Перец касабланка описание сорта

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Выбирая сорт сладкого перца для посадки на своем участке, необходимо учесть климат региона, способ выращивания, желаемый вкус и цели дальнейшего кулинарного применения овоща.

Мы собрали ОГРОМНЫЙ рейтинг сортов перца с описанием и фотографиями, чтобы вы могли сделать осознанный выбор семян для посадки рассады. Поехали!

Разнообразие Перечных

В мире насчитывается более тысячи сортов перца. Более всего разновидностей получил именно сладкий вид перечных культур.

Они отличаются друг от друга сроками созревания, размерами и цветом плодов, мясистостью стенок, весом и другими характеристиками. Есть сорта, специально выведенные для суровых климатических зон и, наоборот, те, что хорошо плодоносят в теплых регионах. В отдельные категории выделены сорта для открытого грунта и теплиц, опыляемые и неопыляемые, имеющие маркировку F1 (гибриды).

Перечную культуру как вид пряностей классифицируют на:

Пряные виды — настоящие культуры, к ним относят черный и белый перцы, яванский, кумукус, долгий, африканский.
Сладкие — так называемый болгарский перец, который в основном и выращивается на грядках и в теплицах.
Острые — сорта красного стручкового перца, например, чили, халапенью, кайенский, индийский.
Ложные — не относятся к Перечным, в их число входит кумба и ароматная ксилопия.
Душистые — в этой группе объединены ямайский, японский и малагетта.

Справка. Большое количество сортов сладкого перца по содержанию в нем аскорбиновой кислоты превосходят лимон и черную смородину.

Рейтинг семян перца с описанием и фото

Если вы еще не определились с выбором семян для посадки перца на рассаду, то поторопитесь! Среди разновидностей болгарского перца незыблемую славу себе снискали такие сорта, как:

Этот среднеранний сорт, срок вызревания около 120 дней после посадки рассады, выведен почти сто лет назад и до сих пор не потерял своей актуальности.

Кусты отличаются мощью и крепкими стволами, а плоды достигают в длину больше 6 см. Имеют сочную мякоть и толстые стенки. Овощ сладкий из-за высокого содержания сахара.

Вначале зрелости плоды имеют зеленую окраску, а затем краснеют и становятся хрустящими. Урожайность доходит до 10 кг с одного квадратного метра.

Это среднеспелый отечественный вид, полученный в 90-е годы прошлого столетия молдавскими селекционерами. При среднем показателе созревания в 150 дней, урожайность с одного квадрата составляет 7 кг.

Отлично подходит для потребления в сыром виде, тушения, запекания на гриле.

Один из сортов, оптимально подходящих для выращивания в теплицах. Его плоды отличаются формой в виде конуса с плотной кожей.

Вес колеблется в пределах 100 грамм и с одного квадратного метра можно получить до 6 кг овощей.

Плоды бывают разного цвета зеленые, желтые и красные, в зависимости от срока созревания.

Один из самых сладких сортов, имеющих итальянское происхождение. Среднеспелый, урожай собирают на 130 день после всходов.

Высота куста 60-80 см. Плоды достигают в размере 10 см и веса 150 грамм, имеют красную окраску.

Отлично подходит для фаршировки мясом, рисом и овощами из-за своей нежной, но не очень тонкой кожицы. Из-за своей продолговатой формы больше напоминает горький перец.

Перец раннего созревания, созданный для суровых северных территории российскими учеными. Теперь получил широкое распространение в средней и центральной полосе России.

Характеризуется созреванием через 110 дней после посадки, крупными плодами в форме куба желтого цвета, весом до 250 грамм и ярко выраженным сладким вкусом.

Куст компактный и крепкий. Плоды применяют для приготовления лечо, салатов и фаршировки.

Известный еще с 1970-х годов молдавский перец отлично выращивается на всей территории РФ, хорошо адаптируется к любому климату, кроме субарктического. Предпочтительно выращивать на солнечных участках открытого грунта.

Небольшие кусты позволяют получать плоды, выращивая перец даже в горшках на балконах. Плод в момент зрелости приобретает светло-красный оттенок.

Сорт или гибрид — что выбрать?

Сортовые культуры — это натуральные или прошедшие искусственный отбор виды перцев. Их плоды могут быть приспособлены к определенным условиям, например, климатическим, и из них можно получить семенной материал. Таким образом, сэкономив на покупке семян в новый сезон и получив возможность выращивать полюбившийся вид перца.

Созданием гибридов занимаются ученые-селекционеры. Гибрид F1 всегда лучше, чем его предшественник, но из него нельзя получить семена для дальнейшей работы и отсутствует приспособленность к определенным условиям.

Важно! Ранее считалось, что у гибридных продуктов менее выражен вкус и аромат, но современная селекция позволяет вырастить такой овощ с превосходными вкусовыми качествами.

На самом деле, если приобретать семена от проверенных производителей, не так уж важно, гибрид это или сорт. И в первом, и во втором случае можно получить хороший урожай вкусного перца. Гораздо важнее условия, в которых будет выращиваться овощ, и верный уход за ним.

Лучшие гибриды

К лучшим гибридным сортам сладкого перца можно смело отнести такие как:

Классификация по срокам созревания

По срокам созревания сладкий перец классифицируется на:

ультраранние сорта — срок вегетации 80-90 дней
ранние перцы — 90-115 дней
среднеспелые — 115-130 дней
поздние — около 140 суток

Необходимо отметить, что различают техническую и биологическую спелость. При наступлении технической зрелости перец можно сорвать с куста и положить на дозревание до биологической спелости. Разница между ними может составлять 15-45 дней.

Суперранние перцы (80-90 дней)

Ультраранних сортов перца выведено небольшое количество и самыми популярными считаются:

Раннеспелые (90-115 дней)

В раннеспелых перцах гораздо больше разнообразия. Лучшие сорта перца раннего срока созревания:

Среднеспелые (115-130 дней)

В этом сегменте выбор еще обширнее, но остановимся на некоторых, особо популярных сортах среднеспелых перцев:

Позднеспелые (до 140 дней)

Поздние сорта перца встречаются гораздо реже, например:

По способу выращивания

Среди сортов перца можно встретить универсальные, те, что в равной степени подходят для открытого и закрытого грунта. Но есть и такие сорта, которые предназначены для посева только в определенном месте.

Сорта перца для открытого грунта

Для открытых грядок хорошо зарекомендовали себя такие семена болгарского перца, как:

Сорта перца для теплицы

К лучшим семенам сладкого перца для теплиц, парников и закрытого грунта сезона 2021 года, без сомнения, относятся:

Классификация по высоте куста

В зависимости от высоты растения перцы делятся на:

высокорослые с высотой растения 90 см и выше;
среднерослые — кусты от 60 до 90 см;
низкорослые — кусты до 60 см высотой.

Высокорослые сорта

Высокорослых перцев не очень много, но и среди них есть наиболее популярные:

Низкорослые перцы

Разновидности перцев с низкими кустами встречаются нечасто, хотя в условиях небольших участков они предпочтительнее, к тому же именно в этих сортах на одном кусте можно встретить различную расцветку плодов.

Важно! При решении выбрать низкорослые сорта перца следует обратить внимание на то, что все они любят хорошую освещенность и много яркого дневного света.

Примерами невысоких сортов болгарского перца служат:

Выбор сорта в зависимости от региона

Выбирая семена перца для посадки необходимо учитывать регион, где планируется вести огородничество. Если вы проживаете в северных районах, то нелишним будет поинтересоваться, к какой климатической зоне относят тот или иной сорт растения. Для северных районов не подойдут позднеспелые перцы по причине короткого лета с солнечной и не жаркой погодой.

Сорта перца для Подмосковья

Для районов центральной России, в частности Подмосковья, хорошо подойдут следующие семена:

Сорта перца для Средней полосы

Особенностью средней полосы России является достаточно прохладное лето, поэтому для этого места созданы специальные сорта и гибриды перца:

Сорта перца для Сибири и Урала

В северных регионах достаточно сложно вырастить этот овощ: нужны частые укрытия либо наличие теплиц. Для такого климата создавались специальные семена перцев для сурового Сибирского и Уральского климата:

Новые сорта болгарского перца 2021 года

Селекционеры не только России, но и зарубежья постоянно совершенствуют сорта овощей, пытаясь добиться более высокой урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, улучшению вкусовых качеств.

К новым, недавно созданным сортам болгарского перца относятся:

Лучшие перцы голландской селекции

Среди голландцев хорошо зарекомендовали себя несколько сортов:

Сорта перцев, выведенные в России

Множество из существующих и пользующихся спросом сортов созданы именно в России с учетом наших климатических условий. Наибольшую популярность получили:

Лучшие высокоурожайные сорта

Среди самых высокоурожайных сортов сладкого перца особое признание получили:

Некоторые из этих сортов собирают до 15 кг с каждого квадратного метра.

Лучшие сорта по вкусу, размерам и цвету плодов

Самые вкусные сорта перцев

К особенно вкусным и ароматным сортам болгарского перца относятся:

Рейтинг самых крупных перцев

Среди сладкого перца есть настоящие великаны с плодами весом более 300 г:

Толстостенные и сочные сорта

Отличные толстостенные перцы для потребления в свежем виде и для заморозки:

Самые сладкие сорта

Лучшие сладкие сорта болгарского перца:

Лучшие сорта и гибриды перцев с красными плодами

Основная масса видов болгарских перцев имеют плоды красного цвета, но среди них тоже есть свои фавориты, характеризующиеся отменным вкусом и наличием большого количества витаминов:

Знаменитые сорта перца с зелеными плодами

Почти все перцы, достигнув стадии технической зрелости, приобретают зеленую краску, но редко какие остаются с ней до момента биологического созревания. К таким относятся:

Лучшие виды острого перца

Горький перец применяется во многих консервациях, незаменим он и при приготовлении мясных блюд. Представители Кавказа потребляют его в чистом виде во время еды. Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах или на подоконниках. Рассмотрим лучшие сорта этой жгучей приправы:

Абсолютный ТОП-15 лучших сортов и гибридов сладких перцев в 2021 году

Из всех рассмотренных выше сортов болгарского перца возглавили наш годовой топ следующие:

Советы садоводам — как выбрать семена для посадки?

Огромное разнообразие сортов и гибридов позволяет каждому выбрать растение согласно своим предпочтениям. При выборе семян перца для посадки важно обращать внимание на такие аспекты, как климатическая зона, размер посадочных грядок, освещение, тип грунта (открытый или закрытый).

Все особенности выбора сорта мы рассмотрели выше в нашей статье. Можете вернуться к ее содержанию и отобрать для себя лучшие перчики для своего региона и климата, для теплицы или открытого грунта, по цвету, высоту или урожайности.

Важно! Перцы относятся к самоопыляемым растениям, однако, при наличие пчел может произойти переопыление. Поэтому не следует сажать разные сорта рядом друг с другом. Особенно это относится к сладким и горьким разновидностям этого овоща.

Желаем всем нашим читателям, чтобы полученный результат в конце сезона принес удовлетворение от проделанной работы. Вкусного и сладкого вам перчика, дорогие друзья! 😉

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

На дворе зима, а огородники-любители уже поглощены заботами предстоящего сезона. Одно только приобретение семян - целая проблема. Гораздо проще жилось раньше при наличии всего лишь нескольких сортов каждой культуры.

Тогда и выбирать-то особо не приходилось. К примеру, ассортимент семян перца многие десятилетия совсем не радовал нас разнообразием сортов. Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы и Нежность - вот, пожалуй, и весь перечень семян перца в 70-х - 80-х годах.

А сегодня попробуйте выбрать подходящие вам сорта и гибриды, ведь на прилавках красуются десятки эффектных пакетиков. И на всех изображены неземные плоды во всем великолепии. Но на практике чаще всего оказывается все не так, и плоды вырастают не такие, и изобилием не радуют. Но, возможно, дело не в том, что семеноводческие компании хотят обмануть огородников, а просто в том, что вы сделали неудачный выбор и не смогли создать своему перцу те условия, какие данному сорту или гибриду необходимы. И потому, как и семена всех других растений, выбирать перец нужно с умом, исходя из ваших потребностей и возможностей.

Принципов выбора может быть масса. Главное - не бойтесь гибридов (они имеют пометку F1), которые в подавляющем большинстве имеют совершенно не российские названия. Они действительно очень урожайны, устойчивы к условиям выращивания, меньше поражаются заболеваниями, начинают плодоносить в ранние сроки и дают плоды отличного качества. В отличие от сортов их плоды и вкуснее и имеют более толстые стенки (не менее 6-8 мм, а порою - и 10 мм). А это означает, что полученный вами урожай окажется на порядок выше, чем при посадке обычных сортов, крайне привередливых, например, в условиях нашего уральского климата и дающих тонкостенные плоды. А уж расцветки плодов у современных гибридов просто поражают своим великолепием - молочно-белые, зелено-красные, зелено-желтые, фиолетовые и оранжевые со множеством промежуточных оттенков!

Чем руководствоваться при выборе семян перца

Для любителей сказочного разнообразия и экзотичности

Если вас привлекает все новое и необычное и вам очень хочется удивить родных и соседей необычайными плодами, то перед вами открывается широкий простор деятельности. Сегодня на прилавках есть неисчислимое множество сортов и гибридов перца самых разных расцветок, форм и других особенностей.

Снегопад F1. Тем, кто пробовал насыщенный сливками кофе по-французски, совсем не сложно будет представить себе нежную кремово-белую окраску гибрида Снегопад. Если не дать этим плодам вступить в пору биологической спелости и окраситься алым румянцем, они сохранят свою изысканную молочную бледность и будут великолепно смотреться в банках с овощным ассорти. Этот непревзойденный по урожайности и рыночной эффективности гибрид относится к разряду раннеспелых и вступает в плодоношение через 110-120 дней после посева.

Снежок F1. Этот ранний гибрид высотой до 1 м окажется к месту в любой перечной коллекции - усыпанный разноцветными плодами, он изумительно красив и эффектен. Плоды у него трехцветные весом до 300 г, сначала белые, затем быстро желтеют, а потом становятся ярко-красными. Причем на кусте одновременно висят плоды всех трех цветов, а из-за большого количества плодов листьев практически не видно.

Ярослав. Эти плоские со средней массой плода 85 г и в то же время толстостенные ярко-желтые перчики будут смотреться весьма эффектно как на тарелке, так и законсервированными целиком в обычных банках. К тому же они обладают отличными вкусовыми качествами, как в свежем, так и в переработанном виде. Сорт среднеранний, от всходов до плодоношения 125 дней.

Карамель. Самый вкусный из всех сладких перцев понравится даже самым привередливым любителям ирисок. От одной его окраски начинают течь слюнки: спелые плоды словно облиты густой карамелью шоколадно-коричневого цвета. Добавьте сюда аппетитную глянцевость пухлых бочков, и вам станет ясно, что такому перцу недолго лежать на обеденном столе. Вырастить карамельный перец можно как на грядке, так и в теплице, а тем огородникам, которые хотят наслаждаться его красотой, не отвлекаясь на детали, рекомендуем разместить его в отдельном контейнере. Компактный кустик чудо-перца порадует плодами уже через 100-110 дней, и урожай будет очень обильным.

Садовое Кольцо. Толстостенные (толщина стенки до 8 мм) темно-красные перчики нового сорта Садовое Кольцо незаменимы в диетическом и профилактическом питании, т.к. их мякоть содержит только моносахара: глюкозу и фруктозу. Сорт среднеранний - от всходов до технической спелости 100-105 дней. Кустики невысокие, достигают высоты 45-55 см, штамбовой формы.

Сиреневый тигренок. После таких головокружительных сладостей самое время попробовать что-нибудь остренькое. К примеру, новейший сорт жгучего перца Сиреневый тигренок. Как и настоящий тигренок, этот перец немного "кусается", что очень пригодится вам при приготовлении пикантных блюд. Однако больше, чем вкус, поражает оригинальный облик самого растения, совершенно не похожего на обычные перцы. Это раскидистый ажурный кустик с пестрыми листьями, в окраске которых гармонично сочетаются белый, зеленый и сиреневый цвета. А дополняют облик многочисленные фиолетовые перчики - для подлинных ценителей полутонов и изысканных цветовых нюансов.

Сиреневый туман F1. Сиреневыми плодами отличается не только Сиреневый тигренок. Красивые ярко-сиреневые плоды и у нового среднераннего гибрида (115-125 дней от всходов до начала плодоношения) Сиреневый туман. Причем, что интересно, окраска его плодов в технической спелости - ярко-сиреневая, при созревании же они становятся красными. Плоды вкусные, с очень приятным ароматом. Само же растение среднерослое и среднеоблиственное. Плоды массой 90-100 г, усеченно-пирамидальной формы, толщина стенок плода 5-7 мм.

Ред Скин F1. Про декоративный карликовый перец вы уже, наверное, слышали. Но никто еще не слышал про сладкий карликовый перец. И вот теперь такой уникальный сорт существует, и называется он Ред Скин. Ред Скин специально предназначен для выращивания в небольших объемах почвы и будет отлично смотреться в горшке. Однако можно выращивать его и просто на грядке, и в небольшой теплице. Крохотный кустик высотой всего 30 см в пору созревания практически скрывается под тяжестью крупных красных призмовидных плодов, длина которых достигает 13 см. А плодоносит он уже через 90-95 дней после посева.

Оконное чудо F1. В компанию к краснокожему Ред Скину так и просится другой горшечный сорт - Оконное чудо. Его плоды обладают потрясающе яркой апельсиновой окраской. Крупные, оригинальной формы перцы, свисающие с небольшого кустика высотой около 40 см, напоминают горящие фонарики. Попробуйте их на вкус - сочная мякоть и аромат ни в чем не уступают фаворитам открытого грунта. Хотя этот сорт идеален для горшков и контейнеров, его можно выращивать и просто на грядке.

Конфетти. Приходилось ли вам видеть новогоднюю гирлянду, яркие цвета которой плавно перетекают от одного к другому? Зрелище, надо сказать, феерическое. А можете себе представить, что такая же картина наблюдается на кустике сладкого перца на вашем окне? Плоды его плавно меняют окраску от изумрудного до желтого, а после проходят через всю палитру оттенков оранжевого. Причем плоды созревают неравномерно, позволяя вам одновременно созерцать все многообразие этого забавного конфетти.

Конфетка F1. Такого же "конфетного" сладкого вкуса плоды и у нового раннеспелого гибрида Конфетка (85-95 дней от всходов до технической спелости, 115-125 дней - до биологической). У него действительно очень сладкие декоративные плоды с толстой мякотью. Плоды шаровидной формы, мелкие, массой 40-50 г, очень сладкие, толщина стенки 6-7 мм. Окраска плодов в технической спелости - желтовато-зеленая, в биологической - красная. Могут выращиваться как в пленочных теплицах, так и в качестве горшечной культуры.

Светлячок F1. Очень привлекательны и никогда не бывают зелеными плоды нового среднераннего гибрида Светлячок (период от всходов до начала плодоношения 120-130 дней). Плоды этого гибрида очень привлекательны и никогда не бывают зелеными - в технической спелости они ярко-желтые, в биологической - желто-оранжевые. Поверхность плода гладкая, блестящая. Вкусовые качества очень высокие. Плоды массой около 100 г, усеченно-пирамидальной формы и толщиной стенки плода 5-6 мм.

Лисичка F1. Очень красивые оранжевые плоды у нового раннеспелого гибрида Лисичка (100-105 дней от всходов до технической спелости, 130-135 дней - до биологической). Растения низкорослые, компактные. Могут выращиваться как в теплицах, так и на подоконнике.

Максим F1. Интересна окраска у плодов нового среднеспелого (техническая спелость плодов наступает через 120-125 дней после появления всходов) гибрида Максим. Плоды у него пониклые, конусовидные, длиной 9-10 см, вначале имеют фиолетовую окраску, а потом - темно-красную. Вкусовые качества плодов отличные, кроме того, они отличаются высоким содержанием бета-каротина.

Филиппок F1. Небольшие (50-60 г), темно-красные, но вместе с тем сочные, нежные и ароматные его плоды будто специально созданы для цельноплодного консервирования. Растения среднерослые и слабооблиственные, а плоды тут и там мелькают на них, как новогодние фонарики. Гибрид очень скороспел и может выращиваться как в теплицах, так и в контейнерной культуре.