующими веществами, например, известью или доломитовой мукой.
Культивирование овоща не рекомендуется возле таких культур:
- картофель;
- кукуруза;
- морковь;
- шпинат.
Свеклу можно сажать рядом с:
- кабачками;
- огурцами;
- чесноком;
- капустой;
- бобовыми культурами.
Положительно на развитие зеленной массы и рост корнеплода влияют сидераты. Поэтому планировать место для посадки свеклы следует осенью.
Лучшими предшественниками на грядке считаются такие культуры, как горчица или масличная редька.
Благоприятное время для посадки можно узнать в специальном календаре садоводов (или лунном). Также следует учитывать погодные условия. Если рано высеять посадочный материал, т.е. когда еще повторяются заморозки, существует риск гибели урожая. Всходы не смогут выдержать низкую температуру окружающей среды.
Уход за культурой и опасность болезней
Чтобы зерна смогли проклюнуться, ростки хорошо развивались и были здоровыми, посевной материал необходимо обрабатывать. Перед посевом семена овощной культуры необходимо замочить в водном растворе перманганата калия или в любом стимуляторе роста (можно купить в магазине для садоводов).
Свекле необходим частый, но умеренный полив. Если грядка дренируется и располагается на освещенном участке огорода, на 1 м² потребуется вылить около 20 л воды. В жаркий летний сезон, который сопровождается минимальным количеством осадков, полив проводится регулярный (ежедневно или через день). После увлажнения почву необходимо взрыхлить, чтобы в грунт мог проникать воздух.
Плохое развитие корневой системы у овощей может наблюдаться из-за нехватки удобрений. Свеклу необходимо подкармливать фосфором, калием и азотом.
Свекла может подвергаться негативному влиянию болезнетворных микроорганизмов. Грибки и инфекции способны поражать зеленую часть (ботву) и корнеплод. Часто корневая система свеклы начинает гнить. Причина данной болезни связана с поражением овощной культуры грибками Фома. Первые признаки болезни проявляют себя в виде появления темных пятен на лиственной части растения.
Чтобы избавиться от болезни, необходимо не только использовать магазинные препараты, но и осуществлять севооборот.
Кроме патогенной микрофлоры свеклу могут атаковать насекомые, например, мушки, блошки, тля и пр. Паразиты поедают лиственную часть культуры, что негативно отражается на развитии корнеплода. Чтобы бороться с вредителями, можно использовать инсектициды, например:
- Децис Профи;
- Децис Эксперт;
- Вантекс;
- Имидор Про и пр.
Кроме магазинных препаратов для борьбы с насекомыми можно применять народные методы. Например, смешать измельченный красный перец с хозяйственным мылом и добавить в воду. Полученным раствором орошают грядки во время низкой солнечной активности (рано утром или вечером).
Свёкла — одна из самых важных овощей. Многие огородники считают её обязательной культурой на своих грядках.
Пока впечатления не выветрились, не затерялись в новогодних заботах, давайте обменяемся впечатлениями о прошедшем сезоне 2021 года: каким он оказался для свёклы. В какие сроки прошла посадка семян, как она взошла, как росла и что в конце концов выросло. Какие сорта порадовали, а какие нет. И какие ошибки обязательно нужно учесть на следующий сезон?
Подскажите хорошие сорта и гибриды, которые устроили вас по форме, цвету, сочности и вкусовым качествам.
Расскажите, пришлось ли бороться с вредителями, лечить растения от болезней? И как показывает себя урожай свёклы в хранении?
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом и секретами выращивания, это очень пригодится тем, кто неопытен и только начинает свой путь огородничества.
Давайте заглянем в библиотеку нашего сайта, посмотрим, что у нас есть про свёклу.
Свёклу сажаю каждое лето, она очень полезная, чистит кровь, выводит камни и песок из почек, повышает гемоглобин, и конечно же она главная в борще и салате " под шубой "
Для посадки всегда покупаю 'Пабло F1', в этом сезоне были семена из Голландии, Нидерланды (фасовка от Гавриш) и наши Аэлита.
Сеяла 18 мая, никогда не выращиваю рассадой ( весной и без неё весь дом в рассаде ). За сутки до посадки замачиваю во влажной ткани для набухания семян. Сажала в 3 ряда, свёкла любит расти с краю, заметила что в среднем ряду плоды были поменьше, поэтому на следующий год будет длинная, но узкая грядка в 2 ряда. Раньше сажала по краю лука или моркови, но не нравится в плане полива и ухода, поэтому лучше отдельной грядкой.
Всегда свёкла у нас была среднего размера, приблизительно с кулак. В этом году не надеялась вообще на урожай. С 4 мая до конца августа стояла невыносимая жара выше 35 градусов, за всё лето было 4 дождя.
После посадки, когда свёкла взошла и росточки были около 3 сантиметров, её кто-то начал поедать, ( из-за засухи было огромное количество вредителей), ростки начали сохнуть, но так как вегитационный период большой, то опрыскала Актарой, раньше никогда ни чем не обрабатывала, никаких вредителей не было.
Все начали активно расти, за сезон покормила 2 раза с золой, 1 раз гуматом, росла в хорошо плодородной почве, поэтому больше никаких подкормок. Конечно же из-за жары много полива. Такой огромный урожай был впервые, среднего размера были единичные плоды, в большинстве 1- 1,5 кг. Самая большая 1,7 кг. Видимо свёкла любит жару. Самыми крупными оказались семена от Аэлиты.
Думала, что такие огромные плоды будут не вкусные, но оказалось наоборот, сладкая, сочная.
Сбор урожая
Самый большой корнеплод
Отличный намёк, 2 года меня не покидает мысль вырастить арбуз, осталось найти подходящий сорт для нашего климата.
Еще в этом году какое-то чудо скосило мне всю ботву после всходов. Приехала была в шоке на грядке ровненько одни пенечки торчат без листьев. Подумали, что это полевой хомяк, наверное, решил полакомиться вкусной сочной ботвой.
Мне нравится, когда свекла вырастает среднего размера, чтобы использовать за один приём. А любимый сорт -Мулатка. Мякоть темно-бордовая, сочная, сладкая, без разводов. Хорошо хранится.
Свеклу в этом году, вернее рассаду, дали соседи. Посадила в малине, по краям. Вымахала здоровущая! Вкусная, сладкая.
Свекла
А так свекла для меня один из самых беспроблемных овощей. Сажаю на первые майские пол-грядки. В конце мая — начале июня прореживаю. То что выкопала при прореживании не выбрасываю, а сажаю на вторую половину грядки. Результат одинаковый. Полив умеренный — вспомнила, полила, не вспомнила — дождь полил. Рыхлю раза 3 за лето, удобряю когда рыхлю золой. И всё. Вырастает средних размеров, очень вкусная.
Делаем из нее борщевую заправку — вкуснааа, а цвет какой у борща насыщенный получается! Из покупной такого цвета не получится.
Давайте заглянем в библиотеку нашего сайта, посмотрим, что у нас есть про свёклу.
Ох, я свеклу пытаюсь выращивать второй год пока весьма посредственные результаты, сладкая растет, вкусная, но мелкая постою, послушаю, наберусь идеями По малине посадить — интересный опыт, т.к. ей (малине) даётся усиленное питание, и свекле хорошо подкормок достанется
Может быть поэтому я впервые попробовала так))
А мама всегда сажала рассадой и не в грядки, а сбочь, хоть и неправильное слово, но именно сбоку грядки.
Вот как раз с подкормками для свеклы нужно бы поаккуратнее… При посадке на богатой органикой почве есть риск накопления нитратов в корнеплодах — свекла к этому очень склонна. Под эту культуру не рекомендуется вносить органические удобрения, да и с минеральными, содержащими высокие дозы азота, усердствовать не стоит.
А мелкая она может вырастать из-за повышенной кислотности почвы — это первое, что приходит на ум, если речь об участках под Питером
О да, доломитовая мука наше всё вношу, вношу… мне иногда кажется, что в некоторых местах её с перебором уже. Марина, вы хотите сказать, что крупная свекла, не есть хорошо, нитраты там?
Вика, не обязательно. Подходящий сорт, хорошая почва, правильная агротехника — и корнеплоды могут вырасти крупными, но при этом абсолютно безопасными с точки зрения нитратов. Если же гигантизм есть следствие усиленного азотного питания, то вот тут возможны варианты. Поэтому, например, к покупным корнеплодам-гигантам я отношусь с изрядным недоверием А собственную крупную свеклу, выращенную на плодородном суглинке с соблюдением всех агротехнических рекомендаций, ела без опаски.
Я сажала Пабло и Мулатку. Но она в этом году получилась по величине средняя и меньше средней, зато отличалась очень насыщенным цветом и сладостью.
В квартире у меня подвала нет, поэтому попробовала сохранить её следующим образом (может, кому пригодится):
--Вымыть свеклу в 2х ведрах- 1- вода с содой, 2- просто вода
--обрезать носик и хвост до мякоти
---разложить на воздухе на хлопковой ткани просушить 2-3 часа, особенно места срезов, переворачивая с боку на бок
---разложить по несколько штук в новые полиэтиленовые пакеты, максимально выпустить воздух из них и крепко завязать.
---сверху еще по пакету, так же затянуть узлом
Можно долго хранить в холодильнике, я кладу в термосумку и на застекленный балкон. Вот сейчас свекла и морковь, подготовленные таким образом очень хорошие, свежие. И еще бонус: не надо мыть перед употреблением.
Конечно, большое количество свеклы и моркови сюда не влезет, но до Нового года хватит точно
Такая у меня термосумка. Летом перевожу портящие продукты, а осенью-зимой храню в ней овощи
А я вот тоже не могла понять, всегда сеяла по одной семянке, а местами вырастало по 3 ну я точно не могла посеять рядом 3 штуки. Оказывается, из одного семени так вырастает
Марина, скажите, пожалуйста, у вас свеклу мыши погрызли в высоких грядках или в обычных? У меня в этом году была картошка под соломой. На раннюю я нарадоваться не могла, а вот позднюю очень погрызли мыши. Я думала, что в обычных грядках мыши корнеплоды не грызут.
Мдааа, ничего себе. Наверное, посажу только раннюю картошку, а со свеклой и морковью посмотрим как получится. Марина, спасибо за подсказку о кориандре. Посею его обязательно.
Марин, пробовать нужно все равно — может, там у вас и нет таких проблем с грызунами. Не попробуешь — не узнаешь ведь А кориандр рекомендую — не панацея, конечно, но ущерб сокращает. Только сеять надо густо — так, чтобы реально запах ощущался, от единичных растений эффекта нет.
Читайте также: