Перец гогошары от савелова характеристика и описание

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 21.09.2024

Болгарский сладкий перец входит в десятку наиболее популярных огородных растений. В статье пойдёт речь о перце Гогошары, о том, как выращивать рассаду, какой уход, а также защита от болезней и вредителей, требуется взрослым растениям.

Описание и характеристика сорта

Характеристика перца Гогошары:

среднеспелый (100–110 дней), созревание в июле-августе;
высота куста — 35–40 см;
урожайность — 3–5 кг с растения;
умеренно ветвистый, облиственность хорошая;
стебли и листья тёмно-зелёного цвета;
в зависимости от сорта, окраска плодов: красная, жёлтая или оранжевая;
масса плода от 50 до 130 г;
толщина стенки плодовой камеры 0,8–1,5 см.

История селекции сорта

Гогошары — не только отдельный сорт, но и название сортотипа сладкого перца, который получен в результате селекционных работ в Молдавском НИИ. В эту группу входят популярные сорта: Колобок, Алёнка, Солнышко, Ратунда.

Важно! Сорт Гогошары легко опыляется с другими сортами перца, в том числе и с горьким. Если сладкий болгарский и жгучий перец-чили будут посажены рядом, урожай болгарского перца приобретет горький вкус.

Описание кустов

Гогошары имеют невысокие и не слишком раскидистые кусты. Благодаря этому сорт можно культивировать в загущенной посадке, что экономит площадь грядки и повышает урожайность с 1 м². Также преимущества невысокого куста в том, что Гогошары можно выращивать без установки дополнительной опоры (колышка, шпалеры). Это облегчает трудоёмкий процесс выращивания культуры.

Описание плода

Гогошары имеют округлый (как яблоко) или чуть приплюснутый плод с маленькой семенной камерой и толстой плодовой стенкой (0,8–1,5 см).

Кожица и мякоть плодов может быть красной, оранжевой или жёлтой. Масса плодов — от 50 до 130 граммов, мякоть сладкая, хрустящая, стенка толстая. Урожайность высокая — от 3 до 5 кг с одного растения.

Плюсы и минусы сорта

Перцы, относящиеся к сортотипу Гогошары, имеют как неоспоримые достоинства, так и недостатки.

Достоинства:
высокая урожайность;
толстостенные и тяжёлые плоды;
отличный вкус;
сорванные недозрелым, способны дозревать постепенно;
пригодны к консервированию и замораживанию;
отлично транспортируются на дальние расстояния;
имеют высокое содержание витамина C и низкую калорийность.

Знаете ли вы? Сладкий перец является источником витаминов A и C. Он также содержит клетчатку, калий, фолат и железо.

Недостатки:
хрупкий стебель;
неустойчивость к болезням паслёновых;
из-за маленькой семенной камеры непригоден к фаршированию (в кулинарии);
потребность в регулярном поливе и обязательной защите от тли и совки.

Правила выращивания сорта

Перец принято выращивать через рассаду, иначе растения не успевают до холодов выдать весь урожай. Также при выращивании Гогошар следует придерживаться рекомендуемых схем посадки.

Первый вариант:

высаживают четыре ряда растений с соблюдением междурядий в 40 см;
расстояние между растениями в ряду — 25–30 см;
через четыре ряда посадок предусматривается дорожка шириной в 60 см.

Второй вариант:

высаживают два ряда растений с междурядьем в 50 см;
в одну лунку высаживают два перца;
расстояние между лунками в ряду — 55–60 см;
через каждые два ряда посадок прокладывают дорожку шириной в 50 см.

Выбор и обработка семян

Опытные огородники, перед тем как начинать посев или замачивание, проводят калибровку семян в подсоленной воде. Для этого в одном литре воды растворяют 1 столовую ложку соли (с горкой), после чего туда высыпают семена и взбалтывают раствор.

Качественные, полновесные семена опускаются на дно ёмкости, а полупустые, некачественные останутся плавать на поверхности воды. Плавающие семена сливают вместе с раствором, для посева используют только те, которые остались на дне.

Семена высевают на глубину 1 см за 6–10 недель до предполагаемой даты высадки на постоянное место. В каждую ячейку паллеты или отдельный горшок высаживают два семечка. После того, как на ростках появятся два настоящих листка, один из них (самый слабый) аккуратно удаляют.

Два семечка являются гарантией, что в случае нежизнеспособного семени, горшок не останется пустым. При удалении лишнего сеянца, его ни в коем случае не выдергивают с корнем, а аккуратно срезают с помощью маникюрных ножниц у самой поверхности земли.

Перед посевом семена можно замочить в мокрой ткани для набухания и прорастания. Чтобы тканевый свёрток с семенами не высыхал, его помещают в полиэтиленовый пакет и герметично закрывают.

Наиболее оптимальная температура для прорастания +25. +28°C. Поскольку в большинстве домов не так тепло, прорастающие семена лучше разместить на кухонном шкафчике (самая тёплая зона) до тех пор, пока не появятся ростки.

Важно! Проращивание семян может занять до 4 недель. В жарком помещении ростки появятся через 7–10 дней. Всхожесть зависит от возраста семян и температуры воздуха.

Подготовка земли для рассады

Почву можно приобрести в садовом магазине или смешать самостоятельно. Для этого берут 1/3 луговой почвы, 1/3 компоста из навоза крупного рогатого скота и 1/3 речного крупнозернистого песка.

Перцу необходима песчаная почва, к тому же песок обеспечивает дренаж. Готовую почвенную смесь засыпают в контейнеры для выращивания. Не нужно заполнять контейнеры до верха, желательно оставлять пространство (0,5–0, 8 мм) для удобства полива.

Общие посадочные ящики для выращивания перца не подходят. Это обуславливается тем, что перец не любит пересадки, если потревожить его корневую систему, он надолго замирает в росте. Хорошо подходят для выращивания пластиковые паллеты, торфяные таблетки или горшки из торфокрошки.

После появления первых сеянцев, прозрачную крышку снимают с рассадника для проветривания раз в день на 30 минут. К сожалению, почва часто заражена бактериями и вредителями, поэтому перед тем как использовать субстрат для выращивания рассады, его желательно обеззаразить.

Знаете ли вы? Несмотря на сходство в названии, сладкий перец не связан с растением, производящим популярную кухонную приправу —чёрный перец-горошек.

Обеззараживание проводят несколькими способами:

Пропаривание. Почву обильно поливают крутым кипятком, дают ей остыть и стечь излишкам воды, после чего используют для выращивания рассады.
Полив раствором воды и марганца. Это старый, но действенный способ. Крупицу марганца растворяют в тёплой воде, после чего окраска воды становится тёмно-розовой. Этим антисептическим раствором поливают почву за сутки до начала посевных работ.
Прокаливание в духовке. Субстрат рассыпают по противню духовки ровным слоем, толщиной не более 10 см, после чего устанавливают в духовой шкаф и нагревают при температуре +30°C в течение 20 минут. После того, как почва охладится, в неё можно сеять перец.

Уход за рассадой

За перцем важно правильно ухаживать, обеспечить его своевременным поливом и хорошим освещением.

В это время желательно придерживаться минимальных поливов. Необходимость в орошении определяется подсохшим верхним слоем грунта в рассадных контейнерах, тогда проводится умеренный полив тёплой водой, исключительно под корень. После полива листья сеянцев должны оставаться по возможности сухими.

Пересадка рассады в грунт

К высадке в открытый грунт рассада перца готова через 2–2,5 месяца после посева. Обычно к этому времени растение имеет толстый стебель высотой 15–30 см, 7–8 хорошо развитых листьев, а иногда и цветы. На момент высаживания перца в открытый грунт уличная температура воздуха не должна опускаться ниже +18. +20°C.

Особенности ухода после высаживания рассады в землю

Огородник получит хороший урожай перца, если будет придерживаться агротехники выращивания: своевременного рыхления, окучивания, орошения, удобрения и защиты от заболеваний и вредителей.

У культуры высокие требования к освещению, в солнечное лето урожайность значительно повышается, а в пасмурное и дождливое — падает. Эта культура не будет хорошо плодоносить в тени или полутени, поэтому нежелательно располагать грядки с перцем вблизи деревьев.

Поливы и подкормки

Нельзя получить высокий урожай перца без обильного орошения. Регулярный полив развивает мощную корневую систему и развитый куст, на котором вырастает большой и сформированный перец.

В период от высадки рассады до цветения полив проводят каждые 10–12 дней, в последующие месяцы вегетации, особенно в июле-августе, орошение проводят раз в неделю, выливая 2–3 л воды под каждое растение. Основными методами полива являются капельное орошение или дождевание.

В жару и засуху приток питательных веществ к листьям уменьшается, листья теряют тургор, увядают и усыхают. При низкой влажности воздуха, сопровождающейся длительным периодом высокой температурой воздуха и почвы, наблюдается осыпание цвета и прекращение плодоношения.

В таких случаях лучший эффект достигается путём дождевания перца по листу. Это поднимает влажность воздуха вокруг растений до 60–70%, воздух и почва охлаждаются, а листья перца восстанавливают тургор и фотосинтетическую активность.

Два раза за сезон кусты перца подкармливают жидким удобрением. Существует множество вариантов жидких подкормок.

Вот наиболее быстродействующие:

На птичьем помёте. Полведра птичьего помёта (сухого или свежего) заливают доверху водой, хорошо перемешивают, после чего ёмкость плотно закрывают крышкой, чтобы не улетучивался азот, и оставляют в солнечном месте для брожения на неделю. Ежедневно содержимое ведра перемешивают с помощью деревянной палки. Через 7 дней концентрированная подкормка готова. Использовать её нужно с осторожностью, обязательно соблюдая пропорцию, так как слишком большая концентрация удобрения может сжечь корни перца. На 10-литровое ведро чистой воды добавляют 0,5 л концентрированного удобрения, размешивают и подливают под кусты. Под один куст выливают не менее 2 литров разведённого удобрения.
На крапиве. В пластмассовую или железную бочку укладывают скошенную крапиву так, чтобы её количество занимало половину объёма, после чего доливают ёмкость водой доверху и закрывают крышкой. Непременное условие, бочка с водой и крапивой должна устанавливаться в солнечном, защищённом от ветра месте. Раз в сутки содержимое бочки перемешивают длинной деревянной палкой, выпуская из смеси углекислый газ. Через 10 дней брожения удобрение готово, перед применением его необходимо развести с водой в пропорции 1:10 (на литр травяной жижи 10 л чистой воды). Под каждое растение подливают 1,5–2 литра подкормки.

Важно! Жидкие концентрированные подкормки удобны тем, что ими можно пользоваться долгое время, используя по мере необходимости. К тому же, важно, что в жидком виде азотная подкормка быстро поступает непосредственно к корневой системе перца.

Окучивание и рыхление почвы

После высадки взрослой рассады в открытый грунт, Гогошары необходимо регулярно рыхлить в прикорневой зоне, насыщая почву кислородом, одновременно уничтожая сорняки в междурядьях. Первую прополку проводят через 12–15 дней после высадки, вторую — ещё через две недели.

Вторую прополку совмещают с окучиванием кустов. Окучивание необходимо для образования дополнительных корней, чем больше корней у растения, тем оно сильнее, и сможет лучше плодоносить. Также окучивание послужит дополнительной опорой для куста во время плодоношения, когда наливающиеся плоды тянут крону растения к почве.

Все последующие прополки делаются по мере необходимости, как только в междурядьях во множестве появятся мелкие сорняки. Во время дальнейших рыхлений почвы огороднику важно не разрушить холм грунта, которым окучен перец.

Формирование и уход за кустами перца

По мере роста растения нуждаются в дополнительной формировке и регулировке нагрузки урожаем. В ботанике есть незыблемый закон — чем большее количество плодов на растениях, тем меньше их масса. Если огородник желает вырастить крупные перцы, нужно уменьшить количество завязи на один куст.

Это можно сделать, убирая поздние цветы или лишние маленькие перцы, срезая их садовым секатором. В первой декаде августа рекомендуется полностью удалять образующиеся цветы, так как вызреть такой урожай до холодов уже не успеет, а силы куста ослабит.

В июле нередки знойные и сухие дни, когда температура воздуха достигает +28. +30°C. При такой температуре цветы Гогошар становятся стерильными, из них не образуются плоды. Чтобы помочь перечным грядкам, огородники набрасывают поверх насаждений белый спанбонд (агроволокно), затеняющий и охлаждающий растения.

Знаете ли вы? Сладкий и горький перец принадлежат к семье паслёновых, они близкие родственники томатов, картофеля, баклажанов и даже табака.

Болезни и вредители

У перца существуют свои вредители и болезни, и получить хороший урожай качественных плодов можно, только защитив от них посадки.

Часто встречающиеся заболевания:

Вредители культуры:

Сбор и хранения урожая

Техническая спелость у первых плодов Гогошар наступает в середине или конце июля. Плодоношение длится до конца августа. По мере окраски плодов, их необходимо снять с куста. Спелые перцы на растении задерживают формирование и созревание остальных плодов, что в итоге уменьшает общую урожайность.

Знаете ли вы? Так как в плодах перца есть семена, и они являются цветущими растениями — биологически перец относится к фруктам, а не к овощам.

Собранные плоды болгарского перца хранятся в сухом и прохладном месте до 30 дней. При необходимости можно отодвинуть сроки биологического созревания перца, например, перед перевозкой на далёкие расстояния.

В этом случае достигшие нужного размера плоды Гогошар снимают с куста, и аккуратно укладывают в картонные ящики с отверстиями для проветривания. Через несколько недель зелёная мякоть перца приобретает характерный для сорта красный или жёлтый цвет.

Культура сладкого перца не слишком требовательна к условиям выращивания, но всё же хороший урожай можно получить только на удобряемых и орошаемых грядках. Также перец требует своевременной защиты от болезней и насекомых вредителей.

В статье подробно представлен перец Гогошары: фото, описание, виды, полное руководство по выращиванию.

Перец Гогошары: характеристика культуры

Перец Гогошар- среднеспелый сорт, относится к семейству паслёновых. Перец этого семейства имеет высокую урожайность, а выращивать его не так уж и сложно. Перец Гогошары был выведен в Молдавии, в НИИ, является разновидностью томатовидных перцев. Этот сорт предпочитает тёплый климат, не переносит температуру воздуха ниже +16 градусов. Форма плодов этого перца слегка приплюснутая, похожа на маленькую тыкву. Иное название этого перца-Ратунда.

От начала всходов до этапа созревания перцев насчитывается примерно 110 дней. Высота куста этой культуры вырастает 35-45 сантиметров, диаметром 45-50 см, листва имеют округлую форму, с заостренными кончиками. Урожайность — 3-5 кг с растения. Толщина стенок плодов примерно 7-8 мм, окрас у этого перца зелёный, желтый, красный или оранжевый. Один плод имеет вес 50-130 граммов. Так как плоды у этого сорта перца тяжёлые и мясистые, то для его кустов требуется дополнительная опора.

Особенностью перца Гогошары является склонность к переопылению с другими сортами перцев, которые растут поблизости. Участок для посадки лучше подобрать светлый и безветренный, а наилучший вариант грунта — это суглинок с добавленным гумусом. Садить стоит на месте пребывания таких овощных культур, как лук, морковь, огурец или свекла. И не стоит высаживать в месте посадок картофеля и помидор. Лучше будет садить перец в парниках. Созревшие плоды перца сорта Гогошары сочные и мясистые, вкус мякоти-сладкий.

Перец Гогошары фото, описание подвидов

1. Рубиновый. Куст высотой примерно 60 см, плоды от темно-красного до рубинового цвета. Стенки плодов толщиной 1 см, масса плода перца до 150 граммов. Этот вид готов переносить низкие температуры воздуха.

2. Ратунда. У этого вида крупные, мясистые плоды массой до 100-150 грамм. Цвет ярко-красный. Стенки имеют округленную ребристость, толщиной до 0.7 см.

Перец Гогошары фото, описание подвидов

3. Колобок. Плоды этого вида похожи на небольшие помидоры, диаметром до 7 см, а весом 160 грамм. Созревают плоды данного вида на 135 день после посева. Цвет у перца зелёный, постепенно краснеющий. Замечательный вариант для консервирования.

4. Конфетка. У плодов этого сорта самая маленькая масса, всего 40 грамм. Отличаются своей формой — вверху широкая, а внизу заостренный кончик. Стенки плода достигают 7 мм. Для созревания нужно 90 дней.

5. Оленька. Отличается высоким урожаем. Раннеспелый сорт, который можно выращивать не только в парниках и теплицах, но и под открытым небом, на грядках. Плод имеет массу около 100 грамм.

6. Ароматный золотой юбилей. Плоды имеют круглую форму, весом до 200 грамм. Цвет от зелёного до желто-оранжевого, по мере созревания.

7. Золотая Тамара. Стенки толщиной больше 1 см. Плоды довольно крупные, весом до 220 грамм. Созревают за 135 дней. Отличается высокой урожайностью.

8. Оригинальный колобок. Вид с невысокими кустами, меньше полуметра в высоту. Сорт хорош для хранения. Созревают плоды примерно за 130 дней. Плоды перца гладкие, массой 130-190 грамм.

Сорт перца Гогошары: достоинства и недостатки

У перца Гогошар есть свои положительные качества, и недостатки. Рассмотрим их.

Достоинства:
1. Довольно высокая, хороша урожайность.
2. Толстостенные, сочные плоды.
3. Устойчивость к перевозкам на большие расстояния.
4. Хранится долгое время.
5. Имеют высокое содержание витаминов группы В, С и низкую калорийность
6. Способность дозревать уже сорванными.
7. Приятный медовый вкус.
8. Годен для консервации.
9. Употребляется как в сыром, так и приготовленном виде.

Недостатки:
1. Имеют хрупкий стебель.
2. Склонны к болезням.
3. Требуют постоянного полива и внесения удобрений.
4. Не терпит недостаток дневного света.
5. Корневая система находится близко к поверхности земли, поэтому её легко повредить.

Перец Гогошары описание выращивания культуры

Перец Гогошар выращивают через рассаду. Семена засеивают раньше других сортов перца на две недели, обычно в конце февраля, предварительно выдержав пол часа в марганцевом растворе, после чего дают высохнуть. Следует знать, что если берёте грунт с участка, то предварительно его надо продезинфицировать: пролейте его кипятком или прокалите в духовом шкафу 30 минут при температуре 150 градусов. Посеянные семена помещаются в светлое и достаточно теплое место, и накрываются плёнкой или стеклом. Контейнеры с рассадой не стоит двигать.

При высеивании опытные фермеры советуют соблюдать определенную схему:

1. Семена перца не сильно углубляют во влажную землю и засыпают, не утрамбовывая его.
2. Посев делается неплотно друг от друга, чтобы саженцы не мешали сами себе.
3. Расстояние должно быть между рядами посева 10 см, а между семенами 5 сантиметров.
4. Осуществляйте обязательный уход за рассадой, в виде рыхления, пикировке и поливе.
5. Посевы обязательно накрыть пакетом полиэтиленовым, а после всходов его убрать.
6. Внести удобрение через 2 недели после всходов семян.
7. Поддерживать температуру примерно в 24 градусов, так как доказано, что побеги этой культуры не переносят снижение температуры даже на 2 градуса.
8. Саженцы следует высаживать в почву, прогретую до +16 градусов.
9. Высаживать саженцы в грунт не глубоко. Между ними должно быть расстояние приблизительно пол метра.
10. Высадить рассаду возможно через 2 месяца после посева.

Как правильно пикировать перец Гогошары

Обязательно нужно сделать пикировку культуры, чтобы оно излишне не вытягивалось и хорошо развивались корни. Пикировку начинают делать после появления 3 листа. Это делается так: росток аккуратно поддевают вместе с землёй и перемещают в заранее подготовленную емкость с почвой. В это время растение испытывает стресс, поэтому емкости с рассадой лучше поставить в полутень. Приблизительно через одну неделю всё нормализуется.

Пересадка в открытый грунт

Рассады пересаживают в открытый грунт в конце мая. Но до этого обязательно рассаду закаливают. Как это делают? За две недели до высадки рассаду выносят на свежий воздух, примерно на 2 часа, постепенно увеличивая время закаливания. Высаживать следует в почву, прогретую до 15-16 градусов тепла, не глубоко и не густо. Обязательно следят за поливом, так как перец Гогошары не любит сухую почву.

Болезни и вредители, поражающие перец Гогошары

У перца Гогошары есть свои враги. Чтобы получить хороший, здоровый урожай нужно вовремя провести профилактику и при необходимости лечение кустов. Часто встречающиеся и опасные заболевания — пятнистое увядание, огуречная мозаика, фитоплазмоз, бактериальная пятнистость, различного рода грибки. Это растение любит атаковать тля, слизни, паутинный клещ, проволочник, колорадский жук, благодаря которым растение замедляет рост и умирает.

Для профилактики заражения применяется зола и мел, а после сбора урожая обязательно удалите всю ботву с грядок. Лечение проводится опрыскиванием инсектицидами, желательно 2-3 раза за сезон, с промежутками между лечением 3 недели. Если растение поразило грибковое заболевание, то используйте 1 процент жидкости Бордо. Зараженные плоды и растения убираются и сжигаются. Жуков и слизней можно собрать вручную, не забыв уничтожить также и яйца вредителей.

Уход за культурой

Чтобы получить здоровый урожай, необходимо особо ухаживать за этим растением: обязательное орошение, окучивание, рыхление и внесение минеральных удобрений. Также у этой культуры большие требования к свету и теплу.

Почву нужно регулярно увлажнять, чтобы не было опадания цветов и завязи. До цветения поливают почву каждые 10 дней, в июле-августе орошают раз в неделю. Чтобы увеличить влажность можно между рядами полить водой теплой.

После высадки рассады обязательно нужно регулярно рыхлить почву, но аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, так как они не глубокие, одновременно пропалывая между рядами, вблизи корней этого делать не стоит. Первый раз делают прополку через 12 дней после высадки рассады, следующую через 2 недели. Второй раз пропалывают вместе с окучиванием перца, для лучшего плодоношения. Если не хотите рыхлить почву, то можно сделать мульчирование слоем 3 см, используя опилки, сушеную траву или солому.

Три раза за сезон кусты перца нужно обязательно подкормить удобрениями: после посадки, во время цветения и когда появляется плод (на 10 литров воды берут мочевины 50 грамм, калийную соль 30 грамм, суперфосфат 125 грамм). Также удобряют комплексными, азотными и фосфорными средствами, но строго следуя инструкции, чтобы не навредить корневой системе растения.

Так как у перца Гогошары большие плоды, то его требуется дополнительно подвязывать.

Перец Гогошары: сбор и хранение

Поспевают плоды Гогошар в конце июля, а плодоношение длится до конца августа. Во время сбора нужно поддерживать стебель, иначе повредите куст. Хранятся плоду до 30 дней в прохладном и сухом месте. Если вы хотите транспортировать плоды перца на большое расстояние, то лучше снять их раньше, до созревания, они дозреют уже позже.

Применение

Любят этот перец за его форму и мясистость. Этот овощ подходит для первых и вторых блюд, запекания, маринования, консервации и для соусов. Фаршировать перец неудобно, из-за маленькой семенной камеры. Перец Гогошары отлично хранится в свежем виде (в прохладном месте), но для этого его срезают недозревшим, ещё зелёным, он дозреет постепенно сам. Также его замораживают и режут для хранения.

Заключение. Перец Гогошары: отзывы

Перец Гогошар не очень прихотлив к условиям выращивания, но для лучшего и хорошего урожая нужно удобрять и орошать почву, а также вовремя защитить культуру от вредителей и заболеваний.
Садоводы отзываются о Гогошарах следующим образом.
— Соседка посоветовала попробовать этот сорт, она уже его много лет выращивает. Ни разу не пожалела об этом! Замечательный сорт с прекрасным вкусом. А какое из него лечо получается!
Валентина, 41 год
— Вот уже пять лет выращиваем с женой на огороде перец Гогошары. Превосходный сорт, достаточно крупный, вкусный и мясистый. Совершенно устраивает этот сорт. Менять на другой сорт и не собираемся.
Сергей, 56 лет
— Попробовали садит в прошлом году первый раз. Теперь он стал нашим самым любимым сортом. Очень сочный и вкусный, не горчит. Замечательный сорт, обязательно всем советую.
Инна, 48 лет

Но сначала нужно разобраться, что такое Гогошары. Название объединяет целую группу сортов, иногда именуемых Ратундой, сладких, острых, со слабой горчинкой.

Перец Гогошары: описание и характеристики

Гогошары – овощной стручковый перец молдавской селекции. Группа относится к сладким Capsicum annuum, хоть и отличается от болгарских или толстостенных голландских сортов не только внешне, но и вкусом.

Как выглядит куст

Растения штамбовые, приземистые, с толстыми крепкими стеблями. Высота куста – 35-50 см при диаметре кроны до 45 см.

Листья:

яйцевидные, редко – округлые;
с клинообразным основанием;
кончик острый;
цвет – темно-зеленый.

Внешний вид плодов

Плоды, в зависимости от сорта:

округлые или в разной степени сдавленные у полюсов;
гладкие или с вертикальными перетяжками, обозначающими разделение перцев на камеры;
носик невыраженный или вдавленный;
средняя толщина стенок – 7 мм, но может быть больше или меньше;
камер – обычно 4-5;
масса плода зависит от сорта, колеблется в пределах 25-190 г, средняя – 80-130 г;
мякоть плотная, мясистая.

Размер и вес перцев можно изменить нормированием завязей. Каждый куст дает определенный урожай, чем больше плодов, тем они мельче.

Окраска перцев Гогошар:

обычно красная;
может быть желтой;
редко – фиолетовая, бордовая, почти черная.

Зеленый цвет плодов Гогошар свидетельствует, что перец не достиг биологической зрелости.

Урожайность и опыление

С квадратного метра при хорошем уходе собирают в среднем 4-5 кг плодов. Когда Гогошары выращивают под пенкой или в теплице – до 9 кг. Один куст дает от 10 до 20 плодов за сезон.

Если выращивать Гогошары:

рядом с болгарскими или голландскими перцами, сладкие сорта станут горчить;
там, где возможен перенос пыльцы от горьких капсикумов, испортится вкус Ратунды.

Плодоношение растянутое, с июля по август.

Вкус и область применения

Хорошо вызревшие плоды Гогошар очень сладкие. Но это немного маскируется остротой и горечью – вполне умеренной по сравнению со жгучими сортами, иногда едва заметной.

Те, кто утверждает, что Гогошары совсем не горькие, никогда их не пробовал или путает с другими сортами.

Именно из-за горчинки Ратунду обычно не используют для овощных нарезок или салатов, хоть это дело вкуса.

Плоды подходят:

для фарширования;
тушения;
приготовления мясных или первых блюд;
соусов;
всех видов зимних салатов;
маринования целиком или кусочками.

Сорта перца Гогошары

Огородники обычно знают о нескольких сортах Гогошар (Ратунда). На самом деле их очень много.

Характеристики внутри группы похожи, представить популярные культивары лучше в таблице:

Перец Гогошары и особенности его выращивания

Все сорта обычно выращивают в открытом грунте южных регионов.

У большинства:

срок созревания средний;
от полных всходов до первых спелых плодов проходит около 110 дней;
кусты низкорослые;
оптимальная температура созревания – 26-29° С, что больше, чем у обычных болгарских сортов.

Если солнечных дней мало, или стоит прохладная погода, перец Гогошары становится менее сладким, а горчинка, напротив, усиливается.

Сорт растет в более прохладных регионах, но вкус становится значительно хуже. Гогошары можно посадить в теплицах, но делают это редко. Низкорослые кустики в закрытом грунте выращивать нерентабельно – место занимают, а урожай дают меньший, чем высокорослые культивары.

Посадку перцев Гогошары делают так, чтобы за ними было удобно ухаживать, кусты хорошо проветривались, по схеме:

40 см между растениями;
50-60 см в междурядьях.

Кроме солнца и тепла, перец Гогошары требует обильных равномерных поливов. Засухи сорт не терпит совсем – плоды мельчают и начинают горчить.

Подкормки пропускать нельзя. Их делают минимум три за сезон, комплексными удобрениями:

в лунку при посадке или через неделю – с преобладанием азота;
в начале цветения и при массовом формировании завязей – калийными, с небольшими дозами фосфора и азота.

После съема первых плодов, если остальные не достигли технической спелости, полезно сделать четвертую подкормку – внекорневую. Так полезные вещества быстро усвоятся, и так же стремительно выведутся, к моменту следующего сора урожая плоды будут чистыми.

Урожайность перца Гогошары

Формировать штамбовые перцы, в том числе Гогошары, необязательно.

Но, если будет много завязей, плоды вырастут небольшими, лучше:

убрать коронный бутон, листья и пасынки до первой развилки – обязательно;
в зависимости от сорта и габитуса куста оставить 10-20 завязей;
если цветки появляются за полтора месяца до конца сезона – выщипать, чтобы не ослабляли растения, созреть они все равно не успеют.

Несмотря на небольшой рост и толстые побеги, куст может потребовать подвязки. Из-за перегрузки плодами ветки у Гогошар часто ломаются.

Перец можно снимать с куста:

В стадии биологической зрелости, когда плоды полностью окрасятся. Так они становятся особенно сладкими.
Для перевозки на дальние расстояния и (или) длительного хранения – при наступлении технической зрелости. К этому времени на поверхности перцев должно быть несколько мазков характерного для сорта цвета. Если снять плоды полностью зелеными, при хранении они не поспеют, урожай останется только выбросить.

У Гогошар толстые прочные плодоножки. Сорвать перцы руками, не повредив куст или плод, практически невозможно. Урожай надо срезать ножом, секатором или ножницами.

Достоинства и недостатки

К преимуществам группы сортов молдавских перцев Гогошары относятся:

штамбовый куст, который легко формировать;
толстые стенки;
урожайность;
оригинальный сладко-острый вкус;
красивые плоды;
содержит больше полезных веществ, чем другие перцы;
высокая устойчивость к основным вредителям и болезням культуры (это особенность всех сортов Гогошар);
длительный срок хранения;
хорошая транспортабельность.

Недостатки Гогошар:

требовательность к уходу и условиям выращивания;
сорта полностью раскрывают потенциал только в теплых регионах;
плодоножки очень крепкие, при сборе урожая приходится пользоваться острым инструментом;
при небольшом росте нужна подвязка.

Группа сортов молдавского перца Гогошары обладает оригинальным сладко-острым вкусом, редко болеет, поражается вредителями. Но требует регулярных поливов, подкормок, много солнца. Культура хорошо растет в открытом грунте теплых регионов, уже в Средней полосе Гогошары лучше сажать в теплице или под пленкой, иначе из-за недостатка тепла во вкусе усилится горчинка.

Болгарский перец является одной из наиболее популярных овощных культур. И несмотря на достаточную капризность овоща, его теплолюбивость, положительные качества перевешивают недостатки, и овощеводы занимаются выращиванием перца на своих грядках.

Многие из дачников при этом стараются выращивать новые сорта сладкого болгарского перца с необычными формами и цветом плодов и улучшенными характеристиками. Одним из таких сортоформ является перец Гогошары с округлыми плодами, включающий в себя несколько сортов этой овощной культуры.

История создания сорта

Этот вид болгарского перца был выведен селекционерами из Молдавского НИИ и является сортотипом, включающим в себя следующие сорта: сам Гогошары, Колобок, Аленку, Солнышко, Ратунду.

Фото перцев Гогошары

Перец Гогошары: описание сорта

Гогошары – это среднеспелый сорт, плоды на котором созревают примерно через 3,5 месяца после посадки семян перца на рассаду в грунт. Обычно сбор урожая начинается с июля и продолжается до августа.

Кустики данного сорта – невысокие, компактные, со средним образованием боковых побегов и высотой в 0,3-0,4 м. Побеги облиствены хорошо. Листва – типичная для этой овощной культуры, среднего размера, слегка удлиненная, с острым кончиком, глянцевая, с легким блеском. Окрас побегов и листовых пластин – темно-зеленый.

Благодаря компактности этой овощной культуры на одном квадрате площади можно выращивать больше перцев Гогошар, чем других сортов, поэтому повышается и урожайность такого овоща с 1 м2.

Характеристика перца Гогошары - видео

Побеги невысокие, хорошо выдерживают вес спелых плодов, не требуя подвязки к опорам.

Главной характерной особенностью сорта Гогошары является необычная для перцев форма плода – округлая в форме яблока или немного приплюснутая. В зависимости от разновидности цвет плодов может быть красным, желтым или оранжевым, кожица – блестящая, гладкая, ее толщина – 1,0-1,5 см.

Семенные камеры небольшого размера, количество семенного материала – среднее. Вес плода перца Гогошары может колебаться от 55 до 135 г. Мякоть – сладкого вкуса, с характерным хрустом и толстыми стенками.

Собранный урожай имеет хороший внешний вид. Его можно спокойно перевозить на любые расстояния.

Урожайность сорта перцев Гогошары

Гогошары – весьма урожайный сорт, с одного кустика собирают до 5 кг спелых плодов, что является высоким показателем для низкорослых сортов болгарского перца.

Болезни и вредители

огуречной либо табачной мозаикой;
пятнистым увяданием или бронзовостью;
столбуром;
бактериальной пятнистостью;
серой гнилью;
фитофторозом.

Из вредителей перец Гогошары повреждается:

Достоинства сорта

К основным достоинствам сортотипов болгарского перца Гогошары относят:

К минусам сорта относят:

Основные сорта Гогошар

Наиболее популярных сортов из серии Гогошары немного, но все они достаточно неприхотливы и отличаются прекрасными характеристиками.

Перец Ратунда

Главным плюсом данного сорта являются его мясистые вкусные плоды. Они созревают примерно через 4 месяца после прорастания семенного материала. Перчики сорта Ратунда – с толстыми стенками, округлой формой и характерной ребристостью. Окрас плодов – насыщенно-красный. Вес спелых перцев – 100-145 г. С одного квадрата можно собрать до 4,5-5,5 кг спелой продукции.

Сорт перца Ратунда - видео

Перец Рубиновый

Кустики – штамбовые, в высоту дорастают до 0,5-0,6 м. От прорастания семенного материала до сбора спелых перчиков Рубиновый проходит до 4,5 месяцев. Масса одного плода достигает 115-145 г.

С каждого квадрата площади можно собирать до 3,5-5,5 кг спелой продукции. В перчиках этого сорта содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

Перцы Колобок

Высота полуштамбовых кустиков данного болгарского перца составляет 0,5 м. Его плоды по форме походят на томаты средних размеров. Масса одного перца Колобок достигает 135-155 г при средней толщине стенок около 8 мм. От прорастания семян до созревания перца проходит около 4 месяцев.

Перец Оленька

Этот компактный сладкий болгарский перчик в высоту может достигать 0,4-0,5 м. Оленька – раннеспелый сорт с массой спелых перчиков около 95 г. Выращивая этот сладкий перец в пленочных парниках с одного квадрата площади собирают 8,5-9,5 кг спелой продукции. Спелые перчики – округлой формы, слегка сплющенные, ребристость хорошо выражена.

Обзор сорта перца гогошар Оленька - видео

Сорт перца Конфетка

Сорт Конфетка – невысокий, высота центрального побега – не более 0,45-0,6 м. Конфетка является раннеспелым сортом перца, с момента появления ростков до сбора урожая проходит примерно 4 месяца.

Спелые перчики – небольшого размера, могут весить 45-50 г. Их форма – шаровидная. Сорт предназначен для выращивания в тепличных условиях, где с одного квадрата собирают 4,5-5,5 кг спелых перчиков.

Перец Гогошары - посадка на рассаду и выращивание сорта

Болгарские перцы сортотипа Гогошары слишком легко переопыляются, в результате может изменяться форма плодов, их вкус. Поэтому лучше проводить посадку перца Гогошары вдали от других сортов этой культуры.

Фото рассады перцев

Участок под посадку этого перца должен хорошо освещаться солнечными лучами, быть защищенным от порывов холодного ветра.

любых разновидностей капусты;
свеклы;
лука;
моркови;
огурцов.

Фото посадки перцев

Чтобы снизить риск возникновения поражения болезнями, характерными для перцев, не стоит садить сладкий перец Гогошары после картошки и помидоров.

Выращивают эту овощную культуру рассадным способом. Грунт для посадки рассады перца Гогошары можно приобрести в специализированных магазинах, либо приготовить в домашних условиях. Для этого нужно смешать дерн, торф и перегной в пропорции 2:2:1. Также в этот питательный субстрат обязательно добавляют перепревшие древесные опилки (их можно заменить крупным речным песком).

Фото выращивания перцев Гогошары

На заметку! Примерно за две недели до посадки приготовленный в домашних условиях субстрат следует прокалить в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

Купленные в специализированном магазине семена перца Гогошары не требуют предварительной подготовки, их только проращивают перед посадкой, чтобы поскорее появились всходы. Для этого семенной материал заворачивают во влажную марлю на 2-3 суток. Марлю регулярно увлажняют.

Семена сладкого перца Гогошары сажают в увлажненную почву, после посадки почву увлажняют из пульверизатора, чтобы не вымывались семена. Сверху контейнеры накрывают полиэтиленом и ставят в темное теплое место.

После появления всходов пленку убирают, а емкости перемещают на подоконник.

Посадку семян перца Гогошары на рассаду производят в последней декаде февраля.

Рассаду следует регулярно поливать и рыхлить почву. На стадии 2-3 постоянных листочков сеянцы нужно распикировать. Через пару недель после пикировки следует подкормить сеянцы перцев Гогошары комплексным минеральным удобрением.

В помещении, где растут перчики, нужно поддерживать температуру около 22 градусов Цельсия, а световой день должен составлять не менее 12 часов.

За 12-14 дней до пересадки окрепшей рассады на постоянное место ее нужно начинать закаливать. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала ненадолго, но постепенно увеличивают время нахождения сеянцев на воздухе.

Пересаживать сеянцы на постоянное место нужно тогда, когда температура воздуха в ночные часы будет выше 16 градусов Цельсия. У растений не образуются боковые корни, поэтому при пересадке их особо не углубляют в почву.

Сеянцы высаживают на грядки таким образом, чтобы они не мешали друг другу. На одном квадрате высаживают не более 6 растений.

Ширина междурядий должна быть около 0,6 м.

Дальнейший уход за перцем Гогошары

В ходе дальнейшего ухода нужно помнить, что главное для этой культуры – это регулярные поливы. Если почва суховата, то у растений могут опадать цветки и завязи. Вода для поливов должна быть отстоенной и теплой. Поливать перцы Гогошары нужно под корень, следя, чтобы капли воды не попадали на листву.

Фото полива перцев

Также нужно следить за влажностью воздуха и периодически поливать почву вокруг грядок с перцем. Одновременно нужно после поливов аккуратно рыхлить почву вокруг перцев.

Подкормка сладкого перца Гогошары

Этому сорту болгарского перца требуются регулярные подкормки в течение летнего периода.

Фото подкормки перца Гогошары

Через пару недель после высадки сеянцев в открытый грунт их подкармливают в первый раз. Для этого в почву вносят удобрения, содержащие азот. Во время появления бутонов под перчики вносят комплексные минеральные удобрения. В период активного созревания плодов в почву рекомендуется вносить суперфосфат.

Перец Гогошары: отзывы тех, кто сажал

Мария, 45 лет, г. Таганрог:
Пару лет назад сосед по дачному участку дал мне немного рассады перца Гогошар. Сорт понравился мне своей неприхотливостью, компактными размерами, высокой урожайностью. Спелые перчики очень вкусные и мясистые. Использовала их для приготовления салатов, в консервации и замораживала на зиму. Теперь обязательно пару грядок на своем огороде выделяю под этот сорт.

Мария, 55 лет, г. Чебоксары:
Выращиваю этот сорт болгарского перца много лет подряд. В первый раз сделал ошибку – посадил Гогошары рядом с горьким перцем, в результате он переопылился, и его плоды были горьковатыми. Впоследствии перец Гогошар высаживаю вдали от всех сладких и горьких перцев. С грядок собираю такое количество спелых перцев, что устаю делать заготовки. Больше всего мне нравится лечо из этого перца. Обидно только, что у плодов Гогошара слишком маленькие внутренние камеры, поэтому использовать его для фаршировки не очень удобно.

Болгарские перцы из серии Гогошары отличаются компактностью, поэтому подходят для выращивания на небольших огородных участках. Из-за достаточной неприхотливости эти овощные растения могут вырастить на своем огороде даже начинающие огородники и получить при этом хорошие урожаи.

Читайте также: