Почему вянет морковь на грядке

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 21.09.2024

При выращивании моркови многие огородники и садоводы сталкиваются с популярной проблемой увядания корнеплодов. Причем вянет не только сам корень, но и верхняя часть культуры. Такие неприятные явления нельзя упускать, иначе можно потерять весь урожай.

Почему может вянуть морковь?

Готовый урожай морковки может храниться длительное время, если соблюдать условия хранения. Однако если корнеплоды изначально выросли мягкими, значит, в процессе выращивания были допущены определенные ошибки.
К основной причине относят нарушение севооборота, который напрямую влияет не только на урожай моркови, но и других сельскохозяйственных культур. При неправильной высадке растений и овощей могут проявляться различные болезни, чернозем быстро истощается, а урожайность снижается.

Чтобы не допускать подобных ошибок следует ежегодно чередовать высадку различных овощей на конкретном месте. Причем эксперты рекомендуют повторно высаживать морковь на одном участке не раньше, чем через 4 года.

Основные причины гниения

Первыми причинами того, что морковь становится дряблой, являются чрезмерное переувлажнение, несоблюдение севооборота, превышение нормы азота в почве, а также заражённые семена.

Переизбыток влаги

Из-за большого количества влаги на корнеплодах появляются трещины разных размеров. В них начинают развиваться грибковые заболевания, а это приводит к тому, что морковь может подвянуть. Нежелательно для выращивания данного овоща и близкое залегание грунтовых вод, которое тормозит развитие. Для борьбы с этой проблемой необходимо установить правильный режим поливов и следить за тем, чтобы земля на морковных грядках не переувлажнялась.

Во время формирования корнеплодов поливы следует увеличить, а за 2–3 недели до сбора урожая — вовсе прекратить. Высевать морковь нужно на участках с глубоким залеганием грунтовых вод.

Несоблюдение севооборота

Правильный севооборот играет немаловажную роль в культивировании моркови, поскольку его несоблюдение истощает землю, вследствие чего существенно снижаются величина и качество урожая. Севооборот состоит в том, что на одном месте можно выращивать корнеплоды только через 4–5 лет. Морковь хорошо высаживать по соседству с луком, томатами, бобовыми, нельзя — после петрушки, свёклы, сельдерея, редиски, и желательно — после капусты, картофеля, лука, чеснока, клубники.

Узнайте подробнее, после каких культур сажать морковь в открытом грунте.

Избыток азота в почве

При повышенном содержании азота в земле корнеплоды накапливают нитраты, быстрее подвергаются заболеваниям и плохо сохраняются. Поэтому огородники советуют пользоваться комплексными удобрениями и разводить их в меньшей концентрации, чем указано в инструкции.

Заражённый посадочный материал

Советы опытных дачников

Вырастить качественный урожай моркови и обеспечить хорошую лежкость позволят несколько рекомендаций:

Опытные огородники советуют хранить овощи среднего размера в яме с глубиной 35-40 см. Это делают следующим образом:

засыпают дно ямы песком;
выкладывают ряд из корнеплодов;
присыпают песком и повторяют подобные действия со всем урожаем.

Не рекомендуется помещать морковь на хранение в одном помещении с яблоками, поскольку выделяемый фруктами этилен способствует быстрой порче овощей.

Это интересно:

Можно ли пить морковный сок при беременности.

Какой тип соцветия у моркови: описание и характеристика.

Особенности красной моркови без сердцевины.

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

К хворям и вредителям, вызывающим порчу корнеплодов, относятся гниль, морковная муха, тля, медведки, нематоды и др.

Болезни

Большую опасность для сохранения целостности овоща несут заболевания, вызванные различными грибками.

Важно! Вносить удобрения в землю на будущие морковные грядки лучше всего с осени, а не весной во время высаживания моркови.

Бактериальная мягкая гниль

Эта болезнь начинает проявляться ещё на грядке и состоит из следующих признаков:

листья вянут и темнеют, на ботве появляется слизь;
корнеплоды изнутри становятся мягкими, издавая неприятных гнилостный запах, хотя сверху могут быть ещё целыми;
появляются тёмные пятна, быстро увеличивающиеся в размерах;
легко передаётся на здоровые корнеплоды.

Белая гниль

Наиболее часто встречается среди других заболеваний.

Провоцируется грибком, который проявляет себя во время созревания овоща и характеризуется такими особенностями:

размягчаются корнеплоды и становятся водянистыми;
запах гнили отсутствует;
образует на моркови белый ватный налёт;
распространяется при высокой температуре и влажности.

Фузариозная гниль

Провоцируется несколькими видами грибков, которые легко распространяются в почве, вследствие чего там нельзя высаживать ни один овощ или корнеплод.

Главными симптомами этой болезни являются:

на корнеплодах появляются углубления в виде язв;
поверхность корнеплодов трескается, а из трещин становятся видны светло-розовые ткани;
позже морковь сморщивается, дрябнет, высыхает, на её поверхности появляется налёт белого цвета с розово-жёлтым оттенком.

Мучнистая роса

Благоприятными условиями для её возникновения является длительная жаркая и сухая погода, ветер и избыток азотистых удобрений.

Знаете ли вы? После термической обработки моркови количество полезных веществ в ней увеличивается за счёт освобождения бета-каротина.
Проявляется следующим образом:

корнеплоды становятся вялыми;
грибок интенсивно развивается на листве в виде белого налёта;
позже листья темнеют, скручиваются и опадают;
морковь вырастает небольших размеров.

Вредители моркови

К главным врагам этой культуры относятся:

Что делать, чтобы избежать плохого урожая?

Хотя список проблем, возникающих в процессе выращивания моркови, довольно обширный, способы борьбы с ними в основном похожи:

правильный выбор сорта моркови;
подготовка семян и почвы к посадке;
соблюдение правил севооборота;
удобрение почвы как на этапе подготовке к посадке моркови, так и дальнейшее внесение подкормок на разных этапах роста корнеплодов;
оптимальный полив;
своевременное прореживание и избавление от сорняков;
профилактика борьбы с вредителями и болезнями на этапе подготовки почвы, а также своевременное использование инсектицидов (как народных, так и промышленных) в случае заражения растений;
своевременный сбор урожая.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

К частым поводам того, что морковь начинает мякнуть и гнить в домашней обстановке, относятся такие:

если отобранные корнеплоды уже имеют повреждения и признаки гниения;
не соблюдаются требования к хранению овощей;
возникают резкие температурные перепады в помещениях с морковью;
чрезмерная влажность.

Знаете ли вы? Несколько веков назад в Англии леди украшали свои шляпки не только перьями или цветами, но и ботвой моркови, которая долго сохраняла свежий вид.

Проблема 1. Морковь поражена гнилью

Грибковые заболевания моркови видны невооруженным глазом. Корнеплоды покрыты пятнами, неприятно пахнут и, конечно, не годятся в пищу. Такие растения нужно уничтожить, потому что они могут заразить почву и другие корнеплоды спорами грибов.

Ни в коем случае не оставляйте на хранение морковь с небольшими признаками гнили в надежде, что она подсохнет. Корнеплод продолжит портиться и заразит здоровые овощи.

Причины поражения гнилями:

холодная и сырая погода;
недостаток калия;
сбор урожая в дождливую погоду;
высокая влажность в помещении, где хранится морковь.

Характеристики некоторых гнилей представлены в таблицах.

Черная гниль (альтернариоз)
Листья чернеют, а на корнеплоде появляются темные пятна с плесенью. Спустя время морковь покрывается плотной черной гнилью. Болезнь передается семенам и часто приводит к поражению черной ножкой.

Парша (ризоктониоз)
Корнеплоды покрыты язвочками разной формы. Заметен мицелий грибов белого или светло-коричневого цвета.

Белая гниль (склеротиниоз)
Морковь мягкая, рыхлая и водянистая. Иногда покрыта налетом, похожим на вату, на котором позже появляются крупные наросты.

Мокрая гниль (бактериоз)
Корнеплод имеет гнилостный запах, хотя может быть целым снаружи. Затем морковь покрывается темными пятнами. Ткани разлагаются до водянистой массы, где кишат бактерии.

Бурая гниль (фомоз)
Первые признаки – пятна и поперечные полосы на верхушке. Затем появляются темные пятна на корнеплодах, язвы и белая гниль. На срезе ткань мягкая и рыхлая, видна грибница.

Если морковь подвержена гнилям, в следующем году важно провести следующие профилактические мероприятия:

протравить семена перед посевом;
сделать почву плодородной, снизить кислотность;
поменять место выращивания моркови, желательно высадить ее после горчицы, ржи, овса или рапса;
вовремя проредить посевы, чтобы растения полноценно росли и не болели;
регулярно поливать растения, не пересушивать и не переувлажнять грядки;
избегать азотных подкормок, использовать фосфорно-калийные удобрения;
обработать растения бордоской жидкостью за месяц до сбора урожая.

Чтобы урожай дольше хранился, нужно собирать его в сухой день. Ящики и поддоны обработать дезинфицирующими средствами. Тщательно просушить корнеплоды и отсортировать поврежденные.

Способы борьбы с болезнями и вредителями

Сделать вялую или подгнившую морковь снова твёрдой не удастся, а вот защитить овощ от недугов и вредителей можно без особого труда.

Специалисты советуют такие меры противодействия врагам моркови:

Проблема 5. На морковь напала морковная муха

Если на участке появилась морковная муха, о хорошем урожае можно забыть. Корнеплоды становятся безвкусными, в них наблюдается множество ходов, где обитают личинки мухи. Пораженные растения можно отличить по фиолетово-красному оттенку листьев, которые потом желтеют и усыхают.

Чаще всего поражается мухой морковь сортов – Нантская, Каротель, Шансон. Наиболее устойчивы к вредителю сорта и гибриды – Калгари F1, Перфекция, Олимпус, Нантик Резистафлай F1.

Бороться с вредителем нелегко, потому что муха размножается в течение всего дачного сезона, а осенью часто остается внутри корнеплодов и попадает в ящики для хранения. Чтобы морковная муха обошла ваш участок стороной, следуйте этим правилам:

всегда готовьте семена к посадке: для этого вымочите их в теплой воде 2 часа, заверните в льняную ткань, затем в пакет и 10 дней храните в холодильнике; перед посадкой тщательно просушите;
высаживайте морковь как можно раньше, с учетом погоды, и не слишком густо;
одуванчик и клевер привлекают морковную муху, поэтому боритесь с сорняками;
регулярно рыхлите почву между рядами, предварительно ее полив;
тщательно пропалывайте растения, все лишнее не оставляйте на грядках, чтобы не привлекать муху, а закладывайте в компост.

Если есть возможность, посадите рядом с морковью чеснок или лук, они отпугнут морковную муху. А бархатцы и календула привлекут природных врагов мухи и тем самым защитят ваши посадки. Из народных средств хорошо себя зарекомендовала смесь табачной пыли и песка (1:1), которой нужно 2-3 раза за сезон посыпать грунт между рядами.

Морковная муха также паразитирует на сельдерее, петрушке и укропе.

Профилактические меры

Чтобы морковь могла храниться долго, необходимо обеспечить ей надлежащие условия, а именно:

соблюдать севооборот;
пропалывать сорняки;
прореживать молодые растения;
высаживать культуру на рыхлых и лёгких почвах;
собирать урожай в сухую и тёплую погоду;
обрабатывать хранилища серными шашками;
поражённые корнеплоды уничтожать;
хранить в помещениях при температуре от 0°С до –2°С и относительной влажности 85–90%;
выбирать устойчивые к гниению сорта.

Важно! В хранилищах для моркови должна быть обеспечена постоянная циркуляция воздуха.

Если осуществить за морковью надлежащий уход и придерживаться вышеуказанных рекомендаций, то осенью можно получить хороший урожай, который порадует длительной сохранностью.

Недостаточный полив

Одной из самых частых причин вялости моркови является неправильный полив. Грунт увлажняют по мере необходимости, принимая во внимания климатические условия.

до первого прореживания 6 л/м 2 ;
до второго прореживания – 10 л/м 2 ;
в период интенсивного развития – 12-15 л/м 2 ;
за 3 недели до сбора урожая полив прекращают.

Если влажность воздуха высокая, часто идут дожди, то полив проводят ещё реже. Чтобы миновать заболачивания грунта, используют плёночные туннели. От избытка влаги корнеплоды могут пойти трещинами, мякоть разрывается. Оголяя сердцевину.

При температуре воздуха более 28 С, полив рекомендуют проводить чаще, но объём воды сохраняют. Ориентиром должна служить сухая корочка на поверхности почвы. Её разрушают, корнеплоды окучивают, рыхлят. Полив проводят через 2-3 дня.

Профилактика

Чтобы предотвратить появление желтизны на листьях моркови, нужно обеспечить ей правильный уход.

Соблюдение севооборота

Четкое соблюдение правил севооборота помогает избежать скопления специфических возбудителей в грунте. Растение высаживают на прежнее место лишь через 3-4 года. Помимо этого, культуру нельзя сажать после лука и капусты. Эти растения имеют одинаковых вредителей и заболевания.

Своевременное удаление пораженных листьев

Чтобы избежать распространения патологий, нужно удалять инфицированные или пораженные листья во время созревания культуры. При этом зараженную ботву нужно сжигать, после чего обрабатывать грунт.

Обработка почвы

Для дезинфекции грядок можно воспользоваться Фармайодом. Для этого на 10 литров воды берут 100 миллилитров жидкости. На 5 квадратных метров применяют 10 литров средства. Через 10 суток после обработки нужно внести в грунт компост и препараты с полезными бактериями.

Использование надежных сортов

При неправильном выборе сорта моркови есть риск пожелтения листьев. Проще всего выращивать раннеспелые сорта, которые обладают коротким вегетативным периодом. К ним относятся Парижская каротель, Бангор, Амстердамская.

К морковной мухе устойчивы такие сорта, как Перфекция, Витаминная. Чтобы избежать фомоза, можно выращивать такие культуры, как Московская зимняя и Нантская 4.

Умеренный полив

При обильном поливе в жаркую погоду развиваются различные болезни. Избежать этого помогает прогревание воды. Чтобы повысить устойчивость к заболеваниям, в нее нужно добавлять коровяк, микроэлементы.

Правильное удобрение и подкормка

Чтобы избежать пожелтения листвы, применяют натуральные и синтетические удобрения. Они защищают от болезней и повышают параметры урожайности. Натуральные подкормки улучшают механические характеристики грунта. Органические удобрения повышают урожайность.

Читайте также: