Перец острый астраханский 147 выращивание

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Перец можно разделить на две разновидности: сладкий перец (также его называют болгарским), и острый (его еще называют горький, пряный, чили). Соответственно, отличаются они по вкусу: первый сладкий, второй имеет острый вкус. Первая разновидность является одной из самых популярных овощных культур, которые повсеместно выращивают огородники. Немного реже в садах выращивают острый перец. Если же вы желаете порадовать себя жгучей пряностью, то самое время задуматься о выращивании рассады этой культуры.

Интересно! Жгучий, острый вкус такому перцу придают алкалоид капсаицин.

Сроки посева острого перца на рассаду в 2022 году

Чтобы успеть собрать качественный урожай, важно своевременно вырастить крепкую рассаду. В этом деле не последнюю роль играет срок посева семян. Когда же нужно сажать острый перец на рассаду?

Обратите внимание! Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года. Главное — чтобы растения досвечивались фитолампами (осенью, зимой, в первую половину весны).

Рассаду чили высаживают на постоянное место в возрасте 2-2,5 месяца. Поэтому если вы хотите выращивать горький перчик в огороде, то при выборе времени для посева следует учитывать климатические условия места, в котором вы проживаете. То есть сеять семена в домашних условиях следует за 60-75 суток до оптимальных сроков высадки рассады в вашем регионе. Если рассматривать в общем, то можно выделить примерные сроки посева острого перца:

  • В Средней полосе ( Подмосковье ) — сажать данную культуру можно во второй половине февраля, в начале марта (высадка в открытый грунт производится во второй половине мая);
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — во второй половине марта (высаживать в саду — в начале лета);
  • в Южных регионах ( Краснодарский край ) — посеять можно уже в начале февраля (высадка в огород производится в середине апреля).

Обратите внимание! Очень часто производитель указывает на упаковке с семенами рекомендуемые сроки посева. Поэтому обязательно изучите информацию на пачке.

Выбрать более конкретное время для процедуры можно с помощью естественного спутника нашей планеты. Лунные циклы уже давно помогают огородникам в выборе времени для тех или иных процедур. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки острого перца по Лунному календарю 2022 года:

  • Благоприятные дни:
    • в январе: 10, 11, 15-17, 19, 20 число;
    • в феврале: 7, 8, 12, 13, 21;
    • в марте: 5, 6, 7, 15, 20, 21, 24, 25.
    • в январе: 2, 18;
    • в феврале: 1, 16;
    • в марте: 2, 16-18, 31 число.

    Как правильно сажать жгучий перец на рассаду в домашних условиях

    Выбор рассадной емкости

    Рассада перца (и сладкого, и острого) особо не жалует пикировок. Дело в том, что у данной культуры слабая корневая система. Любое травмирование корешков может негативно сказаться на росте и здоровье сеянцев. Поэтому желательно сразу посеять семена в отдельные стаканчики, или торфяные таблетки, пластиковые контейнеры. Подходящий объем одной емкости около 150-200 мл.

    В последующем нужно будет просто перевалить растения в более просторные емкости.

    Подготовка грунта

    Что касается выбора грунта, то у данной культуры практически такие же требования, что и у сеянцев других овощей и цветов. Лучше всего рассада острого перца будет развиваться в питательной, рыхлой, влаго- и водопроницаемой, нейтральной по кислотности почве.

    Если вы не хотите лишних хлопот, то можно в магазине купить специальный грунт для рассады овощей, или даже специально для перца (томатов, баклажанов). Или же даже просто универсальный грунт для рассады овощных и цветочных культур.

    Помимо, покупного почвогрунта, можно сделать почвенную смесь своими руками. Если выбрать правильные компоненты и соединить их в правильном соотношении, то можно сделать добротную почву для жгучего перчика. Например, можно смешать следующие ингредиенты:

    • некислый торф (4 части);
    • перегной (1 часть);
    • песок (1 ч);
    • зола (0,25 ч).

    Если торфа у вас нет, то можно использовать огородную землю.

    Предпосевная подготовка семян

    Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Дело в том, что предпосевная подготовка значительно улучшает всхожесть (всходы вырастают более сильные, прорастают быстрее). Эффективно замачивание в стимуляторе роста (Эпин, Циркон), проводить такую обработку нужно по инструкции к препарату.

    Если вы хотите получить всходы острого перца чили еще быстрее, а также сразу выявить жизнеспособные семена, подходящие для посева, то еще лучше выполнить проращивание. В рамках этой процедуры нужно завернуть семена с двух сторон хлопковой тканью или ватными дисками, обильно увлажнить, завернуть в полиэтиленовый пакет, убрать в теплое место с температурой +24-27°С. В период проращивания следует каждый день проверять семена, когда они прорастут, необходимо сразу же посеять их на рассаду. Также ткань (или вата) всегда должны быть влажными. На фотографии ниже иллюстрация пророщенных семян:

    Схема посадки семян острого перца

    Посев семян острого перца мало чем отличается от посадки обычной сладкой (болгарской) разновидности. Зная основные моменты, процедуры выполняется быстро и легко. Посадить перчик чили можно по следующей схеме:

    • Заранее позаботьтесь о качественном дренаже. На дне емкости должны быть дренажные отверстия (кроме торфяных горшочков и таблеток). Затем положите на дно дренажный слой (перлит, керамзит) толщиной в 1,5 см.
    • Наполните каждый стаканчик (или ящик, если сажаете в него) почвенной смесью. Оставьте до краев небольшой промежуток.
    • Опрысните почву теплой водой.
    • Сделайте в центре каждого стаканчика небольшие лунки (глубиной 1 см).
      • При посадке в общем контейнере следует сделать бороздки: глубина 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга. Семена нужно сажать в бороздки с промежутком 3 см.

      Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях

      Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника. Только обеспечив рассаду жгучего перца должным уходом, можно вырастить крепкие и здоровые сеянцы чили. В целом, ухаживать за ней просто, главное — выполнять процедуры своевременно.

      Вот что потребуется делать:

      Кстати! Комнатный острый перец является многолетним растением. При благоприятных условиях и правильном уходе он может благополучно расти и плодоносить 3-4 года в домашних условиях, или даже 5 лет.

      Как и когда пикировать рассаду жгучего перца чили

      Если ранее вы производили посадку в общий контейнер (ящик) то процесс пикировки неизбежен. Бояться этой процедуры не стоит. И хотя имеются некоторые риски, если все сделать аккуратно и правильно, проблем возникнуть не должно. Таким образом, после пересадки сеянцев увеличивается площадь питания, корневая система сможет дальше расти и развиваться без препятствий.

      Самая главная задача огородника при пикировке — не травмировать корешки растений.

      Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов:

      • Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился.
      • Наполните новые емкости (стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл) грунтом.
      • В каждой емкости сделайте лунки.
      • Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки. Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их.
      • Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей. Уплотните немного почву вокруг растения.
      • Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня.
      • Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя (например, Корневин).

      Обратите внимание! Если вы изначально сажали рассаду сразу в индивидуальные стаканчики, то пересаживать сеянцы все равно нужно. В этом случае пикировка производится более безопасным способом — перевалкой (способ позволяет сохранить корешки целыми). То есть растение вместе с целым земляным комом переваливается в новую тару.

      Сроки перевалки такие же, что и у обычной пикировки. Новая емкость заполняется землей на 1/3, земляной ком изымается из старого стаканчика и помещается в новый. Пустоты заполняются землей. В остальном все так же.

      Несмотря на меньшую популярность (по сравнению со сладкой разновидностью) острый перец — прекрасная находка для любителей острых ощущений. Чили можно употреблять в свежем виде (как добавку к первому или второму блюду, к салатам), использовать при консервировании, мариновании. Жгучий перец придаст блюдам пикантной остринки!


      Высокоурожайный среднеспелый сорт. Для открытого грунта. Период от всходов до начала созревания плодов 120-145 дней.
      Растение компактное, высотой 50-65 см.
      Плоды красивой конусовиндной формы, пониклые, гладкие, красные.
      Длина 6-9 см.
      Вкус острый.
      Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании, в свежем виде и для замораживания.






      Посев на рассаду


      Пересадка в грунт


      Сбор урожая

      Насчитывает около 40 видов рода перца Капсикум, а выращивают для потребления пять его видов стручкового жгучего перца:
      — Перец однолетний — Capsicum annuum
      — Перец кустарниковый — Capsicum frutescens (сюда относят, например, кайенский)
      — Перец китайский — Capsicum chinense (например, хабанеро)
      — Перец ягодовидный — Capsicum baccatum
      — Перец опушённый — Capsicum pubescens

      А уже среди этих пяти видов и разделяют его на множество сортов. Существует более 3000 сортов данной культуры от нестерпимо-жгучего до слегка островатого. Большое разнообразие форм, расцветки, размера.
      С точки зрения биологии рассматривать жгучий перец лучше в отдельной статье, нас же больше интересуют его потребительские качества.

      Алладин


      Интересный сорт острого декоративного перца с яркими плодами конической формы, направленными вверх, прекрасно украсит в вашем доме любой подоконник или балконный ящик. Плоды небольшие, массой 4-5 г, зеленого, салатного, кремового, фиолетового, красного и малинового цветов, острого вкуса, используются при консервировании Кустик компактный, высотой до 25см. Рекомендуется для выращивания в комнатных условиях, используется для озеленения балконов, террас. Можно также выращивать в открытом грунте. Растение светолюбивое, хорошо растет и обильно плодоносит на южных и западных окнах.

      ПОСЕВ: для посева используют любую питательную почву, можно использовать смесь – дерновая земля : листовая земля : песок (1:2:1) Высевают семена в марте, слегка присыпая землей. Оптимальная температура почвы для прорастания семян +21С. Всходы появляются через 10-14 дней. Сеянцы пикируют, затем рассаживают в горшки диаметром 10-12 см и помещают в места с достаточным количеством света. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев, а в случае пикировки не ранее, чем через 10–15 дней. В теплицу или открытый грунт высаживают в возрасте 60–65 дней. Перед посадкой рассаду обильно поливают.

      УХОД: обильный полив, частое опрыскивание листьев, подкормка минеральными и органическими удобрениями.

      Анахайм (Anaheim)


      Перец Анахайм (калифорнийский чили) — одна из разновидностей стручкового перца чили. Была выведена в начале XX века на одной из ферм в американском штате Анахейм.
      Характеризуется малым жгучим острым вкусом — от 500 до 2500 единиц жгучести по шкале Сковилла. Благодаря этому, перец Анахайм сегодня является одним из самых популярных в Северной Америке острых перцев. Широко используется, как в кулинарии, так и в пищевой промышленности.
      Сорт среднеспелый – от посева до первых сборов 90 дней. Растение хорошо облиственное, но не зарастает боковыми побегами, что облегчает уход и улучшает освещенность созревающих плодов. Плод крупный, длиной 15-16 см, шириной у плодоножки 4,5-5,5 см, конусовидно-уплощенной формы, с заостренным или вогнутым концом. В технической спелости плод зеленого цвета, в биологической — красный.

      Астраханский 147

      Ахи Кристал. Ají Cristal pepper



      Этот сорт острого перца родом из Чили. Растение высокое, за сезон вырастает до 170 см. Сорт очень урожайный. Стручки в биологической зрелости ярко-красного цвета, глянцевые. Длина стручка 7–9 см, в диаметре 1–1, 5 см. Острота высокая 50 000 — 70 000 SHU. Вкус и аромат фруктовые, очень свежий. Срок вегетации 180–200 дней. Предназначен для выращивания в парниках и теплицах. Хорошо подойдет для употребления в свежем виде и для консервирования. Придает неповторимый аромат и вкус свежим соусам типа сальсы.

      Бараний рог



      Высокоурожайный среднеспелый сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. Период от всходов до начала созревания плодов 130-145 дней. Куст высотой 50-60 см. Плоды пониклые, узкоконусовидные, очень длинные, слабоморщинистые, скручены по спирали и похожи на бараний рог. Окраска в технической спелости зеленая, в биологической — красная. Длина 20-35 см, диаметр 1-1,5 см. Масса 25-35 г. Имеет пикантный острый вкус и сильный аромат. Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. При консервировании семена не удаляют.

      Бхут Джолокия. Bhut Jolokia



      (800 000 — 1 001 304 единиц)
      В 2011 году Бхут Джолокия (или Нага Джолокия) попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире. Сейчас уже есть и более острые сорта чили, выведенные в лабораториях, но стоит помнить, что Бхут Джолокия — естественное творение природы, столетиями растущее в Индии.
      Самый острый перец Bhut Jolokia так же известный под названиями ghost pepper, ghost chili pepper, red naga chilli, ghost chilli, Borbih Jolokia, Naga Jolokia, Nagahari, Naga Morich, Raja Mirchi в 2007 году был внесён в Книгу рекордов Гиннеса. Острее соуса тобаско в 400 раз стручки достигают остроты более одного миллиона единиц по шале Уилбура Сковилла. Плоды по мере созревания приобретают красный цвет с морщинистой поверхностью, тонкостенные до 8.5 см в длину. Растения, выращенные в сухих прохладных условиях, будут обладать менее острыми плодами, нежели те, что выращиваются в более влажных и жарких условиях.
      Температура: 16 — 35º C
      Рекомендуемый ph земли: 5.5-7.0 идеально; 6.0-6.5 гидропоника; 5.6 — 5.8;
      Освещённость: полное солнце или искусственная досветка не менее 6 часов в день
      Климатическая зона: 4 — 12
      Острота: 330.000 — 1.032.310 SHU
      Вид: capsicum chinense
      Высота: 45 — 120 см
      Размер плода: 6 — 8.5 см
      Плодоношение: 100 — 120 дней от всходов

      Венгерский восковой желтый. Hungarian wax Pepper



      Острота, в зависимости от зрелости: 5000-15000 Сковилл (жгучий).

      Среднеострый, длиной 10-15 см. Обычно употребляется желтым, когда вкуса и сладости больше, чем остроты. Полностью зрелый съесть целиком смогут лишь единицы. Текстура похожа на хрустящий воск – замечательная. Очень хорош маринованный и в салатах. Один из самых ранних. Очень урожайный. Нормально растет при пониженной температуре.

      Всходы: 10-20 дней. Урожай: 60-85 дней.

      Джати Джолокия. Jati Jolokia

      Дыхание дракона. Dragon’s Breath

      Кайенский красный

      Вид: Capsicum Annuum
      Классический перец Чили. Растение в грунте достигает высоты до 150 см и на одном растении вырастает до 40 плодов длиной до 12 см. Период вегетации до биологической зрелости 100–120 дней. Пригоден для свежего употребления, маринования в стадии технической зрелости и для сушки. Рекомендуем выращивать в теплице или под укрытием. Можно выращивать в помещении, но требуется досветка и использовании опоры для подвязывания, так как высота растения даже в помещении может достигать больше метра. Очень неприхотливый и продуктивный сорт, прощающий ошибки в агротехнике. Острота до 100000SHU.

      Каролинский жнец — Carolina Reaper

      Каскабель Чили (Бола Чили)

      Китайский огонь


      Кусты достигают высоты 65 см, их можно выращивать и в парниках, и на открытых участках.

      Сами перчики не очень большие – масса каждого составляет всего 70 грамм, но длинные – около 25 см. Когда плод созревает, он становится насыщенно-красного цвета. Форма перца – конус, но с немного загнутой нижней частью.

      Культура относится к раннеспелым – плоды можно собирать через 90 дней после появления всходов. Растения стойко противостоят вирусам и болезням, которые свойственны семейству

      Pasilla Bajio


      Представитель Capsicum annuum. Маленькая изюминка — именно так переводится название этого перца с испанского.
      В стадии технической спелости имеет морщинистую кожицу, темно-коричневый, почти черный, цвет плодов и насыщенный сладкий аромат, похожий на запах изюма.
      Другие названия Pasilla Bajio: чили Negro, Mexican Negro, Prieto и Cuernillo. В высушенном виде известен, как Chilaca.
      Его используют в качестве ингредиента для эскабече, энчиладас, чилес рейенос, картофельной запеканки, соте и сальсы, но чаще употребляют сушеным, в виде целых стручков или порошка.
      Pasilla Bajio характеризуется средней остротой от 1000 до 2000 единиц по шкале Сковилла.
      Имеет яркий фруктово-ягодный вкус с выраженными нотками дыма. Считается одним из лучших перцев для приготовления знаменитого мексиканского соуса моле. Популярен и в итальянской кухне.
      Происходит из мексиканского штата Пуэбла.
      Растение высотой 75-135 см. Урожайный сорт, дает множество тонкостенных плодов, 20-22 см в длину, часто имеют загнутую форму. При созревании плоды меняют цвет с темно-зеленого на шоколадно-коричневый.
      Крайне простой в выращивании перец с хорошей устойчивостью к вирусу табачной мозаики. Плоды вызревают через 85 дней после пикировки рассады, каждый кустик приносит примерно по 20 плодов. Как и другие чили, предпочитает умеренный или жаркий климат.

      Другие сорта перца еще не опубликованы:

      Malagueta Pepper
      Mirasol
      Naga Dorset
      Naga Jolokia
      Pepperoncini
      Пимента
      Поблано
      Рокотилло
      Серрано
      Scotch Bonnet
      Табаско Tabasco
      Тайский перец — Thai pepper
      Trinidad Scorpion
      Trinidad Moruga Scorpion Red
      Trinidad Small Cherry
      Хабанеро — Habanero Chile, Red Savina Habanero
      Habanero Tobago Seasoning
      Халапеньо
      Chiltepin Pepper
      Юбилейный ВНИИССОК
      Язык дракона
      Ямайский жгучий перец — Jamaican Hot Pepper

      В нашей семье перец острый держится особнячком) Во-первых, никто, кроме папы (т. е. меня), его не ест в натуральном виде, отсюда и интереса к перцу, соответственно, нет. Во-вторых, когда я его начинаю сеять на рассаду, меня всячески уговаривают сократить посев до практического нуля! Чему я стойко и мужественно сопротивляюсь, не взирая на разного рода угрозы и шантаж))) Ну невозможно восточному человеку обойтись без этого острого, жгучего, ароматного вида пряности!)

      Так что перец острый растет у нас каждый год, разный, понемногу, и сегодня хочу рассказать о трех сортах, которые выращивали в этом году.

      .


      Перцу острому в этом году отведена всего лишь одна грядка, на которой высажено порядка сорока кустиков рассады

      .


      По завершении собрано кустов на три тачки, т. к. помимо плодов мы собираем также и листья.

      .


      Вот, собственно, и сами перчики, в количестве трех сортов. Слева сорт, предназначенный на просушку (заодно и краснеет))), справа два сорта для консервации


      №1. Сорт 'Чудо Подмосковья'

      'Чудо Подмосковья' — среднерослый, плодоношение богатое, остринка приятная на вкус (ну, если можно так сказать)))
      Сам плод довольно мясистый и сочный, в маринованном виде очень вкусен, хорошее дополнение к любым блюдам.


      №2. Сорт 'Астраханский'

      'Астраханский' — низкорослый, с обильным плодоношением, довольно жгучий, удачное дополнение к предыдущему слабоострому сорту при совместной консервации в банках.

      Этот сорт идет на просушку и в последствии будет перемолот, расфасован в красивые баночки и отправлен на полку с пряностями!

      Вот такие острые перцы у нас в этом сезоне)))
      Всем добра!

      Перец можно разделить на две разновидности: сладкий перец (также его называют болгарским), и острый (его еще называют горький, пряный, чили). Соответственно, отличаются они по вкусу: первый сладкий, второй имеет острый вкус. Первая разновидность является одной из самых популярных овощных культур, которые повсеместно выращивают огородники. Немного реже в садах выращивают острый перец. Если же вы желаете порадовать себя жгучей пряностью, то самое время задуматься о выращивании рассады этой культуры.

      Интересно! Жгучий, острый вкус такому перцу придают алкалоид капсаицин.

      Сроки посева острого перца на рассаду в 2022 году

      Чтобы успеть собрать качественный урожай, важно своевременно вырастить крепкую рассаду. В этом деле не последнюю роль играет срок посева семян. Когда же нужно сажать острый перец на рассаду?

      Обратите внимание! Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года. Главное — чтобы растения досвечивались фитолампами (осенью, зимой, в первую половину весны).

      Рассаду чили высаживают на постоянное место в возрасте 2-2,5 месяца. Поэтому если вы хотите выращивать горький перчик в огороде, то при выборе времени для посева следует учитывать климатические условия места, в котором вы проживаете. То есть сеять семена в домашних условиях следует за 60-75 суток до оптимальных сроков высадки рассады в вашем регионе. Если рассматривать в общем, то можно выделить примерные сроки посева острого перца:

      • В Средней полосе ( Подмосковье ) — сажать данную культуру можно во второй половине февраля, в начале марта (высадка в открытый грунт производится во второй половине мая);
      • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — во второй половине марта (высаживать в саду — в начале лета);
      • в Южных регионах ( Краснодарский край ) — посеять можно уже в начале февраля (высадка в огород производится в середине апреля).

      Обратите внимание! Очень часто производитель указывает на упаковке с семенами рекомендуемые сроки посева. Поэтому обязательно изучите информацию на пачке.

      Выбрать более конкретное время для процедуры можно с помощью естественного спутника нашей планеты. Лунные циклы уже давно помогают огородникам в выборе времени для тех или иных процедур. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки острого перца по Лунному календарю 2022 года:

      • Благоприятные дни:
        • в январе: 10, 11, 15-17, 19, 20 число;
        • в феврале: 7, 8, 12, 13, 21;
        • в марте: 5, 6, 7, 15, 20, 21, 24, 25.
        • в январе: 2, 18;
        • в феврале: 1, 16;
        • в марте: 2, 16-18, 31 число.

        Как правильно сажать жгучий перец на рассаду в домашних условиях

        Выбор рассадной емкости

        Рассада перца (и сладкого, и острого) особо не жалует пикировок. Дело в том, что у данной культуры слабая корневая система. Любое травмирование корешков может негативно сказаться на росте и здоровье сеянцев. Поэтому желательно сразу посеять семена в отдельные стаканчики, или торфяные таблетки, пластиковые контейнеры. Подходящий объем одной емкости около 150-200 мл.

        В последующем нужно будет просто перевалить растения в более просторные емкости.

        Подготовка грунта

        Что касается выбора грунта, то у данной культуры практически такие же требования, что и у сеянцев других овощей и цветов. Лучше всего рассада острого перца будет развиваться в питательной, рыхлой, влаго- и водопроницаемой, нейтральной по кислотности почве.

        Если вы не хотите лишних хлопот, то можно в магазине купить специальный грунт для рассады овощей, или даже специально для перца (томатов, баклажанов). Или же даже просто универсальный грунт для рассады овощных и цветочных культур.

        Помимо, покупного почвогрунта, можно сделать почвенную смесь своими руками. Если выбрать правильные компоненты и соединить их в правильном соотношении, то можно сделать добротную почву для жгучего перчика. Например, можно смешать следующие ингредиенты:

        • некислый торф (4 части);
        • перегной (1 часть);
        • песок (1 ч);
        • зола (0,25 ч).

        Если торфа у вас нет, то можно использовать огородную землю.

        Предпосевная подготовка семян

        Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Дело в том, что предпосевная подготовка значительно улучшает всхожесть (всходы вырастают более сильные, прорастают быстрее). Эффективно замачивание в стимуляторе роста (Эпин, Циркон), проводить такую обработку нужно по инструкции к препарату.

        Если вы хотите получить всходы острого перца чили еще быстрее, а также сразу выявить жизнеспособные семена, подходящие для посева, то еще лучше выполнить проращивание. В рамках этой процедуры нужно завернуть семена с двух сторон хлопковой тканью или ватными дисками, обильно увлажнить, завернуть в полиэтиленовый пакет, убрать в теплое место с температурой +24-27°С. В период проращивания следует каждый день проверять семена, когда они прорастут, необходимо сразу же посеять их на рассаду. Также ткань (или вата) всегда должны быть влажными. На фотографии ниже иллюстрация пророщенных семян:

        Схема посадки семян острого перца

        Посев семян острого перца мало чем отличается от посадки обычной сладкой (болгарской) разновидности. Зная основные моменты, процедуры выполняется быстро и легко. Посадить перчик чили можно по следующей схеме:

        • Заранее позаботьтесь о качественном дренаже. На дне емкости должны быть дренажные отверстия (кроме торфяных горшочков и таблеток). Затем положите на дно дренажный слой (перлит, керамзит) толщиной в 1,5 см.
        • Наполните каждый стаканчик (или ящик, если сажаете в него) почвенной смесью. Оставьте до краев небольшой промежуток.
        • Опрысните почву теплой водой.
        • Сделайте в центре каждого стаканчика небольшие лунки (глубиной 1 см).
          • При посадке в общем контейнере следует сделать бороздки: глубина 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга. Семена нужно сажать в бороздки с промежутком 3 см.

          Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях

          Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника. Только обеспечив рассаду жгучего перца должным уходом, можно вырастить крепкие и здоровые сеянцы чили. В целом, ухаживать за ней просто, главное — выполнять процедуры своевременно.

          Вот что потребуется делать:

          Кстати! Комнатный острый перец является многолетним растением. При благоприятных условиях и правильном уходе он может благополучно расти и плодоносить 3-4 года в домашних условиях, или даже 5 лет.

          Как и когда пикировать рассаду жгучего перца чили

          Если ранее вы производили посадку в общий контейнер (ящик) то процесс пикировки неизбежен. Бояться этой процедуры не стоит. И хотя имеются некоторые риски, если все сделать аккуратно и правильно, проблем возникнуть не должно. Таким образом, после пересадки сеянцев увеличивается площадь питания, корневая система сможет дальше расти и развиваться без препятствий.

          Самая главная задача огородника при пикировке — не травмировать корешки растений.

          Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов:

          • Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился.
          • Наполните новые емкости (стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл) грунтом.
          • В каждой емкости сделайте лунки.
          • Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки. Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их.
          • Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей. Уплотните немного почву вокруг растения.
          • Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня.
          • Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя (например, Корневин).

          Обратите внимание! Если вы изначально сажали рассаду сразу в индивидуальные стаканчики, то пересаживать сеянцы все равно нужно. В этом случае пикировка производится более безопасным способом — перевалкой (способ позволяет сохранить корешки целыми). То есть растение вместе с целым земляным комом переваливается в новую тару.

          Сроки перевалки такие же, что и у обычной пикировки. Новая емкость заполняется землей на 1/3, земляной ком изымается из старого стаканчика и помещается в новый. Пустоты заполняются землей. В остальном все так же.

          Несмотря на меньшую популярность (по сравнению со сладкой разновидностью) острый перец — прекрасная находка для любителей острых ощущений. Чили можно употреблять в свежем виде (как добавку к первому или второму блюду, к салатам), использовать при консервировании, мариновании. Жгучий перец придаст блюдам пикантной остринки!

          Читайте также: