Лук порей добрый молодец выращивание из семян

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 20.09.2024

Относится к среднеспелым сортам – созревает в первой половине октября.

От других сортов отличается большим количеством аскорбиновой кислоты, эфирных масел и солей калия. Калорийность –36 ккал на 100 грамм.

Далее вы можете увидеть растение на фото.

Описание и характеристика сорта

Лук Добрый молодец относится к линейке крупных сортов порея. Выращивается в течение 2 лет. По срокам созревания овощ является среднеспелым. В 1 сезон у растения вырастает зелень длиной до 35 см, мощное корневище с расширенной ножкой, разветвленные листья. На утолщенном ложном стебле до 12-15 листьев.

Ко 2-му сезону завязываются соцветия в форме зонтика. Стрелка сильнорослая, в высоту доходит до 2 м. По внешним признакам напоминает чесночные культуры. Сроки созревания приходятся на 1-2-ю декаду сентября.

Что полезно знать о луке Добрый молодец:

масса надземной части 300-340 г;
средний вес питательного отбеленного стебля 120-150 г;
побеги нежные, сочные, не огрубевающие;
высота кустов до 100 см;
диаметр ствола в пределах 3-4 см;
на 1 растении до 10-15 листьев (окрашивание жемчужное);
вкус сбалансированный, слабоострый.

Сорт отличается пластичностью, подходит для возделывания в разном климате, числится в Госреестре. Лук широко используется в домашней кулинарии и диетическом питании.

Какие подходят для выращивания?

В Сибири

На Урале

В Средней полосе

На юге

Для северо-запада

Размножение лука-порея

Как уже отмечалось, порей размножается в основном семенами и реже пристрелочными луковицами, называемыми в народе бульбочками. В целях получения семян порей выкапывают и хранят в подвале, возвращая в почву весной, либо оставляют его в почве на перезимовку. В течение второго года вегетации порея у него формируется высокая прямая цветочная стрелка, которая заканчивается шаровидным зонтиком, образованным мелкими цветками. Цветение порея обычно происходит в середине — второй половине лета. Цветы располагаются в несколько ярусов. Длительность цветения каждого из них составляет около 7 дней, а в целом цветение продолжается месяц. В каждой из образовавшихся после цветения семенной коробочке находится по 3—4 семечка, размер которых меньше, чем у обычного репчатого лука. Обычно масса 1000 семян порея не превышает 2—2,5 грамма. Созревают они в сентябре. Получить семена удаётся только в тёплых районах — далее к северу они не успевают вызреть. Извлекают семена из коробочек после их высушивания путём обмолачивания так же, как и у обычного лука.

Извлекают семена лука-порея из коробочек после их высушивания путём обмолачивания так же, как и у обычного лука

Болезни и вредители

Лук-порей сорта Добрый молодец можно выращивать во всех климатических зонах России – благодаря средней скорости созревания урожая. В зависимости от региона, его культивируют рассадой либо высеивают непосредственно в грунт. При надлежащей профилактике от болезней и вредителей порей даст высокий урожай. Созревшие стебли являются богатым источником витаминов и полезных веществ, которые можно употреблять в сыром виде либо готовить на гарниры.

Лук-порей – хранение на зиму в погребе

Чаще всего для хранения лука-порея в погребе выбирают уже знакомый нам способ с песком, однако, бывалые огородники утверждают, что вместо песка также можно использовать обычную почву с грядки, на которой овощ рос.

Это разновидность обычного лука с необычным вкусом и множеством полезных свойств.

Порей можно выращивать как рассадой, так и сразу посевом в открытый грунт. Эта культура проста в уходе и не требует каких-то особенных знаний.

Тем не менее, у новичка могут возникнуть некоторые вопросы относительно выращивания рассады.

О них мы и поговорим в сегодняшней статье.

Ботаническое описание сорта лука порей

Главная отличительная особенность лука порей (Allium porrum) – отсутствие привычной нам луковицы и плоские мечевидные листья около 0,3 – 0,7 м в высотку. Внешне они больше походят на чесночные, но не так сильно заостряются и более мясистые.

Окраска перьев разнится оттенком – от светлого до темно-зеленого. Нередко можно заметить синеватый отлив. Ложный стебель белый, примерно 10 – 30 см.

В культуре лук порей живет 2 года. Зацветает только на 2 год, образуя при этом стрелку с шаровидным соцветием. Цветение приходится на вторую половину лета.

Тем не менее, этот овощ выращивается обычно всего один год, так как на второй год растение теряет большинство своих качеств, за которое оно ценится (целебные свойства и необычный вкус).

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Еще одно название этой разновидности – жемчужный лук.

Основные правила выращивания порея

Алгоритм посева семян по шагам

Шаг 1. Приобретите семена, контейнеры для рассады и грунт.
Шаг 2. Проведите обеззараживание посадочных емкостей раствором марганцовки.
Шаг 3. Сделайте дренажные отверстия.
Шаг 4. Подготовьте семена к посеву.
Шаг 5. Насыпьте грунт в посадочные емкости.
Шаг 6. Сделайте бороздки. Глубина – 15 мм, расстояние между бороздками – 50 мм.
Шаг 7. Разложите семена в бороздках на расстоянии в 50 мм друг от друга.
Шаг 8. Аккуратно присыпьте землей.
Шаг 9. Полейте из спринцовки или спрысните из пульверизатора.
Шаг 10. Поместите контейнер с зернами в полиэтиленовый пакет или замотайте пленкой.
Шаг 11. Поместите в теплое и темное место.
Шаг 12. Периодически проветривайте и увлажняйте почву.

Как определить время посева?

Посев семян

В зависимости от региона существенно различаются сроки посева семян лука порея для рассады. Второй фактор, который определяет время посадки – это сорт. Позднеспелые надо сажать раньше, так как у них дольше длится вегетационный период.

Средняя продолжительность вегетации этого овоща составляет примерно 200 дней от момента посева. Таким образом, легко высчитать приблизительный срок посадки семенного материала:

Если вы будете пересаживать лук в середине июня, то посев семян необходимо осуществить в апреле.
Для пересадки на майские праздники посадкой надо озаботиться в 20-х числах марта.
Чтобы получить более поздний урожай, посадочный материал начинают готовить в конце февраля – начале марта.

Как подготовить посадочный материал к посеву

Чтобы обеспечить высокую всхожесть семян, их необходимо обязательно подготовить к посадке. Алгоритм включает в себя следующие шаги:

Посадочный материал дезинфицируют с помощью марганцовки;
Проводится замачивание в теплой воде на сутки. Перед этим семена следует промыть от марганцовки.
Проводится стратификация.

Зачем нужна стратификация?

Стратификация – это процесс стимулирования прорастания семян. Семена лука порея заворачивают во влажную ткань и оставляют на 7 – 10 для прорастания.

НА ЗАМЕТКУ. Растения сильно зависят от природных циклов. Стратификация помогает ускорить прохождение этих циклов путем создания условий, похожих на природные, искусственным путем.

Когда сеять лук порей на рассаду в 2022 по лунному календарю?

Лунный календарь – главный помощник дачника при выборе времени посева семян на рассаду.

Обычно посев проводится на растущую луну, так как в эту лунную фазу активизируются процессы прорастания. Но лук порей, как и другие луковичные культуры, а также все корнеплоды, сеется на убывающую луну.

Благоприятные дни для посева лука порей в 2022 в зависимости от месяца

В первой половине года наиболее удачным временем для посадки семян порея будет:

В январе – 6, 7, 11, 12, 16, 17, 25, 26

В феврале – 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 22, 23

В марте – 6, 7, 8, 11, 12, 13, 21, 22, 29, 30, 31

В апреле – 3, 4, 8, 9, 17, 18, 26, 27

В мае – 1, 2, 5, 6, 7, 15, 23, 24, 27, 28

Неудачные дни

Лунный календарь говорит о том, что сажать семена лука-порея нельзя в дни новолуния и полнолуния.

В 2022 году эти лунные фазы выпали на следующие даты:

В январе – 1, 2, 3, 18

В феврале – 1, 2, 16

В марте – 1, 2, 3, 18

В апреле – 1, 2, 16, 29, 30

В мае – 16, 29, 30, 31

Можно ли сажать лук порей на растущую луну?

Чем удобно выращивать лук порей, так это тем, что сеять его можно не только на убывающую луну, как и другие корнеплоды, но и на растущую. В этом случае дачники руководствуются правилом, по которому любые семена надо сеять именно на растущую луну.

Таким образом, в лунном календаре неудачными остаются только лишь дни новолуния и полнолуния.

В любом случае, какую бы лунную фазу вы не выбрали, соблюдайте правила агротехники. Это самое главное при посеве семян лука.

Когда сажать в зависимости от региона?

Климат имеет решающее значение при определении срока посадки рассады. Это происходит по следующей причине.

Рассаду лука порея можно пересаживать в возрасте 50 – 60 дней. Соответственно к этому моменту за окном должна уже устояться хорошая погода. Обратите внимание, высадку следует осуществлять не в первый же солнечный и теплый день, а когда минует угроза утренних заморозков, почва прогреется и солнце будет достаточно прогревать воздух в течение суток.

На Кавказе, Крымском полуострове, Ростовской области и Краснодарском крае семена сеют уже в последней декаде февраля.
В Центрально-черноземном регионе посев осуществляют в первые дни весны.
В Средней Полосе, столичном регионе и Поволжье срок посадки приходится на 10 – 20 мая.
В Ленинградской, Псковской и Новгородской губерниях, в республике Карелия сеять лук порей можно в конце марта – начале апреля.
На Урале, Дальнем Востоке и в Сибири рассадой начинают заниматься поздно, в начале апреля.

НА ЗАМЕТКУ. Если пересадка рассады будет осуществляться в теплицу, то подготавливать посадочный материал можно начать раньше на 7 – 10 дней раньше.

Как ухаживать за рассадой лука порей, какие хитрости?

После того, как появятся первые всходы, рассаде необходимо обеспечить соответствующий уход, который включает в себя соответствующие условия содержания и правильный уход.

Семена лука взошли, что делать дальше?

Всходы лука

Прежде всего, луку следует обеспечить необходимые условия содержания:

Свет. УФ-лучи нужны луку 12 часов в сутки. Используйте фитолампы.
Температура. Должна быть чуть ниже комнатной. Днем – 18 градусов, ночью – 14 градусов.
Полив. Регулярный по мере подсыхания почвы. Вода должна быть теплой и отстоявшейся.
Влажность. Выше среднего. При слишком сухом климате проводите опрыскивания.

Чем подкормить рассаду лука?

В отличие от другой рассады лук порей больше любит органические удобрения. Наиболее эффективен птичий помет, который разводят в воде в пропорции 1:20.

Первую подкормку проводят спустя 15 дней после проклевывания первых ростков. График последующих подкормок: 2 раза за 30 дней. Последний раз удобрения вносят за неделю до пересадки. Кстати, именно тогда, когда начинается процедура закаливания.

Как пикировать луковую рассаду?

Пикировку придется проводить, если вы сажали рассаду в общий ящик. Пикировка необходима, чтобы проредить посадки, иначе у растений не будет места, чтобы расти.

Пикировать лук порей необходимо аккуратно с помощью палочки от мороженого или аналогичного инструмента. Сначала необходимо смочить грунт водой. Затем нужный саженец аккуратно поддевается палочкой и извлекается вместе с комочком земли. Далее он переносится в новую емкость.

НА ЗАМЕТКУ. После пикировки можно внести удобрения или стимулятор роста, чтобы помочь растениям прижиться на новом месте.

Нужно ли закалять рассаду лука?

Закаливание – это важная процедура, которая позволяет луку пережить пересадку в открытый грунт. Проводят ее за 1 – 2 недели до высадки на постоянное место.

Прежде всего, следует сократить полив. Затем выставить ящики с рассадой наружу и постепенно увеличивать срок пребывания рассады на открытом воздухе.

Можно ли сразу сеять семена в открытый грунт?

Лук порей относится к культурам, которые можно выращивать и без рассады. Но нужно отдавать себе отчет, что в этом случае урожайность будет заметно ниже, чем при выращивании рассадным способом.

Посев в открытый грунт производят в первой декаде апреля, но только при условии отсутствия утренних заморозков. То есть этот способ не подойдет для Урала, Сибири и Ленинградской области. Сеять нужно позднеспелые сорта, которые созреют осенью.

СПРАВКА. Также эту разновидность лука можно посадить под зиму, как и чеснок.

Когда высаживать рассаду в открытый грунт?

Высадка в открытый грунт

Считается, что наиболее всего саженцы лука порея готовы к пересадке на постоянное место спустя 50 – 60 дней после появления всходов. В зависимости от региона и сорта высадку осуществляют в мае или июне.

Для наиболее холодных районов нашей страны пересадку лучше проводить в десятых числах июня.
Для более теплых регионов (Черноземья, Кубани, Крыма и Кавказа) – в начале мая.
Для Москвы, Поволжья и Средней полосы – в середине мая – начале июня.

Как получить чернушку из лука порей?

Несмотря на то, что лук порей 2-х летнее растение, его обычно используют в первый год выращивания. Часть растений оставляют зимовать, чтобы в следующем году собрать посевной материал.

Следовательно, чтобы получить чернушку, растению нужно перезимовать.

Для этого оставьте на грядке несколько растений. Проводить пересадку не нужно. Осенью срежьте все листья. Когда придет время первых ночных заморозков, укройте растения сухой травой, спанбондом или просто присыпьте землей.

В следующем году лук выпустит стрелку. Срезать ее не нужно. Дождитесь, когда она зацветет (это произойдет во второй половине июля – августе). Чтобы не растерять семена, натяните на соцветие тканевый мешочек. Можно по старинке использовать чулок или носок.

Как только лук созреет, соберите семена. Зимой посейте их на рассаду.

Интересные факты

Лук порей обладает некоторыми целебными свойствами. Он богат калием, натрием, магнием, витаминами группы В и С, а также содержит полезные сахара и белки.

Пасты, гели и растворы на основе лука порея используются в медицине для производства питательных и оздоравливающих масок для волос и ногтей.

Этот овощ – важная составная часть средиземноморской кухни. Его используют для приготовления супов, салатов и соусов, а также употребляют в сыром виде.

У лука порея нет луковицы в привычном нам понимании. Зато более выражен стебель. Кстати, это самая вкусная часть овоща.

Лук порей известен человечеству более 4000 лет. Первые упоминания о нем относятся к эпохе Древнего Египта и Месопотамии.

Этот овощ является символом Уэльса.

Ответы на частые вопросы

Для новичков зачастую выращивание рассады представляется трудным делом. Нередко у них возникают вопросы по тому или иному поводу. Стесняться этого не нужно. Почти каждый дачник имел схожие проблемы в начале своей деятельности.

Какой приобрести грунт для выращивания рассады?

Для выращивания рассады почва должна быть нетяжелой, с нейтральным уровнем ph. Грунт можно приготовить и самостоятельно, но лучше всего купить готовый субстрат в магазине. Подойдет универсальная смесь или грунт, который позиционируется как для рассады.

Не стоит переплачивать деньги за какие-то особые специализированные субстраты. С большой долей вероятности там будет одна и та же почвосмесь.

Чем можно стимулировать семена для дальнейшего роста?

Опытный дачник, который вырастил уже не одну рассаду, точно знает, какие препараты нужно использовать. Начинающим мы советуем использовать самые распространенные средства: Гуми, Циркон, Гумат, Агриколу, Эпин, Энерген и т.д.

Почему не прорастают семена?

Очень распространенной ошибкой является глубокий посев семян. В результате через 2 недели, когда должны уже появиться всходы, дачник ломает голову, почему семена не взошли.

Когда взойдут семена?

Первые всходы при условии правильной посадки вы увидите уже спустя пару недель после посева. Основная же масса ростков появится к 20 дню.

Зачем замачивают семена?

Как провести закаливание рассады?

Важная хитрость, о которой знают далеко не все начинающие дачники, — это закаливание рассады. Провести ее очень просто.

Когда до предполагаемой даты пересадки рассады в открытый грунт останется несколько недель, вынесите ящики с саженцами на балкон. Сначала на 2 часа, потом на 6, потом на половину дня и, наконец, на целые сутки. Саженцы привыкнут к новым для себя условиям и к моменту высадки будут уже достаточно закаленными, чтобы безболезненно ее перенести.

Что делать если рассада лука порей не растет?

Воспользуйтесь стимуляторами роста (Эпин, Циркон) и переставьте ящики поближе к солнечному свету.

Вывод

Лук порей не так популярен, как обычный репчатый лук. Тем не менее, это вкусный и полезный овощ. Его обычно выращивают для употребления в пищу и не закладывают на хранение.

Выращивание рассады не слишком сложное занятие. С ним вполне справится даже новичок. Если будет соблюдать основные правила по посадке и уходу.

Лук-порей выращивали ещё в Древнем Египте, и с тех пор этот овощ не утратил своей популярности. Ниже представлено описание растения, характеристика лучших сортов и основы агротехники культуры.

Описание и характеристика лука-порея

Лук-порей представляет собой двулетнее растение. В первый вегетативный сезон образуется ложная луковица-стебель и листья, а на следующий год формируется цветочная стрелка и соцветие. Появляющиеся в зонтике воздушные луковички можно использовать для размножения.

Культура относится к зимостойкому типу и при достаточной высоте снегового покрова может дожидаться весны в открытом грунте. В пищу используется белое основание стебля, которое обладает более нежным и менее острым вкусом, чем другие виды лука. Также считается лекарственным растением.

Знаете ли вы? Содержание в луке-порее аскорбиновой кислоты вырастает в 1,5 раза во время хранения овоща. Полезные вещества переходят в белую часть из оставленных листьев.

Сорта лука-порея

Сорта овоща разбиты на 3 группы в зависимости от длительности вегетационного периода. Каждый из них пригоден для выращивания во всех регионах и внесён в Госреестр растений, допущенных к использованию.

Ранние сорта

Эта группа отличается повышенной урожайностью и будет готова к уборке уже через 130–150 дней, однако к длительному хранению не рекомендуется.

Среднеспелый лук-порей

Эти сорта созревают в течение 150–180 дней и, хотя демонстрируют не такую высокую урожайность, отличаются лучшим качеством продукции. Морозостойкость этой группы — до -7°C. Сохранность урожая хорошая.

Сорта позднего срока созревания

Сорта этой группы имеют вегетационный период свыше 180 дней и урожайность, схожую с предыдущей группой. Идеальны для длительного хранения. В среднем имеют более острый вкус, чем ранние и среднеспелые сорта.

Особенности посадки и выращивания лука-порея в домашних условиях

Лук-порей обычно выращивают через рассаду в один год. Для этой культуры наиболее важно определить оптимальный срок посева и обеспечить сеянцам требуемые условия. В южных регионах можно высевать семена сразу в открытый грунт, поскольку климатические условия позволяют растению успеть полностью сформировать наземную часть.

Оптимальные сроки

При выборе срока посева семян следует учитывать длину вегетационного периода выбранного сорта. Интервал до высадки в открытый грунт должен составлять примерно 60 суток. В среднем, посев выполняют в начале-середине марта. Если рассаду выращивают в утеплённом парнике, этот срок смещается на середину апреля, а в укрытые плёнкой грядки можно посеять порей в конце апреля. При безрассадном способе выращивания посев в землю производят примерно в середине мая, когда тепло окончательно установится.

Выбор места и подготовка почвы

Лучше всего посадить лук на открытом солнечном участке. Грядка для порея должна содержать рыхлую и питательную почву с нейтральной реакцией. Культуру можно выращивать после бобовых, тыквенных или картофеля.

очистить грядку от сорняков и перекопать;
внести комплексное удобрение (нитрофоска) из расчёта 2 ст. ложки на 1 м².

Подготовка посадочного материала

Семена лука-порея могут продаваться уже в обработанном состоянии, о чём должно быть указано на упаковке. Визуально это определяется цветом семян: обычные семена имеют чёрный цвет, обработанные могут быть зелёными, синими и др.

замочить в нехолодной воде на сутки и затем просушить;
или замочить в термосе при температуре воды +40°C в течение 2–4 часов, затем промыть прохладной водой и высушить;
окунуть на несколько секунд в воду при +45°C, затем сразу переместить в холодную воду. Переложить семена во влажную ткань и проращивать при температуре +25°C в течение нескольких дней.

Дополнительно можно выполнить протравливание 1% раствором марганцовки в течение 30 мин., с последующим промыванием семян в чистой воде.

Посев семян

Лук-порей лучше выращивать без пикировки (рассаживания по отдельным горшочкам), поэтому удобнее всего посеять рассаду сразу в отдельные кассеты или торфяные таблетки. Подойдут и стандартные ящики.

При посеве в теплицу или ящик, семена распределяют на глубине 1 см рядами с интервалом хотя бы 5 см. Между будущими ростками должно оставаться минимум 2 см. Посев накрывают плёнкой или стеклом и оставляют при температуре около +22°C.

Уход за рассадой и закаливание

В первую неделю после прорастания следует снизить температуру до +15…+17°C днём и +10…+12°C ночью. На вторую неделю количество тепла немного увеличивают (до +21°C днём и +14°C ночью) и в этом режиме оставляют. Ростки поливают тёплой водой по мере подсыхания грунта. Необходимо учесть, что рассаде нужен 10–12-часовой световой день. Если света не хватает, организовывают досвечивание. Для подкормки каждые 2 недели можно полить ростки компостным чаем или специальным удобрением для рассады.

Для усиления роста корней и утолщения стебля рекомендуют несколько раз подрезать рассаду до длины листьев в 10 см. Примерно через 8 недель после всходов диаметр стебля достигнет около 8 мм, а длина настоящих листьев составит около 15 см, рассаду начинают готовить к высадке на грядку. Сеянцы выносят на улицу в притенённое место, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе от получаса до целого дня.

Пересадка в открытый грунт

Для пересадки следует выбрать пасмурный день или вечернее время, когда яркие лучи солнца не смогут обжечь молодые листья. Перед работой растения хорошо увлажняют.

многорядная, при которой ширина междурядий составляет 20–30 см, а растения расположены на расстоянии 10–15 см;
двухрядная, с промежутком между лунками в 15–20 см, а между рядами оставляют 30–35 см.

Подготовить лунку глубиной 15 см. На дно насыпать горсть золы, перемешать и пролить.
Достать растение и обрезать корневую систему и листья на треть. Если рассада слабая, обрезку не проводят. Корни можно окунуть в болтушку из навоза и глины.
Посадить лук на глубину минимум 10 см.
Вокруг каждого растения сделать небольшое углубление в виде кольца, для защиты ростков от ветра и упрощения полива. Слегка увлажнить.

Уход за луком

Культура чувствительна к правильному уходу. Чтобы получить вкусные отбеленные части, следует уделить особое внимание поливу, подкормке, окучиванию и рыхлению. Порей требует обильного полива во всё время вегетации. Почва возле растений должна быть увлажнена на 7–10 см вглубь. В среднем, поливать грядку нужно 3 раза в неделю.

Каждые 1-2 недели почву рыхлят, чтобы дать доступ кислорода и воды к корневой системе растения. Когда диаметр стебля достигнет 5–7 мм, к нему начинают подгребать землю со стен посадочной траншеи. Окучивание повторяют каждые 2 недели. Чтобы не засорять землёй листья, можно заменить окучивание высоким мульчированием сухой травой.

Некоторые огородники обёртывают стебли плотной бумагой. Подкормки выполняют одновременно с поливом с частотой 1 раз в 2-3 недели. Первый раз процедуру проводят через 3 недели после посадки. Наилучшим удобрением будет настой куриного помёта (1:20) или навоза (1:8).

Как размножить лук-порей?

Возможные проблемы при выращивании

Наиболее часто растения подвергаются нападению луковой мухи. Её личинки забираются внутрь стебля и питаются его соком.

максимальное разнесение посадок луковых культур;
ранний срок посева;
совмещённые посадки с морковью, запах которой отпугивает мух;
в начале вегетации растения можно обработать инсектицидами.

Сбор и хранение урожая

Срок сбора урожая зависит от посаженного сорта. Во время уборки каждое растение аккуратно выкапывают, избегая попадания почвы между листьями. Корни частично укорачивают, при этом донце луковицы должно остаться целым. Оставленные листья предохранят лук-порей от быстрого усыхания. Несколько растений можно оставить в земле на всю зиму, утеплив лапником или сухим торфом. Весной можно использовать их как для еды, так и для получения семян.

поместить лук вертикально в ящик со слоем песка в 5 см. Между растениями досыпать влажный песок на 15 см. При температуре около 0°C такой способ обеспечит сохранность продукта до 6 месяцев;
наиболее крепкие экземпляры можно хранить в холодильнике до 5 месяцев. Для этого лук очищают, охлаждают в открытом виде до -2…+2°C, затем быстро упаковывают в пакеты с перфорацией (до 8 шт. в 1 пакет);
укрытый порей отлично хранится на балконе.

для заморозки белый стебель режут кольцами или кубиками, расфасовывают и помещают в температуру -18°C;
сушку выполняют при температуре +50°C и выше, используя специальную электрическую сушилку или духовку.

Лук-порей можно вырастить на любом приусадебном участке, подобрав сорт с оптимальным сроком созревания. Соблюдение основных принципов ухода позволит получить хороший урожай полезного и вкусного овоща.

Лук-порей – культура, выращивание которой требует от садовода определенных знаний. В отличие от многих других представителей Луковых, растение не образует корнеплодов и размножается только семенным способом. Чтобы вовремя получить урожай, важно правильно рассчитать сроки и провести посадку.

Описание и сорта культуры

Лук-порей – это один из представителей семейства Луковых. От своего репчатого родственника он отличается отсутствием луковицы. Вместо нее у растения ложный стебель, часть которого находится под землей. На нижнем конце ложного стебля находится мочковатая корневая система, уходящая глубоко под землю.

Ложный стебель растения имеет белый или кремовый оттенок. Он состоит из сочных чешуек (слоев), которые ближе к середине приобретают желтоватый или зеленоватый оттенок. Верхняя часть стебля светло-зеленая. Длина этой части растения достигает 30 см.

Листья порея плоские, мечевидные, достаточно широкие, закругленные на конце. Напоминают зелень тюльпана. Оттенок варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого, иногда с синеватым или розоватым отливом у основания. Длина составляет 30–80 см.

Лук-порей – двулетник. В первый сезон развивается ложный стебель и листья, а во второй – выбрасываются стрелки с шарообразными соцветиями. В холодных регионах, например в Сибири, культуру выращивают только как однолетник. В городах с южным климатом можно оставить несколько растений для получения семян.

На вкус порей сладкий, с небольшой остринкой. Особенно ценится белая мясистая часть, но в пищу употребляют и листья.

Сортов порея много. В списке представлены самые популярные варианты:

Как размножается лук-порей

Лук-порей размножают семенным способом. Используют как рассадный, так и безрассадный метод. Большинство садоводов предпочитают сначала вырастить рассаду в домашних условиях, а уже потом высаживать растения на грядки.

Преимущества выращивания лука-порея рассадным методом:

Экономия посадочного материала. Рассадный метод позволяет обойтись без прореживания всходов, так как на грядки высаживаются уже сформировавшиеся растения. При этом сразу используют правильную схему посадки.
Ранние урожаи. Выращивать рассаду можно до того, как на улице потеплеет. К моменту пересадки в огород растения уже будут окрепшими и сформированными. Это позволит собрать урожай даже поздних сортов.
Возможность выращивания в северной части страны. Окрепшие растения лучше переносят похолодания, в то время как семена в таких условиях могут просто не прорасти.

Рассаду выращивают дома на подоконнике или в теплице. Во втором случае легче создать подходящие условия.

Вырастить и получить урожай лука-порея в домашних условиях можно. Растение культивируют в больших ящиках на подоконнике или балконе.

Выращивание лука-порея безрассадным способом тоже возможно. Это менее экономный способ, так как всходы придется прореживать. Чтобы защитить посевы и неокрепшие растения от неблагоприятных условий окружающей среды, используют парник. Метод подходит для регионов с теплым климатом.

За год получают листья и ложный стебель порея. Посадочный материал удастся собрать лишь на следующий год.

Смотрите видео про рассаду:

Подготовка лука к посадке

Увеличить всхожесть посадочного материала и предотвратить заражение растений можно, если посадить семена порея правильно, после предварительной подготовки.

Когда сажать семена

Период вегетации порея – 200 дней с момента посева семян. При выборе сроков посадки также учитывают сроки созревания сорта, желаемое время сбора урожая, климат региона.

Когда сажать порей на рассаду:

Чтобы пикировать на грядку порей в июне, посевные работы проводят в апреле. Это время подходит для городов с холодным климатом.
Если пикировка на постоянное место планируется в мае, то рассаду начинают выращивать в 20-х числах марта. Метод подходит для южных и центральных регионов.
В конце февраля сажают семена поздних сортов.

На грядки лук сеют, когда минует угроза утренних и ночных заморозков. В теплых регионах оптимальным периодом считается первая половина апреля. Для городов с северным климатом этот способ не подойдет из-за короткого лета.

Место и почва для посадки

При выращивании рассады лука-порея заранее подготавливают емкости, грунт и дренаж. Все элементы нуждаются в дезинфекции. Используют темно-розовый раствор марганцовки, прокаливание в духовке, кипяток.

В качестве емкостей подойдут как индивидуальные горшочки или одноразовые стаканчики, так и общие ящики. В последнем случае, когда рассада подрастет, ее пикируют в индивидуальные емкости.

Для выращивания лука подойдет универсальный грунт. Некоторые садоводы готовят почвосмесь самостоятельно из взятых в равных пропорциях песка, садовой земли, перегноя. В качестве дренажа используют битую керамику, мелкий щебень, керамзит, ракушник, колотый кирпич.

Для порея важно выбрать подходящее место. Оно должно находиться в освещенной солнцем части сада и быть защищено от ветра. Важно, чтобы в течение трех прошлых лет здесь не росли луковые культуры.

Подготовку грядок начинают осенью. Грунт перекапывают, очищают от сорняков, смешивают с удобрениями из расчета 6 кг перепревшего навоза, 30 г суперфосфата и 20 г солей калия на 1 кв. м. Если кислотность повышена, вносят сухую известь.

Весной грунт снова перекапывают. Грядки разравнивают граблями, поливают горячим раствором медного купороса (на 1 ведро воды берут 1 ст. л. купороса).

Подготовка семян

Чтобы повысить всхожесть семян, ускорить их прорастание, избежать заражения растений в будущем, важно подготовить их к посеву. Этот процесс включает следующие этапы:

В дополнение читайте, как сажать лук на зелень из семян и репки. В статье описано, как обеспечить себя зеленью на круглый год.

Посадка порея

Выращивание рассады возможно в отапливаемой теплице или квартире. Для посева лука-порея применяют следующую схему:

Ящик засыпают дренажом и землей. Почву увлажняют.
В грунте делают бороздки глубиной 1–1,5 см с промежутком 5 см.
В канавки помещают семена, оставляя промежутки 5 см между ними. Посевы присыпают грунтом, не уплотняя его.
Почву сбрызгивают из пульверизатора. Ящик затягивают пленкой или прозрачным пакетом, ставят в теплое место.

Семена прорастают через 2–3 недели после посева. До этого ящики должны быть накрыты пленкой. Парник ежедневно разбирают на 15 минут. Почву увлажняют по мере ее высыхания из пульверизатора теплой водой.

После того, как появятся всходы, продолжительность проветриваний увеличивают. Постепенно парник разбирают.

По возможности рассаде обеспечивают оптимальные условия:

12-часовое освещение;
температура 18–19 градусов днем и 14–15 ночью;
высокая влажность (в помещении ее компенсируют частыми опрыскиваниями растений).

Если семена сеяли в общий ящик, то когда всходы окрепнут, проводится пикировка в индивидуальные емкости. После пикировки рассаду каждые 2 недели подкармливают раствором куриного помета или золы.

На постоянное место растения высаживают через 2 месяца после появления всходов. При выкапывании лунок используют схему 10 х 25. Глубина посадки от 5 до 20 см. Высаженный лук обильно поливают теплой водой.

При выращивании лука сразу на грядках делают бороздки глубиной 1,5 см. Между ними сохраняют расстояние 20–35 см. Семена сеют с промежутком 5 см, грунт на грядках увлажняют и накрывают пленкой.

После появления всходов, постепенно увеличивая длительность проветриваний, пленку убирают. Проводят прореживание так, чтобы между растениями оставалось расстояние 10 см.

К просмотру, как выращивать лук:

Уход за луком-пореем

Выращивать порей нужно, соблюдая правила ухода. Они включают следующие пункты:

Поливают грядки при высыхании верхнего слоя грунта. В жаркие дни грунт увлажняют ежедневно, в прохладные – 3–4 раза в 7 дней. Поливы должны быть частыми, но не обильными.
После каждого полива почву рыхлят. В процессе рыхления удаляют сорняки.
Чтобы получить мясистый и большой стебель, лук окучивают. Некоторые огородники применяют для этих целей обрезку верхней части листьев.
1–2 раза в месяц порей подкармливают. Вносят раствор куриного помета или коровяка.

Болезни и вредители лука

Лук-порей иногда поражают грибковые заболевания. Часто это связано с несоблюдением правил полива, неправильным севооборотом или отсутствием дезинфекции семян, грунта, садового инструмента. Наиболее распространенными болезнями культуры считаются: ложная мучнистая роса, гниль шейки, ржавчина, мучнистая роса.

Подвержен порей и вредителям. Обычно это луковая муха или тля. Чтобы спасти лук, его обрабатывают мыльным раствором или отваром горьких трав.

К просмотру видео про средство от насекомых:

Сбор и хранение урожая

Убирать урожай нужно до первых заморозков. Лук-порей выкапывают из почвы, старясь не повредить стебель, в сухую погоду. Стебель отчищают от земли, корни обрезают.

Лук заворачивают в перфорированный пакет или пергаментную бумагу. Хранят в холодильнике в отделе для овощей.

Лук-порей отличается от других Луковых плоскими широкими листьями, отсутствием луковиц, толстым стеблем. Его выращивание тоже имеет свои нюансы. Однако после высадки в открытый грунт уход за растением достаточно прост.

А какой лук больше всего нравится вам? Расскажите об этом в комментариях. Сделайте репост статьи в соцсети.

Читайте также: