Когда убирать тыкву с грядки на хранение

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Огородникам, которые уже посадили семена тыквы, важно знать, когда убирать овощ с грядки на хранение в 2020 году. Стоит ориентироваться также в таблицах по регионам и лунному календарю.

Агротехника тыквы

Тыква – один из неприхотливых овощей, который выращивается в любых регионах мира кроме Антарктиды. Ценится за свой вкус, оригинальный внешний вид и полезные свойства. Агротехника выращивания плодов простая.

Сажают тыкву семенами в открытый грунт или выращивают рассадой (для более быстрого созревания на грядке).

Температура воздуха и почвы должна быть не ниже 15-18 градусов. Подкормку культуры проводят каждые две недели, в период плодоношения – через 10 дней. Используют органические и комбинированные удобрения. Эта культура нуждается в обильном поливе теплой отстоянной водой. Лишь перед уборкой его снижают до 1 раза в 5 дней.

Сорта тыквы бывают такие:

мускатные;
твердокорые;
крупноплодные.

По срокам уборки тыквы выделяют сорта:

раннеспелые – 90-105 дней, долго не лежат;
среднеспелые – 105-120 дней, уборка до начала октября;
позднеспелые – 120-140 и более дней (для длительного хранения).

Важно не только знать, когда убирать тыкву с грядки на хранение в 2020 году, но и уметь определять признаки ее спелости.

Уборка тыквин

Признаки спелости тыквы:

Уборку тыквы проводят в ранние, обеденные часы при сухой, солнечной погоде. При влажной погоде урожай просушивают под навесом. Если идут дожди, а тыква на огороде, рекомендуется подложить под нее доску, чтобы плод не соприкасался с землей.

Советы при уборке урожая бахчевой культуры:

Тыквины отрезают от побегов ножом, оставляя хвостик 7-10 см.
Плод аккуратно кладут, не бросают, не поднимают за хвостик.
Избегают механических повреждений: порезов, царапин, потому что через них могут проникнуть бактерии, которые вызывают гниение.
Уборку проводят до наступления заморозков.
После сбора урожая культуру переносят на 10 дней в сухое помещение с влажностью не более 85% и температурой до 30 градусов (для отвердевания кожуры).

Тыква, как и помидор, перец, может дозреть до кондиции, если ее раньше срока убрать с грядки.

Лунный календарь уборки тыквы в 2020 году

Опытные огородники всегда ориентируются не только по погоде, но и по дате в лунном календаре, когда убирать тыкву с грядки на хранение в 2020 году.

1-2, 4-8, 11-18, 26-28

Дачники перед сбором урожая ориентируются не только по лунному календарю, но и знаку Зодиака. Благоприятные для сбора и длительного хранения: Телец, Весы, Козерог, Стрелец, Близнецы, Овен.

В знаке Рыбы урожай обильный, но лежкость низкая. В Водолее урожайность культур очень низкая, зато храниться овощ будет долго. Наземные культуры собирают на растущую Луну.

Уборка тыквы в регионах России

Рассмотрим, когда убирают урожай тыквы в разных регионах России:

Крым. Здесь жаркое лето перерастает в такую же осень, поэтому дату, когда убирать тыкву с грядки на хранения в 2020 году, нужно отсчитывать с момента высадки семян. На юге России примерный срок уборки – в начале октября.
Подмосковье. Основной критерий выбора даты сбора урожая в этом регионе – заморозки. Температура может не быть ощутимой для человека, но у тыквы испортится вкус, снизится срок ее хранения. Часто этот овощ после сбора оставляют на огороде, чтобы тот отлежался и подсох. Поэтому огородники тщательно следят за температурой не только днем, но и ночью. Сбор урожая проводят во второй декаде сентября.
Сибирь, Урал, дальневосточный регион. Жители этих регионов выбирают для хранения позднеспелые сорта. Однако короткое лето, быстро начинающаяся осень вносят свои коррективы. Недозревшие тыквины сразу после уборки переносят в помещение, где они созревают за 2-3 недели до кондиционного состояния. Первые дни сентября – лучшее время для сбора этого овоща.

Хранение тыквы

Правила хранения тыквин:

На хранение помещают только здоровые овощи, без видимых повреждений.
Помещение для хранения должно быть сухим, хорошо вентилируемым, прохладным. Температура хранения +10…+13 градусов.
Полки, на которых хранятся тыквы, должны быть окрашенными во избежание заражения овоща грибком.
Тыквины не хранят вместе с фруктами, которые выделяют этилен (грушами, яблоками).
Нельзя, чтобы овощ лежал насыпью и соприкасался с другими тыквенными культурами. Так повышается влажность, может начаться заражение грибками, бактериями.
Хранить эту культуру можно дома, спрятав от света. Например, на балконе, укрывая при похолодании старой тканью. Убирать тыкву в помещение надо перед сильными заморозками, морозами.

Некоторые огородники проводят санацию тыквин, промывая их под проточной водой с моющим средством. После их оставляют для стекания воды, обтирают полотенцем и выносят на солнце.

До вечерней росы тыкву убирают в помещение (веранда, сени). Каждые 3 дня тыквины проверяют на наличие гнили. За три недели выбраковывается половина урожая, но оставшиеся культуры будут долго храниться. Главное – знать, когда убирать тыкву с грядки на хранение в 2020 году.

Тыква – кладезь витаминов и минералов. Тыквенные семечки используют как противоглистное средство. Мякоть содержит каротин, который поддерживает здоровье глаз. Тыква – незаменимый помощник в лечении болезней ЖКТ, туберкулеза, сердечно-сосудистых заболеваний. Овощ хорош для рациона детей и беременных женщин.

Подведем итог

Тыква – один из самых неприхотливых овощей, который выращивают в разных климатических зонах.
Уборка урожая начинается в конце июля, заканчивается в середине сентября.
Вкусовые качества и лежкость зависят от сорта, выращивания и даты уборки по лунному календарю.
Хранить тыкву можно как в прохладном помещении (в гараже, сарае, подвале), так и в комнатных условиях.
Важно отбирать на хранение спелые, без видимых внешних повреждений тыквины.
В разных регионах России сроки уборки урожая этого овоща зависят от климата и погоды.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 5 чел.

3.20 из 5 .

Нравится 6

Не нравится 1

А когда вы убираете тыкву? 3

Работаю в офисе. Утром не успеваю нормально поесть, постоянно сижу. Из-за этого отекают ноги, а утром лицо тоже становится отечным. Осенью включила тыкву в свой рацион. У меня нормализовалось пищеварение, улучшилось состояние кожи, прошла отечность лица, стала лучше видеть.

Наша семья очень любит тыкву. Варим и кашу из нее, дочка делает тыквенные кексы. Сажали на огороде два вида тыквин: одна похожа на гитару, а другая круглая. Вкус у круглой – приятный, мякоть разваривается до состояния пюре, но долго не лежит. Тыква, которая похожа на гитару, лежит долго, на вкус не очень, мякоть с волокнами.

50%

в ДЗЕНЕ Подписаться

Егор Бероев и Ксения Алферова

Рекламодателям
Контакты
Редакция
Блог редакции
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Условия использования материалов

Учредитель: Исмагилов Евгений Рамильевич Главный редактор: Исмагилов Евгений Рамильевич

Сбор тыквы в 2022 году и уборка на хранение крупноразмерных плодов, является завершением процесса вегетации и времени, затраченного садоводом-огородником на полноценный уход и агротехнику. В сравнении с регулярными поливами, прикормом и проведением профилактической обработки от вредителей и популярных болезней, срезание овощей с грядки — одно из самых приятных занятий за сезон, позволяющее понять, что труды не были потрачены напрасно. При выполнении рекомендаций опытных агрономов при выращивании и советах, указанных на упаковке производителем, урожай должен уродится крупным и увесистым, отвечающим заявленным характеристикам селекционеров.

Тыква — один из самых вкусных и полезных овощей, напоминающая по вкусовым особенностям мякоть дыни. Употребление разрешается, как в свежем, так и термически обработанном виде. Тыквенную начинку используют для приготовления различных блюд, но к самым распространенным, относят: наваристую рисовую кашу, подсахаренные кусочки, запеченные в духовке, чипсы и тыквенный сок. В не зависимости от выбранного рецепта, важной основой в приготовлении, влияющей на сладость и объем витаминов, остается качество использованного плода. Овощная культура должна быть использована после созревания в свежем виде, а не полуготовом или испорченном. Определяют сроки снятия натуральных продуктов с грядки на хранение, исключительно по признакам готовности, отталкиваясь от расчетов астрологов по Лунному календарю и региону выращивания. Благоприятные дни для сбора плодов, позволяют исключить для проведения работ бесплодные созвездия и неблагоприятные сутки, выпадающие на Полнолуние и Новолуние.

После проверки зрелости, сбор тыквы по регионам прорастания в 2022 году, происходит точно так же, как и в прошлые годы. Перед садоводом стоит не простая задача по снятию плодов под конец вегетации, чтобы они не успели подмерзнуть. В регионах с холодным климатом, где морозы приходят на порядок раньше, тыкву выращивают в теплице, чтобы исключить промерзание, потерю вкусовых качеств и сокращения сроков хранения.

Уборка тыквы на хранение с грядки

Определившись, когда убирать тыкву на хранение, даже начинающие садоводы-огородники смогут освоить базовые знания, необходимые для дальнейшего выращивания культуры в будущем году.

Сроки созревания, влияние и от чего зависят

Во многих случаях, сроки созревания тыквы зависят от сортовой принадлежности. Время вегетации раннеспелых, среднеспелых и поздних овощей различается. Разница в уборке разнится от нескольких недель до одного — полутора месяца.

Большое влияние на поспевание продукта, оказывает и погода. Климатические условия региона могут варьировать сроки вегетации на одну-две недели вперед или назад. Как показывает обобщающая статистика, составленная на опыте садоводов-любителей, поспевание в южных регионах начинается раньше, чем в Средней полосе. На Урале и в Сибири, холодный антициклон сменяет теплый раньше положенного, поэтому выращивание завершается раньше срока, при условии выращивания на открытом грунте. Недозрелые плоды после снятия дозревают в течение одного-двух месяцев в теплом помещении.

Важно! Если тыква в холодном регионе выращивается в тепличных условиях или парнике, снимать теплолюбивое растение раньше срока не нужно. Оптимальная для вегетации температура, позволит культуре полностью вызреть, набрав необходимую сладость, витамины и питательные элементы.

Созрела тыква или нет, как понять, что пора проводить уборку урожая

Сбор тыквы в 2022 году, как и в прошлые годы, вне зависимости от сорта и региона прорастания, происходит осенью. Определить точную дату уборки урожая, можно по созреванию плода, отталкиваясь на первичные и вторичные признаки. Внешние проявления, позволяют с точностью понять, что вегетация завершена и овощи впитали в свою мякоть максимум полезности, необходимой для восполнения нехватки питательных веществ в организме каждого человека.

Распространенные признаки зрелости:

1) при выращивании кустовых разновидностей семейства тыквенных, садоводу следует обратить внимание на окрас кожуры. Тыква должна достичь светлого или насыщенно-желтого оттенка;

2) крупноплодные сорта на момент созревания имеют насыщенную сетку, видную невооруженным взглядом. Оттенок особенности, чаще темный, чем светлый, хорошо выделяющийся на фото светлой цветовой гаммы;

3) мускатные сорта становятся светло-коричневыми, реже — бурыми, с вкраплением светлых пятен по всему периметру плода.

Важно! Новичкам не рекомендуется проверять созревание методом разрезания овоща на части. Подобная ошибка приведет к непригодности продукта для длительного хранения в зиму. Процедура идеальна лишь в случае консервации сока или приготовления мякоти сразу после сбора урожая.

Снимать тыкву с плодоножки, рекомендуется с помощью секатора или острого ножа. Толстый стебель не позволит сорвать культуру без повреждений хвостика, отвечающего за целостность и высокий иммунитет культуры при хранении в зимнее время.

Несмотря на сложность отличий, определить спелость урожая можно даже новичку, увлекшемуся выращиванию на огороде в первый год. Дальнейший сбор после получения базового опыта, пройдет без трудностей.

Внешние признаки созревания тыквы

Помимо обусловленных признаков, свойственных для каждой разновидности, отмечаются и обобщающие, выделяющие созревание на семь подпунктов:

1) затвердевание и засыхание плодоножки, смена цвета с зеленого на коричневый или желтый;

2) засыхание ботвы, смена насыщенно-зеленых оттенков на оранжевый, желтый или бурый;

3) окрашивание плодов по сорту. Цветовая гамма становится идентична той, что продемонстрирована наглядно на фото семян: серовато-зеленый, насыщенно оранжевый, приглушенный желтый. В редких случаях, при выращивании дорогих сортов, отличающихся по вкусу, оттенок кожуры может сохранить блеклые краски даже по завершению сроков вегетации;

4) толстая, не продавливаемая кожура, остающаяся твердой даже после нажатия пальцем;

5) насыщенные вкрапления или рисунок по всей поверхности овоща;

6) в разрезе семена имеют плотную оболочку, подходящую для хранения и посадки на будущий год;

7) как и в случае с арбузом, при простукивании кожуры, отмечается звонкий звук, напоминающий треск.

Отталкиваясь от основных признаков сбора, любому садоводу будет просто собрать урожай тыквы в любом из регионов прорастания: Краснодарском крае (Кубани), Кавказе, Ростовской, Белгородской, Воронежской и Рязанской областях, в Сибири и на Урале, Подмосковье, Московской и Ленинградской области, Белоруссии и Украине.

Важным критерием при выборе благоприятной даты для сбора, остается завершение вегетации. Плоды должны полностью созреть, чтобы сократить время на поспевания в условиях комнатной температуры.

В качестве места для хранения, предпочтительнее выбрать теплое, но темное место. Идеальным решением станет кладовая или затененный угол квартиры, куда не падают солнечные лучи.

Подсказкой в определении точных сроков сбора, станет информация, напечатанная на упаковке семян с обратной стороны. В большинстве случаев, производитель указывает время вегетации, — от начало посадок до момента уборки на зиму.

Сроки сбора урожая по календарю

Несмотря на разницу в вегетации большинства сортов, температуру и климат региона на момент выращивания, агрономы разделяют уборку на три месяца, отталкиваясь от расположения регионов проживания:

на Урале и в Сибири, урожая снимают раньше положенного срока, при условии выращивания на открытом грунте, чтобы избежать наступление заморозков. При посадке, предпочтенье отдают ранним и среднеспелым сортам, чья уборка выпадает на конец августа — начало сентября;
в Средней полосе России, Белоруссии и Украины, сбор тыквы проходит не раньше конца сентября — начала октября;
на Кубани (Краснодарском крае), Кавказе и полуострове Крым, сбор проходит позднее. Из-за предпочтение поздним сортам, уборку производят не раньше середины октября.

Благоприятный для сбора день, определяют по Лунному календарю, исключая из расписания даты, выпадающие на бесплодные созвездия, периоды Новолуния и Полнолуния.

Погода так же играет не мало важный фактор. В день сбора важно сохранение тепла без осадков. Дождь неблагоприятно сказывается на дальнейшем хранении и иммунитете растения в период хранения в зиму.

Сбор урожая тыквы по Лунному календарю в 2022 году

Многие годы ведутся споры среди садоводов-огородников об эффективности проведения работ по расчетам астрологов. Одни утверждают, что Лунный календарь играет малую роль, другие же — уверяют обратное, отталкиваясь от опыта, набранного за годы выращивания культуры. Кому верить, сказать сложно, но если рисковать лишний раз не хочется, стоит отнестись с серьезностью к влиянию небесного светила.

Выбирая благоприятные дни для сбора тыквы в августе, сентябре, октябре и даже ноябре, рекомендуется отдать предпочтение лунным суткам, выпадающим под влияние следующих созвездий: Близнеца, Скорпиона, Стрельца, Козерога, Девы.

В августе — с 1 по 14, 17 и 18, с 24 по 26, с 28 по 31;
В сентябре — 1, с 4 по 8, 20 и 21, с 24 по 28;
В октябре — с 1 по 12, с 21 по 25, с 28 по 31.

Сроки созревания по сорту тыквы

На сегодня представлено больше двухсот сортов тыкв, выращивающихся на территории бывшего СССР. Однако, поспевание каждой разновидности, разделяется на три типа:

Скороспелые или ранние, созревают раньше остальных, но хуже хранятся в зиму. Выращиваются для консервации и употребления в пищу сразу после уборки урожая. Отличаются нежной сладкой мякотью и тонкой кожурой. Не пригодны после заморозки и даже легкого подмораживания. С момента появления первых всходов до сбора урожая, проходит около 110-115 суток. Уборка выпадает на конец августа — начало сентября.

Позднеспелые, допускаются к выращиванию только в южных регионах, где теплая температура сохраняется не только в октябре, но и начале ноября. За счет утолщенной кожуры, не портится на протяжение длительного времени, сберегая в своей мякоти максимум полезности и сладости.

Правильное (полноценное) хранение в зиму

После того, как весь урожай собран и полноценно просушен, садовод-огородник может перейти к следующему пункту — хранению в зиму. Для сохранения целостности и свежести плодов, тыквы разделяют на 3 типа: крупные, средние и мелкие, не достигшие полноценного веса. Последние — используют на еду в первую очередь, так как небольшая кожура не позволит плодам долго храниться.

Тыквы среднего и крупного размера, по мере дозревания при комнатной температуре, переносят в погреб, где температура воздуха сохраняется на уровне 3-7 градусов тепла и 65% влажности. Перед переносом плодов подготавливают место, проверяют вентиляцию и обрабатывают помещение от вредителей и грибковых болезней.

Важно! Чтобы избежать гниения и поражение плодов грибковыми болезнями, тыквы советуется выкладывать вдали от овощных и плодовых культур. Запрещается соседство с корнеплодами и консервациями.
Полезная рекомендация! Если погреба нет, альтернативой послужат: лоджия или балкон, подвал, веранда, где температура воздуха значительно ниже комнатной, а влажность — выше.

4 советы по укладке на хранение:

1) тыквы следует расставить на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались между собой и хорошо проветривались;

2) укладка может происходить, как на солому, так и песок, сохраняющий сухость;

3) проверять целостность культуры рекомендуется не реже, чем один раз в 2-3 недели;

4) запрещается укладка с другими культурами и консервациями.

Полезные советы, 5 рекомендаций:

1) за месяц до сбора следует полностью исключить полив из ухода за растением, чтобы плоды засахарились, а их кожура стала твердой;

2) дозревшие тыквы не прожимаются пальцами. Однако, проверку рекомендуется проводить после заключения в остальных признаках;

3) среднеспелые и поздние сорта легко хранятся в замороженном виде. Предпочитая подобный вариант хранения, кулинару следует нарезать культуру кусочками, обмотать пищевой пленкой и уложить в морозильную камеру;

4) хранение до конца весны, допускается в случае выращивания поздних сортов;

5) ускорить созревание можно несколькими способами: поливанием слабым раствором марганцовки за 4-5 недели до сбора, прищипкой куста, удалением мелких тыковок и цветов с плети растения.

Вопрос, когда убирать тыкву с грядки на хранение, актуален для всех, кто выращивает этот полезный и вкусный плод. Время уборки тыквы зависит от особенностей сорта, а также от климата в вашем регионе проживания. Как известно – всему своё время, в определённые сроки мы высаживаем растения, а после ждём поры сбора урожая. Давайте рассмотрим подробнее все нюансы, касающиеся её созревания и готовности плодов тыквы к уборке.

Тыква на грядке, фото:

Как определить готовность тыквы к уборке?

Плодоножка (хвостик) плода усыхает и начинает отваливаться от стебля, при этом она постепенно твердеет и в итоге становится такой же крепкой, как древесина. Порой, чтобы снять тыкву с плети, вам даже может потребоваться острый секатор или топор.
Кожура плода приобретает насыщенный оранжевый или жёлтый оттенок (в зависимости от сортовых особенностей). На самом деле сортовидов тыкв великое множество, они также могут быть белыми или зелёными – в этом случае следует обращать внимание на состояние хвостика и описанные ниже пункты.
Созревание плода можно определить по твёрдости коры. Кора спелого плода становится настолько плотной, что её трудно поцарапать и оставить какой-то след без применения, например, металлического предмета. Оставить царапину ногтём не получится – это явный показатель созревания тыквины. Исключение составляют лишь некоторые мускатные сорта, у которых более тонкая кожура.
На окончательном этапе созревания плод полностью забирает все необходимые жизненные силы у зелёной части растения. Главный стебель, листва и плети теряют свою окраску, желтеют и усыхают.

Когда собирать урожай тыквы?

Сроки уборки тыквы отдельных видов:

Таким образом, можно сделать вывод, что в тёплых районах тыквины созревают прямо на грядках, а в холодных – убираются с огорода слегка недоспелыми, после чего дозревают в надлежащем помещении.

Уборка тыквы – как правильно собирать

Путём соблюдения несложных правил можно обеспечить длительное хранение плодов. В этом случае одинаково важен как процесс уборки, так и условия хранения тыквин.

Некоторые огородники советуют не переносить тыквины в помещение сразу после уборки, мотивируя эти действия тем, что корка плодов должна дополнительно немного подсохнуть на свежем воздухе. Данный фактор не будет лишним, но, если погодные условия не позволяют или по каким-то причинам вы не можете оставить тыквы на улице, перемещение плодов в тёплое и сухое место сразу же после снятия с грядок не принесёт урожаю вреда.

Как хранить тыкву

Хранение целых плодов после сбора урожая

Как хранить тыкву разрезанную

Если тыкву разрезали, но использовали только ее часть, конечно же, надо сохранить все остальное. Для этого место среза и непокрытые кожурой участки плотно оборачивают пищевой пленкой или фольгой. Так хранится разрезанная тыква 2 недели или даже месяц в холодильнике.
Можно применить и другой способ хранения разрезанной тыквы: для предотвращения испарения влаги с поверхности разреза смажьте его очень тонким слоем растительного масла, желательно без запаха. Чтобы слой масла получился тонким и равномерным, хорошо использовать кулинарную кисточку. Хранить в холодильнике.

А у вас есть свои способы хранения тыквы? Напишите в комментариях, мы ждем.

Урожай тыквин, фото:

Как ускорить созревание тыквы?

Есть несколько способов, которые могут помочь плодам созреть пораньше указанных сроков.

Перечислю самые популярные и проверенные из них:

Изучите прогноз погоды на ближайшие недели, примерно за 20 дней до похолодания удалите верхушечные почки на молодых побегах, а также оборвите все цветки. Благодаря такой процедуре все жизненные силы растения пойдут на развитие и созревание тыкв. Также удалите все мелкие плоды, чтобы крупным тыквинам досталось больше полезных веществ.
Удалите все пасынки.
Еженедельная подкормка растений золой не будет лишней. Единоразовое удобрение тыкв суперфосфатом также ускорит созревание плодов, однако эту процедуру нужно провести до наступления сентября.
Проредите листья, чтобы солнечные лучи имели лучший доступ к плодам. На одну тыкву рекомендуется оставить примерно 5 или 7 листьев.
У сортов с мелкими плодами рекомендуется оставлять не более 5-ти тыковок на кусте. У крупноплодных видов можно оставить пару штук.
Если выращивать данную культуру на компостной куче, то процесс созревания пройдёт значительно быстрее.
Любители повозиться с рассадой могут предварительно высадить семена в горшочки, за это дело следует приниматься примерно в апреле. При появлении первых двух полноценных листков нужно будет перенести молодые кустики в грунт.

Чтобы процесс созревания тыкв проходил комфортно, не поленитесь подложить под каждую тыковку плотную картонку или фанеру, или даже пенопласт. Если вы замульчируете грядки древесными опилками или корой, то будет только лучше.

Когда убирать тыкву – вы теперь знаете, а что касается хранения, то даже самые лежкие сорта не следует держать дома более полугода. Их мякоть становится волокнистой, утрачивается вкус, равно как и полезные составляющие.

Когда убирать тыкву?

Для полного созревания среднеспелых сортов тыквы необходимо примерно 4 месяца. Уборка урожая проводится ближе к середине сентября или во второй половине месяца.

Скороспелые овощи снимают раньше примерно на месяц. Представителей позднего срока созревания, соответственно, позже на 30 дней.

Сбор плодов выполняется строго в сухой день. Если уборка урожая попадает на дождливый период, сорванную тыкву нужно на несколько суток оставить в тёмном сухом помещении. Этого времени достаточно, чтобы плоды хорошо просохли.

Важно провести уборку до наступления серьёзных заморозков. Иначе плод сильно подмёрзнет и просто испортится. На длительное хранение закладывать его запрещено.

Что влияет на сроки созревания тыквы?

Все сорта овоща подразделяются на позднеспелые, скороспелые и среднеспелые. При этом каждый имеет собственную скорость достижения полной зрелости. На плодоношение растения непосредственное влияние оказывают климатические условия:

Признаки созревшей тыквы

Огородникам важно точно и правильно установить степень зрелости плода, который готов к употреблению или отправке на хранение. Категорически запрещено разрезать или протыкать тыкву. В случае нарушения целостности плода, он быстро начинает портиться.

Внешние проявления

Есть много признаков, говорящих о том, что тыква созрела. К их числу относятся:

Сухая плодоножка (на ощупь жёсткая и твёрдая). В случае, когда она всё ещё зелёная, нужно немного подождать, так как ей требуется дозреть.
Плети и листья растения полностью / частично пожелтели и высохли.
Плод приобрёл насыщенный цвет с учётом конкретного сорта — серо-зелёный, желтый или тёмно-оранжевый. Встречаются сорта, на которые не распространяется данное правило. При достижении полного созревания плоды остаются серыми или белыми.
Плотная и достаточно жёсткая плодоножка. Если на неё надавить, не должно остаться вмятины.
На спелых плодах оболочка имеет хорошо выраженный рисунок. Но зеленоплодные сорта являются исключением.
Структура мякоти достаточно плотная.
На семенах твёрдая кожура, но исключением являются голосемянные виды.

Опытные огородники проверяют степень спелости по звуку. Если постукивая по плоду, он будет звонким, значит тыква полностью созрела.

Придерживаясь этих советов, можно легко определить оптимальный срок уборки. Эти критерии универсальны, и подходят для разных регионов выращивания овоща.

Частично можно ориентироваться на сроки, указанные производителем на пакетах с семенами. Иногда там же описывается оттенок, который должна приобрести полностью вызревшая тыква.

Но доверять полностью указаниям производителя не стоит. Это общие рекомендации. Они учитывают только оптимальные условия выращивания и правила уборки урожая.

Индивидуальные признаки

Необязательно снимать плоды с грядки, чтобы проверить степень зрелости. С учётом конкретного сорта, каждое растение проявляет определённые свойства, указывающие на то, что тыква готова к уборке.

Достаточно внимательно присмотреться к коре плодов:

кустовые сорта — появляются чёткие полоски светло-жёлтого оттенка;
крупноплодные виды — густая и достаточно тёмная сетка;
мускатные сорта — кожура становится бурого оттенка, появляются светлые пятна круглой формы.

Сорта тыквы и сроки созревания

Существует достаточно большое количество сортов тыквы. Однако есть универсальные сроки по уборке урожая, на которые можно опираться:

Сроки уборки тыквы в зависимости от региона

Отправлять на хранение плоды можно только, как они полностью созреют. Если сделать намного раньше, тыква начинает гнить. Более точные сроки уборки зависят от конкретного региона, в котором выращивается культура:

Средняя полоса. Особенность региона — мягкие климатические условия. Здесь можно культивировать практически все сорта тыквы. Уборка начинается в последних числах сентября или октября. Всё зависит от конкретного вида овоща.
Огородники часто выбирают сорта с коротким сроком созревания. Плоды уже в конце лета можно употреблять в пищу или использовать для приготовления различных заготовок.
Урал и Сибирь. В этих регионах преобладает достаточно суровый и холодный климат. Именно поэтому огородники останавливают выбор на сортах тыквы с ранним и средним сроком созревания. Полностью убрать урожай рекомендуется не позже, чем до 20-го сентября.
Южные регионы. Здесь преимущественно стабильный тёплый климат. Сбор тыквы начинается ближе к концу октября. Опытные огородники даже полностью зрелые плоды на несколько дней оставляются на грядке. Считается, что такая процедура способствует продлению срока хранения.

Способы ускорения созревания

Чтобы на грядке плоды не подмёрзли, примерно за три недели до предполагаемой смены погоды с плетей нужно ликвидировать все цветки. Также выполняется прищипывание верхушек молодых побегов. В этом случае растение все силы направляет на развитие плодов, которые уже завязались.

Если на растении много маленьких тыквин, часть или все нужно удалить. Благодаря такому приёму, крупные овощи успеют полностью вызреть. Если даже при тёплом лете тыква не успевает налиться, можно выращивать её через рассаду. Семена высаживают в горшочки в апреле.

Значительно ускоряется созревание плодов выращивание культуры на компостной куче. Это обеспечивает культуру достаточным количеством питательных веществ и дополнительным теплом.

Правила уборки тыквы

Главный аспект — овощ срезается строго с плодоножкой. Запрещается выкручивать плод или вырывать растение.

Опытные огородники разработали свои правила сбора, способствующие более длительному хранению:

Обрезайте овощ так, чтобы длина плодоножки была около 5–6 см, но не меньше.
Срезайте плоды чистым и острым секатором (можно использовать простой нож). Обязательно заранее обработайте инструмент средствами дезинфекции, чтобы в место среза не попали патогенные микроорганизмы, так как они способны спровоцировать начало гниения урожая.

Уборка тыквин проводится максимально бережно. Если от овоща отрывается плодоножка, можно не рассчитывать на длительное хранение.

Подготовка тыквы к хранению

Перед тем, как овощи закладывать на длительное хранение, нужно их правильно подготовить. Достаточно провести несколько простых, но важных процедур:

остатки грязи или грунта аккуратно очистите чистой, мягкой и сухой тканью (нельзя использовать влажный материал);
переберите все собранные плоды — отправляйте на хранение только плотные и красивые экземпляры, которые не имеют изъянов;
если на плодах есть темные пятна, вмятины, царапины и даже небольшие трещины, используйте их в пищу в первую очередь.

Периодически требуется проветривать хранилище и перебирать тыквы. Если пренебречь этой процедурой, всего один овощ, который начал портиться, способен заразить остальные.

Полезные советы

Выращивание такой вкусной и полезной культуры, как тыква, имеет некоторые хитрости, учитывая которые, можно получить отличный урожай. Стоит прислушиваться к следующим советам опытных огородников:

последний полив проводится не позже, чем за три недели до предполагаемой даты уборки урожая;
в крайне редких случаях степень спелости проверяется путём нажатия на кору овоща ногтем — если она продавливается и внутри зелено, плод не созрел (однако использовать данный способ часто нельзя, так как есть риск загнивания);

Тыква — неприхотливая и простая в выращивании культура, произрастающая практически в каждом огороде. Однако важно учитывать главные нюансы не только ухода за растением, но и сроки уборки урожая. Необходимо точно знать, как определить степень зрелости плода, и своевременно провести снятие, не допуская промерзания овоща.

Читайте также: