Лук батун русское застолье однолетник или многолетник
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 21.09.2024
Лук-батун с мясистым горьковатым пером, именуемый в народе шатуном, дудчатым или татаркой, давно культивируется в России. Культура относится к многолетникам семейства луковых. Батун растет в открытом и защищенном грунте, хорошо прирастает зеленой массой первые 4–6 лет.
Питательные, богаты фитонцидами и микроэлементами листья, используют в кулинарии и медицине. Китайцы считают его эффективным потогонным и болеутоляющим средством. В Европе батун пользуется такой же популярностью, как и порей. В садах его выращивают для привлечения насекомых-опылителей, это медонос с интенсивным истечением нектара.
Описание и преимущества лук-батуна
Лук своей наземной частью схож с луком-репкой, дудка с цветоносом также появляется на второй год. Батун во время роста образует куст. Ложнолуковицы ровные, не оформленные, из каждой выходит плотный пучок корней и до 6 листьев сразу. У многолетней культуры ежегодно отмирают листья и корни, весной появляются новые. За сезон зелень срезают 2–3 раза. С куста получают до 10 кг в течение лета. Продуктивная урожайность сохраняется до 6 лет. Размножение у батуна двойное: семенами и делением материнского куста.
Польза батуна в высоком содержании флавоноидов, фитонцидов, питательных веществ, витаминов, эфирных масел. Дачники и фермеры ценят его за сочную зелень со своеобразным вкусом, непохожим на остальные зеленые луки. Культура неприхотлива к теплу, выдерживает заморозки на почве до -8 °С. Хорошо зимует в почве, легко переносит пересадку.
Сорта лука-батуна
Селекционеры постоянно занимаются выведением технологичных продуктивных сортов с различными вкусовыми качествами пера. В России культивируют многие разновидности, информация о самых популярных из них, отличающихся активным ростом, интенсивным выходом зелени, внесены в таблицу.
Также популярны гибридные салатные сорта, выведенные в Голландии: Параде, Перформер.
Главные принципы и способы выращивания лука-батуна
Культуру выращивают семенами как однолетнюю и многолетнюю, вместо рассады используют ложнолуковицы, полученные делением материнского куста. Зелень можно получить в открытом, защищенном грунте, выращивать на подоконнике. Посадка и уход не занимают много времени.
Однолетний
Для ежегодного посева выбирают холодостойкие культуры, семена заделывают в почву ранней весной. Всходы прореживают через две недели роста. Если посадки будут загущены, зелень начнет подпревать, может развиться корневая гниль. Зелень с побегов летом не срезают. Однолетний батун убирают осенью вместе с ложнолуковицами, выкапывают их вилами. При таком методе посадки удается получить невысокий урожай с мягким, сочным пером.
Двухлетний
Заделку семян производят так же, как и при однолетнем выращивании, в те же сроки. Осенью стебли не выкапывают, а оставляют зимовать. На следующий сезон выкапывают стебли по мере необходимости, это можно сделать в любое время:
- ранней весной, когда только проклюнутся листья;
- летом, частично или сразу;
- осенью выкапывают то, что осталось.
Многолетний
Для длительного выращивания семена заделывают в почву:
Первый урожай листьев при весеннем посеве снимают за месяц до наступления холодов. К зимовке лук должен подготовиться – обрасти пером.
Мистер Дачник советует: маленькие хитрости при выращивании лук-батуна
При всей простоте ухода за зеленым многолетником, в агротехнике полезно соблюдать несколько правил:
Подобные приемы при соблюдении основных принципов ухода за луком увеличивают урожайность батуна до 1,5 раз.
Выращиванием лук батун занимаются многие огородники и фермеры. Основным видом продукции от этой культуры считается зелень, которая быстро развивается с приходом весны и интенсивно наращивает массу. Перья лука батуна можно использовать для собственных потребностей или реализовать на рынке и получить дополнительные финансовые средства. Из нашей статьи узнаем, какие сорта батуна существуют и как вырастить это растение.
Лук батун сорта
Селекционеры вывели несколько сортов рассматриваемой культуры. Давайте ознакомимся с описанием и фото нескольких из них.
Апрельский
Сорт раннего срока созревания, выведен селекционерами специально для выращивания на небольших огородных участках. Апрельский лук имеет вегетационный период в пределах 100-140 дней, за это время он интенсивно наращивает зелёную массу и отмирает. Луковица удлинённой формы с тёмно жёлтой чешуей, мякоть сочная белого цвета.
С каждой культуры за период вегетативного развития можно собрать до 200 граммов зелени. Листья нежные и сочные долго сохраняют начальные качества, не грубеют, обладают приятным полуострым вкусом. Рассматриваемый сорт обладает хорошей устойчивостью по отношению к болезням и вредителям.
Барон
Сорт среднего вегетационного периода с хорошими показателями зимостойкости. От начала отрастания зелёной массы до её срезки обычно проходит 30-35 дней. Продукцию используют в свежем виде для приготовления салатов и других блюд. Зелень обладает прекрасным полуострым вкусом, листья мягкие и сочные.
Высота куста не превышает 65 сантиметров, он имеет множество ложных листьев. Зелень прямостоячая, покрытая восковым налётом до 50 сантиметров в длину при ширине пера не больше 1,5 сантиметра. На второй год вегетации урожайность лука барон составляет 9 килограммов зелёной массы с каждого квадратного метра полезной площади.
Изумрудный
Гибрид изумрудный отличается от ранее описанных сортов минимальным вегетационным периодом, хорошими показателями зимостойкости. Перья тёмно-зелёного цвета с густым восковым налётом имеют длину до 85 сантиметров при ширине не более 2 сантиметров. Листья обладают приятным сладковатым вкусом. В зелёной продукции содержится 6% сухого вещества, и 1,5% сахара.
При использовании сорта в качестве однолетней культуры уборку урожая проводят в средине лета, если же растение выращивают как многолетник, то срез пере делают два или три раза за сезон. Урожайность этого лука сравнительно небольшая до 4 килограммов с каждого квадратного метра. Главной ценностью гибрида считается высокая устойчивость к болезням лука особенно к пероноспорозу, а также хорошие показатели зимостойкости.
Исполин
Сорт исполин имеет средний вегетационный период. Растение обладает хорошей зимостойкостью, от начала отрастания перьев до их технической зрелости проходит в среднем 36 дней. Кустик мощный с большим количеством прямостоящих дудчатых листьев. Перья стандартного зелёного цвета с интенсивным восковым налётом на поверхности. Суммарная урожайность этой культуры 4 килограммов с квадратного метра, за одну срезку можно получить максимум 1,7 килограмма зелени.
Нежность
Сорт лука батуна нежность идеально подходит для выращивания внутри дома в специальном ящичке на подоконнике. Листья растения полностью отрастают за 30 дней с момента начала развития. Куст средней степени ветвления с прямостоячей розеткой до 55 сантиметров в высоту. Длина перьев до 35 сантиметров при ширине 1,3 сантиметра.. Листья зелёные обладают нежным слабоострым вкусом.
Урожайность сорта средняя до 5 килограммов с квадратного метра, при этом с каждого отдельного сорта лука можно собрать 60 граммов зелени. Основными достоинствами сорта нежность считается хорошая урожайность, прекрасная зимостойкость, а также возможность получения ранней продукции.
Зимний русский
Рассматриваемый сорт рекомендован к выращиванию на небольших приусадебных участках. Растение среднего вегетационного периода, обладает хорошей зимостойкостью. Срок получения урожая лот появления зелени до момента её срезки составляет 30 дней. Листья культуры светло-зелёного цвета с характерным восковым налётом, длина пера до 33 сантиметров.
Культура не образует луковицу во время вегетации, зелень имеет слабоострый вкус. Урожайность сорта зимний русский не превышает 4 килограммов с квадратного метра за сезон, при максимальном количестве продукции за одну срезку – 1,6 килограмма. Главными преимуществами этого лука считается стабильная урожайность и хорошая зимостойкость культур
Лук батун выращивание из семян
На одном участке рассматриваемое растение может развиваться на протяжении 5 лет. Чтобы постоянно получать стабильно высокую урожайность, огородник должен правильно подготовить грядку. Для выращивания этого растения рекомендовано подбирать затенённые участки, под кроной фруктовых деревьев или возле ограждения, забора.
Идеальными предшественниками лука батуна считаются помидоры, картофель или морковь. Грунт должен хорошо удерживать влагу. Лучше всего для этой цели подойдут богатые на питательные вещества суглинки или супеси. В глинистой тяжёлой почве культура приживается плохо. Для улучшения аэрации в её состав добавляют песок или древесные опилки.
Участок готовят за несколько недель до предполагаемой даты посадки. Во время перекопки в грунт вносят комплексные минеральные удобрения и органику, например, компост или навоз, просеянную древесную золу.
Лук батун выращивание из семян, когда сажать?
Посев семян лука на грядку можно проводить в начале весны, когда сойдёт снег, на протяжении лета или в сентябре. При посеве зёрнышек заблаговременно на рассаду или ранней весной урожай зелени можно собирать уже в этом сезоне. При посеве в осенний период в сентябре, необходимо ориентироваться на погодные условия, культура должна укорениться до наступления первых существенных заморозков.
Перед посадкой семенной материал выдерживают в тёплой воде на протяжении нескольких часов, затем подсушивают. Сам процесс посева состоит из нескольких простых мероприятий:
- На заранее подготовленной грядке делаем неглубокие борозды ориентируя их в юго- восточном направлении.
- Заглубляем семена на 1,5 сантиметра, между соседними рядами оставляем расстояние в пределах 35 сантиметров.
- Расстояние между семенами в пределах одного ряда 1-2 сантиметра.
- После посева разравниваем почву граблями и проводим полив при необходимости.
Для ускорения появления всходов грядку укрываем прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Когда начнут пробиваться первые ростки, укрывной материал снимают. С появлением всходов растения прореживают таким образом, чтобы между соседними культурами оставалось расстояния в пределах 2-3 сантиметров. После появления 4 листьев дистанцию между кустиками увеличивают до 4 сантиметров.
Уход за луком батун в открытом грунте не должен доставить проблем даже начинающему огороднику. При продолжительной устойчивой засухе проводится полив растений тёплой, отстоянной на солнце водой. Для предотвращения испарения влаги почву мульчируют органикой, перегноем или компостом. Во время вегетации культуры необходимо проводить постоянный осмотр грядок, проводить рыхления междурядий, удалять сорные растения и усыхающие листья лука.
После каждой срезки зелени культуры подкармливают жидким раствором коровяка в пропорции 1 к 10 с водой. В качестве дополнительного компонента может использоваться просеянная древесная зола из расчёта 150 граммов вещества на каждый квадратный метр грядки.
Полезное видео о выращивании лука Бату из семян
Читайте также: