Перец острый невеста описание

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Высадку семян для рассады производят в конце февраля, всхожесть отличная 99%. Для быстрого и хорошего прорастания, температура почвы должна быть от +20+25°С, но не превышая +26°С. Глубина посева 1-3 см. Далее в фазе семядольных листьев, ростки пикируют и пересаживают в горшки. На дно горшка следует насыпать дренаж.

Если вы планируете высадить растения в теплицу или открытый грунт, то оптимальный вариант, это третья декада мая. Схема посадки 30Х30 см. Важно помнить, что соседство острых перцев со сладкими сортами в период опыления несовместимо. Вы можете получить из сладких перцев острые. В это период, перцы лучше всего изолировать друг от друга.

Растение раскидистое с небольшими темно-зелеными листочками, высота куста 30-40 см. Плоды узкие конусовидные, растут вверх, масса 7 гр. Мякоть тонкая, толщина стенки до 1 мм, вкус острый. Во время созревания плодов на кусте может быть несколько десятков, что смотрится очень эффектно.

Многие выращивают кустарниковый перец “Невеста” у себя на кухне. Используя его урожай для текущих кулинарных нужд. Растение требует своевременный полив и рыхление почвы. При правильном уходе принесет вам хороший урожай (0,2 кг с растения).

Плоды декоративного перца употребляют в виде закуски или для приготовления острой паприки. Перчики идеально подойдут как дополнение к консервированию или маринованию. А так же их часто используют в приготовлении алкогольных настоек.

1
Всего вырастили

1
Выращивают сейчас

0
Это растение

Описание

Декоративные перцы - миниатюрные вечнозеленые кустарники, отлично растут в условиях пониженной освещенности. Рекомендуются для круглогодичного выращивания на подоконнике в горшечной культуре в комнатных условиях и в летний период на балконах. Среднеспелый сорт, с длительным и обильным плодоношением. Куст раскидистый, с мелкими сильнооблиственными побегами, высотой 20-30 см. Во время плодоношения растение очень нарядное, с торчащими вверх конусовидными, глянцевыми плодами. Окраска плодов в технической спелости светло-кремовая, в биологической - ярко-красная.

Агротехника

Посев на рассаду проводят в конце февраля-начале марта. Пикировку - в фазе семядолей. Высадку на постоянное место - в конце мая, через 30 см.

Факты о растении

Ароматные плоды острого вкуса используют в качестве приправы к блюдам, для изготовления порошка и при консервировании.

Характеристики

Информация о характеристиках и описании объекта носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях. Дополнить или изменить информацию

Выращивание и уход

Выращивали это растение?

Где купить

Фотографии

Все отзывы (0)

Выращивание рассады

Грунт для посева

Грунт для посева перца должен быть влаго - и воздухопроницаемым, плодородным и рыхлым. Перец любит хорошее увлажнение почвы и очень плохо относится к перегреву и пересыханию.

Посев семян

Семена перед посадкой необходимо обеззаразить и замочить.Обеззараживать можно в 1%р-ре марганцовке (опустить на 20-30 минут в раствор,после чего тщательно промыть водой), перекиси водорода, алоэ или растворах биопрепаратов. После обеззараживания для повышения всхожести семена можно замочить в воде или каком- нибудь стимуляторе. Сеют семена в заранее подготовленные ёмкости на глубину 1 см. Всходы у рассады перца появляются на 5-15 день при температуре 25°-28°С. Сухие семена прорастают дольше. При температуре ниже 15°С семена вообще не взойдут.

Освещение

Перец светолюбивое растение, рассада перца требует дополнительного освещения.

Закаливание

За 2-3 недели до высадки рассаду выносят на балкон, веранду, приоткрывают форточки (без сквозняков), чтоб рассада привыкла к пониженной температуре. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Предшественники хорошие:

Бобы Кабачок Капуста Лук Морковь Огурец Патиссон Тыква Фасоль Сидераты

Предшественники плохие:

Баклажан Картофель Перец Томат Физалис

Схема посадки

Перец высаживают по схеме 40х40 см. Глубина посадки -на высоту горшочка. Переросшую рассаду сажают наклонно, но стебель присылают не глубоко, т.к перец плохо образует дополнительные корешки.

Полив и влажность

Перец любит хорошее увлажнение почвы и очень плохо относится к перегреву и пересыханию.

Агротехника

Высадка рассады (особенности)

Уход и формирование растений

Стебель у перца хрупкий,поэтому сразу после посадки растение подвязывают к колышку и поливают.Дальнейший уход сводится к поливу (обязательно теплой водой),аккуратному ,неглубокому рыхлению (корневая система у перца располагает в верхнем слое почвы) и небольшому окучиванию для роста дополнительных корней. Для формирования кустов обязательно удаление первого бутона для лучшего ветвления и образования дополнительных побегов.Оставляют на растении 3-4 стебля,из них выбирают два наиболее сильных,которые обязательно подвязывают.Остальные побеги используют только для первых сборов ,оставляя на каждом не более двух плодов.

Удобрения и подкормки

Первую подкормку делают через две недели после высадки рассады - настоем коровяка (1:10),сброженной травой .Вторая подкормка через 7-10 дней специализированным удобрением для томатов и перцев либо другим фосфорно-калийным удобрением.В дальнейшем подкормки делают по мере необходимости .Обычно они проводятся в фазу цветения,плодообразования и созревания плодов.Все корневых подкормки следует проводить по влажной почве,т.е предварительно полив растения.Температура любых растворов должна быть не менее 20°С.

Перец острый кустарниковый

Плоды острого перца не только декоративны — один его куст обеспечит вашу кулинарную потребность в острой и душистой приправе. Можно даже стать фанатом этой культуры и собрать у себя сверкающую коллекцию разноцветных перцев.

Родина острого перца — тропики Южной Америки. Благодаря наличию в ткани плодов капсаицина они обладают сильным пряным и жгучим вкусом. Острые перцы содержат много витаминов С, А, группы В.

Используют острый перец и как лекарственное растение.

Сорта

В Госреестр включено 12 сортов: Аладдин, Бабье лето, Дракоша, Забияка, Каприз, Кармен, Невеста, Рябинушка, Пиковая дама, Салют, Самоцвет, Созвездие.

Роскошный сорт Аладдин формирует куст высотой 25-30 см со множеством конических, направленных вверх плодов зеленого, салатного, кремового, фиолетового и малинового цветов. Плоды острого вкуса, используются при консервации.

Бабье лето – среднеранний сорт с круглыми красными плодами.
Забияка — плоды с острым вкусом, трапециевидные, желтые и оранжево-красные.
Кармен — среднеспелый теневыносливый кустарниковый сорт с красными конусовидными плодами, отличающимися острым вкусом.
Каприз — обильный сорт с красными мутовчатыми плодами, внешне напоминающими вишню.
Невеста — среднеспелый сорт, дает ароматные конусовидные красные и желтые плоды с острым вкусом.
Пиковая дама — среднеранний сорт с фиолетовыми и красными плодами.
Рябинушка — очень декоративный среднеранний сорт. Плоды ароматные, круглые, красные с острым вкусом.
Салют — очень декоративный многолетний кустарник с конусовидными плодами оранжевого цвета.
Созвездие — очень декоративный среднеранний сорт с красными округлыми плодами, отличающимися специфическим ароматом и острым вкусом.

Селекционерами постоянно выводятся новые, очень декоративные сорта мелкого стручкового перца. Для выращивания на подоконнике подходят следующие: Венгерский желтый, Коралл, Корона, Лисенок, Маленькое чудо, Московское чудо, Огонек, Оранжевое чудо, Острый комнатный, Пламень, Табаско, Флинт, ФОК, Хабанеро красный и оранжевый, Чили и другие.

Существуют и несъедобные декоративные перцы, например: Клоун, Красная ракета, Пепперони, Оранжина.

Агротехника

Кусты декоративных перцев невысокие (от 15 до 60 см), компактные, с мелкой листвой. При правильном уходе они одновременно густо покрыты цветками и мелкими (5-15 г) плодами, которых можно насчитать до 50 штук. Что касается плодов, то в них и кроется основной сюрприз: они могут быть круглыми, сливовидными, трапециевидными, конусообразными или похожими на колокольчики. К тому же всех цветов радуги: белые, оранжевые, красные, фиолетовые и даже черные. Есть сорта, которые во время созревания меняют цвет плодов от фиолетовых и желтых до красных. Разноцветные плоды на кусте сверкают, как фейерверк. Перец — растение многолетнее и будет вас радовать в течение 3-5 лет.

Кустарниковый перец выращивается так же, как и перец сладкий, но он намного более неприхотлив.

Семена декоративного перца перед посадкой замачивают в растворе марганцовки на 20 мин., а потом высаживают в плошку в феврале-марте. В качестве фунта можно взять обычную готовую смесь для томатов и перцев. Семена заглубляют на 1 см, потом ящик накрывают пленкой и ставят в теплое место. Когда на сеянцах образуется 2-3 настоящих листа, перчики по одному пересаживают в емкости объемом не менее 3 л. На дне горшка должен быть дренаж — перцы не выносят переувлажнения корней. Горшки с перцами размещают на южных окнах. Их регулярно поливают отстоянной водой, не допуская пересыхания почвы.

Перцы подкармливают один раз в две недели комплексным минеральным удобрением. Перед подкормкой землю в горшке следует увлажнить. Перец любит подкормки золой (2 ст. л. золы на 3 л воды), которую настаивают 3 дня и поливают. На избыток азотных удобрений перец отвечает наращиванием листвы и слабым плодоношением.

Для плодоношения перцу необходима температура 22-25 °С. Чтобы зимой перец не страдал от сухости воздуха, батарею прикрывают влажной тряпкой. Во время цветения комнатный перец по утрам необходимо встряхивать для лучшего опыления. Весной из комнаты горшок лучше вынести на лоджию или балкон либо отвезти на дачу. Если вы забираете перец из комнаты на дачу, или хотите высадить его в открытый грунт, то обязательно нужно будет прикрывать его от солнца или акклиматизировать несколько дней в тени, иначе перец получит ожоги.

Если горький перец рос в теплице, то его в начале сентября можно выкопать с комом земли, посадить в емкость и перенести в комнату на солнечное окно. Если вы заметили, что в парнике появился фитофтороз, то перцы пересаживают еще раньше — в середине августа, иначе они заболеют и не перезимуют.

В октябре, до наступления заморозков, горшок с растением помешают в светлое, но прохладное место (14-18 °С). Если воздух в помещении достаточно сухой, то зимой листья полезно периодически опрыскивать.

В ноябре перец сбросит листву, и тогда его следует поливать умеренно. В середине февраля растение начнет вновь покрываться листьями. В это время его подкармливают золой и водой после мытья мяса. Перец вновь переносят в теплое место (20 °С) и обрезают, оставив на побегах стебли высотой около 5 см. Пока нет летающих насекомых, цветки опыляют вручную, кисточкой. Такие ежегодные омолаживающие обрезки помогут сохранить декоративность растения в течение 3-5 лет.

Можно разводить перец вегетативно. Для этого с маточного растения срезают черенки и помещают их в легкий рыхлый влажный грунт, накрывают банкой. Через 10 дней черенок укореняется, и такое растение зацветает намного раньше, чем выращенное из семян. Можно поставить черенки в воду, и через 3-4 недели молодые саженцы с нормально развитой корневой системой пересадить в новый горшок со свежим субстратом.

Семена берут из перчиков, полностью вызревших на кусте.

Собираем, сохраняем, пробуем

Острые перцы снимают по мере достижения ими технической спелости. Для просушки перцы нанизывают за черешки на суровую нитку и развешивают гирляндами. Плоды можно использовать в свежем виде (в супах, для тушения овощей), для изготовления порошка (паприки), при консервировании овощей и мяса. Острые перцы маринуют.

Острый перец входит в наборы специй вместе с лавровым листом, базиликом, чесноком, кориандром и куркумой.

Если молотым перцем посыпать землю вокруг растений, то это отпугнет слизней и мышей.

Читайте также: