Когда завязывать чеснок в узлы

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

На что влияет завязывание листьев?

Формирование луковицы чеснока идет одновременно с продолжающимся ростом листьев. А в середине лета начинается постепенный отток питательных веществ из надземной части в луковицу. Однако у чеснока этот процесс происходит достаточно медленно; листья стареют и отмирают не так интенсивно, как, например, у лука. Воздействие на листья – это стресс для растения, в результате которого надземная часть начинает быстрее усыхать. Завязывая перо в узел, мы можем ускорить формирование луковицы и произвести уборку урожая в удобное время.

Кроме того, многие огородники утверждают, что головки чеснока, у которого завязали листья, вырастают более крупные и дольше хранятся.

Зачем выполнять завязывание

Мнение дачников сводится к тому, что, если завязывать чесночные перья в узел, то они перестают расти и забирать питательные вещества, необходимых для роста луковиц. Вещества начинают распределяться только на луковицу овоща, от чего она становится сочнее и крупнее. В то же время, часть садоводов не согласны с такими выводами. У них существует уверенность, что завязывать перо совсем не обязательно, так как это не может влиять на ускорение и качество роста луковиц. Главное необходимо обеспечить хорошие условия для роста чеснока: своевременную прополку, полив, удобрение, рыхление. Кто-то даже считает, что узлы лишь приносят вред, потому что нарушается процесс фотосинтеза и овощ перестает получать необходимые ему элементы.

Питательные вещества, необходимые для получения хорошего урожая, от перьев к головке чеснока поступают медленнее, чем у лука.

Завязывать или нет зеленые перья решает каждый садовод сам. Тут нет единого мнения. Рост и качество урожая зависит от нескольких факторов сразу, а не только от завязанных узлов на пере. Эффект от завязывания можно проверить самостоятельно, завязав часть перьев чеснока, а в дальнейшем сравнить его с незавязанными луковицами. Главное знать в какие сроки проводить процедуру, как правильно сформировать узел, чтобы он не развязывался и в какое время приступать к уборке урожая.

Когда и как можно завязывать листья?

Листья чеснока можно завязывать через несколько недель после удаления закручивающейся стрелки, за 5-7 дней до уборки урожая. Кстати, чтобы не повредить растения, стрелку нужно не выдергивать, а срезать, вытягивать или выламывать, отступив 3-5 см от верхнего листа. Несколько стрелок можно оставить на семена, а также для того, чтобы точнее определить время уборки. Как только стрелки начнут выпрямляться, можно завязывать листья в узел и вскоре убирать чеснок. В средней полосе это обычно делают в середине июля.

Что делать, если чеснок пошел в стрелку? Узнайте об этом прямо сейчас.

Узел формируют из верхних листьев чеснока. Если они слишком длинные, можно завязать не один, а два узла. Не нужно затягивать слишком туго, тянуть за листья и переламывать их, чтобы не повредить надземную часть. Некоторые огородники даже сплетают косу, но такой способ является более трудоемким.

Завязывать чеснок желательно в перчатках, чтобы не пораниться острыми краями листьев.

Когда проводить процедуру

Для каждого вида чеснока процедуру проводят в разное время. Существует яровой и озимый вид. Яровой высаживают весной, он созревает к концу августа. Озимый сорт сажают с осени, к середине лета выкапывают луковицы. В промышленных масштабах манипуляцию провести сложнее, а на собственных грядках это не займет много времени.

Для ярового чеснока

Яровой чеснок созревает к концу августа. Поэтом завязь листьев проводят в десятых числах последнего летнего месяца. Если листья достигают в высоту 35 см, то делают 1 узел, если более, то делают 2 узла. Процедуру проводят в перчатках, так как побеги растения плотные и можно порезать руки. Листья собирают в пучок и делают узел. Также заплетают косичку, такую как плетут в волосах, а на конце делают узел.

Важно! Узлы делают плотными, чтобы они не могли развязаться.

Для озимого

Озимый чеснок склонен к стрелкованию. Поэтому завязь листьев проводят, ориентируясь на рост стрелки. Завязь листвы делают, когда они полностью выпрямляются. На руки надевают пару плотных перчаток, чтобы не поранить руки при захвате побегов. Ножницами под косым углом обрезают стрелки. Формируют пучок из листьев и делают крепкий узел. Также можно заплести косу и узлом на конце. Стрелки обрезают инструментом, а не обрывают руками, чтобы не нарушить развитие растения.

Какие еще приемы можно использовать накануне уборки чеснока?

Приблизительно за 20 дней до уборки чеснока следует прекратить полив. Но если стоит жаркая погода и нет осадков, полив можно прекратить и за 15 дней до уборки. При наличии мульчирующего слоя его нужно убрать в сторону. Можно также аккуратно отгрести землю от головок за несколько недель до уборки. В результате грунт будет подсыхать, луковицы получат больше воздуха и чешуя окрепнет, что положительно скажется на хранении урожая.

Конечно же, на размер луковицы в первую очередь влияет качество посадочного материала и условия выращивания. А завязывать листья чеснока или нет, решать вам.

Пошаговая инструкция по завязыванию

Листья чеснока жесткие, потому без умения и усилий крепкий узел не связать. Перед тем, как начать связывать, нужно проделать следующие действия:

Надежно защитить руки, надев на них перчатки. Проводя процедуру, легко пораниться, чесночная листва без труда оставит порез на коже рук.
Обрезать стрелки. Нужно сделать косой срез, оставив 3 см от верхнего пера. Нельзя обрывать стрелки, это приведет к повреждению луковицы, ее заражению или гибели. Чтобы срезать чесночные стрелки понадобятся острые ножницы или нож, также можно применить небольшой секатор. Место среза посыпается золой или известкой, чтобы избежать попадания инфекции в луковицу чеснока.
Завязать узел. При длине ботвы 20-30 см вяжется один узел, при 40 см и более — два. Нужно взять несколько листьев, скрутить их друг с другом, затем завязать в узел.

Также узел завязывают и без скручивания листьев, главное все плотно собрать. Чем плотнее листья друг к другу, тем крепче узел.

Способов связывания листвы несколько. Каждый завязывает так, как ему удобнее. Некоторые садоводы отстригают перо и связывают им листья. Но в любом случае, необходимо соблюсти все правила и меры предосторожности.

Когда нужно это делать

Связывать чесночную ботву необходимо своевременно. Для озимых и яровых сортов овощей, сроки завязывания кустов и сбора урожая отличаются.

Если овощная культура высажена осенью, полное созревание луковиц приходится на конец июля. В этом случае процедуру завязывания кустов проводят за 5-7 суток до сбора урожая. Озимые сорта овощной культуры склонны к выпусканию стрелок с цветоносом, поэтому мероприятия по завязыванию перьев проводят в несколько этапов. Изначально удаляют жесткий цветонос, и только потом связывают ботву или заплетают ее в косичку.

Чеснок, высаженный в открытый грунт весной, собирают в конце лета, поэтому подвязку листьев проводят в 10-х числах августа. Весенние сорта чеснока не склонны к цветению и выпусканию стрелок, поэтому процедура проводится в один этап.

Посмотрите также Описание и особенности выращивания чеснока сорта Любаша

Сигналом для завязывания перьев могут послужить и листья культуры. Мероприятия по связыванию ботвы начинают, как только перья приобретают желтоватый оттенок и наклоняются к почве.

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Внимание! Также, на созревание овощей влияют погодные условия, регион выращивания и своевременно проведенные мероприятия по уходу за культурой.

Надо ли завязывать чеснок

Большинство огородников не понимают, зачем завязывать чеснок на грядке, когда при правильном уходе он и так дает хороший урожай. Сторонники этого способа выращивания культуры на огороде утверждают, что благодаря такой процедуре питательные элементы при отмирании листьев быстрее и эффективнее поступают в головки, активизируя их рост. Луковицы увеличиваются в размерах, следовательно, показатель продуктивности также повышается.

Разобравшись с вопросом, надо ли завязывать чеснок, можно переходить к тонкостям самого процесса, особенно, если пряное растение на даче будет высаживаться впервые.

Когда завязать листья чеснока

Конкретные сроки завязывания зелени чеснока зависят, в основном, от выращиваемого сорта и климатических особенностей региона, в котором находится участок.

С учетом этих факторов сбор озимого чеснока приходится на середину июля – начало августа.

Если выращиваемый сорт уже знаком садоводу, то проблем с выбором даты завязывания быть не должно.

Если сорт выращивается первый год, то необходимо уточнить информацию о сроках созревания у производителя посадочного материала.

В любом случае процедура завязывания листьев производится за 4 дня до даты его выкопки. Желательно выбрать день, когда будет стоять сухая погода.

Сроки, когда стоит завязывать перья чеснока в узел

Перед тем как собраться завязывать перья чеснока в узел, необходимо понять, когда это лучше сделать. Стоит определить внешние признаки созревания растения:

кончики перьев становятся желтыми;
на соцветиях начинает трескаться шелуха;
стрелки, которые были выпущены и закрутились, начинают выпрямляться;
семенные коробочки начинают трескаться;
наклон побегов начинает стремиться к низу.

Кроме признаков стоит также учитывать то, в какие сроки созревает посаженный сорт, время, когда он был посажен, а также погодные условия. Очень важно собирать урожай вовремя, чтобы вкус чеснока быть насыщенным.

Обязательно ли завязывать листья после обрыва стрелок?

Завязывать или заплетать чеснок не обязательно. Делать это или нет – решать только огороднику на своё усмотрение. Есть мнение, что на качество культуры манипуляции с листьями не влияют. Часть растениеводов уверена, что для получения хороших луковиц в первую очередь необходимо обеспечить растениям достаточный полив и своевременные подкормки.

Агротехника выращивания чеснока не предполагает как-либо нарушать естественное состояние листьев растения. Таким образом, если нет уверенности, что получится сделать всё правильно, или просто не хочется возиться с посадками, без опасений можно оставить чеснок не завязанным.

Зачем завязывать?

Завязывание считается мерой, которая в конце вегетации позволит культуре отдавать все силы луковице, не расходуя их на ботву. При этом растению не наносятся повреждения, и оно не теряет сок, как это бывает, если надземную часть срезать. Листья, завязанные в узел или сплетённые в косу, должны постепенно сами отмирать, переставая полноценно питаться. Растение воспринимает такое явление как подготовку к зиме и начинает активно запасать питательные вещества в луковице, из-за чего её размер увеличивается.

При неправильном завязывании луковичную культуру можно испортить, лишив себя урожая.

При перекручивании чесночных листьев в них нарушается движения сока, так как сосуды, по которым проходят питательные вещества, оказываются повреждёнными, но без нарушения целостности самого листа. Из-за этого надземная часть чеснока постепенно начинает желтеть и отмирать. Питательные вещества от корня теряют возможность проникать в ботву, и создаётся эффект приближения зимы. В результате чеснок начинает активно накапливать полезные вещества в луковице, которая должна пережить зиму.

Качество луковиц при этом должно повышаться. По мнению огородников, от такой процедуры чеснок становится более лёжким и вкусным. Также сторонники способа считают, что в дальнейшем использовать такой чеснок для посадки лучше, так как от него урожай будет крепче, а риск грибковых поражений окажется снижен.

Сбор урожая

Уборку созревших плодов, подвергнутых процедуре подвязки, производят на несколько дней раньше. Это связано с тем, что обилие сока позволяет луковице быстрее формироваться. Степень зрелости определяют, выкапывая отдельные экземпляры: у зрелых головок шелуха с легкостью отходит от плода.

Важно вовремя произвести сбор урожая, ведь длительное хранение приведет к потере вкусовых качеств и нарушению структуры головки — зубчики начнут разваливаться.

прочная шелуха, защищающая растение от вредителей;
плотные зубчики;
размер луковицы соответствует стандартам;
отделить шелуху от головки легко, однако зубчики не распадаются.

Выкопку проводят при минимальном уровне влажности. Летний вечер — оптимальное время для проверки зрелости.

Правила выкопки: чеснок поддевают вилами, очищают от земли, просушивают. Обрезку листа производят после полного высыхания плода.

Завязывание чесночной ботвы в узел — давно применяющийся народный метод выращивания крупных головок чеснока. При этом огородники со стажем утверждают, что таким образом урожай быстрее созревает и будет дольше храниться впоследствии. Преимущество способа легко объясняется, нужно только вовремя провести правильные манипуляции.

Объяснение

Нередко на грядках можно увидеть, что листья чеснока скручены в узлы. Так поступали еще наши бабушки, приближая процесс отмирания зеленой массы, тем самым ускоряя формирование луковицы и увеличивая период ее хранения.

Листья чеснока активно растут даже во время созревания луковицы, и полезные вещества из надземной части в головку переходят медленно.

Способ завязывания чесночных перьев был придуман, чтобы повлиять на этот процесс. Ботва начинает быстро сохнуть, в результате биологического стресса активизируется питательное наполнение луковицы.

Она начинает работать как запасающий орган — увеличивается в размерах, перестает прорастать, но вырабатывает способность длительного хранения.

Для чего?

Ускоряя процесс отмирания чесночных листьев их завязыванием, дачники активизируют поступление питательных веществ к луковице, на которое растение пускает все свои силы.

Зубчики чеснока созреют более крупными и ядреными, а на головке быстрее появятся плотные чешуйки, выполняющие защитную функцию.

Конечно, в первую очередь урожай чеснока зависит от качества грунта и правильного ухода.

Но метод узлового закручивания зеленых перьев все же заметно ускоряет созревание луковиц, делая их крупнее, чем у тех растений, за которыми ухаживали стандартно, не связывая их верхние листья.

Как завязывать?

Завязывают ботву примерно за 5 дней до выкапывания головок. Манипуляцию с озимым сортом, посаженным осенью, проводят в середине июля, весенние же созревают на несколько недель позже — в августе или начале сентября.

Оптимальное время для процедуры определяется по состоянию листьев и стрелок — ботва становится грубее, клонится к земле, желтеет на конце, а на цветоносах (если они не были удалены) трескается шелуха.

Завязывание чеснока – старинный приём, который, по идее, должен повысить урожайность и долговечность хранения. Но насколько его использование оправданно сейчас – и когда имеет смысл завязывать летний чеснок в узлы? Попытаемся разобраться с необходимостью этой процедуры для яровых сортов.

Что такое завязывание?
Отличия в процедуре у озимого и летнего сортов
Принцип действия
Плюсы и минусы метода
Цель процедуры
Лучшие сроки
Когда завязывать летний чеснок нельзя?
Как завязывать
Ошибки
Дальнейшая уборка урожая

Что такое завязывание?

Завязыванием называют приём, при котором у чеснока, растущего на грядке, стебли ботвы вяжутся в особый не тугой узел. По идее, такой приём должен решить следующие проблемы:

Головки получаются более крупными.
Синхронизируется развитие наземной и корневой частей растения.
Завязанный в узел или косичку чеснок лучше хранится.

Действенность метода не подтверждена экспериментами биологов или агрономов – поэтому использование такого приёма остаётся на совести каждого конкретного огородника.

Отличия в процедуре у озимого и летнего сортов

Озимые сорта, посаженные поздней осенью перед выпадением снега, обычно завязывают в период с 10 до 25 июля – незадолго перед тем, как начинается уборка. Точное время определяется каждым огородником по личному опыту, но обычно оно производится после того, как контрольные стрелки (их обрывают – но опытные люди рекомендуют на 2-3 растениях оставлять их как индикатор зрелости) образуют бульбочки и распрямляются. В это время верхние побеги обычно начинают клониться к земле – но ещё на неё не ложатся: полегшая ботва – признак того, что луковицы уже перезрели и долго храниться не будут.

Завязывание ярового сорта производится позже – обычно через 10-15 дней после уборки озимых сортов. Определить момент можно с помощью таких примет, как полная твёрдость чешуек, пожелтение побегов, начало отмирания корней и лёгкая раскалываемость самой головки (для этого стоит на пробу выкопать две-три головки с разных концов грядки).

Принцип действия

Считается, что после того, как стрелки удалены, а оставшиеся завязаны в узлы или неплотные косички, снабжение питательными веществами ботвы прекращается, и луковичная культура накапливает только массу головки. Как следствие, это приводит к тому, что:

Головки становятся крупнее и вкуснее.
Накопленные вещества позволяют головке храниться дольше.

Плюсы и минусы метода

Сторонники процедуры уповают на то, что повреждение ботвы препятствует её дальнейшему росту – и головка накапливает массу только в корневище. Противники же указывают на следующее:

Теория не проверена.
Процедура приводит к повреждениям ботвы и инфицированию растений. В итоге, растение может загнить.
Завязанный чеснок нельзя хранить в косах – а это традиционный способ хранения урожая.
Не вполне ясно, когда именно надо делать завязывание.

Цель процедуры

По идее, целью завязывания является прекращение питания надземной части растения с тем, чтобы чеснок мог сосредоточиться на росте головок. Полностью бессмысленной с агрономической точки зрения эта процедура не является, однако при её использовании нужно учитывать следующее:

Сроки. Завязывание должно проводиться вовремя.
Степень зрелости.
Стоящую погоду и степень высыхания листьев. В сухое лето завязывать чеснок не имеет смысла. Во влажное надо не перестараться и завязать вовремя.

Лучшие сроки

Если огородник решает использовать завязывание ботвы, то лучше всего это делать за несколько дней до полного созревания и уборки урожая. Ориентироваться можно на календарь либо на признаки зрелости луковиц:

Вокруг головок должна сформироваться плотная и ярко окрашенная (для озимого чеснока – у ярового она может остаться белой) чешуя.
Листья должны полечь, но не полностью.
Развитие растений должно прекратиться – так что в любом случае завязывание проводится после того, как состоялся последний полив.

Когда завязывать летний чеснок нельзя?

Ботву нельзя завязывать в следующих случаях:

Вызревание ещё не состоялось, и вегетация не закончена. Здесь следует подождать полной зрелости головок.
Головки повреждены вредителями. Такой чеснок не закладывается на хранение, и потому его нет смысла завязывать.
Стоит сухая погода. Смысл завязывания в том, чтобы прервать доступ питательным веществам к ботве. Но в засуху растение прекращает развитие ботвы и сосредотачивается на головке.

Как завязывать

Вне зависимости от того, является ли огородник сторонником или противником завязывания ботвы в косу, имеет смысл провести следующие действия по отношению к яровому чесноку:

Перед полным созреванием стоит слегка раскопать грядку, обнажив верхушки головок.
Следует удалить лишние зелёные побеги: они не нужны для вызревания, а их питание отнимает энергию от луковиц.

После этого завязывание ярового сорта производится следующим образом:

Отделяются растения, которые будут использованы как посадочный материал. У них ботву не завязывают.
Удаляют лишние листья. Обычно рекомендуется оставлять 2-3 хорошо сформированных листа, а остальные или выламываются вручную, или обрезаются наискось острым секатором (лучше всего – предварительно обеззараженным с помощью спирта или открытого пламени).
Оставшиеся листья перекручивают и связывают в узел либо заплетают косичкой. Плетение должно быть достаточно плотным, чтобы косичка не развязалась, но не слишком тугим, чтобы листья поломались.
Растения оставляют на грядке дозревать и ждать уборки.

Ошибки

Ошибками при завязывании являются следующие:

Слишком ранняя вязка узлов. Ботва – неотъемлемая часть растения, и если вызревания ещё не произошло, не будет накопления полезных веществ. Избежать ошибки можно, если не спешить с завязыванием – либо дать чесноку возможность подвялиться и дозреть после уборки в тёмном сухом помещении.
Повреждения, когда в чеснок попали микробы-вредители. Чеснок успешно защищается от повреждений – но не от всех. Чтобы не заразить его при завязывании, операцию следует проводить в защитных перчатках, а лишнюю ботву удалять стерилизованным секатором.
Слишком поздняя вязка. Если ботва уже засохла – вязать её просто не нужно. Это не приведёт к повреждениям – но и не даст результата. Избежать этой ошибки просто – надо следить за степенью зрелости ботвы.

Дальнейшая уборка урожая

После того, как чеснок завязан, его оставляют расти ещё от 3 до 7 дней. После этого начинается уборка. Её особенностями в этом случае будут:

Инструменты. Крайне нежелательно использовать лопату. Наилучший вариант – это маленькие вилы или совок, которым можно точечно выбирать отдельные головки.
Сроки. При завязывании рекомендуется убирать чеснок на 3-4 дня раньше незавязанного.
Сушка. По идее, при завязывании ботва должна сохнуть быстрее – на это и нужно ориентироваться.
Хранение. Чеснок с завязанными стеблями трудно будет увязать в косы. Однако другие варианты хранения (в холодильнике, в ящиках, в мешках или сетках, наконец, связками на стропилах) – вполне доступны.

По сути, хранение и послеуборочная обработка завязанного чеснока ничем не отличается от обычных вариантов.

Завязывание – старый способ, действенность которого до сих пор толком не проверена. При желании, его можно использовать – однако важно при этом не нарушать других правил выращивания этой культуры и не повреждать растения. Завязывать чеснок или нет – этот выбор в конечном итоге остаётся за огородником, и дельного совета в этом ему никто, увы, не даст.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Секреты народной мудрости: как и когда завязывать чеснок в узлы на грядке?

Соблюдаем сроки: когда убирать яровой чеснок с грядок?

Определяемся со временем выкапывания или когда убирать зимний чеснок в Сибири и яровой с грядок?

Пошаговая инструкция по посадке ярового чеснока и уходе в открытом грунте

Самая холодостойкая культура – чеснок: когда садить озимые и яровые сорта, а именно в какие сроки и числа?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!